ANALISIS KEBUTUHAN AIR PADA PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA (PPN) PRIGI, TRENGGALEK, JAWA TIMUR
Sudirman S C451170071
SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2018
1. Pendahuluan A.
Latar Belakang Belakang
Di Indonesia sampai saat ini pada kelayakan pelabuhan perikanan, kurang begitu diperhatikan, lebih banyak disambilkan dan menggunakan data sekunder dan data sepintas di lapangan, seharusnya dilaksanakan dengan sungguh-sungguh, akibatnya banyak PP/PPI yang mengalami permasalahan air bersih dan PP kesulitan dalam mengembangkan industri, terutama industri pengolahan ikan. Pelabuhan perikanan sebagai suatu lingkungan kerja maka pembangunan pelabuhan perikanan harus memiliki tujuan tertentu. Tujuan ini tercapai apabila ditunjang dengan berbagai prasarana fasilitas seperti; fasilitas pokok, fasilitas fungsional, dan fasilitas tambahan. Menurut Lubis (2000) pembangunan pelabuhan perikanan bertujuan untuk menunjang kegiatan produksi nelayan, agar kegiatan penangkapan, pemasaran, maupun pengolahannya menjadi optimal. Selanjutnya dinyatakan bahwa dalam usaha menunjang peningkatan produksi perikanan laut, maka tersedianya prasarana pelabuhan perikanan mempunyai arti yang sangat penting. Pelabuhan perikanan merupakan pusat pengembangan ekonomi perikanan ditinjau dari aspek produksi, pengolahan, dan d an pemasaran baik berskala lokal, nasional maupun internasional. Pelabuhan perikanan nusantara (PPN) Prigi merupakan salah satu pelabuhan nusantara di Indonesia. Pelabuhan ini dituntut untuk mampu mengoptimalkan semua kegiatan perikanan di pelabuhan untuk dapat mencapai produksi optimal sebagai salah satu pelabuhan perikanan dengan tipe B. Keberhasilan operasional pelabuhan perikanan tidak terlepas dari semua faktor-faktor penunjang yang ada di pelabuhan perikanan, salah satunya adalah kelangkapan dan kinerja fasilitas pelabuhan perikanan yang tersedia. Sejak dibangaunnya pelabuhan perikanan lengkap dengan fasilitas yang diperlukan dalam usaha menunjang perkembangan modernisasi perikanan dan perkembangan usaha penangkapan ikan laut pada khususnya (Dirtjen Perikanan 1979 diacu dalam Fepu 2000) Hal
tersebut
menuntut
pihak
pengelola
pelabuhan
meningkatkan
dan
mengembangkan segala fasilitas yang menunjang aktifitas kepelabuhanan. Salah satu fasilitas yang perlu mendapat perhatian tersebut adalah air bersih dan instalasi penyediaannya. Air bersih memiliki peran penting dalam mendukung
kelancaran akitifitas di pelabuhan perikanan. Bahkan Lubis (2006) menyebutkan bahwa air bersih dan instalasi penyediaannya merupakan salah satu jenis fasilitas yang „mutlak‟ ada di pelabuhan perikanan. B.
Tujuan
Tujuan dari makalah ini adalah untuk mengetahui bagaimana ketersediaan air dipelabuhan perikanan nusantara (PPN) Prigi mulai dari sember hingga kebutuhan air yang diperlukan.
2. Tinjauan pustaka A. Pelabuhan Perikanan Sesuai dengan Pasal Undang-Undang No. 31 Tahun 2004 tentang perikanan, bahwa pelabuhan perikanan adalah tempat yang terdiri atas daratan dan perairan di sekitarnya dengan batas-batas tertentu sebagai tempat kegiatan pemerintahan dan kegiatan sistem bisnis perikanan yang dipergunakan sebagai tempat kapal perikanan bersandar, berlabuh, dan/atau bongkar muat ikan yang dilengkapi dengan fasilitas keselamatan pelayaran dan kegiatan penunjang perikanan. Selanjutnya, Quin yang diacu dalam Lubis (2002), mendefinisikan pelabuhan perikanan sebagai suatu kawasan perairan yang tertutup atau terlindungi dan cukup aman dari pengaruh angin dan gelombang laut, dilengkapi dengan berbagai fasilitas seperti logistik, penyediaan bahan bakar, perbekalan dan juga sarana pengangkutan barang-barang. Menurut Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor PER.16/MEN/2006, pelabuhan perikanan adalah tempat yang terdiri atas daratan dan perairan di sekitarnya dengan batas-batas tertentu sebagai tempat kegiatan pemerintahan dan kegiatan sistem bisnis perikanan yang dipergunakan sebagai tempat kapal perikanan bersandar, berlabuh dan atau bongkar muat ikan yang dilengkapi dengan fasilitas keselamatan pelayaran dan kegiatan penunjang perikanan. Masih menurut peraturan tersebut, pelabuhan perikanan diklasifikasikan menjadi empat kategori utama, yaitu: 1) Pelabuhan Perikanan Samudera (PPS); 2) Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN); 3) Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP); 4) Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI). Pelabuhan perikanan, sebagaimana dimaksud dalam pasal 16 tersebut, diklasifikasikan menjadi: 1) Pelabuhan Perikanan Samudera (PPS), dengan kriteria: a.
