A. Ascomycota 1. Ciri-ciri Ascomycota Kelompok jamur Asmycota memiliki ciri utama, yaitu: menghasilkan askospora sebagai hasil reproduksi seksual. Askos eksual dihasilka n oleh alat reproduksi seksual, yaitu askus. Askus memiliki be tuk struktur seperti kantong. Ascomycota ada yang bersel satudan ada yang bersel banyak. Ascomycota multiseluler memiliki hifa yang bersekat. Pada beberapa jenis Ascomycota, hifa bercabang-cabang membentuk miselium dan tersusun kompak menjadi tubuh buah makroskopis yang disebut askokarp atau askokarpus. entuk askokarp ber!ariasi, antara lain berbentuk botol, bola dan mangkok. Pada askokarp terdapat banyak askus yang didalamnya terdapat askospora. ". Cara #idup Ascomycota. Ascomycota hidup sebagai pengurai bahan organic terutama sisa-sisa organisme didalam tanah maupun di laut. Ascomycota bersel satu atau ragi hidup pada bahan yang megandung gula atau karbohidrat, misalnya : singkong yang menghasilkan tapai atau sari anggur untuk membuat minuman anggur merah $ Wine%. eberapa jenis ada yang hidup parasite pada organisme lain. &amur morel $ Morchella esculenta% hidup bersimbiosis mutualisme dengan tumbuhan membentuk mikori'a. Ascomycota yang hidup pada permukaan sel mesofil daun dapat melindungi tumbuhan dari serangan hama serangga dengan cara mengeluarkan racun. (ekitar )*.*** spesies atau separuh dari jumlah spesies Ascomycota yang ada ditemukan hidup bersimbiosis dengan ganggang membentuk lichen $lumut kerak%. ). +aur #idup Ascomycota. +alam daur hidupnya, Ascomycota uniseluer maupun multiseluler dapat bereproduksi secara aseksual $!egetati!e% dan seksual $generati!e%. a. eproduksi aseksual Ascomycota Ascomycota uniseluler, bereproduksi secara aseksual dengan pembelahan sel • atau pelepasan tunas dari sel induk. unas yang terlepas akan menjadi sel jamur baru. amun, bila tidak terlepas maka sel tunas akan membentuk rantai •
Pseudohifa $hifa semu%. Ascomycota Multiseluler, bereproduksi aseksual dengan dua cara, yaitu
fragmentasi hifa dan pembentukan spora aseksual konidiospora. #ifa yang de/asa yang terputus akan tumbuh menjadi hifa jamur baru. #ifa haploid $n% yang sudah de/asa akan menghasilkan konidiofor $tangkai konidia%. Pada ujung konidiofor akan terbentuk spora yang diterbangkan angina yang disebut konidia.
Konidia memiliki jumlah kromosom yang haploid $n%. konidia pada jamur Ascomycota ber/arna-/arni, antara lain ber/arna orange, hitam, biru atau kecoklatan. ila kondisi lingkungan menguntungkan, maka konidia akan berkecambah menjadi hifa yang haploid. #ifa akan bercabang-cabang membentuk miselium yang haploid $n%. b. eproduksi seksual Ascomycota Ascomycota uniseluler, reproduksi Ascomycota uniseluler dia/ali dengan • konjugasi atau penyatuan dua sel haploid $n% yang berbeda jenis. #asil penyatuan tersebut menghasilkan 'igot yang diploid $"n%. 'igot tumbuh membesar menjadi askus yang diploid. 0nti diploid di dalam askus membelah secara meiosis menghasilkan inti yang haploid. +isekitar empat inti tersebut terbentuk dinding sel sehingga terbentuk askospora yang haploid didalam askus. ila askus sudah masak, maka askus akan pecah mengeluarkan •
askospora. Askospora tumbuh menjadi sel jamur baru yang haploid. Ascomycota multiseluler, reproduksi seksual jamur Ascomycota multiseluler adalah sebagai berikut : 1% #ifa $2% dan hifa $-% yang masing-masing berkromosom haploid berdekatan. #ifa $2% membentuk aksogonium $alat reproduksi betina%, sedangkan hifa $-% membentuk anteridium $alat reproduksi jantan%. "% Aksogonium membentuk saluran menuju anteridium, disebut trikogin. 3elalui trikogin terjadi plasmogami $peleburan sitoplasma%. Ascogonium akan menerima nucleus haploid dari anteridium sehingga ascogonium memiliki kumpulan inti dari keduanya $dikariotik%. )% Ascogonium tumbuh menjadi hifa dikariotik yang bercabang-cabang dan tergabung dalam askokarp $tubuh buah%. % 4jung-ujung hifa pada askokarp membentuk askus dikariotik. 5% +idalam askus terjadi kariogami $peleburan inti% sehingga terbentuk inti yang diploid $"n%. 6% 0nti diploid di dalam askus membelah secara meiosis menghasilkan nukleus yang haploid $n%. 7% 3asing-masing nucleus haploid membelah secara mitosis sehingga didalam askus terdapat 8 nukleus. (elanjutnya, di sekitar nucleus terbentuk dinding sel dan terbentuk askospora yang haploid $n%. 8% ila askus telah masak, maka askospora akan tersebar secara serentak. #al ini terjadi karena jika satu askus pecah berakibat pada pecahnya askus lain.
