Praj Prajit itur ur fest festiv iv r aj aj itit ur ur a d i
a l u su su r
c u g la la zu zu r
Tort To rtur ur fest festiv iv
d e larnaie
g l n in in s c u Tort Tort cu
Praj Prajit itur ur
tina tina cu nuca
12
Pr~j Pr~jit itur ur
cu mier mier
14
u p
srnantana
74
re
78
or de t c
a r
82
Tortalb a c
i ~
Cubu Cubule lete te cu mand mandar arin in
Tort Tort cu sman smanta tana na ~ivis ~ivisln ln
~ r ~ d ?~azurate e~azurate ? ra
26
Tort Tort deli delici cios os de
28 28
Tor diplom diplomat at
U!I
Nast Nastur urei ei cu alun alun BiS~Ui!i margarete Ste ute glazurate
88
90
ibl 94
29
·
........................................... 30
ibe
· · · a c r aj aj itit ur ur a c u
· · 86
a n
· ·· ·· ·
34
................................................................ 36
Tort Tortli liSt Stel el
·
pe
a c s i nuca de coco coco
40
Praj Prajit itur ur
46
Gura Gura Raul Raului ui
Prajitura Inslropata cu pesm pesmet et
REDACTIA:
R e d a c to r : C r en en g u \ S i m io io n F o lo g ra ra f M i ha ha i N i co co la la e T e hn hn or or ed ed a cl cl or or : B e at at riri c M i trtr a G r af af ic ia ia n G h e or or g h M a te te i
PUBLICITATE Direr::lor Divizia de revi revist st
pentru pentru femei femei ,I de 9Bstr 9Bstrono onomi mi
C o s u lete
58 r d
r a i tu tu r
cu cr rn
62
ne .~"'
Praj Prajit itur ur
cu nuca nuca si cioc ciocol olat at
Cristina Cristina Ivanovici Ivanovici Tel.: 0372110.60.24; Fax: 0372110.60.55 E.mail: cristina.ivanovici@burda. v anovici@burda. ro M a rk rk e titi n C oo oo rd rd in in at at or or : A d in in a G h e o rg rg h e Tel.: 0372110.60.19 E~mail:
[email protected]
D I R EC EC T O R G E N E R A L Sandi ApostoloiU o iU
D I R EC EC T O R E D IT IT O R I A S u sa sa n
P l et et e
D I R EC EC T O R L A Y OU OU T D ar ar e
J ah ah n
B U RD RD A C AS AS A L U Pirectori:
D 1 FU FU ZA ZA R E
M e l an an i a S a n du du l es es c u s l V a l e n titi n l o rd rd a c h e 22 4 .5 .5 7 . 05 05 ; 0 2 1 / 22 22 4 .5 .5 7 . 06 06 ; 0 2 1 /2 /2 2 4 .5 .5 7 .3 .3 9 ; Tel.: 0 2 1 / 22 021/227.57.40; fax.: 021/224.57.50;
[email protected]
I S B N : 9 7 3 - 8 7 1 7 3 -9 -9 · 6 TIPAR:ROMPAINT T1p~r-It la:
ro l I , n r . 3 1 - 3 3 , c o m p l ex ex u l A s ir o m , Adresa: B d . C a ro
_ROMPRINT
c o r pu pu l 4 s ec ec t o B u c u r~ r~ i ;
[email protected]
li
r.OIvpuIdtopred:;i~
omarua
CorT\inutul acesrei wis!e e s t e p r o t e j a t c o n f o m l dreptunlordeautor.Nicioparterrnaglr.esaute;
P e n tr t r u b la la t Ii!II
I11III
il
50 ahar ahar 250 150 ml pa 50 cacao
P e n r u c re re m a ill 200
ciocolata trebuie: IIiI
nuca Ill!
d ec or i
zaha zaha
caca caca m,iezde nuca
31 lei
25 cloc clocol olat at de menaj menaj arnaruie 200 unt l1li 50 bombon bombonele ele decora decorativ tiv III pierslca pierslca sau portocal portocal iIII
uf 125
II
r eb e b u ie ie :
mllapte
illI iii 25
80ua coniac ac 25 ml coni plic zahar vanilat
I!!I
16 portii
P r eg e g a te te ,
50 minute
40 minute
a ,a ,a :
1. Pe tr bl t, pu lafi rt pacu ahar aharul ul (and (and dain c cll ot ui ca Lela~isafi Lela~isafiar ar un minu minut, t, apoi apoi ti ocul ocul ~iIe lasisa lasis a raceas raceasca. ca. Incorp Incorpore orezl zl trepta trepta galben galbenu~u u~uril rile, e, cacaua cacaua coniac coniacul, ul, zaharu zaharu vanila vanila ~ialbusur ~ialbusurile ile batute batute spurna spurna 2.Torni 2.Torni corn cornpo pozi ziti ti intr intr-o -o form form deta detasa sabl blla la de tort tort tape tapeta tata ta cu hartle, Cod blatul 40 de minu minute te in cupt cuptor orul ul prei preinc ncal alzl zlt, t, la fo mijlociu. 3. Praje~ Praje~tinuc tinucile ile in cuptor cuptor apo Iemaein fin Fierbi Fierbi la bain-m bain-mari ari lapt laptel el in care care ai dizo dizolv lvat at zaha zaharu rul, l, amid amidon onul ul ~i caca cacaua ua ames ameste te cand cand cu ling lingur ur de lemn lemn (and (and crem crem s-alng s-alngro ro~a ~at, t, stin stingi gi focu focul, l, adaugi adaugi eiocolat eiocolat ~iomogenizez ~iomogenizezi. i. untul untul freca freca spurna spurna incorp incorpoorezi rezi putl putl cate cate puti puti crem crem raci racita ta apoi apoi nuei nueile le 4. Ta blat blatul ul racl racl in fo oriz orizon onta tale le Repa Repart rtiz izez ez crem crem pe blat blatur ur ~i nivele nivelezi. zi. Suprap Suprapui ui blatur blaturile ile apo imbrae imbrae cu crerna crerna margin marginile ile tort tortul ului ui Deco Decore rezitort zitortul ul cu bomb bomboa oane ne deco decora rati tive ve sl,opti sl,option onal al cu feli feli subt subtlr lr de pler plersl slca ca sa portocala.Il consum consum rece. rece.
To
ompo
P e n tr t r u b la l a tq tq i
r eb e b u ie ie :
11140ua
Iing Iingur ur
linguri zahar
III
ling lingur ur
caca caca
i nq nq ur ur a u n
II1II
h ar ar tltl e
fain fain
e nt nt r
c op op t
P e n tr t r u c re r e m a q i r eb e b u ieie : illII
plicur plicur
t iIlI iIl I
II
III 2 0
z ah ah a
20
a ur ur t
gelati gelatina na
400
III
IM
14 portii
19 lei
u dr dr a
esenta de vanilie
lora
40 minute
Pregate~tiblatula~a:
1 . B a t a lb lb us us ur ur l s ppuu rn rn a cu zaharu zaharul. l. In bezea bezea incorp incorpore orezi zi trepmiscari lente, verticale, galb galben enu~ u~ur uril il ~i caca cacaua ua cernuta lmpreuna cu falna, 2. Pu
a rt rt l
de co
i nt nt rr- o f or or m
to de minu minute te
et sa ll
t.
t or or n c om om po po zl zl tltl a t,
35-40
r e m a a ,a ,a : P r e g a t e ~ t i c re
1.
ti cubulete, ti a m s te te c
ta,
c u l au au rt rt ul ul , z ah ah ar ar u
ui case
s i o m g en en iz iz e
na ~i a i t or or tu tu llll a
f r g id id e
es nt
v an an ilil i
~ i g el el at at in in a r ac ac or or l
c om om p z ltlt ia ia . T or or n c r m a c u e l t i
p en en tr tr u 4-5 ore.
Tort P e n tr t r u b la la t
ananas
t re r e b u iei e :
l1li25 l1li25 mllapte mllapte
10
20ua !II
lingurita
c ac ac a
zahar
P e n r u c re r e m a a lb lb a iii
a in in a
1va II l in in gu gu r
III
trebuie:
plic plicur ur qela qelati tina na sau mascar mascarpon pon .. 30
esenta rom
ri ca
lora
16 portii
P r e ga g a te te , inco incorp rpor orez ez
imed imedia ia
b la l a tu t u l a ,a ,a :
faln falna, a, arne arnest stec ecan an
d au au g c ac ac au au a s i a me me s e c
25 minu minute te
b in in e U ng ng i
ener energi gic. c. Fier Fierbi bi corn cornpo pozl zlti ti
f or or m
d e a sa sa bl bl l
de or
ias
P r e ga g a te te ,
c re r e m a a ,a,a :
gela gelati tina na in 100 ml apa, Scur Scurgi gi zeam zeam de lacompo lacompot. t. Past Pastre rezi zi cate cateva va feli feli de anan ananas as pent pentru ru deco decor, r, ia rest restul ulle le ta cubu cubule lete te 2. Bati Bati frls frlsca ca cu 11 d i c an an titi ta ta te te a d e zahar, Intr-un a s a i a r Tnmo 1. Tnmo
it Tnco Tncorp rpor orez ez 3. lei 200 b ai ai nn- ma ma riri e
usor usor bran branza za sa
masc mascar arpo pone ne ~iames ~iameste teci ci
qelatlna, Fier Fierbi bi la an
s e t op op es es c g ra ra nu nu le le le le .
. as as i s a s e r ac ac ea ea sc sc a p u i n
fruc fructe tele le si omog omogen eniz izez ezi. i. 4.
cr
~i a i t or or tu tu l
r ig ig i
To
oc nt
ili trebuie: .. 009 aina aina 160 zaha zaha MARGARITA Fin galbenu~ galbenu~ 120 unt .600 mere 12 yi al 50 stafide
33 lei
150 migdale maclnate 50 zaha zaha pu ra III ling lingur ur ap de port portoe oeal al ou 09 lingur lingur zahar MARGARITAR Bru de Maurit Mauritius ius sare III
16 portii
lora
Pregate,ti a,a:
35 minute
1. Framan Framanti ti un aluat aluat din faina, faina, 60 zahar zahar MARGAR MARGARITA ITA Fin,sare, Fin,sare, galb galben enu~ u~ ~iun ~idai ~idai lareeecam lareeecam 60de minu minute te.l .lne nein ingi gi eupt euptor orul ul la 180°C.Tntin 180°C.Tntinzi zi foai foai de alua alua lntr lntr-o -o form forma; a; ridi ridici ci marg margin in de alua alua tnal tnalta ta de em.Aeo em.Aeope peri ri euhartl euhartl de copt copt Coei20 Coei20 de minu minu te scot scot ~iinde ~iindepa part rtez ez hart hartia ia Ta mere merele le feli felii. i. 2. Fier Fierbi bi vinu vinu eu staf stafid idel el ~i eu 10 zaha zaha MARG MARGAR ARIT ITAR ARFin. Fin. Inabusl tnau tnaunt ntru ru mere mere ti de mi ut ~iapo ~iapo Iela~ila Iela~ila radt. Pastrezizeama. 3. Asez Asez mere merele le pe blat blat Ames Ameste teei ei migd migdal alel el maci macina nate te euzahar euzahar pudr pudra, a, ap de port portoe oeal al ~i ou Spri Sprite tezi zi deas deasup upra ra mere merelo lo su form form de gr tar. tar. Co 15 minu minute te 20 C,glas C,glasez ez eu ge fier fier eu zeam zeam de la mere mere pres presar ar za ar MARG MARGAR ARIT ITAR ARBr Brun un Mauritius.