Melayani kapal perikanan yang melakukan kegiatan perikanan di laut teritorial, Zona Ekonomi Eksklusif Indonesia dan laut lepas
b.
Memiliki fasilitas tambat labuh untuk kapal perikanan berukuran sekurang-kurangnya 60 GT
c.
Panjang darmaga sekurang-kurangnya 300 m, dengan kedalaman kolam sekurang-kurangnya minus 3 m (
d.
4) Mampu menampung sekurang-kurangnya 100 kapal perikanan atau jumlah keseluruhan sekurang-kurangnya 6.000 GT kapal perikanan sekaligus
e.
Ikan yang didaratkan sebagian untuk tujuan ekspor
f.
Terdapat industri perikanan
2) Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN), dengan kriteria: a.
Melayani kapal perikanan yang melakukan kegiatan perikanan di laut teritorial dan Zona Ekonomi Eksklusif Indonesia
b.
Memiliki fasilitas tambat labuh untuk kapal perikanan berukuran sekurang-kurangnya 30 GT
c.
Panjang dermaga sekurang-kurangnya 150 m, dengan kedalaman kolam sekurang-kurangnya minus 3 m
d.
Mampu menampung sekurang-kurangnya 75 kapal perikanan atau jumlah keseluruhan sekurang-kurangnya 2.250 GT kapal perikanan sekaligus
e.
Terdapat industri penangkapan
3) Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP), dengan kriteria: a.
Melayani kapal perikanan yang melakukan kegiatan perikanan di perairan pedalaman, perairan kepulauan dan laut teritorial
b.
Memiliki fasilitas tambat labuh untuk kapal perikanan berukuran sekurang-kurangnya 10 GT
c.
Panjang dermaga sekurang-kurangnya 100 m, dengan kedalaman kolam sekurang-kurangnya 2 m
d.
Mampu menampung sekurang-kurangnya 30 kapal perikanan atau jumlah keseluruhan sekurang-kurangnya 300 GT kapal perikanan sekaligus
4) Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI), dengan kriteria: a.
Melayani kapal perikanan yang melakukan kegiatan perikanan di perairan pedalaman dan perairan kepulauan
b.
Memiliki fasilitas tambat labuh untuk kapal perikanan berukuran sekurang-kurangnya 3 GT
c.
Panjang dermaga sekurang-kurang 50 m, dengan kedalaman kolam minus 2 m
d.
Mampu menampung sekurang-kurangnya 20 kapal perikanan atau jumlah keseluruhan sekurang-kurangnya 60 GT kapal perikanan sekaligus
Fasilitas Pelabuhan Perikanan Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor PER.16/MEN/2006 pasal 22 tentang Pelabuhan Perikanan menyebutkan bahwa fasilitas pelabuhan perikanan meliputi fasilitas pokok, fasilitas f ungsional, fasilitas penunjang. 1) Fasilitas pokok sekurang-kurangnya meliputi: a.
Pelindung seperti breakwater, revetment dan groin;
b.
Tambat seperti darmaga dan jetty;
c.
Perairan seperti kolam dan alur pelayaran;
d.
Penghubung seperti jalan, drainase, gorong-gorong, jembatan;
e.
Lahan pelabuhan perikanan.
2) Fasilitas fungsional sekurang-kurangnya meliputi a.
Pemasaran hasil perikanan seperti tempat pelelangan ikan (TPI);
b.
Navigasi pelayaran dan komunikasi seperti telepon, internet, SSB, ramburambu, lampu suar, dan menara pengawas;
c.
Suplai air bersih, es dan listrik;
d.
Pemeliharaan kapal dan alat penangkapan ikan seperti dock/slipway, bengkel dan tempat perbaikan jaring;
e.
Penanganan dan pengolahan hasil perikanan seperti transit sheed dan laboratorium pembinaan mutu;
f.
Perkantoran seperti kantor administrasi pelabuhan;
g.
Transportasi seperti alat-alat angkut ikan dan es; dan
h.
