Teknologi Minyak Atsiri
DAFTAR ISI
MINY MINYAK AK ATSIR TSIRII ………… ……………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………. …...
2
KAND ANDUNGA UNGAN N MINYA INYAK K ATSI ATSIRI RI ………… ……………… ………… ………… ………… ………… ……… …
7
TEK TEKNIK NIK EKST EKSTRA RAKS KSII MINYA MINYAK K ATSI ATSIRI RI ………… ……………… ………… ………… ………. …...
10
MINY MINYAK AK ATS ATSIR IRII SEC SECARA ARA UMU UMUM DAN DAN PENG PENGGU GUNA NAAN ANNY NYA A ….. …..
14
PARFUM …………… …………… ………… ………………… …………… ………… ………………… …………… ……….. ……..
17
TEKNIK PENYIMPANAN MINYAK ATSIRI
…………………….
19
BEBERAPA CONTOH MINYAK ATSIRI
…………………….
20
………………………………………………
59
AROMATHERAPHY
1
Teknologi Minyak Atsiri
I. MINYAK ATSIRI
Perk Perkem emba bang ngan an
pewa pewang ngi/ i/pe peng ngha haru rum, m,
peny penyed edap ap
dan dan
bahan ahan
tambahan makanan, parfum, cologne, pewangi toilet sangat pesat di akhir abad ini yang disebabkan oleh : 1. Meningk Meningkatny atnya a sumber sumber bahan bahan baku baku (ALAMI/S (ALAMI/SINTETIS INTETIS)) 2. Berbagi Berbagi maca macam m produk produk baru baru yang yang memerluka memerlukan n pengharum pengharum 3. Inovasi Inovasi dalam dalam pengema pengemasan san (powder, (powder, cream, cream, gel, gel, lotion, lotion, batang, batang, spray) 4. Kemu Kemuda daha han n dis distr trib ibus usii 5. Fenomena Fenomena yang yang berkemba berkembang ng dimana dimana pengharum pengharum menjad menjadii suatu kebutuhan kebutuhan tidak tidak saja untuk wanita tetapi untuk laki-laki juga Perkembangan Perkembangan di atas diawali ketika ditemukannya bahan sintetis serta berkembangnya metode untuk mengekstrak minyak atsiri. Parfum berasal dari bahasa latin yaitu “perfumare” yang artinya meng isi dengan asap karena pada awalnya adalah dengan membakar kemenyan di altar/pura. Ahli fisika Arab memerlukan memerlukan metode distilasi dengan dengan menggunakan steam untuk mengekstrak minyak minyak atsiri. Cologne yang pertama kali kali dijual adalah sekitar 200 tahun yang lalu. Pengharum umumnya digunakan dalam industri kosmetik kemudian digunakan pula untuk sabun dan dan detergen. Dalam industri industri pengharum digunakan digunakan untuk menutupi, menutupi, menetralka menetralkan n dan menggan mengganti ti bau dari berbaga berbagaii produk. produk. Misalnya Misalnya untuk menutupi menutupi bau dari kerosen kerosen pada obat nyamuk nyamuk spray. spray.
Penamba Penambahan han komponen komponen aromatik aromatik pada lem
untuk menghilangkan menghilangkan bau dari kasein. Terbukti bahwa pengharum pengharum dapat meningkatkan kesukaan konsumen akan produk tersebut. Minyak Atsiri, Jawaban Atas Salah Satu Masalah Klasik Pertanian Indonesia Letak Letak lokasi lokasi pertania pertanian n yang yang jauh jauh dari dari pasar pasar tak pelak telah telah menjadi menjadi salah satu permasalahan permasalahan dalam pengembangan pengembangan pertanian pertanian Indonesia. Indonesia. Cara mengatasinya mengatasinya dapat dapat dilakuk dilakukan an dengan dengan mengemb mengembangk angkan an produk produk yang bernilai bernilai tinggi, tinggi, seperti seperti minyak atsiri.
Salah satu permasalahan klasik pertanian Indonesia adalah lokasi pertanian yang terletak terletak jauh dari pasar. pasar. Berjauhan Berjauhannya nya letak lokasi pertanian pertanian dan pasar pasar ini
2
Teknologi Minyak Atsiri seringka seringkalili menimbulk menimbulkan an masalah masalah,, terutama terutama masalah masalah biaya biaya transporta transportasi. si. Karena Karena sebagian besar hasil pertanian yang diusahakan oleh petani di daerah berwujud produk produk non non olaha olahan n yang yang bersif bersifat at volum volumino inous us (banya (banyak k memaka memakan n tempa tempat/n t/nila ilaii persatuan masa rendah) dan bulky (mudah rusak), maka serringkali petani-petani tidak dapat memasarkan produk-produk pertanian mereka karena biaya transportasi yang sangat tidak tidak sebanding dengan nilai produk yang mereka jual / margin yang mereka harapkan. Secar Secara a teknis teknis,, minya minyak k atsiri atsiri adala adalah h mater materii aroma aromatic tic yang yang berasa berasall dari dari tanam tanam-tanaman. tanaman. Sebagai bahan bahan aromatik, Minyak Minyak atsri banyak digunakan digunakan dalam industri industri parfume parfume dan flavour. Minyak Minyak atsiri atsiri yang dipasar dipasar internasi internasional onal disebut disebut deengan deengan esential oil- karena komoditi ini mewakili "essential aroma" dari tanaman asalnya-
sebagian besar besar diproses dengan cara destilasi destilasi uap (steam distillation). Minyak atsiri dapat dapat dibuat dibuat dari berbagai berbagai jenis tanaman tanaman,, antara antara lain sereh wangi, wangi, kayu manis (cinn (cinnam amon) on),, pala pala (nutm (nutmeg) eg),, bunga bunga bunga bungaan an (seper (seperti ti melati melati dan canan cananga ga)) dan dan lainnya. Tingginy Tingginya a nilai nilai ekonomi ekonomi per satuan satuan masa masa komodita komoditas s minyak minyak atsiri, atsiri, menarik menarik bagi bagi petan petani-pe i-peta tani ni untuk untuk meng mengemb embang angkan kannya nya di kawas kawasan an terpen terpencil cil yang yang memili memiliki ki masalah transportasi. Indo Indone nesi sia a sebe sebena narn rnya ya meny menyim impa pan n bany banyak ak pote potens nsii baha bahan n baku baku yang yang dapa dapatt menopang posisi Indonesia sebagai produsen utama minyak atsiri tertentu dunia. Keunggulan penguasaan bahan baku tersebut dapat diulihat dari urutan produsen minyak atsiri dunia seperti yang terlihat pada table dibawah ini : Tabel 1. Daftar Minyak Atsiri dan Sumber Sumber Utamanya No
Produk
1 2 3 4
Nama Botani Amyris Amyris balsamifera balsamifera Anise/star anisePimpinella anisum Anise, star Anisum verum Bay/laurel leaf Pimenta
Penghasil Utama
5 6
racemosa/Laurus racemosa/Laurus nobilis Cabreuva Myrocarpus frondosus Brazil Caraway seed Carum carvi Many Asian, Western Europe and North
Haiti Spain, Soviet Union, Poland China, Vietnam Dominica, Dominica, Turkey, Italy, Cote d'Ivoire
African Countries, Countries, USA Cedrus spp./Juniperus India, Sri Lanka, Guatemala, USA, China,
7
Cedarwood
8
spp. Kenya Cinnamon/Cass Cinnamomum verum/C. Sri Lanka (Cinnamon), China (Cassia)
9
ia Citronella
cassia Cymbopogon spp.
Indonesia, Indonesia, China, Sri Lanka, India, Taiwan,
3
Teknologi Minyak Atsiri Guatemala India, Pakistan China, Portugal, Spain, South Africa,
10 11
Davana Eucalyptus
12 13 14 15 16 17 18 19
Brazil, Australia Lavendula spp. Lavender France, Italy, Spain, Hungary. Lemon grass Cymbopogon flexuosus India, Guatemala, China Litsea cubeba Litsea China Brachyleana hutchinsii Tanzania U.R. Muhuhu Nutmeg/mace Myristica fragrans Indonesia, Indonesia, Grenada, Sri Lanka Palmarosa India Cymbopogon martini Pogostemon cablin Patchouli Indonesia, Indonesia, China Pimenta dioica Pimento Jamaica, USA
20 21 22 23 24 25 26
Artemisia spp. spp. Eucalyptus spp.
(Allspice) Aniba rosaeodora rosaeodora Rosewood Sandalwood Santalum album Sassafras Ocotea pretiosa Tagetes glandulifera Tagetes Thymus vulgaris Thyme Vetiveria zizanioides zizanioides Vetiver Cananga odorata Ylang-ylang Source: ITC (1986)
Brazil, Peru India, Indonesia Brazil East and Southern Africa Spain Haiti, Indonesia, China, Reunion Comoros, Madagascar, Indonesia
Dari table diatas terlihat bahwa sebenarnya Indonesia tercatat sebagai produsen terbesar untuk beberapa komoditi minyak atsiri, antara lain : 1.
2.
Produsen terbesar untuk komoditi : a.
Citronella
b.
Nutmeg/mace
c.
Patchouli
produsen kedua atau ketiga terbesar untuk komoditi : a.
Sandalwood
b.
Vetiver
c.
Ylang-ylang
Indonesi Indonesia a selama selama ini cukup cukup dikenal dikenal dalam dalam perdagan perdagangan gan komoditi komoditi minyak atsiri atsiri dunia, karena banyaknya banyaknya jenis komoditi komoditi minyak minyak atsiri yang dihasilkannya. dihasilkannya. Hingga saat ini setiap tahunnya Indonesia mengekspor dan mengimpor setidaknya 23 jenis komoditi minyak minyak atsiri dan mengimpor mengimpor 24 jenis minyak atsiri. Dari tabel-tabel diatas, Ekspor minyak atsiri Indonesia didominasi oleh beberapa komoditas tertentu, yatu
4
Teknologi Minyak Atsiri Nilam (patchoili), Nutmegs (pala) Vetiver (akar wangi), citronella (serai) dan ginger (jahe). Sedang impor impor minyak atsiri atsiri Indonesia didominas didominasii oleh beberapa komoditi komoditi yaitu peppermint, lavender dan orange. orange. Guna memilih komoditi yang mempunyai poteensi untuk dikembangkan lebih lanjut di Indones Indonesia, ia, maka maka akan dilakuka dilakukan n penilaan penilaan daya saing masing-m masing-maing aing komoditi komoditi miny minyak ak artsir artsirii diatas diatas denga dengan n meng menggun gunaka akan n metod metode e ISP ISP (Indek (Indeks s Spesi Spesiali alisas sasii Perdagangan). Hasil Hasil dari dari pengh penghitun itunga gan n ISP dari dari masin masing-m g-masi asing ng komodi komoditi ti minya minyak k atsir atsirii diatas diatas disajikan dalam tabel berikut :
Nama Produk
1996
ISP Patchouly 1.00 Other essential Oil 0.64 Nutmegs 0.96 Vetiver 0.98 Dapers Citronella 0.99 Ginger 0.24 Sumber : Depperindag, Diolah
1997
1998
1999
ISP 0.99 0.85 0.99 0.97 0.81 0.86
ISP 0.98 0.76 1.00 0.99 0.34 0.16
ISP 0.99 -0.32 0.99 0.97 0.96 1.00
2000
Rata-
ISP Rata ISP 0.98 0.99 0.80 0.55 1.00 0.99 0.97 0.98 0.88 0.80 1.00 0.65
Dari 24 jenis minyak atsiri yang diperdagangkan oleh Indonesia, hanya 8 komoditi yang mempunyai net ekspor positif (ekspor > impor), sedang 16 komoditi, sisanya berupa 16 komoditi lainnya dikategorikan berorientasi impor. Ke delapan komoditi yang mempunyai net ekspor positif tersebut adalah: Patchouly, Other essential oil, Nutmeg, Vetiver, other citronella, dapers citronella, citronella, ginger ginger dan aquades distillates and aqueus solutions of essential oil.
Dari 8 komoditi yang yang berada dalam kondisi net net ekspor positif tersebut yang memiliki memiliki daya saing yang cukup baik baik dan dapat direkomen direkomendasi dasikan kan untuk dikemba dikembangk ngkan an lebih lanjut di Indonesia adalah : 1.
Patchouli (ISP 0.99)
2.
Nutmegs (ISP 0.99)
3.
Vetiver (ISP 0.98)
4.
Dapers Citronella (ISP 0.80)
5.
Ginger (ISP 0.65)
5
Teknologi Minyak Atsiri
II. KANDUNGAN MINYAK ATSIRI
Selam Selama a pertum pertumbuh buhan an tanam tanaman an,, sejuml sejumlah ah molek molekul-m ul-mole olekul kul dasar dasar disint disintesi esis s termasuk diantaranya protein, lemak, asam nukleat, karbohidrat (terutama selulosa) dan lignin. Bahan-bahan Bahan-bahan tersebut sangat dibutuhkan dibutuhkan dalam metabolism metabolism tumbuhan (protein, karbohidrat, karbohidrat, lemak dan asam nukleat) atau sebagai bahan struktur ( selulosa dan lignin). Selain itu tumbuhan juga mensintesis molekul-molekul lain yang dikenal dengan bahanbahan bahan metabolit metabolit sekunder sekunder yaitu yaitu senyawa senyawa terpen, terpen, acetogen acetogenin in dan alkaloid (molekulmolekul molekul yang yang mengan mengandung dung nitrogen nitrogen)) dimana dimana manfaatn manfaatnya ya terhadap terhadap tumbuhan tumbuhan masih masih belum jelas. Bahan-bahan Bahan-bahan dari grup terakhir terakhir ini memiliki memiliki struktur yang sangat sangat menarik bagi para ahli kimia dan memiliki sifat yang special (ordo, rasa, aktivitas fisiologi).
6
Teknologi Minyak Atsiri Beberapa dari produk produk alami ini dapat dipisahkan dipisahkan dari tanaman tanaman dan memiliki nilai medis medis yang yang sang sangat at berni bernilai lai (conto (contoh h quini quinine, ne, morph morphine ine)) atau atau sebag sebagai ai bumbu bumbu dan penyedap rasa (minyak (minyak dari lavender, minyak minyak dari geranium). geranium). Dari seluruh produk alami alami terseb tersebut, ut, bahan bahan netral netral (terpe (terpen n dan dan beber beberapa apa aseto asetogen genin) in) dapat dapat dipero diperoleh leh denga dengan n menggunakan menggunakan proses destilasi uap air terhadap bagian tertentu tanaman (misalnya (misalnya daun atau akar) untuk memisahkan minyak yang tidak larut dalam air serta volatile (mudah menguap) yang disebut disebut dengan minyak atsiri atsiri (essential oil). Kebanyakan minyak minyak atsiri dijual sebagai bahan pewangi dan minyak wangi. Komponen Utama Minyak Atsiri
Pengamatan komponen-komponen minyak atsiri adalah hal yang penting, akan tetapi perlu diperhatikan bahwa efek-efek yang ditimbulkan oleh minyak atsiri biasanya adalah adalah hasil hasil kerja kerja sineg sinegis is kompon komponen-k en-kom ompon ponen en yang yang terda terdapat pat pada pada miny minyak ak atsiri atsiri.. Misalnya efek teraphi yang ditimbulkannya adalah interaksi dari komponen-komponen penyusun yang ada pada pada minyak minyak atsiri. Di bawah ini ini disebutkan beberapa beberapa komponen utama yang umum terdapat dalam minyak atsiri dari berbagai sumber. Terpen
Terpen Terpene e adala adalah h grup grup kimi kimia a besar besar yang yang memi memilik likii masin masing-m g-mas asing ing sifat sifat yang yang bervaria bervariasi, si, sehingga sehingga sulit untuk menentuka menentukan n sifat sifat terapeutikn terapeutiknya. ya.
Akan tetapi tetapi secara secara
umum terpen seperti seperti limonene limonene (bahan (bahan anti bakteri bakteri yang terdapat terdapat 90% pada minyak minyak citrus), dan pinene (bahan antiseptic yang terdapat minyak terpentin dan pine dalam jumlah tinggi). Chamazulene dan famesol (ditemukan di esen chamomile) chamomile) memiliki sifat antibakterisida dan anti inflammatory. Ester
Grup yang paing banyak banyak ditemukan ditemukan di esen tanaman, tanaman, termasuk termasuk diantara diantaranya nya adalah linalyl asetat (ditemukan dalam clary sage dan lavender), dan geranyl acetate ( ditemukan ditemukan dalam dalam sweet marjora marjoram). m). Ester Ester bersifat bersifat fungicidal fungicidal dan sedatif, sedatif, biasany biasanya a berbau buah-buahan (fruity odor). Aldehida
Bahan-bahan ini secara khusus ditemukan pada esen dari lemon, misalnya dari lemongrass dan dan citronella. Aldehid umumnya umumnya memiliki efek sedative, sedative, efek menguap dan kualitas.
7
Teknologi Minyak Atsiri Keton
Beberapa Beberapa jenis jenis keton bersifat bersifat racun, racun, sehingg sehingga a jumlah jumlah komponen komponennya nya biasany biasanya a perlu dicermati. Beberapa esen mengandung mengandung keton adalah mugwort, mugwort, tansy, wormwood wormwood dan dan
sage sage meng mengan andu dung ng
keton eton bers bersif ifa at
racu racun n
thuj thujon one, e,
seda sedang ngka kan n
penn pennyr yroy oyal al
mengandung pulegone. Keton yang tidak bersifat bersifat racun misalnya jasmone jasmone pada jasmine jasmine dan fenchone fenchone paa sweet fennel. fennel. Keton dapat membantu membantu memperlancar memperlancar tersumbatnya salu salura ran n pern pernaf afas asan an dan dan alir aliran an dari dari lend lender er sehi sehing ngga ga esen esen dari dari tana tanama man n yang yang mengandung keton biasanya digunakan untuk mengatasi gangguan saluran pernafasan bagian atas. Alkohol
Beberapa yang umum ditemukan misalnya linalool (banyak sekali ditemukan di lavender), citronellol (pada bunga ros, lemon, eucalyptus dan geranium) dan geraniol (gera (geraniu nium m dan dan palma palmaros rosa). a).
Baha Bahan n ini memilik memilikii sifat sifat antis antisept eptic ic dan antivir antiviral al serta serta
menentukan kualitas penguapan. Fenol
Bahan Bahan ini bersifat bersifat bakterisid bakterisidal al dan memberika memberikan n efek pad sistem saraf. saraf. Minyak Minyak atsiri yang mengandung fenol dalam jumlah banyak berpotensi mengiritasi kulit atau membr membrane ane mukosa mukosa..
Bebera Beberapa pa yang yang umum umum ditemu ditemukan kan dalam minyak minyak atsir atsirii adala adalah h
eugenol (pada kembang kembang cengkeh), thymol thymol (thyme) dan carvacrol carvacrol (oregano). Akan tetapi anthole (dari fennel) dan estragole (dari tarragon) Senyawa oksida
Banyak ditemukan luas pada esen dari tanaman misalnya rosemary, eucalyptus, daun the dan cajuput. cajuput.
Senyawa Senyawa oksida oksida memberikan memberikan efek expectorant expectorant (melencerkan (melencerkan
lendir) misalnya eucalyptol (dari eucalyptus).
8
Teknologi Minyak Atsiri
III. TEKNIK EKSTRAK EKSTRAKSI SI MINYAK ATSIRI ATSIRI
Metode yang paling umum digunakan dalam mengekstrak minyak minyak atsiri atsiri adalah adalah dengan metode metode destilasi. destilasi. Salah Salah satu tipe destilasi adalah dengan meletakkan bagian tanaman atau bungan pada saringan saringan yang kemudian kemudian dilalukan steam. steam. Steam kemudian dilalukan pada daerah yang yang dingin sehingga sehingga terjadi kondensasi. kondensasi. Campuran minyak dan dan air kemudian dipisahkan dipisahkan dan dikemas dikemas dalam botol. Mengingat Mengingat kandungan minyak minyak atsiri pada pada tana tanama man n hany hanya a sedi sediki kit, t, untu untuk k memb membua uatt satu satu ons ons miny minyak ak atsi atsiri ri dibu dibutuh tuhka kan n beberapa ratus lb bahan baku. DESTILASI UAP AIR
9
Teknologi Minyak Atsiri Metode Metode ini adalah yang paling umum digunak digunakan an dalam dalam mengekstra mengekstrak k minyak minyak atsiri atsiri.. Baha Bahan n baku baku tumbuh tumbuhan an yang yang akan akan dieks diekstra trak k dileta diletakka kkan n pada pada suatu suatu ruang ruangan. an. Steam Steam bertekana bertekanan n yang yang diproduks diproduksii pada ruang lain kemudian kemudian dilalukan dilalukan/sirk /sirkulasi ulasi ke dalam dalam ruang dimana dimana bahan baku diletakkan diletakkan..
Panas Panas dari steam memaksa memaksa kantungkantung-
kantung kantung intraseluler intraseluler tempat minyak minyak atsiri atsiri membuka dan melepaskann melepaskannya. ya. Temperatur Temperatur dari dari steam steam harus harus cukup cukup tingg tinggii untuk untuk menyeb menyebabk abkan an hal hal terseb tersebut ut terja terjadi di tetapi tetapi tidak tidak menyebab menyebabkan kan kerusakan kerusakan pada tanaman tanaman atau membaka membakarr minyak minyak atsiri. Minyak Minyak atsiri yang keluar kemudian kemudian terevaporasi bersama bersama dengan molekul molekul steam. Staem kemudian didinginkan didinginkan dan berubah menjadi air sedangkan minyak atsiri akan terbentuk berupa film pada permukaan air. Untuk memisahkan memisahkan air dengan minyak minyak atsiri dilakukan dekantasi. dekantasi. Air yang terpisah t erpisah disebut dengan destilat, hydrosol atau floral water masih mengandung sifat-sifat teraphi yang dapat digunakan untuk pemeliharaan kulit, untuk facial mist.
Gambar. Ekstraksi menggunakan menggunakan uap uap air COLD PRESSING (Pengepresan dingin)
Metode lain yang digunakan dalam mengekstraksi minyak atsiri adalah dengan pengepresa pengepresan n dingin dingin (cold-pres (cold-pressed sed expression expression / scari scarificat fication) ion)..
