DISERTACIÓN: TRATO DE ANIMALES EN LOS MATADEROS.
A lo largo de la segunda mitad del curso de d e Filosofía II, se han estado observando temáticas en relación con la moral, la ética la responsabilidad, la libertad, etc. pilares de los conocimientos básicos que debe tener el alumno para entender la filoso filosofía fía.. Tras Tras observar observar dichos conocimi conocimient entos os se comen comenó ó a estudi estudiar ar la !tica Aplicada. "a !tica Aplicada constitu#e una de las áreas más prolíferas # actuales de la filosofía contemporánea. !sta tiene como ob$eto de estudio la observación # solu soluci ción ón de probl problem emas as étic éticos os que que surg surgen en de la vida vida coti cotidi dian ana a de dife difere rent ntes es ámbitos de la vida social como la política, la economía, la empresa, la medicina, la ecología etc. en donde se aplican principios generales a dichas áreas e incorporan valores # hábitos a los bienes internos de cada una de las actividades. %n clases pudimos observar diversas problemáticas en las que se ve implicados los áreas de la !tica Aplicada, por e$emplo, en el &aso de Tus'egee sobre la e(perimentación con humanos o el &aso de los )erson sobre la Fertiliación Invitro se observa como la *ioética interviene en la solución de dichos problemas, incorporando valores # hábitos a estos, para así normaliar estas situaciones. )ero no sólo se encuentra la *ioética, otras áreas de aplicación son la !tica %mpresarial, la !tica Ambiental, la !tica "egal, la Ingeniería !tica, la !tica del &iberespacio &iberespacio,, la !tica )ráctica, )ráctica, etc. %n esta +ltima +ltima área mencionada, mencionada, la !tica !tica )ráctica, se encuentra el problema a desarrollar en este traba$o que en mi opinión es de suma suma impo import rtan anci cia a cono conoce cerr # anal anali iar ar pues pues de algu alguna na form forma a u otra otra contribuimos al no hacer nada, esto# hablando del trato de los animales en los mataderos. stedes se preguntaran -&uál es el papel que $uegan en dicho problema )ues bien, a continuación se los diré. no de los más importantes problemas a los cuales se ha enfrentado la !tica Aplicada es a decir quién es digno o no de consideración moral.
)or mucho tiempo varias posturas sostuvieron que el +nico ser digno de consideración moral era el ser humano, estas posturas son conocidas con el nombre de éticas antropocéntristas. na de las posturas que incurrió en la defensa de dicha creencia fue el de la ética cristiana, debido a que la creencia surgida a partir del &apítulo I/ 0énesis de 1uevo Testamento en la *iblia hio que el hombre se posicionara como un ser infinitamente superior a las otras especias por el hecho de ser a la imagen # seme$ana de 2ios, el cuál nos dio a los demás seres del paraíso 3que no goan de alma4 para dominarlos, sosegarlos, someterlos # hacer con ellos cualquier propósito que nos pareciera adecuado5 otra postura la encontramos en la de los filósofos estoicos que mencionaban que el ser humano era superior por tener el poder de la raón # también la definición del hombre del filosofo 6ené 2escartes que sostenía que el tener un alma inmortal nos dotaba de un carácter especial # superior a los demás, de ahí que a los animales se les viera sólo como un ob$eto sin la capacidad de sentir placer o dolor. Todas estás posturas éticas antropocéntricas dicen algo cierto, el ser humano, es un ser que cuenta con capacidades que lo hacen posicionarse en nivel por encima de los otros seres. &on lo anterior no esto# diciendo que sea superior # con ello tengan el derecho de sentirse due7os de las otras especies # hacer con ellas lo que se le venga en gana 3maltratarlos, e(perimentar con ellos, utiliarlos como ob$etos de diversión4. 8in embargo, ha# que destacar que los seres humanos son los +nicos seres del planeta con una autoconciencia que les permite no actuar +nicamente guiados con los instintos # poder decidir que hacer, esto hace que tengan una ma#or responsabilidad moral no sólo con seres seme$antes a los de su misma especie si no también con el resto de los individuos. 6ecordemos que pertenecemos a la familia de los animales, nos encontramos dentro de una cadena alimenticia # ello, nos debería hacer actuar en base al cuidado # la preservación de nuestro entorno, pues tenemos la capacidad para hacerlo.
