Cómo empezó la polémica sobre la leche envasada en el Perú El debate sobre el contenido de Pura Vida tuvo su origen en Panamá. Gloria, la empresa nacional de lácteos más poderosa, maneja la crisis con un cambio en el etiquetado. El Grupo Gloria, que concentra más del 80% del mercado de lácteos en el Perú, anunció este martes que su marca Pura Vida ya no llevará la imagen de una vaca en su etiqueta. etiqueta. Con esta decisión, la empresa busca eliminar las confusiones sobre los componentes de su producto y también reducir la polémica generada hace unos días. Aquí te explicamos lo que pasó desde su inicio. 1. Sancionada en Panamá. El Panamá. El pasado 2 de junio, los medios informaron que la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA) concluyó que Pura Vida no podía ingresar más a su país con el rótulo de “leche”. Esto, porque su composición tiene elementos distintos de la bebida natural. Además, ordenó el retiro del producto en el mercado. 2. Primera reacción de la empresa. Tras hacerse pública la orden de AUPSA, el Grupo Gloria afirmó que cuenta con un plazo de dos meses para cambiar el etiquetado en Panamá y que el producto no saldrá de los anaqueles. Fernando Devoto, director de Asuntos Corporativos y Legales de la compañía, precisó que Pura Vida es una leche modificada (con 60% de leche, y 40% de soya y otros elementos) y que, por exigencia de la normativa panameña, se distribuirá como “alimento evaporado”. 3. El escándalo rebotó en Perú. La Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (ASPEC) emitió un comunicado al respecto. En este, dijo que Pura Vida y Reina del Campo no son productos que se puedan comercializar como “leche evaporada”, pues eso contraviene la Norma Técnica nacional y el Codex Alimentarius. También precisó precisó que estos productos deben venir de un proceso de eliminación parcial del agua para que su composición comparta características con la leche y que el etiquetado induce al consumidor al error por presentar la imagen de una vaca. 4. La Defensoría se pronunció. “La información que presenta el etiquetado es altamente engañosa. Viola dos reglas: deber de información e idoneidad. Frustran las expectativas del cliente”, dijo el defensor del Pueblo, Walter Gutiérrez, el domingo. 5. ¿Y el Indecopi? El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) organizó el lunes una reunión para analizar el caso de Pura Vida. Tras esta convocatoria de urgencia, el Consejo Nacional de Protección al Consumidor abrió una investigación en coordinación con la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa). Este confirmó que el producto ha sido cuestionado en Panamá solo por su etiquetado. 6. Adiós a la vaca. El presidente de la Asociación de Industriales Lácteos y representante del Grupo Gloria, Rolando Piskulich, declaró este martes en RPP Noticias que la vaca ya no irá más en la presentación de Pura Vida. No obstante, precisó que “primero hay que agotar stocks” y defendió que la calidad del producto nunca se cuestionó.
Grupo Gloria cambiará etiquetado de Pura Vida y espera superar impase en Panamá en dos meses Grupo Gloria dice que Panamá les ha dado dos meses de plazo para adecuarse a sus normas de etiquetado, mientras pueden seguir vendiendo su producto El Grupo Gloria respetará la decisión de Panamá de Panamá y en dos meses espera tener sus operaciones totalmente adecuadas a las normativas del país centroamericano para seguir expandiendo sus operaciones, según indicaron a El Comercio, Comercio, voceros oficiales del grupo empresarial. Una resolución de la autoridad sanitaria de Panamá indicaba que no aceptará el ingreso de la marca Pura Vida a su mercado mientras sus etiquetas digan que es leche, cuando en realidad
es
elaborada
con
otros
elementos
distintos
a
la
leche.
"No ha habido una prohibición. Panamá nos ha dicho que tenemos dos meses para adecuarnos lo cual vamos a hacer. Nos han dado dos meses para agotar nuestro actual stock y luego seguiremos vendiendo Pura Vida con un nuevo etiquetado", afirmó el vocero. La fuente detalló que seguramente ya no se pondrá la imagen de una vaca en la etiqueta y se resaltará que se trata de un alimento evaporado. Al igual que el producto que se comercializa en Perú, Pura Vida es una mezcla de leche de vaca y soya. El producto es enviado desde el Perú. El Grupo Gloria empezó a exportar Pura Vida a Panamá en 2014 y su crecimiento ha sido muy rápido llegando a tener actualmente el 7% del mercado. Según datos del Siicex, el año pasado el Perú exportó US$1,86 millones de leche evaporada sin azúcar ni edulcorante. Esta partida se ubica entre las 30 3 0 principales exportaciones del Perú a Panamá. Cabe indicar que no necesariamente dicho monto corresponde a Pura Vida.
Gloria defiende a Pura Vida: Es 60% leche evaporada La compañía peruana se pronunció oficialmente sobre su marca Pura Vida, Grupo Gloria respondió hoy, nuevamente y mediante cuestionada en Panamá y el Perú El Grupo Gloria un comunicado, a las críticas que viene recibiendo su marca Pura Vida, de la que se dice que no es leche. Así, la compañía señaló los siguientes puntos: • Un tarro de leche Pura Vida contiene más de 60 % de leche evaporada descremada de vaca. • Adicionalmente, contiene contiene otros ingredientes con beneficios nutricionales comprobados, tales como leche de soya y aceite vegetal, además de vitaminas A y D, Zinc y Hierro, entre otros. • La información contenida en el etiquetado es la exigida por las autoridades nacionales competentes a los productos de este segmento de la categoría. • Es importante aclarar que las autoridades panameñas han solicitado únicamente la modificación del etiquetado del producto en un plazo de dos meses. No ha cuestionado su valor nutricional.
"Gloria reitera su compromiso con la salud y nutrición de sus consumidores, brindándoles un portafolio de productos acorde con sus necesidades", se lee al final del documento.
Pura Vida: Ganaderos denunciaron caso desde 2012 e Indecopi no les hizo caso En el Perú, existen 900 mil mil cabezas de ganado. El problema "va más allá del del rotulado", dicen en Agalep, que representa a 220 mil productores. La exigencia del gobierno de Panamá al Grupo al Grupo Gloria de modificar la palabra "leche" del rotulado del producto "Pura Vida" ha reavivado un debate de largo aliento sobre integridad de la leche en lata en el sector productor ganadero lácteo peruano. En efecto, la la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep) (Agalep) - que agrupa a 220 mil productores- en febrero del 2012 se reunió con el entonces presidente del Indecopi, Hebert Tassano Velaochaga, para quejarse por lo mismo que criticaron las autoridades panameñas a "Pura Vida". Así lo expuso Clímaco Cárdenas, director de Agalep en Majes Arequipa, durante una conferencia de prensa. "¿Qué hizo Indecopi?", reclamó el ganadero dueño de 20 vacas en la prometedora cuenca de la región sureña. El gremio asegura que hasta el momento Indecopi no respondió a su queja. El Comercio no Comercio no ha obtenido respuesta de Indecopi sobre este reclamo. No es un tema de rotulado", dijo por su parte Iván Mesía, ganadero de Trujillo, vocero elegido elegido para la reunión. "No se puede vender
la imagen de que este es un producto natural de la vaca", sostuvo y advirtió que en el país no existen regulaciones específicas para la combinación de leche. Según observó, debido a dicho vacío normativo, las compañías que fabrican leche evaporada emplean "productos químicos dañinos para la salud que no serían necesarios si solamente se usara leche fresca". Dichos productos, puntualizó el gremio, son la carragenina, maltodextrina, proteína de soya transgénica y aceites vegetales hidrogenados. Según Héctor Guevara, gerente general y técnico de Agalep, estos sirven para espesar y realzar el sabor y dulzor del producto. "Son productos artificiales. Lo que decimos es que no se tienen que usar", dijo y apuntó que la carragenina está prohibida en Europa. "Son insumos que están en el Codex Alimentarius [de la FAO], pero tu lo puedes usar en pequeñas dosis. Lo que pasa es que la leche se consume todos los días. Esa pequeña dosis todos los días desde que uno es niño hasta que uno es adulto evidentemente vas a acumular", dijo y precisó que para corroborar dicho efecto en el Perú el gremio ha encargado un estudio a una universidad. "Estamos esperando el resultado", dijo y apuntó que la hipótesis científica que barajan es que los golpes térmicos a los que se expone la leche en polvo para convertirse en evaporada hacen que esta pierda calidad. "Queremos que sustentar que el producto como está ahora, que es un compuesto de insumos y productos artificiales, no es lo mejor para la salud del público consumidor del Perú". La exigencia del gobierno de Panamá al Grupo Gloria de modificar la palabra "leche" del rotulado del producto "Pura Vida" ha reavivado un debate de largo aliento sobre integridad de la leche en lata en el sector productor ganadero lácteo peruano. En efecto, la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep) - que agrupa a 220 mil productores- en febrero del 2012 se reunió con el entonces presidente del Indecopi, Hebert Tassano Velaochaga, para quejarse por lo mismo que criticaron las autoridades panameñas a "Pura Vida". Así lo expuso Clímaco Cárdenas, director de Agalep en Majes Arequipa, durante una conferencia de prensa. "¿Qué hizo Indecopi?", reclamó el ganadero dueño de 20 vacas en la prometedora cuenca de la región sureña. El gremio asegura que hasta el momento Indecopi no respondió a su queja. El Comercio no ha obtenido respuesta de Indecopi sobre este reclam o. "No es un tema de rotulado", dijo por su parte Iván Mesía, ganadero de Trujillo, vocero elegido para la reunión. "No se puede