Friday, 29 March 2013 CONTOH PROPOSAL BUSINESS PLAN
BAB I PENDAHULUAN
A
Nama Perusahaan
: Corp.
Bidang Usaha
: Pr Produk Makanan
Jenis Produk
: Nugget Tahu
Alamat Perusahaan
: Jalan Pemuda I, Raamangun!Jakarta Timur
Nomor Telepon Telepon
: "#$#%&'(')))
Id!"#i$i%a&i P!'(a") Bi&"i&
*easa ini, +isnis kuliner menadi salah satu +entuk +isnis -ang menanikan. menanikan. Ber+agai maam enis makanan +ermunulan dengan ragam kreati/itas -ang menarik. Makanan +iasa dikreasikan menadi makanan -ang memiliki ita rasa dan nilai ual tinggi. 0alah satu makanan +iasa -ang sering kita temui adalah tahu dengan kandungan protein -ang tinggi. Namun, mas-arakat mulai enuh dengan +entuk dan rasa tahu -ang +iasa!+iasa saa, tidak adan-a ino1asi. Untuk itu, diperlukan ino1asi +aru dalam mengolah tahu terse+ut sehingga pen-aian tahu tidak monoton. 2ami meno+a mengkreasikan tahu terse+ut dengan mengolah tahu menadi nugget -ang sehat, +ergi3i, serta +entuk -ang mampu mengundang selera. 2ele+ihan nugget -ang kami +uat adalah +entuk -ang +er1ariasi terdiri dari tiga +entuk -aitu, +ulat, hati, +intang dan rasa tahu -ang unik dikemas dalam +entuk nugget.
B
P!"*!'a&a" Pr+d(%
Cara mem+uat produk kami tidak +er+eda auh dengan mem+uat nugget pada umumn-a, -aitu dengan langkah!langkah +erikut ini: '. Campur daging a-am inang dengan susu air, telur, tepung sagu, tepung mai3ena, +aang merah, +aang putih, garam, meria, gula pasir, kaldu +u+uk, dan margarine. *iaduk hingga rata.
4. 0iapkan 5o-ang atau pinggan tahan panas, olesi min-ak goreng. 2ukus adonan selama 4" menit hingga matang, angkat dan diinginkan. $. 0etelah dingin, masukkan adonan ke kookan telur, lalu lumuri adonan ke tepung panir, disimpan dalam lemari pendingin selama 4 am6+eku. 7. Panaskan min-ak dan goreng hingga keokletan, angkat. &. 0aikan panas dengan saus.
C La#ar B!'a%a") Bi&"i&
Alasan kami menaarkan produk ini adalah karena saat ini semakin +an-ak mas-arakat -ang menderita kolesterol, kolesterol merupakan salah satu pen-e+a+ kematian ter+esar saat ini. 8leh karena itu mas-arakat +eralih pada makanan -ang rendah kolesterol seperti tahu. Namun mas-arakat
memandang tahu
itu se+agai makanan -ang tidak menarik dari rasa maupun
+entukn-a. Padahal, +egitu +an-ak man/aat -ang dikandung oleh tahu seperti mengham+at proses penuaan dini, mengandung protein na+ati, dan menegah kanker pa-udara. *isini kami mem+antu mas-arakat untuk menegah maupun menimalisir resiko pen-akit kolesterol.
D T(*(a" a. Mendapatkan keuntungan dari produk ini +. Mem+uda-akan makanan sehat . Mem+uat produk makanan -ang mempun-ai ino1asi +aru dan disukai seluruh kalangan
mas-arakat E P+#!"&i Bi&"i&
Produk ini memiliki peluang +isnis -ang ukup menanikan. 2arena makanan ini sangat dikenal dan hargan-a -ang ekonomis serta dapat dinikmati oleh semua kalangan. Nugget tahu ini mampu +ertahan selama kurang le+ih satu +ulan 9disimpan di /ree3er.
BAB II PEMBAHASAN A ANALISIS SOT 1 Fa%#+r I"#!r"a'
1) Strength (Kekuatan) a.