"as $ustificaciones dadas para no tener consideraciones morales con los animales, es decir no ver como acciones inmorales el maltratar a los animales de manera intencionada, la b+squeda de la obtención de una necesidad nuestra como el obtener una fuente de alimentación,
e(perimentar con ellos sin medidas
adecuadas que prote$an su bienestar, etc. se basaron siempre en malos argumentos que correspondían a que estos no eran racionales, no tenían la capacidad de hablar o simple mente que no eran humanos. &ontra la posición antropocéntrica surgió poco a poco la posición no antropocéntristas, postura que planteo básicamente que los seres humanos no eran los +nicos dignos de consideraciones morales. %n el siglo 9I9 surgieron las bases de dicha postura con el filósofo inglés :erem# *entham que escribió que para decidir sobre nuestras actitudes morales hacia los animales, la pregunta modular es/ -pueden sufrir )uesto que tanto seres humanos como no humanos sienten dolor, e(iste la misma raón para no maltratar a ninguno. )or su parte :ohn %stuart ;ill en su libro El utilitarismo 3<=><4 menciona/ ?&onforme al principio de la ma#or Felicidad @B 3#a estemos considerando nuestro propio bien o el de los demás4, es una e(istencia libre, en la medida posible de dolor # tan rica como sea posibles en gocesC <. Ambos filósofos pertenecen al enfoque utilitarista, esta postura menciona que la moral es simplemente el intento de producir tanta felicidad en los seres de este mundo como sea posible.
Filósofos contemporáneos defienden la postura no antropocéntristas como )eter 8inger que se7ala en La liberación animal que los animales no deben de ser tratados discriminados por el hecho de ser de diferente especie a la nuestra 3especiación45 Tom 6egan el cual habla de la creación de los derechos de los animales, tesis fallida por no lograr definir que individuos podían ser tratados como su$etos de derecho # )aul Ta#lor quién propuso ?una ética que
abarcara a
cualquier a cualquier ser vivo sobre la base de que cualquier da7o ocasionado JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ <. :ohn %stuar ;ill, %l utilitarismo
intencionalmente # que atenta contra la integridad de un individuo puede ser atribuido a una acción inmoralC D tesis ma#ormente aceptada. 8i bien todos los avances por las posturas no antropocéntristas han dado como resultado disminuir el maltrato a los animales, la e(perimentación innecesaria # el tráfico de animales e(óticos con la creación de le#es # organiaciones enfocadas en el cuidado de los animales, debemos entender antes que nada a que se le ha considerado como animales. %stos avances han favorecido más a cierto grupo de animales que a otros, puesto que la ma#oría de los avances se han logrado aplicar en los animales cercanos al hombre 3perro # gato4, a los animales en peligro de e(tinción o retirados de su habitad natural 3animales e(óticos # animales utiliados en espectáculos45 entres los animales menos favorecidos se encuentran los animales usados en e(perimentación # los animales que son utiliados para el consumo humano. 2e manera directa o indirecta la ma#oría de nosotros contribuimos en actos de crueldad emitidos hacia los animales, # esto lo hacemos al consumir un alimento derivado de alguno de ellos como por e$emplo la carne. Actualmente en el mundo ha# más de E mil millones de personas cu#a alimentación varía en función de la cultura las costumbres # la económica. 2atos arro$ados por una gráfica de National Geographic del a7o DG sobre el n+mero apro(imado de animales consumidosH indica que el animal más consumido es el pollo al ser asesinados apro(imadamente D mil millones de pollos, en segundo
lugar se encuentran los patos con apro(imadamente D mil > millones asesinados # el tercer lugar lo ocupa el cerdo con un numero ma#o a < mil H millones. Aclaremos una cosa, los seres humanos tenemos necesidades naturales, una de ellas es alimentarnos. -)ara qué nos alimentamos para obtener energía que necesita nuestro organismo para sobrevivir, este alimento lo obtenemos de diversas fuentes de la naturalea 3incluida la carne de los animales4 porque un solo alimento no es capa de brindarnos todo lo que necesita nuestro cuerpo.
