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Cómo combinar las frutas de forma correcta
Con su variedad de olores, sabores y texturas, las frutas son unas de las opciones más deliciosas y saludables a la hora de alimentarse, sin embargo, muy pocas veces las personas eligen de la manera adecuada. Así es, de acuerdo con especialistas en terapia de frutas y nutrición consultados, en ocasiones las ganas de innovar o probar nuevos sabores lleva a caer en un error común la inapropiada combinación de las frutas.
¿Catástrofes ¿Catástro fes frutales? Pese a ue en un principio puede parecer algo absurdo o incoherente, los expertos se!alan ue cada fruta esta compuesta por sustancias ue al me"clarse con otras puede generar reacciones poco favorables en el organismo. #e"clas tan comunes entre frutas dulces y acidas, como la papaya con la naran$a, pueden ser una agradable combinación al paladar pero ya en el estomago resultan convirti%ndose en una &bomba', desencadenando todo tipo de efectos secundarios. (Problemas de acide", anemia y hasta intoxicaciones son algunas de las consecuencias ue se generan debido a una inadecuada combinación de frutas. )o ue sucede es ue las personas aun no saben alimentarse y no tienen en cuenta aspectos básicos como la división de las frutas según su sabor* las dulces, acidas, semi+acidas o neutras, aseguro Alberto Arias, especialista en terapias naturales.
-l nutricionista airo )eón, agrega ue (con el fin de ue el organismo pueda recibir todos los beneficios nutritivos de este importante alimento y evitar per$udiciales reacciones uímicas, la persona debe empe"ar a evitar las me"clas. Cuando hay un consumo adecuado, los problemas gastrointestinales como la flatulencia o dolores estomacales son erradicados.
Las clases de frutas •
/rutas 0eutras* Coco, Coro"o, Cacao, #acadamia.
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/rutas 1ulces* 2anana, #elón, 3uanábana, Papaya, Pera, Pitahaya, #an"ana ro$a, 3ranada,
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Cere"a, 4apote, Albaricoue, #angostán, Anón, 5andia, 6va, Chirimoya, Cere"as, Pera, 7igo. /rutas 5emi+acidas* )ima, 1ura"no, 6chuva, #andarina, #an"ana 8erde, #amon, /rambuesa, #ango, /resa, Ciruela, #elocotón, 3ranadilla, #ara!ón, 3uayaba, 0íspero. /rutas Acidas* #ora, 9amarindo, Pomelo: 9oron$a, 2oro$o, 0aran$a, #aracuyá, Pi!a:Anana, Arándano, Arándano, )imón, Pomelo, ;i
Combinacioness poco aconsejables Combinacione •
)ácteo con pi!a:anana
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0aran$a con "anahoria
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2anana con guayaba
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Papaya con limón o con naran$a
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8ino con sandia o leche
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#elón con banana
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0aran$a con limón
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Cere"a con pera
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Papaya con pitahaya
Tenga en cuenta •
)as frutas como cualuier otro alimento deben masticarse bien.
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)os $ugos deben tomarse una hora antes o una hora despu%s de las comidas.
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)os $ugos de fruta deben consumirse pocas horas despu%s de preparados para evitar la
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fermentación. Al ingerir frutas de una manera inadecuada la persona esta propensa a sufrir de ingestión y otras enfermedades. #ientras las frutas acidas tienen restricciones, las dulces pueden consumirse a cualuier hora del día.
Recomendaciones •
0o combine las frutas con las verduras al tiempo.
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-vite me"clar frutas de grupos diferentes.
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5i consume frutas como la sandia o pitahaya, naran$a y pi!a, no las consuma acompa!adas de otro alimento. 1espu%s de comer no ingiera frutas acidas.
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Antes de ingerir frutas, asegúrese de lavarlas con abundante agua.
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)uego del medio día evite consumir frutas acidas.
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Consuma frutas acidas en las ma!anas y frutas dulces en las noches.
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0o endulce las frutas con a"úcar. Puede dulcificarlas un poco con miel de abe$a.
Consecuencias de una mala combinación •
1olor estomacal
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1iarrea
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=ndigestión
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1olor de cabe"a
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Acide"
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/ermentación
Datos Importantes sobre las Frutas •
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1entro de todos los alimentos, las frutas tienen los me$ores niveles de agua por lo ue son ideales para liberar el organismo de toxinas. )as frutas son los alimentos más fáciles de digerir y los ue más nutrientes tienen. 5on expulsadas del organismo en corto tiempo, y de ser ingeridas de manera correcta, generan grandes beneficios. )os expertos recomiendan ue al momento de ingerir frutas, las personas lo hagan teniendo en cuenta al grupo al ue pertene"can y eviten me"clarlas. )a combinación uímica de la naran$a y la "anahoria es casi tóxica, ya ue origina sustancias agresivas. )a naran$a y la "anahoria elevan la acide" estomacal. Además ue debido a un exceso de vitaminas podrían causar un mal funcionamiento en el hígado y activa la producción de bilis. -ntre otras afectaciones ue pudiera tener esta combinación están las agruras, reflu$o e incluso un deterioro en los ur%teres. Para obtener un me$or resultado o un aprovechamiento real de los nutrientes es recomendable consumirlas por separado, ya ue tanto la naran$a como la "anahoria poseen un gran contenido nutricional.
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> raciones diarias de frutas es lo aconse$able para mantener una dieta euilibrada en los adultos. )os ni!os deben consumir hasta ? porciones. @5abía usted uela patilla o sandia es una fruta ue deben consumirse sola e inmediatamente despu%s de abrirB Al entrar en contacto con el oxigeno se incrementan los niveles de ars%nico y puede ser per$udicial para la salud.
