Clase N°1 Objetivos: •
•
•
Conocer el concepto de microorganismos. Identificar la gran diversidad de microorganismos presentes en la vida. Conocer e identificar las características generales de las bacterias.
¿Qué son los microorganismos?
Diversidad de microorganismos Condiciones de la Tierra hace millones de años: -
Altas temperaturas Atmósfera primitiva constituida principalmente por amoniaco (NH 3), metano (CH4) y vapor de agua.
Surgimiento de los primeros Microorganismos.
¿Cambios en el medio?
Características generales de los microorganismos Luego del cambio en la atmósfera terrestre,
los
diversificaron,
microorganismos lo
cual
les
se
permitió
colonizar diferentes ecosistemas, incluso los más extremos : •
En
el
mar
podemos
encontrar
millones de microorganismos por litro de agua. •
El
suelo
contiene
millones
de
bacterias por gramo de tierra. •
El cuerpo humano aloja millones de bacterias por centímetro cuadrado.
Clasificación general de los microorganismos: 1. Pueden ser unicelulares o pluricelulares.
Euglena sp.
Hongos.
Clasificación general de los microorganismos: 2. Procariontes o eucariontes .
Clasificación general de los microorganismos: •
Los podemos encontrar en tres dominios: Bacteria, Archaea, y
Eucarya.
Ejemplos de microorganismos:
Protozoos
Hongos de la corteza del queso
Bacterias
Las Bacterias
•
Son microorganismos procariontes unicelulares.
•
Se presentan de manera aislada o en colonias formando cúmulos o cadenas.
•
Habitan en diversos ambientes (incluso los extremos).
•
Su tamaño oscila entre los 1,5 um y 600 um
•
Existen 4 tipos morfológicos
Clasificación morfológica de las bacterias:
Ejemplo: Meningococos
Ejemplo: Bacillus anthracis
Ejemplo: Treponema pallidum
Ejemplo: Vibrio cholerae
Clase N°2 Objetivo:
•
Conocer la estructura morfológica básica, de las bacterias.
Estructura de una bacteria La estructura de las bacterias es variable, pero en muchas de ellas se pueden
distinguir
los
componentes: 1. Nucleoide 2. Pili
3. Membrana plasmática 4. Pared celular 5. Ribosomas 6. Citoplasma 7. Flagelo
siguientes
Estructura de una bacteria
1. Nucleoide:
Está constituido por una molécula circular de doble cadena de ADN (ácido desoxirribonucleico) Es el material genético de la bacteria, en donde están todas las señales e información relevante para que la bacteria realice sus funciones.
Estructura de una bacteria
2. Pili
Se encuentran en la superficie de muchas bacterias. Es una prolongación de la membrana celular de la célula, que se introduce a través de los poros de la pared celular y sale al exterior, Se utiliza ya sea para movimiento o transferencia de material genético
Estructura de una bacteria
3.
Membrana plasmática o
celular Es una bicapa lipídica (formada por fosfolípidos) incrustadas.
que
tiene
proteínas
Es lo que envuelve a la
bacteria por el contorno de todo su perímetro. Sus funciones son darle protección a la bacteria y transportar sustancias.
Estructura de una bacteria
3. Pared celular Se sitúa por encima de la membrana plasmática, y tiene la función de otorgarle integridad estructural a la bacteria, es decir, rigidez para que soporte
las
altas
presiones
de
líquidos y sustancias que existen en el interior de ésta.
Estructura de una bacteria
4. Ribosoma:
Es un
organelo celular que está
“
”
disperso en el citoplasma de la bacteria, y que cumple la función de fabricar proteínas.
Estructura de una bacteria
5. Flagelo Es una estructura filamentosa que sirve para permitir el desplazamiento de la célula bacteriana
Estructura de una bacteria
6. Citoplasma Es el lugar físico en donde se encuentran
suspendidas
las
estructuras descritas anteriormente. Es todo lo que no sea organelo o estructura.
Es
una
sustancia
gelatinosa que contiene variadas sustancias bacteria.
de
utilidad
para
la
Características generales de las bacterias
Las bacterias requieren de una fuente de energía y materia prima para su crecimiento. •
Algunas son autótrofas (cianobacterias).
•
Otras son heterótrofas (descomponen restos de animales y vegetales muertos).
Cuando las bacterias se encuentran en un ambiente que reúne las condiciones óptimas para su crecimiento se reproducen: •
Principalmente por bipartición: Una célula se divide en dos células hijas exactamente iguales, duplicando la población bacteriana de manera exponencial, hasta que las condiciones se vuelvan desfavorables.
Clase N°3 Objetivos: •
•
Conocer las etapas del crecimiento bacteriano. Calcular el crecimiento bacteriano, aplicando la fórmula respectiva.
Fases del crecimiento bacteriano 1. Fase de latencia: No hay variaciones
significativas en el número de individuos, puesto que se están adaptando al medio. 2. Fase exponencial: Las células presentan
una elevada tasa de crecimiento, razón por la cual se establece una relación lineal entre cantidad de microorganismos y el tiempo.
Esto
se debe a que las
condiciones ambientales son óptimas .
Fases del crecimiento bacteriano 3. Fase estacionaria: El crecimiento se
estabiliza,
puesto
que
las
nuevas
bacterias reemplazan a las que han muerto. disminución
La
razón de ello es de
nutrientes
y
la la
acumulación de desechos.
4. Fase de declinación: La cantidad de
microorganismos disminuye, debido a que el número de bacterias muertas es mayor a las que se producen, por falta de nutrientes y las sustancias tóxicas que se han acumulado.
¿Cómo crecen las bacterias?
N=0 x 2
N corresponde al numero de bacterias que crecen después de cierto tiempo. t/d es el cociente del tiempo transcurrido por el tiempo de duplicación. No corresponde al numero inicial de bacterias. Ejemplo: Si un cultivo contiene 100 bacterias, que se dividen cada 20 minutos. ¿Cuántas bacterias habrá en 1 hora (60 minutos?
Ejercicios: 1. El tiempo de duplicación de un cultivo que contiene 20 bacterias es 1 hora. ¿Cuántas bacterias tendrá el cultivo en 12 horas? 2. Un cultivo contiene 45 bacterias, las que se reproducen en un tiempo de duplicación de 10 minutos. ¿Cuántas bacterias habrá en el cultivo después de: a.
20 minutos.
b.
30 minutos.
c.
40 minutos.
d.
50 minutos.
e.
60 minutos.