Metode Metode ini digunak digunakan an
untuk mengekstrak minyak buah jeruk seperti bergamot, grapefruit, lemon, lime/limo, mandarin, mandarin, orange dan tangerine. tangerine. Dalam proses ini buah buah dimasukan dimasukan ke dalam saluran yang memiliki memiliki geligi yang tajam tajam yang menusuk menusuk kulit. Hal tersebut akan menyebabkan menyebabkan terbukanya kantung-kantung kantung-kantung yang mengandung mengandung minyak atsiri. Selanjutnya seluruh buah dipress dipress untuk memisahkan memisahkan jus dari dari pulpnya pulpnya dan mengelua mengeluarkan rkan minyak minyak atsiri. atsiri. Minyak Minyak atsiri akan berada pada permukaan jsu dan dipisahkan dari jus menggunakan menggunakan sentrifusa. 10
Teknologi Minyak Atsiri
ENFLURASI ENFLURASI / ENFLURAGE
Beberapa Beberapa jenis jenis bunga bunga misalnya misalnya melati melati atau tuberose, tuberose, memiliki memiliki hanya hanya sedikit sedikit kandungan minyak atsiri sehingga jika menggunakan proses panas akan menyebabkan rusaknya petal dari bunga. bunga. Dalam hal ini proses yang cukup memakan memakan waktu dan mahal yang disebut enflurage digunakan. digunakan. Kelopak-kelopak bunga diletakkan pada baki-baki yang telah telah diolesi minyak minyak tumbuhan tumbuhan atau hewan yang tidak tidak berbau. Lemak Lemak tersebut kemudian akan mengabsorbsi mengabsorbsi minyak minyak atsiri dari bunga tersebut. Setiap hari atau setiap beberapa jam setelah lemak tersebut mengabsorbsi sebanyak mungkin minyak atsiri dari kelopak bunga, maka kelopak bunga lama kemudian diganti dengan kelopak bunga yang baru. Prosedur ini diulang berkali-kali berkali-kali hingga lemak menjadi jenuh dengan dengan minyak atsiri atsiri (dise (disebut but denga dengan n pomade pomade). ).
Ekstr Ekstraks aksii mengg mengguna unakan kan alcoho alcoholl pada pada campur campuran an
enflurage enflurage kemudian kemudian dilakuka dilakukan n secara secara berulang berulang-ulang -ulang,, selanjutn selanjutnya ya campuran campuran alcohol alcohol tersebut kemudian didinginkan sehingga akan terjadi endapan yang berasal dari lilin dari bunga. bunga.
Dengan Dengan melakukan melakukan filtra filtrasi si akan akan terpisa terpisah h lilin dan filtra filtrate. te.
Filtrat Filtrat kemudian kemudian
diuapkan secara vakum sehingga meninggalkan konsentrat dari minyak atsiri. MASERASI
Sama dengan dengan metode enflurasi. Maserasi digunakan digunakan ddalam mengekstrak mengekstrak minyak atsiri atsiri dari yang berasal berasal dari binatan binatang, g, vanilla vanilla dan iris.
Bahan-ba Bahan-bahan han tersebut tersebut dimasuk dimasukkan kan
dalam wadah yang mengandung minyak, hingga bagian dari minyak atsirinya terekstrak. Miny Minyak ak ters terseb ebut ut terk terkad adan ang g dipa dipana nask skan an untu untuk k memp memper erce cepa patt pros proses es..
Mase Masera rasi si
memerlukan waktu yang lama.
SOLVENT EXTRACTION (Ekstraksi dengan pelarut)
Meto Metode de lain lain yang yang dig digunak unakan an untu untuk k
meng engekst ekstra rak k
tana tanama man n
yang yang
mengan mengandung dung sedikit sedikit minyak minyak atsiri atsiri adalah adalah ekstraksi ekstraksi mengguna menggunakan kan pelarut pelarut dimana dimana proses proses ini mengha menghasilkan silkan randemen yang lebih lebih tinggi tinggi dengan dengan biaya biaya yang yang lebih murah. Pada proses proses ini pelarut kimia seperti seperti hexane hexane digunakan digunakan untuk menjenuhkan bahan tanaman t anaman dan menarik senyawa-senyawa aromatic. Senyawa Senyawa yang dihasilka dihasilkan n disebut disebut dengan concrete. concrete. Concrete Concrete ini kemudian dilarutkan pada pada alcohol untuk memisahkan memisahkan pelarut. pelarut. Setelah alcohol diuapkan diuapkan akan meninggalkan larutan yang disebut absolute . Walaupun proses proses ekstraksinya ekstraksinya lebih
11
Teknologi Minyak Atsiri murah dibanding dibanding enflurage, enflurage, tetapi proses ini memiliki memiliki kekurangan. kekurangan. Residu dari pelarut pelarut akan tertingg tertinggal al pada absolute absolute yang yang dapat menyebabka menyebabkan n efek samping. samping.
Absolut Absolut ini
(kon (konse sent ntra ratt arom aromat atic ic)) terl terlal alu u teba teball / kent kental al untu untuk k digu diguna naka kan n lang langsu sung ng seba sebaga gaii aromather aromatherapy. apy.
Dalam Dalam hal ini resin atau atau minyak minyak atsiri atsiri dapat diekstrak diekstrak dari absolute absolute
dengan dengan menggunaka menggunakan n alcohol alcohol atau pelarut seperti seperti heksan. Resin Resin atau minyak atsiri atsiri yang dihasilkan dapat langsung digunakan untuk kegunaan aromatherapy. TURBODISTILLATION TURBODISTILLATION EXTRACTION EXTRACTION
Pros Proses es ini ini coco cocok k untu untuk k meng mengek ekst stra rak k baha bahann-ba baha han n yang yang kera keras s atau atau tida tidak k beraturan seperti umbi, akar atau atau biji-bijian. biji-bijian. Pada proses ini , bahan bahan direndam dalam dalam air dan dan uap uap air air disi disirk rkula ulasi sika kan n pada pada camp campura uran n air air dan dan mate materi rial al ini. ini.
Sela Selama ma pros proses es
berlangsung air yang sama sama disirkulasikan pada bahan. bahan. Proses ini menghasilkan menghasilkan minyak atsiri dari bahan tumbuhan yang sulit diekstrak. HYDRODIFFUSION HYDRODIFFUSION EXTRACTION EXTRACTION
Pada proses hydrodiffusion, steam bertekanan atmosfir dilalukan (didispersikan) pada pada baha bahan n tumbuh tumbuhan an dari dari bagian bagian atas ruanga ruangan. n.
Denga Dengan n cara cara ini steam steam dapat dapat
menjenuhkan tanaman lebih merata dan lebih sedikit waktu disbanding dengan proses steam destilation. Metode ini lebih baik dari dari steam distillation dan menghasilkan menghasilkan minyak minyak atsiri dengan bau yang lebih mirip dengan tanaman aslinya. CARBON DIOXIDE EXTRACTION
Proses ini menggunakan karbondiosida dibawah kondisi tekanan sangat tinggi untuk mengekstak minyak minyak atsiri. Bahan diletakkan diletakkan pada tangki tangki stainless steel kemudian carbon carbon diosida diosida diinjeks diinjeksikan ikan kedalam kedalam tangki tangki tersebut tersebut dan kemudian kemudian tekanan tekanan didalam didalam tangki ditingkatkan. ditingkatkan. Dalam kondisi tekanan tekanan tinggi, karbondioksida karbondioksida berubah menjadi cair dan berlaku sebagai sebagai pelarut untuk mengekstrak mengekstrak minyak atsiri dari dari bahan. bahan. Jika tekanan kemu kemudi dian an
ditu dituru runk nkan an
maka aka
karb karbon ondi diok oksi sida da
kemu kemudi dian an
berub erubah ah
menja enjadi di
gas
meninggalkan meninggalkan residu minyak atsiri. Minyak atsiri yang yang dihasilkan lebih lebih segar dan murni dibading dengan proses steam distillation, dan baunya sangat mirip dengan tanaman aslinya. aslinya.
Para peneliti peneliti menyataka menyatakan n bahwa hasil ekstraksi ekstraksi mengguna menggunakan kan proses ini
menghasilkan minyak atsiri yang sangat bagus dan baik untuk digunakan sebagai sebagai bahan teraphi.
12
Teknologi Minyak Atsiri Metode Metode ini ini mengg mengguna unakan kan temper temperatu ature re yang yang lebih lebih rendah rendah dari dari proses proses steam steam distillati distillation on menghasi menghasilkan lkan rendemen rendemen yang lebih tinggi tinggi dan mempermud mempermudah ah penanga penangan n beberapa beberapa bahan seperti seperti gum, gum, resin. resin. Banyak Banyak minyak minyak atsiri atsiri yang tidak dapat diekstrak diekstrak menggunkaan menggunkaan metode steam distillation diperoleh dengan menggunakan menggunakan sistem ini.
IV. MINYAK ATSIRI SECARA UMUM DAN PENGGUNAANNYA
Minyak atsiri memberikan dampak langsung terhadap indra penciuman dengan cepat atau disebut “olfaction”. “olfaction”. Jika minyak minyak atsiri dihisap, dihisap, reseptor olfactory memberikan stimulasi dan meneruskannnya pada pusat emosi di otak atau “limbic system”. Limbic Limbic system system berhubung berhubungan an langsung langsung dengan dengan otak yang yang mengatur mengatur ingatan ingatan,, pernafasan, sistem sirkulasi darah dan juga kelenjar-kelenjar endokrin yang mengatur jumlah hormone pada tubuh. Sifat dari minyak, keharuman dan efeknya menentukan stimulasi pada sistem tersebut. Jika digunakan digunakan untuk memijat, memijat, minyak atsiri tidak tidak hanya hanya dihisap dihisap,, tetapi juag terab terabsor sorbs bsii ke dalam dalam kulit. kulit.
Minya Minyak k atsiri atsiri akan masuk masuk ke dalam jaring jaringan an hingg hingga a
mencapai peredaran darah dan ditransportasikan ke seluruh organ dan sistem dalam tubuh. Minyak Minyak atsiri atsiri memiliki memiliki kecepatan kecepatan absorbsi absorbsi yang yang berbeda-b berbeda-beda, eda, tetapi tetapi secara secara umum terabsorbsi terabsorbsi antara 20 menit menit hingga hingga 2 jam sehingga sehingga sebaikny sebaiknya a setelah setelah dipijat dipijat jangan langsung langsung mandi untuk meningkatkan meningkatkan efektivitas dari pemijatan. pemijatan. Minyak atsiri akan berpenetrasi ke dalam sel dan terdispersi ke dalam tubuh sang sangat at cepa cepat, t, walup walupun un kema kemamp mpua uan n meny menyera erap p untu untuk k tiap tiap oran orang g berb berbed edaa-be beda da.. Bermacam-macam penggunaan dari minyak atsiri, di bawah ini beberapa pemanfaatan yang umum dipakai yaitu : a. Diff iffusion ion
Dirancang agar minyak atsiri dapat terdispersi sebagai kabut mengisi ruangan dalam dalam beberapa beberapa menit. Minyak Minyak terdispersi terdispersi tanpa terbakar terbakar yang menyebabkan menyebabkan
13
Teknologi Minyak Atsiri miny minyak ak
kehi kehila lang ngan an
manf manfaa aatt
seba sebaga gaii
bahan ahan
tera teraph phi. i.
Hasi Hasill
pene peneliliti tian an
menunjukk menunjukkan an bahwa bahwa mendifus mendifusikan ikan minyak minyak atsiri atsiri tertentu tertentu dapat dapat menurunka menurunkan n jumlah bakteri, kapang dan cendawan dan bau yang tidak menyenangkan. menyenangkan. Sebagai tambahan, metode ini dapat membantu kita menjadi relaks, menurunkan ketega ketegang ngan, an, memb membant antu u meng mengelol elola a berat berat tubuh tubuh,, mening meningkat katkan kan ketena ketenang ngan an mental. mental.
Mendifuika Mendifuikan n minyak atsiri atsiri dapat memurnikan memurnikan udara dan mengisi mengisinya nya
dengan keharuman tumbuhan yang segar. b. Parf Parfum um dan dan Col Colog ogne ne
Minyak atsiri yang termasuk bahan teraphi yang alami lebih segar dan baik bagi kesehatan kesehatan disband disbanding ing dengan dengan pewangi dan deodorant deodorant sintetis. sintetis.
Minyak Minyak dari
tumbuh tumbuhan an memi memilik likii efek efek yang yang lebih lebih lama lama dan memili memiliki ki efek efek sepert sepertii parfum parfum.. Banyak bari cologne yang terkenal memiliki bau dasar dari minyak atsiri. c. Compress
Gosoklah 2-3 tetes minyak atsiri pada lokasi yang diinginkan setelah diencerkan denga dengan n minya minyak k pembaw pembawa a (car (carrie rier). r).
Ada sedikit sedikit minyak minyak atsir atsirii yang yang dapat dapat
digunaka digunakan n langsung langsung tanpa melalui melalui pengencer pengenceran. an. Hal tersebut tersebut tergantun tergantung g dari minyak minyak dan sensitivi sensitivitas tas dari kulit. kulit.
Setelah Setelah di gosok tutuplah tutuplah dengan handuk handuk
hangat dan biarkan selama 10 sampai 30 menit. d. Bath Bath and and Sho Showe wer r
Tambah Tambahkan kan 2-3 tetes tetes miny minyak ak atsiri atsiri ke dalam dalam showe showerr gel gel yang yang tidak tidak berba berbau u kemudian kemudian digunakan digunakan untuk mandi. mandi. Teknik Teknik yang sama dapat digunakan digunakan untuk shampoo yaitu sebagai conditioner. e. Dihisa Dihisap p langsun langsung g (Direc (Directt Inhalat Inhalation ion))
Letakan beberapa tetes minyak atsiri pada tissue, sapu tangan dan hiruplah. Metode Metode ini memberikan memberikan kecepatan kecepatan absorbsi absorbsi pada sistem tubuh dan efeknya efeknya dapat langsung dirasakan. dirasakan. f.
Humid umidif ifie ierr / Vap Vapor oriz ize er
Minya Minyak k atsiri atsiri sepert sepertii pepper peppermin mintt oil, oil, lemon lemon atau atau frank frankinc incens ense e sang sangat at ideal ideal diguna digunakan kan untuk untuk pelemba pelembab b atau atau vapor vaporize izer. r.
Karen Karena a umumn umumnya ya aroma aroma berat berat
bert bertah ahan an lebi lebih h lama lama,, citr citrus us dan dan bau bau tana tanama man n dapa dapatt digu diguna naka kan n seba sebaga gaii pengharum ruangan.
14
Teknologi Minyak Atsiri g. Clea leaning ing
Beberapa tetes minyak atsiri dapat ditambahkan ke dalam mesin cuci dan mesin pencuci piring sebagai sebagai desinfektan dan dan pemurni. Dapat pula ditambahkan ditambahkan pada minyak minyak furniture furniture untuk untuk mening meningkatka katkan n bau dari kayu. kayu.
Yang Yang disukai umumnya umumnya
aroma lemon, peppermint dan aroma yang menyegarkan.
Beberapa istilah atau definisi yang berhubungan dengan minyak atsiri diterangkan di bawah ini : Minyak atsiri
Esen wangi yang bukan minyak yang diekstrak dari tumbuhan dengan metode destilasi dan penguapan cepat Minyak infused
Minyak tumbuhan yang telah ditambah dengan pewangi dari tumbuhan aromatis denga dengan n cara cara menca mencampu mpurka rkan n dan memanas memanaskan kan..
Minya Minyak k yang yang diha dihasil silkan kan adalah adalah
pewangi baik, licin dan tidak menguap Minyak dasar (base oil)
Minyak base atau carrier adalah tumbuhan, cangkang atau biji, digunakan untuk mengen mengencer cerkan kan minya minyak k atsiri atsiri..
Minya Minyak k ini sendiri sendiri memili memiliki ki efek efek teraph teraphii dan sebaga sebagaii
sumber energi. Incense
Kombinasi antara resin, pewangi dari kayu, gum dalam bentuk padat atau bubuk, yang akan menghasilkan asap aromatic aromatic dengan cara membakarnya. Minyak pijat
Minyak pijat adalah campuran dari minyak atsiri dengan minyak carrier yang digunakan untuk kegunaan kegunaan eksternal. eksternal.
Kadang Kadang-kada -kadang ng minyak ini digunakan digunakan untuk pijat karena karena
kualitas teraphi dan kulit. Minyak infused jiga jiga digunakan untuk memijat. memijat. A toilet water (a due toilet)
Campuran yang mengandung 4-8% pewangi alam atau sintetik dengan alcohol dan air destilasi sebagai dasar. Parfum
Parfum terbuat dari campuran bahan-bahan kimia dan minyak atsiri buatan manusia, hingga abad abad 19 seluruh minyak atsiri terbuat dari minyak minyak aromatic alam. alam. Parfum modern keba kebany nyak akan an adala dalah h sint sintet etik ik dan dan dapa dapatt terb terbua uatt dari dari 300 300 lebi lebih h elem elemen en dala dalam m campurann campurannya. ya. Parfum Parfum alam saat ini sangat sangat jarang jarang ditemukan ditemukan dan tidak tidak mengandun mengandung g
15
Teknologi Minyak Atsiri bahan sintetik. Parfum biasanya memiliki memiliki kandungan dasar dasar alcohol dan 30% konsentrat bahan pewangi. Cologne
Cologne Cologne mengan mengandung dung konsentr konsentrasi asi pewangi pewangi lebih rendah dari parfum parfum (2 sampai sampai 5%) dalam campuran alcohol dan air destilasi dan digunakan untuk setelah selesai mandi. Pheromone
Senyawa aromatic yang dihasilkan dari binatang atau insekta, yang akan mempengaruhi kelakuan dari binatang/serangga binatang/serangga dalam satu spesies atau spesies lainnya.
V. PARFUM
Parfum didefinisikan sebagai campuran dari berbagai bau yang menyenangkan yang digabung digabungkan kan dengan pembawa pembawa (vehicle) (vehicle) yang sesuai. sesuai. Kandung Kandungan an dari dari parfum parfum adalah : 1. Vehicle/solvent/pelarut 2. Fixative (bahan fiksasi) 3. Elemen pengharum
ad 1. Vehicle/pembawa. Pelarut modern yang digunakan untuk pencampuran dan mempertahankan bahan parfum biasanya adalah ethyl alkohol yang sangat
murni dengan sedikit cair tergantung pada kelarutan dari minyak atsiri. Pelarut yang digunakan bersifat mudah menguap, tidak bereaksi dengan bahan yang dilarutkan dan tidak menyebabkan iritasi pada kulit manusia. Bau dari alkohol dapat dihilangkan dengan menambahkan menambahkan sejumlah gum arabic atau resin pengikat lainnya dan dibiarkan selama kurang lebih 1 minggu hingga hingga matang. Ad 2. Bahan-bahan Bahan-bahan yang memiliki daya uap lebih rendah dari minyak atsiri/parfum sehingga dapat memperlambat/mempercepat kecepatan penguapan bahanbahan parfum tersebut.
16
Teknologi Minyak Atsiri Tipe bahan fiksasi diantaranya adalah kelenjar binatang, binatang, produk-produk resin, minyak atsiri dan bahan kimia sintetis. Bahan fiksasi dari binatang a. Castor/ca Castor/castroe stroeum, um, cairan cairan yang dihasilk dihasilkan an dari kelenjar kelenjar pada pada binatang binatang beaver beaver adalah adalah yang paling banyak digunakan. b. Civet, Civet, lemak yang yang diha dihasilka silkan n dari kelenj kelenjar ar perenial perenial kucing kucing.. Civet Civet dikembang dikembangkan kan di Ethiopia. c. Musk, Musk, adalah sekresi sekresi yang yang dihasilkan dihasilkan dari dari kelenjar kelenjar yang dihasi dihasilkan lkan dari kijang kijang Musk jantan. Musk
paling banyak digunakan sebagai fiksatif dari binatang binatang
karena baunya yang lembut. d. Ambergri Ambergris, s, berasa berasall dari dari ikan ikan pause tertentu. tertentu. e. Musc Ziba Zibata, ta, berasal berasal dari dari kelenj kelenjar ar muskra muskratt lousiana lousiana.. Bahan fiksasi dari tumbuhan a. Pengikat Pengikat resin, resin, berasa berasall dari tanama tanaman n tertentu. tertentu. Hard Hard resin seperti seperti benzo benzoin in dan gum. Soft resin contohnya contohnya adalah adalah myrrh dan labdarm. labdarm. b. Balsam Balsam sedikit sedikit lunak misaln misalnya ya Peru balsam balsam,, tolu balsam, balsam, capiaba capiaba dan storax storax.. c. Oleoresin Oleoresin dan dan bahan bahan-bah -bahan an berminy berminyak ak seperti seperti terpene, terpene, ekstak ekstak dari dari resin resin.. Yang Yang sedikit kental misalnya ambrein. Jika bahan fiksasi/larutan tersebut didapatkan dengan cara tanpa pemanasan disebu disebutt denga dengan n tincture sedang sedangkan kan jika jika memerl memerluka ukan n peman pemanasa asan n diseb disebut ut infusion.
Fixative minyak minyak atsiri. Beberapa minyak atsiri atsiri dipergunakan juga juga sebagai bahan fiksa fiksasi si selai selain n diman dimanfaa faatka tkan n bauny baunya. a.
Yang Yang terpen terpentin ting g adala adalah h : Clarys Clarysag age, e,
vertiver, vertiver, patchouli, patchouli, orris dan sandalwo sandalwood. od. Minyak-m Minyak-mina inay y tersebut tersebut memiliki memiliki titik titik didih di atas normal (285-290 C) Fiksatif sintetis memiliki titik didih tinggidan merupakan ester yang tidak berbau yang diantaranya diantaranya adalah adalah : coumarin coumarine, e, amyl amyl benzoat, benzoat, indol, indol, cinnamic cinnamic alcohol alcohol ester, vanilin dan musk keton. Ad 3. Bahan-bahan pengharum biasanya dihasilkan dari bahan-bahan; minayk atsiri; isolat-isolat isolat-isolat dan bahan-bahan sintetik atau semisintetik. semisintetik.