________________________ D. Ale$andro herrera Ibá7e. "a moral # la violencia hacia los animales H. Misto en/ http/NNsinestrellas.blogspot.m(ND<
%ntendido esto, pasemos al siguiente punto, los seres humanos tenemos derecho a la supervivencia, pero a demás con un mínimo de calidad de vida. Ke aquí donde se encuentra el problema/ -"os animales utiliados para el consumo humano goan con ese mínimo de calidad de vida "os hechos acerca de la producción de carne se7alan que la ma#oría no. "a cría de ternera, por e$emplo, se pasa la vida en corrales demasiado peque7os, evitando e$ercicio para evitar reducir la calidad de carne # los costos de mantenimiento5 no se les coloca pa$a para echarse porque podrían comerla afectando la carne, aparentemente parece que el proceso de criana significa una liberación para ellos. Ltro e$emplo lo podemos encontrar en el rastro de pollo, en algunos casos, éstos son colgados vivos boca aba$o en unos ganchos circulantes que después de un tiempo son sumergidos en agua hirviendo, al salir muertos o agoniantes son desplumados. %n nuestro país gracias a los esfueros de la 8ra. "u 1ardi, presidenta de A1)A")A 3Asociación 1acional para la Aplicación de la "e# de )rotección a los animales4 han implementado medidas en los rastros oficiales para realiar un sacrificio humanitario a los animales para el consumo humano, se sigue matando a los animales a cuchilladas # patadas en los rastros clandestinos.
)eter 8inger da como solución, el volvernos vegetarianos con ello evitando alimentarnos con carne animal. )ienso que para algunos podría sonar una medida e(trema, # desde mi punto de vista no es una solución que erradique el problema de fondo, en ning+n momento pretendo desmeritar la labor que realian las personas vegetarianas para disminuir el problema pues estas personas han creado organiaciones encargadas de disminuir el maltrato de los animales en los mataderos, la raón por la que menciono que no es una medida optima es porque es difícil pretender que un gran n+mero de personas se vuelvan vegetarianas de la noche a la ma7ana, debido a que resulta comple$o llevar una dieta basada en vegetales solamente. &omo solución propongo el comenar a cambiar nuestros hábitos meramente individualistas, en los que solo estamos preocupados por lo que nos pasa a nosotros # solo a nosotros, pasando desapercibidos de las problemáticas que ocurren a nuestro alrededor entorno a este # a otros problemas. 2ebemos comenar a participar mostrando nuestro apo#o a organiaciones de diversas índoles5 organiaciones que suelen luchar por la obtención de derechos universales tales como la vida o la libertad no solo de los seres humanos sino también a los demás seres vivos5 organiaciones que pretenden establecer una sociedad ideal # organiaciones que como integrantes tienen a agentes morales más racionales. )oco a poco hará que nuestra conciencia moral va#a evolucionando
de
una
moralidad
egocéntrica
e
individualista
3etapa
preconvencional4 a una moralidad grupal # compartida 3etapa convencional # pos convencional4. &on ello me declaro encontrar del trato indigno hacia las otras especies diferentes a la del ser humano e invito a los demás individuos de mi misma especie a luchar por la creación de una sociedad más consiente e imparcial en la que los intereses de unos sean igual de importantes que los de los otros, a hacernos responsables de nuestras obligaciones morales # a no de$ar que otros decidan por nosotros. FUENTES DE CONSULTA:
*ibliografía
•
Kerrera Ibáne, Ale$andro. 2ilemas morales I. La moral y la violencia hacia los animales . ;é(ico/ 1A;.
•
6achels, :ames. Introducción a la filosofía moral. VII. Enfoque utilitarista . ;é(ico/
Fondo &ultural de %conomía, D>. &iberografía Animales consumidos en el a7o DGPhttp/NNsinestrellas.blogspot.m(ND<
