GESTÃO INDUSTRIAL
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Conteúdo do Curso •
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Empresa Funções de autogerenciamento Planejamento Organização Controle Liderança Análise de Problemas e Tomada de Decisão Gestão Participativa Comunicação
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Conteúdo do Curso •
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Percepção e Diferenças Individuais Trabalho em Equipe
Visão Sistêmica Motivação Processo de Mudanças
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Empresa Etapas da Industrialização •
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ARTESANAL quando o artesão tinha o domínio de toda a produção (matéria-prima até o produto final). MANUFATUREIRA os artesãos se reuniam em oficinas, havia uma divisão de trabalho, porém os instrumentos de trabalho eram manuais e o ritmo de trabalho era imposta pela força humana. Mecanizada uso de máquinas a vapor, impondo o ritmo de trabalho ao operário, especialização da produção 4
Impactos do Avanço Industrial •
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Trabalho infantil Trabalho Feminino Altas jornadas de trabalho Lutas de classe Ludismo
Formação dos Union Trade – Movimento Cartista 5
Precursores da Racionalização na Empresa FREDERICK WINSLOW TAYLOR - (1856-1915) Características da Administração Científica •
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Ciência em lugar do empirismo Harmonia em vez de discórdia Cooperação, não-individualismo Máxima produção e não-restrição de produção Desenvolvimento de cada indivíduo para sua máxima eficiência e prosperidade
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Princípios da Administração Científica
Planejamento
Preparo
Controle
Execução
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SISTEMA DE TAYLOR •
Dois grupos: –
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Mecanização: que desestimula a iniciativa pessoal do operário, tornando-o “parte da máquina”, não considerando os seus aspectos psicossociais Esgotamento físico: freqüente da ânsia em realizar mais do que previsto, para aumentar pagamento
Conseqüências: –
–
–
Especialização demasiada da produção do operário, tornando-o apêndice da máquina; Destruir a iniciativa própria e relacionamento interpessoal Atomizar o trabalho em demasia, minimizando as aptidões dos operários 8
Henri Fayol •
Fundador da teoria clássica da administração Princípios Gerais de Administração de Fayol Divisão do trabalho Autoridade e responsabilidade Disciplina Unidade de comando Unidade de direção Subordinação de interesses individuais aos interesses grupais Remuneração do pessoal 9
r nc p os era s a m n s raç o e Fayol
Centralização Cadeia escalar Ordem Equidade Estabilidade e duração (em um cargo) do pessoal Iniciativa Espírito de equipe
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Críticas a Fayol
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Pouca originalidade dos princípios gerais da Administração; Concepção da organização com ênfase exagerada na estrutura; Insistência na utilização da unidade de comando; Centralização da autoridade , denotando a influência das antigas concepções militares e eclesiásticas. 11
Fordismo •
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Henry Ford foi o primeiro a pôr em prática, na sua empresa “Ford Motor Company”, o taylorismo. Posteriormente, ele inovou com o processo do fordismo, que, absorveu aspectos do taylorismo. Consistia em organizar a linha de montagem de cada fábrica para produzir mais, controlando melhor as fontes de matérias-primas e de energia, os transportes, a formação da mão-de-obra.
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Princípios do Fordismo 1) de Intensificação: Diminuir o tempo de duração com o emprego imediato dos equipamentos e da matériaprima e a rápida colocação do produto no mercado. 2) de Economia: Consiste em reduzir ao mínimo o volume do estoque da matéria-prima em transformação. 3) de Produtividade: Aumentar a capacidade de produção do homem no mesmo período (produtividade) por meio da especialização e da linha de montagem. O operário ganha mais e o empresário tem maior produção. 13
CRÍTICAS Robotização
da mão de obra; Linha de montagem sem alternativas de outro modelo; Busca EXAUSTIVA da quantidade ( qualidade? ); Visão voltada para o produto e não para o mercado; Sistema não permitia inovações e adaptações ao mercado; Excessos no controle de pessoal... 14
Empresa As empresas são organizações sociais que usam certo recurso para atingir determinados objetivos. Os objetivos podem ser o lucro ou o atendimento de necessidade da sociedade. As empresas classificam-se conforme 3 atributos, a saber: - Propriedade – Pública, Privada, Mista - Tamanho – Grande mais de 500 funcionarios - Média – entre 50 e 500 funcionários - Pequena – entre 10 e 50 funcionários - Mini e Micro – menos de 10 funcionários 15
Empresa Por Tipo de Produção Primárias: desenvolvem atividades extrativas Atividades agrícolas, pastoris da pesca, de mineração salinas, etc Secundárias: desenvolvem atividades transformação - Processa Matéria Prima - Produtoras de bens ou mercadorias - Industria de modo geral Terciárias: desenvolvem serviços Exemplos: bancos, hospitais, comunicações, etc •
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Mercadorias e Serviços •
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Bens ou mercadorias é um produto físico e tangível. Algo que se pode ver, manipular ou usar. Os bens são destinados ao consumo ou à produção de outros bens, eles podem ser duráveis (automóveis, roupas, etc) ou perecíveis (alimentos em geral) Serviços são atividades especializadas indispensáveis ao cotidiano das pessoas, das empresas e da sociedade em geral
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Departamentalização Divisão da empresa em setores ou departamentos, a fim de melhor gerenciar seus recursos. Quando a empresa é pequena não existe a departamentalização, pois as decisões são centralizadas, porém conforme o crescimento, as decisões vão sendo divididas de acordo com a especificação do produto, dos serviços, dos assuntos, dos cargos, etc. 18
Cultura Organizacional
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Refere-se à maneira de agir de uma empresa.