Tor St
pe apada
P e n t r u b l at a t u l i l t re r e b u ie ie : 25
bisc biscui uiti ti sa furs fursec ecur ur
l in in gu gu r 500 II
P e n tr tr u c re re m a p lili cu cu r
co
po
h ar ar titi e d e c op op t
d e c o r t i t re r e b u ie ie :
(2 g) qeatna
II
portocala portocala zearna de larn larnai ai
23 lei
u le le i
c ai ai s d i
40
14 portii
f r d j i ch ch i
ora
30 minute
P r e ga g a te t e ,t, t i b la l a tu t u l a ,a ,a : Pise Pisezi zi blsc blscul ultn tn ~i Ii a me me s e c cu Je
c u u nt nt u inmuiat la temperatu temperatura ra
,*
iIIas c op op t s ez ez i a me me st st ec ec u d e b is is cu cu l b in in e c u d os os u u ne ne i l i g ur ur i
P r e ga g a te te ,
lnmuiat
dizo dizolv lv la bain bain-m -mar arie ie Batl Batl fris frisca ca z ea ea m d e o rt rt oc oc al al a ? i d e l a a i
i n e riri or or u
i n l ul ul ui ui , p r s an an d
c re r e m a a ,a,a : ames ameste teci ci cu laur laurtu tul, l, zaha zaharu rul, l, ? i g el el at at in in a racorlta,
[os, Intre
torni lntrzi cu
ar ar
in
r id id ic ic i u so so r s ab ab lo lo an an e e , a s f e n ca ca t s aa- ! r a a n e lili mi mi ta ta te te . s ez ez i c at at e ri
masa masa coploa coploasa. sa.
s te te lu lu t
Co
••
i:'.
.. ..~-.~~~~
P e n tr t r u b la l a tu tu l c u n u c i 140
Il
t re r e b u iei e :
l in in gu gu r
14
oua
ill
n ue ue i p is is at at e III ling lingur ur fain fain II1II 50 r qa qa riri n i f ai ai n p en en tr tr u tava
zaha zaha
ciocol ciocolata ata
III
cate
P e n tr t r u b la l a tu t u l a lb lb i
rebu e: linguri z a h a r l in in gu gu r a in in a I l in in qu qu r u l I 2-3 plcatu plcaturl rl z e a m a de Jama Jamaie ie lingura marqarlna copt hattie de copt
l1li
P e n tr t r u u m p lu l u tu tu r II
200
ap
III200
rnaclnate III25
d e c or or q cioc ciocol olat at
ciocol ciocolata ata II
19 lei
r eb e b u ieie : 320 de mena mena II albus III 100 zaha zaha
14 portii
z ah ah a 50 nuci
lora
60 minute
45 minute
P r e ga g a te t e ,t, t i b la l a tu tu l
n u c i a ,a ,a :
1.
n us us ur ur ilil e
n ue ue ilil e 2.
a ci ci na na te te ,
a ln ln a ~ i c i c ol ol a
Pregat Pregate~t e~t cuptor cuptorul. ul.
3.
r as as a
r ne ne st st ec ec an an d
Torn Torn corn cornpo pozl zlti ti
tntr tntr-o -o 4.
Cod iII
ta In doua doua fo oriz orizon onta tale le
P r eegg a e ,
b la l a tu t u l a l a ,a ,a :
a t s p r n a lb lb us us ur ur ilil e c u z ea ea m d e l am am ai ai e p u r ep ep t z ah ah ar ar u ~ibat pana pana selntar selntares este te 2. Tnco Tncorp rpor orez ez tnce tnce faln faln si ulei uleiul ul torn torn 1.
rl
ita minute te 20-25 de minu
a a 1.
Pui
ob ll de
~i fierbi fierbi s er er be be t n u p re re a g ro ro s
e na na j r as as a o ua ua l
foc
re
s - t n r os os at at ,
2.
c re re rn rn a s l a e p er er i e u e e d ee- a d o l e
b la la t m ar ar o
plci ru
deeo deeore rezi zi eu cloc clocol olat at
pana
I n o rp rp or or ez ez i c io io co co la la t
z ah ah ar ar u r ar ar na na s C a
adau adaugi gi nuci nucile le macl maclna nate te no
t in in g f oe oe u
rasa rasa
ar
---
o c o lal a t
en~ezesc P e n tr t r u a lu lu a t 80
t re r e b u iei e :
300
1SO
150
zaha zaha MARG MARGAR AR1T 1TARB ARBru ru de Maur Maurit itiu iu
I n p l os os i qelatina III 80
t re r e b u iei e : II
!II 6 0
125 mllapte
z ah ah a
u dr dr a
! : ' j I
2f
f_
ev
III
zaha zaha MARG MARGAR ARIT ITAR AR Brun Brun de Maur Maurit itiu iu
100 350
clocol clocolata ata fri~ca 5 l g u 250 ml fri~ca vlsl vlslne ne (con (conge gela late te plic plicur ur qlaz qlazur ur
ez de cloc clocol olat at
16
60
P r e ga g a te t e ,t, t i a ,a ,a : 1. Fram Framil iln~ n~ faln faln cu untu untul, l, fulg fulgii ii de cloc clocol olat ata, a, migd migdal alel el rnac rnacln lnaate oual ouale, e, galb galben enu~ u~ul ul zaha zaharu ru MARG MARGAR ARIT ITAR AR Brun Brun de Maur Maurit itiu iu ~i ce vani vanila lat. t. Mode Modele lezi zi blla, ~i t n e le le s i n o lili e D a a lu lu a u l 30 de minu minute te la rece rece Prel Prelnc ncal alze zest st cupt cuptor orul ulla la 180°(, 2. Impart! .Lein supr supraf afat at plan plana, a, p an an a o b l i d is is cu cu r (0 c ca ca . 2 6 c m) m) . L e a se se z p e c at at e tav tapeta tapeta ei care 20 minu~iIedai care ciza e n r u c re re r a , i n o i o i
d e qelatina,
i er er b l ap ap t l e c u p ra ra f
de
budi budinc nca, a, zaha zaharu ru MARG MARGAR ARIT ITAR AR Brun Brun de Maur Maurit itiu iu ~i galb galben enu~ u~ul ul arne arnest stec ecan an cont contin inuu uu Pres Presar ar gela gelati tina na ~i dizo dizolv lvi. i. Apoi Apoi inco incorp rpoor ez ez i g el el a i n Farami mi~e ~ezi zi buca bucata ta de cloc clocol olat at amar amarui ui ~i c r e m a , Fara o pe pe s
i n b a n - a riri e ch
rom. rom. Bati Bati spur spurna na fris frisca ca sl
l .a .a s l ic ic h d u
r ez ez u t a
s a s e r ac ac ea ea sc sc a usor,
cr Inco Incorp rpor orez ez
Iing Iingur ur
de
in comp compoz ozlt ltie ie
sau, P r s ar ar i
s in in i
s cu cu rs rs e d e s u s i
i11 tras tras
re
re
rece rece Tope Topest st glaz glazur ur ~ialun ~ialun
es::iI
~i
in cara carame mel. l.
ida rt
zi
Tortinimioari P e o tr t r u b la l a t ilit r e b u i e :
P e n tr t r u c re re m i q i .2oua 250 ml lapt lapt faina 30 cloc clocol olat at
ling lingur ur caca caca Iing Iingur ur un ~ifaina ~ifaina pent pentru ru form form
.. cate cate
linguri zahar lingur lingur faina faina
e b u ie ie : O 9 cacao
unt de mena mena
P e o tr t r u u m p lu l u tu tu r
d ec e c o q i r eb eb u e : de lamaie lamaie
SO ml apa bato bato de vani vanili li
21 lei
150
16 portii
P r eg eg i e ,
lora 30 minu minute te
a ,a ,a :
40 minute
1. Bati Bati albu albusu suri rile le spum spum cu zaha zaharu rul. l. in beze beze inco incorp rpor orez ez trep trep tat, tat, cu rnis rnisca cari ri lent lente, e, vert vertic ical ale, e, galb galben enu~ u~ur uril il ~i caca cacaua ua cernut cernut ir reun reun cu faln faln Un cu ita et zi cu fain fain form form iniinirnlo rnloar ara.Torn a.Torn corn cornpo pozl zlti ti ~icoe blat blatul ul in cupt cuptor orul ul prel prelnc ncal alzi zit, t, la 35-40 de minute fo mo erat erat timp timp minute zahar, adau adaugi gi bato batonu nu de vani vanili lie, e, zeam zeam de lamate ~i romul. romul. 3. Ta blat blatul ul racl racl in doua doua foi. foi. Asez Asezlfoi lfoile le pe2 farf farfur urii ii slIe stro strope pest st cu siro siropu pu cald cald
Pent
b la l a t I)it r e b u i e :
n u c a rnaclnata
oua
CU AROM AROM DEVANl DEVANl DR.OETKER
Pent Pent II
s i o p il t r e b u i e : u m p lu l u tu tu r
bana banane ne
fiol fiol
ESEN ESENTA TADE RO
d e c o r I)i t r e b u i e : II
ORNAMENTE
'-
T o n d ipi p l lli trebuie: III
galbenu~u galbenu~uri ri
III
~i 1/2 can lapte lapte lingur faina faina 1/2 cana .2 lingur lapte coaj coaj rasade rasade la lam~ lam~He He
29 lei
10-12 portii
pachet etet etel el de qela qelatl tlna na III pach alba 20 lsco lsco sl 1/2 kg fri~ca fri~ca pachet pachetele ele lntarltor de fri~ca fri~ca
24 ore 25 minute
20 minute
Pregate,ti a , a :
Ames Ameste teci ci galb galben enu~ u~ur uril il cu zaha zaharu rui, i, coaj coaj de larn larnal al ~i 1/2 cana cana lapt lapte. e. Pu crem crem pe bale bale de abur aburi, i, ia cand cand Incep Incep safiar safiarba ba strecurata, Ames Ameste teei ei inco incont ntin inuu uu eu linq linq ra de em pa ingr ingroa oa cornpo cornpozlt zltla, la, dup car ractt. 2. Cand Cand prim prim corn cornpo pozi zitl tl este este cald caldut uta, a, adau adaugi gi gela gelati tina na ?iames?iamesteei teei ~idup ~idup acee aceeapui apui kgfri~e kgfri~e batuta, Am sted sted totu totu panase panase omoqenlzea omoqenlzeaza za bine. 3. Pu corn cornpo pozl zlti ti Intr Intr-o -o tava tava tape tapeta tata ta eustanlo eustanlol. l. Deas Deasup upra ra asez asez 1.
comp compoz ozit itia ia In frig frigid ider er pana pana doua doua zi Dupa Dupa acee aceea,ra a,rast stor ornl nl tort tortul ul pe tava, tava, iei foli foli de stan stanio io ~iornezi ornezi cu restul restul de fri~ea fri~ea,dife ,diferit rit mode modele le Deco Decore rezi zi sleu buca bucate tele le de kiwi kiwi ~ieu cloc clocol olat at rasa rasa
Tor cu uct s i b lal a t d i a lbl b u s u r P e n tr t r u b la la t
trebuie:
1 0 a lb lb us us u III 10 linguri zahar
pentru tava
III
P e n tr t r u r em em i
d ec ec o
r eb eb u e :
e b
250 ml apte apte
degr degres esat at
16 port portii ii
P r eg eg i e ,
100 ml fri~ fri~ca ca lich lichid id
lora 10 minu minute te
25 minu minute te
a ,a ,a :
1.
intareste beze bezeau aua. a.ln lnco corp rpor orez ez arne arnest stec ecan an
cu
~car ~car ci cu ate, ate, ve tica tica e.
