Anexo 3.docx

Universidad Nacional Abierta y a Distancia Escuela de ciencias agrícolas, pecuarias y del d el medio ambiente (ECAPMA)

Unidad 3: Paso 5-Trabajo Colaborativo 3

SERGIO RENE GARCIA RODRIGUEZ 96356094

FLORENCIA, 06 de MAYO del 2018

Introducción

Desarrollo del Trabajo colaborativo De acuerdo con la guía de actividades se presenta el desarrollo de numeral 1, 3, 5, 7 y 9

Tabla 1. Desarrollo del numeral 1 y 3. Estudiante 1 Características

Epóxidos

Tioles

Estudiante 2 Sulfuros

Aldehído

Cetona

Ácidos carboxílicos

Fórmula general

Definición

Pregunta

Establezca cuál grupo funcional es Determine la reactividad de los grupos nucleófilo, electrófilo o ninguna de las funcionales en reacciones de adición anteriores (NA). nucleofílica, de mayor a menor.  _______  ________  ________

Estudiante 3 Características

Amidas

Ester

Estudiante 4 Haluros de ácido

Aminoácidos

Péptidos

Proteínas

Son las unidades básicas que forman las proteínas. Su denominación responde a la composición química general que presentan, en la que un grupo amino (NH2) y otro carboxilo o ácido (-COOH) se unen a un carbono ALPHA.gif (842 bytes) (-C-). Las otras dos valencias de ese carbono quedan

Un péptido es una molécula que resulta de la unión de dos o más aminoácido s (AA) mediante enlaces amida. En los péptidos y en las proteínas, estos enlaces amida reciben el nombre de enlaces peptídicos y son el

Las proteínas con biomolécul as de alto peso molecular constituida s por una cadena lineal de aminoácid os unidos por enlaces peptídicos que se mantiene plegada de forma que muestra una estructura

Fórmula general

Definición

saturadas con un átomo de hidrógeno (-H) y con un grupo químico variable al que se denomina radical (-R).

Pregunta

resultado de tridimensio la reacción nal. del grupo carboxilo de un AA con el grupo amino de otro, con eliminación de una molécula de agua. Generalmen te se considera, según el autor, que los péptidos no son mayores de 50 o 100 aminoácido s. Determine la reactividad de los Clasifique los compuestos de acuerdo con grupos funcionales en reacciones de el peso molecular de mayor tamaño a adición nucleofílica, de mayor a menor tamaño. menor.  _______  ________  ________

Características

proteinas  peptidos

Estudiante 5

aminoaciods



Carbohidratos

Lípidos

Grasas

Fórmula general

Definición

Preguntas

¿Cuál es la diferencia ¿Qué es una ¿Cómo se entre una cetosa y una lipoproteína? obtienen los aldosa?  jabones a partir de grasas?

Tabla 2. Desarrollo del numeral 5. Nombre del estudiante 1

Fórmula molecular

Estructura química de los dos isómeros Isómero estructural 1:

Isómero estructural 2:

2

Isómero estructural 1:

Isómero estructural 2:

3

Isómero estructural 1:

Isómero estructural 2:

4. SERGIO RENE GARCIA RODRIGUEZ

Isómero estructural 1: C9H19NO2

IMAGABALINA

AMINOACIDO

Isómero estructural 2: IMAGABALINA CLORHIDRATO

5

Isómero estructural 1:

Isómero estructural 2:

Tabla 3. Desarrollo del numeral 7. Descripción Caso 1

Tipo de reacción Estructura del producto Reacción A: _________ Reacción A: Reacción B: _________

Producto

Reacción B: Producto 1 Producto 2

Caso 2

Reacción A: _________ Reacción A Reacción B: _________

Reactivo 1 Reactivo 2

Caso 3

Reacción A: _________ Reacción A Reactivo 2 Producto 1

Figura 1. Desarrollo del numeral 9.

Bibliografía   

https://www.um.es/molecula/prot02.htm http://www.dciencia.es/aminoacidos-peptidos-y-proteinas/