Toda a empresa possui uma “cultura organizacional”, pois possui uma forma de agir.
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Estilos de Administração •
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Formam-se a partir da Cultura Organizacional e esta forma-se a partir do cenário externo e dos papéis internos. Cenários externos- comportamento externo a empresa: política nacional e internacional, mobilização dos trabalhadores, impacto do mercado, economia, política de custos, etc. Papéis internos – atitudes e comportamentos presentes nos mais variados níveis hierárquicos, são empregados como auto-defesa, reforço do prestígio ou ainda visando obter vantagens escusas. 20
Funções de Autogerenciamento
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Planejamento É um processo de previsão de necessidade e racionalização de emprego dos materiais e dos recursos disponíveis, a fim de alcançar objetivos concretos, em prazos determinados e em etapas definidas a partir do conhecimento e avaliação científica da situação original.
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Planejamento Sem planejamento, perde-se tempo, gastase energia e o serviço sai mal feito, isso significa, também perda de dinheiro. Sempre que uma tarefa deve ser feita, o objetivo do planejamento é terminá-la dentro das especificações. Para isso 6 perguntas básicas devem ser respondidas, as quais permitem o estabelecimento de um plano de atividades para a execução da tarefa. 23
Planejamento •
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O que ou quanto fazer? A resposta indica a meta a ser alcançada, mostrando os passos do serviço ou as quantidades que devem ser feitas. Onde deverá ser feita? A resposta leva a conhecer o local para fazer a tarefa. Por local, entende-se: a parte da obra, o setor, o posto de trabalho, a máquina, etc. Quem deverá fazer? Esta resposta permite saber quais as pessoas que devem participar da execução, desde a categoria profissional (pedreiro, marceneiro, ajudante) até o nome das pessoas.
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Planejamento Com que esta tarefa deverá ser feita? Esta resposta mostra tudo o que vai ser utilizado na execução: equipamentos, materiais, ferramentas, etc Quando deverá ser feita? Esta resposta estabelece o prazo para a realização. Deve ser marcada uma data para início e uma para o término das partes do serviço ou das quantidades que devem ser feitas Como deverá ser feita? Esta resposta mostra qual a maneira de fazer a tarefa, isto é, determina o método de trabalho •
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Exercício
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Elaborar um Plano para execução de uma atividade da sua empresa
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PCP- Planejamento e Controle •
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Visa aumentar a eficiência e eficácia da empresa O planejamento determina os objetivos a alcançar O controle mede e corrige o desempenho para assegurar a execução do planejamento
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PCP- Planejamento e Controle •
Grupo –
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Equipe de trabalho –
–
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Cada pessoa pode se comunicar com todas as outras Fazer parte é suficiente
Tarefa que precise de mais de uma pessoa Fazer parte do grupo não é o bastante
Equipe Madura –
–
–
Atmosfera de liberdade para expressão de pontos de vista Compreensão de propósitos Trabalha com fatos
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Produção
RH
Contabilidade e Custos
Finanças
PCP
Almoxarifado
Vendas
Engenharia Compras
Fases do PCP PCP
1 fase: Projeto
2 fase: Planejamento
Plano de Produção
3 fase: Controle
Programação da Produção 30
1ª Fase: Projeto de Produção Quantidade e tipos de máquinas
Quantidade de pessoal disponível
Projeto
Estoque de matéria prima
Características do produto / serviço
Boletim de Operação
Lote econômico de produção 31
Produção Características das Máquinas Efetivo de Pessoal
Capacidade de produção de cada máquina, de cada bateria e de cada seção produtiva Quantidade de empregados por cargo e por seção produtiva. Horários de trabalho
Estoque de Matéria Prima
Itens de matérias-primas e volumes de estoque para cada item. Controle de estoque. Procedimentos de requisição de MP.