Pengolahan limbah seperti IPAL
3) Fasilitas penunjang sekurang-kurangnya meliputi: a.
Pembinaan nelayan seperti balai pertemuan nelayan
b.
Pengelola pelabuhan seperti mess operator, pos jaga, dan pos pelayanan terpadu
c.
Sosial dan umum seperti tempat peribadatan dan MCK
d.
Kios IPTEK
e.
Penyelenggaraan fungsi pemerintahan
B. Kebutuhan Air Bagi Industri Di Pelabuhan Perikanan 1. Sumberdaya Air Arsyad (1989) vide Nugroho (2002) menyatakan sumberdaya air (water reseources) memiliki pengertian yang utuh tentang air, mencakup wujud, tempat, jumlah, kualitas dan perilaku air di muka bumi. kategori air baku yang dapat digunakan sebagai sumber air bersih pada umumnya meliputi; air hujan, air permukaan (air sungai dan air danau), air tanah (Rahayu, 2002) dan air permukaan tanah (Pane, 2005). Menurut Pane (2011), air bersih yang digunakan harus memenuhi standar yang telah ditetapkan dan air yang tidak memenuhi standar akan; 1) menimbulkan penyakit; dan 2) merusak kesehatan, keracunan, kelebihan bahan tertentu. Setiap negara memiliki standar kualitas air yang berbeda-beda, hal ini terkait tujuan penggunaan dan kondisi alam yang juga berbeda. Menurut Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No. 82 Tahun 2001, penggolangan air menurut peruntukannya, terbagi menjadi: a. Kelas satu, yakni air yang peruntukannya dapat digunakan sebagai air baku air minum, dan atau peruntukan lain yang mempersyaratkan mutu air yang sama dengan kegunaan tersebut. b. Kelas dua, yakni air yang peruntukannya dapat digunakan sebagai prasarana/sarana rekreasi air, pembudidayaan ikan air tawar, peternakan, air
untuk
mengairi
tanaman,
dan
atau
peruntukan
lain
yang
mempersyaratkan mutu air yang sama dengan kegunaan tersebut. c. Kelas tiga, yakni
air yang peruntukannya
dapat digunakan untuk
pembudidayaan ikan air tawar, peternakan, air untuk mengairi tanaman, dan atau peruntukan lain yang mempersyaratkan mutu air yang sama dengan kegunaan tersebut. d. Kelas empat, yakni air yang peruntukannya dapat digunakan untuk mengairi tanaman, dan atau peruntukan lain yang mempersyaratkan mutu air yang sama dengan kegunaan tersebut. Selanjutnya dari Peraturan Pemerintah RI No. 20 Tahun 1990 tentang pengendalian pencemaran lingkungan di tetapkan penggolangan ait atau kriteria kualitas air sebagai berikut:
a. Golongan A; Air yang dapat digunakan sebagai air minum secara langsung tanpa pengolahan terlebih dahulu. b. Golongan B; Air yang dapat digunakan sebagai air baku air minum. c. Golongan C; Air yang dapat digunakan untuk keperluan perikanan dan peternakan. d. Golongan D; Air yang dapat digunakan untuk keperluan pertanian dan dapat dimanfaatkan untuk usaha perkotaan, industri, dan pembangkit listrik tenaga air (PLTA). 2.
Sumber Air Bagi Pelabuhan Perikanan di Kawasan Pesisir
Pane (2011) menyatakan bahwa sumber air bagi pelabuhan perikanan di kawasan pesisir terdiri dari sumber air alami (air sungai, air tanah/air akifer, danau, situ, dan air hujan) dan sumber terkendali atau olahan (waduk/danaubuatan/bendungan, sumur artesis, air PAM/PDAM, dan air laut olahan. Berdasarkan siklus hidrologi, kategori air baku yang dapat digunakan sebagai sumber air bersih pada umumnya meliputi; air hujan, air permukaan (air sungai dan air danau), air tanah (Rahayu, 2002) dan air permukaan tanah (Pane, 2005). Betdasarkan hal tersebut maka sumber air dapat dikategorikan sebagai besrikut. a. Air Sungai Menurut Pane (2011), sumber air sungai dikawasan pesisir dicirikan sebagai berikut; 1) kecepatan aliran paling kecil; 2) kelebaran sungai umumnya lebih lebar; 3) kesadahan air lebih tinggi; dan kandungan polutan lebih tinggi b. Air Tanah Air tanah memiliki jumlah yang lebih terbatas dari air permukaan dan bahkan pada daerah tertentu sumber air ini nyaris tidak dijumpai. Keberadaan sumber air tanah bergantung pada kondisi batuan di wilayah tersebut serta daerah pasokannya. Kualitas sumber air tanah biasanya lebih baik dari air permukaan, terutama kualitas biologisnya, namun terkadang dijumpai kekurangan dalam kualitas kimiawinya. Yang sering ditemukan adalah tingginya kandungan besi dan mangan Pane (2011), menyatakan bahwa terjadinya zonasi air tanah sebagai berikut; 1) pori-pori tanah berisi air dan udara dalam jumlah yang berbeda-beda; 2) setelah hujan hujan air bergerak ke bawah melalui zona aerasi; 3) air pada
