La po r a nKe r j aPr a kt e k PT.Per kebunanNus ant ar aX PG.Le s t a r iKe r t o s ono BAB III SPESIFIKASI ALA ALAT T 3.1 Spesifik Spesifikasi asi Alat Alat Utama Utama 3.1.1 Stasiun Gi Gilingan a. Cane crane Cane crane digunakan untuk memindahkan tebu yang dibawa truck atau lori menuju meja tebu yang selanjutny selanjutnyaa dari meja tebu diturunkan diturunkan ke krepyak tebu (Cane Carrier). Tabel Tabel 4.1 Spesifikasi Alat Pengangkat dan Pembongkar Tebu Spesifikasi
Keterangan
erk Tahun
!uli 1"#$
%umlah
$ unit &$ hoist' power 1$'( kw)
!apasitas ca cane cr crane
1* to ton+charge
,ata-rata tebu+lori
ton
/aktu pelepasan
$'( menit+charge
!apasitas ca cane cr crane
$4 &0 &0*+$'() 2 4.*3$ TC TC Sumber : Instalasi Staat PG.Lestari
Cara !erja 5 Tebu yang berada di lori atau truck diikat dengan rantai atau seling. Setela Setelah h terika terikatt dan terkai terkait' t' operat operator or mengge menggerak rakkan kan tombol tombol motor motor sehingga tebu yang ada dilori atau truck terangkat dan tebu diturunkan kemeja kemeja tebu tebu dengan dengan posisi posisi sejaja sejajarr dengan dengan cane carrie carrier. r. !emudi !emudian an rantai atau seling dilepas dan ditarik keatas untuk mengangkut tebu lagi. b. Cane table 6ungsi 6ungsi alat ini adalah adalah sebaga sebagaii pengatu pengaturr tebu tebu masuk masuk ke cane carrier supaya supaya merata sehingga kerja pisau tebu ringan dan tetap. eja tebu tebu dileng dilengkapi kapi rantai rantai pengger penggerak ak yang yang digera digerakan kan oleh oleh motor motor listr listrik' ik' namun di P7.8estari di meja tebu tidak terdapat cane terdapat cane tumbler atau cane meratakan tebu diatas meja tebu sebelum sebelum leveler diman leveler dimanaa fungsi alat ini meratakan jatuh ke cane carrier yang yang memiliki arah berlawanan dengan meja tebu sehingga tebu yang diumpankan ke cane knife tidak knife tidak o9erload.
La po r a nKe r j aPr a kt e kJ ul i Ag us t usPT .P e r k e buna nNus a n t a r aX PG.Le s t a r i Ke r t o s ono
La po r a nKe r j aPr a kt e k PT.Per kebunanNus ant ar aX PG.Le s t a r iKe r t o s ono Tabel 4.$ Spesifikasi aja Tebu Cane Tale Selatan Panjang 8ebar !emiringan %umlah ,antai Penggerak : A! Putaran otor Cane Tale Utara Panjang 8ebar !emiringan %umlah ,antai Penggerak : A! Putaran otor
#'( m # m 2 0#'(0 m$ 1o 0 1( !/ + $* ;P' 3#* + 00* < 140$ rpm '0 m 0'# m 2 (1'0# m$ 1o ( 1( !/ + $* ;P' 3#* + 00* < 140$ rpm Sumber : Instalasi Staat PG.Lestari
c. Cane cutter Pisau tebu difungsikan sebagai alat untuk memotong bagian tebu lebih kecil dan mencacah tebu sebelum masuk ke unigrator dan gilingan. Tabel 4.4 Spesifikasi Pisau Tebu (Cane Cutter) Cane Cutter I %umlah disc %umlah pisau 8anjutan Tabel 4.4 iameter Panjang
Penggerak Putaran motor !ebutuhan power Cane Cutter II %umlah disc %umlah pisau iameter Panjang Penggerak Putaran motor !ebutuhan power
14 disc 4 pisau+ disc 1*0 mm 1#$" mm :lectro motor 4(* !/ 14"* rpm -14 !/+T6; 14 disc 4 pisau+ disc 1*0 mm 1#$" mm :lectro motor (* !/ ** rpm -14 !/+T6;
Cara !erja 5
La po r a nKe r j aPr a kt e kJ ul i Ag us t usPT .P e r k e buna nNus a n t a r aX PG.Le s t a r i Ke r t o s ono
La po r a nKe r j aPr a kt e k PT.Per kebunanNus ant ar aX PG.Le s t a r iKe r t o s ono Tebu yang dibawa cane carrier akan terpotong dan tercacah oleh pisau tebu akibat arah putaran pisau tebu yang berlawanan dengan cane carrier + berputar kedepan. d. Cane carrier Ada $ jenis krepyak tebu yang digunakan di P7.8estari yaitu' krepyak tebu mendatar &carrier datar+horizontal carrier ) yang digunakan untuk membawa tebu menuju alat pendahulaun &cane knife' unigrator) dan incleaned cane elevator yang difungsikan untuk membawa tebu+sabut tebu dari carrier menuju gilingan 1 dengan kemiringan 4"o. Tabel 4.3 Spesifikasi Cane Carrier Cane Carrier I erk 8ebar Tinggi Panjang 8anjutan Tabel 4.3 !ecepatan Bulk ensit! Cane Carrier II erk 8ebar Tinggi Panjang !ecepatan Bulk ensit!
