China Wok China Wok Wok Tipo
Comida rápida
Industria
Mayorista de alimentación
Fundación
1999
Sede central
Lima,, Lima
Productos
Comida China, China, chifa
Empleados
2921
Sitio web
http://eatchinawo!com/ y http://eatchinawo!com/ yhttp://www!chinawo!com!pe/ http://www!chinawo!com!pe/
Perú
"editar datos en #iidata $
rápida, dedicada al rubro de la gastronomía peruanoChina Wok es una empresa peruana de comida rápida, china. Abrió su primera tienda en enero de 1999 1999 en en el centro comercial Jockey Plaa !hopping 1 "enter . !us colores principales son el negro y el blanco, con dise#os orientales. Al $inal de su primer a#o ya contaba contaba con tres locales en %ima %ima,, &unto al ya inaugurado local estaban el de !aga 'alabella de !an (sidro y en el "entro "omercial Prima)era Park Plaa. *n ++, "hina ok incursionó en los conos de la capital en ega Plaa /orte y /orte y 0ottus 0ottus de de Atocongo. 0ambin 0a mbin ingresó al "allao "allao en en inka inka..1 *n +9, inauguró un local en el ". ". Plaa /orte y a $ines de ese mismo a#o, aperturó otro más en el ". ". 2eal Plaa "entro "í)ico .1 *n mayo de +1+, el 3rupo (nterbank ad4uirió (nterbank ad4uirió la cadena de restaurantes "hina ok ubicados en el país, mientras 4ue los negocios en el e l e5tran&ero continuarán a cargo de la "orporación "hina ok. + %a empresa tiene locales en Are4uipa en Are4uipa,, "hiclayo "hiclayo,, Piura Piura,, 0ru&illo 0ru&illo,, "a&amarca "a&amarca,, "himbote "himbote,, 6uancayo 6uancayo,, Puno Puno,, Juliaca Juliaca,, (ca (ca,, 0acna 0acna,,6uánu co,, "a#ete co "a#ete y y 7arranca 7arranca..
Internacionalización 8editar A partir partir de +:, China Wok inició su internacionaliación, ba&o la modalidad de $ran4uicias $ran4uicias en en *cuador y y al a#o siguiente en "entroamrica "entroamrica..1 •
*cuador ;+:< ;+:<
•
Panamá ;+=< Panamá ;+=<
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*l !al)ador ;+>< !al)ador ;+><
•
"osta 2ica ;+>< 2ica ;+><
•
"hile ;+?<
•
"olombia ;+1+<
•
Argentina ;+1+<
•
6onduras ;+1+<
Referencias 8editar 1.
@ !altar aa b c d e "hina ok, inno)ación e internacionaliación
+.
Bol)er arriba @ 3rupo (nterbank ad4uirió el 1C de acciones de "hinaDok
Enlaces externos 8editar !itio Deb de "hina ok •
"ategoría 2estaurantes de PerE
Chi naWok,i nnovaci óne i nt er naci onal i z aci ón 10JULI O 2012
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Dos décadas atrás, hablar de franqucas en el !er" era referrse a ne#ocos e$tran%eros, &rnc&al'ente de EE(( ) en el rubro de co'da rá&da * fast food+ -o) el e$&los.o crec'ento de este sste'a de dstrbuc/n de &roductos ) ser.cos n.olucra una crecente &artc&ac/n de ne#ocos &eruanos Se#"n la recente'ente &ublcada ranqu#u1a !er" 2032, en el !er" )a e$sten 245 franqucas, 607 de las cuales *304+ son &eruanas De estas "lt'as, 28 )a se han nternaconal9ado (na de las de 'a)or ) 'ás rá&do crec'ento ha sdo, sn duda, Chna :o;< 2=2 e'&leador, => locales ) e$tosa &resenca en 30 &a1ses Buen enfoque Chna :o;, ns&rado en la #astrono'1a &eruano?chna, se nc/ 32 a@os atrás con la .s/n de confor'ar una cadena de restaurantes de co'da chna gourmet ba%o el conce&to de co'da rá&da (n antecedente s'lar &ero
no gourmet ) en un escenaro socoecon/'co bastante co'&lcado los no.enta? corres&onde a Chfast, que acu@/ el eslo#an BTe encantalá Se enfocaron &rnc&al'ente en el se#'ento ) C ) se ubcaron en los &rnc&ales centros co'ercales del !er" ) de atnoa'érca en #eneral Rápida expansión El crec'ento de Chna :o; ha sdo e$&los.o Fea'os< 1999< Abreron su &r'era tenda en el centro co'ercal Goc;e) !la9a Ese 's'o a@o abreron un se#undo local %unto a Sa#a alabella en San Isdro ) un tercero en el centro co'ercal &r'a.era !ar; !la9a 2002< Incursonaron en los conos de la ca&tal, Me#a !la9a Norte ) Tottus de Atocon#o Estableceron ta'bén un local en Mn;a, en el Callao A &artr de esta e$&erenca, co'en9aron a desarrollarse en el nteror del &a1s< Arequ&a, Ica 2003< Incaron su nternaconal9ac/n ba%o el sste'a de franqucas Su &unto de entrada< Ecuador 2004< Co'en9aron su e$&ans/n en Centroa'érca establecendo su &r'er local en !ana'á 2005< Se e$&anderon a El Sal.ador ) Costa Rca 2007< In#resaron al 'ercado de Chle 2009< Inau#uraron un local 'ás en 'a, en el centro co'ercal Real !la9a Centro C1.co !ara ese a@o )a contaban con 45 locales, ncludos 32 en el 'ercado chleno, ) estaban &resentes )a en H &a1ses 2010< ortaleceron su &resenca en el nteror del &a1s< Gun1n, a'ba)eque, a bertad, !ura ) !uno 2012< !retenden cerrar el &resente a@o con &resenca en Colo'ba, Ar#entna ) -onduras Actual'ente cuenta con 52 locales ) as&ran a cerrar el a@o con => 2013< a 'eta es Mé$co ) el 'ercado de EE(( ) a&uesta a la #ran colona hs&ana *uno de cada sete &obladores en EE(( es de or#en hs&ano+ 2014< se enfocarán en el 'ercado euro&eo ¿El porqué de su éxito Son .aros los factores que caracter9an su oferta a terceros< • !ro&uesta nno.adora en el 'ercado •