zona aerasi disebut lengas tanah (soil moisture); dan 4) air di dalam zona jenuh (zone of saturation) disebutair tanah. c. Air Artesis Air
artesis,
umum
digunakan
sebagai
sumber
air
di
Pelabuhan
perikanan/pangkalan pendaratan ikan Indonesia. Air artesis berasal dari akifer artesis di bawah tanah. Akifer artesis adalah bentukan-bentukan di dalam tanah yang berisi air tanah dan dapat memancarkan air tanah tersebut. Akifer artesis terkurung oleh lapisan pembatas (kedap air), sehingga pada zona akifer artesis, terdapat tekanan yang dimanfaatkan untuk sumur artesis d. Air Hujan Air hujan mempunyai potensi terbesar sebagai sumber air dibandingkan dengan sumber lainnya, karena semua sumber air lainnya berawal dari sumber ini (air hujan). Faktor kekurangan air hujan adalah keberadaannya yang sangat singkat, biasanya hanya sekitar 75% dari jumlah hari dalam setahun dan hanya beberapa jam dalam sehari, hal inipun bergantung pada lokasi/daerah.
Selain
keberadaannya
singkat,
sumber
air
ini
juga
mempunyai kesinambungan yang buruk. Untuk memanfaatkan sumber air ini biasanya diperlukan penampungan dengan kapasitas yang besar karena harus dapat menampung jumlah yang dibutuhkan untuk beberapa bulan. e. Air Permukaan Air permukaan mempunyai jumlah terbesar kedua setelah air hujan, namun memiliki kesinambungan yang lebih baik. Biasaya keberadaan air permukaan dapat mencapai setahun penuh, hanya saja diikuti fluktuasi yang sangat bergantung pada keadaan alam. f. Air permukaan tanah Air jenis ini berasal dari presipitasi (turun mengendapnya) air yang berasal dari air hujan menembus langsung ke dalam tanah. Selain melalui proses tersebut, air ini juga berasal dari air hujan yang memasuki sungai dan merembes ke tanah. Sumber lain air jenis ini adalah air lapisan, yakni air yang terdapat jauh di bawah tanah yang terbawa keluar dalam bat uan intrusif dan air yang terjebak dalam batuan sedimen selama pembentukan sedimen
3.
Kebutuhan Air Di Pelabuhan Perikanan
Penggunaan air bersih di kawasan pelabuhan perikanan selain untuk kegiatan industri (pengolahan ikan, pabrik es, dan kapal perikanan) juga untuk kepentingan umum antara lain perkantoran, rumah tinggal, mess, dan masyarakat disekitar lokasi pelabuhan perikanan (Pane 2000). Selanjutnya Pane (2011) menyatakan bahwa, air sangat penting bagi suatu pelabuhan perikanan. Penentuan air pada suatu pelabuhan perikanan dilakukan melalui survei air pada studi kelayakan pelabuhan perikanan. Berdasarkan hal di atas seharusnya sebelum membangun pelabuhan perikanan atau pangkalan pendaratan ikan maka dalam studi fisibility dan kelayakan untuk penentuan lokasi pelabuhan perikanan atau pangkalan pendaratan ikan perlu dilakukan kajian tentang sumberdaya air bersih yang berhubungan dengan debit air dan standar air bersih yang berlaku sesuai (Karman, 2011). Air bersih di pelabuhan perikanan merupakan suatu hal yang penting untuk diperhatikan. Lubis (2006) menggolongkan air bersih dan fasilitas instalasinya di pelabuhan sebagai fasilitas yang bersifat mutlak/vital, artinya fasilitas yang tidak boleh tidak ada di suatu pelabuhan perikanan. Penggunaan dan pengguna air bersih di pelabuhan perikanan dikelompokkan oleh Pane (2005) sebagaimana disajikan pada Tabel 1
Tabel 1 Pengguna dan Penggunaan Air Bersih di Pelabuhan Perikanan No
Pengguna
1
Nelayan/ABK/kapal
Penggunaan
- Air minum - Memasak bahan makanan - Mandi, WC - Mencuci
pakaian,
Pembersihan
hasil
peralatan tangkapan
Pembersihan kapal 2
Pabrik es
- Pembuatan es - Air minum karyawan - Mandi, WC, pencucian
3
Industri olahan
- Bahan tambahan - Air minum karyawan - Mandi, WC, pencucian peralatan
4
Perkantoran pelabuhan perikanan
- Air minum karyawan - Mandi, WC
5
Perumahan pelabuhan
- Air minum - Memasak bahan makanan - Mandi, WC Mencuci pakaian
6
Instalasi atau fasilitas pelabuhan
- Pembersihan dermaga
perikanan
- Pembersihan lantai TPI
C. Teknologi Pengadaan/Pengolahan Air Bersih/Minum di PP/PPI Proses pengolahan air minum adalah proses perubahan fisik, kimia, dan biologi air dari baku agar memenuhi syarat untuk digunakan sebagai air minum. Di PP/PPI proses pengolahan air menjadi air bersih (untuk pencucian, pembersihan) yang belum memenuhi standar air baku dan air minum dan atau air minum. Prinsip prinsip teknologi pengolahan air terdiri dari pengolahan air secara fisika, pengolahan air secara kimia dan pengolahan air secara mikrobiologi (Pane, 2011)
