Universidad Pedro de Valdivia Facultad de Ciencias de la Salud Salud Integrativa
Apiterapia Efectos Fisiológicos
Ramo: Fisiología Docente: Reinaldo Rodríguez lumnos: Franco !eria Estefan" #a$uelc$eo Fec$a: %& de 'ulio (%&)
Introducción Con el termino Apiterapia* nos referimos al uso tera+,utico de +roductos derivados de las a-e'as* con el .n de resta-lecer o mantener la salud/ Estos +roductos inclu"en el veneno* la miel* el +olen* el +ro+óleo " la 'alea real/ 0as tera+ias con +roductos de la colmena $an e1istido durante miles de a2os* llegando a ser tan antiguas como la misma medicina $umana/ Desde los tiem+os del antiguo Egi+to* 3recia " C$ina* tres grandes civilizaciones conocidas +or sus sistemas m,dicos altamente desarrollados* se viene a+licando la +icadura de a-e'a como forma de aliviar diversas enfermedades/ Fue 4i+ócrates* el m,dico griego conocido como el +adre de la medicina* 5uien reconoció las virtudes curativas del veneno de a-e'a en el tratamiento de la artritis " otros +ro-lemas en las articulaciones/ 4o" en día* la creciente evidencia cientí.ca sugiere 5ue los diversos +roductos de la a-e'a tienen efectos en la circulación sanguínea* a"udan en la disminución de la in6amación* " tam-i,n en la estimulación de una res+uesta inmune saluda-le/ En c$ile e1iste un -uen mercado +ara los +roductos a+ícolas como la miel o el +ro+óleo* sin em-argo la e1tracción del veneno es un +oco m7s com+le'a/ Por eso mismo la a+ito1ina se +uede com+rar " administrar de forma in"ecta-le* o +or la +icada directa de la a-e'a/ Este 8ltimo servicio se ofrece en comunas ale'adas de las ciudades +rinci+ales* donde e1isten centros de tera+ias 5ue se dedican a este ru-ro/ Elegimos este tema de-ido a 5ue $asta antes de $acer este tra-a'o nos era terreno desconocido/ Se escuc$a muc$o acerca de los -ene.cios de tera+ias +oco convencionales* sin em-argo* es difícil sa-er a ciencia cierta 5u, tan verídicos " con.a-les son los efectos +ara la salud 5ue se +romocionan/ Creemos de vital im+ortancia 5ue* como 9era+eutas Integrativos seamos ca+aces de mane'ar los fundamentos .siológicos de estas nuevas alternativas* +ara así +oder e1+licar su efectividad a la +o-lación* " recomendar o advertir acerca de su uso/ Por eso* en este tra-a'o intentaremos a-ordar la ma"or cantidad de +u-licaciones +osi-les res+ecto al tema* discriminando fuentes con.a-les* +ara así lograr una investigación -asada en a5uellas de car7cter cientí.co/ Con este m,todo* vamos a acercarnos a entender la forma de a+licación de la tera+ia a grandes rasgos* adem7s de reconocer tanto los -ene.cios +ara
la salud* como los riesgos 5ue conlleva* +ara así lograr entender los trasfondos .siológicos 5ue a+o"an " e1+lican su efecto .nal/
Las Abejas 0as a-e'as son insectos del orden de los 4imenó+teros* llamados así +or tener cuatro alas mem-ranosas/ E1isten cerca de & mil es+ecies de a-e'as reconocidas* sin em-argo* la m7s com8n " conocida es la +is mellifera* +ues es la 8nica dom,stica/ Esta es+ecie se caracteriza +or vivir en sociedad formando colmenas o en'am-res/ Cada en'am-re se forma +or ) clases de individuos: reina* o-reras " z7nganos/ Reina: Es considerada la a-e'a m7s im+ortante en la
colonia* +uesto 5ue tiene la función de +oner $uevos " +ro+agar la es+ecie/ dem7s mantienen la unión de la colmena +or medio de la secreción de feromonas 5ue* modi.cando el com+ortamiento " la .siología de las dem7s a-e'as* consolidan la unión " co$esión de la familia/ Zángano: Corres+onde al mac$o adulto/ Su 8nica
misión es la fecundación de la reina virgen* des+u,s de tal actividad muere/ El vive menos de un mes " no tra-a'a dentro la colmena/ E1isten varios cientos dentro de una colmena* sólo cuando las condiciones ;tem+eratura* clima* recursos de n,ctar " +olen< son -uenas/ Obrera: Son las m7s numerosas* " tiene m8lti+les funciones de+endiendo del