2eunggulan produk 2ami menaarkan suatu produk makanan sehat dengan harga -ang ekonomis dan rasa -ang
le3at. +. 2reati1itas 2ami menaarkan kreati1itas +aru dalam mengolah tahu dengan menga+ungkan +er+agai rasa nuggettahu -ang menarik, -aitu rasa a-am, daging dan sa-uran. . Bahan +aku mudah di dapat Bahan +aku pem+uatan nugget tahu ini tersedia +an-ak dan mudah di dapat serta hargan-a terangkau. 0erta enisn-a +eraneka ragam sehingga dapat meningkatkan pilihan rasa. 2) Weakness (Kelemahan) a.
Belum memiliki ukup pengalaman Pengalaman untuk memulai usaha -ang masih sangat minim merupakan suatu kelemahan -ang
harus diatasi. +. 2urangn-a 0um+er *a-a Manusia 2eter+atasan sum+er da-a manusia se+agi produsen atau pem+uat nugget tahu. 2urangn-a keterampilan kami dalam proses pem+uatan nugget tahu itu sendiri. 2 Fa%#+r E%&#!r"a'
1) Opportunities (Peluang) a.
Ban-akn-a konsumen Ban-akn-a mas-arakat -ang menggemari +er+agai maam 1ariasi nugget, karena nugget merupakan makanan -ang sudah siap dan mudah diolah. *engan adan-a nugget tahu ini akan
menam+ah 1ariasi nugget dan menaarkan ita rasa +aru +agi mas-arakat pada umumn-a. +. 0istem pemasaran Pemasaran -ang akan kami lakukan ukup mudah. 2ami akan memasarkann-a dilingkungan kampus dan tempat tinggal. 2) Threats (Ancaman) 0alah satu +entuk anaman -ang dikhaatirkan +ias teradi adalah keauhan konsumen.
Terkadang mas-arakat kurang tertarik terhadap makanan -ang di +uat dari +ahan sederhana seperti tahu dan ga-a konsumsi mas-arakat saat ini di kuasai oleh makanan!makanan modern, siap sai, dan dari +ahan!+ahan import.
0TRAT;
0trength
=eakness
a. 2eunggulan produk
a. Belum memiliki ukup
+. 2eterampilan dan keahlian
pengalaman
. Bahan +aku mudah di dapat
+. 2urangn-a 0um+er *a-a Manusia
8pportunit-
a. Melakukan program promosi
. Melakukan latihan terus!
a. Ban-akn-a konsumen
itu
menerus
+. 0istem pemasaran
+. Meningkatkan produksi
d. Belaar +er+isnis dengan segala /asilitas -ang ada dan menalin koneksi seluas!luasn-a.
Threat
a. Melakukan promosi kepada
a. Memper+aiki sistem
a. 2eauhan konsumen
konsumen -ang sekiran-a tertarik
manaemen
dengan produk kami.
+. Meningkatkan promosi
+. Menaarkan keuntungan -ang
. Menaga kualitas produk
didapat dengan mem+eli produk kami B PERENCANAAN BISNIS 1 Sa&ara" da" Tar)!# Pa&ar
0asaran kami adalah seluruh mas-arakat dari segala usia. Untuk itu kami memulai promosi dari daerah sekitar tempat tinggal kami serta melakukan promosi pada rekan mahasisa di kampus, karena kami menganggap promosi akan le+ih e/ekti/ ika teradi dalam suatu kelompok. 0elain itu kami uga mempun-ai rumah produksi -ang siap didatangi siapa saa dan siap mela-ani pemesanan.
Untuk itu, kami menggalakkan promosi di +er+agai media soial, seperti /ae+ook, titter, +log, dll. >al ini kami maksudkan untuk mem+eri kemudahan dalam pemesanan dan pem+elian produk kami.
2 P!-.iayaa" 1. Biaya Tetap (i!e" cost)
*i +aah ini sedikit alat -ang kami gunakan: No ' 4 $ 7
Nama Barang 2ompor gas Ta+ung gas 2ukusan Mesin giling
Jumlah
>arga
Barang
0atuan Rp.'"".""
' +uah ' +uah ' +uah ' +uah
" Rp.'&"."" " Rp. ?&.""" Rp.'4"."" "
T8TA5
Jumlah >arga
Rp.'"".""" Rp. '&".""" Rp. ?&.""" Rp. '4".""" Rp. 77&."""