1. Pengolahan Air Secara Fisika a. Penyaringan (Filtrasi) yakni Proses pemisahan antara padatan/koloid dengan cairan. Proses penyaringan bisa merupakan proses awal (primary treatment)
atau
penyaringan
dari
proses
sebelumnya,
misalnya
penyaringan dari hasil koagulasi. Bahan padatan bisa terlihat langsung, terapung seperti potongan kayu atau potongan sayuran, logam, tulang, bulu, atau daun, dan lain-lain. Lalu disaring secara kasar atau sedang melalui proses awal (primary treatment) selanjutnya Bahan cairan yang mengandung butiran halus atau bahan-bahan yang larut pada air yang akan diolah, sebelum proses penyaringan dilakukan proses koagulasi atau netralisasi yang menghasilkan endapan. Bentuk dan jenis saringan bermacam macam yakni Penyaringan bahan padatan dengan ukuran saringan 5 – 20 mm2, Bahan saringan kasar berupa logam tahan karat (stainless steel, kawat tembaga) atau kerikil, dan Jenis saringan berupa saringan getar, bak pasir lambat, saringan bak pasir (terbaik kuarsa) dan campur batuan (kerikil) b. Sedimentasi (Pengendapan) adalah proses pengendapan bahan padat dari air olahan yang terjadi karena berat jenis kandungan di dalam air lebih besar daripada berat jenis air. Proses pengendapan terjadi secara langsung, yang memerlukan proses pendahuluan seperti koagulasi atau reaksi kimia, sedangka prinsip sedimentasi adalah pemisahan bagian yang padat berada di dasar kolam pengendapan sedangkan air murni di atas c. Absorpsi merupakan Proses penyerapan/pengikatan ion-ion bebas di dalam air yang dilakukan oleh absorben (contohnya karbon aktif) dimana air menjadi jernih karena zat-zat di dalamnya diikat oleh absorben. Bahan absorben umumnya dari karbon aktif, zeolit, atau resin. adapun Karbon aktif sesuai untuk pengolahan air yang mengandung fenol dan bahan yang memiliki berat molekul tinggi dengan waktu kontak 30 menit. Setiap gram karbon aktif dapat mengabsopsi 0,4 – 0,9 g fenol. Karbon aktif biasanya dibuat dari onthracile, bituminous, petroleum coke, dan arang tempurung kelapa atau arang kayu. d. Elektrodialisis adalah proses pemisahan ion-ion yang larut di dalam air dengan memberikan dua kutub listrik yang berlawanan dari arus searah (direct current, DC). Ion positif akan bergerak ke kutub negatif (katoda,
sedangkan ion negatif akan bergerak ke k utub positif (anoda). Pada kutub posistif (anoda), ion akan melepaskan elektronnya sehingga menjadi molekul yang berbentuk gas ataupun padat yang tidak larut dalam air (pengendapan). 2. Pengolahan Air Secara Kimiawi Pengolahan air secara Koagulasi merupakan
proses penggumpalan
melalui reaksi kimia dengan membubuhkan koagulan ke dalam air yang mengandung zat yang dapat bereaksi menggumpal, koagulan yang banyak digunakan adalah kapur, tawas, dan kaporit. Untuk mempercepat proses koagulasi dalam air, maka dilakukan pengadukan dengan mixer statis maupun rapid mixer Pengolahan air secara Aerasi adalah suatu sistem oksigenisasi melalui penangkapan O2 dari udara di dalam air yang akan diproses. Penangkapn oksigen ini bertujuan agar O2 di udara dapat bereaksi dengan kation yang ada di dalam air diman reaksi kation dan oksigen menghasilkan oksidasi logam yang sukar larut dalam airsehingga dapat mengendap. Tujuan proses aerasi terutama untuk menurunkan kadar Fe dan Mg. Kation Fe 2+ atau Mg2+ bila disemburkan ke udara akan membentuk oksida Fe 2O3 dan MgO. Proses aerasi selanjutnya diikuti oleh proses filtrasi atau pengendapan
3. Pengelohan Air Secara Mikrobiologi Upaya memperbaiki kondisi mikrobiologi air yang akan diproses, yang paling konvensional adalah dengan cara mematikan mikroorganisme. Proses ini bisa dilakukan sekaligus dengan proses koagulasi (dengan memasukkan koagulan) ataupun cara sederhana dengan mendidihkan air dengan suhu 1000C Tujuan dan kegiatan pengolahan air minum adalah; a) menurunkan kekeruhan; b) mengurangi bau, rasa, dan warna; c) menurunkan dan mematikan mikroorganisme; d) mengurangi kadar bahan-bahan yang terlarut dalam air; e) mengurangi kesadahan; dan f) memperbaiki derajat keasaman (pH.