Características do Produto / Serviço
Composição produto/serviço e lista de materiais (gráficos de explosão) utilizados
Boletim de Operações Lote econômico de Produção
Sequência e cadência do processo produtivo. Movimentação de MP e seus gargalos e demoras Tamanho ideal de lote de produção para proporcionar maximização de resultados e minimização de custos de MP e PA
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2ª Fase: Planejamento de Produção Plano de Produção •
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Previsão de Vendas Capacidade de Produção Disponibilidade de MP Recursos Financeiros
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Previsão de Vendas- também conhecida como forecasting, é uma estimativa de situações futuras. Produ tos
Jan
Fev
Mar
Abr
Maio
A
200
300
500
800
B
100
200
300
C
100
200
300
Totais
400
700
1.100 1.600
Jun
Jul
Ago
Total
1.000 1.000
1.000
1.200
6.000
400
500
500
500
500
3.000
400
500
500
500
500
3.000
2.000
2.200
12.000
2.000 2.000
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Subfatores que determinam a capacidade de produção Capacidade Instalada
Capacidade De Produção
Mão de Obra disponível
Matéria Prima disponível
Recursos Financeiros 35
Elaboração do Plano de Produção Capacidade de Produção (o que podemos produzir)
Previsão de Vendas O que esperamos vender
Plano de produção O que temos de produzir
Nível de Estoque (o que podemos produzir)
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Programação da Produção •
Detalhar a produção para a Execução
Objetivos
Coordenar e integrar todas as unidades envolvidas
Garantir a entrega dos PA
Garantir disponibilidade de MP
Distribuir carga de trabalho
Evitar gargalos
Aproveitar ao máximo a cap instalada 37
Fases da Programação •
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Cronograma – onde são definidos os prazos Roteiro – determinação da melhor sequência para atender ao plano de produção
Emissão de ordens – modo de informar oficialmente os setores envolvidos o que foi planejado e o que cada um fará •
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Ordens •
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Ordem de Produção (OP): é comunicação da decisão de produção Ordem de Montagem (OM): corresponde a OP Ordem de Compra (OC): Decisão da compra de MP Ordem de Serviço (OS): Decisão de prestação de serviços internos (manutenção, reparos..) Requisição de Materiais (RM): Comunicação que solicita MP ou materiais ao almoxarifado 39
Fases da Programação •
Liberação da produção – é o sinal verde para que todos os recursos sejam mobilizados e coordenados para a execução aconteça.
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3ª Fase: Controle da Produção •
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Guiar as atividades da empresa Sempre alguma coisa sai diferente daquilo para o qual foi planejada
Correção de falhas ou erros Prevenção de novas falhas ou erros
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Padrões de quantidade Volume de produção Nível de estoque N° horas trabalhadas
Padrões de qualidade CQ de MP CQ de PA Especificações do produto Padrão De Controle
Padrões de Tempo Tempo-padrão de produção Tempo médio de estocagem Padrões de rendimento
Padrões de Custos Custo de Produção Custo de Estocagem Custo Padrão
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Métodos de Controle •
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Controle Visual: mais utilizado Controle Total: Controla todos os itens Controle por Amostragem: parcial, amostras escolhidas ao acaso Controle por exceção: sobre desvios ou discrepâncias, sobre erros ou falhas 43
Controle do Plano Produção Índice de Eficiência : Horas previstas Horas trabalhadas •
Coeficiente de utilização de MO: Horas aplic ao lote Horas totais MO
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Coeficiente de utilização do equipamento Horas aplic ao lote Horas totais do equip •
Coeficiente do tempo utilizado Tempo previsto Tempo Gasto Indice quantidades produzidas Unidades produzidas Unidades programadas 45
Índice de qualidade Unidades refugadas ou defeituosas Unidades produzidas x 100 •
Índice de utilização de MP Quantidade de MP prevista Quantidade de MP utilizada Índice de cumprimento das Ordens Ordens não-cumpridas x 100 Ordens cumpridas 46
Controle de Estoques •
Índice de rotação de Estoques
Nº entradas + Nº saídas X 100 Estoque médio do item
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Controle das Datas de Término •
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Verificar os prazos de produção Feito através de fichas
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Controle de Estoques •
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Estocar significa guardar algo para a utilização futura Ocupa espaço, segurado contra incêndio, roubo etc.. Gera custo A falta pode acarretar na parada da produção. Gera custo
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Finalidades •
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Garantir o funcionamento da empresa Propiciar economia de escala por meio da compra em lotes
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