~inueile, ng cu narq narqar arin in ~i 25 faln faln
ico torul preincalzit, Le scott
25 de minu minute te ~i
T o d e l c ioi o s d e c ioi o c o a t P e n r u b la la t
r eb e b u iei e : cate
de lama lamaie ie
ou
nuca s a u z e a rn rn a l in in q ur ur a r n ar ar qqaa r ln ln a ~ifain ~ifain pent pentru ru tava
Pentrusirop litrebuie:.150ml z ah ah a
150
P e n tr t r u u m p l u tu tu r a lichida menaj
g la la z u r
z ah ah a
150
deco decora rati tive ve
rom .150ml .150mlapa apa
Y2 lamaie
pJic pJic zahar vanilat
rebu e:
50
50
bomb bombon onel el
un
ml fri~ fri~ca ca
beze bezele le sa fri~ fri~ca ca pent pentru ru deco deco
31 lei
16 portil portil
45 minute
40 minute
P r e ga g a te t e ,t, t i a ,a ,a : cont contin inua uare re pana pana seinta seintare rest st beze bezeau aua. a. Pu galb galben enu~ u~ur uriJ iJ unul unul cate cate u n l , a rn rn es es te te ca ca n u so so r d e o s i n s us us . P r s ar ar i p es es m t u lrnpreuna cu nuci nucile le maci macina nate te ~iomog ~iomogen eniz izez ez eu rnls rnlsca carl rl usoa usoare re pe vert vertlc lcal ala. a. 2. T or or n c or or n o zi zi titi a i n f or or m o r s a Intr-o crat cratit it de 2,51, unsa ri c up up to to ru ru lu lu i
p riri m l e
sa i nu nu te te . 3 . l . s i b la la tu tu l s a s e r ac ac ea ea sc sc a i n
de
scott c u
rm
zaha zaharu ru ~icoaj ~icoaj
Il a s z l p e
l a o u C an an d scott mie-
de larn larnal ale, e, l.as l.as siro siropu pu sase race raceas asca caap apol ol
adau adaugi gi
a ro ro me me le le . I ns ns irir op op ez ez i c a a eu eu l a rg rg in in ilil e a ze ze i r op op es es t p u i n e u siro siro ~imiez ~imiezul ul blat blatul ului ui 5. Mixe Mixezi zi frls frlsca ca apoi apoi ames ameste teei ei cu miez miezul ul de la cu
al
c ub ub ul ul e e . U n
i n e riri or or u
st
c ap ap ac ac u u i d e b la la t
a l b az az e
ca
~inivel ~inivelez ezi, i, fara fara sa pres presez ezi. i. 6. Tope Topest st zaha zaharu ru in ap fier fierbi bint nte, e, apoi apoi a da da u c io io co co l t a r as as a s i u n tu tu l i er er b g l z ur ur a l a f o d om om o p an an a s e le ga
r ne ne st st ec ec an an d c on on titi n u .
pref prefer erin inta ta
cu bomb bombon onel el
l az az ur ur ez ez i t or or tu tu l
mult multic icol olor ore, e,
I I d ec ec or or ez ez i d up up a
beze bezele le sa fri~ fri~dl dl
Tort i l t re re b u ie ie :
smantana SIvlslne
albu albu ur .150 tain tain .50 ml vi rnl smantana smantana vlsi vlsine ne di comp compot ot (tar (tar samb sambur url) l) plic plic gela gelati tina na tran transp spar aren enta ta
13 lei
portii
Pregate,ti a,a:
1. Ba~ial Ba~ialbus busuri urile le spuma, spuma, adaugi adaugi 100 zaha zaha ?i mixe mixezi zi pa se dizolva dizolva zaharul. zaharul. 2. Cern Cern faln faln ~iames ~iameste teci ci cu 50 cloc cloc lata lata to lt in apa, 3. Inco Incorp rpor orez ez ~ispum ~ispum de albu albusu suri ri Pu comp compoz ozlt ltla la intr intr-o -o form form de tort tort ai mi ~i da la cupt cuptor or 4. Ameste Amesteci ci smanta smantana na cu 15 apoi adau adaugi gi zaha zaha vlnu vlnul, l, apoi gela gelati tina na preg pregat atit it as cu seri seri pe pllc pllc Ta tart tart in doua doua par~ par~ al smantana, 5. Acop Acoper er cu cela celala lalt lt blat blat ~iint ~iintin inzi zi rest restul ul de crerna, 6. Orne Ornezi zi cu vlsl vlslne ne ~iraz deas deasup upra ra cloc clocol olat ata. a.
'\ '.
P id u r e a e a g r P e n t r a b l a tu t u l a l b ili l itit r e b u ieie :
1/ Jing Jingur urit it
:2 oua
de copt copt
P e n tr tr u p a n d i p a n ilil i t re re b u e :
70ua
P e n tr tr u u m p l ut u t ur u r a i l r eb e b u ie ie :
25
zaha zaha
b or or ca ca n c om om po po t
isne 1ba
1va zaha zaha vani vanila la ..
pJic pJicur ur praf praf lntarltor p en en tr tr u r i c a
ortii ortii
50 minu minute te
P rree ga g a te te ,
praf praf
pllc pllc c on on ia ia c
25
i1
50 minu minute te
a ,a,a :
1. Ames Ameste teei ei ingr ingred edie ient ntel el pent pentru ru alua aluatu tu alb, alb, mode modele lezi zi alua aluatu tu su form form de blla blla ll inve invele lest st In foli foli de stan stanio io ~iIIp u l a r ec ec e e n r u c e putl putl 30 de minu minute te 2. Pent Pentru ru pand pandis ispa pan, n, batl batl oual oual cu zaha zaharu ru intr intr u n v a p e b ai ai nn- m r ie ie , p an an a o bt bt i
c re re rn rn a d e c u o ar ar e
a su su l d e p e o e s i a me me s e e u so so r p i d e c op op t
e sc sc hi hi sa sa . e i
s e raceste, Tope Topest st untu untu intr intr
c ac ac au au a coei 35 II coei minute, ll l as as l l a r a i t I I t a i n 3 , p e orizontala.lntinzl alua aluatu tu al siII i n e p c u f ur ur cu cu lili t p e o a s up up ra ra fa fa ta ta . T a e t z i f or or m or cu hart hartle le de copt copt pu afua afuatu tu al ?ida facup facupto to 15minu 15minute te safie safie rume rumen. n. 4. Tntr Tntretim etim preg pregat ate? e?ti ti umpl umplut utur ura: a: da vlsi vlsine nele le prin printr tr-o -o stre strecu cura rato toar ar ?ipast ?ipastre rezl zl sucu sucul. l. Preg Pregat ate? e?ti ti gela gelati tina na a?acu a?acu scri scri pe plk. plk. Pu 25 ml su de visi visine ne siIIincal siIIincalze ze~t ~t impr impreu euna na cu praf praful ul de culs culsoa oare re sibatonu sibatonu de scortisoara, Dupa Dupa cate cateva va minu minute te inla inlatu turi ri scor scortl tlso soar ar sl pu gela gela t in in a i ch ch id id a U ng ng i b la la tu tu l a l c u c on on ia ia c a m s te te e c u s irir o d e z ah ah ar ar , d uk uk ea ea t
n co co rp rp or or ez ez i I n c om om po po zl zl tltl a d e o u a in in a a mi mi do do nu nu l
d e l sl sl n s i a c op op er er i e u u n b la la t d e p a d is is pa pa n
n si si ro ro pe pe z c u
coni coniac ac ames ameste teca ca cu siro siro de vlsi vlsine ne apoi apoi cujurna cujurnata tate te di cant cantit itat atea ea d e u rn rn pl pl u u r
c u qelatlna, Deas Deasup upra ra asez asez cate cateva va vlsi vlsine ne pest pest care care
inti intinz nz fri~ fri~ca ca batu batuta ta spum spum
arne arnest stec ecat at
cu lnta lntari rito tor, r, Cont Contin inui ui as cu
rest restul ul blat blatur uril ilor or Cu fris frisca ca rama ramasa sa ungi ungi tort tortul ul pe toat toat
supr supraf afat at
~iII
lE::iI1 E=:fI
T o r d e v isi s ini n e i t t re re b u ie ie : .. 2III 2 5
z ah ah a
l in in gu gu r
cr rn
l un un e
II
11130ua
compot)
20
b ra ra n z de vaci 500 vaci plicuri lntarltor de fri~ fri~ca ca
ai
70 ri ca II pJicuri zahar vanilat
III
plic plicur ur gela gelati tina na pent pentru ru tort tort 50 ml vlsl vlslna nata ta
II1II
24 lei
40 minu minute te
10 portii
30 minute
P r eg e g a te te ,t,t i b la la tu tu l a ,a ,a :
a v d e t or or t a da da ug ug i
su
iin os
minu minute te
c ur ur g
/2 di
c an an titi ta ta t
i sl sl ne ne l
ni el zi
p as as tr tr ez ez i z ea ea m
Lasl Lasl sa se race raceas asca ca ~ia po po i s co co t b l t u d i
Bati Bati 50 ml fri~ fri~ca ca lrnp lrnpre reun un b ra ra nz nz a c re re r a .
u i c re re m
r es es t
d e a lu lu a
s or or l 3 5
l,
or
cu inta intari rito toru ru de fri~ fri~ca ca apol apol lngl lnglob obez ez p e b la la t ~ida tort tortul ulla la frig frigid ider er
P r eg e g a te te ,t,t i g e la la titi n a ,a ,a : es ec
p r f u d e g el el a i n
c u 5 0 z ah ah ar ar , s u d e s in in e 2 . u i g la la zu zu r t or or t ~i
du
i ns ns tr tr uc uc tltl u l l
lsna a,
batuta,
d e p e m ba ba l
ui
Tortalb P e n tr t r u b la la t
rebu e:
galbenu~url flng flngur ur untu untura ra
.. ..
fing fingur ur
II
mier mier
ri
P e n tr t r u c r em em a
ling lingur urit it
bica bicarb rbon onat at
. . p ur ur in in a z ea ea r de fa ai 450450-50 50 fain fain
t re r e b u ieie :
4 a pahare re de zahar ( d .2 paha
. 1 I
II
10 lei
50 g)
10 portii
30 minute
P r e ga g a te te ,
75 minute
b la l a tu t u l a ,a ,a :
r ec ec i a lb lb en en u u riri l c u z a a ru ru l p a s e d ub ub le le az az a c an an titi ta ta te te a ~ i z ah ah ar ar u s e topeste, d a g i u nt nt ur ur a i er er e b ic ic ar ar bo bo na na tu tu l s titi n c u 1.
z ea ea r 2.
de la al ca
f a n a ~ i a me me s e c
p an an a o b l l
coc
potriv potrivita ita foaie.
3.