Slate Carrier 1""* mm 1*** mm &tinggi maks. 1(** mm) $0.*** mm 1$'( m+ min &auto cane dri9e *-13'# m+mnt) *'1( ton+ m3 2 1(* kg+ m3 Slate Carrier 1""* mm 1*** mm &tinggi maks. 1(** mm) 11.0** mm 1$'( m+ min &auto cane dri9e *-13'# m+mnt) *'1( ton+ m3 2 1(* kg+ m3 Sumber : Instalasi Staat PG.Lestari
Cara !erja 5 Tebu yang jatuh dari meja tebu dibawa cane carrier menuju cane cutter dan unigrator. Cane carrier diatur kecepatannya sesuai dengan kemampuan gilingan. e. =nigrator =nigrator berfungsi untuk membuka sel-sel tebu yang sudah dipotong potong oleh pisau tebu agar nira dapat terektraksi dengan baik.
La po r a nKe r j aPr a kt e kJ ul i Ag us t usPT .P e r k e buna nNus a n t a r aX PG.Le s t a r i Ke r t o s ono
La po r a nKe r j aPr a kt e k PT.Per kebunanNus ant ar aX PG.Le s t a r iKe r t o s ono Tabel 4.( Spesifikasi =nigrator Unigrat! r
Penggera
5 100 mm >; 5 44 Pc 8; 5 (** mm S;?>!@
8 5 1#$" mm > 5 11 Pc Steam
Turbine Shimadu
#"( !/ + 1$** ;P Type
5
3.(
P!,ST1134 S+> 5 1AC*#* Power 5 #"( !/ ri9en 5 1$** ,pm ri9en 5 440( ,pm ,atio 5 1 + 3.( Bear 5 1"( Sumber : Instalasi Staat PG.Lestari
k
Cara !erja 5 emukul tebu dengan palu &hammer) pada landasan &an9il) yang dibawa oleh krepyak tebu keluar dari pisau tebu. ;asil kerja alat ini berbentuk serpihanserpihan namun belum terperah niranya.
3.1." Stasiun Pemurnian a. oulogne >ira entah
Tabel (.$ Spesifikasi Timbangan >ira entah Spesifikasi Timangan #$ Type Tahun !apasitas /aktu pengisian /aktu pengosongan =kuran bak timbang P!mpa #$ Type
Tahun
Keterangan
awell olougne 1"#" $** ton+jam tergantung kapasitas giling 1( D $* detik 4'* $'* m
Centrifugal+ pump 1"#
Allweiler
A7
La po r a nKe r j aPr a kt e kJ ul i Ag us t usPT .P e r k e buna nNus a n t a r aX PG.Le s t a r i Ke r t o s ono
La po r a nKe r j aPr a kt e k PT.Per kebunanNus ant ar aX PG.Le s t a r iKe r t o s ono $** m3+jam Sumber : Instalasi Staat PG.Lestari
!apasitas
!apasitas giling per hari 4.*** TC &!:S) maka dari hasil perhitungan diperoleh kesimpulan bahwa dengan kapasitas alat yang tersedia $** ton+jam sudah mencukupi untuk menampung nira mentah' namun jika perhitungan dilakukan sesuai data operasional maka timbangan boulegne hanya dapat menampung 3."** TC tidak mencukupi apabila kapasitas giling &!:S) 4.*** TC kemungkinan terdapat jam berhenti giling 1'( jam D $ jam dengan kapasitas giling &!?S) 3.4 D 3.0* TC.