Minyak Minyak atsiri atsiri didefini didefinisika sikan n sebagai sebagai minyak minyak yang mudah mengaup mengaup dan harum harum yang yang beras berasal al dari dari tanam tanaman an;tid ;tidak ak larut larut dalam dalam air;la air;larut rut dalam dalam pelar pelarut ut organ organik; ik; menguap menguap dengan dengan steam; steam; ervariasi ervariasi dari yang tidak berwarna berwarna hingga sampau
17
Teknologi Minyak Atsiri kunin kuning g hing hingga ga abu-a abu-abu; bu; campu campuran ran dari dari senyaw senyawa-s a-seny enyawa awa;; memi memilik likii indek indeks s refraksi tinggi sekitar 1,5. Komponen yang terdapat dalam minyak atsiri dapat digolongkan menjadi : ester, alkohol, aldehida, asam-asam, asam-asam, fenol, keton, eter, lakton, terpen, dan hidrokarbon. hidrokarbon. Minyak atsiri pada tumbuhan berhubungan dengan metabolisme, fertilisasi dan perlindung perlindungan. an.
Ditemukan Ditemukan pada umbi, umbi, bunga, bunga, daun, daun, tangkai, tangkai, buah, buah, biji, biji, akar,
batang, rhizoma dan eksudat.
V. TEKNIK PENYIMPANAN MINYAK ATSIRI
Minyak atsiri sebaiknya disimpan dalam gelas yang berwarna gelap, atau biru cobalt, atau violet, tidak diletakkan langsung terkena sinar matahari dan dalam kondisi dingin, beberapa minyak seperti citrus dan yang mahal biasanya disimpan dalam lemari es dan diusa diusahak hakan an disimp disimpan an dalam dalam botol botol yang yang ditutup ditutup rapat rapat agar agar aroma aroma minyak minyak atsiri atsiri tidak tidak mempenga mempengaruhi ruhi makanan makanan yang yang disimpan disimpan bers bersam aman anya ya.. Miny Minyak ak atsi atsiri ri (seb (sebag agai ai cont contoh oh ceda cedarw rwoo ood) d) dapa dapatt berbentuk padat karena kandungan sesquiterpen (cedrol) yang tinggi; fennel fennel berbentuk berbentuk padat karena karena kandung kandungan an transane transanethole; thole; Rose otto berbentuk berbentuk semi kristal karena kandungan kandungan lilin (steropenes). Untuk mencairkannya mencairkannya kembali, minyak minyak atsiri tersebut diletakkan pada wadah yang diisi air panas. http://www.pureessentialoils.com/bottles.htmMinyak http://www.pureessentialoils.com/bottles.htm Minyak atsiri sebaiknya dipindahkan pada botol-botol botol-botol yang yang berukuran berukuran kecil karena karena untuk untuk mengurang mengurangii terbukan terbukanya ya dengan dengan oksigen, oksigen, diusahak diusahakan an agar agar sedapat sedapat mungkin mungkin tutupnya tutupnya tidak tidak terbuka terbuka lama. lama. Pada saat menggunakan menggunakan minyak atsiri, cegah terjadinya terjadinya pencemaran. pencemaran. Jangan Jangan menyentuh bagian bibir bibir botol atau tutupnya. tutupnya.
Jika menggun menggunakan akan pipet, pergunakan pergunakan pipet yang berbeda berbeda
untuk minyak atsiri yang berbeda. http://essential-oil.org/bottles/aromatherapybottles/ Kebanyak Kebanyakan an minyak minyak atsiri memiliki memiliki shelf life selama 2 tahun tahun terkecuali terkecuali untuk minyak minyak citrus citrus dan dan pine pine yang yang memili memiliki ki waktu waktu expire expire sekita sekitarr 8-9 bulan bulan Minya Minyak k Citrus Citrus
18
Teknologi Minyak Atsiri adalah yang paling mudah terurai atau rusak, hal tersebut ditunjukkan dengan warna yang yang makin makin keruh keruh dan dan bau bau yang yang menja menjadi di manis manis.. Bebera Beberapa pa minya minyak k atsiri atsiri sepert sepertii frankincense, patchouli dan sandal wood dapat meningkat mutunya dengan makin lama disimpan. Kadang-kadang Kadang-kadang terjadi perubahan perubahan aroma dan warna warna dari minyak atsiri atsiri selam penyimpanan akibat akibat dari komponen alami yag dikandungnya. dikandungnya. Sebagai Sebagai contoh camoline german pada saat muda (baru diekstrak) berwarna hijau gelap/biru dan akan berubah menj menjad adii midn midnig ight ht blue blue jika jika disi disimp mpan an lama lama Lave Lavend nder er yan yan baru baru dide didest stililas asii akan akan meng mengha hasi siilk ilkan an bau bau tumb tumbuh uhan an yang yang kura kurang ng enak enak teta tetapi pi akan akan beru beruba bah h deng dengan an penyimpanan.
VII. BEBERAPA CONTOH MINYAK ATSIRI KAYU MANIS
Cinna Cinnamom momum um sp. Adala Adalah h tanam tanaman an rempah rempah dari dari famili famili Laura Lauracea ceae e yang yang terdir terdirii dari dari beberapa spesies. Hasil utama dari tanaman ini adalah kulitnya yang digunakan sebagai rempah. Saat ini terdapat 7 spesies Cinnamomum yang kulitnya dapat diperdagangkan, yaitu C. zeylanicum, C. cassia, C. tamala Ness & Eberm, C. burmani Blume, C. sintok Blume, Blume, C. javan javanicu icum m Blume Blume dan dan C. culila culilawan wan Blume. Blume.
Suma Sumatera tera Barat Barat merupa merupakan kan
penghasil utama kulit C. burmani . Istilah sehari-hari untuk tanaman ini adalah kayu manis. Kulit kering tanaman ini disebut cassiavera. Tanamn ini juga dibudidayakan di Jawa Barat, Tengah, Tengger (Jawa Timur) dan Mangarai (Flores). C. burmani dapat ditanam di daratan rendah sampai daratan tinggi yang kurang dari 1500 m dpl. Walaupun demikian, tanaman ini tidak dianjurkan ditanam di daratan rendah yang kurang dari 500 m dpl. karena akan menghasilkan kulit yang buruk mutunya. Untuk pertumbuhannya tanaman ini membutuhkan udara dengan kelembaban tinggi dan curah hujan tinggi (2000~2500 mm) dan merata sepanjang tahun. Tanah yang cocok untuk pertum pertumbuh buhann annya ya adala adalah h tanah tanah berhum berhumus us dan dan dalam dalam serta serta tekstu teksturr remah remah berpas berpasir. ir. Tanaman ini dapat dipanen (diambil kulitnya) setelah ditanam selama 2 tahun. Biasanya petani memanennya setelah berumur 4 tahun. NILAM
Nilam (Pogostemon sp.) adalah tanaman penghasil minyak atsiri yang banyak ditanam di Sumatera Barat, Sumatera Utara (Nias, Tapanuli Selatan, Tapanuli Tengah), Aceh Pogostemon patchouli , P. Barat, Aceh Selatan dan Purwokerto. Ada 3 jenis nilam, yaitu: Pogostemon heyneanus dan P. hortensis.
19
Teknologi Minyak Atsiri P. patchouli berasal dari Filipina, kemudian disebarkan dan berkembang di Malaysia, Madagaskar, Paraguay, Brazilia dan Indonesia. Di Indonesia nilam inidi tanam di Aceh, Sumatera Utara, dan Sumatera Barat. Nilam ini tidak berbunga, kadar minyaknya tinggi (2,5~5 %). Karakteristik minyaknya sesuai dengan yang diinginkan dalam perdagangan. perdagangan. P. heyneanus disebut juga nilam Jawa atau nilam hutan. Tanaman ini berasal dari India. Di Indonesia, tanaman ini banyak ditemukan di hutan-hutan Pulau Jawa. Tanamn ini dapat membentuk bunga dan kadang minyaknya lebih rendah (0,5~1,5%). Karakteristik minyak minyak ini kurang diingin diinginkan kan dalam perdagan perdagangan. gan.
P. hortensis. hortensis. disebut disebut juga nilam
sabun karana dapat digunakan untuk mencuci pakaian. Tanaman ini hanya ditemukan di hutan-huta hutan-hutan n daerah daerah Banten. Banten. Meskipun Meskipun sepintasmi sepintasmirip rip nilam nilam Jawa, Jawa, tanaman tanaman ini tidak tidak berbun berbunga ga.. Kand Kandung ungan an minya minyakny knya a juga juga renda rendah h (0,5~ (0,5~1,5 1,5 %). Sifat Sifat minya minyakny knya a jelek jelek dankurang diminati pasar. Tanaman nilam tumbuh dengan baik di daratan rendah, tapi dapat ditanam di daratan ting tingg gi yang yang tida tidak k lebi lebih h dari dari 2200 2200 m dpl. dpl. Untu Untuk k pert pertum umbu buha hann nnya ya tana tanama man n ini ini membutuhk membutuhkan an hujan hujan yang yang merata merata sepanjan sepanjang g tahun tahun dengan dengan curah curah hujan hujan yang yang cukup tinggi (2500~3500 mm). Suhu yang hangat 24~28 0 C dan kelembaban udara sedang (75%). Agar tumbuh dengan baik, tanaman ini membutuhkan yanah yang subur, gembur, dan banyak mengandung humus. Tanaman Tanaman sudah sudah dapat dapat dipanen dipanen 6~8 bulan bulan setelah setelah ditanam. ditanam. Kemudian Kemudian panen panen dapat dapat diulang setiap 3 bulan. JAHE
Jahe merupakan salah satu tanaman rempah. Tanaman ini membutuhkan curah hujan yang tinggi dan tanah subur untuk pertumbuhannya. Tanaman ini banyak diusahakan di daerah yang berketinggian berketinggian 500~1000 m dpl. Saat ini terdapat 3 jenis jahe, yaitu jahe putih kecil (jahe sunti), jahe merah dan jahe besar (jahe gajah). Jahe sunti dan jahe merah mengandung cleoresin dan erat lebih banyak dibanding jahe gajah. Jahe diolah menjadi menjadi berbagai berbagai produk, produk, diantar diantaranya anya adalah adalah jahe jahe kering, kering, bubuk bubuk jahe, jahe, minyak atsiri jahe, pikel jahe, jahe kristal dan manisan jahe. PALA
Pala terdiri dari dari berbaga berbagaii spesies, spesies, yaitu yaitu Myristica fragrans yang yang berasa berasall dari dari Pulau Pulau Banda; M. argenta Warb (Papua noot) dan M. schefferi Warb yang berasal dari Papua sucecanea yang berasal dari Barat, M. speciosa yang berasal dari Pulau Bacan serta M. sucecanea
20
Teknologi Minyak Atsiri Pulau Halmahera Halmahera.. Buah dari M speciosa dan M. sucecanea tidak tidak bernilai bernilai ekonomis ekonomis sehingga spesies ini tidak dibudidayakan. Pala Pala tumbuh tumbuh denga dengan n baik baik pada pada daera daerah h yang yang banya banyak k curah curah hujan hujannya nya atau atau daera daerah h beriklim basah sepanjang tahun dengan udara yang cukup panas (25~30 0 C) dan lembab. Tanaman ini dapat tumbuh didaratan rendah yang kurang dari 700 m dpl pada tanah cerul yang dapat dapat menahan menahan air. Pala mulai berbuah setelah berumur 5~6 tahun. Pada umur 10 tahun tanaman ini akan memberikan hasil buah yang optimal. Tanaman ini produktif berbuah sampai 25 tahun. Buah pala berbentuk bulat telur dampai lonjong, bagian terluar adalah kulit buah. Di bawah kulit buah terdapat tempurung biji yang diselubungi oleh jala berwarna merah api yang disebut dengan fuli. Di bawah tempurung terdapat biji pala. Kandungan bagianbagian buah tersbut adalah sebagai berikut:
BAGIAN
BUAH BUAH
BUAH
BASAH KERING
Daging
77,8 Buah Fuli 4,0 Tempurung 15,1 Biji 13,1
9,9 2,1 --8,4
Buah pala dapat digunakan sebagai bahan baku jamu dan bumbu. Minyak biji pala (misrintin) dapat memberikan efek halusinasi dan membunuh larva peptisida. Minyak fuli dapat dapat juga juga membun membunuh uh larva larva seran serangg gga. a. Buah Buah muda muda dari dari pala pala dipeti dipetik k untuk untuk disuli disuling ng minyak minyakny nya a karena karena kand kandung ungan an minya minyak k atsiri atsiri buah buah pala pala muda muda lebih lebih tingg tinggii diban dibandin ding g dengan buah tua. GAMBIR
Tanaman gambir (Uncaria gambir) merupakan tanaman daerah tropis. Tanaman ini telah dibudidayakan dibudidayakan semenjak beberpa abad di daerah paling basah di Sumatera, Kalimantan, Malaysia dan ujung barat Pulau Jawa. Saat ini sebagian besar produksi gambir berasal dari Sumatera Barat dan sebagian kecil dari Sumatera Selatan dan Bengkulu. Dalam perdaganga perdagangan, n, gambir gambir merupaka merupakan n istilah istilah untuk ekstrak kering kering daun tanaman tanaman gambir. Ekstrak ini mengandung catechin (memberikan pasca rasa manis enak) asam catechu tanat (memberikan rasa pahit) dan juercetine (pewarna kuning). Catec Catechi hin n hidr hidrat at (ben (bentuk tuk d, L dan dan dL) dL) memp mempun unya yaii titi titik k leleh leleh 93 0 C dan dan bent bentuk uk anhidridanya mempunyai titik leleh lebih tinggi, yaitu 174~175 0 C. Catechin tersebut larut dalam air mendidih dan alkohol dingin. 21
Teknologi Minyak Atsiri Gambir telah lama digunakan sebagai salah satu ramuan makan sirih. Selain itu gambir dig digunak unakan an seba sebaga gaii astr astrig igen en,, anti antise sept ptik ik,, obat obat saki sakitt peru perutt dan dan baha bahan n penc pencam ampu pur r kosm kosmet etik ika, a, perj perjer erni nih h air air baku baku pabr pabrik ik bir, bir, pemb pember erii rasa rasa pahi pahitt pada pada bir bir dan dan baha bahan n penyamak kulit. Untuk bahan obat, importir Jerman Barat mensyaratkan kadar catechine gambir gambir 40`60 % dan perusahaan perusahaan Ciba Geigy mensyaratkan mensyaratkan catechin minimal minimal 60,5%. Untuk menyamak menyamak kulit, perusahaan pengolah kulit Cuirplastek R. Bisset dan Cie mensyaratkan kandungan tanin 40 %. Tanam Tanaman an gamb gambir ir dapat dapat dipan dipanen en setela setelah h 1~1,5 1~1,5 tahun tahun setela setelah h panen panen.. Yang Yang dipane dipanen n adalah daun beserta ranting tanaman. Jaringan tanaman tersebut banyak mengandung cathecin. cathecin. Panen Panen dilakuka dilakukan n dengan dengan memotong memotong cabang cabang dan ranting ranting-ran -ranting ting tanaman tanaman.. Setiap tahun, panen dapat dilakukan 2~4 kali tergantung kepada pertumbuhan tanaman. Tanaman gambir dapat dipanen terus menerus selama 15 tahun semenjak pemanenan. Angelica Root (Akar angelica)
Nama latinnya adalah Angelica archangelica archangelica termasuk famili Umbelliferae . Angelica root diperoleh diperoleh dari dari destilasi destilasi akar tanaman tanaman Angelic Angelica a yang berasal berasal dari Peranc Perancis. is.
Memiliki Memiliki
penampakan earthy, green scent . Angelica digunakan digunakan dalam pengobatan pengobatan tradisional tradisional cina cina untuk untuk menin meningk gkatk atkan an kesubu kesuburan ran,, serta serta digunk digunkaa aan n juga juga untuk untuk mengh menghila ilang ngkan kan kelelahan, migren, menurunkan ketegangan nervous, mengatur menstruasi, untuk batuk serta untuk untuk mengeluar mengeluarkan kan racun yang yang terdapat dalam dalam tubuh. Minyak Minyak atsiri atsiri ini harus dihindari jika jika sedang hamil hamil atau memiliki diabetes. diabetes. Dapat menyebabkan menyebabkan kulit menjadi sensitive terhadap matahari. matahari. Sweet Basil
Nama latinnya adalah Ocimum basilicum . Family Labiatae . Minyak atsiri Sweet basil diproduksi dengan dengan destilasi daunnya daunnya dari tanaman tanaman yang yang diimpor dari dari Perancis. Perancis. Memiliki slightly licorice licorice. Basil aroma slightly Basil beras berasal al dari dari India India dan dan digun digunaka akan n berab berabad ad-ab -abad ad lalu lalu
sebagai obat. Diantara penggunaannya penggunaannya adalah untuk meningkatkan meningkatkan mood, mood, memperkuat sistem sistem nervous, nervous, meningk meningkatka atkan n mental mental dan memori, memori, menghila menghilangka ngkan n sakit sakit kepala kepala dan sinusitis. Basil harus dihindari bagi yang sedang hamil.
Bay
Nama latinnya adalah Pimenta racemosa Family Myrtaceae . Diperoleh dengan destilasi daun dan dan batangn batangnya ya dan diperoleh dari dari India Barat. Barat. Bay memiliki memiliki aroma aroma manis yang yang kuat kuat dan dan spicy spicy balsamic balsamic.
Pengg Pengguna unaann annya ya adalah adalah untuk untuk mensti menstimul mulasi asi
22
Teknologi Minyak Atsiri pert pertum umbu buha han n
ramb rambut ut,,
mere merega gang ngka kan n
otot otot,,
meni mening ngka katk tkan an
sirk sirkul ulas asi, i,
menu menuru runk nkan an
ketegangan nervous, nervous, mengusir serangga. serangga. Dihindari bagi bagi yang sedang sedang hamil. spice and citrus oils.
Bay Laurel
Nama latinnya adalah
Laurus nobilis Family: Lauraceae . Diperoleh dengan destilasi
daun dan cabang cabang nya dan diimpor diimpor dari Perancis. Perancis. Memiliki aroma strong, sweet-spicy. Daun dari bay laurel pada jaman dulu diletakkan di bawah bantal untuk memperoleh impian impian yang menarik. menarik.
Pengguna Penggunaan an tradisional tradisional adalah adalah untuk stimulasi stimulasi sistem imun, imun,
memp memper erba baik ikii
sist sistem em
regu regula lasi si
limp limpha ha,,
meng menghi hila lang ngka kan n
efek efek
mela melanc ncol oli, i,
depr depres esii
menstimulasi pikiran, mengobati mengobati bronchitis dan infeksi infeksi sinus. Tidak digunakan digunakan bagi yang sedang hamil dan tidak boleh digunakan digunakan berlebihan. Bergamot
Nama latin Citrus bergamia Family name: Rutaceae . Minyak Minyak bergam bergamot ot diperoleh diperoleh dari dari pengepresa pengepresan n tanpa panas dari kulit buah buah yang diperoleh diperoleh dari Italy. Memiliki Memiliki aroma aroma secarar tradisional tradisional untuk menyeimbangkan menyeimbangkan sistem nervous, nervous, sweet & fruity. Digunakan secarar menghilangkan menghilangkan ketegangan dan stress, mengangkat mengangkat sifat melancholi, menstimulasi tidur, antiviral, cold sores, psoriasis, eczema and insect repellent. Dapat menyebabkan kulit menjadi sensitive terhadap matahari. Black Pepper
Nama latin Piper nigrum . Family: Piperaceae . Diperoleh Diperoleh dari dari destilasi destilasi biji biji lada lada hitam hitam yang diperoleh dari dari Madagaskar. Madagaskar. Memiliki aroma warm, peppery.
Penggunaannya
adalah adalah untuk meningk meningkatkan atkan stamina, stamina, meningk meningkatka atkan n sirkulasi sirkulasi,, mengha menghangat ngatkan kan dan mengobati kecelekaan dan kekejangan otot, melawan rasa dingin, flu dan infeksi. Calendula
Nama latinnya latinnya adalah adalah
Calendula Calendula officinalis. Family Compositae . Minyak Minyak Calendula Calendula
diperoleh dari bunganya dengan sistem CO2 dan diperoleh dari Afrika Utara, Mesir dan Perancis. Perancis.
Disebut Disebut juga dengan dengan nama Marigold Marigold tetapi tidak sama sama dengan Tagetes. Tagetes.
Memiliki aroma sharp, herbaceous. Calendula digunakan digunakan sejak sejak lama untuk untuk perawatan kulit misalnya varises, varises, noda-noda noda-noda pada kulit, iritasi dan lain-lain. lain-lain.
23
Teknologi Minyak Atsiri Cardamon
Nama latin Elettaria cardamomum cardamomum Family Zingiberaceae . Minyak Cardamon diperoleh dari destilasi bijinya yang diperoleh dari Amerika Utara dan Tengah. Memiliki aroma spicy with floral floral undertone undertones s.
Cardamo Cardamon n digunakan digunakan dalam dalam Ayurvedi Ayurvedic c pengobatan pengobatan
tradision tradisional al Cina selama 3000 tahun tahun yang yang lalu yaitu untuk untuk menghilan menghilangkan gkan kelelahan kelelahan mental, ketegangan nervous, luka dalam, mengobati batuk dan bronchitis, anorexia dan uplift and warm, as an aphrodisiac. Bagi yang alergi kulit harus dihindari.
Carrot Seed
Nama latinnya adalah Daucus carota. Family Umbelliferae . Diperoleh dari destilasi biji kerin kering. g.
Miny Minyak ak biji biji wortel wortel memilik memilikii aroma aroma d ry-wo ry-woody ody,, earth earthy y and and swee sweett scent scent.