vender la imagen de que este es un producto natural de la vaca", sostuvo y advirtió que en el país no existen regulaciones específicas para la combinación de leche. Según observó, debido a dicho vacío normativo, las compañías que fabrican leche evaporada emplean "productos químicos dañinos para la salud que no serían necesarios si solamente se usara leche fresca". Dichos productos, puntualizó el gremio, son la carragenina, maltodextrina, proteína de soya transgénica y aceites vegetales hidrogenados. Según Héctor Guevara, gerente general y técnico de Agalep, estos sirven para espesar y realzar el sabor y dulzor del producto. "Son productos artificiales. Lo que decimos es que no se tienen que usar", dijo y apuntó que la carragenina está prohibida en Europa. "Son insumos que están en el Codex Alimentarius [de la FAO], pero tu lo puedes usar en pequeñas dosis. Lo que pasa es que la leche se consume todos los días. Esa pequeña dosis todos los días desde que uno es niño hasta que uno es adulto evidentemente vas a acumular", dijo y precisó que para corroborar dicho efecto en el Perú el gremio ha encargado un estudio a una universidad. "Estamos esperando el resultado", dijo y apuntó que la hipótesis científica que barajan es que los golpes térmicos a los que se expone la leche en polvo para convertirse en evaporada hacen que esta pierda calidad. "Queremos que sustentar que el producto como está ahora, que es un compuesto de insumos y productos artificiales, no es lo mejor para la salud del público consumidor del Perú". LECHE FRESCA
En ese contexto, la apuesta del gremio es que el sector produzca tanta leche fresca como para abastecer a la industria e incluso convertir al país en exportadores de leche en polvo. El afán por alcanzar la capacidad de suministro es cuestionada por la industria láctea local. "¿Es el Perú un país ganadero, como Australia o Argentina?, lamentablemente no", señaló la Asociación de Industriales Lácteos (ADIL) en una nota de prensa el pasado 1 de junio, por el Día Mundial de la Leche. Adil recordaba que Perú se autoabastece del 70% de la leche que consume y que el resto es importado. También señalaba que desde el 2000 a la actualidad gracias al desarrollo de la industria láctea el coeficiente de leche importada pasó de 10,56% a 7%. En Agalep, aseguran que con el apoyo del gobierno sería posible suplir las 665 mil toneladas que requiere importar la industria. Para esto, en primer lugar, señaló Mesía, sería necesario aumentar la productividad de 6,3 litros por vaca a 8,4 litros. "Muchos productores multiplicamos hasta por 4 veces el promedio nacional. Es un tema de articularnos, transferir la tecnología y tener algún estímulo para que el productor siga produciendo", dijo Mesía. En esa línea, destacó la labor "subsidiaria" del Plan Ganadero del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) para que los pequeños productores de la sierra se articulen al mercado. No obstante, puso en duda los resultados. "Si el mercado está distorsionado, si se vende como leche productos que no son leche, adónde vamos a llegar. Creo que la óptica del ministerio de Agricultura se ha perdido por ahí", criticó. Para el gremio, el Estado debería establecer "reglas de juego clara" que permitan una mayor integración de los productores lácteos al mercado. Para ello, el gremio confía que el Congreso aprobará los cuatro proyectos de ley en debate en la Comisión Agraria que buscar prohibir la recombinación y reconstitución de leche en polvo para fines industriales. Dichos proyectos propuestos por Fuerza Popular, el Frente Amplio y Peruanos por el Kambio- serán unificados y debatidos esta tarde en la comisión. "Estamos seguros que en dos o tres años podemos ser un país exportador de leche evaporada hecha con leche fresca", remató Mesías.
¿Leche o producto lácteo? Conoce la propuesta de Inacal Inacal, oficina estatal encargada de normar la calidad de los productos, propone definiciones más detalladas de lo que es leche y lo que son productos lácteos
El Instituto Nacional de la Calidad (Inacal), junto al Indecopi y Digesa, anunciaron que integrarán un grupo de trabajo encargado de investigar el contenido de Pura Vida y los demás productos lácteos que se venden en el mercado peruano. Rosario Uría, directora de Normalización de Inacal, señaló que trabajará junto a Indecopi y Digesa para que las normas de etiquetado sean fáciles. "Primero debemos tener claro la denominación del producto", dice. "Digesa es la autoridad sanitaria que emite el registro sanitario que tiene la denominación del producto, en función a ese registro sanitario se aplica la norma del etiquetado de alimentos,
donde esta denominación es la que debe prevalecer en ese producto, eso es competencia de Indecopi", agrega. En esa línea, indicó que el Inacal ya ha trabajado tres normas técnicas orientadas al etiquetado de productos envasados. Estas son la norma técnica 202.085, de definiciones de términos lecheros; la norma 209.038, de etiquetado de alimentos envasados y la norma técnica 202.002, referente a la leche y productos lácteos. "Por ejemplo, la norma 202.085 define que leche es el producto integro de la secreción mamaria normal de animales lecheros. Si tiene otros ingredientes adicionales se convierte en un producto lácteo", explica Uría. Cabe destacar que en el caso de los productos lácteos compuestos el Inacal permite que se incluya dentro del nombre del producto el término “Leche”, o el nombre específico de acuerdo a la naturaleza especifica de su composición de ingredientes mayoritarios.
ETIQUETADO DE PRODUCTOS
El Inacal detalló que la norma técnica 209.038 establece qué información debe llevar todo alimento envasado destinado al consumo humano. A diferencia de la ley vigente, esta norma denomina etiquetado a cualquier material escrito, impreso o gráfico que contiene la etiqueta, acompaña al alimento o se expone cerca del alimento, incluso si este tiene por objeto fomentar su venta o colocación. Como explicó a este Diario, Gianfranco Iparraguirre, profesor de la Escuela de Postgrado de la Universidad del Pacífico, actualmente las imágenes que pueden figurar en la etiqueta no están consideradas como parte del etiquetado, sino como “publicidad comercial en envase". La norma también establece que el nombre del alimento deberá indicar la verdadera naturaleza del mismo, siendo específico y no genérico, y que en la lista de ingredientes deberá enumerarse todos los ingredientes por orden decreciente de peso inicial. Cuando un ingrediente represente menos del 5 % del alimento no será necesario declararlo.
Caso Pura Vida: ¿Qué pasó en la Comisión de Defensa del Consumidor del Congreso? Se presentaron en la sesión extraordinaria representantes de Inacal, Indecopi y Digesa A las 8:00 de la mañana, comenzó la sesión extraordinaria de la Comisión de Defensa del Consumidor del Congreso que analiza el caso Pura Vida, marca del Grupo Gloria. Anahí Chávez, representante de Indecopi, indicó que su institución tomó conocimiento del caso en cuestión en el 2012, año en el que multó a Gloria con 20 Unidades Impositivas Tributarias (UIT) –que ya han sido pagadas- por la información contenida en la etiqueta. De acuerdo con Chávez, la sanción también implicó una medida correctiva: el no uso de ingredientes modificados. La funcionaria agregó que en el caso Pura Vida, tanto el etiquetado como el alimento en sí es tán cuestionados. Por su lado, Mirtha Trujillo, directora de la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa), no estuvo del todo de acuerdo con esta última afirmación, pues para ella se trata de un tema de etiquetado más no de inocuidad. La funcionaria explicó que los registros sanitarios se otorgan mediante el Texto Único de Procedimi entos Administrativos (TUPA) 30. “La licencia se otorga en función a guías y normas avaladas por el Codex Alimentarius de la Fao, que se usa en ausencia de normas nacionales”, indicó. En ese sentido, indicó que se revisarán los procesos de otorgamiento de registros sanitarios. En 2014, la Digesa otorgó a Pura Vida registros sanitarios con la denominación “alimento lácteo evaporado”. Sin embargo, efectuó en el 2015 modificaciones a los registros sanitarios y varió la denominación de Pura Vida como “leche ev aporada parcialmente descremada con
leche de soya, maltodextrina, grasa vegetal, minerales (hierro y zinc) y enriquecida con vitaminas
A
y
D”.
Asimismo, la institución indicó que no existe una tabla normativa que indique cuánto porcentaje de leche debe tener un producto para que sea considerado como tal. INACAL Rocío Barrios, presidenta ejecutiva del Instituto Nacional de Calidad (Inacal) aseguró que sí existen normas técnicas locales vigentes. Así, durante su intervención, explicó estas se encuentran alineadas con el Codex. “Tenemos 50 normas técnicas para la denominación adecuada de productos lácteos y etiquetado”, refirió. Además, con respecto al caso Pura Vida,
afirmó que la presentación y promoción del producto cumplen con las normas de las autoridades competentes.
COLEGIO DE NUTRICIONISTAS
Sabi Mauricio, decana del Colegio De Nutricionistas del Perú, también estuvo presente en la comisión del Congreso. Allí, explicó que sólo puede llamarse leche al producto que sale de la glándula mamaria de la vaca. “Si se le añade otro producto se le llama producto lácteo […] No existe leche vegetal. Se ve claramente que se le dio autorización a un producto que no es leche, porque [Pura Vida] sólo tiene 60% de este alimento”, apuntó. Agregó, que planean pedir la derogación de la resolución 1304 sobre el etiquetado. MÁS DATOS
• La Digesa y el Inacal acordaron revisar las etiquetas de Pura Vida y otros productos. •
La
Digesa
analizará
la
autorización
sanitaria
del
producto
en
mención.