b. Tangki >ira entah Pemanas nira di Pabrik 7ula lestari berjumlah # dengan spesifikasi kinerja yaitu 5 pemanas nira ? di P7.8estari pada pemanas nira nomer 0'' dan #' sedangkan untuk pemanas ?? menggunakan pemanas nira nomer 1'$'3'4' dan PP nomer ( untuk skrap &skrap disesuaikan jadwal yang telah ditentukan). Tabel (.3 Spesifikasi Pemanas >ira %&
%umla'
*iameter pipa
Pan+ang
pipa (#T)
(mm)
pipa(LT) mm
00* 4"0 (*0 (*0 "01 (*0 00* 00(
33+30 33+30 33+30 33+30 33+30 33+30 33+30 33+30
1 $ 3 4 ( 0 #
LP ($")
%umla' sirkulasi
$"0* $** $$ $"0* 1(* # $"0* 1(* $$ $"4* 1(* $$ 3*1* 3** 1$ $"0* 1(* $$ $"0* $** $$ 301* $4* 1$ Sumber : Instalasi Staat PG.Lestari
Tabel (.4 6ormasi dan %adwal Skrap Pemanas Pendahuluan S'ift
Senin
#!m!r Pemanas 1 PP ??
" PP ??
3 PP ??
, PP ??
PP ?
PP ?
/ PP ?
La po r a nKe r j aPr a kt e kJ ul i Ag us t usPT .P e r k e buna nNus a n t a r aX PG.Le s t a r i Ke r t o s ono
0 SKAP
La po r a nKe r j aPr a kt e k PT.Per kebunanNus ant ar aX PG.Le s t a r iKe r t o s ono Selasa
PP ??
PP ??
PP ??
PP ??
PP ?
PP ?
SKAP
PP ?
,abu
PP ??
PP ??
PP ??
PP ??
PP ?
SKAP
PP ?
PP ?
!amis
PP ??
PP ??
PP ??
PP ??
SKAP
PP ?
PP ?
PP ?
%umEat
PP ??
PP ??
PP ??
SKAP
PP ??
PP ?
PP ?
PP ?
Sabtu
PP ??
PP ??
SKAP
PP ??
PP ??
PP ?
PP ?
PP ?
inggu
PP ??
SKAP
PP ??
PP ??
PP ??
PP ?
PP ?
PP ?
SKAP
PP ??
PP ??
PP ??
PP ??
PP ?
PP ?
PP ?
Senin
7ambar (.$ Pemanas >ira
agian alat dan fungsinya5 1. !ran atas
La po r a nKe r j aPr a kt e kJ ul i Ag us t usPT .P e r k e buna nNus a n t a r aX PG.Le s t a r i Ke r t o s ono
La po r a nKe r j aPr a kt e k PT.Per kebunanNus ant ar aX PG.Le s t a r iKe r t o s ono
$. 3. 4. (. 0.
=ntuk mengeluarkan udara dari "uice #eater . Pipa Inlet $ %utlet >ira Sebagai jalan masuk dan keluarnya nira. Pipa amoniak =ntuk mengeluarkan gas-gas yang tak terembunkan. Termometer Alat untuk mengetahui suhu nira dalam "uice #eater. Pipa sirkulasi nira Sebagai tempat nira bersirkulasi. Pipa inlet uap nira =ntuk memasukkan uap pemanas
. ,uang uap pemanas Tempat untuk uap pemanas. #. Plat dudukan "uice #eater Tempat pijakan "uice #eater di lantai ". Pipa kondensat =ntuk menyalurkan air kondensat keluar dari "uice #eater 1*. ,uang sirkulasi Tempat dimana nira bersikulasi antar kompartemen. 11. Pipa tap nira =ntuk mengeluarkan nira sebelum "uice #eater diskrap 1$. Safet! valve Sebagai pengaman tekanan uap jika berlebih. 13. andul pemberat uka+tutup atap dan bawah "uice #eater. Cara !erja 5 >ira masuk pada lubang pemasukkan atas &double afsluiter)' dan turun ke bawah. Setalah sampai di bawah akan berbentuk aliran karena adanya sekat-sekat pembagian' naik ke atas kembali sampai mencapai ruang
La po r a nKe r j aPr a kt e kJ ul i Ag us t usPT .P e r k e buna nNus a n t a r aX PG.Le s t a r i Ke r t o s ono