Digunakaan untuk meremajakan kulit yang sudah tua, berkerut dan bergurat, eczema, psoriasis, sebagai stimulant kekebalan dan sistem limpha, untuk menurunkan PMS and mengatur siklus bulanan, menghilangkan menghilangkan ketegangan dan keraguan. Atlas Cedar
Nama latinnya adalah Cedrus atlantica . Family Pinaceae . vari variet etas as ceda cedarr dan dan jen jenis
Terdapat beberapa macam
Atla Atlas s Ceda Cedarr adala dalah h yang yang pali paling ng berm berman anfa faat at bagi agi
aromatheraphy. aromatheraphy. Minyak atsiri atsiri diperoleh dari destilasi kayu yang didapat didapat dari Morocco Morocco & Algeria, North Africa. Memiliki aroma woody dan dipercaya digunakan secara luas di Mesir Mesir sebagai sebagai kosmetik, kosmetik, parfum parfum dan pengo pengobata batan. n.
Bermanfa Bermanfaat at untuk menge mengendurk ndurkan an
ketegangan otot, memberikan efek emosi tenang, membantu pernafasan, meningkatkan meditasi meditasi,, menghilan menghilangka gkan n rasa rasa sakit, sakit, mengusir mengusir serangg serangga a dan untuk kebotakan. kebotakan. Atlas Atlas cedar tidak boleh digunakan pada orang hamil. German Chamomile
Nama latin Matricaria recutica . Family Compositae .
Minyaknya diperoleh dari kelopak
bunga melalui proses destilasi menggunakan steam dan umumnya tumbuh di daerah Hungary Hungary dan dan Eropa. Eropa.
strong, sweet sweet and and warm-he warm-herbac rbaceous eous Memiliki Memiliki aroma aroma strong,
dan
berwarna berwarna biru. Germ German an Cham Chamom omile ile memi memililiki ki bany banyak ak kesa kesama maan an deng dengan an Roma Roman n
Chamom Chamomile ile tetapi tetapi menga mengandu ndung ng lebih lebih bany banyak ak azulene azulene yang yang berfun berfungs gsii sebag sebagai ai anti anti inflammatory. Pemanfaatannya Pemanfaatannya biasanya biasanya untuk menghilangkan menghilangkan rasa rasa sakit pada otot, mengobati pembengkakan pada kulit, jerawat dan bisul, sebadai sedative, menurunkan ketegang ketegangan an pikiran dan memudah memudahkan kan untuk tidur.
German German Chamomile Chamomile tidak boleh
digunaka digunakan n pada wanita yang hamil hamil pada awal-awal awal-awal bulan bulan dan dapat menyebab menyebabkan kan reaksi pada kulit pada orang yang sensitive. .
24
Teknologi Minyak Atsiri Roman Chamomile
Nama latinnya adalah Anthemis nobilis . Family Compositae . Minyak atsirinya diperoleh dengan cara destilasi bunga yang tumbuh di USA. Memiliki aroma sweet and fruity dan merupakan merupakan tanaman tanaman yang yang disakralk disakralkan an oleh bangsa bangsa Saxon. Saxon. Pemanfaat Pemanfaatanny annya a adalah adalah untuk menghilangkan sakit pada otot, sebagai sedative, menurunkan ketegangan pikiran dan membantu untuk tidur. tidak boleh digunakan pada wanita yang hamil pada awalawal bulan. Citronella
Nama Nama latin latinnya nya adala adalah h Cymbop Family ly Graminacaea . Miny Minyak ak atsi atsiri ri Cymbopogon ogon nardus nardus. Fami diperoleh dari destilasi destilasi tanaman tersebut dan dan diperoleh dari Srilangka. Srilangka. Memiliki aroma Cina menggunakannya menggunakannya untuk untuk sakit rematik. rematik. Manfaat fresh grassy-woody pengobatan Cina lainny lainnya a adala adalah h untuk untuk mengus mengusir ir nyamu nyamuk, k, untuk untuk keding kedingina inan, n, flu dan dan neura neuralgi lgia, a, untuk untuk menghilangkan menghilangkan sakit pada rheumatism and and arthritis, melancholy. melancholy. Harus dihindari dihindari pada kulit yang rusak atau sensitive. Clary Sage
Nama latinnya adalah Salvia sclarea . Family Labiatae . Minyak atsiri ini diperoleh dari distilasi pucuk bunga dan taaman taaman tersebut diimpor diimpor dari Perancis. Memiliki aroma aroma spicy, hay-like hay-like aroma aroma.
Dinam Dinamana anakn kn juga juga sebaga sebagaii "clea "clearr eye" eye" karen karena a diguna digunakan kan dalam dalam
pengobatan mata pada pada jaman dahulu. dahulu. Secara tradisional tradisional digunakan untuk mengurangi mengurangi stress stress dan ketegang ketegangan, an, menghila menghilangka ngkan n melancho melancholy, ly, mengura mengurangi ngi sakit, sakit, menyenya menyenyakan kan tidur, tidur, memiliki memiliki hormone hormone mirip mirip estrogen, estrogen, untuk menopause menopause,, menurunka menurunkan n ketegang ketegangan an sistem syaraf. Harus dihindari dihindari bagi yang sedang hamil hamil atau breast, ovarian and uterine cysts and other estrogen dependant conditions (cancers). Clove Bud / Bunga cengkeh
Nama latinnya adalah adalah Eugenia caryophyllata caryophyllata Family name: name: Myrtacaea. Minyak bunga bunga cengkeh berasal berasal dari destilasi umbi bunga bunga dan berasal dari Indonesia. Indonesia. Memiliki aroma aroma spicy, fruity, warm and sweet. Digunakan secara tradisional tradisional untuk untuk sakit gigi, gigi, masuk
angi angin, n, flu flu dan dan infe infeks ksii jamu jamur. r.
Peng Pengus usir ir nyam nyamuk uk,, meng menghi hila lang ngka kan n kelel kelelah ahan an dan dan
melancholy. Tidak boleh digunakan digunakan pada kulit yang sedang sedang rusak atau sensitive . Coriander / Ketumbar Ketumbar Coriandrum sativum Family Umbelliferae . Nama latinnya latinnya adalah adalah Coriandrum
Minya Minyak k ketumb ketumbar ar
diperoleh diperoleh dengan dengan destilasi destilasi dari biji dan diimpor diimpor dari Bulgaria. Bulgaria. Memiliki Memiliki aroma spicy, sweet and fragrant .
Ketumbar Ketumbar ditemuk ditemukan an pada pada makam-m makam-maka akam m orang orang Mesir Mesir seperti seperti
25
Teknologi Minyak Atsiri pada pada Ramses Ramses II. meni mening ngka katk tkan an
Diguna Digunakan kan secara secara tradisi tradisiona onall untuk untuk meng mengoba obati ti sakit sakit / nyeri nyeri otot, otot,
sirk sirkul ulas asi, i,
untu untuk k
masu masuk k
ang angina, ina,
flu flu
dan dan
memmud memmudah ahkan kan tidu tidurr dan menu menurun runkan kan keteg ketegang angan an syar syaraf. af.
rem rematik atik..
Memb Memban antu tu
Diguna Digunakan kan deng dengan an
pengawasan dan dihindari bagi yang berpenyakit fibrosis atau kanker payudara. Cypress
Nama latinnya adalah Cupressus sempervirens Family Cupressaceae . Minyak Cypress diperoleh dari destilasi destilasi bagian needles dan ranting yang diperoleh dari Eropa. Eropa. Memiliki aroma spicy, refreshing pine-needle. Ekstrak cypress digunakan oleh para Tibetans untuk untuk pemurn pemurnian ian..
Diguna Digunakan kan secara secara tradisio tradisiona nall untuk untuk mening meningkat katkan kan sirkul sirkulasi asi,,
menghilangkan kram otot, bronchitis, batuk-batuk, dan rasa sakit yang berulang-ulang. Menurunka Menurunkan n ketegang ketegangan an syaraf, syaraf, dan stress-str stress-stres es lainnya lainnyadan dan menstimula menstimulasi si imunitas imunitas tubuh. tubuh.
Tidak Tidak boleh digunakan digunakan untuk orang orang hamil, atau yang memiliki memiliki darah darah tinggi, tinggi,
kanker atau fibrosis breast Eucalyptus - Room to Breathe
Nama Latinnya adalah Eucalyptus globulus globulus Family Myrtaceae . Diperoleh dari destilasi daun dan diimpor diimpor dari Australia Australia..
Memiliki Memiliki bau kuat camphoro camphorous. us.
Orang Orang abor aborigin igin
menggunakan menggunakan daun eukaliptus untuk menghilangka menghilangkan n berbagai sakit. sakit. Juga digunakan digunakan untuk masuk masuk angin, decongestan decongestant, t, untuk mengobati mengobati asma dan panas. Memiliki Memiliki sifat bakte bakteris risida idall dan anti anti virus. virus.
Mengh Menghila ilang ngkan kan titik titik sakit. sakit.
Dilar Dilarang ang digun digunaka akan n untuk untuk
penderita darah tinggi dan epilepsy. Sweet Fennel
Nama Nama Latinn Latinnya ya adalah adalah
Foenic Foeniculum ulum vulga vulgare. re. Family Family
destilasi buahnya yang berasal dari Perancis.
Umbel Umbellife liferae rae.. Diperole Diperoleh h dari
Memiliki aroma earthy-peppery. Pada
jaman dahulu fennel digunakan untuk mengusir roh setan. tradis tradision ional al untuk untuk
Penggunaan Penggunaan secara
yang yang meng mengala alami mi neuro-m neuro-musc uscula ularr spasm spasms, s, remat rematik ik dan dan arthri arthritis tis,,
bronchitis, batuk, batuk, menghilangkan menghilangkan stress, dan tegangan tegangan urat syaraf. Digunakan dalam dalam pengawasan dan dihindari bagi yang sedang mengandung dan epilepsi Balsam Fir - Grounded Mind balsamea. Family Pinaceae . Diperoleh dari destilasi cabang dan daun Nama Latin Abies balsamea
jarum dari pohon Balsam Fir dari Kanada dengan memiliki bau fresh balsamic. Digunaka Digunakan n secara secara tradisio tradisional nal untuk menghilang menghilangkan kan sakit sakit atau nyeri pada otot, untuk menghilan menghilangka gkan n kecemasan kecemasan dan stress, stress, untuk untuk melawan melawan masuk masuk angin, angin, flu fan infeksi, infeksi, untuk menghilangkan bronchitis dan batuk.
26
Teknologi Minyak Atsiri
Frankincense Frankincense - Liberation
Nama Latin Boswellia Boswellia species Family Burseraceae . Minyak Frankincense diperoleh dari destila destilasi si meng menggun gunaka akan n stim stim (uap (uap air air panas) panas) dari dari resin resin oleo-g oleo-gum-r um-resi esin n dari dari pohon pohon tersebut yang berasal berasal dari Afrika. Memiliki aroma aroma spicy, balsamic. Frankincense Frankincense dikenal sebagai bahan yang paling dikenal pada jaman dahulu yang berhubungan dengan ritual keagamaan. keagamaan. Memberikan efek efek tenang, meningkatkan meningkatkan meditasi, meditasi, meningkatkan meningkatkan pikiran pikiran dan spirit, membantu pernafasan, pemberish fisik, untuk memelihara kulit dewasa dan lluka.
Geranium
Nama Latin Pelargonium graveolens Family Geraniaceae . Minyak Geranium diperoleh dari destilasi daun tanaman tanaman tersebut yang terdapat terdapat di Mesir. Memiliki rasa dan dan aroma leafy rose. rose.
Geranium Geranium telah lama dikenal dikenal sebagai sebagai bahan bahan pewangi dan memiliki memiliki efek
seperti seperti mengura mengurangi ngi stress stress dan teganga tegangan, n, mengurang mengurangii sakit, sakit, menyeimba menyeimbangka ngkan n emosi emosi dan hormone, menghilangkan kelelahan dan ketegangan syaraf, mengusir serangga. serangga.
Grapefruit - Purification
Nama Latinnya adalah Citrus paradisi Family Rutacaea . Minyak Grapefruit diperoleh dari pengepresan dingin dari kulit U.S. grapefruit. Memiliki rasa dan aroma fresh, sweet, citrus. citrus. Digunaka Digunakan n untuk untuk menghila menghilangka ngkan n efek melancholy, melancholy, menghilang menghilangkan kan pegal pada otot otot,,
seba sebaga gaii
astr astrin ing gen
pda pda
kuli kulitt
berm bermin inya yak, k, meng mengem emba balilika kan n
stam stamin ina a
tub tubuh, uh,
menstimulasi detoksifikasi, sebagai desinfektan semprot. Helichrysum - Everlasting
Nama Nama Latin Latinny nya a Helic Helichry hrysum sum italic italicum um Fami Family ly Compos Composita itae. e.
Dipero Diperoleh leh denga dengan n cara cara
destilasi bunganya bunganya yang terdapat terdapat di Perancis. Perancis. Memiliki aroma aroma intense, honey, honey, tea-like. Digunakan untuk menghilangkan menghilangkan luka, carut dan kulit kering, untuk menghilangkan menghilangkan racun di tubuh, membersihkan darah dan meningkatkan sekresi kelenjar limpha, mengobati masuk angina, flu, sinusitis dan bronchitis, menghilangkan melancholy, migren, panic, dan kecemasan Hyssop - Creativity
27
Teknologi Minyak Atsiri Nama Latinnya Hyssopus officinalis Family Lamiaceae .
Diperoleh Diperoleh dari destilasi destilasi daun
dan bagian pucuk dari bunganya bunganya yang ada di Perancis. Perancis. Hungaria dan Croasia. Croasia. Memiliki aroma sweet, warm, warm, and spicy-herbaceous. spicy-herbaceous. Telah lama digunakan digunakan dalam pengobatan pengobatan dan dan
seri ering
diguna unakan kan
dalam lam
hal
yang
berhub rhubun ung gan
deng engan
keag eagamaan aan.
Mengh Menghila ilang ngkan kan bruis bruises, es, meng mengoba obati ti penyak penyakit it bronc bronchi hitis tis atau atau penyak penyakit it pernaf pernafasa asan, n, tekanan darah darah tinggi atau rendah, rendah, pencernaan, stress dan dan ketegangan. ketegangan. Dihindari Dihindari bagi yang sedang hamil atau epilepsy. Jasmine - Harmonious Desire
Nama Latin Jasminum grandiflorum Family Oleaceae . Minyak Minyak Jasmine Jasmine diekst diekstrak rak dari dari bunganya yang diperoleh dari India.
Memiliki aroma dan rasa rich, sweet. Digunakan
untuk menghilangkan rasa melancholy, untuk mengurangi tremor, sakit yang berulangulang, menghilangkan ketegangan dan sistem syaraf dan sebagai aphrodiasic. aphrodiasic. Juniper Berry - Empowering Determination
Nama latinnya adalah Juniperus communis Family Cupressaceae . Minyak Juniper Berry diperoleh diperoleh dari ekstraks ekstraksii buah beri yang dperoleh dperoleh dari Itali.
Dipercaya Dipercaya memiliki memiliki sifat sifat
magic dan digunakan / dipercaya dipercaya dapat dapat melindungi melindungi dari dari setan. setan. Dipergunakan secara tradis tradision ional al untuk untuk mening meningkat katkan kan energi energi dan dan meng menghil hilang angkan kan kelela kelelaha han, n, mengur menguran angi gi pembengkakan dan memar, meningkatkan ketenangan mental dan ingatan, memurnikan tubuh, menjaga cairan cairan tubuh dan untuk desinfektan. Dihindari Dihindari bagi yang sedang hamil hamil dan yang memiliki masalah pada ginjalnya. Lavender
Nama Latinnya Lavandula officinalis officinalis Family Labiatae . Minyak Lavender diperoleh dari destilasi destilasi bagian bagian pucuk bunga dan diperoleh diperoleh dari perancis perancis.. Memiliki Memiliki aroma aroma dan rasa sweet, fresh. Lavender digunakan pada beberapa Negara sebagai pewangi dan bahan obat. obat.
Secara Secara tradisional tradisional digunakan digunakan untuk menyeimbang menyeimbangkan kan emosi, menghilang menghilangkan kan
ketegangan, sakit kepala, dapat menyenyakkan tidur, menurnkan tekanan darah tinggi, membantu pernafasan, dan sebagai desinfektan Lemon Citrus Limonum Limonum Family Rutaceae . Dipero Nama Latinnya Latinnya Citrus Diperoleh leh dari dari pengep pengepres resan an kulit kulit
lemon yang yang diperoleh dari dari US. Memiliki Memiliki bau dan rasa fresh lemon. lemon. Dikataka Dikatakan n lemon dapat menghindari mabok laut oleh para nenek moyang pada saat mengarungi lautan. Digu Diguna naka kan n
seca secara ra
trad tradis isio iona nall
untu untuk k
meny menyei eimb mban angk gkan an
sist sistem em
syar syaraf af,,
seba sebaga gaii
28
Teknologi Minyak Atsiri desinfektan, meberikan meberikan kesegaran dan memurnikan tubuh. tubuh. Menyebabkan kulit menjadi menjadi sensitive terhadap matahari atau iritasi pada kulit yang sensitive. Lemongrass
Nama Latinnya Cymbopogon citratus Family Graminacaea. Lemongrass diperoleh dari destilasi daunnya yang yang diimpor dari Guatemala. Guatemala. Memiliki aroma aroma powerful, lemon-grass. Telah diteliti di India bahwa lemongrass memiliki efek sedative pada sistem syaraf pusat. Diperg Diperguna unakan kan secara secara tradis tradision ional al untuk untuk meng mengusi usirr seran serangg gga a pengh pengharu arum m ruang ruangan an (deodorizer) untuk kaki para atlit, sebagai lapisan pada toner, menghilangkan sakit pada otot otot (pada (pada olahr olahrag agawa awan), n), mening meningkat katkan kan sirkul sirkulas asi, i, untuk untuk sakit sakit kepala kepala,, menuru menurunka nkan n tegangan pada sistem sistem syaraf dan problem stress lainnya. lainnya. Gihindari pagi pagi yang sedang hamil.
Lime
Nama Latinnya Latinnya adalah adalah Citrus aurantifolia aurantifolia Family Family Rutaceae. Rutaceae. Diperoleh Diperoleh dengan dengan sistem sistem pengepresan tanpa panas dari kulitnya kulitnya yang terdapat di Amerika. Amerika. Memiliki aroma aroma fruitylime. Dipergunakan secara secara tradisional tradisional untuk memurnikan memurnikan udara, udara, untuk al ertness untuk menghilan menghilangka gkan n batuk batuk dan kesulitan kesulitan nafas, nafas, untuk meningk meningkatka atkan n spirit, spirit, menghila menghilangka ngkan n masuk masuk angina, angina, flu atau pembengkaka pembengkakan. n.
Dapat Dapat menyebab menyebabkan kan kulit menjadi menjadi sensitive sensitive
terhadap matahari. Sweet Marjoram
Nama Latin Marjoran Marjorana a hortensi hortensis s Family Family Labiata Labiatae. e. Minyak Minyak Sweet marjoram marjoram diperoleh diperoleh dari destilas destilasii bunga dan daunnya daunnya dan terdapat terdapat di Perancis. Perancis. Memiliki Memiliki aroma aroma warm & spicy. spicy.
Sweet Sweet marjo marjora ram m digun digunaka akan n sebag sebagai ai bahan bahan obat oleh bang bangsa sa Romawi Romawi dan
Bangsa Bangsa Yunani.
Secara Secara tradisional tradisional digunakan digunakan untuk mengendurk mengendurkan an tegangan tegangan otot, otot,
menghilangkan memar, menyenyakkan tidur, menghilangkan migren dan sakit kepala, menena menenang ngkan kan hati, hati, menuru menurunka nkan n tekan tekanan an darah darah tingg tinggi, i, memban membantu tu perna pernafas fasan an dan sebagai desinfentan. desinfentan. Harus dihindari dihindari bagi yang sedang hamil. hamil. Myrrh
Nama Nama Latin Latinnya nya adalah adalah Commip Commiphor hora a myrrh myrrha a Fami Family ly Burser Burserace aceae. ae.
Minya Minyak k Myrrh Myrrh
diperoleh diperoleh dari destila destilasi si resin yang yang diperoleh diperoleh dari Africa. Africa. Memiliki Memiliki aroma aroma sharp, sharp, warm balsamic. Dalam tradisi tradisi bangsa Mesir, Myrrh Myrrh diperoleh diperoleh dari air mata mata Horus. Digunakan Digunakan
29
Teknologi Minyak Atsiri secara tradisional untuk mengobati luka dan memelihara kulit dewasa, untuk bronchitis dan panas, panas, menghilan menghilangkan gkan sifat apatis dan dapat menenangka menenangkan. n. Jangan Jangan digunakan digunakan utnuk kulit sensitive atau yang sedang sakit. Neroli - Emotional Harmony Harmony
Nama Latinnya Citrus aurantium var. amara. Family Rutaceae. Minyak Neroli diekstraksi dari bunga tumbuhan tumbuhan orange pahit yang diimpor diimpor dari Tunisia. Memiliki aroma refreshing, refreshing, bitter-swe bitter-sweet. et. Pada jaman jaman dahulu bunga bunga Neroli Neroli yang sedang mekar mekar digunak digunakan an dalam acara acara pernikah pernikahan an sebag sebagai ai tanda tanda kemurn kemurnian. ian.
Digunaka Digunakan n secara secara tradi tradision sional al untuk untuk
mengobati saluran vena, guratan, menyegarkan kulit yang sudah dewasa, meningkatkan sirkulasi, menghilangkan kecemasan, melancholy dan tegangan syaraf, bronchitis dan sebagai aphrodisiac. aphrodisiac. Sweet Orange - Happiness
Nama Latinny Latinnya a Citrus Family ly Rutaceae . Citrus sinensi sinensis s. Fami
Miny Minyak ak Oran Orange ge diper diperole oleh h dari dari
pengepresan tanpa panas panas kulit orange yang berasal berasal dari US dan Brazil. Brazil. Memiliki aroma aroma dan rasa fruity fruity,, sweet. sweet.
Diguna Digunakan kan secara secara tradis tradision ional al untuk untuk mening meningka katka tkan n mood, mood,
menghilangkan menghilangkan stress, dan sebagai desinfektan udara. Oregano - Ancient Medicine
Nama Latinnya Origanum vulgare Family Labiatae . Diperoleh dari dari destilasi destilasi tanamannya tanamannya yang yang diim diimpor por dari Spanyol Spanyol..
Orega Oregano no memili memiliki ki arom aroma a dan dan rasa rasa spicy, spicy, warm herb. herb.
