Descripción: Caso de la cadena logística de la empresa Bachoco. Dr. Hugo Armando Buitrón Ramírez Universidad Tecnológica Tula- Tepeji
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Nuestra filosofía Visión Bachoco todos los días presente en la alimentación de los mexicanos.
Misión Empresa de alto desempeño en el mercado del tratado de libre comercio, con productos alimenticios de origen animal que logra la satisfacción de sus clientes, empleados, accionistas y contribuye de manera significativa con la sociedad. Valores
Honestidad: Soy honesto cuando actúo con probidad y apego a las normas de la empresa. Responsabilidad: soy responsable cuando cumplo con mis compromisos y deberes tanto en el trabajo como en la familia y asumo las consecuencias de mis actos.
Respeto: soy respetuoso cuando reconozco la dignidad y los derechos propios de las d emás personas. Justicia: Soy justo cuando doy a cada quien lo que le corresponde. eficiencia y amabilidad a nuestros clientes Servicio: Actúo con servicio cuando brindo atención oportuna con eficiencia internos y externos.
Estrategias Estrategia operativa En los últimos diez años, Bachoco incrementó substancialmente su producción de pollo, estableciéndose en todas las principales categorías de producto y canales de distribución de pollo y se expandió hasta tener una mayor cobertura geográfica que cualquier de sus competidores. Bachoco también ha incrementado su eficiencia y construido una reputación por la frescura de sus productos de pollo y calidad de su servicio a clientes. La industria del pollo en México ha experimentado cambios considerables en años recientes. Bachoco esta permanentemente a la expectativa de posibles adquisiciones de otros productores y puede tomar ciertas oportunidades que estén en línea con sus estrategias de negocio. Los elementos clave de su estrategia son: 1.
Mayor penetración del mercado a través de una distribución más amplia . La Compañía tiene
una extensa red de distribución a lo largo de todo el territorio Nacional, soportado por su propia flotilla de transporte, conocimiento y experiencia con los canales de mayoristas y centros de ventas localizados estratégicamente, así como sus instalaciones productivas estratégicamente ubicadas. 2. Mejor servicio y respuesta al mercado. Bachoco pretende permanecer como el líder en el mercado avícola Mexicano manteniendo altos estándares de servicio al cliente y ofreciendo una rápida respuesta a las cambiantes necesidades en los diferentes segmentos del mercado. 3. Producción a bajo costo y eficiencia operativa . Bachoco se mantiene como un productor de bajo costo en la producción y distribución de pollo en México, debido en parte a sus economías de escala y operaciones integradas verticalmente. 4. Continuar impulsando su diferenciación de marca . Bachoco ha desarrollado una i magen de marca por productos frescos de pollo, productos de valor agregado y huevo en México. Bachoco busca continuar promoviendo su marca a través de espectaculares, empaques, campañas especiales de publicidad y desarrollando lealtad de marca entre sus mayoristas y distribuidores minoristas. minoristas.
Carlos Alberto Ramírez Bañuelos
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DIRECCIONAMIENTO, COMPETITIVIDAD Y POSICIONAMIENTO
ESTRATÉGICO
A partir de la identificación de valores, perfiles de identidad y desempeño de la marca frente a la demanda, el consumo y el m ercado, se determinó y desarrolló lo siguiente: a. Arquitectura de marca b. Arquitectura de la oferta c. Arquitectura de la experiencia d. Modelo de comunicación e identidad e. Identidad de la oferta f. Identidad comercial g. Identidad corporativa h. Estrategia corporativa
Estrategia de marketing 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Acciones para el desarrollo de la n ueva cultura Programa de cambio de cultura Lineamientos de comunicación Estándares de calidad Desarrollo de proveedores de identidad Instrumentación de la nueva identidad Métricas de desempeño
Cabe mencionar que todo el trabajo desarrollado tuvo un resultado óptimo gracias a la visión, experiencia, colaboración, participación y entusiasmo de todos los integrantes de la dirección de Bachoco. Canales
de distribución
Bachoco ha desarrollado una extensa red de distribución que consideramos es la mayor y más moderna que la de cualquier otro productor de pollo o huevo en México. La Compañía utiliza varios canales de distribución en cada una de las principales categorías de producto a fin de servir los diferentes segmentos del mercado. Por ejemplo, en el área de la Ciudad de México, la mayoría de su producto es transportado directamente por Bachoco a sus mayoristas, los cuales a su vez lo comercializan a sus minoristas. Una parte importante de sus productos es transportada directamente a minoristas utilizando la propia flotilla de transportes de la Compañía.