9% Askospora yang jatu h ditempat yang cocok akan berkec ambah menjad i hifa baru yang haploid $n%. hifa haploid akan tumbuh bercabang-cabanng membentuk miselium yang haploid $n%. 4. Contoh Ascomycota. Anggota jamur dalam di!isi Ascomycota disebut fungi kantong $ sac fungi %. Para ahli mikologi telah mendeskripsikan sekitar 6*.*** fungi kantong, baik yang uniseluler maupun multiseluler. a. Saccharomyces cereviceae merupakan jamur bersel satu dan memiliki dindinng askus yang tipis, dikenal sebagai khamir. Saccharomyces cereviceae digunakan untuk pembuatan minuman beralkohol, tapai dan pengembang adonan roti. &amur ini dapat menggubah gula menjadi alcohol dan karbon dioksida $C "% melalui proses fermentasi $respirasi anaerob%. ;as C
"
yang terrbentuk menjadikan adonan roti
mengembang. b. Penicillium notatum dan Penicillium chrysogenum digunakan untuk pembuatan antibiotic penisilin dengan cara menngekstraksi biakan cair. Penisilin digunakan untuk membasmi bakteri, antara lain
Neissiria menitingitidis, Streptococcus
pneumoniae dan Stapiloccus sp. c. Kapanng biru $blue mold% yang tumbuh pada buah jeruk merupakan jamur Penicillium yang hidup saprobe $;ambar 6.15%. d. Neurospora crassa dan Neurospora sitophila merupakan jamur oncom yang memiliki spora ber/arna orange $;ambar 6.16%. e. Marchella esculenta, jamur yang memiliki tubuh buah mengandung banyak air dan enak dimakan $;ambar 6.17%. jamur ini sering ditemukan diba/ah pohon buahbuahan. f. Clarviceps purp urea merupakan jamur Ascomycata ber/arna ungu yang biasa disebut ergot, bersifat parasite pada gandum hitam $ rye%. ila jamur ini ikut tergiling bersama gandum dan tercampur dalam tepung, lalu dikonsumsi manusia, maka akan menimbulkan penyakit gangrene. ;ejala yang dialami antara lain kejang saraf, rasa panas terbakar, halusinasi dan kegilaan temporer $sementara%. g. Tuber melonosporum $truffle% merupakan jamur yang bersimbiosis dengan akar tumbuhan membrntuk mikori'a. Truffle sangat disukai oleh para pencicip kuliner karena memiliki citarasa yang enak. Pencari Truffle biasanya menggunakan bantuan anjing yang memiliki penciuman tajam untuk menemukannya.
h. Candida albicans hidup parasite pada jaringan epitel yang lembab, misalnya saluran i.
pernapasan, saluran pencernaan dan alat kelamin /anita $penyebab keputihan%. Trichophyton mentagrophytes menyebabkan penyakit kurap pada kulit tubuh dan
kulit kepala. . asidiomycota 1. Ciri-ciri asidiomycota 0stilah asidiomycota berasal dari ahasa
memiliki jumlah kromosom yang haploid $n%. bila kondisi lingkungan menguntungkan, maka konidia akan berkecambah menjadi hifa yang haploid. b. eproduksi (eksual asidiomycota. eproduksi secara seksual terjadi melalui peleburan antara hifa berbeda jenis yang akan menghasilkan spora seksual basidiospora. 3ekanisme reproduksi seksual asidiomycota adalah sebagai berikut : 1% 3iselium $2% dan miselium $-% yang masing-masing berkromosom haploid $n% bertemu. 3iselium ini terdiri atas hifa-hifa monokariotik $berinti sel satu%. "% erjadi plasmogami antara miselium $2% dengan miselium $-% menghasilkan miselium dengan hifa dikariotik $berinti sel dua%. 3iselium dikariotik memiliki pertumbuhan yang sangat cepat sehingga mendesak pertumbuhan miselium haploid induknya. )% Perubahan cuaca lingk ungan, misalnya musim huja n atau perubaha suhu, mengakibatkan miselium dikariotik membentuk tubuh buah $basidiokarp%. 3iselium dikariotik yang membentuk tubuh buah ini berumur panjang. % Permukaan ba/ah basidiokarp dilapisi oleh sel-sel dikariotik yang disebut basidium. 5% (elanjutnya terjadi kariogami yang akan menghasilkan nucleus yang diploid $"n%. 6% ucleus diploid segera membelah secara meiosis menghasilkan inti yang haploid. 