UNIVERSIDAD ESAN
MAESTRÍA EN ADMINISTRACION A TIEMPO PARCIAL 59 Grupo 1
ASIGNATURA:
Gerencia de Operaciones
PROFESOR:
Aldo Bresani
TÍTULO TRABAJO:
Diseño de producto: Vino para mujeres
El presente trabajo ha sido realizado de acuerdo a los reglamentos de la Universidad ESAN por:
1510018
Cabrera Berrospi, Griss Emelyn
0702151
Ramírez Beteta, Luis Antonio
0704826
Lévano Rojas, Hugo Martín
Casillero # 813
Surco, 21 de mayo de 2016
DISEÑO DE PRODUCTO: VINO PARA MUJERES
I. -
GENERACIÓN DE IDEA Sobre el consumo de vino en el Perú: En el año 2014, el Perú consumía cerca de 40 millones de litros de vino al año. Cada año se incrementa el número de consumidores de vino en el país Según Davide Solari, gerente de marketing de Santiago Queirolo, los vinos semisecos y semidulces son los de mayor consumo en el Perú, seguido por los vinos secos. Asimismo, afirmó que la participación de los vinos importados en el consumo en el Perú representa entre el 20% y 25%, lo que significa que el porcentaje restante le pertenece a los vinos peruanos. Patrice Lesclaux, quien es el director de exportación de la bodega Castillo Perelada, indica el consumo de vinos en el Perú es de aproximadamente 1.7 litros por habitante y que además, los peruanos se han vuelto sofisticados en los últimos años y están dispuestos a pagar un mayor precio por un producto de calidad, lo cual se hace más evidente en el mercado de los vinos y espumantes
-
Sobre el consumo de vino, por mujeres: Actualmente, la mujer es una consumidora capaz de distinguir y elegir un buen vino, esto debido a que sus sentidos suelen estar más desarrollados que los de un hombre, son más receptivas y dispuestas a probar nuevos productos (menos prejuicio). La participación de la mujer en la cultura del vino es cada vez mayor. Los vinos blancos, tintos y espumosos son parte de la selección que prefieren las mujeres
II.
SELECCIÓN DEL SEGMENTO Se eligen a las mujeres cuyo estilo de vida se clasifica como: “mujeres modernas” Según Arellano, describe a este grupo como mujeres que buscan su realización, que trabajan o estudian, madres o solteras que gustan de hacer compras y gastar. Se interesan por comprar cosas de marca y que les facilite las tareas del hogar. Estas mujeres se encuentran en todos los niveles socio económico. Para el producto que se ha pensado,
empezaríamos eligiendo los niveles A y B de Lima. Tal como se muestra representa más del 25% de los hogares, y son mujeres que tienen mayor poder adquisitivo y que gustan de un buen vino. Edad: se considera a mujeres entre 25 – 40 años Zonas: las que se detallan en el cuadro N° 2 Cuadro N° 1: Distribución de hogares según NSE 2015 - Lima Metropolitana
Fuente: APEIM 2015: Data ENAHO 2014
Cuadro N° 2: Distribución de niveles por Zona APEIM 2015 - Lima Metropolitana
Fuente: APEIM 2015: Data ENAHO 2014
III.
DISEÑO FINAL DEL PRODUCTO
Tipo de producto: serán dos tipos de vino inicialmente: uno afrutado suave y otro tinto de sabor fuerte. Se especificará el tipo de vino en las etiquetas y el color de la botella marcará la diferencia también. Atributos del producto: -
Sabores innovadores Diseño y etiqueta del producto Imagen y garantía: Respaldo de bodegas reconocidas y premiadas internacionalmente. La etiqueta:
Modelo de la botella: El color dependerá del tipo de vino. Negro para los sabores fuertes: tipo vino tinto seco, semiseco y otros. Transparente, para los sabores suaves: tipo vino afrutados, rosé, otros.