La po r a nKe r j aPr a kt e k PT.Per kebunanNus ant ar aX PG.Le s t a r iKe r t o s ono sirkulasi bagian atas. i bagian atas nira akan turun kembali' demikian seterusnya. Proses pemanasan terjadi saat uap pemanas &uap bekas+uap nira) masuk pada badan pemanas dan memanaskan pipa-pipa yang berisi nira' sambil nira melakukan sirkulasi. !arena suhu nira dalam pipa lebih rendah di banding dengan suhu ruang yang diluar pipa pemanas' maka akan terjadi proses pemindahan panas dan uap pemanas mengalami kondensasi. hasil peristiwa ini akan mengakibatkan nira menjadi naik suhunya sedang pada hal lain terbentuk air konden yang dapat digunakan untuk keperluan imbibisi pada gilingan. c. Peti Sulfitasi Pemberian gas S@$ dilakukan dalam bejana yang disebut peti sulfitasi' di bejana ini p; yang semula basa &keluar defekator ??) akan dinetralkan dengan pemberian gas S@$' di bejana ini akan terjadi pembentukan
endapan
CaS@3'
endapan
ini
diharapkan
akan
menyelubungi gumpalan yang sudah terbentuk sehingga menjadi incomperssible yang dapat dipisahkan secara fisis dengan penambahan flokulan. Tabel (.( Spesifikasi Peti Sulfitasi Spesifikasi
Sulfitir #$ I (Timur) II (Barat) S $'"0 m $'#* m ;S 0'14 m 0'14 m ;C *'301 m *'$0( m ;S: 3'#$ m $'3$( m 3 < 43'"10 m 3#'"*( m3 <: $'13$ m3 14'##$ m3 Speed 1(** D 1#** rpm Sumber : Instalasi Staat PG.Lestari
d. ual Action Tower Pada bejana ini dilakukan pemisahan antara gas-gas &gelembung udara) yang terlarut dengan nira mentah tersulfitir. Pengeluaran gas-gas
La po r a nKe r j aPr a kt e kJ ul i Ag us t usPT .P e r k e buna nNus a n t a r aX PG.Le s t a r i Ke r t o s ono
La po r a nKe r j aPr a kt e k PT.Per kebunanNus ant ar aX PG.Le s t a r iKe r t o s ono yang terlarut dalam nira itu sangat penting sekali' karena gas-gas yang terlarut tersebut dapat mengganggu proses pengendapan pada peti pengendapan.;al ini disebabkan karena sifat gelembung udara yang bergerak ke atas' sedangkan endapan yang terjadi bergerak ke bawah. Tabel (. Spesifikasi ual Action Tower Spesifikasi
Dual Action Tower #.$# m $.3#* m 1."(4 m 1.*(0 m 3.*$$ m 1.0** m 1.3$0 m
; Total :ffecti9e ; :ffecti9e Shell ; :ffecti9e Cone 6lash Chamber ; 6lash Chamber Shell ; 6lash Chamber Top Cone 8anjutan Tabel (.0 ; 6lash Chamber ottom Cone 1.#"3 m < AT :ffecti9e 1*.$( m3 < 6lash Chamber 1".10 m3 Sumber : Instalasi Staat PG.Lestari
e. Single Tray Clarifier Single tray clarifier berfungsi untuk mengendapkan kotoran yang ada pada nira jernih yang sebelumnya sudah diberi flokulan. Tabel (.# Spesifikasi Single Tray Clarifier Spesifikasi
;total effecti9e Top :ffecti9e ottom ;:ffecti9e Shell Top ;:ffecti9e Shell ottom ;:ffecti9e Cone 6lash Chamber ;6lash Chamber Shell ;6lash Chamber Top Cone ;6lash Chamber ottom Cone
Single Tray Clarifier '*$ m #'$0 m $'(0 m 1'3# m *'"3 m 1'1# m 3'** m 1'(# m *'4( m *'1 m 1*#'3$ m3 13'"( m3 Sumber : Instalasi Staat PG.Lestari
La po r a nKe r j aPr a kt e kJ ul i Ag us t usPT .P e r k e buna nNus a n t a r aX PG.Le s t a r i Ke r t o s ono
La po r a nKe r j aPr a kt e k PT.Per kebunanNus ant ar aX PG.Le s t a r iKe r t o s ono 3.1.3 Stasiun Penguapan a. adan penguap 6ungsi
5
entuk Spesifikasi iameter badan Tinggi 8uas Pemanas aterial !ondisi operasi 6luid material Tekanan operasi Suhu operasi
5
enguapkan sebagian air yang terkandung dalam nira encer hasil stasiun pemurnian. Cylindrical 9ertical
5 5 5 5
4.3 - (.3 m ".*$ D 11.# m 1.$ D $.4 m$ -
5 5 5
&ira 'ncer ;ampa' 0*-0( cm;g 11oC D 1$*oC
3.1., Stasiun $asakan a.