3. Hasil pembahasan A.
Pelabuhan perikanan Nasional Prigi Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) Prigi secara geografis terletak di Desa
Tasikmadu, Kecamatan Watulimo, Kabupaten Trenggalek Jawa Timur. PPN Prigi terletak di Teluk Prigi sehingga di sebut PPN Prigi. Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) Prigi dibangun diatas lahan seluas 27,5 Ha dengan luas tanah 11,5 Ha dan luas kolam labuh 16 Ha. Terletak pada posisi koordinat 111º 43’58” BT dan 08º 17’22” LS, tepatnya di Desa Tasikmadu, Kecamatan Watulimo kabupaten Trenggalek Propinsi Jawa Timur. Jarak ke Ibukota Propinsi (Surabaya) adalah ± 200 km dan jarak ke Kota Kabupaten Trenggalek adalah ± 47 km Luas lahan Lahan di darat PPN Prigi digunakan untuk kepentingan pelabuhan sebagai sarana prasarana dan lahan untuk digunakan investasi. Luas lahan PPN Prigi secara keseluruhan yaitu 14.100 m². Berdasarkan perhitungan, tingkat pemanfaatan lahan PPN Prigi sebesar 100% karena seluruh lahan sudah termanfaatkan sebagai sarana pelabuhan maupun digunakan untuk industri milik investor. Untuk saat ini pihak PPN Prigi sedang melakukan negoisasi kepada pihak perhutani
untuk
memperluas
lahan
pelabuhan
jika
nantinya
akan
ada
pengembangan pelabuhan. Alur pelayaran Alur pelayaran sangat penting perannya mengingat fungsi utama pelabuhan adalah untuk memfaslitasi kapal, maka alur pelayaran sangat penting untuk menjamin kelancaran keluar masuknya kapal ke dalam lingkungan pelabuhan. Alur pelayaran yang ada di PPN Prigi memiliki kedalaman 3 m dan lebar yang sudah dianggap cukup. Kapal perikanan yang ada di PPN Prigi yang paling besar memiliki draft sebesar 2 m dan Squat sebesar 0,75 m dan clearance 0,5 m. Dari data tersebut dapat diketahui bahwa kedalama n minimal alur pelayaran PPP Muncar adalah sedalam 3,25 meter. Fasilitas alur pelayaran di PPP Muncar memiliki kedalaman 3,3 meter. Kolam pelabuhan PPN Prigi dilengkapi dengan kolam pelabuhan seluas 15 Ha atau sama dengan 150.000 m2 . Kolam Pelabuhan di PPN Prigi dibagi menjadi 2 yaitu kolam pelabuhan barat dengan luas 70.000 m² dan kolam pelabuhan timur dengan luas 80.000 m² Dermaga PPN Prigi memiliki dermaga dengan total panjang 690 meter. Dermaga sepanjang 690 meter memiliki rincian, dermaga barat dengan panjang 310 meter dan dermaga timur dengan panjang 380 meter. Dermaga yang barat maupun yang
timur dalam kondisi yang masih baik dan pada dermaga timur juga terdapat dermaga tambahan yaitu dermaga apung Adapun fasilitas tambahan yang ada di PPN prigi antara lain pemasaran hasil perikanaa, pabrik es, laboratorium pembinaan dan pengujian mutu perikanan, industri pengelohahan ikan, perkantoran dan pengolahan limbah. B.