• La denuncia de competencia desleal que interpuso Laive contra Gloria en el 2010 ante Indecopi fue declarada infundada. • El congresista Gilbert Violeta planteó una demanda millonaria judicial ciudadana emblemática que no pase por Indecopi. • El congresista Yonhy Lescano pidió la destitución de Gagliufi y Chávez por presentar un informe "raquítico".
Caso Pura Vida: fiscalía realizó operativo en planta de Gloria en Huachipa En coordinación con la Digesa, peritos tomaron muestras del producto para compararlo con la información brindada por Gloria
Ante el escándalo por el caso Pura Vida, la Fiscalía de Prevención del Delito realizó un operativo en la planta del Grupo Gloria ubicada en Huachipa. En coordinación con la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa), peritos de la fiscalía tomaron muestras del producto lácteo a fin homologar su composición con la información brindada por el Grupo Gloria. “El objetivo es verificar si los insumos que se estén utilizando en estos momentos corresponden a los que se encuentran especificados en Digesa”, detalló el fiscal de prevención del delito José Quiroz a Latina.
Según informó dicho medio, la inspección en la planta de Huachipa, ubicada en la primera cuadra de la Av. La Capitana, duró poco más de tres horas.
Gloria y el Caso Pura Vida: ¿Por qué no ha caído el valor de sus acciones en la BVL? En el valor de una empresa en la bolsa no solo influye su desempeño empresarial sino también un aspecto puramente bursátil: la liquidez
Cuando una empresa sufre una crisis reputacional severa como la que está atravesando Gloria, lo normal sería que el precio de su acción sufra una fuerte caída en la bolsa de valores, pero eso no ha sucedido con la empresa de productos lácteos. ¿Por qué? En efecto, la acción de Gloria que se negocia en la Bolsa de Valores de Lima (BVL) no ha sufrido daño y sigue en S/6,5 desde el 19 de mayo pasado. Alguien podría decir que la crisis "Pura Vida" no importó a los inversionistas, pero lo cierto es que en el último mes la acción casi no se negoció y, por tanto, su precio no varió. Este 6 de junio se transaron, al mismo precio, poco más de 8.000 acciones por un monto de S/56.108, según datos de la BVL. Javier Penny, gerente general de la SAB Renta 4, señala que este comportamiento refleja que, aparte del desempeño de la empresa, existe un factor clave para definir el precio de una acción en la bolsa: la liquidez. La liquidez puede observarse a través la frecuencia y el volumen de negociación de una acción, y en términos sencillos, refleja si existe demanda y oferta en la bolsa por una determinada acción. "Las acciones líquidas, que son las que tienen una frecuencia de negociación diaria y con mucho volumen, son más sensibles", indica Penny. Es decir, los precios de esas acciones tienden a moverse rápidamente ante los cambios de escenario de su quehacer empresarial. "En el caso de Gloria, es una acción que tiene baja frecuencia de negociación y bajo volumen, entonces es poco sensible", explica el agente de bolsa. "Si la acción tuviera una mayor frecuencia de negociación diaria y un volumen alto seguramente hubiéramos visto un impacto en el precio de Gloria. No es el caso", puntualiza. Este 6 de junio se transaron en la bolsa poco más de 8.000 acciones por un monto de S/56.108, según datos de la BVL. El precio no se movió.
Indecopi ordenó al Grupo Gloria paralizar la venta de Pura Vida Nutrimax en todo el país El Indecopi dictó medida cautelar de inmovilización y cese de comercialización de todos los lotes del producto Pura Vida Nutrimax. El Grupo Gloria informó que acatará la disposición del ente regulador El Indecopi ordenó al Grupo Gloria a través de una medida cautelar inmovilizar y suspender la venta de los lotes del producto Pura Vida Nutrimax, de la marca Pura Vida, en todos los
establecimientos del país. La medida se mantendrá hasta que la Digesa se pronuncie sobre la revisión del registro sanitario y sus anotaciones de dicho producto de la empresa de lácteos. En un comunicado, el Indecopi informó que la medida se adoptó luego de la evaluación correspondiente en el marco de su competencia, sobre la base de las declaraciones efectuadas por la representante de Digesa durante la sesión conjunta de la Comisión de Defensa del Consumidor y Organismos Reguladores de los Servicios Públicos y la Comisión de Producción, Micro y Pequeña Empresa y Cooperativas del Congreso. Según la representante de Digesa, la denominación de la etiqueta del producto Pura Vida Nutrimax "no consigna la denominación que le corresponde", de acuerdo con la naturaleza del producto. El Indecopi informó que la orden puede ser apelada sin efectos suspensivos por la empresa, dentro del plazo previsto por la legislación aplicable. Sin embargo, en una rápida respuesta, el Grupo Gloria afirmó en un comunicado que aceptará la disposición del organismo regulador. "Acataremos la medida tomada por Indecopi de inmovilizar y cesar la comercialización del producto Pura Vida Nutrimax de la marca Pura Vida, de la siguiente denominación Leche evaporada, parcialmente descremanda con leche de soya, maltodextrina, grasa vegetal, minerales (hierro y zinc) y enriquecida con vitaminas (A y D)", señaló la compañía. Asimismo, el Grupo Gloria reiteró que sus productos cumplen con las normas y requisitos establecidos por las autoridades. MINSA Por otro lado, el Ministerio de Salud (Minsa) informó que ha dispuesto conformar una Comisión Ad Hoc para analizar el caso Pura Vida. Así, mediante un comunicado, el ministerio señaló que dicha comisión se encargará de “efectuar una revisión de los procedimientos relacionados al otorgamiento y modificación de los registros sanitarios vinculados a los productos tipo leche, productos lácteos, entre otros productos lecheros”.
Gerente del Grupo Gloria: "Creo que los peruanos nos van a perdonar" Gloria también retirará del mercado local productos en tetrapack de la marca Bonlé, pues tienen una composición similar a la de Pura Vida
Más de S/15 millones sería el costo del retiro de los productos de Gloria que se encuentran en el ojo de la tormenta. Robert Priday, gerente general de la marca más consumida por los peruanos, conversó ayer en exclusiva con El Comercio.
— ¿Pura Vida es o no es leche?
Pura Vida es 60% leche. Es un producto lácteo como otros que existen en el mundo. En Estados Unidos existen no menos de 100 marcas de ‘filled milk’, un producto similar a la leche que es más cómodo en términos de precio para el consumidor. Contiene ingredientes como grasa vegetal. — Y para Robert Priday, ¿qué es leche?
Para mí, leche es el producto que viene de una vaca al 100%. — Teniendo en cuenta esa definición, ¿cuáles son los productos de Gloria que son leche?
Todos los productos son leche. Las ‘filled milk’ comenzaron [a comercializarse] en Estados Unidos en 1923, con la primera ley que regulaba estos productos. En el Perú no existía [un reglamento] para cuando Gloria lanzó esto hace trece años. [Recién] en el 2014 se definieron los nombres para este producto: bebida láctea, leche modificada, entre otros. Le pedimos a la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa) que nos diera una denominación para este tipo de leche. —¿Piensan
reconstruir el portafolio ahora que Pura Vida sale del mercado? Nosotros pensamos primero en los consumidores. Tenemos 75 años en el país y somos los líderes del mercado. Para nosotros [esta situación] es difícil porque cumplimos con la ley vigente. Si los consumidores dicen que no quieren el producto, creo que es mejor retirar todos los productos similares. De hecho, lo vamos a hacer. —¿Qué
otros productos saldrán del mercado? Bonlé deslactosada, Bonlé light, Bonlé entera –las tres en formato tetrapack – y Pura Vida. —
¿Va a ser un retiro momentáneo o definitivo? Hasta que tengamos las reglas de juego claras. Esperaremos la regulación para este tipo de producto. — ¿Cuánto tiempo cree que tome el reajuste del marco regulatorio y, por lo tanto, el regreso
de la Las autoridades tienen que determinar eso.
mercadería?
—
¿Cómo responde Gloria a la denuncia por publicidad engañosa? En el 2010 Indecopi nos autorizó a usar la imagen de la vaca en la etiqueta de Pura Vida. Si ellos cambian [de opinión], nosotros vamos a cumplir [con lo que pidan]. —
¿La autoridad tuvo algún reparo en incluir la imagen de la vaca? Esta es una categoría y todos los competidores tienen productos similares. En el 2010, cada empresa empezó a poner diferentes etiquetas. En el 2014, la Digesa nos dio las reglas para etiquetar los productos. — En
ese momento la Digesa se sentó con tres marcas, incluida Gloria. Sí. Nos dijeron que podíamos poner la imagen de la vaca y la palabra “leche” siempre y cuando
declaremos que se trataba de leche evaporada descremada con otros productos –dependiendo de la marca –. — La Digesa cambió la denominación de Pura Vida en el 2015. ¿Pidieron ustedes este cambio?