Digunaka Digunakan n secara secara tradisio tradisional nal untuk melemaska melemaskan n otot, otot, menghilang menghilangkan kan sakit sakit dan nyeri nyeri pada pada otot otot,, mego megoba bati ti masu masuk k angi angina na,, flu flu dan dan bron bronch chit itis is,, seba sebaga gaii stim stimul ulan antt untu untuk k meningk meningkatkan atkan energi, energi, pikiran pikiran dan tubuh dan menghilan menghilangkan gkan sakit sakit kepala. kepala.
Dihindar Dihindarii
untuk orang hamil, bayi dan anak-anak. Palmarosa - Secure Heart
Nama Latinnya Cymbopogon martini Family Graminacaea. Graminacaea. Minyak Palmarosa Palmarosa diperoleh diperoleh dari destilasi pucuk tanaman tanaman tersebut yang diimpor diimpor dari Nepal. Memiliki aroma dan dan rasa flora-rose grassy. Palmarosa digunakan saat ini dalam pengobatan Ayurvedic medicine. Dipe Diperg rgun unak akan an
seca secara ra
trad tradis isio ion nal
untu untuk k
menst enstim imul ulas asii
reg regener eneras asii
selsel-se sell
dan dan
melembabkan kulit, menghilangkan menghilangkan ketegangan, memberikan rasa tenang. Patchouli - Grounded Stability Pogostemon cablin Family Labiatae . Minyak Patchouli diperoleh dari Nama Latinnya Pogostemon
destilasi daunnya yang yang berasal dari Indonesia. Indonesia. Memiliki aroma intense intense earthy, balsamic-
30
Teknologi Minyak Atsiri woody. woody.
Diguna Digunakan kan untuk untuk mengoba mengobati ti kaki para atlit, atlit, sebaga sebagaii
aphrodisiac, untuk
menghilangkan menghilangkan stress dan kelelahan urat syaraf. Peppermint
Nama Latinnya Latinnya Mentha piperita Family Labiatae . Minya Minyak k Pepper Peppermin mintt dipero diperoleh leh dari dari destilasi destilasi daun dan pucuk pucuk bunga dari tumbuhan tumbuhan yang yang tumbuh di USA. Memiliki Memiliki aroma aroma sweet sweet,, mint mint.. Para Para ahli ahli tumb tumbuh uhan an zama zaman n Yuna Yunani ni dan dan Roma Roma Kuno Kuno meng menggu guna naka kan n peppermint untuk berbagai berbagai penyakit. Digunakan secara secara tradisional tradisional untuk meningkatkan meningkatkan stam stamin ina, a, meni mening ngka katk tkan an mood mood,,
meng mengur uran angi gi rasa rasa saki sakit, t, memb memban antu tu
pern pernaf afas asan an,,
meningkatkan meningkatkan mental dan daya ingat. Dihindari bagi bagi yang sedang hamil. Petitgrain - Reviver
Nama Latinnya Citrus aurantium var. amara (bigardia) (bigardia) Family Rutaceae . Diperoleh dari destilasi bagian daun dan cabang dari pohon orange pahit yang diimpor dari Africa. Memili Memiliki ki arom aroma a dan rasa rasa sweet, sweet, woodywoody-or orang ange e flora floral. l. Petitg Petitgrai rain n adala adalah h salah salah satu satu kandunga kandungan n pada "eau-de-c "eau-de-colog ologne" ne" yang asli.
Digunaka Digunakan n secara tradisiona tradisionall untuk untuk
mengob mengobati ati penyak penyakit it infek infeksi si perna pernafas fasan an,, menur menurunk unkan an tegang tegangan an pada pada memar memar otot, otot, meng mengob obat atii pemb pemben engk gkak akan an pada pada send sendi, i, meny menyei eimb mban angk gkan an sist sistem em syar syaraf af pusa pusat, t, menghilangkan menghilangkan ketegangan dan memudahkan tidur. Pine - Nature's Helper Pinus sylvestr sylvestris is Family Pinaceae . Nama Latinnya Latinnya Pinus
Dipe Dipero roleh leh dari dari dest destililas asii daun daun
jarumnya yang ada di Perancis. Memiliki aroma strong, coniferous, woody.
Orang
Amerika dahulu meletakkan daun jarum Pine kering untuk menghilangkan kutu / parasit. Digunakan secara tradisional untuk memudahkan pernafasan, sebagai stimulant imun, meningkatkan energi, untuk mengobati luka persendian, untuk mengusir kutu busuk dan parasit lainnya. lainnya. Dihindari bagi bagi yang berpenyakit kanker prostate. prostate. Rose Maroc Absolute - Nurturing Heart
Nama Latinnya Rosa centifolia Family Rosaceae . Rose Absolute Absolute diekstraksi diekstraksi dari bunga ros yang diperoleh diperoleh dari Morocco. Morocco. Memiliki Memiliki fragran fragran rich rosy. Avicenna Avicenna,, seorang seorang ahli kimia arab pada abad abad 10 berhasil mengekstrak mengekstrak minyak ros tersebut. Digunakan secara secara trad tradis isio iona nall
untu untuk k
meni mening ngka katk tkan an
mood mood,,
untu untuk k
meno menopa paus use, e,
meng mengur uran angi gi
keru kerut, t,
menurunkan tekanan syaraf, menyenyakkan tidur dan sebagai aphrodisiac. Rosemary
31
Teknologi Minyak Atsiri Nama Latinnya Rosmarinus dari Rosmarinus officinalis Family Labiatae . Minyak Rosemary diperoleh dari destilasi pucuk bunga bunga dari tanaman tanaman yang terdapat di Spanyol. Spanyol. Memiliki aroma aroma seperti camphor. camphor.
Romawi Romawi kuno dan dan Yunani Yunani mengsakra mengsakralkan lkan tanaman tanaman tersebut tersebut karena karena dapat dapat
dimanfaa dimanfaatkan tkan untuk berbagai berbagai tujuan. tujuan.
Digunaka Digunakan n secara secara tradisio tradisional nal untuk penambah penambah
energi, untuk sakit pada otot, untuk kram, meningkatkan mood, meningkatkan mental dan ingatan, ingatan, mengilang mengilangkan kan sakit, sakit kepala dan desinfektan desinfektan..
Dihindar Dihindarii gabi gabi yang
sedang hamil, epilepsi, dan tekanan darah tinggi. Rosewood - Bois de Rose
Nama Latinnya Aniba rosaedora Family Lauraceae. Rosewood diperoleh dari destilasi kayunya yang diimpor diimpor dari Brazil. Brazil. Memiliki aroma aroma dan rasa sweet, sweet, woodsy-floral, spicy. Digunakan secara tradisional untuk menghilangkan stress dan menyeimbangkan sistem syaraf, menghilangkan jet lag, menjadikan tenang dalam meditasi, mengobati masuk angi angina na dan dan batu batuk, k, mens menstim timula ulasi si sist sistem em imun imun dan dan seba sebaga gaii
aphrodisiac dalam
pemeliharaan kulit. Sandalwood - Now Here
Nama Latinnya Santalum album Family Santalaceae . Minyak Minyak Sand Sandalwoo alwood d diperoleh diperoleh dari dari destil destilas asii kayun kayunya ya yang yang terdap terdapat at di India India..
Memili Memiliki ki aroma aroma woody woody,, balsa balsamic mic..
Sandalwo Sandalwood od dipercaya dipercaya dapat dapat memberika memberikan n perasaan perasaan tenang tenang dan lega dan digunaka digunakan n saat saat medi medita tasi si seba sebaga gaii
dupa dupa..
Bebe Bebera rapa pa manf manfaa aatt
mengh menghila ilang ngkan kan melan melancho choly, ly, mening meningkat katkan kan medit meditas as,,
trad tradis isio iona nall
adal adalah ah seba sebaga gaii
mengo mengobat batii kulit, kulit, memb membant antu u
pernafasan pernafasan,, untuk memberika memberikan n rasa tenang dan mengura mengurangi ngi stress, stress, menyenya menyenyakkan kkan tidur, sebagai desinfektan dan sebagai aphrodisiac. aphrodisiac. Spearmint - Gentle mint
Nama Latinnya Latinnya adalah adalah Mentha spicata Family Labiatae . Dari Dari destil destilas asii bagian bagian pucuk pucuk bunga yang terdapat terdapat di USA. Sering digunakan digunakan sebagai sebagai pewangi pada permen karet. karet. Secraa tradisional digunakan untuk menghilangkan bronchitis, sinusitis menghilangkan sakit kepala dan mual, mengobati panas dan flu,menstimulasi energi dan menghilangkan menghilangkan kelelahan. Spikenard - Sweet Surrender Nardastachus chus jatamans jatamansi i Family Valerianaceae . Minya Nama Nama Lati Latinn nnya ya adal adalah ah Nardasta inyak k
Spikenard diperoleh dari destilasi destilasi akar yang diimpor diimpor dari India. India. Memiliki aroma a strong valeri valerian. an.
Diguna Digunakan kan secara secara tradis tradision ional al untuk untuk meng menghil hilan angka gkan n migr migren, en, stres stress s dan dan
32
Teknologi Minyak Atsiri memba membantu ntu memperb memperbah aharu aruii kulit kulit yang yang sudah sudah tua, tua, memba membantu ntu memud memudah ahkan kan tidur, tidur, memberikan inspirasi
St Johns Wort -Balance
Nama Latinnya Hypericum perforatum Family Guttiferae. St Johns Wort hanya kadangkadang kadang digunakan digunakan sebagai sebagai minyak atsiri. atsiri. Diperoleh Diperoleh dari destilasi destilasi stim daunnya yang terdapat di Perancis. Memiliki aroma aroma strong sweet. Harus terhindar terhindar dari sinar matahari matahari yang dapat menyebabkan photo-sensitization, dan dihindari bagi yang sedang hamil dan berpenyakit Ginjal. Ginjal. Digunakan sebagai sebagai anti jamur, meminyaki meminyaki rambut, dandruff, dandruff, sinusitis dan memar otot. Tangerine
Nama Latinnya Citrus reticulata Family Rutaceae .
Berasal Berasal dari pengepresa pengepresan n tanpa tanpa
panas panas dari kulit tangerine tangerine yang diimpor diimpor dari Brazil. Brazil. Memiliki Memiliki aroma aroma dan rasa sweet, citrus. citrus.
Digunaka Digunakan n untuk untuk menghilan menghilangkan gkan kejang kejang otot, menenangkan menenangkan sistem syaraf, syaraf,
mengh menghila ilang ngkan kan stress stress dan dan member memberika ikan n perasa perasaan an relak relaks, s, mensti menstimula mulasi si hati hati dan dan meningkatkan meningkatkan kerja kelenjar limpha. Thyme - Infection Free Thymus vulgaris vulgaris - carvacro carvacrol l . Family Labiatae . Thyme Nama Latinnya Thymus Thyme diper diperole oleh h dari dari
detilasi detilasi daun dan BAGIAN BAGIAN pucuk bunga bunga didapat dari Spanyol. Spanyol. Memiliki Memiliki bau sweet, inte intens nse e
herberb-me medi dici cina nal. l.
mend mendes esin infe fekt ktan an udar udara a meng menghi hila lang ngka kan n
pana panas, s,
Thym Thyme e dan dan
dig digunak unakan an
meng mengha hamb mbat at
bronc ronchi hiti tis, s,
oleh oleh peny penyak akit it
meng enghila hilang ngka kan n
bang angsa
yuna yunan ni
kun kuno
untu untuk k
infe infeks ksi. i.
Digu Diguna naka kan n
untu untuk k
kele kelela laha han n
dan dan
nyer nyerii
otot otot,,
meningkatkan konsentrasi dan daya ingat, menghilangkan fatique dan menghilangkan anthrax. Tea-Tree
Nama Latin Melaleuca alternifolia Family Myrtaceae . Tea-tree diperoleh dari destilasi daunnya daunnya yang didapat didapat di Australia Australia.. Memiliki Memiliki aroma aroma spicy, spicy, medicinal. medicinal. Tea-tree adalah adalah salah satu yang paling banyak banyak diteliti minyaknya. minyaknya. Memiliki manfaat manfaat seperti menstimulasi imun imun terh terhad adap ap bakt bakter eri, i, viru virus s dan dan fung fungi, i, meng mengob obat atii pemb pemben engk gkak akan an dan dan seba sebaga gaii desinfektan. Vetiver
33
Teknologi Minyak Atsiri Nama Latin Vetiveria zizanioides . Family Graminacaea . Minyak Vetiver diperoleh dari ekstraksi ekstraksi akarnya akarnya yang diperoleh diperoleh dari Haiti. Memiliki Memiliki aroma aroma dan rasa heavy, heavy, woodsy, earthy-swee earthy-sweet. t.
Digunaka Digunakan n untuk luka pada otot, meningkatka meningkatkan n sirkulasi sirkulasi,, menurunka menurunkan n
ketegangan, menyenyakkan tidur. Ylang Ylang Annonaceae. Minyak Ylang Ylang diperoleh Nama Latin Cananga odorata Family name Annonaceae
dari destilasi bungannya bungannya yang berasala berasala dari Indonesia. Indonesia. Memiliki aroma dan dan rasa exotic sweet floral. floral. Ylang Ylang banyak banyak dikenal dikenal sebagai sebagai aphrodisiac aphrodisiac..
Secraa Secraa tradisiona tradisionall
digunaka digunakan n untuk minengk minengkatkan atkan mood, menur menurunk unkan an kemar kemaraha ahan n dan dan kecema kecemasan san,, meningkatkan relaksasi dari otot, memberikan perasaan tenang dan memudahkan tidur, menurunkan tekanan darah dan aphrodisiac.
KENANGA
Tanaman
kenanga
( Cana Canang ngium ium
odora odoratum tum
)
berbentuk
pohon
atau
perdu,teruta perdu,terutama ma sekali sekali dibudida dibudidayaka yakan n untuk untuk diambil diambil bunganya bunganya .Kenang .Kenanga a berasal berasal dari Asia Tenggara ,di alam bebas dapat mencapai tinggi 30 m.Di tempat pembudidayaan pembudidayaan , pohon kenanga di pangkas setinggi 2 – 2,5 m ,untuk memperbanyak jumlah dahan serta memudahkan pemetikan . Pohon ini berbunga sepanjang tahun,rata – rata tiap tahun pohon menghasilkan menghasilkan 120 kg bunga (Hariss R ,1993) ,19 93) . Bunga kenanga dapat di suling untuk di ambil minyak atsirinya . Penyulingan bunga bunga kenanga menghasilkan menghasilkan ylang – ylang oil (Produksi Filipina) Filipina) dan Cananga Oil ( Produksi dari Indonesia).Minyak atsiri bunga kenanga banyak di pakai untuk bahan baku industri parfum , kosmetika , sabun ,dan lain – lain l ain . Selain dimanfaatkan bunganya untuk pembuatan minyak atsiri , tanaman kenanga kenanga dapat digunakan sebagai sebagai tanaman hias,sumber hias,sumber obat,sumber kayu , dan lain – lain lain . Bunga kenanga yang dapat menghasilkan minyak atsiri berharga tinggi berasal Cananga odorata odorata forma forma genuina genuina atau dari tanaman tanaman kenanga kenanga jenis jenis Cananga atau serin sering g di sebut sebut
dengan jenis ylang – ylang , oleh karena itu minyak kenanga yang di hasilkannya sering disebut dengan minyak ylang – ylang . Ylang – ylang oil merupakan bagian yang paling mudah mudah mengua menguap p , lebih lebih menga mengandu ndung ng ester ester dan sediki sedikitt sekali sekali terpen terpene e .Miny .Minyak ak ini digunakan untuk pembuatan minyak wangi . Cananga oil ialah bagian yang kurang mudah menguap ,mengandung banyak terpene dan sesquiterpene . Minyak ini dapat pula di peroleh dengan menyuling bunga kenanga cebol ( C. latifolia ) , tetapi jenis ini tidak dapat mengasilkan ylang – ylang oil .
34
Teknologi Minyak Atsiri Penyulingan cananga oil menghasilkan rendemen sekitar 0,8 % - 1,3 %, berlangsung selama empat hari . II . PEMBAH PEMBAHASAN ASAN
Penyuling Penyulingan an bunga bunga kenanga kenanga di Indones Indonesia ia masih masih dilakukan dilakukan secara secara sederhan sederhana a yaitu dengan cara di rebus ( Water destilasion ). Proses penyulingan menggunakan ketel tembaga yang di pasang di atas tungku . Bahan dan alat yang di gunakan sebagai berikut : Kenanga ,ketel tembaga tembaga ,tungku , kain , pipa tembaga ( garis tengah tengah 15 cm ) . Cara pengolahan ekstraksi :
1. Pertam Pertama a – tama kenang kenanga a di tumbuk tumbuk atau di rajang rajang terleb terlebih ih dahulu dahulu agar agar cairan cairan dalam bunganya larut . 2. Bunga Bunga di masuk masukan an dalam dalam ketel ketel , kemudi kemudian an ketel ketel di panas panaskan kan deng dengan an baha bahan n bakar minyak tanah atau kayu bakar selama 60 – 70 jam sambil di aduk dan ditutup rapat agar uap air tidak keluar .Pada ketel terdapat bagian tambahan yang di gunakan untuk menambah air selama proses penyulingan berlangsung . Kemudi Kemudian an penutup penutup dari dari baja baja di letakan letakan di atas ketel
denga dengan n meng menggun gunaka akan n
sepotong kain kain agar agar kedap udara udara . 3. Pipa tembaga dengan garis tengah sekitar 15 cm di gunakan untuk menghubungkan ketel dengan bejana yang berisi air dingin , dan pipa tembaga tersebut berakhir pada bejana penampung minyak kenanga .Air pendingin dalam bejana selama proses perebusan bunga tidak diganti tetapi hanya di tambah menurut menurut keperluan. keperluan. Ukuran ketel bermacam bermacam – macam macam , ada yang berukuran berukuran sekitar 600 liter untuk merebus bunga kenanga sebanyak 300 – 400 kilogram dan ada pula yang yang berukuran kecil kecil atau lebih besar besar dari 600 liter . 4. Selam Selama a pere perebu busa san n ters terseb ebut ut uap uap air air yang yang berc bercam ampu purr deng dengan an miny minyak ak atsi atsiri ri mengalir mengalir melalui melalui pipa masuk masuk ke dalam bejan bejana a pendingin pendingin .Uap .Uap air dan minya minyak k atsiri keluar dari pipa berupa cairan yang di tampung dalam sebuah bejana . Caira Cairan n yang yang keluar keluar dari dari bejan bejana a itu terdir terdirii dari dari dua lapisan lapisan , lapisa lapisan n atas atas atau atau yang yang terapung berupa minyak atsiri , dan lapisan bawah berupa air kondensasi kondensasi . Minyak atsiri ini dapat dipisahkan dari air kondensasi di bawahnya dengan cara membuat lubang pada bejana bagian atas yang kemudian di pasangi pipa kecil . Selanjutnya , minyak atsiri atsiri akan akan meng mengali alirr melal melalui ui botol botol penamp penampung ungan an melalu melaluii pipa pipa kecil kecil terseb tersebut ut . Untuk Untuk membuang air kondensasi kondensasi dalam bejana bejana yang semakin lama lama semakin banyak banyak bagian dasar bejana di buat lubang pembuangan .
35
Teknologi Minyak Atsiri Hasil Hasil minyak minyak atsiri atsiri bunga bunga kenanga kenanga yang di peroleh peroleh sangat sangat tergan tergantung tung pada pada rendemen ( banyaknya kandungan minyak dalam bunga kenanga ). Biasanya rendemen dalam bunga bunga kenanga kenanga Indonesia Indonesia berkisar berkisar antara 1,2 % - 2,0 % , yang berarti tiap tiap 100 kilogram bunga kenanga dapat menghasilkan menghasilkan minyak atsiri sebanyak 12 – 20 ons . Pengu Pengukur kuran an tingk tingkat at rendem rendemen en bunga bunga kenan kenanga ga , biasa biasanya nya dilak dilakuka ukan n denga dengan n cara cara tradis tradision ional al atau atau manua manuall , yakni yakni denga dengan n cara cara memoto memotong ng bunga bunga kenang kenanga a s ehingg ehingga a kelihatan atau tampak kadar airnya ( berupa cairan yang keluar dari irisan bunganya ) . Atau dapat pula dengan memeriksa bunga kenanga , dalam keadaan kering atau masih segar , sudah tua atau masih muda . KESIMPULAN
Minyak atsiri bunga kenanga merupakan komoditi ekspor dengan nama ylang – ylang dan Cananga oil . Selain untuk pembuatan minyak atsiri , tanaman kenanga dapat di guna gunaka kan n untu untuk k tana tanama man n hias hias , sumb sumber er kayu kayu , sumb sumber er obat obat , dan dan lain lain – lain lain . Penyulingan bunga kenanga menghasilkan ylang – ylang oil yang lebih mengandung ester ester dan dan sediki sedikitt terpen terpene e . Minyak Minyak ini ini di gunak gunakan an untuk untuk pembua pembuatan tan miny minyak ak wang wangii . Penghasil ylang – ylang adalah Filipina ( Kepulauan Mauritius dan kepulauan Reunion ). Cananga oil ialah bagian yang kurang mudah menguap , banyak mengandung unsur terpene dan sesquiterpene. Proses Proses penyul penyuling ingan an bung bunga a kenan kenanga ga di Indon Indonesi esia a masih masih di lakuka lakukan n secara secara sederhana yaitu dengan cara direbus ( water destilation destilation ) . Hasil Hasil minyak minyak atsiri bunga kenanga yang yang di peroleh sangat sangat tergantung pada rendemen rendemen .
DAFTAR PUSTAKA
Harris Ruslan ,1993 . Tanaman Minyak Atsiri . Penebar Swadaya , Jakarta . Sunanto ,1993 . Usaha Produksi Minyak Atsiri Atsiri Kenanga . Kanisius , Jakarta Jakarta .
