Search
Home
Saved
183 views
0
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
Caso Practicoa Hippopotamus Ok Uploaded by Milton BC
Bestsellers
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Caso Practico Las Estrategias de
1
Download
Magazines
News
Documents
of 5
Caso Novo Industri
CASO TIMEX 2_Gerardoyepescaro
Search document
Casos prácticos: Cadena de restaurantes Hippopotamus Sheet Music
1. ¿En qué qué pilare pilares s se sustenta sustenta el éxito éxito de Hippop Hippopotamu otamus? s?
El éxito éxito de la caden cadena a de restaur restaurant antes es Hippo Hippopot potamu amuss se basa en su estrategía d
diferenciación; diferenciación; es principalmente una diferenciación diferenciació n en la calidad del servici
al cliente, cliente, Aquí se entiende el servicio como una composición de algo tangible recib el
producto,
acom acompa pa#a #a
al
en
este
prod produc ucto to::
caso
la
comida!
ambi ambien ente te,,
trat trato, o,
"
algo
cons conse$ e$o, o,
intangible
todo
educ educac ació ión, n,
lo
bien bienve veni nida da
despedida!% &ara esto Hipopotamus desarrollo un exitoso programa de Calidad al servicio,
'in es propagar el conocimiento a todos sus empleados " crear un sistema de contr para para veri veri'i 'ica carr cons consta tant ntem emen ente te la cali calida dad d del del serv servic icio io pres presta tado do en todo todoss
restaurantes, el éxito no solo se vio vio re'le$ado en la satis'acción satis'acción de sus clientes clientes sino e sus propios empleados dando como resultado un aumento en ventas del ()%
Es mu" claro, claro, que todo todo el tema de servici servicio o no 'uncion 'uncionarí aría a si no tiene tiene un exito exito complemento, que Hippopotamus es el producto que comerciali*a al cliente, es decir alta calidad de sus carnes% . ¿Cu!l ¿Cu!l es la cultu cultura ra de de esta esta empre empresa? sa? +a
idea
de
negocio
surge
de
un
restaurante
americano,
en
do
serv servía ían n amb ambur urgu gues esas as en un marc marco o simp simpát átic ico o " anim animad ado o con con deco decora rado do ro meta me tal% l% &ero &ero Hipp Hippop opot otam amus us varí varía a el me menn- adap adaptá tánd ndol olo o a su segm segmen ento to ob$e ob$e ciu ciuda dada dano no 'ran 'rancé cés! s!,, o're o'reci cien endo do una una 'órm 'órmul ula a de me menn- basa basado do en carn carnee parrilla de alta calidad% Sign up to vote on this title
Useful useful +a cult cultur ura a de la comp compa# a#ía ía es una una cult cultur ura a corp corpor orat ativ iva a que qu e Not pret preten ende de .ir .ir todo todo
una/ una/,, es deci decirr, que todo todoss los los emple mplead ado os sep sepan " trab traba a$en $en sigu siguie ien ndo
Home
Saved
Bestsellers
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Upload
Sign In
Join
Search
Home
Saved
183 views
0
Upload
Sign In
RELATED TITLES
0
Caso Practicoa Hippopotamus Ok Uploaded by Milton BC
Bestsellers
Books
Audiobooks Magazines
News
Documents
Save
Embed
Share
Print
Caso Practico Las Estrategias de
1
Download
Join
" Sheet Music
of 5
Caso Novo Industri
CASO TIMEX 2_Gerardoyepescaro
Search document
)a *nfraestructura; en Hippopotamus le dan mucísima importancia ambiente dedicado al cliente, para que este se sienta a gusto " con'ortable todo momento% &or esto de en'ocaron en la creación de di'erentes ambie seg-n la ora de la comida%
"
El servicio+ con la atención prestada de las anfitrionas, desde la entrada restaurante, se logra brindar acompa#amiento al cliente en su paso por
restaurante asta que sale del él, le an permitido in'luir en el cliente para cre lealtad% "
ecepción de -ueas / reclamos; a creado procesos de recepción que$as
" reclamos, que le permiten al cliente comunicarse " resolver l
inquietudes que le surgen, " la dan a Hippopotamus la opción de tener medición real, de la satis'acción de sus clientes% "