Nosotros nos regimos por lo que dice la Digesa. Estamos en cumplimiento absoluto de la normatividad. — ¿En
qué contexto surge este cambio de la denominación en el 2015? Nosotros siempre estamos renovando etiquetas. Es un tema de márketing. En total tenemos más de 400 productos. Estamos haciendo innovaciones constantemente. — El texto de la etiqueta actualmente indica “leche evaporada parcialmente descremada” y una lista de ingredientes. En el 2014, l a denominación era “alimento lácteo evaporado”.
La denominación sale en el 2014 y se verifica en el 2015. Estamos hablando de un par de meses [de diferencia]. Siempre hay uno o dos meses entre que se firman [los papeles]. [La Digesa] ha dicho que la primera denominación [alimento lácteo evaporado] es incorrecto también. —
¿Fue un error el haber cambiado la No hay error porque solo nos adecuamos a lo que dijeron las autoridades.
denominación?
— Entonces fue la reacción a un pedido de cambio por parte de la Digesa...
Correcto. El pedido de la industria era definir bien [la denominación] porque había mucha confusión. El comité de la Digesa tomó la decisión y nosotros cumplimos. — ¿Han conversado con la Digesa o el Indecopi más allá de la reunión en el C ongreso? Indecopi
ordenó el retiro del producto y casi inmediatamente Gloria publicó su comunicado indicando que acatarían la medida. No [hemos tenido ninguna reunión]. Indecopi sacó la medida cautelar indicando que teníamos que retirar el producto. En 10 minutos informamos a nuestros distribuidores y a los supermercados que teníamos que cumplir. Es muy difícil decir que se va a retirar un producto del mercado. — ¿A
cuánto asciende el costo Calculo que costará más de S/15 millones. —
¿Cuál es el stock Es muy difícil de calcular.
actual
de
de
retirar
los
los
productos
productos
en
del
las
mercado?
tiendas?
—¿Cómo manejarán la relación con los bodegueros y supermercados que aún cuentan con
stock? Ellos no pueden vender más Pura Vida. Nuestros distribuidores van a recoger el producto y vamos a ofrecer otro al mismo valor. Es decir, vamos a hacer intercambio de productos y notas de crédito. Ya estamos en este proceso, no va a ser de un día para otro. — El año pasado hicieron su primer ajuste de precios en tres años. ¿Variarán los precios de
sus productos para amortiguar el daño económico? No vamos a tocar los precios. No es el momento para incrementarlos. A pesar de este problema, que nos afectará económicamente, somos fieles a los consumidores.
— Los consumidores se sienten engañados. ¿Creen que los peruanos los van a perdonar?
Creo que sí. Lanzaremos una nueva oferta bajo la marca Bonlé con 100% leche de vaca a S/2,80. El tarro azul cuesta S/3,20. Se trata de un producto que no comercializamos en el Perú. A pesar de que no es una decisión tan rentable, es un gesto de nuestra parte. Esta leche se venderá mientras que no tengamos Pura Vida en el mercado. — El miércoles los congresistas presentes en la sesión de la Comisión de Defensa del
Consumidor insinuaron denuncias judiciales. También se habló de una multa fuerte a la empresa. Si nos dieran una multa, estaría muy sorprendido. Si uno cumple con las leyes del país, ¿cómo se nos puede multar? No puedo hablar sobre cosas que podrían pasar en el futuro. — Otra de las cosas que se mencionaron en el Congreso fue el tema de Qali Warma. Debido a
un descalce en la producción nacional, hay ciertos meses en los que se vende al programa social un producto elaborado con leche en polvo importada. ¿De qué parte del año estamos hablando? Lo que se vende a Qali Warma es 100% leche nacional. Hay productos que tienen diferentes combinaciones, porque se nos pide una preparación con cereal y otra fortificada. Qali Warma define de manera muy estricta los contenidos que nosotros preparamos para ellos. — La leche en polvo que ustedes importan la utilizan para otros productos de su portafolio,
pero quisiera saber en qué meses se da el descalce con la producción nacional. Uno puede mezclar leche en polvo [con otros productos]. La mezcla que tenemos en general en todo el portafolio es de 20%. Esto porque no podemos acopiar suficiente leche en el país. La calidad de la leche en polvo que importamos es la mejor. —
¿Cuáles son los siguientes pasos para Gloria? No podemos determinar qué dirá la Digesa. Si ellos necesitan información de nuestra parte, estamos 100% listos para ayudarlos en cualquier momento. Ellos nos han visitado [en la planta de Huachipa el miércoles] para asegurarse de que cumplimos con la norma vigente. Es un procedimiento normal. — La siguiente verificación que tenían programada con la Digesa era para el 2019.
Sí. En el 2015 también se acercaron para hacer sus verificaciones. Nosotros tenemos la misma producción desde aquel entonces. Siempre estamos con las puertas abiertas, no sé porque ha ocurrido [esta visita].
Estos son los productos que Gloria dejará de vender en el Perú
El Grupo Gloria decidió retirar del mercado productos similares a Pura Vida Nutrimax
Tras el retiro de su producto Pura Vida Nutrimax ordenado por el Indecopi, el gerente general del Grupo Gloria, Robert Priday, anunció que también dejarán de comercializar otros tres productos con características similares. En entrevista con El Comercio, Priday dijo que todos sus productos cumplen con la ley vigente, pero advirtió que tras el caso Pura Vida, los consumidores han mostrado un rechazo a ese producto, lo cual ellos escucharán. "Nosotros pensamos primero en los consumidores (...) Si los co nsumidores dicen que no quieren el producto, creo que es mejor retirar todos los productos similares. De hecho, lo vamos a hacer", dijo Priday. En la galería de fotos podrá observar todos los productos que el Grupo Gloria retirará del mercado: Bonlé deslactosada, Bonlé light, Bonlé entera –las tres en formato tetrapack – y Pura Vida. Priday precisó que estos productos no necesariamente desaparecerán para siempre del mercado peruano, sino que esperarán a que las autoridades aclaren cuáles son las reglas de juego. "Esperaremos la regulación para este tipo de producto", afirmó. El retiro de los productos será realizado por personal del Grupo Gloria, cambiando la mercadería por otra de similar precio o entregando notas de crédito a los comerciantes, según se comunicó.
Caso Pura Vida: Aspec denunció el uso de carragenina en productos lácteos Asociación de consumidores asegura que esto está prohibido en el Codex Alimentario vigente
Elizabeth Iberico, jefa de campañas de la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec), aseguró que según su último estudio, a pesar de estar prohibido, existen productos lácteos en el mercado local que utilizan como ingrediente la carragenina, un derivado de algas. "Si bien el Codex Alimentario la acepta en varias categorías de productos, el código actualizado al 2016 nos dice que la carragenina no debe ser utilizada en leches evaporadas ni enteras. El tarro azul de Gloria contiene carragenina. Lo mismo pasaría con otros productos", explicó. Así, el 74% de los 20 productos analizados por Aspec contienen la sustancia en mención. "La carragenina inflama el tracto digestivo. Puede producir úlceras y cálculos, lo que puede llevar al cáncer", explicó el doctor Carlos Yáñez, también presente en la conferencia. El especialista agregó que esta sustancia puede ser reemplazada por una mezcla de gomas.
PUBLICIDAD ENGAÑOSA
Aspec denunció también que han detectado al menos 20 productos de Gloria, Laive y Nestlé, que incurren en publicidad engañosa. El mismo caso por el que, según Aspec, se ha retirado del mercado a Pura Vida Nutrimix. Crisólogo Cáceres, presidente de la institución, sostuvo que la mayoría de los productos mencionados son lácteos. "Del muestreo que hemos hecho encontramos que 20 productos incurren en publicidad engañosa. Además, usan de manera indiscriminada colorantes, saborizantes y leche en polvo", dijo. De acuerdo con Aspec, Soy Vida y otras bebidas a base de soya utilizan en exceso de saborizantes y colorantes. " Niños Kids y Niños Defense utilizan saborizantes de leche. Es decir, nos han estado vendiendo "leche con sabor a leche". En el caso de Soy Vida, creemos que nunca debieron utilizar la denominación "leche" sino "bebida de soya" ", indicó Iberico. DENUNCIA EN CURSO
Cáceres destacó que la denuncia que ha presentado contra cinco productos lácteos de Gloria y Nestlé, haya sido admitida por el Indecopi. Las empresas denunciadas tienen cinco días para presentar sus descargos. EL DATO
► Cáceres
aseguró que si bien hace seis años se aprobó la norma para que los productos que usen transgénicos indiquen esto en sus etiquetas, hasta el momento no se cuenta con un reglamento.
Digesa cancela licencia de Pura Vida y anuncia sanción contra el Grupo Gloria Según la institución, los componentes de la marca Pura Vida de la información presentada para la obtención de su registro sanitario
Mirtha Trujillo, directora de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa), informó que la institución que lidera ha dispuesto el inicio de un procedimiento administrativo sancionador contra el Grupo Gloria. Esto, debido a que los componentes de Pura Vida Nutrimax difieren de la información presentada para la obtención de su registro sanitario y modificaciones.
