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TECSUP TRUJILLO - PLANTA PILOTO
PailadeCocción
Cocción
1
No representa un trabajo de gran complejidad, su función radica en la cocción, agitar y mezclar los materiales.
El equipo consta de un soporte metálico, la paila (olla), la paleta de mezcla y otros accesorios que permiten elevar la temperatura y poder realizar el vaciado del material a trabajar.
1.5 m
1.5m
1 kw
220 V
No requiere
Baja
Alta
Baja
No presenta
Directo
1.5m
120 kg
60
10 psi
TECSUP TRUJILLO - PLANTA PILOTO
Manual, limpieza de la superficie con solución de Hipoclorito de Sodio a 50 ppm.
Plataforma fija sujeta al piso. 5 cm Carece de movilidad La paila tiene un volumen de aproximadamente 80 litros
Restringida. El equipo solo presenta un accionar controlado por el operador
No presenta
-
Realizar limpieza posteriormente haber usado el equipo. Purgar las líneas antes de usar el equipo. Realizar ajuste, limpieza y lubricación del motor al menos una vez cada 2 meses. Realizar limpieza del tablero de control al menos una vez cada 2 meses.
-
En todo momento la paila no debe estar inclinada. Si se levanta el agitador, debe quedar perpendicular a la paila y realizarlo cuando esté apagado. Tener cuidado de no ubicarse frente a la válvula de salida de vapor. Tener cuidado de no ubicarse sobre la línea de purga en el momento que está activa. No manipular los cables del interior del panel de control, en caso fuese necesario avisar al docente o personal responsable.
