DESAIN FASILITAS DAN LAYOUT
Setiap perusahaan,baik perusahaan besar maupun perusahaan kecil akan menghadapi persoalan lay out. Setiap susunan dari mesin-mesin dan peralatan produksi disuatu pabrik disebut lay out. Lay out yang baik dapat diartikan sebagai penyusunan yang teratur dan efisien semua fasilitas pabrik dan buruh (personel) yang ada di dalam pabrik. Tujuan penyusunan Lay out yang baik dapat antara lain : . !eng !engur uran angi gi jara jarak k peng pengan angk gkut utan an mate materi rial al dan dan podr podruk uk yang yang tela telah h jadi jadi sehi sehing ngga ga mengurangi material handling ". !eng !engur uran angi gi ongko ongkoss produ produks ksii #. !empert !emperting inggi gi hasi hasill produk produksi si yang yang baik baik $. !emberi !emberikan kan hasi hasill produ produksi ksi yang yang baik baik %. !emberi !emberikan kan ser& ser&ice ice yang yang baik baik bagi bagi konsum konsumen en '. !engur !engurangi angi capita capitall in&est in&estment ment . !emper !emperbai baiki ki moral moral sipe sipeke kerj rjaa . !engurangi !engurangi *aktu+keterl *aktu+keterlambata ambatan n (delay) (delay)dalam dalam pekerjaan pekerjaan . apat apat mengad mengadakan akan penga penga*as *asan an yang yang lebih lebih baik baik . /enggunaan e0uipment dan fasilitas fasilitas yang baik dalam pabrik 1erugian-kerugian Lay out yang buruk dapat antara lain : . 2ahan-b 2ahan-baha ahan n dalam dalam pabrik pabrik bergerak bergerak lambat lambat sekali sekali,, dimana dimana urutan proses proses berlikuberliku-lik liku u karena susunan mesin dan ruangan yang ada ". 3anding 3anding 4ost tinggi, tinggi, karena karena maki maki bangak bangak perpindahan perpindahan+pengan +pengangkutan gkutan #. 5edung dan dan tempat produksi produksi selalu selalu penuh penuh dengan dengan bahan-bahan bahan-bahan atau hasil hasil produksi produksi yang yang sedang dikerjakan $. 6uangan(temp 6uangan(tempat) at) produksi, produksi, mesin-mes mesin-mesin in dan fasilitas fasilitas lainnya lainnya disusun disusun secara secara tidak teratur teratur (berserakan), sehingga mengganggu kelancaran produksi %. Ser&ice Ser&ice area area sempit sempit sekali sekali dengan letaknya letaknya tidak tidak memuaskan memuaskan '. 2ahan-bahan 2ahan-bahan dalam proses proses sering sering rusak atau hilang hilang . Seri Sering ng dite ditemu muii kega kegaga gala lan n dala dalam m meny menyel eles esai aika kan n prod produk uksi si tepa tepatt pada pada *akt *aktu u yang ang ditentukan . Tempat mpat pene peneri rima maan an bara barang ng-b -bar aran ang g tida tidak k dapa dapatt sege segera ra diko dikoso song ngka kan, n, sehi sehing ngga ga memperlambat pembongkaran barang-barang yang tiba di pabrik.
Pola Lay Out Terdapat $ pola dasar umum lay out yaitu : . Lay out fungsional fungsional + lay lay out proses proses + job lot adalah adalah pengelompokan pengelompokan bersama bersama mesin-mes mesin-mesin in dan personalia untuk melaksanakan pekerjaan yang serupa atau sejenis ". Lay out /rod /roduk uk (lay (lay out garis) garis) berk berken enaan aan denga dengan n penge pengelo lomp mpoka okan n mesi mesinn-me mesi sin n dan peralatan-peralatan yang diperlukan untuk membuat produk-produk tertentu berdasarkan atas atas urutan urutan proses proses produk produksi, si, dimana dimana produk produk-pr -produk oduk berger bergerak ak secara secara terus terus meneru meneruss sebagai dalam suatu garis perakitan.