“Los ingredientes que detallaron en su registro sanitario no han sido reconocidos de manera exacta en el proceso de verificación. Han sido identificadas irregularidades y van a tener que ser investigadas y sancionada […]La empresa tiene cinco días para presentar sus descargos”, aseguró Trujillo en Canal N. Asimismo, la funcionaria informó sobre la suspensión del registro sanitario y la orden de retirar del mercado los lotes correspondientes del mencionado producto como medida de seguridad mientras el procedimiento administrativo sancionador esté en curso. “Se deja sin efecto el informe técnico del 2014 […] Al término [del proceso administrativo sancionador] podremos saber cuál será la sanción”, explicó Trujllo. La especialista agregó que la empresa ya ha sido notificada de la decisión. Por otro lado, la funcionaria informó que la Digesa publicará también el informe técnico que termina la correcta denominación para la leche, productos lácteos y otro s elaborados en base a leche”. COMISIÓN AD HOC “Hemos conformado una comisión Ad Hoc que revisar á todos los otros productos lácteos. La observación e irregularidades serán sancionados de acuerdo a las normas vigentes. Informaremos oportunamente”, sostuvo Trujillo.
Director de Grupo Gloria: "Nuestra comunicación no fue clara y oportuna" El ejecutivo de Grupo Gloria dijo se comprometerán a comunicarse de manera "clara y transparente" y pidió disculpas en nombre de la firma
Luego de que el Grupo Gloria retirara del mercado su marca 'Pura Vida Nutrimax' e iniciara una campaña en redes sociales que desató polémica, el director ejecutivo de la compañía mandó un mensaje a los usuarios de la marca a través de YouTube. En él, pidió disculpas por el manejo de la comunicación de la empresa, que ha sido criticada durante las últimas dos semanas. "Lamentamos profundamente que esto [el cuestionamiento y retiro de Pura Vida] haya generado malestar entre ustedes; nada más lejos de nuestra intención. Nuestra comunicación no fue clara y oportuna. Nos disculpamos por ello y lo vamos a mejorar", precisó Claudio Rodríguez, director ejecutivo del grupo, en un video de 1:02 minutos de duración. El mensaje fue publicado este domingo en la cuenta oficial de la empresa en YouTube. El ejecutivo, quien es también hijo de Jorge Rodríguez (uno de los fundadores de Gloria), detalló en el video de YouTube que la compañía se compromete a tener una "estrategia de comunicación clara y transparente". En ella, añadió que resaltarán la calidad nutricional de los productos que ofrecen. "Somos parte de las familias peruanas. [...] Llevamos 75 años trabajando diariamente para crear productos de calidad para los hogares de todos los peruanos", resaltó Rodríguez.
Cabe destacar que desde el 8 de junio, Grupo Gloria inició una campaña en defensa de la marca de la mano de sus colaboradores, quienes compartieron en diversas redes los hashtags #EnGloriaConfío, #75añosdeGloria, #GloriaEsNutrición y #GloriaEsCalidad. El viernes 9 de junio, la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa) dispuso el inicio de un procedimiento administrativo sancionador contra el Grupo Gloria por el producto Pura Vida. “Los ingredientes que detallaron en su registro sanitario no han sido reconocidos de manera exacta en el proceso de verificación", sostuvo Mirtha Trujillo, directora de la institución. Los problemas para Gloria iniciaron cuando la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos consideró que Pura Vida Nutrimax no era 100% leche y su etiqueta, al tener una vaca en la parte delantera, inducía al error del consumidor. En esa línea, fue retirada del mercado panameño hasta que aclarara su etiquetado. Indecopi, por su parte, ordenó al Grupo Gloria paralizar la venta de la marca cuestionada en todo el país. "Estaremos mucho más cerca de ustedes [los consumidores] y atentos a sus sugerencias y comunicaciones", puntualizó el ejecutivo de Gloria al finalizar su mensaje.
Crisis en Gloria: ¿Cómo ven los analistas la última campaña de la empresa? Expertos consultados por El Comercio coincidieron en que el Grupo Gloria carece de una estrategia de comunicación para enfrentar el daño reputacional
En medio de la crisis reputacional que viene sufriendo el Grupo Gloria tras retirar del mercado el producto Pura Vida Nutrimax, la compañía decidió impulsar una campaña con sus trabajadores para que estos actuaran "como voceros" de la marca a través de las redes sociales. redes sociales. (Foto: Difusión)
Paola Villar S.12.06.2017 / 12:00 pm
En medio de la crisis reputacional que viene sufriendo el Grupo Gloria tras retirar del mercado el producto Pura Vida Nutrimax, la compañía decidió impulsar una campaña con sus trabajadores para que estos actuaran "como voceros" de la marca a través de las redes sociales. Fuentes de la empresa confirmaron a El Comercio que la campaña emprendida era verdadera. Con esta iniciativa, colaboradores de la firma y usuarios de Facebook, Twitter, WhatsApp e Instagram vienen compartiendo los 'hashtags' #EnGloriaConfío, #75añosdeGloria, #GloriaEsNutrición y #GloriaEsCalidad, que acompañan fotografías donde puede verse el mensaje: "I ♥ Gloria". Según el comunicado interno de Gloria (que fue filtrado en redes), la campaña durará hasta este lunes 12 de junio. Las publicaciones respectivas están circulando en las redes mencionadas desde el 8 de junio, según pudo comprobar este Diario. Pero esta no ha sido bien recibida. Diversos usuarios en Twitter y Facebook han criticado los mensajes que busca comunicar la marca a través de la campaña. Expertos en manejo de crisis y reputación de empresas afirman que esto se debe a la falta de estrategia comunicacional que parece perseguir a Gloria desde que empezó la indignación de los consumidores. "Lo de Gloria es un error. Pretende gestionar un problema de comunicación como estaría gestionando problemas técnicos o empresariales. No está diferenciando el manejo de la marca y ha abordado el problema en redes como lo haría un ingeniero. No está resolviendo lo más preocupante, que es la percepción del consumidor con el producto", aseguró César Meza, director de Estrategias de MU Marketing & Content Lab. Según el analista, la compañía está atrasada en el manejo de herramientas que sí operan otras marcas, relacionadas al conocimiento de sus consumidores y lo que a ellos les preocupa. “[Gloria] no está reconociendo que el consumidor está por delante. [La campaña] Es muestra de una falta de visión y en lugar de hacer méritos, están perdiendo más confianza. En lo empresarial están muy bien, pero no están saliendo de la visión técnica”, añadió. De otro lado, Meza consideró que al no haber surgido voluntariamente el apoyo a la marca, la campaña lucía forzada y poco natural. En esa línea, Milton Vela, director general de Café Taipa, resaltó que Gloria sigue manifestando su falta de estrategia para empezar a tomar control de la crisis. "Es muy arriesgado exponer a los trabajadores a que defiendan a su empresa - lo cual puede ser espontáneo y está bien- sin que Gloria se haya comunicado como corporación de la manera correcta, y con acciones que sean relevantes para los consumidores que se siguen sintiendo engañados", precisó Vela.
En ese sentido, sostuvo que si bien hay mucha desinformación que azuza al mercado, Gloria no está respondiendo a la altura del liderazgo que tiene y sus trabajadores pueden ser hasta maltratados en las redes sociales. "El texto está “gritando” un detalle de su comunicación interna que es fatal: no te doy acceso a las redes sociales pero ahora para que me defiendas sí. Esto demuestra un pendiente en la cultura online de la compañía", detalló el experto. Para César Cárdenas, especialista en crisis de Efecto Estrategia Comunicaciones, la campaña impulsada por Gloria lleva a preguntarse qué tan creíble es para la opinión pública en general y para los mismos colaboradores. En ese sentido, indicó que es importante para el clima organizacional de una empresa identificar el daño generado en la reputación interna. “El daño está hecho y las decisiones tomadas. No podría haber sido peor para Gloria. Es momento de parar los comunicados y las declaraciones y aprovechar el canal más importante que siempre han tenido: la publicidad", detalló. El experto explicó que la magnitud de esta crisis debe obligarlos a generar una campaña altamente creativa que comunique las reformas, las medidas correctivas y los valores de la compañía, teniendo como pilar la credibilidad. "La opinión pública hoy en día está altamente entrenada para identificar lo creíble de lo no creíble, lo confiable y lo auténtico", puntualizó.
¿Qué puede hacer Gloria para mejorar su reputación en el corto plazo? Actitud de líder y mayor fuerza en sus plataformas digitales es lo que Gloria, como marca, necesitaría para contrarrestar la crisis en su reputación, señalaron expertos
Para Cesar Cárdenas, especialista en crisis de Efecto Estrategia Comunicaciones, el Grupo Gloria acertó a nivel de negocios cuando decidió retirar Pura Vida Nutrimax y la marca Bonlé para lanzar, en su lugar, nuevas ofertas de productos 100% leche (según indicó a El Comercio el Gerente General de la firma, Robert Priday) o obstante, sostuvo que a nivel comunicacional la escalada en la crisis por los problemas con sus productos cuestionados fue evidente. Según indicó, estos problemas derivaron en un debate técnico que la compañía ayudó a complejizar con un exceso de comunicados que suman el riesgo de ser "impersonal y técnico en vez de emocional". Cárdenas agregó que la estrategia de "vocero indirecto" con los comentarios de la Asociación de Productores Lácteos (Adil) y el cuestionamiento en el Congreso de la República complicaron aún más el panorama para la empresa. En ese sentido, Milton Vela, director general de Café Taipa, indicó que la historia de Gloria en el mercado y su trascendencia en la vida de muchas generaciones, puede brindarle un soporte para poder recuperarse. Pero detalló que ello "debe ser pronto, y con acciones concretas".