ciclo de vida en el 5ue est,n* como +or e'em+lo: = 0im+ia celdas ;se encargan de cuidar a las larvas " lim+iar las celdasodegueras ;guardan el n,ctar 5ue llega al +anal* +ara 5ue luego de madurar se transforme en miel
o-tiene del +olen 5ue traen ad$erido a las +atas<* el +ro+óleo ;5ue corres+onde a un ti+o de resina de los ar-oles* " 5ue se usa +ara recu-rir las +aredes de las celdas< " la 'alea real ;secretada +or gl7ndulas +ara alimentar a las larvas
dem7s de todos los +roductos anteriores* las o-reras en su eta+a madura tam-i,n +roducen la a+ito1ina/ Esta sustancia es secretada +or varias gl7ndulas u-icadas 'unto a la -ase del agui'ón* 5ue a trav,s de canalículos conducen la sustancia $asta el e1tremo de este/ Una vez 5ue la a-e'a +ica* +ierde su agui'ón de-ido a 5ue 5ueda enterrado en la +iel " sigue +ulsando veneno dentro del organismo/ ?7s tarde* la a-e'a sin su agui'ón muere/ 0as a-e'as reinas tam-i,n tienen la ca+acidad de +roducir e inocular veneno* sin em-argo* solo lo usan cuando de-en +elear con otra reina/ continuación* +asamos al an7lisis de cada uno de los +roductos de la colmena en cuanto a sus -ene.cios a la salud/
Apitoxina Principal producto de uso terapéutico
0lamamos a+ito1ina al veneno secretado +or las a-e'as o-reras de la es+ecie Apis mellifera* esta sustancia es in"ectada en sus de+redadores* a trav,s de una +icadura con su agui'ón* el cual es e"ectado com+letamente de su cuer+o " de'ado en el lugar de la +icadura li-erando sus com+onentes nocivos/ En el caso de la a+itera+ia* esta to1ina es utilizada deli-eradamente +ara a"udar en el tratamiento de diversas enfermedades* "a 5ue en las dosis correctas* +uede +rovocar efectos .siológicos -en,.cos +ara la salud de los
seres
$umanos/
?,todos de a+licación 0a a+licación tera+,utica de la a+ito1ina es variada* +or lo 5ue e1isten diversos m,todos +ara $acer llegar el veneno al te'ido 5ue lo re5uiera* a continuación daremos una -reve descri+ción de los m7s utilizados
= ?ediante a-e'as enteras: Se +onen a-e'as vivas en +untos azarosos o es+ecí.cos +ara 5ue realicen una +icadura e in"ecten el veneno directamente/ = 9,cnica de 0oris$: Con esta t,cnica las +icaduras son a+licadas en la su+er.cie e1terior de $om-ros " muslos* incrementando el n8mero de +icaduras de & en &* durante &% días* +artiendo con & +icadura " terminando con &%* luego de un descanso de ) o @ días* se retoma con &% +icaduras* " día a día se reduce & +icadura $asta llegar a cero/ = 9,cnica Auzima: l igual 5ue la t,cnica anterior* se incrementa de & a &% el n8mero de +icadas en los +rimeros &% días* " luego de un descanso de ) o @ días* el n8mero de +icaduras aumenta en ) +or cada sesión +artiendo desde ) ;)* * B* &(* etc/
Com+osición del veneno El veneno es una mezcla com+le'a de +roteínas* +,+tidos " com+uestos de -a'o +eso molecular* el veneno +uede encontrarse en dos estados
seco o fresco* este 8ltimo cuando es in"ectado directamente desde la a-e'a* este ti+o de veneno sigue teniendo en su com+osición una serie de com+uestos vol7tiles de menor im+ortancia +ara el tratamiento* el veneno seco es el 5ue se usa est,ril en algunos tratamientos " adem7s en los estudios* este veneno $a +erdido la ma"oría de los com+uestos vol7tiles 5ue conserva el veneno fresco/ continuación damos a conocer una ta-la con el contenido +orcentual de cada com+uesto conocido del veneno seco/ 3ru+o de sustancia Proteínas ;Enzimas<
P,+tidos
Com+onente
Porcenta'e
Fosfoli+asa Fosfoli+asa > 4ialuronidasa Fosfatasa G = 3lucosidasa ?elitina +amina P,+tido ?CD Seca+ina Pamina ?inimina dola+ina Procamina => In$i-idor de la +roteasa 9ertia+in* cardio+e+* melitina F