36
Teknologi Minyak Atsiri
TANAMAN KEMANGI
PENDAHULUAN
Minyak Minyak atsisi atsisi didefini didefinisika sikan n sebagai sebagai campuran campuran senyawa-s senyawa-senya enyawa wa organi organik k yang yang mudah menguap pada suhu ruang, tidak larut dalam airdan larut dalam pelarut organik dan dapat diperoleh dari bagian tanaman, dapat disebut juga dengan minyak terbang. Minyak atsiri merupakan salah satu hasil metabolisme tanaman yang terbentukdari hasil reaksi antara berbagai persenyawaan kimia dengan air. Minya Minyak k atsiri atsiri dalam dalam tanam tanaman an memili memiliki ki fungs fungsii dian diantar tarany anya a memba membantu ntu proses proses penyerbukan dengan memberikan daya tarik bagi beberapa jenis serangga, dapat juga mencegah mencegah kerusaka kerusakan n tanaman tanaman dan sebagai cadanga cadangan n energi. energi. Dalam Dalam kehidupan kehidupan kita sehari-hari minyak ini dapat digunakan sebagai bahan dasar pewangi, obat-obatan dan flavor pada bahan pangan. Tanam Tanaman an kemang kemangii merupa merupakan kan salah salah satu satu tanam tanaman an pengh penghasi asill minyak minyak atsir atsiri. i. Tanaman kemangi merupakan tumbuhan tidak berkayu, tinggi sekitar 60 cm tersebar di Daerah dataran rendah atau daerah trofik dan sub trofik. Pada ketinggian sekitar 450 m dari permukaan air laut. Tanaman kemangi meripakan jenis tanaman aromatis termasuk famili Labiatase, diman dimana a dapat dapat dijum dijumpai pai didae didaerah rah yang yang mempun mempunyai yai suhu suhu panas panas.. Keman Kemangi gi memili memiliki ki bebera beberapa pa varie varietas tas danben danbentuk. tuk. Penye Penyerbu rbukan kan silan silang g antar antar jenis jenis yang yang berbe berbeda da telah telah menj menja adika dikan n
sem semakin akin
komp komple lekn knya ya
vari variet etas as
yang yang
terb terben entu tuk k
sehi sehing ngga ga
cuku cukup p
membingungkan membingungkan para ahli tanaman untuk membedakan antara satu dengan yang lain.
37
Teknologi Minyak Atsiri Minya Minyak k keman kemangi gi (basil (basil oil) oil) adala adalah h miny minyak ak yang yang diha dihasil silkan kan dari dari penyuli penyuling ngan an seluruh bagian tanaman kemangi yang terdiri dari berbagai berbagai macam varietas. Karena sulit untuk membedaka membedakan n antara antara minyak minyak hasil hasil destilasi destilasi tanaman tanaman kemang kemangijika ijika didasark didasarkan an kepa kepada da vari variet etas as tana tanama mann nnya ya yang yang cuku cukup p ters terseb ebut ut maka maka Guete ueterr (194 (1948) 8) tela telah h mengklasi mengklasifikas fikasikan ikan menjadi menjadi empat empat kelompok kelompok berdasar berdasarkan kan komposi komposisi si kimia kimia danasal danasal geografisnya, geografisnya, seperti : a. Jenis Jenis miny minyak ak bas basilil man manis is Erop Eropa a b. Jenis Jenis miny minyak ak basil basil Reuni Reunion on c. Jeni Jenis s min minya yak k Cin Cinna nama mate te d. Jeni Jenis s min minya yak k Eug Eugen enol ol
PEMBAHASAN DAN HASIL Pembahasan
Proses Proses penyul penyuling ingan an miny minyak ak atsiri atsiri dapa dapatt diid diident entifi ifikas kasika ikan n sebag sebagai ai pemisa pemisaha han n komponen komponen suatu campuran campuran dari dua jenis cairan cairan atau lebih lebih berdasa berdasarkan rkan perbedaan perbedaan tekana tekanan n uap masin masing-m g-mas asing ing kompon komponen en terseb tersebut. ut. Lebih Lebih lanjut lanjut ada ada dua cara cara sistem sistem penyulingan, yaitu campuran cairan yang tidak saling melarutkan dan mementuk dua fase dan penyuling penyulingan an campuran campuran cairan cairan dengan dengan satu fase. fase. Metode Metode penyuling penyulingan an cairan cairan dua fase terdiri dari tiga fase, yaitu metoda penyulingan air, penyulingan dengan air dan uap, dan penyulingan dengan uap. Faktor-faktor yang mempengaruhi mempengaruhi rendemen dan mutu minyak atsiri adalah : 1. Perl Perlak akua uan n pend pendah ahulu uluan an . Perlakuan sebelum penulingan terhadap bahan yang mengandung minyak atsiri umumnya adalah perlakuan pengecilan ukuran bahan baku dan penurunan kadar air bahan dengan cara pengeringan, pelanyuan atau fermentasi. 2. Jenis Jenis bah bahan an yang yang disuli disuling ng.. Hal-hal yang menyebabkan kecilnya hasil penyulingan minyak atsiri diantaranya adalah tercampurnya bahan yang akan disuling dengan bahan yang turut dari hasil hasil pemanena pemanenan. n. Pada penyulingan penyulingan dengan dengan air lebih cocok cocok digunaka digunakan n untuk bahan yang dihaluskan dan midah menggumpal, untuk bahan yang mengandung kons konsti titu tuen en tida tidak k bagu bagus s untu untuk k jeni jenis s ini ini kare karena na muda mudah h ters tersab abun unka kan. n. Pada Pada penyulingan air dan uap bahan yang baik untuk digunakan adalah rumput dan
38
Teknologi Minyak Atsiri daun. Untuk bahan berupa biji-bijian akar dan kayu/batang yang mengandung minyak cocok digunakan pada penyulingan uap. 3. Kond Kondis isii peny penyuli uling ngan an.. Hal-ha Hal-hall yang yang perlu perlu diperh diperhati atikan kan dalam dalam penyul penyuling ingan an yang yang berka berkaita itan n denga dengan n kondisi penyulingan adalah kondisi operasional dan waktu penyulingan. Faktor utama yang terpenting adalah suhu, sebenarnya adapula faktor yang lain seperti tekanan tekanan tetapi tetapi itu dapat diatasi diatasi,, tetapi tetapi suhu atau campuran campuran yang menerobos menerobos bahan dalam ketel dapat berfluktuasi. Pada Percobaan pendahuluan ini dilakukan pengukuran kadar air, kadar minyak dan rendemen. rendemen. Hasil Hasil penyuling penyulingan an dengantar dengantaraf af perlakuan perlakuan waktu waktu (lama) (lama) penyuling penyulingan an mulai dari 1. 2 dan 3 jam. Pada percobaan utama Dimana dilakukan penyulingan tanaman kemangi dengan dua factor perlakuan yaitu lama penyulingan danlama pelanyuan. Untuk lama penyulingan yang yang di gunak gunakan an adala adalah h waktu waktu yang yang diperl diperluka ukan n dari dari hasil hasil peneli penelitia tian n pendah pendahulua uluan, n, sedangk sedangkan an untuk lama pelanyuan pelanyuan yang ditetapkan ditetapkan untuk masing-m masing-masin asing g perlakuan perlakuan terdiri dari beberapa taraf perlakuan, yaitu: A = Faktor lama pelanyuan, bertarap bertarap A1. (pelanyuan 0 hari), A2. (pelanyuan 2 hari), A3. (pelanyuan 4 hari). B = Faktor lama penyulingan, bertarap B1. (penyulingan 30 menit), B2. (penulingan 60 menit), B3. (penyulingan 120 menit).
METODELOGI BAHAN BAKU
Bahan Bahan baku baku yang yang digunaka digunakan n dalam dalam penelitian penelitian adalah Branker kemangi kemangi jenis Reunion. Tanaman kemangi yang akan disuling, siap dipanen mulai dari massa tanam sekita sekitarr 2 ½ -3 Bulan Bulan.Ta .Tanam naman an keman kemangi gi terseb tersebut ut diper diperoleh oleh dari dari kebun kebun yang yang ada ada di Sukabumi.
Pemanenan
dilakukan
sekitar
batng
tanaman
dengan
ke
tinggian 15-20 cm dari pangkal batang. Hasil panen itu lalu ditimbang dan dimasukan dalam karung. Setelah itu bahan disuling atau dilakukan perlakuan pendahuluan sesuai dengan presedur yang ada. Selain bahan baku utama ada lagi bahan tanaman yang sangat penting juga yaitu yaitu baha bahan n kimi kimia, a, dima dimana na bahan bahan kimia kimia yang yang digun digunaka akan n dalam dalam peneli penelitia tian n ini ini yaitu yaitu Alkohol netral, Larutan HCL 0,5 N, Larutan KOH, Larutan toluen, larutan Etanol netral, larutan garam jenuh, PP, Na2So4 anhidrid, anhidrid, Natrium sulfat anhidraus dan Larutan alcohol teknis.
39
Teknologi Minyak Atsiri PERALATAN
Peralatan yang digunakan dalam penelitian ini adlah alat penyulingan air dan uap, alat-alat alat-alat pengukur pengukur kadar minyak dan kadar kadar air bahan, bahan, pikno pikno meter, meter, gelas gelas ukur bert bertut utup up kasa kasa,, coro corong ng,, labu labu pem pemisah isah,, labu labu ukur ukur,, pola polari ri meter eter,, spek spektr tro o mete meter, r, kromatografi gas, labu asam, pendingin tegak, Erlenmeyer, gelas piala, tabung reaksi, timbangan analitik, hot plate, pipet, gelas pengaduk, stoples, termometer, aufhausther dan karet pengisap.
METODE PENYULINGAN PENYULINGAN Penimbangan Penimbangan 8 kg
Pelayuan 0.2.4 hari
Penyulingan dengan air dan uap
Minyak kemangi dan kotoran
Penyaringan
Minyak dan air
Pemisah
Minyak kemangi
Analisa rendemen dan mutu
PENGAMATAN YANG DILAKUKAN A. Kadar air
40
Teknologi Minyak Atsiri Prosedur : sebanyak 10 gram contoh dimasukan kedalam labu gelas 500 ml (diracik dulu), lalu ditambahkan 200 ml toluen. Penyerat air (moisture traf) di pasang pada labu dan dihubungkan dengan pendingin tegak lalu didihkan selama 3 jam. Volume air yang tersuling dibaca pada skala penyerat. Perhitungan : Kadar air = Volume air (ml) x 100% Bobot contoh (gr) B. Kadar minyak atsiri
Prosedur Prosedur : sebanyak sebanyak 100 gram gram bahan bahan dimasukan dimasukan kedala kedalam m labu berukura berukuran n 2 liter liter dan dan ditam ditamba bah h air air 100 ml. Labu Labu dihubu dihubung ngkan kan denga dengan n pendin pendingi ginan nan tegak tegak dan dan didihk didihkan an hing hingga ga seluru seluruhka hkandu ndung ngan an minya minyak k dalam dalam baha bahan n tersul tersuling ing.. Miny Minyak ak yang yang diperoleh didinginkan dan dihitung volumenya. Perhitungan : Kadar minyak minyak (BB) = Volume Volume minyak (ml) x 100% Bobot bahan (gr) C. Rendemen
Prosedur : minyak dipisahkan dari air dan dihitung volumenya Perhitungan ; Kadar minyak minyak (BB) = Volume Volume minyak (ml) x 100 % Bobot bahan (gr) D. Bobot jenis
Prosedur ; Piknometer dicuci dengan air, kemudian dibilas dengan alcohol dan dikeringkan, kemudian ditimbang beratnya dan dicatat sebagai M 1 - piknometer diisi dengan air suling sampai tanda tera lalu ditimbang, caranya sama dilakukan terhadap minyak (contoh) dicatat nilainya sebagai M 2. Perhitungan : Bobot jenis jenis minyak (BB) = Bobot minyak minyak (ml) (ml) x 100% Bobot air suling (gr) E. Putaran optik
Prosed Prosedur ur : Sumber Sumbercah cahaya aya dinya dinyatak takan an sampa sampaii caha cahaya ya nya penuh penuh pada pada alat. alat. Tabu Tabung ng poli polime meter ter diis diisii deng dengan an miny minyak ak yang yang akan akan dian dianal alis isa a samp sampai ai penu penuh h dan dan diusahakan tidak terdapat gelembung udara didalamnya. Tabung diletakan pada alat antara bidang pengamat dan sumber cahaya. Perlahan-lahan analiser diputar sampai lapangan pandang terlihat melalui teleskop, kemudian diskala alat polari meter dapat dibaca besarnya nilai optiknya. Perhitungan : putaran optik = contoh terbaca – blanko F. Indek bias
41
Teknologi Minyak Atsiri Prosedur Prosedur : sebelum sebelum digunak digunakan an , prisma prisma refraktor refraktor terlebih terlebih dahulu dahulu dibersih dibersihkan kan dengan tissue beralkohol, setelah itu contoh minyak diteteskan diatas prisma, kemudian prisma ditutup dan dibiarkan beberapa menit agar temperatur bahan dan alat sama. Dengan mengatur slide akan diperoleh garis bats antara gelap dan terang yang jelas, jika garis ini berhimpitan berhimpitan dengan titik garis, garis, maka telah dapat dapat terbaca pada skala. Perhitungan : nt = ntl + nk (tl – p) p) Dimana : nt : Indek bias bias pada suhu suhu T oC ntl : Indek bias pada suhu tertentu tl oC nk : Nilai koreksi untuk indek bias minyak atsiri untuk setiap perubahan suhu l oC
JAHE
PENDAHULUAN
Sampai Sampai sekarang sekarang belum dapat dipastika dipastikan, n, dari mana asalnya asalnya tanaman tanaman jahe jahe (Zingiber officinale Rose ). Ada yang mengatakan, bahwa tanaman jahe mulai tersebar di dratan Asia Tropik, yang mencakup India sampai negara Cina. Oleh karena itu, diduga kedua kedua bang bangsa sa terseb tersebutla utlah h yang yang pertam pertama a kali kali meman memanfaa faatka tkan n jahe. jahe. Adapu Adapula la yang yang mengatakan, mengatakan, bahwa tanaman jahe berasal dari daerah India di Amerika selatan. Para ahli botani menyebutkan bahwa pada abad ke-16 Fransisco de Mendoza membawa jahe dari Malabar India untuk dikembangkan di Meksiko. Kira-kira pad tahun 1525 orang-orang Jamaika mulai megenal jahe, dn setelah itu dikenal pula oleh orangorang orang Karibia Karibia.. Sementara Sementara itu nenek nenek moyang moyang bangsa bangsa Indonesi Indonesia a sudah sudah ratusan ratusan tahun tahun yang lalu memanfaatkan memanfaatkan jahe. Jahe Jahe dica dicari ri dan dan diusah diusahaka akan n orang orang karen karena a banya banyak k gunan gunanya. ya. Rimpan Rimpang g Jahe Jahe digunakan sebagai penyedap makanan seperti bumbu dapur, bahan industri minuman dan parfum parfum,, makan makanan an kecil kecil dan dan obatobat-ob obata atan. n. Secara Secara tradis tradision ional al diguna digunakan kan untuk untuk menyembuhkan beberapa penyakit, penyakit, seperti kurang nafsu makan, makan, kepala pusing, pusing, encok, batuk batuk kering, kering, masuk masuk angin, angin, terkilir,te terkilir,terbeng rbengkak-b kak-bengk engkak, ak, gatal-ga gatal-gatal, tal, muntah-m muntah-muntah untah,, kolera, difteri, dan lain-lain. Sedangkan jenis jahe badak dan putih kecil yang dipanen
42
Teknologi Minyak Atsiri ketika ketika masih masih umur umur muda, muda, biasa biasanya nya diguna digunakan kan untuk untuk bahan bahan baku baku makan makanan an ringa ringan, n, misalnya kembang gula, manisan, minuman dan lain-lain. Sebab kedua jahe tersebut mempunyai serat relatif halus. Rimpang jahe mengadung 0,8-3,3% minyak atsiri dan kurang lebih 3% oleoresin, berga bergantu ntung ng pada pada klon klon
jahe jahe yang yang bersa bersang ngkut kutan. an. Adapu Adapun n zat-z zat-zat at yang yang terkan terkandun dung g
didalam rimpangnya antara lain : vitamin A, B 1, dan C, lemak, protein, pati, damar, asam organi organic, c, oleore oleoresi sin n (ging (gingeri erin), n), dan dan minya minyak k terba terbang ng (zing (zingeron eron,, zing zingero erol, l, zigeb zigebero erol, l, zingiberin, borneol, sineol, sineol, dan feladren). Sebagai Sebagai komoditi komoditi eksport, eksport, jahe jahe termasuk termasuk kedalam kedalam sembilan sembilan macam macam rempahrempahrempah yang diperdagangkan didunia. Jika ekspor jahe pada tahun 1983 baru 6.500 ton dengan nilai US$ 0,7 juta, maka pada tahun 1985 sudah meningkat menjadi 10.900 ton dengan nilai US$ 1,2 juta. Kemudian naik lagi menjadi 16.604 ton dengan nilai US$ 2,1 juta pada tahun 1986. dan pada tahun 1987 (sampai bulan oktober) sudah mencapai 23.301 ton dengan nilai US$ 4,45 juta. Semua angka tersebut berasal dari ekspor jahe dalam bentuk segar, dan belum termasuk ekspor jahe kering, minyak jahe ( ginger oil ) maupun bentuk lainya Ekspor jahe kering pada tahun 1983 tercatat 600 ton dengan nilai US$ 394 ribu. Sedangkan ekspor minyak jahe pada tahun 19 82 tercatat 11,2 ton dengan nilai US$ 68,9 ribu. Untuk tahun-tah tahun-tahun un mendatan mendatang, g, perkemban perkembangan gan ekspor ekspor jahe jahe diramalk diramalkan an lebih meningkat. Sebab beberapa negara importir berusha meingkatkan hasil industrinya yang berbahan baku jahe. Oleh karea itu, pengusaha jahe secara intensif maupun usaha ekstesifikasi dn diversifikasi didalam negri perlu kita perhatikan bersama. Botani jahe. Tana Tanama man n jahe jahe term termas asuk uk dala dalam m suku suku temu temu-te -temu muan an ( Zingiberaceae ), yang yang sepamili dengan temu-temua lainya seperti temulawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb ), aeruginosa), kunyit (Curcuma domestica ), kencur (Kaempferia temu hitam (Curcuma aeruginosa galanga ), lengkuas (Lenguas galanga ) dan lain-lain. Jahe paling banyak diminati orang
diantara berbagai jenis Zingiber . Bagian Bagian terpenting terpenting yang mempunyai mempunyai nilai ekonomi ekonomi pada tanaman tanaman jahe, jahe, adalah adalah akar tongkatnya yang lebih dikenal dengan “rimpang”. Jika rimpang itu dipotong, nampak warna warna dagi daging ngrim rimpan pang g yang yang berva bervaria riasi, si, mulai mulai putih putih kekuni kekuning ngan an,, kuning kuning atau atau jing jingga ga tergantug pada klonya. Pada umumnya rasa jahe pedas, karena mengandung senyawa gingerol. Aromanya merangsang namun harum. Kandungan gingerol dipengaruhi oleh umur tanaman tanaman dan agroklim agroklimat at setempat setempat dimana dimana tanaman tanaman jahe jahe tumbuh. tumbuh. Sedang Sedangkan kan aroma jahe disebabkan oleh adanya minyak atsiri yang umumnya berwarna kuning dan sedikit kental.
43
Teknologi Minyak Atsiri Jahe Jahe dapa dapatt dibe dibeda daka ka jeni jenisn snya ya dari dari : arom aroma, a, warn warna, a, bent bentuk uk dan dan besa besarn rnya ya rimpang. Atas dasar berbagai hal telah dikenal tiga klon jahe yaitu : Jahe putih besar. Di Jawa Barat dikenal dengan sebutan jahe badak atau jahe gajah, sedangkan di Bengkulu dikenal dengan jahe kombongan. Jahe putih besar mempunyai rimpang lebih besar disbanding kedua jenis klon yang lainya. Berwarna kuning atau kuning muda, seratnya sedikit atau lembut. Aromanya kurang tajam dan rasanya kurang pedas. Jahe ini mengandung minyak atsiri 0,82-1,68% dihitung atas dasar berat kering. Penggunaanya untuk rempah-rempah, minuman dan makanan. Jahe putih kecil. Rimpang jahe putih p utih kecil lebih besar dari pada jahe merah, akan tetapi lebih kecil dari pada pada jahe putih besar. besar. Bentuknya agak agak pipih, berwarna putih, putih, seratnya lembut da aromanya tidak tajam. Jahe ini mengandung minyak atsiri 1,53,3% dari berat kering. Jahe putih kecil digunakan sebagai bahan baku minuman, rempah-rempah dan penyedap makanan. Disamping jahe putih kecil namun masih tetap dalam satu klon, adalah jahe kuning yang sering disebut jahe emprit. Jahe merah. Disebut juga jahe sunti atau cukup sunti. Rimpangya paling kecil dibandigkan dibandigkan kedua klon lainnya. Berwarna merah sampai jingga muda, dan seratnya kasa kasar; r; aroma aromanya nya tajam tajam dan dan rasan rasanya ya sang sangat at pedas. pedas. Oleh Oleh karen karena a itu, itu, harga harga jahe jahe merah ini paling mahal dibading jahe lainya. Kandunga minyak atsirinya 2,58-2,72% dihitung atas dasar berat kering. Penggunaanya lebih banyak untuk industri obatobatan. Sifat Fisik kimia Disamping kandungan minyak atsiri yang berbeda, juga memiliki perbedaan – perbedaan sifat fisik kimianya. Perbedaan itu berpengaruh pada mutu yang dihasilkan, terutama berkaita dengan mutu minyak jahe. Berat jenis, bilangan asam dan bilangan ester ester minya minyak k jahe jahe asal asal Indon Indonesi esia, a, baik baik sebelum sebelum maupun maupun sesuda sesudah h esetil esetilas asi, i, pada pada umumnya lebih tinggi dibandingkan dengan minyak jahe luar negeri. Perbedaan lainya terletak pada perputaran optik minyak jahe kita yang positif disebabkan oleh klon jahe Indonesia mengandung senyawa camphene lebih tinggi. Tabel sifat fisik kimia minyak jahe dari berbagai klon. No 1 2 3 4
Specipikasi
Jahe
Air (%) Minyak (dry basis, %) B,d. 15/15
besar 82,0 1,18 – 1,68 0,8907
kecil 50,2 3,3 – 0,9070
81,0 2,58 – 2,72 – 0,8998
–
0,9685 1,4855
0,9207 – 1,4891
0,9476 – 1,4841
–
1,4939
1,4895
1,4899
0
Indeks bias 20 C
putih
Jahe
putih Jahe merah
44
Teknologi Minyak Atsiri 5 6 7 8
Putaran optik Bilangan asam Bilangan ester Bilan langan ester
Not visible 1,3 – 11,5 21,4 – 57,0 sesudah 95,2
9
asetilasi Kelarutan da dalam al alkohol 95 95%
1 ; 1 clear,
+1,220 3,2 – 3,79 10,2 – 14,5 50 – 165,4
Not vosible 3,6 – 9,22 31,2 – 62,5 143,2
1 : 1 clear,
1 : 1 clear
futher clear futher clear futher clear Sumber : Lembaga Penelitian Tanaman Industri dan Balai Penelitian Kimia, Bogor,1978.