2. Biaya #aria$el (#aria$le cost) % Per Pro"uksi Na-a Bara")
Tahu 0usu air Telur a-am Tepung sagu Tepung mai3ena Baang merah 9haluskan
/(-'ah
Har)a
Bara") &""gr 4 sdm $ +utir &" gr &" gr '" siung ' sdm ' sdt ' sdt ' +ks 4 sdm @ sdt & siung
'"""" '""" 7&"" $""" $""" $""" &"" &"" 4&"" &"" '&"" &"" '"""
' +utir 4"" gr @ ltr 0eukupn-a
'&"" &""" $""" '&""
Jumlah >arga &. Biaya Total Bia-a total
Rp. 74.&""
aria+le ost Di)ed ost
Rp. 74.&"" Rp. 77&.""" Rp. 7#?.&"" '.
Biaya "an arga Per nit Bia-a tetap -ang di+utuhkan untuk ' kali produksi adalah Rp. 77&.""" : # 2ali Rp. &(.""" Total +ia-a produksi -ang dikeluarkan per produksi Rp &(.""" Rp 74.&"" Rp %#.&"" Bia-a per unit adalah Total +ia-a produksi dalam ' kali produk si : umlah produk -ang dihasilkan
per +ulan Rp. %#.&"" : (" +uah Rp. '.?"" >arga ual per +uah Rp 4.""" *. +o"al A,al Modal aal Total Bia-a Tetap Bia-a aria+el untuk ' kali produksi
Rp 77&.""" Rp 74.&"" Rp 7#?.&"" -.
Analisis Titik mpas (Break /0en Point) B;P harga Total +ia-a produksi untuk ' kali produksi : Produksi 74.&"" : (" +uah Rp. '.?""
>arga ual per unit Rp 4.""" B;P produksi Total +ia-a produksi untuk ' kali produksi : >arga per unit Rp 74.&"" : 4.""" 44 +uah Jadi, untuk menapai titik impas maka dalam ' +uah nugget -ang harus terual adalah 44 +uah dengan harga per +uah adalah Rp 4."""
.
Analisis Keuntungan Pendapatan : Nugget -ang terual ) harga ual
(" ) Rp 4."""
Rp. '4"."""
Total +ia-a produksi dalam ' kali produksi : Rp. 74.&"" 2euntungan Pendapatan ETotal +ia-a produksi Rp '4".""" E Rp 74.&"" Rp ??.&"" Jadi, keuntungan -ang diperoleh dengan menual (" +uah nugget dengan harga Rp 4.""" per +uah dalam ' kali produksi adalah Rp ??.&""
.
Pengem$alian +o"al Total +ia-a Produksi : 5a+a usaha
Rp 7#?.&"": Rp ??.&""
( kali produksi Jadi modal akan kem+ali dalam angka aktu ( kali produksi.
C STUDI ELAAAN 1 L+%a&i
Pem+uatan nugget tahu ini dilakukan di Jalan Pemuda III, Raamangun!Jakarta Timur. 5okasi ini ukup strategis karena +erdekatan dengan kampus A Uni1ersitas Negeri Jakarta. 0elain itu, pem+eli +isa datang langsung melihat!lihat proses produksi dan dapat memesan langsung.
2 Sara"a da" Pra&ara"a
0elain menggunakan rumah produksi, kami uga meman/aatkan +er+agi media soaial seperti, +log, /ae+ook, titter dan lain se+again-a. 0emua sarana ini dilengkapi dengan prosedur atau tata ara mem+uat nugget tahu.
3 S(-.!r Daya Ma"(&ia
Untuk usaha aal, sum+er da-a manusia -ang tersedia terdiri dari 0em+ilan orang -ang +ertanggung aa+ se+agai manager, +endahara, penanggung aa+ produksi, dan +agian pemasaran. 0etiap sum+er da-a manusia -ang kami miliki memeliki keahlian d +idangn-a masing. 0ehinga diharapakan dapat menaga kualitas produk, mem+erikan pela-anan -ang +aik kepada konsumen, dan mampu +ersaing di pasaran.
D REAL BUSINESS PLAN 1 R!"ca"a Ma"a*!-!" 1.