b. !ondensor 6ungsi entuk Spesifikasi iameter badan Tinggi iameter kaki barometris aterial !ondisi operasi 6luid material Tekanan operasi Suhu operasi 3.1.-
5 emasak nira kental agar menjadi kristal. 5 Calandria 5 5 5 5
$$ D (* m$ $** D (** ;l 1($-$3( m$ -
5 5 5
>ira kental ;ampa' 0*-0( cm;g *oC
5 5
engembunkan uap nira. arometris
5 5 5
$.0 m #.0# m $( inch
5
-
5 5 5
=ap nira ;ampa' 0*-0( cm;g 11oC D 1$*oC
Stasiun Puteran
La po r a nKe r j aPr a kt e kJ ul i Ag us t usPT .P e r k e buna nNus a n t a r aX PG.Le s t a r i Ke r t o s ono
La po r a nKe r j aPr a kt e k PT.Per kebunanNus ant ar aX PG.Le s t a r iKe r t o s ono a. ;igh 7rade 6ugal ;igh 7rade 6ugal untuk memutar massuite dengan tingkat kemurnian yang tinggi & massuite ). Putaran A menghasilkan gula A dan stroop A. 7ula A dicampur air dan diputar pada putaran S;S mengasilkan gula S;S dan klare S;S. Prinsip kerja unit ;igh 7rade 6ugal adalah memisahkan kristal dari stroopnya dengan gaya sentrifugal. engan gaya ini stroop akan terlempar ke samping arah luar basket' sedangkan kristal gula akan tertahan oleh saringan yang ada sehingga bisa terpisahkan antara kristal gula dan stroopnya' untuk pencucian digunakan air dan steam sehingga diperoleh gula yang bersih dan putih. i P7.8estari tersedia #i*h Grade +u*al sebanyak " unit'terdiri dari5 •
4 unit ;76 untuk pemutaran gula A' 4 merk broadbend dimana
•
3 merupakan ;76 discontinue dan 1 ;76 continue 3 unit ;76 untuk pemutaran gula S;S'$ merk salgitter dan 1 merk broadbant Tabel #.$ Spesifikasi ;igh 7rade 6ugal
#!
Uraian
1
$erk Sal2gitter
Br!aent
Putaran D A
-
4 buah
$
Putaran D S;S
$
1
3
!apasitas &kg + siklus)
44*
1*
4
iameter basket &mm)
1$(*
1$$*
8anjutan Tabel #.$ (
Tinggi basket &mm)
#**
0$
0
=kuran /orking Screen
4#F 31'(F
4$F $4F
,pm maksimum
1$**
1(**
#
Penggerak
:lmo :lmo Sumber : Instalasi PG.Lestari
b. 876
La po r a nKe r j aPr a kt e kJ ul i Ag us t usPT .P e r k e buna nNus a n t a r aX PG.Le s t a r i Ke r t o s ono
La po r a nKe r j aPr a kt e k PT.Per kebunanNus ant ar aX PG.Le s t a r iKe r t o s ono @perasional 876 sama dengan ;76' perbedaannya hanya terletak pada pengisian masakannya saja. Pada 876 pengisian masakan yang akan diputar dilakukan secara terus menerus &continue). P7.8estari memiliki 1* unit 876' $ unit untuk puteran 1 yang memutar masakan menghasilkan gula 1 dan tetes' $ unit untuk puteran masakan C menghasilkan gula C dan stroop C serta 0 unit puteran $ yang memutar gula 1 menghasilkan gula $ dan klare . Tabel #.3 Spesifikasi 876 Spesifikasi
Keterangan $erk B$A %umlah ( =nit !apasitas 4.*** kg + jam Screen slote *'*0 1'40 mm Tebal screen *'0 mm otor Penggerak 0* ;p+4( k/+ 14#* rpm+ (* ; !ecepatan Putaran $.4** rpm $erk Br!aan %umlah 3 =nit !apasitas 1(.*** D $*.*** kg + jam G basket 14$( mm otor Penggerak 1** ;p+( k/+14* rpm+(* ; !ecepatan Putaran 1.#** -$.*** rpm $erk Sel2gitter %umlah 1 =nit !apasitas 4.*** kg+jam G basket 11** mm !ecepatan Putaran 1"4* rpm $erk 4S %umlah 1 =nit !apasitas 4.*** ton+jam G basket "4* mm otor Penggerak 4( k/+ 0"* <+14* rpm !ecepatan Putaran $.$** rpm Sumber : Instalasi PG.Lestari
3." Spesifikasi Alat Penukung
La po r a nKe r j aPr a kt e kJ ul i Ag us t usPT .P e r k e buna nNus a n t a r aX PG.Le s t a r i Ke r t o s ono