#. Lay out kelompok ( group lay out) sebagai macam lay out yang terpisah, merupakan suatu &ariasi dari lay out produk. $. Lay out posisi tetap yaitu menempatkan produk-produk kompleks yang sedang dirakit pada suatu empat. 4ontoh pembautan boeing $ , kapal dan sebagainya
PENGERTIAN LAYOUT
Layout atau tata letak merupakan satu keputusan yang menentukan efisiensi sebuah operasi dalm jangka panjang. 2anyak dampak strategis yang terjadi dari hasil keputusan tentang layout, diantaranya kapasitas, proses, fleksibilitas, biaya, kualitas lingkungan kerja, kontak konsumen dan citra perusahaan. Layout yang efektif membantu perusahaan mencapai sebuah strategi yang menunjang strategi bisnis yang telah ditetapkan diantara diferensiasi, biaya rendah maupun respon cepat. alam semua kasus yang terjadi, layout seharusnya mempertimbangkan bagaimana cara mencapai : . /emanfaatan lebih tinggi atas ruang, fasilitas dan tenaga kerja. ". /erbaikan aliran informasi, barang atau tenaga kerja. #. !eningkatkan moral kerja dan kondisi keamanan yang lebih baik $. !eningkatkan interaksi perusahaan dengan konsumen. %. /eningkatan fleksibilitas. ari *aktu ke *aktu, desain layout perlu dipertimbangkan sebagi sesuatu yang dinamis dan punya fleksibilitas.
Layout yang baik Layout atau dalam bahasa 7ndonesia dikenal dengan tata letak adalah pengaturan tulisantulisan dan gambar-gambar. 1emudian bagaimanakah layout yang baik itu88 9tau bilamanakah sebuah layout dikatakan baik8 Sampai saat ini belum ada ja*aban yang sangat tepat tetapi ada beberapa kriteria yang dapat digunakan. 9da tiga kriteria dasar untuk sebuah layout yang dikatakan baik, yaitu : It Works (mencapai tujuannya), It Organizs (ditata dengan baik) dan It Attra!ts (menarik bagi pengguna).
Sebuah layout dapat bekerja dan mencapai tujuannya bila pesan-pesan yang akan disampaikan dapat segera ditangkap dan dipahamin oleh pengguna dengan suatu cara tertentu. Selanjutnya, sebuah layout harus ditata dan dipetakan secara baik supaya pengguna dapat berpindah dari satu bagian ke bagian yang lain dengan mudah dan cepat. 9khirnya, sebuah layout harus menarik untuk mendapatkan perhatian yang cukup dari penggunanya. 1unci utama untuk membuat layout yang baik adalah pemahaman secara mendalam ketiga kriteria diatas. Selanjutnya untuk memahaminya ikuti pe mbahasan selanjutnya, dalam : . Layout yang !encapai Tujuan ". Layout dengan /emetaan isual #. Layout yang !enarik /erhatian
Pntingnya "sain layout Tujuan dari perencanaan tata letak adalah memberikan kegiatan operasi yang lebih efisien bagi pekerja dan mesin atau peralatan. Tata letak (layout) merupakan salah satu keputusan yang menentukan efesiensi operasi perusahaan dalam jangka panjang.Tata letak yang efektif membantu perusahaan mencapai hal-hal sebagai berikut:
/emanfaatan yang lebih besar atas ruangan, peralatan dan manusia 9rus informasi, bahan baku, dan manusis yang lebih baik Lebih memudahkan konsumen /eningkatan moral karya*an dan kondisi yang lebih aman Terjadinya perubahan desain produk yang secara terus-menerus untuk membuat produk
baru 1emungkinan penggantian fasilitas yang harus selalu baru (up to date) Setiap perubahan fasilitas akan menciptakan perubahan kondisi kerja yang tidak selalu
menciptakan kepuasan atau kemungkinan terjadinya kecelakaan dalam proses /erpindahan lokasi pemasaran (market changes), dan untuk alas an penghematan dan
pengiriman atau pelayanan yang cepat dan baik
Prti#bangan "sain layout alam semua kasus, desain tata letak harus mempertimbangkan bagaimana untuk dapat mencapai: 9. ;tilisasi ruang, peralatan, dan orang yang lebih tinggi 2. 9liran informasi barang, atau orang yang lebih baik 4. !oral karya*an yang lebih baik, juga kondisi lingkungan kerja yang lebih aman
. 7nteraksi dengan pelanggan yang lebih baik <. =leksibilitas (bagaimanapun kondisi tata letak yang ada sekarang, tata letak tersebut akan perlu diubah) Selain itu, berbagai hal yang perlu diperhitungkan baik-baik yaitu:
2iaya-biaya bangunan Sistem komunikasi dalam pabrik 1eamanan 1ebutuhan-kebutuhan ruangan /eralatan penanganan bahan
$nis %ola layout Sebuah tata letak yang efektif mefasilitasi adanya aliran bahan, orang, dan informasi di dalam dan antar-*ilayah. ;ntuk mencapai tujuan ini, beragam pendekatan telah dikembangkan. Secara umum tataletak fasilitas dapat diklasifikasi menjadi enam macam, yaitu :
Layout yang berorientasi pada proses !erupakan sebuah layout yang dapat menangani beragam barang atau jasa secara bersamaan. 7ni merupakan cara tradisional untuk mendukung sebuah strategi diferensiasi produk. Tata letak ini paling efisien di saat pembuatan produk yang memiliki persyaratan berbeda, atau di saat penanganan pelanggan, pasien, atau klien dengan kebutuhan yang berbeda. Tata letak yang berorientasi pada proses biasanya memiliki strategi &olume produksi rendah dan &ariasi tinggi (disebut juga sebagai >job shop?, atau produksi terputus). Satu kelebihan utama dari tata letak ini adalah adanya fleksibilitas peralatan dan penugasan tenaga kerja. Sedang kelemahannya yaitu pada peralatan yang biasanya
memiliki kegunaan umum. Layout yang berorientasi pada produk Layout ini mencari utilisasi karya*an (tenaga kerja) dan mesin yang terbaik dalam proses produksi yang kontinue atau berulang. Terdapat dua jenis tata letak yang berorientasi pada produk, yaitu lini perakitan (fabrication line) dan lini perakitan (assembly line). 1edua lini ini merupakan proses yang berulang, dan kedua lini ini harus >seimbang?. 1elemahan tata letak yang berorientasi pada produk adalah: ibutuhkan &olume yang tinggi, karena modal yang diperlukan untuk o menjalankan proses cukup besar.
o
9danya pekerjaan yang harus berhenti pada setiap titik mengakibatkan seluruh
o
operasi pada lini yang sama juga terganggu. =leksibilitas yang ada kurang saat menangani beragam produk atau tingkat produksi yang berbeda
Layout usaha eceran (retail layout) idasarkan pada ide bah*a penjualan dan keuntungan ber&ariasi bergantung kepada produk yang dapat menarik perhatian pelanggan. @adi, banyak manajer operasi ritel mencoba untuk memperlihatkan produk-produk kepada pelanggan sebanyak mungkin.
Layout posisi tetap (fiAed-position layout) Layout ini biasanya untuk memenuhi persyaratan tata letak untuk proyek besar yang memakan atau memerlukan tempat luas, seperti pembuatan jalan layang atau gedung. Teknik untuk mengatasi tata letak dengan posisi tetap tidak dikembangkan dengan baik dan kerumitannya bertambah karena adanya tiga faktor. =aktor yang pertama, terdapat tempat yang terbatas pada semua lokasi produksi. Bang kedua, setiap tahapan yang berbeda pada proses konstruksi, membutuhkan bahan yang berbedaC oleh karena itu, banyak hal menjadi penting sejalan dengan perkembangan proyek. Bang ketiga, &olume bahan yang dibutuhkan dinamis.
Layout gudang (*arehouse layout) Layout ini bertujuan untuk menemukan titik optimal di antara biaya penanganan bahan dan biaya-biaya yang berkaitan dengan luas ruang dalam gedung. Sebagai konsekuensinya, tugas manajemen adalah memaksimalkan penggunaan setiap kotak dalam gudang-yaitu memanfaatkan &olume penuhnya sambil mempertahankan biaya penanganan bahan yang rendah. engan kata lain tujuan tata letak gudang yaitu melihat kelebihan dan kekurangan antara ruangan dan sistem penanganan bahan atau lebih singkatnya mengefisiensikan tempat penyimpanan
Layout kantor (office layout) 2agaimana menempatkan tenaga kerja peralatan kantor dan ruang kantor yang melancarkan arus informasi. Dalaupun pergerakan informasi sekarang meningkat menjadi elektronik, analisis tata letak kantor masih memerlukan pendekatan yang berdasarkan tugas. Eleh karena itu, para manajer menguji pola komunikasi baik secara elektronik maupun tradisional, kebutuhan pemisahan, dan kondisi-kondisi lain yang mempengaruhi efektifitas karya*an.