Sumber air Sumber air yang ada ppn prigi berasal dari sumur air artesis, sungai dan pdam
(pipp.djpt.kkp.go.id, 2018). Kebutuhan air bersih di PPN prigi telah disiapkan oleh pengelolah pelabuhan. Untuk harga air dipelabuhan dapat dilihat di tabel 2 (Kurniawan, 2009) NO
Jenis Pemakaian Air
Harga (Rp/liter
1.
Kapal
5000
2
Industri
6000
3
Perkantoran
Ditanggung UPT
C. Kebutuhan Air Bersih Bagi Industri di PPN
a.
Penangkapan
Jumlah armada kapal di PPN Prigi pada tahun 2104 berkisar pada ukuran 0-30 GT dengan rincian <10 GT sebanyak 292, 10-20 GT sebanyak 259 dan 20-30 GT sebanyak 153 (Farikin, Beosono, Wijayanto 2015). Kebutuhan air bersih untuk industri penangkapandi PPN terdari; 1) kebutuhan air bersih untuk melaut; 2) kebutuhan air bersih untuk pencucian ikan; dan3) kebutuhan air bersih untuk pencucian palka. Kebutuhan air untuk kapal <10 GT sebanyak 4 - 9,7 ton/tahun, untuk kapal 10-20 GT berkisar antra 15,1-25,2 ton/tahun dan 20-30 GT berkisar antara 44,1 - 97,2 (Kurniawan, 2009) Berdsarkan hal tersebut maka dapat dihitung kebutuhan minimum dan maksimal pemakaian air untuk aktifitas penangkapan di PPN Prigi
Tabel 3. Kebutuhan minimum dan maksimum air untuk penangkapan Ukuran Kapal
Jumlah Armada
Kebutuhan
Kebutuhan
(GT)
(unit)
Minimum
Maksimum
(ton/tahun)
(ton/tahun)
<10
292
1168
2832,4
10-20
259
3910,9
6526,8
20-30
153
6747,3
14871,6
11826,2
24230,8
Total
Untuk kebutuhan air industri penangkapan berbeda tiap ukuran tiap kapal dan jenis alat tangkap dan tergantung lama operasi penangkapan. b.
Industri pabrik es
Salah satu fasilitas yang memiliki peranan penting terhadap kelangsungan produksi dan penanganan hasil perikanan adalah penyediaan es. Pengelohan es sangat membutuhkan suplay air untuk menjalankan aktifitrasnya.. Dalam penyediaan es sangat bergantung pada produksi ikan yang didaratkan Untuk pabrik es rata rata membutuhkan 121.430 ltr/hari (Karman, 2011) sehingga kebutuhan air pabrik es pertahun 43,83 ton/tahun. Kebutuhan air untuk pabrik es selain digunakan untuk bahan baku juga digunakan unutk keperluan lainnya seperti kebersihan, minum, mandi dan W C. Jumlah produksi es terkait erat dengan jumlah permintaan. Permintaan es biasanya datang baik dari armada penangkapan baik dari pelabuhan maupun dari luar pelabuhan, serta oleh pedagang ikan yang berada di lokasi pelabuhan. Faktor musim penangkapan dan musim pendaratan cukup signifikan mempengaruhi jumlah permintaan es. Pada saat musim penangkapan dan pendaratan kebutuhan es meningkat. c.
Industri pengolahan
Industri pengolahan di PPN prigi mencakup industri pengelohan hasil tangkapan, laboratorium pembinaan dan pengujian mutu perikanan. Jumlah air yang dimanfaatkan dalam kegiatan pengolahan ditentukan oleh jumlah ikan yang akan diolah. Rasio air yang digunakan untuk pengolahan setiap kg ikan adalah sekitar
1 liter. Air ini digunakan diantaranya untuk pencucian ikan dan proses pengolahan ikan. Rata rata 21.732,97 ltr/hari untuk tiap industri pengolahan (Saiben, 2003). Untuk menghitung kebutuhan air untuk pengolahan kita dapat menggunakna rasio 1 kg ikan berbanding 1 liter air (Kurniawan, 2009). Jika didapatkan rata-rata hasil produksi tahunan PPN prigi adalah 24,374,460 Kg/tahun (Farikin, Beosono, Wijayanto 2015) maka banyak kebutuhan air adalah sebesar 24,374 ton/tahun. d.