&%=&( & &=( & %/ @%=H% (=) (=) %/H=( &=) ( %/H=& &=( %/&=%/
Fosfolí+idos minas -iog,nicas mino7cidos zucares Feromonas ?inerales
4istamina Do+amina #oradrenalina Jcido amino-utírico* amino7cidos 3lucosa* Fructosa Kteres com+le'os P* Ca* ?g
&=( &=) %/H=( %/(=& %/&=%/H
G=
& (=@ @= )=@
Efectos .siológicos de algunos com+uestos En dosis +e5ue2as es antiin6amatoria* estimula la musculatura lisa* aumenta la +ermea-ilidad ca+ilar aumentado el 6u'o sanguíneo " disminu"endo la +resión sanguínea* disminu"e la Melitina:
coagulación sanguínea* inmunoestimulante e inmunosu+resores/ Protección contra las radiaciones* in6u"e en el sistema nervioso central/ nticancerígena* anti-acteriana* antif8ngica* antiviral/ Fosolipasa A: Destru"e fosfolí+idos " disuelve la mem-rana celular de
algunos elementos .gurados de la sangreL reduce la coagulación de la sangre " la +resión arterial/ Fosolipasa !: ctividad desinto1icante/
"ialuronidasa: Cataliza la $idrolisis de +roteínas* +ermitiendo la
+enetración del veneno en el te'ido/ Dilata los vasos sanguíneos e incrementa su +ermea-ilidad* causando un aumento en la circulación sanguínea Apa#ina: Estimula el sistema nervioso central en +e5ue2as dosis* es
inmunosu+resor* estimula la li-eración de cortisona* incrementa la ca+acidad defensiva/ Péptido M$%: Destru"e los mastocitos li-erando $istamina* serotonina
" $e+arina/ ntiin6amatorio/ Estimula el sistema nervioso central/
In$i-e enzimas es+ecí.cas del cere-ro como cicloo1igenasa " la li+oo1igenasa/ Reduce el dolor " la in6amación Adolapina:
la
In&ibidor de proteasa: in$i-e la actividad de diferentes +roteasas
como tri+sina* 5uimiotri+sina* +lasmina* etc/
"ista#ina: Dilata los vasos sanguíneos* incrementa la +ermea-ilidad
de los vasos ca+ilar " aumenta la circulación sanguínea
Efectos tera+,uticos 0a tera+ia con a+ito1ina +osee efectos tera+,uticos un tanto m7s generales 5ue los descritos anteriormente* como +or e'em+lo: = = = = = = = =
cción antiin6amatoria " anti=artritis/ "uda a com-atir el c7ncer ;de+endiendo del tumor
Riesgos El veneno de a-e'a de-e ser suministrado en las dosis correctas* de no ser así* algunos com+uestos de este mismo son altamente tó1icos* como +or e'em+lo melitina " fosfoli+asa +or ser agentes in6amatorios* la $ialuronidasa +or ser alerg,nica " la a+amina de-ido a 5ue es neurotó1ica/ tro de los riesgos im+ortantes 5ue de-e ser considerado al momento de suministrar el veneno de las a-e'as* es la condición al,rgica del +aciente/ Se de-e sa-er si es al,rgico o no al veneno de las a-e'as* de ser así* +or ning8n motivo +uede reci-ir el tratamiento* "a 5ue +odría +resentar una res+uesta local 5ue no es tan grave* o una res+uesta general* 5ue en el +eor de los casos +uede +roducir la muerte +or un s$ocM ana.l7ctico/
Miel 0a miel es un 6uido dulce " viscoso 5ue resulta de la maduración del n,ctar 5ue recogen las a-e'as/ 3eneralmente es de color amarillo -rillante* sin em-argo* esto +uede variar de acuerdo a la 6or de la 5ue el n,ctar se o-tuvo/
Com+osición Est7 com+uesta +rinci+almente +or $idratos de car-ono ;entre el B% " el BHN<* los 5ue en su ma"oría son monosac7ridos como la fructosa " la glucosa/ 9am-i,n +osee otros disac7ridos +ero en mu" -a'as +ro+orciones/ Contiene como m71imo un &N de agua* "a 5ue de tener m7s favorece la fermentación una vez almacenada/ 9am-i,n encontramos minerales como el +otasio* +ero en mu" -a'as cantidades/
Efectos .siológicos " tera+,uticos !ene'cios nutricionales