$ENIS&$ENIS 'ANGUNAN
2angunan dapat dibedakan menjadi dua, yaitu: . 2angunan 2erlantai Tunggal 2entuk bangunan berlantai tunggal merupakan jenis yang paling umum sekarang. 2angunan ini dapat melebar atau memanjang sesuai kebutuhan dan dapat dengan mudah diperluas. 9da beberapa kelemahan bentuk banguan berlantai berlantai tunggal. 2entuk banganan ini memerlukan ruangan dasr yang lebih luas. an bila atap berbentuk datar serta tidak ada kaca pada langit-langit bangunan, diperlukan penerangan artifisial di seluruh bagian pabrik. ". 2angunan 2ertingkat dan 9rsitektur /erkembangan arsitektur fasilitas dapat mempunyai dampak penting pada struktur biaya tetap dan &ariabel bangunan, seperti juga pada sikap para karya*an yang bekerja di dalamnya. 2anyak organisasi sekarang menghabiskan jauh lebih banyak dananya untuk merancang fasilitas-fasilitas mereka, dan mencoba untuk membuatnya baik secara fungsional ekonomis maupun secara arsitektur menarik. 3arga tanah yang terus naik akan memaksa perusahaan untuk membangun gedung bertingkat, supaya dapat memanfaatkan semaksimal mungkin setiap meter persegi tanah. 2angunan juga dapat dirancang untuk menarik para karya*an, agar moti&asi dan produkti&itas mereka lebih tinggi dalam pencapaian tujuan. 2entuk-bentuk bangunan lainnya yang berkembang akhir-akhir ini adalah bangunan ba*ah tanah, bangunan tipe-kampus , bangunan dengan tempat-tempat terbuka, dan bentuk-bentuk khusus (seperti bentuk gergaji dan berdinding kaca).
SE$ARA( GIANT 5iant hypermarket adalah anak perusahaan dari 3ero 5roup yang merupakan salah satu supermarket terlama di 7ndonesia. 3ero supermarket adalah pelopor untuk konsep berbelanja kebutuhan sehari-hari, produk dan bahan makanan segar di lingkungan yang lebih bersih, sehat dan moderen. emi kepuasan semua jenis pelanggannya, 3ero sebagai multi format retailer membuka 3ero supermarket, 5iant supermarket, 5iant hipermarket, Starmart, dan 5uardian. engan mengembangkan karya*an dan cara kerja yang lebih efektif, efisien, serta kerjasama yang kuat dari setiap jenis tokonya, 3ero 5roup berharap dapat memajukan dan meningkatkan kesejahteraan bersama, serta memberikan kepuasan kepada para pelanggannya. 5iant hypermarket sendiri didirikan untuk memberikan pelayanan dan mutu yang baik, pilihan merk serta produk lokal maupun etnik dengan harga murah. 5iant hipermarket pertama kali didirikan pada tahun di !alaysia, disusul kemudian di Singapura. i 7ndonesia, 5iant baru berdiri pada @uni "" di illa !elati (Serpong),
Fo&ember "" di !aspion S0uare (Surabaya), 9pril "# di 4imanggis (2ogor), dan pada !ei "# di 2ekasi. 5iant 7ndonesia juga berkomitmen untuk menjadi retailer yang lebih ramah lingkungan dengan menggunakan lampu efisien /hilips L<. Lampu ini menggunakan tenaga hemat listrik yang penghematan ini dapat digunakan untuk menekan biaya operasional dan harga barang yang lebih murah. 5iant berharap langkah ini dapat ditiru oleh pengusaha pasar s*alayan lainnya untuk melakukan penghematan tenaga listrik. 5iant 7ndonesia juga membuka pusat belanja keluarga terbesar di ka*asan industri @ababeka. /ada tahun "", perusahaan 3ero yang bernaung diba*ah airy =arm 7nternational telah mengoperasikan $# 5iant hipermarket, # 3ero dan 5iant supermarket.
GIANT ALAYA SA)ARINDA
Layout Lantai * Giant Alaya Sa#arin"a +
!ulai dari pintu masuk depan,dibagian sebelah kanan ada escalator men nuju lantai " dan ada @.co di sebelah kiri pintu masuk escalator turun dan ada 2readtalk. i sebelah @.co ada pojok busana dan di sebrang @.co ada pintu yang menuju ke parkiran.i 5iant juga terdapat permainan anak yang di sebut dengan =un 4ity.i lantai 77 terdapat salon,rumah makan solaria,dan lainnya.