Strategi pemasaran
Telah +an-ak enis nugget -ang +isa diumpai di +er+agai pusat per+elanaan, seperti pasar, departement store dan mall. Namun dari sekian +an-ak tempat per+elanaan seperti itu mem+uat le+ih +an-ak pilihan dan kurang real karena tidak +isa meno+a dan memadupadankan dengan selera -ang sesuai dengan konsumen. 8leh se+a+ itu, mas-arakat harus tau tentang ke+eradaan produk kami. Untuk itu, kami telah men-usun strategi pemasaran. Tahapan! tahapann-a se+agai +erikut:
a.
Pengem+angan produk Nugget memang telah +an-ak diumpai di +er+agai pusat per+elanaan. Namun kami
mem+erikan rasa -ang +er+eda dan tampak le+ih menarik serta le+ih unik dengan +ahan!+ahan -ang +aru. Nugget tahu ini akan menam+ah ita rasa +aru di dunia kuliner. *engan adan-a nugget tahu, diharapkan akan menam+ah 1ariasi nugget +aru. +.
Pengem+angan ila-ah pemasaran Area pemasaran utama adalah di sekitar daerah tempat tinggal kami. Contohn-a di
kampus A Uni1ersitas Negeri Jakarta. Promosi dilakukan melalui kelompok!kelompok keil sampai pada tingkat -ang le+ih tinggi. .
2egiatan promosi Promosi merupakan +agian dari proses pemasaran. Promosi sangat mempengaruhi
kelanaran dan ke+erhasilan suatu usaha. 2ami melakukan promosi produk kami pada tahap aal melalui mulut ke mulut. 0elanutn-a dilakukan uga promosi melalui media sosial -ang kini marak di dunia ma-a.
2.
Strategi Produksi
2ami memproduksi nugget -ang +elum ada dipasaran. 2ami uga mem+erikan pilihan +entuk nugget tahu -ang menarik kepada konsumen. 2ami +erusaha meniptakan suatu pem+aharuan di dunia makanan khususn-a nugget. Proses produksi kami tidak dilakukan seaktu!aktu saa. Namun +eralan terus menerus selama ada aktu luang.
3.
Strategi Penetapan Harga
>arga merupakan suatu 1aria+el -ang mempun-ai peranan penting dalam dunia +isnis. >arga menunukkan le1el dari suatu produk uga menadi auan tentang +agaimana produk itu seharusn-a +ila dilihat dari hargan-a. >arga -ang kami taarkan di sini, kami sesuaikan dengan sasaran kami -aitu para mas-arkat menengah ke +aah. >arga kami sesuaikan dengan +ahan dan +er+agai 1aria+le lain. 2ami akan mengutamakan kualitas makanan, dan tidak han-a +er/okus mengam+il keuntungan semata.
4.
Rencana Pengembangan Produksi
Renana!renana pengem+angan produksi kami antara lain:
a.
Memperluas aasan di+idang makanan khususn-a nugget
+.
Menemukan dan meniptakan ara ter+aru dalam mem+uat nugget
.
Memperluas +er+agai ita rasa nugget
d.
Meningkatkan produksi
(.
Analisis resiko usaha dan antisipasin-a
B S#r(%#(r Or)a"i&a&i
BAB III PENUTUP
A !&i-('a"
Nugget tahu merupakan suatu enis makanan -ang kami +uat dengan mem+erikan 1ariasi rasa dan +entuk -ang unik serta +aru. Produk kami ini +ertuuan mem+antu mas-arakat untuk
le+ih sering mengonsumsi tahu dalam sehari!hari. 2arena, tahu dapat menurunkan kadar kolesterol, menegah kanker pa-udara, serta menegah penuaan dini pada mas-arakat. Proses pemasaran pada tahap aal kami lakukan melalui mulut ke mulut, lalu tahap selanutn-a dilakukan melalui media sosial seperti +log, /ae+ook, titter. >arga -ang kami tetapkan ukup terangkau oleh mas-arakat menengah ke +aah. 2ami uga men-ediakan pela-anan pemesanan nugget.
B Sara"
Produk kami mengutamakan kepada unsur kesehatan -ang terkandung di dalamn-a. 0ehingga mem+edakan nugget -ang sudah ada dipasaran dengan nugget produk kami. 8leh karena itu, keterampilan dan keahlian menadi sangat penting dalam produksi kami.