"[Gloria debe] remarcar que los productos no afectaron la salud de nadie, que sí ayudó en la nutrición de las personas (esto lo tendrán que decir con el respaldo de un ente con más credibilidad que la empresa), y prometer la más absoluta transparencia en la comercialización de sus productos, en adelante. La segunda marca de Gloria tendrá que ser 'transparencia'", detalló Vela. Asimismo, consideró que a corto plazo es seguro que la crisis comunicacional afecte a la venta de los productos de Gloria porque la confianza del mercado está quebrantada. ¿CÓMO RECUPERARSE? En conversación con El Comercio, César Meza, director de Estrategias de MU Marketing & Content Lab, mencionó que el error comunicacional de Gloria no fue simplemente quedarse en una visión técnica, sino también la falta planificación. "Lamentablemente, Gloria se coloca en el ojo de la tormenta por la nula experiencia de manejo digital", señaló el analista. "Una marca tan masiva debería haber estado escuchando hace años lo que los consumidores venían diciendo [en redes sociales]. Si gloria hubiera sido estratega, ya habría previsto que le podía caer este problema. Esta es la gran lección para las grandes marcas y una oportunidad de transformación digital para Gloria", destacó Meza. Meza recomendó a la firma encontrar una comunicación más simple, y salir a aclarar sus comunicados.". Han podido resolverlo en una semana y ya van por una tercera. Claramente, algo no está funcionado", precisó. En tanto, Milton Vela comentó que lo crucial para la marca será responder como un líder. "Un líder que reconoce las faltas, pero que también pone las cosas en su sitio. Se puede aceptar que no hubo la suficiente transparencia, pero a la par, los entes reguladores no exigían toda la información que ahora se demanda. Pero esto ya no es una disculpa para Gloria, ha respondido tan tarde y tan mal que lo que tiene que hacer ahora es superar expectativas, y liderar la campaña de la información completa de los productos en el mercado, pero también la defensa de la leche como un producto que no es dañino y ayuda en la nutrición de las personas en determinada etapa de su vida", puntualizó.
Lecciones de Pura Vida, por Maritza Reátegui "Pura Vida estuvo autorizada a colocar el nombre que utilizó y que generó toda la reacción mediática que ahora conocemos".
El Caso Pura Vida evidencia la debilidad de las instituciones públicas y el manejo político de temas técnicos por la presión mediática (medios de comunicación y redes sociales), que conducen a la inestabilidad y poca predictibilidad en las instituciones.
Por ¿Qué Dos
ello,
conviene
entidad
aclarar
supervisa autoridades
algunas el
preguntas
que
deja
el
caso:
rotulado de los productos lácteos? administrativas: Digesa y el Indecopi.
La Digesa se encarga de otorgar el registro sanitario y de verificar que la información técnica en el rotulado (por ejemplo, los ingredientes y aditivos) coincida con lo declarado por la empresa al momento de solicitar el registro y con los análisis exigidos para verificar la inocuidad del producto. El Indecopi es el encargado de supervisar que las afirmaciones publicitarias presentes en la etiqueta del producto y la publicidad en general no engañen ni confundan a los consumidores. Ante la Digesa se presenta un proyecto de rotulado (antes de que se comercialice el producto) en el que básicamente se verifica que la información técnica coincida con lo declarado en el ‘dossier’ que otorga el registro sanitario; mientras que el Indecopi verifica (ex post) que en la comercialización no se engañe al consumidor con las afirmaciones publicitarias de la etiqueta. ¿Qué autoridad define o fiscaliza el nombre del producto que puede ser usado en el rotulado? La Digesa determina el nombre del producto lácteo que va a ser colocado en el rotulado, basándose en el Reglamento sobre Control y Vigilancia Sanitaria de Alimentos y Bebidas y en el Codex Alimentarius. El Codex Alimentarius, o Código Alimentario, establecido por la FAO y la Organización Mundial de la Salud en 1963, es un conjunto de normas, código de prácticas, directrices y otras recomendaciones que contiene normas específicas para productos. ¿Cuál
es
la
diferencia
entre
un
producto
lácteo
y
la
leche?
El Codex Stan 206-1999, parte del Codex Alimentarius, señala el estándar requerido para el uso de los términos lecheros relacionados con los alimentos que se destinan al consumo o a la elaboración ulterior. Las definiciones establecidas son: “Leche es la secreción mamaria normal de animales lecheros obtenida mediante uno o más ordeños sin ningún tipo de adición o extracción, destinada al consumo en forma de leche líquida o a elaboración ulterior” y “Producto lácteo es un producto obtenido mediante cualquier elaboración de la leche, que puede contener aditivos alimentarios y otros ingredientes funcionalmente necesarios para la elaboración”. Además, en casos muy puntuales, el Codex permite llamar leche a otros productos lácteos, exigiendo para ello una descripción clara de la modificación y determinados requisitos para su aplicación. ¿Qué
pasó
con Pura
Vida?
Digesa autorizó en el 2014 el registro sanitario de Pura Vida con el nombre del producto “Alimento lácteo evaporado Nutrimax Pura Vida”.
Posteriormente, en el 2015, se solicitó ante la misma entidad dos modificaciones de manera simultánea: Primero, ampliar su denominación comercial a “Leche evaporada parcialmente descremada con leche de soya, maltodextrina, grasa vegetal, minerales (hierro y zinc) y enriquecida con vitaminas A y D)”. Y segundo, modificar el nombre del producto a “Leche evaporada parcialmente descremada con leche de soya, maltodextrina, grasa vegetal, minerales (hierro y zinc) y enriquecida con vitaminas A y D)” y dejando sin efecto el nombre “Alimento lácteo evaporado”. Digesa revisó la información al momento de otorgar el registro sanitario y en las actualizaciones posteriores que realizó el titular del registro sanitario de Pura Vida, este se basó en el Informe Técnico 005376-20147DHAZ/Digesa, de octubre del 2014, que establecía lo señalado en el Codex referente al nombre del producto y la posibilidad de llamar leche a determinados productos lácteos. Es decir, Pura Vida estuvo autorizada a colocar en su rotulado el nombre que utilizó y que generó toda la reacción mediática que ahora conocemos.
Gloria es denunciada por estafa, falsedad genérica y delito contra la salud Después de inspeccionar las plantas de la empresa en Lima y Arequipa, se encontraran inconsistencias en los ingredientes utilizados y declarados en el producto Pura Vida
El 9 de junio la Tercera Fiscalía de Prevención del Delito habría denunciado a la empresa Gloria por estafa y delito contra la salud pública ante la Junta de Fiscales Superiores de Lima Este, informó Mirtha Trujillo, directora de la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa). Además, la Procuraduría Pública del Ministerio de Salud (Minsa) solicitó el lunes a la Fiscalía Provincial Mixta de Ate Vitarte ampliar la denuncia penal contra la empresa Gloria por delitos contra la salud pública, falsedad genérica y estafa agravada. Esto, debido a que después de inspeccionar las plantas de la empresa ubicadas en Lima y Arequipa, se encontraran inconsistencias en los ingredientes utilizados y declarados en el producto Pura Vida, lo que terminó en el retiro de su registro sanitario. Por otro lado, la funcionaria dio cuenta de las investigaciones que realiza la Digesa en torno a otros productos lácteos y sus derivados. “En el 2016 se realizaron 29 inspeccion es a plantas industriales de leche. Además, en lo que va del 2017 se han revisado 12 plantas, 2 en Lima y 10 en provincia”, dijo. Asimismo informó que en los últimos meses se realizaron las siguientes visitas para verificar las líneas de fabricación de distintos productos:
10 DE MAYO: LAIVE
7 DE JUNIO: GLORIA Y NESTLÉ
12 DE JUNIO: LAIVE Y NESTLÉ
14 DE JUNIO: GLORIA, AGORINDUSTRIAS DEL PERÚ Y LAIVE AREQUIPA
23 DE JUNIO: GLORIA
Como consecuencia de estas investigaciones, dos expedientes han sido derivados al área de fiscalización de la Digesa, que impondrá las sanciones correspondientes. “No puedo dar más información porque todavía estamos en el proceso de administración”, dijo T rujillo. Asimismo, recordó que la Digesa realiza la revisión de 567 registros sanitarios de empresas de la categoría leche y 145 registros de productos dirigidos a infantes. "La comisión ad hoc tiene que pronunciarse. Su labor acaba el día 4 [de julio] pero pediremos una ampliación para culmi nar con la revisión de los registros sanitarios de los productos para infantes. Estamos en un 70% de avance. En los siguientes días tendremos noticias", afirmó. Por otro lado, clarificó que la situación del producto Bonlé que se vende al programa social Qali Warma depende de la información que brinde el área de fiscalización de la Digesa.
Trujillo: incautan 877 tarros de leche Pura Vida La marca de leche no solo ha sido retirada del mercado, sino que la Digesa le sus pendió el registro sanitario
Personal de la Subgerencia de Salud de la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT) incautó 877 tarros de leche de la marca Pura Vida, de la empresa Gloria S.A. “Como gobierno local tenemos la responsabilidad de velar por la salud de los ciudadanos, por eso este tipo de intervenciones, que iremos reforzando en los siguientes días”, manifestó la subgerenta edil, Liriola Alayo Miranda. Cabe recordar que el pasado 9 de junio Pura Vida fue retirada del mercado y la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa) le suspendió el registro sanitario. Los 877 tarros de leche Pura Vida eran comercializados en diversos establecimientos ubicados en la calle Joaquín Olmedo, en la urbanización Palermo, en Trujillo, La Libertad, a pocos metros del mercado del mismo nombre [antes Mayorista]. Tras la intervención, la Subgerencia de Salud multó a los propietarios de los establecimientos con el equivalente al 20% de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT); o sea, S/ 810.