7% 3asing-masing basidium melakukan empat pertumbuhan penjuluran atau membentuk tonjolan yang disebut sterigma. (etiap satu nucleus haploid masuk kedalam satu sterigma sehingga berkembang menjadi basidiospora yang haploid. 8% asidiospora yang masak akan terlepas dar basidium dan berkecambah menjadi hifa baru yang haploid $n%. #ifa hapoid akan bercabang-cabang membentuk miselium yang haploid. c. Contoh asidiomycota erdapat sekitar "5.*** spesies jamur asidiomycota yang sudah diidentifikasi. eberapa asidiomycota dapat dimanfaatkan sebagai makanan, namun ada pula yang beracun. 1% Volvariella volvacea $jamur merang%, sering ditemukan pada tumpukan jerami $sisa-sisa batang padi%. ubuh buah berbentuk paying. er/arna putih agak krem, bagian ba/ah tudung ber/arna kecoklatan. &amur ini dibudidayakan
untuk dimanfaatkan sebagai bahan makanan yang bergi'i tinggi. &amur ini biasanya dipanen sebelum mekar. "% uricularia polytricha $jamur kuping% biasanya ditemukan pada batang kayu yang sudah mati, berbentuk seperti telinga manusia, ber/arna coklat kehitaman, serta dimanfaatkan untuk campuran sop dan kimlo. erkadang jamur ini diperdagangkan dalam bentuk kering. )% Pleurotus sp $jamur tiram% tumbuh pada kayu lapuk, ber/arna putih dan dapat dimakan. &amur tiram dibudiayakan medium serbuk kayu. % Calvatia gigantean dikenal dengan nama giant puffball, memiliki tubuh buah yang sangat besar dengan diameter lebih dari satu meter, sehingga dapat mengeluarkan spora dalam jumlah trilyunan. 5% manita sp, termasuk Amanita muscaria, manita phalloides, manita
pantherina dan manita virosa merupakan jamur yang beracun bagi manusia. ila jamur ini dimakan dapat menimbulkan kejang perut, muntah-muntah, diare, halusinasi dan bahkan kematian. ubuh buah jamur Amanita phalloides berbentuk mirip dengan jamur merang $Volvariella volavceae%. 4. euteromycota +euteromycota bukan merupakan kelompok klasifikasi jamur yang sebenernya, tetapi hanya untuk mengelompokkan jamur yang belum diketahui cara reproduksi generatifnya. Kelompok jamur yang seperti ini digolongkan sebagai jamur tak sempurna $imperfecti%. ila diteliti lebih lanjut diketahui cara reproduksi seksualnya, maka jamur tersebut dipindahkan ke di!isi yang sudah ditetapkan, yaitu >ygomycota, Ascomycota atau asidiomycota. Ahli mikologi dapat mengubah nama spesies jamur tersebut atau tetap menggunakan nama spesies yang lama. &amur yang dulunya dimasukkan kedalam kelompok +euteromy cota, namun kini tekah diketahui cara reproduksinya secara seksual, antara lain 3onilia. &amur 3onilia ini sekarang dimasukkan ke di!isi Ascomycota dan namanya diubah menjadi
Neorospora. &amur yang saat ini masih digolongkan dalam +euteromycota, antara lain beberapa spesies dari genus spergillus dan Penicillium. 5. (imbiosis &amur dengan rganisme =ain. eberapa jamur dapat hidup bersimbiosis mutualisme dengan organisme lain. Ada jamur yang bersimbiosis dengan ganggang biru, ganggang hijau, adapula yang bersimbiosis dengan tumbuhan tingkat tinggi. &enis jamur yang banyak bersimbiosis dengan organisme lain berasal dari di!isi Ascomycota, namun adapula dari
asidiomycota. entuk simbiosis mutualisme antara jamur dengan ganggang dikenal sebagai lichen $lumut kerak%, simbiosis antara jamur dengan tumbuhan tingkat tinggi biasanya terjadi diakar yang dikenal sebagai mikori'a. A. =ichen $=umut Kerak% =ichen bukanlah jenis lumut, tetapi gabungan antara dua macam organisme yang hidup bersimbiosis mutualisme, yaitu ganggang hijau $Chlorophyta% atau ganggang biru $bakteri hijau-biru? Cyanoba!teri% dengan jamur. Penyatuan jamur dengan ganggang tersebut sangat sempurna sehingga terlihat sebagai datu jenis organisme tunggal. leh karena itu, simbiosis antara dua organisme tersebut diberi nama spesies baru. (aat ini lebih dari "5.