)a comunicación; la compa#ía introduce " desarrolla la publicidad com
medio para re'or*ar su imagen de cara al p-blico, pero siempre intentand
conseguir que el cliente aporte sus gustos, pre'erencias " opiniones acerca d
servicio prestado en el restaurante% Es uno de los temas más complicados d
resolver en el dise#o de una estrategia corporativa de 2ervicio al cliente, You'releReading a Preview estrategia de Hippopotamus a permitido identi'icar los componentes de u
full access with ala free trial. sistema de in'ormaciónUnlock adecuado " con expectativa del cliente, su campa#
publicitaria enmarcada en tres 'actores calidad, 'ormula de produc Download With Free Trial ambiente! a in'luido positivamente en el éxito del negocio% '. )a acción formativa en Hippopotamus+ +a acción 'ormativa seguida por Hippopotamus es altamente bene'icios
principalmente porque consigue una conexión entre los empleados, " el espíritu d
Sign up to vote on this title equipo, logrando que todos sepan lo que deben acer cuando atiendan a un cliente% E
Not useful Useful conclusión logran que la plani'icación estratégica de la compa#ía sea conoci
" entendida por todos, " que todos la vivan en su día a día%
Home
Saved
Bestsellers
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Upload
Sign In
Join
Search
Home
Saved
183 views
0
Upload
Sign In
RELATED TITLES
0
Caso Practicoa Hippopotamus Ok Uploaded by Milton BC
Bestsellers
Books
Audiobooks Magazines
News
Documents
Save
Embed
Share
Print
Caso Practico Las Estrategias de
1
Download
Join
of 5
Caso Novo Industri
CASO TIMEX 2_Gerardoyepescaro
Search document
A todos, a los directivos de la empresa, dado que si a" un buen servicio Sheet Music
ganancias se incrementan " esto es mu" conveniente para los empleados qu mantienen su empleo e incrementan sus ingresos%
o
3Cuáles son los costes de esta 'ormación4
Está claro que la 'undación de la Escuela Hippo " el programa de accione
'ormativas generó un alto costo económico en la compa#ía, pero la di'erenciació en cuanto a calidad en el servicio supuso un ma"or bene'icio% Con es
programas, Hippopotamus consiguió que el crecimiento exponencial que ab
conseguido la empresa no llegara a su 'in, al evitar perder los elementos clave d su cultura corporativa% En general, los podemos ver como una inversión capital umano% 0. En la formación que recien las 2anfitrionas3+ +os módulos de 'ormación de las .an'itrionas/ son:
5rientación acia el You're clienteReading a Preview
6ntroducción a la compa#ía%
Unlock full access with a free trial.
Aconse$ar a los clientes% Download With Free Trial Espíritu de equipo%
En mi opinión se deberían presentar así: 0% 6ntroducción a la compa#ía 7% 5rientación al cliente 8% Aconse$ar a los clientes 9% Espíritu de equipo%
Sign up to vote on this title
Useful
Not useful
Home
Saved
Bestsellers
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Upload
Sign In
Join
Search
Home
Saved
183 views
0
Sign In
Upload
RELATED TITLES
0
Caso Practicoa Hippopotamus Ok Uploaded by Milton BC
Bestsellers
Books
Audiobooks Magazines
News
Documents
Save
Embed
Share
Print
Caso Practico Las Estrategias de
1
Download
Join
of 5
Caso Novo Industri
CASO TIMEX 2_Gerardoyepescaro
Search document
todos los empleados, incrementa las opciones de alcan*ar los ob$etivos marcado Sheet Music
Estos ob$etivos serían principalmente elevar la calidad del servicio lo máxim posible, asta lograr que los clientes salgan plenamente satis'ecos
restaurante, " vuelvan "
o
3Cuáles serían los ob$etivos4 =Conocer al detalle a nuestros clientes% = 6denti'icar sus necesidades% =Crear productos " servicios con'orme a sus necesidades% = >antener la calidad del servicio al cliente%
4. ¿-ué opina sore la formación que tiene que reciir un encargado d restaurante? +a 'ormación recibida por el encargado es mu" completa, resaltando la importan