Él es Jorge Rodríguez Rodríguez y esto piensa del caso Pura Vida El presidente del Grupo Gloria y próximamente gerente general de la empresa, brindó estas declaraciones en la quincena de junio a periodistas arequipeños
Los hermanos arequipeños Jorge y Vito Rodríguez Rodríguez construyeron el Grupo Gloria desde 1986, cuando compraron el negocio de leche evaporada de Nestlé. Antes de ello, manejaban la empresa de transporte José Rodríguez Banda desde 1967, llamada así en honor a su padre. Jorge Rodríguez Rodríguez es ingeniero industrial de la Universidad Nacional de Ingeniería y obtuvo un MBA en las universidades Leeds y Reading de Inglaterra, además de diversos cursos de especialización en la industria alimentaria. Bajo el mando de los dos hermanos, el Grupo Gloria se ha diversificado y tiene empresas de alimentos en Argentina, Bolivia, Colombia, Ecuador, Puerto Rico y Uruguay. Además, es el principal productor de azúcar en Perú y Ecuador, y uno de los principales fabricantes de cemento del Perú y el mayor en ese rubro de Bolivia. Jorge Rodríguez Rodríguez es uno de los hombres más ricos del Perú con una fortuna personal superior a los mil millones de dólares, según estimaciones de la revista Forbes. ¿Qué piensa Jorge Rodríguez del Caso Pura Vida, una de las marcas de Gloria? Para conocerlo resumimos algunas de las declaraciones dadas a periodistas arequipeños, cuando inauguró una nueva planta de su cementera Yura. EL
CASO
PURA
VIDA:
"Hicimos lo que las autoridades nos permitieron. Somos respetuosos de los dispositivos legales, acatamos todas las leyes y cumplimos nuestras obligaciones. Si las autoridades dicen que hay que hacer los productos de una forma, lo haremos. Y si hemos estado fabricando estos productos ha sido porque fueron autorizados por las autoridades". PURA
VIDA
Y
LAS
LECHE :
"Entren a la Internet y vean que en Estados Unidos hay más de 100 marcas que son leche y es la misma fórmula (de Gloria). Hemos consultado con técnicos de nivel internacional para preparar la leche y eso es lo que salió. Es una recomendación de la FAO alimentar con producto de calidad a las clases de menores ingresos. Este producto (Pura Vida) está diseñado para los sectores C y D. Son los principales compradores. Ellos no pueden pagar S/3,20 por un tarro de leche, pero sí S/2,20 por un tarro que tiene las mismas características. No digo que sea lo mismo, pero tiene las mismas características. Lo importante es que la clase de menores ingresos tenga un alimento. ¿Quién va a sustituir a este producto?" ¿ENGAÑARON
A
LOS
CONSUMIDORES? :
"No, en absoluto. Nos pueden acusar de lo que sea, pero mentir y engañar son argumentos de la competencia. Quien está engañando a la gente son quienes utilizan un argumento que no tienen ninguna base científica y es muy detestable. Hablan mentiras, dicen que la carragenina
produce cáncer. Es un ingrediente que lo utilizan todos los alimentos en el mundo. El doctor (Elmer) Huerta, que es un experto, públicamente ha dicho que la carragenina en las dosis de la leche evaporada no tiene ningún efecto dañino. Hay gente que hace de esto una campaña. Señores, la tecnología y el mundo moderno no van en esa dirección. Prohibir y orientar hacia ciertos productos y formas de trabajar no es el futuro". EFECTO
ECONÓMICO
"Pura Vida representaba el 17% de nuestras ventas. Nos afecta en ese porcentaje porque no podemos vender. Esperamos recuperarnos. No espero que sea más de unos meses. Estamos preparados para este tipo de contingencias. La marca tendrá algunos inconvenientes, pero la gente se dará cuenta con el tiempo que la única intención de Gloria era hacer que las clases de menos ingresos tengan un producto saludable, con mejores características que el producto que estaban acostumbrados a tomar". LA PROHIBICIÓN DE USAR LECHE EN POLVO PARA PREPARAR LECHE EVAPORADA
"Lo aprobado por el Congreso aumentará los costos de producción y los precios. Al restringir un porcentaje de la oferta (la leche en polvo) la demanda por leche evaporada será mayor que la oferta, entonces los precios se reajustarán. Esta norma que aprobó el Congreso (del cual yo respeto sus decisiones) ha saltado todos los dispositivos legales que existían. Lo más grave es que se ha ido contra acuerdos internacionales. Tenemos un Tratado de Libre Comercio (TLC) con Estados Unidos, el principal proveedor de leche en polvo. Tenemos un acuerdo con ellos. No podemos prohibirle la importación". RELACIÓN CON GANADEROS "Entren a la página web de cualquier asociación de ganaderos de Argentina, Uruguay, Colombia, Ecuador y Chile. Verán que el precio del Perú está por encima. Creo que el único que nos gana es Brasil. El precio de la leche es el precio del mercado, yo no lo pongo, vivimos una economía abierta. Si se paga más por la leche, el costo de la leche evaporada también aumentará. Lo que pasará es que vendrá leche de Holanda o Alemania y nos invadirá. Y ahí quiero ver a los ganaderos. A mí me ofrecen leche de esos países porque tengo marca y distribución en el Perú. Los ganaderos piensan que los estamos amenazando, pero no es así". LA
SALIDA
DE
ROBERT
PRIDAY
(Robert Priday dijo que Gloria esperaba que los peruanos lo perdonaran) "Ese fue un error de comunicación, un acto de una persona que se sintió acorralada. Pero honestamente, el único perdón que les pediría a los peruanos es porque los consumidores de menos recursos serán afectados".
Digesa: Gloria solo podrá comercializar Pura Vida cuando corrija su etiquetado
La entidad asegura que los procesos legales y administrativos producto de las denuncias continúan su curso
La empresa Gloria ya se adecuó a los requerimientos de la autoridad sanitaria y cambió la denominación de su producto Pura Vida Nutrimax, según informó la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa). in embargo, Mirtha Trujillo, directora de la entidad sanitaria, aclaró que la empresa solo podrá comercializar Pura Vida Nutrimax cuando corrija el etiquetado del mismo según esta nueva denominación. "El producto Pura Vida ya no puede catalogarse como leche evaporada. Ahora es una mezcla láctea compuesta, es decir, ya no estará en el mercado como leche ni generará confusión en los consumidores", detalló también Trujillo en un comunicado. Agregó, que los procesos legales y administrativos derivados del caso Pura Vida continúan su curso. TÉRMINOS ► Leche: secreción natural de un animal y que brota tras el ordenamiento respectivo. ►
Producto lácteo: contiene leche y otros aditivos e ingredientes necesarios para su elaboración. ► Mezlca láctea: más del 60 % del producto debe ser "leche o producto lácteo".
l talón de Aquiles de Gloria [Análisis] La salida de Robert Priday de la gerencia general ha evidenciado los problemas de sucesión que atraviesa el grupo. ¿El retorno de los hermanos Rodríguez será suficiente para revertir la crisis?
El Caso Pura Vida sigue remeciendo los cimientos del grupo Gloria. A inicios de la semana pasada, Robert Priday renunció a la gerencia general de la compañía, tras 11 meses en el cargo. Jorge Rodríguez Rodríguez, uno de los fundadores y también presidente del Directorio, asumió las riendas del gigante lácteo. Si bien en un primer momento se puede pensar que este fue el saldo de la cr isis, lo cierto es que la salida de Priday refleja un problema más serio que tiene la compañía a nivel gerencial: en la última década han sido seis los ejecutivos (dos de ellos interinos) que asumieron el liderazgo de la firma. ¿Qué está pasando con Gloria? Para entender esto, primero hay que mirar a los hermanos Vito y Jorge Rodríguez, los patriarcas de la corporación. Desde que adquirieron Gloria en la década de los 80, los hermanos se han caracterizado por ser muy trabajadores y, sobre todo, exigentes. José Durand, catedrático de la PUCP, refiere que los Rodríguez tienen un manejo de la empresa
muy tradicional, que se refleja en su hermetismo y en cómo han estructurado su accionariado. La familia tiene el control mayoritario de los papeles, limitando la participación de nuevos inversionistas. Además, algo que ha quedado claro en el proceso de sucesión es que tanto a Vito como a Jorge les cuesta soltar las riendas de la organización. Esto lo remarca Pablo Trapunsky, quien fuera su gerente general entre el 2014 y 2016, aduciendo que no le dieron la libertad de hacer los cambios que tenían que hacerse. “Se sigue manejando como si fuera una pequeña empresa familiar. Nada de gobierno corporativo”, puntualizó en su perfil en la red social Linkedin. Guillermo Quiroga, catedrático de la UPC, considera que lo que también puede estar ocurriendo es que los Rodríguez Rodríguez no han encontrado al ejecutivo que pueda llenar sus zapatos. Además, otra de sus características es que siempre están buscando resultados inmediatos. Esta exigencia no solo se limita a sus colaboradores, sino a Claudio Rodríguez Huaco, hijo de Jorge y quien debería asumir las riendas del conglomerado. Pese a que en el 2011 fue el llamado a liderar la reestructuración de la firma, lo cierto es que hoy –a sus 38 años – todavía no se desmarcaría de la sombra de Jorge y Vito. Durand detalla que en esta última crisis se ha evidenciado que los hermanos no confían en el heredero, quien aún estaría en entrenamiento, pese a ser el director ejecutivo. En esa línea, cabe recordar que –al estallar la controversia – Claudio dio la cara por la compañía en un video institucional, pero –al cabo de unos días – esta misión recayó en Robert Priday. “Ya deberían darle algo más [de responsabilidad]. Que haya vuelto [Jorge] a la gerencia general es una señal de que no están delegando correctamente”, sostiene José Car los Lumbreras, gerente de Desarrollo de PerúTop Publications. VOLVIENDO
A
LA
VIEJA
FÓRMULA
El retorno de Jorge Rodríguez Rodríguez –consideran algunos especialistas – buscaría paliar la crisis en la que se encuentra el grupo, dando una señal del regreso a sus orígenes y de que las cosas se van a hacer como “la vieja escuela”. Esto a fin de recuperar la confianza perdida del consumidor a raíz del caso Pura Vida. Quiroga agrega que esta fórmula podría haber sido tomada por la experiencia de los hermanos, quienes construyeron su conglomerado en años en los que el país estuvo sumido en una crisis económica y social. Sin embargo, remarca el catedrático, esta experiencia no necesariamente les va a asegurar que las cosas marchen bien. Los tiempos en los que Gloria se hizo grande son muy distintos a los de ahora, donde vemos a un consumidor muy empoderado, exigente e infiel a las marcas.