Coci Coci fiec fiecar ar
foai foai
circ circ
15 minu minute te
P r e ga g a te te , 1. B at at i
a lb lb us us ur ur i
c re r e m a a ,a,a :
c u z a a ru ru l p an an a s e i n a re re s
rnar rnarrn rnel elad ada. a. Treb Trebui ui scad scad di volu volum. m.
sa batl batl foar foarte te bine bine acea aceast st
i a d au au g
i ng ng ur ur a d e
crem crema, a, caci caci altf altfel el
2.
c re re rn rn a s i o t simplu.
ol si cr rn
pe tr
d ec ec or or ar ar e s a p ot ot l l as as a t o r u l
Tort P e n tr t r u b la la t
r eb e b u ie ie :
111180ua
II
..
ling ling ur zahar
II
plicuri zahar vanilat
P e n r u c re re m a
in
ill
r eb e b u ie ie :
II1II3009 unt st clu
P e n tr t r u g la la z u r a II
r eb e b u ie ie :
albu albusu surl rl
1..1 lei
linguri z e a m a de la ai
II
zahar pudra
1111
portii
Pr ga
45
in te
20 minute
b la l a tn t n l a ,a ,a : ~i
1.
tavi 2.
Inclns
potrivit
pentru
raceasca,
20 de
inut inute. e.
To 11itrebuie: 30ua
..
..
faina nt
III
galbenu~ z ah ah a p ud ud r
20
kg mere mere ling lingur ur zeama de larnai larnai 25 ml fri~ca fri~ca lichid lichid coaj coaj de la larnai larnai sare
pentru pentru fri~ca fri~ca
10,5 lei
....
ortli ortli
lora
30 minute
30 minute
P r e g a t e , t i a,a:
1. le un cast castro ro ~ipu fain faina. a. fain fain pu untu untu taia taia buca bucati ti mici mici zaharu zaharu pudra pudra (50 g) galb galben enu~ u~ul ul ~iames ~iameste teci ci ma inta inta cu linqura qura apoi apoi cu mana mana 2. Daialua Daialuatu tull ll recepent recepentru ru ora.Apo ora.Apo inti intinz nz alua aluatu tu lntr lntr-o -o foai foai de 1/2 cm in form form de tort tort fiec fiecar ar sfer sfer usor usor pent pentru ru nu se rupe rupe Stro Strope pest st apoi apoi mere merele le cu zear zearnade nade larn larnal al ~iIeasez ~iIeaseziin iin form form detort pest pest alua aluat, t, forr forrna nand nd un cere cere.Bat .Bat oual oual cu zaha zaha pudr pudra, a, fri~ fri~calich calichid id ~icoaj ~icoaj de lama lama ie ~iIetorni ~iIetorni pest pest mere mere 18 de gr de pe tr 30 de minute. P of o f t b un un a
':::':=F~.
T i a m s o c o v isi s ini n e
P e n tr t r u b la l a t il t r e b u i e : III
30ua
sare II1II
ling lingur ur
am do
zahar vanilat
III
P e n tr t r u c re re m a .. 50
r e b u ie ie :
asca asca pone pone
vaca III
150
z ah ah a
..
ling lingur ur
lapt lapt
III 20 plsc plscct ctur ur
de sa npan npan
II
10 portiii
45 minu minute te
P r e g a te te ,
25 minu minute te
b la l a tu t u l a ,a ,a :
1.
~i bat! bat! spur spur
ta e.
ui
galb galben enu~ u~ur ur
ifain ifain
2.
minute.
P r e ga g a te te ,
c re r e m a a ,a,a :
1.
larnaie, crerna,
crema, amesteci
~~,
Tort
smantana
P e n tr t r u f o l i t re r e b u iei e : nt 00
o v l ac ac t
plic plic zaha zaha vani vanila la
zaha zaha
P e n tr t r u u m p l u tu tu r a 00
O 9 nuci rnaclnate .1 ou lntreq
T ar ar a
trebuie:
srnantana
cana zahar • 2
r v
nuci rnaclnate
21 lei
45 minute
14 portii
P r eg e g a te te , Ames Ameste teci ci toat toat oe fole
ingr ingred edie ient ntel el r an an d
coapta,
intr-o
oi ~if a
a ,a ,a :
u n a lu lu a
60 minute
i n c ar ar e lntl lntlnz nz
raclt.
P r e ga g a te te ,
u m p lu l u tu t u r a ,a ,a :
Amesteei s mant nucile le r na mantana ana cu nuci na d na na te te , z ah ah ar ar u Ja ~i lmparti cant cantit itat atea ea in 3. Dupa Dupa ce s-au I,
,' II 1. 'j
ca. Daca ai rabd rabdar are, e, poti poti lasa lasa praj prajit itur ur pentru
di astf astfel el
~i zaharul
vani-
intareasfr
nuclle to
pJac.
foi.
dupa ce
t.
~. ~~
~~
Krantz P e n tr t r u b la la t
r eb eb u i
oua
IT::
II
cats
III!iI
in
I!II
P en t
tava
iti t r e b u i e : 1SO9
mllapte
rnaclnate
e:
plic zahar vanilat Ii1II
III
III
(I;::
II1II
16 port portil il
lora
n i n s c u c ioi o c o a t P e n t r b la l a t y t i tr t r e b u ieie :
50
.4oua 18
a md md o
zaha zaha MARG MARGAR ARIT ITAR AR
Extr Extr fi III 1 5
fana
P e n r u c re re m i 40
cloc clocol olat at
70
fr~c
o ro ro a
r eb e b u ieie :
arna arnaru rule le plic plic praf praf tnta tntari rito to pent pentru ru fri~ fri~ca ca
75 ..
unt linq linqur urit it
scortisoara
..
11140 11140ml ml rom
24 lei
linq linqur urit it
cacao
35 minute
lora
10 port portli li
P r eegg i e ,
a ,a ,a : ri
c u a mi mi do do n nt l.
c ac ac ao ao ,
stre streco cori ri ~i
a t a lb lb us us ur ur llll e s p m a
i ng ng lo lo be be z n gl gl o e z
i n a me me st st ec ec .
d au au g
in al at
Il Iasl Iasl sa se race raceas asca ca Il o rlrl z n t l a t n
e lili i e g
e.
c as as t n ch ch e a t
at cu el l.
ito co l a~ a~ i s a s e r ac ac e s c l a r ig ig id id er er , r ec ec i u nt nt u c u s co co r l so so ar ar a
bezi bezi in masa masa de cioc ciocol olat ata. a.
it
s l f ul ul g d e c io io co co la la t
p e d e s up up ra ra .
o ln ln g o -
~~~
P ra j u r c u n u c a siciocolata Pentru aluat it trebuie: trebuie: I!lI
10
z ah ah a
l1li l1li40 40 I I 1 I I cate cate
margarina Ill!
sman smanta tana na
fain fain ling lingur ur
rnar rnarqa qari rina na
ro
P e n t r c r em em a
trebuie:
z ah ah a z ah ah a
iii 100
~r
~ifaina ~ifaina pent pentru ru tava
ou l i g ur ur i
!Ill! 200
ling lingur ur
I!II
~~
ci II
15
cioc ciocol olat at
arna arnaru rule le
n u c m a ci ci n at at a
IiII
30 buca buca
40 minu minute te
40 minu minute te
Pregate,ti a,a: 1.
r ec ec i
a rg rg ar ar in in a c u z a a ru ru l p an an a c a
2.
e nt nt r
c re re ma ma , s ep ep ar ar i
3.
de
s e d lz lz ol ol va va , a p
l bu bu su su r l e d e g a b en en u u r F ac ac i crerna z a h a r , a t l bu bu su su r l e s pu pu rn rn a a re re , r ep ep ta ta t c re re m d e a lb lb en en u u riri , u e r n c ln ln a
p o i nc nc or or po po re re z c io io co co la la t
a ce ce s
n a r as as a
Impart!
f ai ai na na , i n i nz nz i p e r a c el el e d ou ou a b uc uc at at i d e a l a t i n d re re p u ng ng hi hi ur ur i d i e ns ns iu iu ne ne a a vl vl l ( ap ap r x i a t 5 x3 x3 5 e m) m) . 4.
Un
ta
cu
rn iin e as as up up r e io io c l a 5.
r qa qa rlrl n
slot pe ez
ci a rn rn ar ar ul ul e I n r od od uc uc i ce
ai a. As zl ri av
i n e u t or or u
o ai ai e p re re in in ca ca l
tava,
nd an de casa ll trebuie: II
11 2 5
z ah ah a
25 50
fana ml fri~ fri~ca ca lich lichid id Om
II
III
16 lei
14budj~j
20 minute
30 minu minute te
Pregate,ti a , a : 1.
S ep ep a
lb su il
d e a lb lb en en u u riri ,
adaugi adaugi galben galbenu~u u~uril rile. e. or n f al al n i n p lo lo a 2. T or
s l a m s t c i t nc nc et et ,
de lemn lemn Intr-o t a a , a s z l c u i ng ng ur ur a f or or ma ma n 3.
clocol clocolata ata topita topita
to
b at at l a lb lb us us ur ur ilil e
p r j itit ur ur i ,co
a rt rt i
cu za ar
j o I n s us us , c u
p en en tr tr u c o
~i
llnqura
~ i p u . co co r p oz oz ltlt i
o tu tu nd nd e
fri~d~,
Savarina
f i t re r e b u ie ie : 25 1140ua
a in in a
l in in gu gu r
z ah ah a p ud ud r
pachetel pachetel drojdie III sare
P e n t r u s iri r o p
trebuie:
25 z ah ah a p ud ud r lamaie lamaie
P e n tr t r u d e co c o r il t r e b u i e : ml fri~ fri~ca ca lich lichid id
14 Ie
portii
20 minute
30-40 minute
P r e ga g a te t e ,t,t i b la l a tu t u l a ,a ,a : 1. o rn rn i f a n a i n r -u -u n c as as tr tr on on , lmpreuna CU!; CU!; de sare sare ~idrojd ~idrojdia ia
2. ifr
minute.
savanna,
c re re as as c
fo
p ot ot riri vt vt ,
re
d e 30-40 de minu minute te
P r e ga g a te t e ,t, t i s irir o pu p u l a ,a ,a : zaha zaharu ru ~i 300 ro ul ele.
a d s av av ar ar in in eJ eJ o
u n c ap ap ac ac el el , a p
a ! f r s c i ch ch i p e c ar ar e Torn Torn jele jeleul ul deas deasup upra ra
t or or n s irir op op u
su pu la mijl mijloc ocuJ uJ sava savari rine neJo Jor. r.
c al al d p es es t c.
§*
! n ~ ~ l ! ! ~ ~ ~ em: ic u e n .. 60ua 60ua 140
llnq llnqur ur caca caca 3lin 3lingu guri ri fain fain
09
1/2linguri
Pentr cre
i l t re r e b u ie ie : 1galbe 1galbenu nu de ou 709 nuci nuci tala talate te maru marunt nt
z ah ah a p ud ud r
2- ling lingur urit it
de ne
P e n t r g la l a z u r a i l t re r e b u ie ie : III 200
25 lei
II
z ah ah a
10 porti!
ling lingur ur de caca caca 09
35 minute
45 minute
P r e g a te te ,t, t i b l a tn t n l a ,a ,a :
Bat albusu albusurll rll cu zaharu zaharul, l, adaugi adaugi pe ran galben galbenu~u u~uril rile, e, nucinuciIe date date prin prin asin asin caca cacaua ua ling ling ri aina aina putl putl praf praf de copt. 1.
tape tapete tezi zi cu fain faina. a. Torn Torn corn cornpo pozi zitl tl 2. Ungi tava tava ~i da lacupto lacupto circ circ 45 de minu minute te
in
P r eg e g a te t e ,t,t i c re r e m a a ,a ,a :
Ames Ameste teci ci untu untu cuzahar cuzaharul ul pudr pudr slcu nesu nesu dizo dizolv lvat at in pu in api: api:i.A i.Ada daug ug galb galben enu~ u~ul ul de ou ~inucil ~inucil tala talate te maru marunt nt Scot blat blatul ul di cupt cuptor or iI las sase raceas raceasca, ca,a p o i intinz intinz crema crema 2. Scot peste peste el. 1.