PEMBAHASAN
Sebelum perang dunia II Indonesia sudah mengenal minyak atsiri. Mereka yang berkecimpung didalamnya terutama para eksportir, sedangkan para petani merupakan pemasok pemasok bahan bahan baku. baku. Dalam Dalam perkemba perkembangan ngan selanjutnya selanjutnya,, banyak banyak negara negara lain yang tertarik pada dunia peratsirian, sehingga negara kita bukan stu-satunya produsen dan eksportir minyak atsiri lagi. Khusus minyak jahe, perananya didalam ekspor minyak atsiri relatif masih kecil. Pada tahun 1981 volume ekspor minyak jahe sebanyak 17 ton senilai US$ 137 ribu, kemudian tahun 1982 merosot menjadi 11,2 ton senilai US$ 68,9 ribu. Sedangkan harga rata-rata minyak jahe sekitar Rp 40.000/kg. Minyak Minyak jahe jahe dihasilka dihasilkan n dengan dengan cara penyuling penyulingan an rimpang rimpangnya. nya. Dalam Dalam istilah istilah perdagan perdagangan gan Internat Internationa ionall minyak minyak jahe jahe dikenal dikenal dengan dengan nama nama “ ginger ”. Adapu Adapun n ginger oil ”. karakteristik minyak jahe menurut standar EOA adalah sebagai berikut : Warna
: kuning
Berat jenis 25/250C
: 0,871 – 0,882
Indeks bias 25 0C
: 1,486 – 1,492
Putaran optik
: (-280) – (-45 0)
Bilangan penyabunan
: maksimum 20.
Alat penyulingan minyak jahe jahe Untuk mendapatkan mendapatkan minyak minyak jahe, jahe, perlu disiapka disiapkan n beberapa beberapa peralatan peralatan utama yang yang dipe diperlu rluka kan n dala dalam m rang rangka ka indu indust stri ri peny penyul ulin inga gan n miny minyak ak jahe jahe,, yait yaitu u : kete ketell penyulingan, bak pendingin, dan alat pemisah.
45
Teknologi Minyak Atsiri Ketel penyuling penyuling (octart ) adalah tempat bahan baku yang akan disuling. Ketel ini berbentuk berbentuk silinder silinder dan dilengkapi dilengkapi dengan dengan penutupnya penutupnya.. Pada ketel tersebut tersebut dipasang dipasang pipa untuk mengalirkan uap kebak pendingin. Bak pendingin ( kondensor ) adalah alat berupa bak atau silinder yang didalamnya terdapat pipa lurus atau spiral. Fungsi kondensor adalah untuk mengubah uap menjadi cair. cair. Kondens Kondensor or pada umumnya dibuat dibuat dari dari bahan bahan tembaga tembaga yang yang dilapisi dilapisi aluminium, aluminium, timah timah atau stainless stainless steel. steel. Jika digunakan digunakan kondens kondensor or dari dari besi atau tembaga tembaga tanpa tanpa lapisan, mutu minyak akan terpengaruh Alat pemisah (Florentine flash ) adalah alat yamh digunakan untuk menampung hasil kondensasi dari dari bak pendingin. Pada alat ini pula akan dipisahkan antara hasil minyak dengan air. Proses penyulingan minyak berjalan sebagai berikut : mula-mula rimpang jahe kering kering tanpa dikuliti dengan kadar air kurang kurang lebih lebih 10% dipotong dipotong-poton -potong. g. Kemudian Kemudian digiling kasar dengan hamer mill dan segera dimasukan kedalam ketel penyuling yang telah dipanaskan. Suatu saat nanti terbentuklah uap yang sekaligus membawa serta uap minyak yang berasal dari rimpang, lalu masuk kedalam kondensor. Didalam kondensor ini antar antara a uap air dan dan minyak minyak akan akan meng mengala alami mi pengem pengembun bunan an,, lalu lalu meng mengali alirr kealat kealat pemisah. Mengingat berat jenis minyak jahe lebih kecil dari pada berat jenis air, maka minyak tersebut akan mengapung. Berdasarkan penyulingan yang dilakukan Balitro, dari 16 kg jahe kering dihasilka minyak minyak jahe jahe 1,82%. 1,82%. Penyu Penyulin linga gan n dilak dilakuka ukan n denga dengan n cara cara dikuku dikukus s mema memakai kai system system kohobasi dalam ketel berkapasitas 55 liter. Perbandingan antara diameter dan tinggi ketel 1 : 1,5. Lama penyulingan adalah 8 jam. Oleoresin Jahe. Negara Negara Indon Indonesi esia a merupa merupakan kan salah salah satu satu negara negara produs produsen en dan dan penge pengeksp kspor or rempah-rempah. Oleh karena itu, bahan baku oleoresin tersedia cukup melimpah dan berkesina berkesinambun mbungan. gan. Potensi Potensi ni memungk memungkinka inkan n dikemba dikembangka ngkannya nnya industri industri oleoresin oleoresin di Indonesia. Oleoresin Oleoresin digunaka digunakan n sebaga sebagaii bahan bahan penyedap penyedap makanan makanan dan minuman, minuman, yang memili memiliki ki kara karakte kteris ristik tik rasa rasa dan dan aroma aroma yang yang sama sama denga dengan n rempah rempah-rem -rempah pah aslin aslinya ya.. Oleoresin merupakan campuran antara resin dan minyak atsiri yang didapatkan melalui ekstraksi berbagai rempah-rempah, baik rempah-rempah dari daun, buah, biji, maupun rimpang. Oleoresin Oleoresin jahe jahe adalah adalah salah salah satu produk oleoresi oleoresi yang berupa cairan pekat, berwarna coklat tua dan mengandung minyak atsiri 15-35%. Sampai saat ini oleoresin jahe di Indonesia masih dalamk tahap penjajakan atau baru produk awal. Bila dilihat
46
Teknologi Minyak Atsiri harganya harganya memangan memangan sangat sangat menawan, menawan, karena karena rata-rata rata-rata oleoresi jahe jahe mencapai mencapai Rp 110.000/kg. Pada dasarnya oleoresin jahe dibuat dengan cara ekstraksi tepung jahe kerig dengan pelarut organic. Secara garis besar pembuatan oleoresi jahe sebagai berikut : dihaluska dihaluskan n jahe jahe kering kering yang yang tidak tidak dikuliti dikuliti atau dikuliti dikuliti penuh sampai sampai berukuran berukuran 30 – 40 mesh. mesh. Disiap Disiapkan kan pelarut pelarut orga organic nic sepert sepertii etanol etanol,, Aseto Aseton, n, etilen etilene e dan dan sebag sebagain ainya. ya. Kemudian tepung jahe dimasukan kedalam tangki, sedangkan pelarutnya dialirkan dari bawah. Ekstraksinya disebut”batch berlawanan arah”. Pembua Pembuatan tan oleore oleoresin sin jahe jahe Balit Balittro tro meng menghas hasilka ilka rendem rendemen en 5,23%, 5,23%, denga dengan n menggunakan menggunakan pelarut aseton dan dilakukan secara batch. Adapun karakteristik karakteristik mutu oleoresin jahe menurut standar EOA adalah adalah sebagai berikut berikut :
Warna dan bau
: coklat tua, kental sekali, dengan aromadan
bau seperti jahe
Kadar minyak atsiri
:18 – 35 ml/100 gram
Indeks bias minyak
: 1,488 – 1,497
Putara optik minyak
: (-300) – (-600)
Sist Sistem em pela pelaru rutt dala dalam m oleo oleore resi sin n
: sesu sesuai ai deng dengan an Fede Federa rall Food Food,, Drug Drug and and
Cosmetic Regulation.
Kelarutan
: alcohol – larut dengan ada endapan :
benzyl
benz enzoat
– larut
dalam semua perbandingan perbandingan : glyserin
)
: minyak mi mineral
) titidak la larut
: propilen glikol
)
: fixed oil – sedikit larut.
KESIMPULAN
Tanaman jahe ( Zingiber officinale Rosc ) mulai tersebar di daratan asia tropik, yang mencakup India sampai negara Cina. Jahe dicari dan diusahakan orang karena banyak gunanya. Rimpang jahe digunakn sebagai penyedap makanan seperti bumbu dapur, bahan industri minuman dan parfum, makanan kecil dan obat-obatan. Rimpang jahe mengandung mengandung minyak atsiri 0,8 – 3,3% dan 3% oleoresin, bergantung pada klon jahe jahe yang bersangkutan. bersangkutan.
47
Teknologi Minyak Atsiri Jenis jahe dapat dibedakan dari : aroma, warna, bentuk dan besarnya rimpang. Ada tiga klon jahe jahe yaitu : jahe putih besar, jahe putih kecil, dan jahe jahe merah.
Jahe putih besar dikenal dengan sebutan jahe badak atau jahe gajah. Berwarna kunin kuning g atau atau kuning kuning muda, muda, seratn seratnya ya sediki sedikitt dan lembu lembut. t. Arom Aromany anya a kuran kurang g taja tajam mdan
rasanya anya
kura kuran ng
ped pedas. as.
Meng engandu andung ng
minya nyak
atsir tsirii
0,82 0,82
–
1,68%.Penggunaannya untuk rempah-rempah, minuman dan makanan.
Jahe Jahe putih putih kecil. kecil. Bentukn Bentuknya ya agak agak pipi, pipi, berwa berwarna rna putih putih,, seratn seratnya ya lembut lembut dan dan arom aroman anya ya tida tidak k taja tajam. m. Meng Mengan andu dung ng miny minyak ak atsi atsiri ri 1,5 – 3,3% 3,3% dari dari bera beratt kering keringnya nya.. Diguna Digunakan kan sebag sebagai ai baha bahan n baku baku minum minuman, an, rempah rempah-rem -rempah pah dan dan penyedap makanan. makanan.
Jahe merah, sering disebut jahe sunti atau cukup sunti.Rimpangnya paling kecil, berwarna merah sampai jingga muda, dan seratnya kasar, aromanya tajam dan rasanya sangat pedas. Kandungan minyak atsirinya 2,58 – 2,72%, digunakan lebih banyak untuk industri obat-obatan. Disamping Disamping mempunyai mempunyai kandung kandungan an minyak minyak atsiri atsiri yang berbeda, berbeda, juga juga berbeda berbeda
sifat fisik kimianya, perbedaan tersebut sangat berpengaruh pada mutu yang dihasilkan, terutama berkaitan dengan mutu minyak jahe. Berat jenis, bilangan asam, dan bilangan ester minyak jahe. Minyak Minyak jahe jahe dihasilka dihasilkan n dengan dengan cara penyulinag penyulinagn n rimpang rimpangnya. nya. Dalam Dalam istilah istilah perdagangan International dikenal dengan nama ginger oil. Untuk mendapatkan minyak jahe bebera beberapa pa perala peralatan tan utama utama yaitu yaitu : ketel ketel penyul penyuling ingan, an, bak bak pendin pendingi gin, n, dan dan alat alat pemisah. Oleoresin Oleoresin digunaka digunakan n sebaga sebagaii bahan bahan penyedap penyedap makanan makanan dan minuman, minuman, yang memiliki memiliki karakteri karakteristik stik rasa dan aroma aroma sam dengan dengan rempah-rem rempah-rempaha pahasliny slinya. a. Oleoresin Oleoresin merupakan campuran antara resin dan minyak atsiri yang didapatkan melalui ekstraksi berbagai rempah-rempah.
DAFTAR PUSTAKA
Agung priyo prasetio dan Edy mulyono, Penggunaan Penggunaan Oleoresin sebagai Bahan Penyedap Makanan dan Minuman, Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat Vol. 1 No.2, Balittro, Bogor, 1987 : 94 – 100. Anonymous, Jahe sebagai sebagai salah satu Komoditi Komoditi Ekspor, Balittro, Bogor, Bogor, 1988.
48
Teknologi Minyak Atsiri Sopyan rusli, Mutu dan Pengolahan Jahe. Makalah diketengahkan pada Temu Usaha dan Temu Tugas Tanaman Rempah dan Obat, Obat, 1986, 17p. Sumadhiharga, R.d., Minyak Jahe Indonesia, Proceeding Seminar Minyak Atsiri I, balai Penelitian Kimia, Bogor, 1976.
MELATI
1.1. Latar Belakang
Minyak atsiri saat ini telah diisolasi dari bermacam-macam bermacam-macam tanaman atau bagian tanaman menggunakan menggunakan proses penyulingan. Dalam penyulingan ada beberapa unsur yang dapat terurai dalam air suling, namun ada juga yang tidak dapat diperoleh kembali. Hal itu mengakibatkan mengakibatkan minyak hasil penyulingan tidak selalu sama mutunya dengan minyak alamiah. Minyak bunga alamiah termasuk melati merupakan produk yang bernilai ekono ekonomi mi tingg tinggi. i. Produ Produk k ini ini bany banyak ak digun digunaka akan n untuk untuk formu formulas lasii parfum parfum dan pengharum ruangan, kosmetik, keperluan farmasi dan terapi aroma. Ekstraksi minyak bunga dapat dijadikan pilihan yang menguntungkan untuk diversifikasi produk bunga melati selain untuk bunga tabur, bunga rangkaian dan industri teh.
1.2. Jenis Tanaman
Melati merupakan tanaman bunga hias berupa perdu berbatang tegak yang hidup menahun. Di Italia melati Casablanca ( Jasmine Officinalle ) yang disebu disebutt Spans Spansish ish Jasmine Jasmine ditanam ditanam tahun tahun
1692 1692 untuk untuk dijad dijadika ikan n parfum parfum.. Di
49
Teknologi Minyak Atsiri Inggris dibudidayakan melati putih (Jasmine Sambac) yang diperkenalkan oleh Duke Casimo de’ Meici. Dalam tahun 1919 ditemukan melati Jasmine Parkeri di kawasan India Barat Laut, kemudian dibudidayakan dibudidayakan di Inggris tahun 1923. 19 23. Suhendar (1989) mengemukakan, bahwa melati putih ( Jasmine Sambac Ait ) yang banyak dikembangkan dikembangkan di Indonesia terdiri atas 2 varietas yaitu varietas
“Maid of Orieans” yang dikenal dengan melati tunggal karena mahkotanya tidak berlap berlapis-l is-lapi apis s dan dan bunga bunganya nya muncu muncull secara secara berke berkelom lompok pok yang yang terdir terdirii dari dari 3 bunga atau lebih, dengan diameter bunga lebih kurang 2 cm dan varietas “Grand Duke Duke of Tusca Tuscany” ny” yang yang lebih lebih dikena dikenall denga dengan n sebuta sebutan n melati melati susun susun karen karena a mahkota bunganya bunganya berlapis-lapis dan muncul tidak lebih dari 1 kuntum bunga. Dari 200 jenis melati yang telah diidentifikasi oleh para ahli botani baru 9 jenis melati yang potensial untuk dijadikan dijadikan tanaman hias. Kedudukan tanaman melati dalam sistematika atau toksonomi tumbuhan menurut Heyne, K (1987) adalah sebagai berikut : Kingdom: Plantae Devisi
: Spermatophyta
Class
: Angiospermae
Sub Class
: Dicotiledoneae
Ordo
: Gentianales
Famili
: Oleaceae
Genus
: Jasminum
Species
: Jasminum Sambac Ait
Jenis varietas dan ciri-ciri terpenting (karakteristik) tanaman melati adalah sebagai berikut : 1.
Jasmine Sambac Ait ( melati putih , puspa bunga ).
2.
Jasmine Jasmine Multiflo Multiflora ra Andr Andr ( mela melati ti huta hutan n : Mela Melati ti gamb gambir ir,, Ponc Poncog ogun undo do,, Star Star
Jasmine, Jasmine Pubescens Willd ). 3.
Melati Casa Casabla blanca nca,, Span Spanish ish Jasmi Jasmine ne ) sinon sinonim im denga dengan n Jasmine Officinale ( Melati Jasmine Floribundum ( Jasmine Grandiflorum ) perdu setinggi 1,5 meter.
4.
Jasmine Rex ( Melati Raja, King Jasmine ).
5.
Jasmine Parkeri Dunn ( Melati pot ).
50
Teknologi Minyak Atsiri 6.
Jasmine Mensyi ( Jasmine Primulinum, Melati Pimrose ).
7.
Jasmine Revolutum Sims ( Melati Italia ).
8.
Jasmine Simplicifolum ( Melati Australia, Jasmine Valibile, Melati Bintang ).
9. Melati Melati Hib Hibrid rida, a, bung bunga a pink pink dan har harum. um. Adapun jenis melati dan varietasnya varietasnya yang ada ada di pulau Jawa antara lain : 1. Jasmine Jasmine Sambac Sambac (melati (melati putih), putih), antara antara lain varietas varietasnya nya : Maid of Orleans Orleans,, Grand Duke of Tuscany, Menur dan Rose Pikeke. 2. Jasm Jasmine ine Mult Multiflo iflorum rum ( Star Star Jas Jasmin mine e ). 3. Jasm Jasmine ine Offi Officin cinale ale ( Mela Melati ti Gamb Gambir ir ). Salah satu produk pengolahan bunga melati adalah Jasmine Oil, yang memiliki beberapa kelompok atau jenis. Antara lain : 1. Minyak Minyak melati istimewa istimewa,, yakni minyak minyak yang diekstr diekstraksi aksi dari dari bunga bunga melati dengan dengan pelarut ether minyak bumi, sebagai bahan baku minyak wangi mutu tinggi. 2. Minya Minyak k melati melati biasa, biasa, yakni yakni minyak minyak yang diekstr diekstraks aksii dari dari bunga bunga melati melati dengan dengan pelarut benzole, sebagai bahan baku minyak wangi mutu sedang. 3. Minyak Minyak pomade pomade istemewa, istemewa, yakni yakni minyak yang yang diperoleh diperoleh dengan dengan teknik enflurag enflurage e bunga melati sebagai bahan baku minyak rambut. 4. Minya Minyak k pomad pomade e biasa biasa,, yakni yakni minyak minyak yang yang diekst diekstrak raksi si dari dari bunga bunga melat melatii bekas bekas enflurage sebagai pewangi teknis.
I.
I.1.
PEMBAHASAN
Ekstraksi Minyak
Ekstraks Ekstraksii bunga bunga dapat dapat menggun menggunakan akan metode metode Enfleuras Enfleurasii atau ekstraksi ekstraksi dengan lemak dingin. Prinsip enfleurasi menurut Guenther (1987), adalah lemak yang mempunyai daya absorpsi yang tinggi jika dicampur dan kontak dengan bung bunga a yang yang berb berbau au wang wangii maka maka lema lemak k akan akan meng mengab abso sorp rpsi si miny minyak ak yang yang
51
Teknologi Minyak Atsiri dikeluarkan oleh bunga tersebut. Dimana minyak yang berbau wangi tersebut diproduksi dari aktivitas fisiologis yang dilakukan oleh bunga yang baru dipetik. Bunga yang baru dipetik ditaburkan diatas lemak (Corp) dan dibiarkan selama 24 jam. Kemudian diganti dengan bunga yang masih segar. Pada akhir proses, lemak lemak akan akan jenu jenuh h deng dengan an miny minyak ak bung bunga, a, kemu kemudi dian an miny minyak ak bung bunga a akan akan diekstrak diekstraksi si dari lemak dengan dengan mengguna menggunakan kan alkohol alkohol dan selanjutnya selanjutnya alkohol alkohol dipisahkan. Cara ekstraksi ekstraksi lain dapat menggun menggunakan akan metode pelarut pelarut menguap menguap atau atau solvent solvent extraction extraction.. Baik hasil enfleurasi enfleurasi maupun maupun solvent solvent extraction extraction keduanya keduanya tidak dapat digunakan langsung karena masih mengandung sejumlah lemak dan lilin. lilin. Menurut Menurut Ketaren Ketaren (1985), (1985), proses proses enfleurasi enfleurasi menghasi menghasilkan lkan minyak minyak melati melati dengan tingkat kewangian 2-2,5 kali lebih wangi dibandingkan dengan minyak hasil “ Solvent Extraction “. Rendemen dan bau minyak yang lebih wangi dari hasil hasil proses proses enfleurasi enfleurasi disebabk disebabkan an oleh adanya adanya persenyaw persenyawaan aan glikosi glikosida da dan selama proses enfleurasi, persenyawaan tersebut diuraikan oleh enzim diastase menjadi zat aglicones yang berbau wangi. Pada Pada maka makala lah h ini ini yang yang akan kan diba dibaha has s leb lebih lanj lanjut ut adala dalah h pros proses es enfleurasi. 2.1.1. Persiapan Lemak
Di Perancis dan Itali lemak dibuat dengan metode kuno yaitu lemak kotor dibersihkan dengan tangan dan kotoran yang melekat berupa kulit dan bercak darah dibuang, kemudian dihancurkan secara mekanis dan disiram dengan air dingi dingin. n. Setela Setelah h bersih bersih,, lemak lemak diber dibersih sihkan kan secar secara a perlah perlahan an-lah -lahan an denga dengan n penangas uap. Kemudian ditambahkan kemenyan (0,6 %) dan alum (0.15 – 0,30 %) agar lemak tidak cepat tengik. Lemak yang masih hangat tersebut disaring dengan kain lalu dibiarkan di tempat dingin sehingga bagian air akan terpisah. Pemili Pemilihan han jenis jenis lemak lemak pada pada awal awal pembua pembuatan tan dapat dapat mempen mempenga garuh ruhii produk akhir lemak. Lemak yang terlalu keras akan mempersulit kontak bunga dan lemak karena daya absorpsi dan hasil rendemennya akan berkurang. Lemak yang lunak dapat membuat bunga menyatu dengan lemak dan sulit dipisahkan. Lemak ( Fat Corp ) yang telah siap pakai memiliki ciri-ciri berwarna putih, konsistensi seragam, bebas dari air dan tidak berbau.