La crisis reciente –señala Durand – ha demostrado que los Rodríguez (así como otras empresas locales) están subestimando este poder. Y –pese a ser los líderes del sector – en sus próximos resultados financieros se podrían ver las consecuencias. Por lo pronto, Gloria no piensa perder más terreno. Es por ello que se han visto obligados a ser más abiertos en su comunicación. Así, el mayor reto que tiene la firma por delante es solucionar sus problemas de sucesión. Algunos especialistas coinciden que –conociendo a los hermanos – esto va a ser un paso muy complicado para ellos. “Si no se adecúan, en unos 20 años podrían verse obligados a vende r si llegara una compañía grande”, señala Lumbreras.
¿Qué dice la nueva etiqueta de Pura Vida? La semana pasada, el Grupo Gloria comenzó a distribuir el producto
Sin recurrir a ningún tipo de anuncio publicitario, desde la semana pasada, el producto Pura Vida Nutrimax, del Grupo Gloria, ha regresado a los mercados, bodegas y supermercados. Su etiqueta y la denominación mostrada en la misma han cambiado. La vaca ha sido reemplazada por un soleado campo y en la parte inferior izquierda de la lata se lee "mezcla láctea compuesta con extractos de soya, maltodextrina y grasa vegetal". Asimismo, la información nutricional es más visible y se especifica que el producto contiene 150 gramos de "mezcla láctea compuesta" y 100 mililitros de agua. Para Carlos Zúñiga, director de la Asociación de Consumidores Elegir, el retorno del producto con una nueva etiqueta representa el triunfo de los consumidores. "Está muy bien que se vuelva a comercializar. El producto no fue nocivo ni tóxico. Siempre fue una alternativa a la leche más económica. El problema era que no estaban obligados a decir eso, pero ahora sí", dijo. EL PRODUCTO Pura Vida Nutrimax se vende en S/2,50 en los mercados minoristas. Sin embargo, este diario pudo comprobar que LOS puestos del Mercado Central el producto es difícil de encontrar. De hecho, muchos de los comerciantes indicaron que evitarían comprarlo, pues temen que las personas no lo compren.
EL DATO El 11 de julio se ordenó el levantamiento de la suspensión del registro sanitario de Pura Vida Nutrimax con la condición de que la denominación del mismo ya no contenga la palabra "leche".
Ventas de Gloria cayeron 5,65% entre abril y junio por suspensión de Pura Vida Nutrimax Según reportó la empresa, sus ingresos tuvieron una disminución de S/49,6 millones durante el segundo trimestre del año, en comparación con lo obtenido el año anterior
etiquetado para volver a lanzarla.(Foto: Reuters)
Redacción EC31.07.2017 / 04:17 pm
Gloria S.A. reportó que durante el segundo trimestre del 2017 (abril a junio) el monto de sus ventas disminuyó en S/49,6 millones —un aproximado de 5,65%—, en comparación con lo obtenido en similar período del año anterior. De este modo, los ingresos de la firma durante estos meses cayeron de S/878 millones a S/828,4 millones. Según Gloria, esta caída se debió al impacto generado por la suspensión temporal del registro sanitario del producto Pura Vida Nutrimax en el mes de junio. En su análisis de resultado de operaciones y de la situación económica de la empresa, Gloria estimó que el impacto de dicha suspensión de será revertido en los siguientes trimestres.
La firma también informó que el costo de sus ventas disminuyó 12,05% en el presente trimestre por un mejor control en sus costos de producción. Asimismo, sus gastos administrativos ascendieron a S/40,3 millones o (4,9% de las ventas) frente a los S/34,7 millones en el mismo periodo del 2016. "El incremento en el presente trimestre se debe principalmente a mayores gastos en cargas de personal y servicios de terceros", añadió Gloria.
Gloria: ¿Sus estrategias serán las más adecuadas? Ante la caída de sus ventas el segundo trimestre, la firma espera recuperar el crecimiento. Analistas comentan el caso y las acciones que la empresa está adelantando
Era algo que muchos analistas –y hasta la misma corporación – habían previsto que sucedería. El Caso Pura Vida no solo impactó en la imagen reputacional de Gloria, sino en sus resultados financieros. Y esto fue evidente en el segundo trimestre del año. Según se informó el lunes pasado a la Superintendencia del Mercado de Valores (SMV), entre abril y junio las ventas del gigante lácteo retrocedieron en 5,65% (equivalente a S/49,6 millones) frente a similar período del 2016. Para la firma de la familia Rodríguez esta caída se debió a la salida de los estantes de Pura Vida Nutrimax, su controvertida marca. Y no sería descabellado. En sus 13 años en el mercado, esta leche económica (ahora llamada “mezcla láctea”) concentró 14% de las ventas totales, consolidándose como una de las tres marcas favoritas de los peruanos en la categoría. Es más, de acuerdo a Euromonitor, el año pasado Pura Vida se apropió del 19,2% de la subcategoría de mayor peso de esta industria: leches evaporadas (que movió US$1.177 millones en total) Alberto Haito, director de Arellano Márketing, menciona que el ruido mediático también ha impactado en las ventas de Gloria en estos tres últimos meses. “El daño hecho, potenciado por su reacción inadecuada, va a afectarlos en el corto plazo”, sostiene. Esto también lo cree Vania Falla, docente de la carrera de Administración y Márketing de la UPC, quien remarcó que si la corporación hubiera respondido semanas antes de haberlo hecho, el tema no habría llegado a mayores. Desde que se difundió la noticia de que el Gobierno de Panamá había suspendido la importación de Pura Vida, hasta que la familia Rodríguez aplicó las medidas para contener la crisis en el Perú, la compañía y la marca no solo fueron objeto de críticas de varios sectores, sino también de burlas y memes. De una u otra forma, un sector de los consumidores podría verse influido con esta mala imagen
(y otros productos lácteos). Pero, como señalan Haito y Liliana Alvarado, directora de la Escuela de Posgrado de la UTP, no sucedería lo mismo con el público de Pura Vida, ya que está acostumbrado a la marca y es menos sensible a temas técnicos sobre el contenido del producto. No obstante, Alvarado cree que el problema se podría encontrar en el punto de venta, ahora que Pura Vida regresó a los estantes. Y es que es muy probable que los comerciantes dispongan de menos latas de esta marca que antes, frente al temor de tener una baja rotación. Otro factor que se tiene que considerar, al ver los resultados de Gloria, es que la industria láctea ya venía retrocediendo antes del escándalo de Pura Vida. Así, según la consultora Kantar Worldpanel, esta canasta tuvo una caída del 7% en el primer cuatrimestre. En tanto, las ventas de Gloria disminuyeron 2,69% en el primer trimestre.
LA TAREA: RECONECTAR Ante estos resultados, Gloria no se va a quedar con los brazos cruzados. Hasta el momento, las acciones que ha dado a conocer (excepto el lanzamiento de su leche evaporada Bonlé) han estado enfocadas en reconectar con el consumidor, ya sea con pauta publicitaria, manejo en redes sociales y cambio en sus etiquetas. ¿Logrará su cometido? Aquí las opiniones están divididas. Haito considera que la firma debería apelar a un enfoque racional, en vez del emocional que están adoptando. En tanto, Alvarado considera que la firma está aplicando una estrategia adecuada. “Esto es importante, ya que Gloria no solo es una marca valorada, sino que hay estudios que señalan que los peruanos la consideran necesaria”, remarca. No obstante, en lo que coinciden ambos especialistas es que, si bien le puede costar a Gloria recuperarse, es muy probable que lo logre. En tanto, el resto de jugadores –al parecer – se han beneficiado con el caso Pura Vida. Un claro ejemplo de ello es el eterno rival de Gloria: Laive. En el segundo trimestre, la compañía obtuvo