P r e g a te t e ,t,t i g la l a z n r a a ,a ,a :
Fier Fierbi bi lapt laptel el cu 20 zaha zaha ~ic cele3 cele3 ling lingur ur de caca caca pana pana seIngroa~a. l.aslcre lcrema ma la racl raclt, t, apoi apoi adau adaugi gi 10 unt. unt. 2. l.as Intlnz glazur glazur peste peste crerna, 3. Intlnz 1.
~--.-~_-
8aba
.~;;!I
h ioi o r d e p i
trebuie: ling lingur ur lapt lapt 1140ua faina .. lingurita scortisoara 1/ lingur lingurita ita sar Iinguri zaha .. zaha pudr pudr
P e n tr tr u p u m a d e a m p a n i fri~d3lichida da 150 ml fri~d3lichi III
13 le
uscata
..
lingur linguri!a i!a drojdi drojdi Iing Iingur ur un
..
ml aps Iingur Iingur Jichio Jichio de piersi piersici ci
ilit r e b u i e : esenta de vanili vanili 3-4 plcatu plcaturt rt esenta
az
ef
ortil ortil
45 minu minute te
P r e ga g a te t e ,t, t i a ,a ,a :
40 minute
nt -u bol, bol, am stec stec faln faln im reun reun cu ntul ntul po ad ug oual ouale, e, scor scorti tiso soar ara, a, sare sarea,zaha a,zaharu ru pudr pudr ~idrojdi ~idrojdia. a. Treb Trebui ui safie un alua alua moal moale. e. Ungi Ungi form form oval oval cu ulei ulei ~itor ~itorni ni compozttia. 2. la~isa dospeasca dospeasca lntr-un Joeca Joecald ld acop acoper erit it cu un pros prosop op la~i raceasca, foe, arnestecand ince incet, t, pana pana se dizolva, inco incorp rpor orez ez Iich Iichio ioru ru de pier piersi sici ci ~iinsi ~iinsiro rope pezi zi baba baba 3. Bat frisca frisca bin ~iadaugi ~iadaugi zaharu zaharu pudra pudra lmpreuna cu esen esenta ta de vani vanili lie. e. Umpl Umpl baba baba cu fri~ fri~ca ca ~i decore decorezi zi cu fructe fructe 1.
C".='''~
c:=-::::I
o s u e t d i c ioi o c o a t P e n tr tr u c m ; u e l 25
cloc clocol olat at
r eb e b u ie ie : neag neagra ra
c l c ol ol at at a a l
P e n tr t r u s pu pu m a d e a m p a n i albusu albusuri ri
it
trebuie:
linguri apa
30
ml sarn sarnpa pani ni
1p
P e n tr t r u d e c o il t r e b u i e : II
oric oric
fruc fruc
exot exotic ic ai latnder latnderna nana na
21 lei
lora
port port
45 minu minute te
30 minute
P r eg e g a te te ,
a ,a ,a :
iII
1.
2. T o
e st st l c io io co co la la t
te ne qr
ie de ab ri
ce al a. ei at un pa ar
o n e la la t
f e p ro ro ce ce d z i ~ i c
i , c u j ut ut o u l
prtuul
faci faci cate cate co ri l at at o 3.
cu il ib re cu ce n tr tr u 3 0 i nu nu t
ea ra
ah ru
in no
Bati Bati albu albusu suri rile le cu zaha zaharu rul, l, Preg Pregat ate~ e~ti ti gela gelati tina na as cu
pfic pfic dupa dupa care care lnco lncorp rpor orez ez 4.
at frsc
l nc nc or or po po ra ra n S.
c ot ot i
6. Pu
l xe xe ru ru l
u se se r
e st st e c om om po po zl zl tltl a
crem crem
in on ef to
m in in ut ut ,
p oi oi , c u a ju ju t r u I e p u n tr tr -
ne in ur
pu
c r t itit a c u
fl rpaha pahar. r.
~ideco ~idecore rezi zi dupa dupa pfac pfac Leda fafrig fafrigid ider er
pent pentru ru 45 minu minute te Da
pe
e la la t n a
o i c u g r j a scott cosu cosule lete tele le di
de sarn sarnpa panl nl
scri scri
s amp ampanla, anla,
l ic ic hi hi d
a h r el el e
i nt nt e I e l as as i
co
un efec efec deos deoseb ebit it rnes rnesel elor or fest festiv ive! e!
Tiramisu
e: e:
trebuie: 70ua
II
la
linguri z a h a r
sa espr espres esso so fiola IB
fiol fiol
esenta rom anil anil esenta
II
E: E:
u l a d i c u c ioi o c o lal a t P e n tr t r u b la l a t i t t re r e b u iei e : so
11
fri~ca fri~ca
100 15
25
z ah ah a p u r a
unt
P e n tr t r u c re re m a
rebu e:
unt
..
oua 20
clocol clocolata ata ml coniac coniac
100
z ah ah e p u r a
20 minu minute te
P r e ga g a te t e ,t, t i b la l a tu t u l a ,a ,a :
1. Frec Frec galb galben enu~ u~ur uril il cu zaharul, Adau Adaugi gi fain fain In ploa ploaie ie dupa ar pu ~i albu albusu su il batut batut spur spurna na To ni corn corn ozit ozitia ia lntr lntr-o -o tava tava unsa unsa cu un tape tapeta tata ta cu fain fain Coei Coei la cupt cupt 15 minute Rast Rastor orni ni pe un pros prosop op umez umezit it sl rule rulezi zi Dupa Dupa cate cateva va minu minute te lntinzi part part di crem crem de cioc ciocol olat at ~irule ~irulezi zi di nou. nou. 2.fmbra 2.fmbraei ei in rest restul ul de crema, l.as l.as la rece rece 30 de minu minute te
P r e ga g a te te ,
c re r e m a a ,a ,a :
Ba pe bain bain mari mari oual oual cu zaha zaha ul an se ingr ingroa oa a. Du ce s-au s-au acit acit ames ameste teei ei user user cu ntul ntul frec frec t, eioc eiocol olat at topl topl coniacul.
u la d iIi trebuie: 11140ua
..
ingu ingura ra
18 lei
ii
ra
11175 a ha ha r coaj coaj rasade rasade lama lamaie ie II a ha ha r u d
co
10 felii
30 minute
P r eg eg a e , 1.
lamaie ie 100 ml su lama
oa
minute
are
a ,a ,a :
Ba~io Ba~ioua uale le ~i zaha zaharu rul, l, fa bain bain-m -mar arie ie pana pana devi devi
cons consis iste tent nt
aj pe
si
at bu nc
P e n tr t r u b la l a t t i t re r e b u iei e : 1Il6oua
10 ling lingur ur
pesm pesmet et
10 ling lingur ur zaha zaha III ling lingur ur fain fain
ca
III
linguri apa
P e n tr t r u s irir o p
t re r e b u iei e :
. . 1 0 i ng ng ur ur i zahar
P e n tr tr u c r e ..
u dl dl nc nc a
1 1 , 5 0 lei
t re r e b u iei e : a ni ni l
10-12 portii
30 minute
lora
15 minute Ba1i spurna
P r e ga g a te t e ,t, t i b la l a tu t u l a ,a ,a : intr-o ida
P r e ga g a te t e ,t, t i s irir o p u a ,a ,a : Zaha Zaharu ru tl cara carame meli lize zezi zi ~iIIs titi ng ng i c u a pa pa . c ar ar a e lu lu l
P e b l t u s ea ea s d i n c u t o
P r e ga g a te te , u di di n i l
I e p r ep ep ar ar i s ep ep ar ar a ( c
o rn rn i s irir op op u
i er er bi bi n e .
c re r e m a a ,a,a : s er er i p e p l c )
o rn rn i f ie ie rb rb in in t
clocolata,
ra sbudlnca.
i er er b p an an a s e t op op es es t
F:b:MI ~:fj]
aj P e n tr t r u b la l a t iIit r e b u i e : 18 oua
15 ling lingur ur zaha zaha 1!lIJI3-4linguricacao II 10 inguri inguri faina faina
go et ling ling ri ap li ra copt copt cate ling lingur ur un ~j faina faina pentru pentru tava II
P e n tr t r u c r e m a ilit r e b u i e : II
II II
galbenu~uri lingur lingur faina faina lingur lingur zahar 10 ml lapt lapt
P e n r u d ec or q II!I
2-3 albusuri 15 zaha zaha
5l
II
plic z a h a r vanilat nuca de cocos cocos 150 sa rnarqarlna
r eb e b u ieie : .. 50
cloc clocol olat at
5b
P r e g a te te ,
5m
b la l a tu t u l a ,a ,a :
Ba!i Ba!i ib suri suri sp ma po adau adau lt rnat rnativ iv zaha zaha pa bata bata in co tinu tinu re na se tnta tnta este este beze bezeau au se dlzo dlzolv lv zaharul, Cu misc miscar ar circ circul ular ar vert vertic ical ale, e, inco incorp rpor orez ez usor usor in beze beze caca cacaua ua.2. .2. Torn Torn corn cornpo pozl zltl tl
lntr lntr-c -c tava tava (c dime dimens nsiu iuni nile le de apro apro fain coei coei in ~ita et ta cu fain cupt cuptor orul ul prei preinc ncal alzl zlt, t, lafoc mijl mijloc ociu iu timp timp de 30-3 30-3 de minu minute te
ximativ
mest mestec ec
P r e ga g a te te ,
albe albenu nu uril uril
c r m a a ,a,a :
cu faln falna, a, za arul arul sl la te e. Fi bi tn inco incorp rpor orez ez trep trepta ta in untu untu frec frecat at spur spurna na Adau Adaugi gi in crer crerna na nuca nuca
Praj ur
ur
u lu i
E;:c!;'
r l i t r e b u ie ie : rnacese
P e n tr tr u o n t t re re b ui ui e ou
III
ling lingur ur
z ah ah a ling lingur ur mier mier
.150 II
ling lingur ur
II
bica bicarb rbon onat at
margarina 450 fain fain 50
lapt lapt
P e n tr t r u c r e m i ilitrebuie: mllapte
III 17
rnarqa rnarqarln rln
plicuri zahar vanilat ling lingur ur
gri~ gri~
19 lei
20 portii
Pregite,ti
1.
30 minu minute te
45 minu minute te
loile a,a:
zaharul, mier mierea ea
~~~
lapt laptel el
Aceast Aceast
cornpo cornpozit zitie ie lncorporezl ~ifaina.
~i bica bicarb rbon onat atul ul lasl lasl sa se race raceas asca ca
rnarqarina.