A&ro.echa'ento del boom de la #astrono'1a &eruana
•
Conce&to &eque@o en co'&arac/n con los for'atos tradconales de #astrono'1a, 'enor n.ers/n In.ers/n total< 300,00000 Canon de entrada< 20,00000 Ro)alt)< 87 !ublcdad 37 Contrato '1n'o 8 a@os ocal 80 ' 2
•
Entrena'ento en todos los as&ectos del ne#oco ) asstenca contnua de acuerdo con la e.oluc/n de cada 'ercado A cada franqucado se
•
le as#na un su&er.sor !osbldad &ara el franqucado de una rá&da e$&ans/n a'&arada en un for'ato &robado ) con costos cor&orat.os adconales ba%os
a e$&ans/n de las franqucas, no solo en el !er" sno en el 'undo entero, se e$&lca en el crec'ento a'&arado en la n.ers/n de un tercero ) en la s#nJcat.a reducc/n del res#o de fracaso al tratarse de un ne#oco &robado En el caso &artcular de Chna :o; se su'a el desarrollo de un conce&to nno.ador ) una cudadosa tro&cal9ac/n de los &roductos ) ser.cos a cada 'ercado de destno Se .ene una e$celente o&ortundad &ara e$&lorar este 'odelo de ne#ocos tan e$&anddo en el 'undo< E$&ofranchse !er" 32?3> de %ulo en SKssLtel *'a?!er"+ M%&'() *1 +( M%- +(L 2*12 . 1:*0
ru&o Interban; adqur/ el 3007 de accones de ChnaKo; O&erac/n del holdn# local a&unta a acelerar su e$&ans/n Transacc/n se habr1a concretado &or 'ás de (S20 'llones •
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*l grupo (nterbank )iene aplicando un ambicioso plan de crecimiento de sus negocios en el sector gastronómico desde el a#o pasado, a tra)s de su FholdingG /3 2estaurants. *n este proceso, ha ad4uirido la cadena de comida rápida 7embos, ha creado las marca Hon 7elisario ;para pollos a la brasa< y ad4uirido la $ran4uicia de Popeyes ;para pollos $ritos<. Ayer dio un paso más al comprar e l uso de la marca "hinaDok en el PerE. %a transacción se realió con la compra del 1C de las acciones de Alert del PerE, la empresa 4ue $ran4uicia y opera la marca de comida peruano-china en nuestro país. "omo se adelantó, (nterbank e$ectuó la operación a tra)s de su FholdingG gastronómico /3 2estaurants, 4ue $orma parte de la empresa /e5us 3roup, su $ondo de in)ersión. /o se ha brindado datos o$iciales sobre el monto de la compra, aun4ue di)ersos especialistas consultados por El Comercio estiman 4ue supera los I!+ millones.
HACER LA SINERGÍA Boceros de /3 2estaurants han detallado 4ue el ob&eti)o para "hinaDok es acelerar su crecimiento como cadena a tra)s de las sinergias 4ue se puedan generar con los demás negocios del FholdingG los K+ locales de 7embos y el primer local de Hon 7elisario, además de los 4ue se inauguren con la marca Popeyes. *stas sinergias se concretarían, por e&emplo, a tra)s de la o$erta compartida en los patios de comida de los centros comerciales donde se ubican los negocios mencionados, segEn anticipó /3 2estaurants.
¿!" HA C#$PRA%#& "hinaDok es una marca 4ue le pertenece a la "orporación "hina ok, 4ue tiene presencia en el PerE con :+ locales, y en "hile, "osta 2ica, *cuador, *l !al)ador, 3uatemala y Panamá, con otros =K puntos de )enta. %a cadena, especialiada en el e5pendio de comida peruano-china ba&o el $ormato de F$ast $oodG, nació en el PerE en 1999, con un local en el centro comercial Jockey "lub. (nterbank solo mane&ará la operación de "hinaDok en el paísL los negocios en el e5tran&ero seguirán perteneciendo a la "orporación "hinaDok, así como la marca ontao, creada a inicios de a#o y en$ocada en la comida criolla tambin ba&o el $ormato de F$ast $oodG.
CERRAR EL CIRC!IT# Para agín Pre, consultor en gastronomía y negocios de la Ini)ersidad de !an artín de Porres
;I!P<, con la ad4uisición de la marca "hinaDok, (nterbank buscaría cerrar el circuito de la o$erta de comida rápida, un circuito 4ue lle)aría a los centros comerciales de pro)incias, los 4ue e5isten y los 4ue se )ayan a inaugurar. Ma se da por hecho 4ue se ubi4ue en las cadenas de Plaa Bea y proyectos de 2eal Plaa. N6an )isto el potencial de "hinaDok así 4ue es probable 4ue hagan crecer la marca rápidamente. Ouieren cubrir toda la o$erta de comida rápida, puntualia Pre.
