APLICACIONES INDUSTRIALES DE TORRES DE ENFRIAMIENTO.
Para un sinnúmero de procesos industriales se requiere de un enfriamiento para permitir la continuidad y productividad en la industria. El enfriamiento se logra con la evaporación de agua en las torres de enfriamiento en un proceso térmico forzado. En dependencia de la cantidad de energía a retirar del proceso, se dimensiona la capacidad de evaporación de agua en las torres y es así como existen de tamaños y modelos muy variados. os campos de aplicación de las torres de enfriamiento son principalmente dos! 1.
Enfriamiento de agua para uso en procesos industriales.
2. Enfriamien Enfriamiento to del agua de condensación condensación utilizada utilizada en las instalacion instalaciones es
frigorí"cas #industriales, comerciales, de $ostelería, acondicionamiento de aire industrial, de %ienestar en la edi"cación, etc.&.'
En el (m%ito industrial las torres de enfriamiento se aplican de la siguiente manera! ) En gene genera ral! l! Enfr Enfria iami mien ento to del del agua agua util utiliz izad ada a en el sist sistem ema a de air aire acondicionado. ) *ndustrias petroquímicas y farmacéuticas. ) +groin +groindus dustria tria +lime +limento ntos! s! -eutil eutiliza izació ción n de aguas aguas dentr dentro o del proce proceso so productivo. ) inería! Enfriamiento de -iles y reutilización de aguas de proceso. ) *ndustria /uclear! -eutilización de aguas de proceso. ) 0entrales eléctricas! -eutilización de aguas de proceso.1
APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. ALIMENTARIA.
os os sistem sistemas as de refri refriger geraci ación ón encuen encuentra tran n una utiliza utilizació ción n masiva masiva en la industria, en concreto en la alimentaria, donde resulta imprescindi%le en aquellos procesos industriales que utilizan el amoniaco como refrigerante y pres presen enta ta nume numero rosa sas s vent venta2 a2as as,, entr entre e ella ellas, s, de car( car(ct cter er ener energé géti tico co y económico. a refr refrig iger erac ació ión n indu indust stria riall se util utiliza iza en las las dos dos terc tercer eras as part partes es de las las instalaciones de la industria alimentaria. a conservación de alimentos es
m(s prolongada cuanto antes se consigue reducir su temperatura a los niveles óptimos de almacenamiento. El acondicionamiento de aire industrial es otra aplicación de la refrigeración que se efectúa para lograr condiciones adecuadas en las salas donde se procesan, manipulan y envasan dic$os productos. En las instalaciones frigorí"cas de la industria alimentaria, el refrigerante m(s utilizado es el amoniaco. 3u empleo en instalaciones frigorí"cas que condensan con agua refrigerada por equipos de enfriamiento evaporativo constituye una tecnología e"ciente. 3us venta2as se resumen en e"ciencia energética, respeto al medioam%iente, seguridad para la salud y una inme2ora%le relación entre la inversión y el rendimiento. El enfriamiento evaporativo utilizado en las instalaciones frigorí"cas de refrigeración #industrial, comercial y $ostelería& y de acondicionamiento de aire con condensación por agua, es una tecnología que contri%uye a la reducción del efecto invernadero, al limitar las emisiones de 041 indirectas gracias al a$orro de energía eléctrica consumida y directas de%idas al menor riesgo de fugas de gases refrigerantes al tra%a2ar las instalaciones con presiones relativamente m(s reducidas.5 OTRAS APLICACIONES. •
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6na de las operaciones de transferencia por contacto directo m(s comunes es el enfriamiento del agua de servicio en operaciones industriales. En plantas de proceso o de generación de energía, se de%e disponer de un servicio de agua de enfriamiento7 para ser usado en diferentes lugares de la planta. Esta agua es destinada a enfriar 8uidos de proceso en diferentes intercam%iadores o condensadores de la planta, saliendo de ellos con una temperatura que de%e ser disminuida para que el agua se pueda volver a usar como agua de enfriamiento. 3i la temperatura de salida de esta agua es alta, se puede aprovec$ar su calor residual. Pero si es %a2a #/o mayor que 9:;0& no se puede recuperar calor de ella y se descarta. El enfriamiento para volver a utilizar el agua se realiza en una torre de enfriamiento.9 a industria alimentaria, concretamente en las industrias c(rnicas, l(cteas, cerveceras, etc. se presentan numerosas venta2as al usar torres de refrigeración, entre las que destacan el a$orro energético y económico.
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a industria alimentaria utiliza $a%itualmente el proceso de refrigeración industrial para conseguir r(pidas reducciones de temperatura para la conservación óptima de los alimentos, que se asegura por medio de %a2as temperaturas. El margen de la refrigeración industrial, el acondicionamiento de aire industrial es otra aplicación de la refrigeración a niveles industriales, necesario para lograr condiciones adecuadas de tra%a2o en las salas donde se procesan, manipulan y envasan los productos alimenticios. El aire acondicionado industrial di"ere principalmente en el estado del aire suministrado, de"nido por el nivel de temperatura, $umedad precisamente controlada, "ltrado m(s estricto y remoción previa de contaminantes.<
BIBLIOGRAFÍA.
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