P re re g e ,
c re r e m a a ,a ,a :
c an an d
r ec ec e a da da ug ug i
i n i nz nz i ul im
e mu mu l d e c ai ai se se , u r a to to ar ar e f oa oa i o ai ai e p u g la la zu zu r d e c lo lo co co l t a
Este Este un dese desert rt deli delici cios os
a rg rg ar ar in in a ~ i p lili cu cu r l e d e z ah ah a r es es t
si a ni ni la la t
d e crerna, Peste
E;:~]
P e D tr u f o i
aj
..
ar
r eb e b u ie ie :
adau ea margarina II
II !I
100 mllapte
P e D t r u f o a i g a lb l b e D a il t r e b u i e : II
1/2
P e D t r o c re r e m i il t r e b u i e : 500 mllapte
II
zahar
200
l1li
P e D r o g la l a z u r i il t r e b u i e : linguri zahar
li rnarqarina
1111
35 lei
II
15 portii
45 minute
45 minute
Diplomat P e n tr t r u b la la t har
bl de
r eb e b u ie ie :
pllc pllc zaha zaha vani vanila la !II
P e n tr t r u c re re m a
o rn rn a t
frut frut os
.3
r eb e b u ie ie :
1 1 1 2 portocale
qelatina
stafide
50
zahar
II
31 lei
32 portii
P r e ga g a te te , B a t a lb lb u su su rtrt l mele, batand 1.
s p ur ur n
III
pl
grep-
II
100
rn fri~ fri~ca ca lich lichid id qe at na pent pentru ru deco deco
30 minute
lora
20 minute
b la l a tu t u l a ,a ,a :
cu sa ea ~iadau ~iadaugi gi trep trepta ta
z a ha h a ru ru l s l aro-
amestecand stecan d nativ, ame
f al a l n a l m pr pr eeuu n a acau acaua, a, apoi apoi av un tapetata In cuptorul cu hartie de copt copt Coc blatul blatul tlrnp p re re ln l n c al a l zl zl t l a fo mijl mijloc ociu iu Cand s-a radt, II rastornt pe planseta, indepartez! hart hartia ia siII tal in doua, pe orlzon orlzontal tal ulei uleiul ul Torn Torn corn cornpo pozi zitl tl
lntr lntr-o -o
Pr ga
c r m a a ,a,a :
ga benu benu~u ~u i. Pu ge at na alnmu alnmu at In ap ca du
om
at frls frls
la bain bain-m -mar arie ie galb galben enu~ u~ur uril il
15
ap
ece, ece, ia
ta idel idel
mp euna euna cu ahar aharul ul vani vani at Fier Fierbi bi
cu lapt lapteJ eJ ~i 10
zaha zahar, r, ames ameste teca cand nd
zahar.In fri~ fri~ca ca inco incorp rpor orez ez pe rand rand crem crem de galb galben enu~ u~ur ur ra ita, ita, st fide fidele le scur scurse se ge at na ca duta duta topi topi la ba n- ar ~i
L in z e r a r
v iei e n e z
.,ii
l' ",
'.\::1
ili t r e b u i e : lingur lingur
:J
.'
20
~:
18
10 ou
lamaie ie zearna de lama
marm marmel elad ad
acrl acrlso soar ar
z ah ah a
acrisor)
lingur urit it /2 ling
bica bicarb rbon onat at
de sodi sodi
10 lei
10 portii
50 minu minute te
Pregate,ti a~a: 1.
c or or np np oz oz itit l
o mo mo qe qe na na ,
n co co rp rp or or ez ez i iII
2.
40 minute
corn cornpo pozi zitl tl
f a n a c er er n u ta ta , s titi n
i ca ca rb rb o
rn
Impart!
Intinzl
foai foai
pe care care tata tata cu fain faina. a. st
3.
Ji iur d ea ea su su pr pr a s tr tr at at u u i d e g e Pu tava tava in cupt cuptor orul ul de minu minute te
4.
spum spumoa oa
prelncalzit,
ca 1cm
rotu rotund nd it
Pr ur sinuca
cocos
i l t re re b u ie ie : III8 0u
00
za ar : . ,.,. , · ! :t . :
in ur fana III 20
mlla mllapt pt
III 20
.. ,...i;... i;...
rnar rnarqa qarl rlna na
c at at e
i ng ng ur ur a
a rq rq ar ar i
3 l
~if ai ai n
e nt nt r
t av av a
5 b
Pregate,ti a,a: S ep ep ar ar i
l bu bu su su r l e
de
a lb lb e u ~ r i
B at at i a l u s r ilil e
s p m a t ar ar e bezeaua
tl
ta
de coco cocos, s, arne arnest stec ecan an
cu mlsc mlscar ar usoa usoare re vert vertic ical ale. e.
n g c u n ar ar qa qa r n a ~ i t a e te te z
e u f ai ai n
tava tava eu dime dimens nsiu iuni nile le eoei eoei In cupt cuptor orul ul
r e n ca ca lz lz itit ,
fo
margar arin in focul.In marg crema fiarta, T nt nt in in z
m i l oc oc iu iu , t im im p d e 5 -4 -4 0 d e m i u te te .
frec frecat at
r em em a p es es t tl
spur spurna na tnco tncorp rpor orez ez
b l t u r ac ac l
t av av a ~ i d
linq linqur ur
eu ling lingur ur
p r j ltlt ur ur a l a f ri ri g d e
serv serves esti ti la rnas rnas rece rece
P ra j u r c u c h io r defructe
trebuie: III
111160ua
ling lingur ur
II
amid amidon on
z ah ah a portocala portocala
500 25
l l c hi hi o
f ru ru c
( ca ca is is e a ma ma i
sa
o rt rt oc oc al al e
IIi!i II
sare
18 lei
1.
45 minute
20 buca bucati ti
30 minute
Pregate,ti a , a :
Spell
apa,
sterqi ~i
deco decoje jest stl, l,
Cure Curetl tl
poslbll, fa~ii. 2.
putina s ar ar e
r ee ee i g a b en en u~ u~ ur ur ilil e
cu 30
z ah ah a
pana c a n d se
albesc. In c r m a d e qalbenusuri, adau adaugi gi trep trepta ta urda, amidonuJ, u rn rn a a t i n c oa oa j p or or to to ca ca l f ic ic hi hi or or u i, s f r ~ t , a me me s e c an an d u s p e e r i ca ca la la , n co co rp rp or or ez ez i s pu pu m d e a lb lb us us ur ur i ns iu iu ni ni l tava c u d i e ns
3.
d e a pr pr ox ox i a titi v
2 5x 5x 3
cm
cu ap
acopere si
af 4. Intre timp timp fier fierbi bi intr-un p or or to to ca ca l a r ar ar n as as a , lmpreuna c oa oa j rest restul ul de zahar, 5.
S c o t p r aj aj itit u ra ra , d e portocala,
c oa oa j
c e a sc sc a p ut ut l la~i la~i sa se a ce
~i pres presar ar deas deasup upra ra
! F
Turtadulce
~~
~pl' Ii
ri!~
trebuie: 1150 1150
~~1
fain fain
~I
filii 0 0 z ah ah a p ud ud r 1111130ua
l in in gu gu r
II
~~J
i er er e d e a lb lb in in e
I:
copt
III
co rrtt ls ls ooaa r a p is is a t lingurita s co lingur lingur zearna de larn larnai ai
II
.
hattie pergament
!1
7,Slei
40 buca bucati ti
ora
45 minu minute te
15 minut
Pregate,ti a,a: 1.
250
Bati
copt. 2. foli foli tran transp spar aren enta ta t e D i a lu lu a lntinzi form forme: e: stel stelut ute, e, brad brad uti, uti, flor flori. i.
~ila~i ~ila~i la rece rece 60 de minu minu
3.
re 4.
ize 5.
minute.
~I
lamale,
smantana, Pe 20-35
aj P e n tr t r u u m p l u tu tu r i cloc clocol olat at raha raha
.50 .300
neaq neaqra ra
P e n tr t r u b la la t
fain fain ling lingur ur ulei ulei
.. 50
lingurita
otet
zaha zaha
P e n tr tr u d e c o .50
"' .!:'~ ".'..:
l i g ur ur i g e
rebu e:
1140ua
50
bisc biscul ulti ti popu popula lari ri cacao 11200 ml ap 50
.150
nuca
200
25
rebu e:
margar margarina ina
10
II
et
ln qu qu r cate l ln pentru tava
u le le i
b o b on on el el e
d ec ec or or at at i
f ai ai n
r e bu b u ie ie :
ml fri~ fri~ci ci lich lichid id
clocol clocolata ata de mena mena
16 portli portli
P r eegg i e ,
50 minute
40 minute
a ,a ,a :
1.
rnas rnasln ln
de madn madnat at Ta raha rahatu tu in cubu cubule lete te
2. Intr-o
oala oala cu ap pusa pusa lafoc mode modera rat, t, tope topest st zaha zaharu rul, l, cioc ciocol olat at
margar arin ina. a. Pres Presar ar caca cacaua ua cern cernut ut ~imarg
~iomo ~iomoge geni nize zezi zi
ie vasu vasu de pe
fo ~iadau ~iadaugi gi romu romul. l. Ames Ameste teci ci apoi apoi comp compoz ozlt ltla la raco racorl rlta ta eu raha rahatu tul, l, n ue ue a b ls ls cu cu ltlt l P u c or or np np oz oz ltlt l i n r - t a d e 25/35 ul i t ap ap e a t c u a i ~ i nive nivele lezi zi fnti fntinz nz unif unifor or gemu gemuJ. J. 3.
su
i%
cont contin inua uand nd sabat pana pana setope setopest st zaha zaharu ru ~iseinta ~iseintare rest st beze bezeau aua. a. fnco fncorp rpor orez ez apoi apoi galb galben enu~ u~ur uril il ~ifain ~ifaina, a, arne arnest stec ecan an usor usor de jo in sus. sus. La sfar sfarsi sit, t, adau adaugi gi ulei uleiul ul ~iomoge ~iomogeni nize zezi zi 4.
av 5.
e up up to to ru ru l c al al d ~ i co co d p en en tr tr u 35-40 de minu minute te
l.as l.as praj prajit itur ur
sase race raceas asca ca In tava tava apoi apoi
d ec ec or or ez ez i c u f riri sc sc a b a u ta ta , b o b on on el el e
i d oc oc o a t
r as as a
Pr ur cu nuci be P e n tr tr u b la la t
r eb e b u ie ie :
faina
.250 .250
lamaie
zaha zaha
galbenu~uri
P e n tr tr u g la l a z ur ur a .250
t re re b u e : nuca macinata
z ah ah a
ling lingur ur
caca caca
1SIei
l in in gu gu r
25 buca bucati ti
u n p en en tr tr u tava
40 minute
P r eg e g a te te f
40 minute
a ,a ,a :
r ec ec i u n u l c u z ah ah ar ar u z ah ah ar ar u n ilil in in a a po po i d au au g r ep ep ta ta t galb galben enu~ u~ur uril ile, e, coaj coaj rasa rasa de lami lamiHe He s l f a in cern ut lmpreuna cu in a cern p ra ra fu fu l d e c op op t 1.
2.
Omogenizezi cornpozltia ~i torni intr dimensiunile le intr-o -o tava tava cu dimensiuni a pr pr ox ox i a titi v 2 5x 5x 3 e m unsa c u u nt nt .
