Contoh Business Plan Terang Bulan Mini
1. Ringkasan Teran Terang g Bulan Bulan Mini Mini biasa biasa dikena dikenall dengan dengan nama nama martab martabak ak manis manis adalah adalah produk makanan ringan yang biasa dikons dikonsum umsi si di mala malam m hari hari.. Enak Enak dimak dimakan an mala malam m hari hari seba sebaga gaii tema teman n mengh menghab abis iska kan n malam. Hanya saja, terang bulan ini dibuat dala dalam m ukur ukuran an mini mini deng dengan an tuju tujuan an sela selain in mempermanis tampilan juga untuk menekan harga sehingga bisa dijual dengan lebih murah untuk menjangkau masyarakat yang lebih luas khususnya mahasiswa. Rencananya produk ini akan dijual di daerah sekitar kampus. . Diskripsi Produk Terang erang bulan bulan atau atau martabak manis, siapa sih tidak kenal jajanan yang kerap kerap dijua dijuall di pinggi pinggirr jala jalan n ini! ini! Rasa Rasanya nya yang yang legit legit memb membua uatt oran orang g seri sering ng ketagihan."ue ini bisa dijual dengan aneka topping. #ika dibuat dengan resep dan bahan spesial terang bulan menjadi semakin mantap di lidah.
$mumnya kue ini dijual dalam bentuk bulat besar dan dipotong%potong menjadi menjadi bebera beberapa pa bagian. bagian. Hanya Hanya karena karena dijual dijual dalam dalam bentuk bentuk besar besar,, harga harganya nya relati& agak mahal. 'leh karena itu, dalam usaha ini akan dibuat modi&ikasi terang bulan dalam bentuk mini sehingga harganya juga relati& murah cocok untuk mahasi mahasiswa swa yang yang menjadi menjadi pasar pasar sasaran sasaran produk produk ini. ini. Rencan Rencanaa lokasi lokasi penjual penjualan an adalah di daerah dekat kampus.
"eunggulan dari produk ini yaitu( a. Memiliki Memiliki berbaga berbagaii macam%m macam%macam acam bentuk yang unik dan dan mini. mini. b. Memiliki berbagai macam%macam rasa. rasa. c. Baha Bahan n pro produ duk k yg yg hig higen enis. is. ). Analisis Pasar Bisnis Bisnis makana makanan n merupak merupakan an salah salah satu satu bisnis bisnis yang yang populer populer.. "arena "arena makana makanan n adalah salah satu kebutuhan pokok. Hasil analisa *+'T dalam bisnis makanan terang bulan ini adalah sebagai berikut( a. *treng *trength th kekua kekuatantan- dari dari produk produk ini iala ialah h( 1- Bentukn Bentuknya ya yang yang unik unik mini. mini. - Terse Tersedia dia berbag berbagai ai rasa rasa.. )- Bahan Bahan produk produk yang yang terjami terjamin n dan higienis higienis..
