Diseño de Evaporador de Pelicula Descendente

DISEÑO DE EVAPORADOR DE PELICULA DESCENDENTE DISEÑO DE PLANT PLA NTAS AS INDUSTRIALES I

INTRODUCCION  

Un evaporador se utiliza para evaporar un disolvente volátil, generalmente agua, a partir de una solución.

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Su propósito es concentrar los solutos no volátiles tales como compuestos orgánicos, sales inorgánicas, ácidos o bases.

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Solutos típicos incluyen ácido fosfórico, sosa cáustica, sulfato de sodio, cloruro de sodio, gelatina, jarabes y urea.

DEFINICION Es un dispositivo industrial para concentrar soluciones, especialmente con componentes sensibles al calor.

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En todos los casos, el fluido del proceso que se evapora fluye como una fina película de líquido dentro de los tubos, la cual desciende por gravedad.

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CARACTERISTICAS Características Del Evaporador.-

A.

ntercambiador de !alor de casco y tubo "#".

.

$ubos de % & "' pulgadas de diámetro.

.

!onsta de deflectores.

.

B.

Características Particulares.-

(ejor calidad del producto. )lta eficiencia energ*tica. !ontrol de proceso y automatización. +uncionamiento fleible.

TIPOS DE DISTRIBUCION Una película uniforme y delgada entra en los tubos de calefacción a trav*s de un dispositivo de distribución en la cabeza del evaporador de película descendente, este mecanismo puede ser-

a) Distribución Estática b) Distribución Dinámica

Distribución Estática.-

Distribución Dinámica.-

PARTES DEL EVAPORADOR

VENTAJAS

DESVENTAJAS La mayoría de los evaporadores utilizados poseen gran altura !asta "# m$.

Ocupan poco espacio.

%osto moderado en la gran mayoría de &or lo general' no son apropiados para soluciones precipitantes o incrustantes. los evaporadores. %ale(actores de gran super(icie en un solo cuerpo.

%on di(erencias de temperaturas pe)ue*as' sus coe(icientes de trans(erencia de calor son po+res .

-ao tiempo y vol/menes de &resentan demasiada sensi+ilidad !acia el residencia' lo cual permite concentrar cam+io en las condiciones de operaci2n. productos e0tremadamente termo1 sensi+les 34pida respuesta a cam+ios en las condiciones de operaci2n. Arran)ues y r4pidamente

paradas

se

e(ect/an

DIFERENCIAS ENTRE LOS EVAPORADORES E. E /E0!U0) )S!E1E1$E

E. E /E0!U0) ES!E1E1$E

/uede tener 2asta 3 efectos.

0lega a tener de "' a mas efectos.

0a diferencia de temperatura entre efecto es de "34!.

0a diferencia de temperatura disponible es de 5'4!.

0íquidos de muy baja viscosidad.

/rocesa liquido de mayor viscosidad.

$iempo de residencia es de 6 & 3 minutos.

$iempo de residencia es de %' & 6' segundos.

CAMPOS DE APLICACION  

 ndustria de lácteos.

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 ndustria de jugos de fruta.



 ndustria de bebidas.

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/roductos químicos, farmac*uticos y biológicos.



 Etractos.



 )ditivos alimentarios.



 $ratamiento de aguas residuales.

ESUEMA DESCRIPTIVO DEL METODO DE DISE!O 1. Balance De Materia Y Enería.-

!. Calculo De "emperatura Balanceada.-

#$"A% /ara calcular las temperaturas medias logarítmicas, tenga en cuenta que los fluidos descienden paralelamente.

&. Calculo Del Coe'iciente De Película En El Casco.En el caso de un evaporador de película descendente se emplea vapor de agua como medio de calentamiento, por lo tanto el coeficiente de película será de "7'' 8tu92r.pie%.:+.

(. Calculo Del Coe'iciente De Película En El )ado De )os "ubos.-

*. Calculo Del +rea "otal )impia.-

,. Calculo Del Coe'iciente "otal )impio.-

. Calculo Del Coe'iciente "otal Del Diseo.Se contin;a el procedimiento como cualquier intercambiador de casco y tubos.

/. Calculo De )a Caída De Presión.En el cálculo de caída de presión, se debe sumar la caída de presión generada por la presión estática debido a la altura de los tubos, el mismo que puede calcularse como sigue-

onde Z es la altura de los tubos en pies. 0a densidad promedio corresponde al líquido y vapor. El resultado se suma a la caída de presión calculada en los tubos.