*** spesies lichen sudah diidentifikasi. Pada umumnya lichen ber/arna biru kehijauan, namun adapula yang ber/arna jingga. @arna tersebut dikarenakan oleh adanya pigmen fotosintetsis yang dimiliki ganggang. ila diamati diba/ah mikroskop, lichen terlihat jelas terdiri atas hifa jamur dan sel ganggang. 0nteraksi antara kedua jenis organisme tersebut terjadi karena masing-masing organisme membutuhkan sesuatu yang tidak dapat dipenuhi sendiri. ;anggang mampu menyediakan makanan untuk jamur. ;anggang biru dapat memfiksasi nitrogen bebas kemudian menyediakan nitrogen organic untuk jamur. (ementara itu, jamur dapat memberikan lingkungan dan perlindungan untuk kehidupan ganggang. (usunan hifa jamur memungkinkan adanya pertukaran udara, menahan air dan garam-garam mineral serta melindungi ganggang dari sengatan cahaya matahari. 1. eproduksi =ichen =ichen mampu bereproduksi sebagai unit simbiosis $satu kesatua organisme% secara aseksual, dengan fragmentasi induk lichen dan pembentukan soredia. (oredia terjadi bila ada pemutusan dan pemisahan sebagian tubuh induk, kemudian bagian tubuh tersebut tumbuh menjadi lichen baru. (ementara soredia merupakan kumpulan hifa yang mengandung sel ganggang didalamnya. (oredia terdapat dipermukaan lichen dan terllihat ber/arna putih seperti tepung. ila soredia ini jatuh di tempat yang cocok, maka akan tumbuh menjadi lichen baru. ". #abitat =ichen
=ichen dapat hidup pada habitat yang sangat ekstrem, misalnya pada lahan bekas aliran lahar gunung berapi, di gurun, di hutan bekas terbakar, batubatuan, menempel pada pohon-pohon bahkan didaerah kutub yang sangat dingin. eberapa lichen dapat menghasilkan 'at kimia dan 'at asam yang dapat melapukkan batu-batuan hingga menjadi tanah. leh karena itu, lichen merupakan organisme perintis. =ichen memungkin tumbuhan lain seperti lumut dan paku tumbuh dilahan baru. =ichen mennga/ali terjadinya suksesi, yaitu proses perubahan struktur jenis organisme yang hidup didalam suatu komunitas. eberapa jenis lichen sangat peka terhadap polusi udara, misalnya 4snea sp $lumut janggut%. =umut ini dapat digunakan sebagai indicator polusi udara di suatu daerah. ila di suatu daerah masih ditemukan lichen yang hidup, berarti udara di daerah tersebut belum terpolusi. ). Contoh =ichen =ichen memiliki bentuk yang berbeda-beda, antara lain fruktikosa $seperti semak%, frutikosa $lembaran seperti daun%, krutosa $seperti kerak atau olesan cat% dan skuamulosa $bersisik, peralihan antara lichen foliosa ke krustosa%. 4snea berbentuk krustikosa $seperti semak% menempel di pohon-pohon
•
•
yang tumbuh di daerah berudara sejuk dan tidak terpolusi. Parmelia, berbentuk foliosa $lembaran seperti daun%, hidup menempel pada
kulit pohon. . 3ikori'a 3ikori'a $ygomycota. Adanya miselium jamur yang terikat erat secara permanen pada akar tumbuhan inang akan menambah luas permukaan penyerapan air dan garam mineral oleh akar tumbuhan. 3iselium jamur akan menukar garam mineral dengan nutrisi organic yang di sintesis oleh tumbuhan. &amur dalam mikori'a secara periodic akan bereproduksi secara seksual dengan membentuk tubuh buah. ubuh buah akan tumbuh di sekeliling bagian dasar pohon inang. umbuhnya cenda/an diba/ah pohon-pohon yang besar menunjukkan adanya mikori'a.
erdasarkan tingkat kedalaman jaringan akar tumbuhan yang ditembus oleh hifa jamur, mikori'a dibedakan atas dua macam, yaitu sebagai berikut : 1. ktomikori'a, terbentuk bila hif a jamur berada di jaringan epidermis akar tumbuhan. Contohnya jamur yang hidup di jaringan epidermis akar tumbuhan pinus sehingga pinus tahan terhadap kekeringan. ". ndomikori'a, terbentuk bila hifa jam ur menembus ke jaringan yang lebi h dalam, yaitu pada jaringan korteks akar tumbuhan. Contohnya jamur yang hidup pada jaringan korteks akar pohon buah-buahan dan akar anggrek.