que tiene el líder, inclu"e tanto 'ormación teórica como práctica " dentro de un You're Reading a Preview tiempos bien de'inidos, para lo que suelen ser las acciones 'ormativas%
full access with trial.un buen ambiente laboral, un Este proceso resalta que es él,Unlock el encargado dea free crear
buena atención " para esto requiere una 'ormación orientada a la satis'acción total Download With Free Trial cliente, es mu" interesante que cono*ca todos los departamentos " puestos restaurante, esto le sirve para colocarse en el lugar de sus compa#eros, 'omentando
empatía " la unión con los mismos% deberá traba$ar por el cliente " para el cliente, pe
para esto deberá también cumplir con un per'il especial para dirigir con carácter buena actitud%
?ambién a" que darle importancia a la transición de cuatro meses, asta s Sign up to vote on this title encargado, puesto que la experiencia " por ende la responsabilidad es algo que s
Useful
Not useful
obtiene en un cierto margen de tiempo% @ en cuanto a la 'ormación en marca, m
parece una genial opción la posibilidad de que el encargado pueda elegir 'ormarse e
Home
Saved
Bestsellers
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Upload
Sign In
Join
Search
Home
Saved
183 views
0
Upload
Sign In
RELATED TITLES
0
Caso Practicoa Hippopotamus Ok Uploaded by Milton BC
Bestsellers
Books
Audiobooks Magazines
News
Documents
Save
Embed
Share
Print
Download
Join
Caso Practico Las Estrategias de
1
of 5
Caso Novo Industri
CASO TIMEX 2_Gerardoyepescaro
Search document
ormación " motivación están mu" relacionadas en esta cadena de restaurantes, "a q Sheet Music
se 'omenta la calidad del servicio, " por tanto la calidad del empleado como traba$ado permitiéndole me$orar sus 'acultades individuales e incrementando su satis'acci
personal% En la medida que Hippopotamus 'ue creciendo " generando más puestos d
traba$o " vio la necesidad de 'ormar a su personal para en'rentar el crecimiento de s
cadena de restaurantes tra$o consigo un modelo de gestión que a"udó a 'ormar a cad
uno de los empleados en como servir " como mantener a sus clientes, lo que generó u ma"or grado de con'ian*a en el personal " lo motivó para acer me$or su traba$o% 7% Entre 'ormación " compromiso
El compromiso se produce cuando Hippopotamus decide 'ormar a su personal, pa
que sean los me$ores en reali*ar su traba$o, logrando que cada empleado se identi'ica
con las actividades diarias, " pasaran de ser empleados, a ser participes de di'erent istorias, esto revoluciono el concepto del restaurante " por ello los emple deseaban permanecer en la organi*ación%
?ambién el ise#o de 2istemas de Compensación " ene'icios, mediante la creación d
premio copa de calidad que anualmente daban al empleado que ubiera contribuido Reading Preview o'recer la me$or calidad en You're servicio, este a tipo de incentivos a"udó a gene Unlock full access with a free trial. compromiso entre los empleados%
7.
Download With Free Trial ¿Cu!l sería el coste de la no"formación en Hippopotamus?
Con seguridad, el personal contratado no tendría ning-n tipo de orientación al client
ni sabría traba$ar en equipo, ni se implicaría en el logro de los ob$etivos% Bo ubiera podido ver las oportunidades de me$ora que tenían en aspectos como la medición de
satis'acción del cliente, no ubieran detectado los problemas que inicialmente tuviero Sign up to vote on this title
con la 'alta de mane$o de la gestión de personal, ni tampoco abrir la escuela d
Useful
Not useful
'ormación Hippopotamus, que a"udó de gran manera a orientarlos acia la satis'acció
del cliente " posteriormente a 'ormarlos en aspectos de gestión general " en'oque d
Home
Saved
Bestsellers
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Upload
Sign In
Join