I nt nt ro ro du du c av de minu minute te
i n c up up to to ru ru l
prelncalzit,
o e m ijij l c iu iu ,
e n r u 20
3.
batl cern cern uta, uta, nuca nuca maclnata su Scoti tava d i iin ro la fo mic,
4.
Intareste beze bezeau aua. a. fnco fncorp rpor orez ez caca cacaua ua rn e e ca ca n us ~i zaharul vanilat, a rn de
c up up t r , n t n z u ni ni fo fo r
b ez ez ea ea u
c u n uc uc i i c ac ac a 20 de minu minute te
Stelule ~alurate
B r a d u l i i m p o d o b i l i ~!!."
~1!!I11 4l
1o
5m
if trebuie:
iti trebuie
Pregite~tia , a :
Pregate,ti a , a : Freeimarg Freeimargari arina na spurna spurna cu zahar~ zahar~1~~ 1~~ar?mel ar?mele, e, adaugi adaugi pe r~~ ouale: ouale: apol apol faln faln cernu cernutatrn tatrnpr preu euna na cu praf praful ul de copt, Fram Framan antl tl un alua aluat, t, pe c~re c~re ~Imv ~Imve~ e~~~ ~~:l :l in folie folie de plas plastic tic ~i11da lafrigid lafrigider er pent pentru ru cate cateva va ore. ore. Peplan~ Peplan~:t :t pres presar arat at eu!aln eu!aln~, ~, inti intinz nz alua aluatu tu In stra stra de 4- mm ~ita stel stelut ut euforma euforma tree treeut ut de.f de.fi~ i~e~ e~re re data data ~Tln ~Tln fain faina. a. Aprln Aprlnzi zi focu foculla lla cupt cuptor or A~ez A~ez blscu blsculti lti in tava tava unsa unsa cu marg margan anna na ~I tape tapeta tata ta cu fain fain ~i Ii i l c m , t e 1 5 m Tope Topest st la bain bain-m -mar arie ie cioc ciocol olat at tmpr tmpreu euna na cu ulei uleiul ul Glazu Glazure rezl zl stelu stelute tele le cu doco docolat lat
ri plic plic P!af P!af decop~~ decop~~ pllc pllc 1 1 1 2 ou II 250 zahar.l z~har vanilat IIIVz fiola fiola esen esenta ta de ro III 1varf de cutl cutl scort scortlso lsoar ar III50 fam. fam. ., cioco ciocola lata ta de mena mena III 1lingur 1lingur ulei ulei III20 bomb~n bomb~n~le ~le doecor doecoratl atlvearq vearqint int III15 1lingur marg margar arin in pent pentru ru tava tava IIIfaina faina pentru pentru planse planseta ta ~I tava III 1lingur
II 1ou II 1409 1409 zaha zaha II 10 mlla mllapt pt III350 III350 fain fain II 10 ml ulei III pli arnonl arnonlac ac II zeam zeam de la lama lamaie ie II pliezahar vanllat vanllat IIIfaina pentru pentru planse planseta ta III hartte d e c o t . 5 0 9 c i c ol ol at at a d e m en en a a lb lb a I II II 2 l ln ln qu qu r bombon bombonele ele decora decorative tive
Dizo Dizolvi lvi amon amonia iaeu eu In lapt laptel el caldut, Fred Fred ou cu zaha zaharu rul, l, zaharu zaharu vanila vanila silaptele raci racit, t, apoi apoi adau adaugi gi alte altern rnat ativ iv faln faln cernuta zeam zeam de lama lamaie ie ~ ~iul iulel elul ul Ve obti obtine ne un alua alua potr potriv ivit it detare, detare, pecar illn illnti tinz nz In stra stra de 4- mm pe plan planse seta ta pres presar arat at cu faina faina Ta brad bradut ut sa alte alte figu figurin rin cu form formel el trec trecut ut prin prin fain faina. a. Coeifu Coeifurs rsec ecur urile ile Intava tape tapeta tata ta cu fain faina, a, lafoc mi spre spre mU 0 de de m i ase ne cp Tope Topest st cioc ciocol olat at pe bale bale de abur aburl, l, torn torn lntr lntr-u -u corn cornet et conf confec ectl tlon onat at di hart hartle le de copt copt ~idecor ~idecorez ez furs fursec ecur urile ile dupa dupa lmaq lmaqin inat atle, le, Letreci Letreci cu glaz glazur ur prin prin bomb bombon onel elel el deco decora rati tive ve ~iprese ~ipresezi zi usor usor pent pentru ru selipi
Nasturei
alune
2l
in
in
trebuie: III ou II 30 ml ulei ulei III 35 zaha zaha III 55 fain fain II 1pli zaha zaha vanilat III 1 fi fi ol ol a s e ig 1la 1pr sa pentru pentru decor decor IIIfain fain pent pentru ru lucr lucrat at alua aluatu tull ll hatt hattie ie decop Pregate,ti a , a :
Mixezi Mixezi ouale ouale cuzaharul cuzaharul ~izahar ~izaharul ul vanilat vanilat Adaugi Adaugi uleiul uleiul putin putin cate cate puti putin, n, cala maio maione neza za arne arnest stec ecan an cont contin inuu uu apoi apoi eoaj eoaj de lama lamaie ie rasafi rasafin, n, zeama zeama de larnate, esenta esenta de migdal migdale, e, sarea~ifaina sarea~ifaina Cu maln malnll ll pres presar arat at eufaina eufaina form formez ez miei miei sfer sfer de alua aluat, t, pe care care IeasezlIn IeasezlIn tava tava tape tapeta tata ta cu hart hartle le de copt copt Pres Presar ar alun alun macl maclna nate te pe fiec fiecar ar furs fursec ec ~iIe pres presez ez user user Coeifu Coeifurs rsec ecur uril il timp timp de 15-2 15-2 de minu minute te lafo mijl mijloe oeiu iu in cupcuptoru toru prel prelnc ncal alzlt zlt Le scott cu pale paleta ta ~iIe las la raclt raclt pe un grat gratar ar
cui
i l t r eb eb u i e v an an ilil at at .
!12o
argare
III ou III 2509 marqar marqarlna lna III pllcule pllcule amonia amonia 5 0 9 a in in a III 1 l a a ie ie . h ar ar titi e c op op t
P e n t r d e c or or i l t r eb eb u i e
III
259 raha raha sa staf stafid id
III
min,
plie plie zaha zaha
pent pentru ru orna orna III cate cate
lingu linguri ri mier mier ~izaha ~izaha to colo colora ra
Pregite,ti a , a : Free Free spum spum marg margar arin in cu zaha zaharu ru vanil vanilat at apoi apoi adau adaugi gi oul, oul, zeama zeama ~ieoaja ~ieoaja de larnai larnai rasa~ifaina rasa~ifaina cernuta cernuta in preala prealabll bll Omogen Omogenize izezi zi aluatu aluatul, l, II invelestl invelestl in folie folie de polie polieti tile lena na ~i11da lafrigi lafrigide de pent pentru ru 2- ore. ore. Tape Tapete tezi zi tava tava de laaraga laaraga euhartl euhartl decopt Pu alua aluatu tu intr intr-u -u ~pri ~pri lacar ai mont montat at capa capatu tu stel stelut ut ~iform ~iformez ez marg margar aret et pe hart hartia ia de copt copt la2 emuna de ceal cealal alta ta Deco Decore rezi zi cu buca bucate tele le de raha raha ~ico blsculttl l a f o l ut ut e t i minute astfel astfel 10-12 minute lncat lncat saramana saramana albi. albi. Scot Scot tava tava di cupt cuptor or desp desprin rinzi zi bisc biscui uitii tii eulama cutl cutltu tulu lul, l, ja cand cand s-a racl racl Ietree Ietree marg margin inil il intai intai prin prin mier miere, e, apoi apoi prin prin zaha zaha tos. tos.
topi topita ta ~iIedecor ~iIedecorez ez cu bomb bombon onel el
argi argint ntii. ii.
B r i o , e ~azurate P e n tr tr u a lu l u a t I l r eb e b u iei e : II II
15
zaha zaha
III 75
mlla mllapt pt praf praf de sofr sofran an
III
zahar vanilat
larnaie
oua 250
III
faina
P e n tr t r u g la l a zu zu r a a ha ha r
250
colora rant nt III colo
r eb e b u iei e :
ud
rosu rosu
bomb bombon onel el
deco decora rati tive ve
IIIi
30 buca bucati ti
lei
20 minu minute te
P r eg eg a e , 1.
Freci spurna
25 minu minute te
a ,a ,a :
untu untu cu sare sarea, a, zaha zaharu ru ~izaha zaharu ru vani vanila la Adau Adaugi gi co Iarnate ~ i l ap ap te te l a l e rn rn a i v c u
copt,
hartlile
2.
ce torul preincalzit,
co
raceasca,
3.
ze c o o ra ra n u l
ro u.
p lili c
l az az ur ur a
2d b riri os os el el e r ec ec i
lncorpcrezi r es es ar ar i
o mb mb o
Cubul
cu anda ne
ll trebuie: .125gunt
kg mandar mandarine ine
pudra Coronita 840ua
chefir
.200
faina
1li
IIiiI
21 lei
24 port portil il
45 minute
20 minute
Pregate,ti a,a: 1.
co se
co
complet. ur e~ e~ i 2. C ur
a nd nd ar ar in in el el e la
A me me s e e c he he fifi ru ru l c u r es es tu tu l d e z a a r
s a s e d iz iz o
d a a me me s e eu eu l l a c on on ge ge la la to to r i me me di di a
c e c re re m
a t s pu pu rn rn a f riri sc sc a a po po i
amesteci
i nc nc ep ep e s a s e i nc nc h g e
zi de
en a.
er es
cu
i n r -u -u n va
3.
r un un zu zu llll t
~j
p ra ra jiji tu tu r
la
cafea fierbinte fierbinte
Praj ur cu di siciocolata lli trebuie: II
cozo cozona na potr potriv ivit it ca rnar rnarlr lrne ne gata gata facu facu plic plic budinc budinc de clocolata plic plic bu inca inca de vani vanili li 800 mJlapt 20 ml fri~ fri~ca ca
III II
11 II
rodii
a ha ha r p ud ud r
pent pentru ru orna orna
10 portii
40 minu minute te
Pregate,ti a , a :
1. Prep Prepar ar cele cele budi budinc nc In vasesep vasesepar arat ate,dup e,dup lnst lnstru ruct ctiu iuni nile le de pe pach pachet et folo folosi sind nd pent pentru ru fiec fiecar ar cate400 cate400 ml de lapt lapt ~i10 ml de fri~c proaspata. proaspata. 2. Taicazo Taicazona nacu cu in feli feli oriz orizon onta tale le 3. Tapete Tapetezi zi form form de cozo cozona na cu hart hartie ie de copt copt ~iasez ~iaseziun iun stra stra de cozona cozonac.Tor c.Torni ni budinc budinc de ciocol ciocolata ata ~iasezldeas ~iasezldeasupr upr alt strat strat de eozo eozona nac.Puita c.Puitava va in cong congel elat atar ar tlrn tlrn de minu minute te Cont Contin inui ui eu un stra stra de budi budinc nc de vani vanili li ~iIne ~iIne unul unul de eoza eozana nac. c. 4. Defiecar Defiecar data data cand cand pu budi budine nea, a, da tava tava Jaco Jacong ngeJ eJat ator or cate cate minu minute te (and (and term termin in de aran aranja ja toat toat stra stratu turi rile le pu lafrigi lafrigi 5. Dupa Dupa aces aces timp timp scott praj prajit itur ur z a h a r pudra. ,.
