AQUAPONIA Técnica verde para o cultivo de alimentos Uma ótima opção para os tempos de seca Integrando peixes e vegetais
Foto ilustrativa (Google)
A definição simples de Aquaponia consiste na associação das produções do pescado e de vegetais hidropônicos (produção de vegetais sem solo), ou seja, uma verdadeira simbiose entre as espécies. É possível, inclusive, cultivar o peixe junto com o camarão agregado com verduras e legumes. É uma tecnologia livre de pesticidas e fertilizantes químicos, os resíduos dos peixes são convertidos em alimentos para as plantas, consome 1/10 da água utilizada na agricultura convencional, é, portanto, uma tecnologia sustentável.
Foto ilustrativa (SFPA-PR) Foto ilustrativa (Google)
Conhecendo a técnica
Figura Google
Como já apresentamos, a Aquaponia proporciona uma grande economia de água. Essa economia se dá pelo seu reaproveitamento. Uma bomba recircula a água e bactérias naturais, que são presentes no ar, convertem os dejetos e sobras de alimentos dos peixes, que através dos canais hidropônicos formam nutrientes para as plantas, que por sua vez devolve água limpa para os animais. Uma verdadeira ação biológica. Este ciclo hídrico segue durante todo o processo do cultivo, economizando, assim, 90% da água, se compararmos com a agricultura em solo. Outro ponto positivo á a total ausência de predadores e insetos, já que o sistema é produção em estufas (encobertos) e de água em movimento. O Brasil dá os seus primeiros passos, nos Estados Unidos, Austrália e em alguns países asiáticos já se pratica essa modalidade de produção a mais de 30 anos.
SFPA-PR realiza visita técnica No dia 7 de maio, a SFPA-PR, através do Engenheiro de Pesca Luiz Viana, foi visitar uma propriedade, em Piraquara – Região Região Metropolitana de Curitiba, onde a técnica de Aquaponia é executada. executada. Os piscicultores Guilhermo Lois Lois e Ernesto Kowalski cultivam hortaliças e tilápia a cerca de 8 meses. A primeira safra foi comercializada na Semana Santa em São José dos Pinhais.
Ernesto Kowalski, Luiz Viana e Guilhermo Lois – Estufas Estufas horizontais (foto do local)
Alevinos de boa qualidade – um fator decisivo Os piscicultores iniciantes devem ter cuidado na compra de alevinos, num primeiro momento os animais parecem ser todos iguais. Assim, a compra geralmente é decidida no preço. Porém, o produtor experiente logo percebe as diferenças de um e outro fornecedor: condição geral do peixe, uniformidade de tamanho, crescimento, sobrevivência sobrevivência e no desempenho produtivo. Durante a visita, estava sendo realizada a biometria dos animais, uma seleção por peso e tamanho. Segundos os piscicultores, a biometria se fez necessária porque existe uma diferença muito grande de tamanho nos animais. Os alevinos foram adquiridos de empresas diferentes. Uma ofereceu um preço menor, enquanto a outra apresentou a qualidade. O resultado é visível. Apesar de serem adquiridas no mesmo período, as tilápias selecionadas (qualidade) são maiores (30% a 40%) do que a do concorrente (menor preço).
É possível constatar a diferença de tamanho das tilápias. O peixe maior está co m a cabeça encoberta pela mão (luva), percebemos que é quase o dobro de tamanho.
O tanque possui 6 metros de diâmetro com 1,3 metros de altura, sendo 1,2 metros de utilização de lâmina d`água
Além dos peixes saborosos, otimizado o sistema, é possível comercializar cerca de 500 pés de alfaces e hortaliças
Neste caso, na propriedade visitada, a meta dos produtores é de produzir 40 kg por m³, atualmente a produção é de 25 kg por m³, ou seja, são produzidos 1.000 kg por safra. Nela (foto abaixo), a estufa está localizada em um lugar mais alto que as hortaliças, acontecendo o abastecimento de água por gravidade (um custo a menos para o produtor/piscicultor). estufas / hortaliças
estufa/ tanque
Podemos dizer que, a aquaponia consiste, basicamente, basicamente, em aproveitar os rejeitos do cultivo de peixes, agregando valor a produção e os nutrientes contidos na água (que já vem adubada). Dos 13 nutrientes necessários ao desenvolvimento das hortaliças, a água do cultivo de peixes disponibiliza 10, faltando apenas o cálcio, o potássio e o ferro. A aquaponia pode ser realizada em pequenas propriedades, e, porque não dizer em pequenos espaços, dependendo dependendo do objetivo (comercialização (comercialização – grande grande porte, consumo próprio – pequeno pequeno porte, entre outros). Segundo Luiz Viana, existe, nos Municípios que fazem parte da Região Metropolitana de Curitiba, vários aviários com áreas que variam de 10 a 12 metros de largura por até 100 metros de comprimento, ou seja, entre 500m² a 1000m² que poderiam estar funcionando com o sistema de aquaponia, pois estão sem produção (criação das aves). Em breve, esta SFPA-PR estará realizando apresentações sobre o sistema de Aquaponia. Contatos – Engenheiro Engenheiro de Pesca Luiz Viana (41) 3264-3407 ou (41) 3264-1646
Por Antonio Ricardo Medeiros Medeiros Assunção Jornalista Diplomado Registro Profissional 27513/RJ