0a miel +romueve no solo un me'or rendimiento físico " la resistencia a la fatiga* sino 5ue tam-i,n una ma"or e.ciencia mental/ Por lo tanto* es utilizado +or los sanos " los enfermos de cual5uier ti+o de de-ilidad* so-re todo en el caso de +ro-lemas digestivos o de asimilación/ dem7s su consumo me'ora la .'ación del calcio en los $uesos/
Los bene'cios para el aparato digesti(o
?e'ora la asimilación de los alimentos " es 8til +ara +ro-lemas intestinales crónicos o infecciosos* tales como estre2imiento* 8lceras duodenales " alteraciones $e+7ticas/ !ene'cios para el siste#a respiratorio
En los climas tem+lados " lugares con im+ortantes variaciones de tem+eratura* la miel es un remedio mu" conocido +ara los resfriados* dolores de garganta o irritación -ron5uial e infecciones/ 0os -ene.cios* adem7s de los efectos anti-acterianos* se su+one 5ue se relacionan con el efecto calmante " rela'ante de la fructosa/ !ene'cios para la piel ) la cicatri*ación de &eridas
0a miel se usa en cremas $idratantes " cosm,ticos nutritivos* sino tam-i,n en +re+araciones farmac,uticas a+licadas directamente en las $eridas a-iertas* llagas* escara* 8lceras " 5uemaduras/ Esto a"uda contra las infecciones* +romueve la regeneración de te'idos " reduce las cicatrices* sin em-argo* solo lo $ace en su forma/ Si se a+lica inmediatamente* miel reduce la formación de am+ollas de las 5uemaduras " aumenta las velocidades de regeneración de nuevo te'ido/
Propóleo El +ro+óleo es un com+uesto 5ue las a-e'as o-tienen de resinas " e1udados vegetales " lo utilizan +ara +roteger su colmena de +osi-les agentes +atógenos como $ongos -acterias o virus/ l igual 5ue las a-e'as lo utilizan +ara +roteger su colmena* los seres $umanos lo utilizamos +ara +roteger nuestro cuer+o " com-atir una serie de enfermedades gracias a sus +ro+iedades antivirales* anti-acteriales " antif8ngicas* estas tres +ro+iedades son las m7s conocidas* sin em-argo numerosos estudios cientí.cos avalan 5ue +osee muc$as m7s +ro+iedades 5ue estas tres* como +or e'em+lo actividad anti+rotozoos " anti+arasitaria* actividad
antiin6amatoria* actividad antitumoral* adem7s +rotege el $ígado* cere-ro " corazón/ 0os com+onentes 5ue $acen a este remedio natural tan efectivo son un alto +orcenta'e de 6avonoides* 7cidos fenólicos " esteres* los cuales act8an directamente so-re los agentes -acteriales* f8ngicos o virales* in$i-iendo su crecimiento "Oo re+roducción/ Por lo 5ue se entiende 5ue este remedio no +osee en sí un efecto .siológico como tal en el organismo enfermo* sino 5ue su uso est7 destinado m7s -ien a atacar a alg8n agente +atógeno 5ue est, +ertur-ando la salud del +aciente/ Enfermedades en las 5ue tiene una alta efectividad:
= =
4er+es la-ial 4er+es genital
En algunas otras enfermedades se tienen antecedentes de 5ue $a a"udado +ero no $a" estudios cientí.cos 5ue avalen estas +ro+iedades del +ro+óleo* algunas de estas serían: $eridas de c7ncer* la tu-erculosis* las infecciones* el c7ncer de nariz " garganta* las 8lceras* los trastornos estomacales e intestinales* el resfriado com8n* las $eridas* la in6amación/
+alea real Corres+onde a una masa viscosa de un suave color amarillo " sa-or 7cido/ Esta sustancia es segregada +or las gl7ndulas $i+ofaríngeas de la ca-eza de a-e'as o-reras 'óvenes 5ue* mezclada con secreciones estomacales* sirve de alimento a todas las larvas durante los +rimeros tres días de vida/ Solo la a-e'a reina " las larvas de celdas reales 5ue dar7n origen a una nueva reina son siem+re alimentadas con 'alea real/
Com+osición 0os +rinci+ales com+onentes de la 'alea real son agua* +roteínas* az8cares* lí+idos " sales minerales/ +esar de 5ue se +roducen con variaciones* la
com+osición de la 'alea real se mantiene relativamente constante cuando se com+aran diferentes colonias* razas de a-e'as " el tiem+o/ Sus com+onentes son:
= = = = =