di form form
~ipres ~ipresar ar pest pest ea
6. Cure Curetl tl rodi rodiiJ iJ de coaj coaja, a, scott sern sernln lnte tele le ~i arne arnezi zi praj prajit itur ur acestea.
eu
aj
c u s ta f d e
ili trebuie: unt
staf stafid id albe albe linguri zahar pudra .. sare sare ling lingur ur alun alun de pa ur 100
10 lingur lingur faina faina
lingur lingur lapte lapte lin uri zahar 0 9 drojdie lingura coaja rasa de Jamaie Jamaie
14 lei
sfararnate
20 portii
30 minu minute te
60 minu minute te
Pregate,ti a , a : 1. Fred Fred 250 10 galbenu~uri, 10 ling lingur ur de fain faina, a, ling lingur ur Japt Japtecal ecaldu du~,I ~,I care care ai pu ling lingur ur de zahar, 2. Adau Adaugi gi sare sare dr jdia jdia Inrn Inrnui uiat at in utin utin Japt Japt cald cald t, urin urin coaj coaj de larn larnal al rasa rasa 100 staf stafid id albe albe ~i la sfar sfar~i ~it, t, albu albusu suri rile le batu batute te spum spuma, a, 3. Di toat toat aces aceste te ingr ingred edie ient nt fa un alua alua pe care'1 care'111 11mp mpar ar~i ~i form form tnal tnal de cozo cozona nac, c, unse unse cu nt ta etat etat June June zdrobite. 4. l.as l.as cozo cozona naci ci sacrea sacreasc sc la la cald cald feri feriti ti de cure curent nt Dupa Dupa ce au crescu crescut, t, Ii co in cupt cupt ru lnca lnca zl dina dinain inte te im lora lora Ii scot scot di form form ~iIi presar presar cu zahar zahar pudra, pudra,
~T:
Bo
P e ot ot r f O i iJ iJ i t re re b ui ui e : oua
varf varf cuti cuti PRAF PRAF DE COPT COPT
111 plic plic ZAHA ZAHA
150
VANJ VANJUN UNAT AT
i ng ng ur ur i u n
P e n t r c r em e m a i l t re r e b u ie ie :
~I
150
a lb lb en en us us . u r
50 mllapte
Pentru glazura
I·
10 .250
cloc clocol olat at
l.
d e c o r i l t re r e b u ie ie :
50 ml
100 ED .O ~~
30 buca bucati ti
P r eg e g a te te ,
90 minute
a ,a ,a :
1.
ca ita
i c oc oc i 15 minute.
rn
cu
2. Intr-o Iapt Iaptel ele, e, caca cacaua ua ~izaha ~izaharu rul, l, pana pana se fngr fngroa oa~a ~a Stin Stingi gi focu focul, l, adau adaugi gi inco incorp rpor orez ez
trep trepta ta
crem crem
raci racita ta
3. Pent Pentru ru glaz glazur ura, a, fier fierbi bi lafo mi ap cu zaha zaharu ru ~imar ~imarga gari rina na Torn Torn siro siropu pu pest pest o r a me me n apoi
lapt laptel el
~'
praf praf ~iames ~iameste teci ci apol apol la~i la~i glazura la raclt. raclt.
c o o ra ra te te . P as as tr tr ez ez i p ra ra jiji tu tu r cu
i n r ig ig id id e
presar glazura ~i presar i m d e 4 - o re re ,
.,tif
piersici mascarpone
Pr~itora l l t r eb eb u i e
portocale ale zearna de portoc
nuca
ling ling ur caca caca .2 li qu lt esen esenta
z ah ah a
.200
de migd migdal al .675 mascarpone sau crerna de branza
ling lingur ur rnar rnarqa qarl rlna na ~ifaina ~ifaina pent pentru ru tava
-2oua
35 lei
16 buca bucati ti
45 minu minute te
45 minu minute te
Pregate,ti a , a :
Freci margar margarina ina lnmuiata e mp mp er er at at ur ur a c a e re re i c u 1. Freci ra zaha zahar, r, apoi apoi lncorporezi nuci nucile le macl maclna nate te ~ifaln ~ifalna. a. Ve
lingu-
alua alua tare tare
2 . a st st re re z 1 0
p ie ie rs rs ic ic i p en en tr tr u d ec ec or or , i a r es es tu tu l
a l I n j u a ta ta titi .
cu
foaie
su 3. obtii
i x z i b ra ra nz nz a c u corn cornpo pozi ziti ti
J ei ei ul ul , o ua ua le le , z ea ea m
orno ornoqe qena na
d e p or or to to ca ca le le , c on on i c ul ul ,
crernoasa.
4.
xi o riri , p ro ro b z i d ac ac a p r j i u r
ru s - c op op t l a
5. Scot Scot tava tava di cupt cuptor or la~ipr la~ipraj ajlt ltur ur gide gide pent pentru ru ce puti puti pudr pudr
~icacau ~icacau
ore. ore.ln lnai aint nt
i jljl oc oc .
saseracea saseraceasc sca, a, apoi apoi de serv servir ire, e,
da lafrilafri-
pudr pudrez ez cu zaha zaharu ru
rarn rarnas as ~ideco decore rezi zi cu feli feli subt subtlr lr de pers persic ici. i.
P ra j u r c u P e n tr tr u o i II
r eb e b u ie ie :
50
a in in a
100
un o va va la la c miere
io
11
D e T ar ar a
zahar i ng ng ur ur itit a
er
oua Intreg Intreg culs culsoa oare re pisa pisate te IIllamaie II. 4-
.. scortlsoar scortlsoar i ca ca rb rb o a t
stns
P e n tr t r u c re r e m a I ) r e bu b u ie ie : II
cana smantana
c an an a
c oa oa j
a ha ha r
lei
nuci macinate
Covalact
De Tara Tara
14 buca bucati ti
P r eegg a e , ra
d e l ar ar na na l
minute
oi
a ,a ,a :
sa
a r s a a u ng ng a s a clocoteasca, Adau Adaugi gi fain faina, a, oual oual ifa t a l l u ns ns a I n p re re a a bi bi l c u n t
P r e ga g a te te , e st st ec ec i s rn rn a t a
~ibicarbonatul.
c re r e m a a ,a,a :
c u z a a ru ru l c oa oa j
a o U mp mp l f o l e c u a ce ce as as t
60 minute
l ar ar na na l
c re re rn rn a i a d ea ea su su pr pr a p o ita
n uc uc a r n c ln ln a un
q la la zu zu r
P ra j u r P e n tr t r u b la la t 81135 l1li l1li20 20
na cu nuca
r eb e b u ie ie :
zahar un
II
1160ua
plic plicur ur zahar vanilat
iii
cate cate
nuca rnaclnata
!iIII
100
fain ~ifain
faina
P e n tr t r u c re re m a
r eb e b u ie ie :
111100g 111100g unt
pllc pllc zaha zaha vani vanila la
zahar pudra
IIlI!
ling lingur ur rnar rnarqa qari rina na pent pentru ru tava
19 lei
III
24 buca bucati ti
flol flol esen esenta ta
ora
40 minute
10 minute
P r eg e g a te te ,
b la l a tu t u l a ,a ,a : re
1.
za obtli
cr ma
a ug ug i n uc uc a r na na c n a a ,
r af af u d e c op op t
a lb lb us us ur ur l cu 10 z ah ah a I e a da da u c o p oz oz l i e usor usor de jo in sus, sus, pana pana se omog omogen eniz izea eaza za ita
i f al al na na . B at at i a rn rn es es te te ca ca n
tava tava cu dime dimens nsiu iuni nile le ico
35-4 35-4 de minu minute te zaha zaharu ru to ~i g at at a t or or n
c re re m
lafoe mijl mijloe oeiu iu de
en u~ u~ ur ur ilil e c u Intre t l p , b a g a b en
a lb lb e u ~u ~u riri ,
P r e ga g a te te ,
c re r e m a a ,a,a :
ri ca decorative.
l n i nz nz i r ep ep ed ed e
ci
n tr tr od od uc uc i
P ra j u r c u a m a i P e n tr t r u b la la t !!II
r eb e b u ie ie :
25
marg margar arin in
250
z ah ah a lamaie
ii
~ifain ~ifain
11140ua
P e n t r u g la la z u r
o rn a t
tava
r eb eb u i
25 minute
13 lei
P r e g a te te , 1.
pent pent
30 minute
a ,a ,a : ~icoaja
P e n tr t r u b la la t
t re r e b u ie ie : larnaie
&6oua
fiola
cate
fain fain ap
.250 .250
d ec o
lingur ur cafe cafe rnadnata .3 ling
.300 50
i c
P e n tr t r u s irir o p II
t re r e b u ieie :
200 ml ap
tave
pent pentru ru
r eb e b u ieie :
oua !II
marqarlna
llnqur llnqur
~ifain ~ifain
P e n r u c re re m a
esenta
clocol clocolata ata
.3 linguri zahar
l i g ur ur i c on on ia ia c s a r o
22 lei
35 buca bucati ti
P r eegg a e , 1. Caramelizezi
im
s e d l zo zo l
35 minute
lora
a ,a ,a :
150
za st t o z ah ah ar ar u a rs rs . a t a lb lb us us ur ur i
ifi s pu pu rn rn s p ku ku ra ra n 2d
ru rarn rarnas as ~i bati bati pana pana se inta intare rest st
beze bezeau aua. a. Free Free gaJb gaJben enu~ u~ur uriJ iJ
zahar, In galb galben enu~ u~ur uri, i, esen esenta ta sl lasfars lasfarsit it spum spum T or or n c or or np np oz oz i i a r ee ee i o ua ua l c u z ah ah ar ar u
de albu albusu suri ri arne arnest stec ecan an tape tapete tezi zi cu fain faina. a.
35 d e m in in u e , b ai ai e d e a bu bu r c ac ac a
oe j Jo Jo ci ci u c a e au au a p an an a
cr
Il
rn a co co p r i c u c re re rn rn a
i l l e co co re re z c u c io io co co la la t
r as as a L as as l l a r ec ec e i m
r i u r i d i a l u fu r i ~azuride ai P e n tr t r u b la l a t I)it I)i t r e b u i e : .300
z ah ah a
1p
zahar vanilat ri
unt
tava
P e n t r g la l a z u r i Y l iti t re r e b u ie ie : 1al
15
ah
verde)
ud
5 b
45 minute
40 minu minute te
P r e ga g a te t e ,t,t i p r a u r a a ,a ,a : 1. a t s pu pu rn rn a l bu bu su su r l e e u s ar ar ea ea . d a g i r ep ep ta ta t z ah ah ar ar u c on on titi nu nu ar ar e p an an a s e I nt nt ar ar es es t b ez ez ea ea u F r e i s p ur ur n nt
vani vanila lat, t, apoi apoi ineo ineorp rpor orez ez care care jo in su f al al n cernuta,
i ng ng ur ur a d e b ez ez ea ea ,
i b at at i i n o aJ aJ e
r ne ne st st ec ec an an d tava
2.
nete neteze zest st cu lama lama cutitului,
tava,
P r eegg a e ,
g la la zu z u r a ,a ,a : lingura.
a~ sa se ta in buca bucatl tl