52
Teknologi Minyak Atsiri 2.1.2 Enfleurasi dan Defleurasi
Dalam enfleurasi digunakan chassis sebagai tempat lemak yaitu bingkai kayu berbentuk persegi empat dengan tebal 2 inci, panjang 2 inci dan lebar 16 inci. Pada setiap sisi bingkai diletakkan sebuah piring gelas ( Glass Plate ) untuk meletakkan meletakkan lemak. lemak. Chassis Chassis disusun disusun bertumpuk bertumpuk hingg hingga a membentuk membentuk ruangan ruangan hampa udara dengan lapisan lemak di bagian atas dan piring gelas di bagian bawah. Enfleurasi bunga melati berlangsung selama 70 hari setiap hari bunga yang layu dikeluarkan dan diganti dengan yang baru. Proses pemisahan bunga layu layu deng dengan an lemak lemak diseb disebut ut defleur defleurag age. e. Proses Proses defleu defleurag rage e ditan ditanda daii denga dengan n jatuhnya sebagian sebagian besar bunga layu dan lemak ketika terbentur meja. Produk yang dihasilkan disebut pomade (pomade melati, pomade sedap malam, pomade violet dsb). 2.1.3. Ekstrait Beralkohol ( Alkohol Extraits )
Poma Pomade de yang yang diha dihasi silka lkan n dari dari enfl enfleur euras asii diek diekst stra rak k deng dengan an alko alkoho holl berkonsentrasi tinggi untuk melarutkan minyak bunga yang ada dalam pomade. Jum Jumlah lah
alko alkoho holl
yang yang
dig digunak unakan an
untu untuk k
meng engekst ekstra raks ksii
pom pomade ade
haru harus s
dipe diperh rhit itun ungk gkan an menu menuru rutt hasi hasill yang yang diin diingi gink nkan an ( 1 kg ekst ekstra rait it seti setiap ap 1 kg pomade ), dalam proses ini sejumlah alkohol akan hilang akibat penguapan yang terjadi selama proses pengadukan. Pomade dimasukkan kedalam alam batteuses atau batch pomade yang ditutup dengan lempengan tembaga dengan lubang kecil untuk menghubungkan dengan bagian dalam dan dilengkapi dengan pengaduk yang dipasang secara vertikal. Batch pomade disusun berderet dengan berprinsip pada cara ekstraksi, alkohol dialirkan dari satu batch kebatch berikutnya hingga alkohol jenuh dengan minya minyak k bunga bunga dan dan meng mengha hasilk silkan an ekstra ekstrait it beralk beralkoho ohol. l. Bila Bila dilan dilanjut jutkan kan maka maka alkoholnya diganti dengan yang baru dan pomade yang dihasilkan berupa lemak bekas yang tidak berbau. I.2. I.2.
Conc Concre rete te dan dan Abs Absol olut ute e Min Minya yak k Mela Melati ti
Bunga yang dipetik dari pukul 6 hingga 10 pagi menghasilkan minyak bunga 2 kali lebih besar dari sore hari atau 1,5 kali lebih besar jika dipanen pada malam hari. Ekstraksi minyak melati kasar dengan etanol murni menghasilkan
53
Teknologi Minyak Atsiri 45-53 % biang parfum melati (absolute). Minyak melati yang diekstraksi dengan pelarut benzena menghasilkan “ Concrete “ dan “ Absolute “ berwarna gelap dan berupa larutan kental dengan sedikit berbau gosong sehingga pelarut tersebut tidak dapat dipergunakan. Menurut Guenther (1987), enfleurasi absolut adalah hasil minyak yang bebas dari alkohol dari penyulingan vakum dan suhu rendah. I.3.
Komposisi Kimia
Minyak Minyak melati melati terdiri terdiri atas beberapa bagian bagian persenyawa persenyawaan an kimia kimia yang terbentuk dari unsur karbon (C), hidrogen (H) dan oksigen (O). komponen utama persenyawaan minyak melati adalah Benzyl asetat (C9H10O2) dan d- Linalool.
Komponen
Jumlah ( % )
Benzil Asetat
65.0
d-Linalool
15.5
Linalool Asetat
7.5
Benzil Alkohol
6.0
Jasmone
3.0
Indole
2.5
Metil Anthranilate
0.5
Phenols
Sedikit sekali
Sumber : Ir. S. Ketaren (1985) I.4.
Sifat Fisik Kimia I.4.1.
Sifat Fisik
Minya Minyak k melat melatii yang yang baru baru diekst diekstrak rak berwa berwarna rna cokla coklatt kemera kemerahan han dan dan mempunyai bau khas minyak melati. “ Absolut “ minyak melati bersifat lengket, jernih, berwarna kuning coklat dan mempunyai bau harum. Minyak melati mudah beru beruba bah h
warna
menj enjadi adi
gela elap.
Apab pabila
menga ngabsor bsorps psii
udar dara,
akan kan
meng mengak akib ibat atka kan n peru peruba baha han n bau bau alam alamia iah h sert serta a miny minyak ak menj menjad adii kent kental al dan dan akhirnya membentuk resin. I.4.2.
Sifat Kimia
54
Teknologi Minyak Atsiri Sifat Sifat kimia kimia minyak minyak melat melatii diten ditentuk tukan an oleh oleh persen persenyaw yawaan aan kimia kimia yang yang terdapat didalamnya, terutama persenyawaan tidak jenuh, ester, asam, aldehyd dan dan bebe bebera rapa pa pers persen enya yawa waan an lain lain yang yang term termas asuk uk golo golong ngan an oxig oxigen enete eted d hydrokarbon seperti alkohol, eter dan keton. II.
KESIMPULAN
Miny Minyak ak mela melati ti term termas asuk uk miny minyak ak bung bunga a alam alamia iah h merup merupak akan an prod produk uk bernilai ekonomi tinggi. Minyak melati ( Jasmine Oil ) bisa diperoleh dari ekstraksi denga dengan n lemak lemak ding dingin in ( Enfleu Enfleurag rage e ) atau atau Solve Solvent nt Extrac Extractio tion. n. Bebera Beberapa pa jenis jenis ekstraksi yang saat ini ada di Pulau Jawa antara lain Jasmine Sambac ( Melati Putih ), Jasmine Multiflorum ( Star Jasmine ) dan Jasmine Officiralle ( Melati Gambir ). Minyak Minyak melati melati memiliki memiliki komponen komponen utama utama persenyaw persenyawaan aan Benzyl Benzyl asetat asetat ( C9H1 C9H10O 0O2 2 ) dan dan d-Li d-Lina nalo lool ol.. Deng Dengan an sifa sifatt fisi fisik k yang yang muda mudah h meng mengal alam amii perubahan alamiah bila terabsorpsi dengan udara, minyak menjadi kental dan akhirnya membentuk resin. Ekst Ekstra raks ksii miny minyak ak mela melati ti dapa dapatt digu diguna naka kan n intu intuk k form formul ulas asii parf parfum um,, penngharum ruangan, kosmetik, keperluan farmasi dan terapi aroma.
DAFTAR PUSTAKA
Guenther, Ernest. 1987. Minyak Atsiri. Jilid I. Penerbit UI- Press. Jakarta. Heyne, K. 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia. Indonesia. Badan Litbang Kehutanan. Jakarta. Ketarean, Ir. S. 1985. 1 985. Pengantar Teknologi Minyak Atsiri. Balai Pustaka. Jakarta. Suhendar, G.A. 1989. Melati. Penebar Swadaya. Jakarta.
55
Teknologi Minyak Atsiri
SEREH
1.1 Latar belakang
Sereh Sereh merupa merupakan kan jenis jenis rumput rumput-rum -rumputa putan n yang yang sudah sudah lama lama dibudi dibudida daya yakan kan diIndone diIndoneasia asia.. Sereh banyak gunanya selain sebagai sebagai bumbu bumbu dapur dapur juga juga dapat dapat dibuat dibuat miny minyak ak (miy (miyak ak sere sereh) h),, dan dan juga juga seba sebaga gaii obat obat goso gosok k atau atau pewa pewang ngii pada pada sabu sabun n mand mandi.Un i.Untuk tuk meng menghas hasilka ilkan n miny minyak ak sereh sereh murni murni digun digunaka akan n secara secara ekstra ekstraksi ksi untuk untuk mendapatkan campuran alkohol dengan minyak sereh dan destilasi untuk memisahkan campuran minyak sereh dengan alkohol. Cymbopogon citratus. Batan Adapun nama ilmiahnya Cymbopogon Batangn gnya ya kaku, kaku, kelua keluarr dari dari aaka aakar r
tunggang yang berimpang pendek, daunnya berbentuk pita yang makin keujung semakin runcing berwarna hijau kebiru-biruan, lokos dan halus pada kedua permukaan, tetapi pinggirnya kasar, jenis ini jarang berbunga. perbunganya berupa tandan yang sangat pendek, panjangnya kurang dari 2cm . Tanaman ini hidup baik didaerah yang udaranya panas panas maupun maupun basa basah, h, sampa sampaii keting ketinggi gian an 1000 1000 meter meter diata diatas s permuk permukaan aan laut. laut. Cara Cara berkembangbiaknya dengan anak atau akarnya yang bertunas. Supaya daunya tumbuh sbur dan lebat, sebaiknya penanaman di lakukan dengan jarak sekitar 65cm perbaris. Pertumbuhan sereh sebanyak 1hektar tanah dapat mengasilkan rata-rata 30 ton, daun sereh yang dapat disuling untuk diambil minyak serehnya sebanyak 45 - 80 kg. Tanaman Tanaman ini dapat dipanen dipanen setelah berumur berumur 4-8 bulan.Ada bulan.Ada dua tipe sereh yaitu yang disebut Mahapengiri atau atau tipe tipe jawa jawa dan dan Lenabatu. Kedua Kedua tipe tipe ini ini berbed berbeda a dalam dalam pengawakan dan kadar minyaknya. Hasil daun basah kira-kira 10-15 ton/Ha pertahun, dengan kadar minyak 0,5% dan 1,2%, rendemennya 0,8%. Minyak sereh memiliki kandunan minyak ialah citral (80%), citronellal , methyllhephetone, n-decylaldehyde, dan (mungkin) linalol.
56
Teknologi Minyak Atsiri
II. PEMBAHASAN
Minyak sereh dibuat dengan eksraksi dan destilasi dengan menggunakan bahanbahan dan alat sebagai berikut : sereh, alkohol 70 %, labu didih (boiling flask), pemanas listrik, kasa kawat dengan lapisan asbes, cooler/liebieg (pendingin) berbentuk bola , 2 buah selang , kertas kertas saring, saring, statif, klem, ekstraktor ekstraktor,, labu destilasi, destilasi, gelas gelas kimia kimia ,dan termometer serta gabus penutup. Cara pengolahan ekstraksi : 1. Pertama-tama sereh dipotong halus halus yang diambil diambil bagian bawahnya ,setelah dipotong dipotong kecil-kecil dan halus, ada sebagian yang telah dipotong direndam dalam alkohol selama 1 malam, yang sebagian lagi disimpan. 2. Sereh yang direndam di dalam alkohol dipisahkan dengan cara disaring, lalu yang dipakai adalah cairannya dan ampas sereh yang kering. 3. Cairan alkohol sereh ditaruh didalam labu didih, lalu sereh yang kering dibungkus dengan kertas saring dan dimasukkan kedalam ekstrator. Setelah itu dipasang pemanas listrik dan statif yang berguna untuk menahan labu didih yang ditaruh diatas pemanas listrik yang diberi alas kasa kawat dengan lapisan asbes. 4. Diatas labu didih dipasang ekstrator yang didalamnya terdapat kertas saring yang berisi sereh kering yang direndam oleh pelarut alkohol. Diatas ekstrator dipasang cooler, dimana nanti akan diisi dengan air yang masuk dan keluar melalui selang yang dipasang dibagian samping cooler. Untuk aur yang masuk selang dihubungkan dengan kran dan sisi cooler dibagian samping bawah,sedangkan untuk air yang keluar selang dipasang dibagian samping atas cooler dan airnya dibuang. Setelah semua alat terpasang maka pemanas pemanas listrik listrik dan kran dinyalaka dinyalakan, n, barulah barulah terjadin terjadinya ya proses proses ekstraksi ekstraksi.. Memakan Memakan waktu kurang lebih 4 jam. 5. Hasil Hasil ekstra ekstraksi ksi terseb tersebut ut merupa merupakan kan campu campuran ran minya minyak k sereh sereh dan alkoh alkohol. ol. Untuk Untuk menghasilkan minyak sereh harus dilakukan destilasi.Proses destilasi memakan waktu kurang lebih 1 jam. 6. Hasil dari destilasi tersebut adalah minyak sereh yang terapung dalam labu didih sedangkan alkoholnya didalam gelas kimia, karena bobot jenis minyak sereh lebih kecil dari alkohol. Cara penyulingan : 1. sereh dipoto dipotong-po ng-potong tong agak agak halus halus kemudi kemudian an ditimb ditimbang ang..
57
Teknologi Minyak Atsiri 2. Sereh dibung dibungkus kus dengan dengan kain tipis tipis lalu dimasuka dimasukan n kedalam kedalam ketel penyuling penyuling yang yang telah dipanaskan 3. Terbentukla Terbentuklah h uapyang uapyang membawa membawa uap uap minyak minyak yang yang berasal berasal dari dari sereh, sereh, lalu masuk kedalam kondensor. kondensor. 4. Didalam Didalam kondens kondensor or uap dan minyak minyak menga mengalami lami pengembun pengembunan an lalu mengalir mengalir kealat pemisah. 5. Dialat Dialat pemisah pemisah minyak minyak dengan dengan air akan akan terpisah terpisah sehingg sehingga a minyak minyak akan keluar keluar melalui lubang pengeluaran destilat, sedangkan sedangkan air akan keluar kelubang pengeluaran air, dan masuk kelubang penambah air diketel penyuling yang dihubungkan dihubungkan dengan selang.Proses ini memakan waktu kurang lebih 8 jam.
KESIMPULAN
Sereh Sereh buka bukan n hany hanya a dike dikena nall seba sebaga gaii bumb bumbu u dapu dapurr saja saja teta tetapi pi juga juga dapa dapatt menghasilkan minyak sereh yang dapat digunakan sebagai pewangi sabun atau parfum yang lebih dikenal dikenal sebagai sebagai minyak minyak wangi. wangi. Jika Jika dicampur dicampur dengan dengan bahan-b bahan-baha ahan n lain seperti minyak kelapa dan minyak tanah maka minyak sereh dapat dijadikan sebagai obat obat untuk untuk melaw melawan an nyamu nyamuk k atau atau gigi gigitan tan lintah lintah.. Bergun Berguna a juga juga sebag sebagai ai penyed penyedap ap masakan dan kue. Minyak sereh dapat diperoleh dengan cara penyulingan secara langsung, dan dengan cara pengekstrakan sereh menggunakan pelarut alcohol atau etanol. Rendemen yang diperoleh dari minyak sereh sangat kecil kurang lebih 0,8%. Methyllheptone, nKandu Kandung ngan an miny minyak ak sereh sereh antar antara a lain lain : Citral (80%), Citronellal, Methyllheptone, decylaldehyde , dan linalol.
DAFTAR PUSTAKA
Haris,Ruslan,.1994, Tanaman Minyak Atsiri, Penebar Swadaya,Jakarta. Kartasapoetra,G,. 1996, Budidaya Tanaman Berkhasiat Obat , Rineka Cipta, Jakarta.
58
Teknologi Minyak Atsiri Ketaren,S,. 1985, Pengantar Teknologi Minyak Atsiri, Balai Pustaka, Jakarta.
VIII. AROMATHERAPHY
Aromateraphy adalah theraphi menggunakan menggunakan bahan-bahan bahan-bahan aromatic. Theraphi yang digunakan termasuk tubuh dan pikiran, sedangkan bahan aromatic yang dimaksudkan adalah minyak minyak atsiri (essential oil). Umumnya pemakaian pemakaian yang biasa biasa dilakukan adalah dengan dengan teraphi pijat. pijat.
Aromatera Aromateraphi phi dengan pijat pijat adalah teraphi teraphi relaks relaks yang paling
terb terbai aik k teru teruta tama ma bila bila dita ditamb mbah ah deng dengan an musi musik k dan dan penc pencah ahay ayaa aan n yang yang sesu sesuai ai.. Aromatheraphy adalah perlakuan menyeluruh yang mengembalikan mengembalikan fungsi tubuh dan fikiran untuk mencapai kebugaran yang sempurna. Aromatheraphy relative baru di dunia barat, walaupun mereka telah mengenal istilah essential oil, tetapi masyarakat umumnya mengetahui untuk digunakan sebagai incense (pedupaan), parfum dan kosmetik kosmetik selama ribuan ribuan tahun. Tumbuhan dan rempah-rempah telah lama digunakan dalam masakan akan tetapi penggunaannya hanya terbatas pada hal yang berbau keagamaan keagamaan dan tujuan pengobatan. Masyarakat Cina telah mengenal dengan yang disebut pengobatan alternative. Aromatheraphy adalah salah satu jenis pengobatan alternative selain akupuntur, reflexolog reflexology y dan pengobat pengobatan an herbal.
Bangsa Bangsa Arab terkenal terkenal dengan berbaga berbagaii produk produk
minyak minyak dan balsam dari tanama tanaman. n.
Pura/tempa Pura/tempatt pemujaan mereka mereka selalu dipasang dipasang
kemenyan, dan mayat-mayat mayat-mayat mereka dibalsam dengan dengan minyak cedar dan mirrh. mirrh. Wanita Mesir menggunakan parfum. Revolusi sains pada abad 19 melahirkan apa yang disebut industri obat modern yang kemudian menggeser peranan minyak atsiri sebagai bahan teraphi menjadi hanya digunakan untuk parfum, kosmetik dan bahan-bahan makanan. Pada tahun 1928 René-Mauri René-Maurice ce Gattefossé Gattefossé seorang ahli kimia kimia yang bekerja pada pada
bisni isnis s
parf parfum um
meng menggu guna naka kan n
isti istila lah h
arom aroma ather therap aphy hy
sete setela lah h
kemampuan kemampuan dari lavender lavender dalam dalam mengobati mengobati luka bakar yang diderita dideritanya nya..
meng engamat amatii Dia juga
59
Teknologi Minyak Atsiri mendap mendapati ati bahwa bahwa minya minyak k sinte sintetik tik tidak tidak memili memiliki ki khas khasia iatt yang yang sama sama bila bila diban dibandin ding g dengan minyak atsiri yang berasal dari alam. Beberapa Beberapa manfaat manfaat dari minyak atsiri atsiri dapat dilihat dilihat pada table table di bawah ini. Matriks Matriks di bawah ini berisis mengenai beberapa contoh minyak atsiri yang memiliki efek therapy
Effect
Basil Bergamot
Atlas Clary Cedar Sage
anti-bacterial
Eucaly Eucalyptu ptus s Frank Frankinc incens ense e Geran Geranium ium
X
X
antirheumatic X
X
anti-viral
X
X X X
X
calming
X
colds
X
depression
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
disinfect air
X
X
asthma bronchitis
Lavende
X
inflammation
spasmodic
Berry
X
anti-
anti-
Juniper
X
X
X
X
X
X X
X
X
X
X
X
energize
X
X
fatigue
X
fevers
X
Effect
headache/migraine
X X
Basil Bergamot
X
X
Atlas Clary Cedar Sage
X
X
X
Eucaly Eucalyptu ptus s Frank Frankinc incens ense e Geran Geranium ium
Juniper Berry
X
hypertension insomnia meditation
X
X
menstrual cramps
X
menopause
X
mental acuity muscle stress
X X
X
X X
X
60
La
Teknologi Minyak Atsiri nervousness
X
pms
X
X
X
X
X
X
pain relief
X
stress
X
X
X
wounds/burns
Lemon
anti-bacterial
X
inflammation
Sweet Marjoram
X
X X
bronchitis
X
calming
X X
X
X
X X X
X
X
X X
X
X
X
X
X
energize
X
X
fatigue
X
X
X
X
X
X
Lemon
Sweet Marjoram
Oran Or ange ge Pepp Pepper ermi mint nt Rose Rose Rose Rosema mary ry Sand Sandal alwo wood od
X X
X
X
X
X X
X
X
X
meditation
X X
X
menopause
X X
mental acuity muscle stress
X
X
headache/migraine
menstrual cramps
X
X
X X
X
X
X
depression
insomnia
X
X
asthma
hypertension
Tree Ylang
X
X
Effect
Tea- Ylang
X
X
spasmodic
fevers
X
X X
anti-
disinfect air
X
X
Oran Or ange ge Pepp Pepper ermi mint nt Rose Rose Rose Rosema mary ry Sand Sandal alwo wood od
X
rheumatic
colds
X
X
anti-
anti-viral
X
X
Effect
anti-
X
X X
X X
61
Tea- Yla Tree Yla
Teknologi Minyak Atsiri nervousness
X
X
pms
X
pain relief
X
stress
X
X
X X
X
X X
X
wounds/burns •
X
Jika mengandung mengandung hindari Atlas Cedar, Basil, Clary Sage, Sage, Juniper, Marjoram, Peppermint & Rosemary.
•
Clary Sage harus dihindari dihindari jika anda menderita endometriosis, breast, ovarian or uterine cysts, estrogen dependent conditions (cancers).
•
Hindari Rosemary jika anda memiliki tekanan darah tinggi dan eppilepsi.
•
Peppermint dan Lemon dapat menyebabkan iritasi pada kulit.
•
Bergamot, Lemon dan Orange dapat menyebabkan kulit sensitive terhadap matahari.
62