gua entre H=%N Proteínas entre &=@HN del +eso en seco/ z8cares entre &=H(N del +eso en seco/ 0í+idos entre )*H=&BN del +eso en seco/ ?inerales entre (=)N del +eso en seco/
El agua constitu"e alrededor de dos terceras +artes de 'alea real fresca* +ero en +eso seco* las +roteínas " los az8cares son* con muc$o* las fracciones m7s grandes/ dem7s* es rica en vitaminas como tiamina* rivo6avina* 7cido +antot,nico* +irido1ina* niacina* 7cido fólico* inositol " -iotina/
dministración 0a 'alea real se receta en c7+sulas* o -ien en in"ecciones de+endiendo de los re5uerimientos del +aciente/ dem7s de eso* se +uede encontrar mezclada con miel* o a2adida a otros +roductos tanto alimenticios como cosm,ticos/
Efectos .siológicos " tera+,uticos = = = = =
Incrementa el +eso* a+etito* la +roducción de gló-ulos ro'os " de $emoglo-ina en -e-,s +rematuros " +ersonas con de.ciencias nutricionales varias/ Se re5uiere de % a &%% mg vía oral/ "uda en anore1ia* de+resión " en +acientes con +resión -a'a/ Se re5uieren de (% mg en in"ección/ ?e'oras de astenia* ata5ue de nervios* +ro-lemas emocionales " de neutralización de los efectos secundarios de los +sicof7rmacos en +acientes +si5ui7tricos/ Una mezcla de 'alea real* miel " ginseng* me'ora el aumento de +eso " las condiciones +sicológicas/ Estimula el meta-olismo/
=
+orta a la curación de $eridas "a 5ue favorece el re-rote de la +iel/ Se de-en administrar entre H=)% mgOml in"ectado en am+ollas de 5uemaduras/
Polen El +olen es trans+ortado +or las a-e'as desde las 6ores $asta sus colmenas* en las vellosidades 5ue tienen en sus +atas traseras/ En la colmena este +olen sufre un +roceso de fermentación " forma +ellets de +olen* los cuales son mu" similares a los de la foto* sin em-argo* estos +ellets nunca van a ser iguales en color* te1tura o tama2o* dentro del mismo +anal* solo ser7n similares nutricionalmente/ Sin em-argo* los +ellets de +olen varían com+letamente su +er.l nutricional de una es+ecie de a-e'as a otra/
Com+osición 5uímica del +olen Como di'imos anteriormente* la com+osición nutricional del +olen es mu" varia-le* +or lo 5ue los rangos +ara cada nutriente +ueden llegar a ser mu" am+lios/
%a
% b
7
11
20
21
3
3
5
5
36
26
1
3
!
3
Agua Proteínas Cenizas Etheres Carbohidratos Azucares reducidas Azucares no reducidas Almidn
"in determinar 2#
2$
Efectos .siológicos del +olen 0os 8nicos estudios cientí.cos 5ue avalan 5ue el +olen sea 8til como a"udante en el tratamiento de una enfermedad* $a-lan de enfermedades a la +róstata " al,rgicos/ Sin em-argo e1isten muc$os re+ortes en donde las +ersonas aseguran 5ue al ingerir el +olen en sus dietas ven cam-ios considera-les en algunos as+ectos su salud como +or e'em+lo las ulceras* los resfríos* el acn,* anemia* desordenes $ormonales* asimilación digestiva* etc/
$onclusiones ) discusión modo de resumen* +odemos decir 5ue la a+itera+ia consiste en el uso en -ene.cio de la salud* de H sustancias +roducidas +or la colmena: a+ito1ina* miel* +ro+óleo* +olen " 'alea real/ En -ase a lo anteriormente e1+uesto* +odemos a.rmar 5ue la a+itera+ia se -asa en fundamentos .siológicos .rmes* +ues est7 com+ro-ado " +u-licado +or -uenas fuentes 5ue los -ene.cios 5ue trae a la salud son todos los 5ue "a antes mencionamos/ Una de las críticas 5ue le $acemos a esta tera+ia es 5ue solo se reduce al cuer+o físico* +uesto 5ue a-arca +r7cticamente todos los sistemas del cuer+o* sin em-argo* de'a muc$as otras esferas del ser fuera de vista* +or lo 5ue no +odemos llamarla una tera+ia integradora/ De-ido a eso* la cali.camos como una medicina com+lementaria* +ues re5uiere de otras $erramientas +ara +oder ser m7s a-arcadora " transversal/
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