UNIVERSIDADE FEDERAL DO PAMPA CURSO DE ENOLOGIA DISCIPLINA DE MORFOLOGIA E FISIOLOGIA VEGETAL PROF. Dra LISIANE CAMPONOGARA FONTANA
AULA PRÁTICA 4 : Extração de pigmentos INTRODUÇÃO: Os pigmentos fotossintéticos são substâncias capazes de absorver luz visível utilizada no processo fotossintético. Os mais importantes são as clorofilas ( a, b, c e d ), ), os carotenóides (carotenos e xantofilas) e as ficobilinas (ficoeritrina e ficocianina). As clorofilas são pigmentos fotossintéticos fotossintéticos de cor verde e ocorrem em todos os eucariontes fotossintéticos fotossintéticos e nas cianobactérias. No grupo dos carotenóides, os carotenos têm cor alaranjada, surgindo em todos os organismos organismos fotossintéticos, com exceção das bactérias. As xantofilas, pigmentos de cor amarela, encontram-se nas algas castanhas e nas diatomáceas. As ficobilinas surgem nas nas algas lgas verm vermel elha has s e nas nas cian ciano obact bactér éria ias, s, send sendo o a ficob icobil ilin ina a um pigm pigmen ento to de cor cor aver averme melha lhada da e a fico ficoci cian anina ina azul azul.. Os dife difere rent ntes es tipos tipos de pigm pigmen ento tos s foto fotoss ssin inté téti tico cos s apresentam estruturas diferentes, captando radiações de diferente comprimento de onda, o que justif justifica ica a color coloraçã ação o difere diferente nte.. O padrã padrão o de abso absorçã rção o de cada cada tipo tipo de pigmen pigmento to é deno denomi mina nado do espe espect ctro ro de abso absorç rção ão.. As radia radiaçõ ções es mais mais efic eficie ient ntes es para para o fenô fenôme meno no fotossintético situam-se nas faixas do espectro luminoso vermelho-alaranjada e azul-violeta. Os princi principai pais s pigmen pigmentos tos foto fotossi ssinté ntétic ticos os prese presente ntes s nas nas planta plantas s são são a cloro clorofil fila a a e b, os caroten carotenos os e as xantófila xantófilas. s. Todos Todos os pigmentos pigmentos ativos na fotossínt fotossíntese ese são encontrados encontrados no cloro cloropla plasto sto.. Os mais mais impor importa tante ntes s pigmen pigmento tos s absor absorved vedor ores es de luz nas membra membranas nas dos dos tilacóides dos cloroplastos são as clorofilas, mas os pigmentos acessórios (por exemplo, os carotenóides e as ficobilinas) também são capazes de absorver luz. Os pigmentos acessórios absorvem luz em comprimentos de onda diferentes daqueles absorvidos pelas clorofilas e, portanto, são receptores suplementares de luz.
OBJETIVO: Observar alguns dos pigmentos existentes nas plantas. MATERIAL VEGETAL UTILIZADO: Folhas Folhas de cores cores diferent diferentes es (folhas (folhas verdes, verdes, vermelhas, vermelhas, roxas), pistilo e grau, solvente (acetona, álcool ou éter), tiras de papel filtro, tesoura, placas de petri.
PROCEDIMENTO: Corte as folhas com uma tesoura e coloque em um recipiente. Macere as folhas folhas junto junto com com o solve solvente nte.. Se você você usar usar vário vários s solve solvente ntes s mistu mistura rados dos,, o resul resulta tado do será será melhor. Depois de macerar bastante transfira somente a parte líquida para a placa de petri. Depois coloque a tira de papel dentro da placa de petri na posição vertical, em contato com a solução. Aguarde 20 minutos e veja o que aconteceu com o papel filtro.
QUESTÕES:
1) O que é clorofila e para que serve? 2) Porque os carotenóides são considerados pigmentos fotoprotetores?
