Fundamentos de Bioquímica

Donald Voet, Judith G. Voet, Charlotte W. Pratt FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA La vida a nivel molecular

AUTORES Donald Voet, Judith G. Voet, Charlotte W. Pratt EAN: 9789500623148 Edición: 2ª Especialidad: Bioquímica Páginas: 1260 Encuadernación: Tapa dura Formato:21 Formato: 21 cm x 28 cm © 2007

110 USD

PUNTOS CLAVE •Preserva la claridad y el objetivo de la primera edición a la vez que actualiza sus contenidos para reflejar lo más apasionante de la bioquímica moderna. Se trata de un libro de texto que está cuidadosamente organizado, claramente escrito y generosamente ilustrado. •Presenta un amplio examen de los tópicos bioquímicos, utilizando un riguroso enfoque químico para explicar las estructuras de las moléculas biológicas, las actividades metabólicas de las células y los principios de biología molecular. Se ha tenido precaución de incluir la descripción de las principales técnicas analíticas y, cuando fue posible, correlacionar el conocimiento bioquímico con la salud y la enfermedad en humanos.

DESCRIPCIÓN Preserva la claridad y el objetivo de la primera edición a la vez que actualiza sus contenidos para reflejar lo más apasionante de la bioquímica moderna. Se trata de un libro de texto que está cuidadosamente organizado, claramente escrito y generosamente ilustrado. La segunda edición de Fundamentos de Bioquímica presenta un amplio examen de los tópicos bioquímicos, utilizando un riguroso enfoque químico para explicar las estructuras de las moléculas biológicas, las actividades metabólicas de las células y los principios de biología molecular. Se ha tenido precaución de incluir la descripción de las principales técnicas analíticas y, cuando fue posible, correlacionar el conocimiento bioquímico con la salud y la enfermedad en humanos.

AUTORES Donald Voet: Universidad de Pennsylvania, EE.UU. Judith G. Voet: Swarthmore College, EE.UU. Charlotte W. Pratt: Seattle, Washington

ÍNDICE DE CONTENIDOS PARTE I: INTRODUCCIÓN Capítulo 1. Introducción a la química de la vida Capítulo 2. El agua PARTE II: BIOMOLÉCULAS Capítulo 3. Nucleótidos, ácidos nucleicos e información genética Capítulo 4. Aminoácidos Capítulo 5. Proteínas: Estructura primaria Capítulo 6. Proteínas: Estructura tridimensional Capítulo 7. Función de las proteínas: Mioglobina y hemoglobina Capítulo 8. Hidratos de carbono Capítulo 9. Lípidos y membranas biológicas Capítulo 10. Transporte a través de una membrana PARTE III: ENZIMAS Capítulo 11. Catálisis enzimática Capítulo 12. Cinética, inhibición y regulación enzimática PARTE IV: METABOLISMO Capítulo 13. Introducción al metabolismo Capítulo 14. Catabolismo de la glucosa Capítulo 15. Metabolismo del glucógeno y gluconeogénesis Capítulo 16. Ciclo del ácido cítrico Capítulo 17. Transporte de electrones y fosforilación oxidativa Capítulo 18. Fotosíntesis Capítulo 19. Metabolismo de lópidos Capítulo 20. Metabolismo de aminoácidos Capítulo 21. Metabolismo de los combustibles de mamíferos: Integración y regulación Capítulo 22. Metabolismo de nucleótidos PARTE V. EXPRESIÓN GENICA Y REPLICACIÓN

Capítulo 23. Estructura de los ácidos nucleicos Capítulo 24. Replicación y recombinación del DNA Capítulo 25. Transcripción y procesamiento del RNA Capítulo 26. Traducción Capítulo 27. Regulación de la expresión génica Capítulo 28. Función de las proteínas parte II: Citoesqueleto, proteínas motores y anticuerpos