Formato de Arreglo Modapts

Estudio No. Página: de: Fecha: Analista:

Formato de arreglo modapts Arreglo modular de tiempos estándar predeterminados. Estudio de tiempos. Parte No. Descripción: Cliente: modelo:

Departamento: Selección: Operario: No. Descripción de elementos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Syu S U S U S U S U S U S U S U S U S U S U

0peracion: Descripción: Maquina No. Descripción: Arreglo modular

frecuencia

Total: Tiempo: Estándar:

∑T.Subtotal. Segundos. Minutos.

T.subtotal.

ACTIVIDAD.

SÍMBOLOS.

CUAJO. Recibir la leche.

*

Mesclar cuajo-acido.

*

Vaciar en la leche.

*

Mesclar los ingredientes.

*

Quebrar cuajada.

*

Desuerar y prensar cuajada.

*

Sacar cuajada del tambo.

*

Escurrir cuajada.

* MOLIDO (QUESO FRESCO).

Partir la cuajada y mesclar sal.

*

Moler cuajada.

*

Batir la masa del queso.

*

Moldear queso.

* ENVUELTO Y ETIQUETADO.

Dejar en el congelador el queso hasta que

*

se endurece. Sacar el queso.

*

Etiquetar queso.

*

Envolver el queso.

*