“La
panza es primero ”
Eduardo del Rio “Rius” INTRODUCCIÓN Como su nombre lo dice la panza debe ser primero, pero es una triste realidad que la comida mexicana sea una maleficio para todos los mexicanos, será muy rica pero nos hace daño y deberíamos evitar comerla, es interesante sacar a relucir los alimentos que ingerimos, este libro habla primero de cómo estamos los mexicanos en cuestión de salud, para muchos el estar gordito o relleno significa buena salud y llenos de vida, pero muchos si no es que la mayoría padecen de enfermedades, a las personas les duele la cabeza por eso vende millones la Aspirina, otros no ven bien, tiene problemas en el estomago ya sean ulceras, las llantitas, hemorroides, estreñimiento y así le podemos seguir, seguir, pero ponen ponen demasiadas excusas a sus dolores, a sus jaquecas, que el trabajo, que la esposa, que los hijos y porque no ven la realidad realidad que es así o mas clara. La cruel verdad es que la “buena” comida mexicana es la que provoca todo esto y mas, ha habido muchísimas muertes mue rtes a causa de cómo nos alimentamos, a limentamos, que seria infarto al miocardio o ataque al corazón por una u otra cosa, pues eso es consecuencia de comer demasiada grasa en nuestros sagrados alimentos, que se va acumulando en las venas, si gracias a la riquísima riquísima comida mexicana. Los principales minerales que el cuerpo necesita para que este funcione bien son: Azufre; que es básico para el sistema nervioso y sexual (col cruda, ajo, rabanitos), Calcio; fundamental en los huesos y dientes d ientes (col de Bruselas, verduras, espinacas, leche, fruta fresa), Cloro; se encuentra en la sal de cocina (la sal, en forma mineral, no es empleada por el organismo, sino que es despojada totalmente), Flúor; fundamental para el esmalte de los dientes (leche, avena, arroz), Fosforo; fundamental para el sistema nervioso y los huesos (cebada, chicharos, ejotes, papas, nueces), Hierro; importante para la sangre y contra las anemias(espinaca, pepinos, lechuga-acelgas, jitomate, hígado), Manganeso; domínate en la materia gris del sistema nervioso (papas, soya, espárragos, germen de trigo), Yodo; la falta de yodo produce el bocio y el idiotismo (algas marinas, rabanitos, col, ejotes) y el Zinc; este es esencial en el cerebro forma parte de la molécula de la insulina además para evitar el encanecimiento.
Carbajal Sánchez Pedro Martin VGAS-201
DESARROLLO El mexicano tiene malos hábitos alimenticios, además tiene un mal modo de pensar o es demasiado ignorante. Ya que creen, que con tan solo estar gordo quiere decir que son saludables, y que los delgados están desnutridos. Sin embargo, el libro nos menciona que no por tan solo estar con un volumen mayora otro, quiere decir que son más saludables que los demás. Todo mexicano cree que los alimentos que ingiere son saludables, que todo tipo de alimento les hace bien a su organismo, como por ejemplo, “la carne”, la carne es cierto es un rico alimento en proteínas, pero crudo, al momento de cocinar se pierden la mayoría de esas proteínas, y todo lo contrario, la carne le hace mal al organismo; pero nadie sabe eso, por tal motivo el libro habla de todo esto. El libro nos abre los ojos, y nos informa sobre lo mal que nos alimentamos debido a que no conocemos los daños que nos causan varios alimentos (en especial la carne de puerco). Pero nos da algunos concejos para poder alimentarnos de una manera muy saludable y estar en un buen equilibrio. El autor nos comenta que el ser humano no fue hecho para ser carnívoro ya que no cuenta con las características para serlo; algunas de ellas son: tener garras para poder romper la carne, los colmillos grandes para poder arrancarla sin utilizar otros instrumentos además de que la carne es muy pesada para todo nuestro sistema digestivo. La mejor manera en que podemos comernos la carne para que de alguna manera nos sirva para el organismo es comérnosla cruda pero inmediatamente después de muerto el animal, lo cual trae consigo peores consecuencias pues no sabemos si el animalito estaba enfermo o algo mucho peor. Este libro me pareció muy bueno, ya que habla de todo lo malo que se come hoy en día aquí en México. Me gusto mucho el libro por toda la información de la que habla, las ilustraciones y los textos cortos, los cuales me ayudaron mucho para que no me aburriera. Me pareció muy buena la idea de hacer el libro parecer un comic o historieta, ya que de esa manera se dificulta menos la lectura, se hace menos pesada y mas fácil de digerir. También me gusto mucho la critica que hace Rius a todos los alimentos (en especial a las carnes rojas) ayudándonos así a abrir los ojos y empezar a tomar conciencia de todo lo que se come hoy en día aquí en México. Además algunos beneficios de éste libro es informarse acerca de lo que está bien o que no está bien comer, sin llegar al grado de prohibirte alimentos, es una crítica Carbajal Sánchez Pedro Martin VGAS-201
muy buena hacia la comida mexicana, bastante interesante. Sin duda es uno de los mejores libros que he leído, me pareció muy importante no solo de todo lo que habla Rius, sino también de las ilustraciones que el hiso que además de criticar la comida mexicana, por medio de sus ilustraciones hace varias críticas sociales. Lo único que no me gusto fue que a veces no podía leer algunas palabras porque la fuente con la que fue escrito el libro estaba muy junta y no sabía lo que quería dar a entender. De ahí en fuera me pareció muy buen libro.
CONCLUSIONES Eduardo del Rio – Rius- me gusto por que es un libro entretenido ya que lo pone con diferentes caricaturas, divertido y educativo. El libro “ la panza es primero” del Autor mexicano
Desde el principio la lectura hace pensar y darse cuenta al lector de lo importante que es la buena alimentación y la nutrición para una vida sana. Nos enseña que todos aquellos antojos de comida chatarra, que a la larga nos causa distintas enfermedades como la obesidad , diabetes entre otras, nos pueden causar la muerte debido a las sustancias químicas que se utilizan en frutas .verduras y granos , así como las hormonas que se aplican a los animales domésticos que consumimos como son : vacas ,pollos, cerdos , etc. Además en la elaboración de la fabricación de productos comestibles como aditamentos conservadores, colorantes, azucares, endulcolorantes , etc. Por lo anterior, todo esto al llegar a nuestro organismo es la causa muchos malestares físicos, además si le agregamos la promoción en los medios de comunicación, del consumo de alcohol y tabaco el malestar no solo va a ser físico si no emocional. Rius nos hace la propuesta de dejar de comer las carnes rojas, ya que según lo que dice nos afecta en el organismo a la larga, y nos recomienda buscar el camino de la buena nutrición y de la adecuada alimentación. Él nos dice como ir al camino naturista, nos indica que la medicina es artificial y por qué ya no es natural. Nos habla de las propiedades de la carne ya sea de cualquier animal, menciona que tiene varias bacterias y que para nuestro estomago es difícil comerlas ya que provocan colesterol además de otras enfermedades. En resumen, debemos saber apreciar los alimentos buenos y llevar a cabo una buena alimentación para poder estar sanos. Carbajal Sánchez Pedro Martin VGAS-201