- Harga terjangkau. b. +eakness kelemahan- dari produk ini ialah ( 1- Tidak tahan lama. - /roduknya mudah ditiru. c. 'pportunity peluang- dari produk ini adalah ( 1- Rasanya bisa diterima oleh semua kalangan masyarakat. - Tempat strategis dekat kampus. d. Threath ancaman- dari produk ini ( 0danya pesaing yang menjual produk sejenis makanan ringan- dengan harga yang tidak terlalu mahal. . Perencanaan Produksi Rencana produksi ( a. /ersiapan olahan bahan baku dilakukan di rumah. b. /embuatan terang bulan memasak- dilakukan di lokasi penjualan. c. /er hari direncanakan diproduksi ) resep 2 buah- dan 1 bulan ditetapkan 3 hari kerja. 4ara membuat terang bulan ( a. 4ampur semua bahan kecuali baking soda. 0duk sampai halus tercampur rata, bila perlu saring atau kocok dengan mi5er agar tidak ada sisa adonan yang menggumpal. b. Tutup adonan, diamkan selama kurang lebih satu jam dalam suhu ruang. c. *iapkan loyang6wajante&lon dengan cetakan kecil%kecil. /anaskan wajan hingga merata panasnya. 7alu kecilkan api. d. *ementara menunggu wajan panas, larutkan baking soda dengan sedikit air, lalu masukkan dalam adonan terang bulan. 0duk rata. e. Tuang adonan ke dalam wajan panas. 8ngat, kalau wajan kurang panas nanti tekstur kue terang bulan menjadi keras, tidak bersarang, alias bantat. #adi pastikan wajan benar%benar panas sebelum memasukkan adonan . Masak dengan api kecil sampai terbentuk gelembung%gelembung di permukaan. &. Taburi sedikit gula pasir, lalu tutup wajan. g. Tetap masak terang bulan dengan api kecil hingga permukaannya berpori dan kering. h. 0ngkat terang bulan, pindahkan ke talenan, diolesi dengan margarin dan bahan isian lain sesuai pesanan dan dikemas di mika plastik siap untuk dijual.
3. Perencanaan Keuangan
Kebutuhan Modal Kerja:
Bahan Baku 1 resep untuk )2 potong ( a. Terigu "g ( Rp. 19.222,% b. Telur 1 "g ( Rp. 13.222,% c. :ula pasir 1 "g ( Rp. 11.222,% d. :aram ( Rp. .222,% e. *oda kue ( Rp. ).222,% &. Blue band ( Rp. 9.222,% g. /ewarna kuning ( Rp. ).322,% h. ;ernipan pengembang soda- ( Rp. ).322,% i. Bahan Taburan ( •
"acang tanah < "g ( Rp. 3.222,%
•
Meises ( Rp. 3.222,%
•
"eju ( Rp. 1.222,%
•
*usu kental manis ( Rp. =.222,%
•
+ijen ( Rp. 3.222,%
j. :as Rp. 13.222,% bisa untuk ) resep-. k. Bahan Baku Tambahan ( mika ( Rp. 122,% per porsi.
Kebutuhan investasi aktiva tetap :
/eralatan > gerobak ? alat masak ( Rp. .322.222,% Tenaga kerja ! orang" :
Masing%masing Rp. =32.222 per bulan > Rp. 1.322.222,% Bahan baku untuk sekitar #$ potong > Rp. @.222,% sd Rp. =9.222,% atau sekitar Rp. .)22,% sd Rp, .@22,% per potong. %e&a tempat :
Rp. )22.222,% per bulan Total investasi ' Rp( )(*#)($$$+, peralatan+ bahan baku # resep dan gaji kar-a&an . bulan+ se&a tempat . bulan"
Perhitungan laba:
ika per hari bisa dijual sekitar ) resep 2 potong - maka keuntungan yang bisa diperoleh per bulan 3 hari kerja-( /endapatan > Rp. .222,% 5 2 5 3 hari > Rp. .222.222,%
Bahan baku > Rp. .@22 5 2 5 3 hari
> Rp. 3.932.222,%
Tenaga kerja
> Rp. 1.322.222,%
*ewa tempat
> Rp. )22.222,%
7aba > Rp. .222.222 A Rp.
[email protected] > Rp. 1.)32.222,% per bulan. engan keuntungan Rp.1.)32.222,% per bulan sekitar bulan dana inCestasi sudah bisa kembali. R'8 usaha ini adalah( Rp. 1.)32.222 (Rp, .3).222 - 5 122D > )2D
@. %truktur /rganisasi *ebagai awal usaha, usaha terang bulan mini mula%mula hanya membutuhkan orang pelaksana sebagai berikut( a. *atu orang sta& produksi yang bertanggung jawab dalam proses produksi. b. *atu orang pemasaran yang bertanggung jawab dalam pemasaran usaha.