Perkantoran
Unit perkantoran memanfaatkan layanan air bersih dari pelabuhan untuk memenuhi berbagai keperluan sehari-hari. Keperluan yang terkait air bersih tersebut meliputi untuk cuci muka, wc, air minum dan kebersihan lantai serta keperluan lainnya. Rata-rata pemanfaatan air bersih untuk unit perkantoran setiap harinya berjumlah sebesar 925 liter/tahun (Kurniawan, 2009). Dari perhitungan diatas dapat diketahui kebutuhan air PPN prigi tiap tahun yakni Tabel 4. Jumlah minimum dan maksimum kebutuhan air di PPN Prigi No
Kebutuhan
Kebutuhan
Kebutuhan
Minimum
Maksimum
(ton/tahun)
(ton/tahun)
1
Penangkapan
11826,2
24230,8
2
Pabrik Es
43,83
43,83
3
Pengolahan
24,374
24,374
4
Perkantoran
0,925
0,925
11895,329
24299,93
Total
Dari tabel diatas dapat dilihat jumlah kebutuhan air yang digunakan oleh PPN prigi pertahun berkisar antara 11895,329 - 24299,93 ton/tahun. Jumlah kebutuhan air ini dipengaruhi oleh banyaknya hasil produksi perikanan, jumlah armada kapal serta lama trip dari setiap kapal yang berpangkal di PPN Prigi.
Berikut merupakan Proyeksi Penggunaan Air PPN prigi pertahun (Dwijayanti dan hadi, 2013) Tabel 4. Proyeksi penggunaan air PPN Prigi Tahun
Pemakaian
Air
Hari
Pemakaian
Air
Hari
Rata-Rata (m3/hari)
Maksimum (m3/hari)
2013
19,65
24,97
2014
21,83
27,69
2015
24,00
30,41
2016
26,17
33,13
2017
28,34
35,85
4. Kesimpulan A.
Kesimpulan
Dari pembahasan diatas dapat ditarik kesimpulan 1.
Sumber air yang ada dipelabuhan perikanan nusantara (PPN) Prigi bersumber dari Sungai, Sumur, dan PDAM
2.
Air disipakan oleh pengelolah pelabuhan
3.
Harga air di PPN prigi berkisar antara 500-600
4.
Banyaknya kebutuhan air yang digunakan oleh PPN prigi berkisar antara 11895,329 - 24299,93
B.
Saran Keterbatasan data merupakan kendala untuk menghitung jumlah kebutuhan
air di PPN Prigi sehingga perlu dilakukan penenlitian lebih lanjut untuk mengetahui kebutuhan total air yang dibutuhkan oleh PPN Prigi secara jelas.
Daftar Pustaka Ayuningtyas, Agista. Dwijayani, Puspita. Hadi, Wahyono. 2013, Studi Kelayakan Pengolahan Air Laut Menjadi Air Bersih di Kawasan Wisata dan Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) Pantai Prigi, Trenggalek. Paper. Farikin,
Muhammad. Boesono, Herry. Wijayanto, Dian. 2015. Analisis Pengembangan Fasilitas Pelabuhan Perikanan Nusantara Prigi Kabupaten Trenggalek Jawa Timur Ditinjau Dari Aspek Produksi, Journal of Fisheries Resources Utilization Management and Technology Volume 4, Nomor 4, Tahun 2015, Hlm 87-96
Fepu F. 2000. Studi Tingkat Pendayagunaan Pelabuhan Perikanan Samudera Kendari Provinsi Sulawesi Tenggara. Skripsi (tidak dipublikasikan). Jurusan Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. IPB. Bogor. Karman, Amirul. 2011. Pengadaan Kebutuhan Air Bagi Industri Di Pelabuhan Perikanan Samudera Kendari Provinsi Sulawesi Tenggara, Skripsi. Universitas Khairun. Ternate. Kurniawan, Rulli. 2009. Pemanfaatan Dan Pengelolaan Air Bersih Di Pelabuhan Perikanan Samudera Bungus Sumatera Barat, Skripsi. I nstitut Pertanian Bogor. Bogor. Lubis E. 2002. Perencanaan Pembangunan Pelabuhan Perikanan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Lubis, E. 2006. Buku II: Pengantar Pelabuhan Perikanan. Bogor: Bagian Pelabuhan Perikanan PSP FPIK IPB. Nugroho, I. 2002. Keragaan dan Strategi Pengembangan Sektor Air Bersih (Studi Kasus di Propinsi Jawa Timur) [Tesis]. Bogor: Program Pascasarjana IPB Pane AB. 2000. Sumberdaya Air Pesisir Pantai Bagi Pelabuhan Perikanan. Bahan Kuliah Teknik Perencanaan Pelabuhan Perikanan (tidak dipublikasikan). Jurusan Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. IPB. Bogor. Pane, AB. 2005. Bahan Kuliah Teknik Perencanaan Pelabuhan Perikanan: Fungsi Air (Air Tawar/Air Bersih) dan Kebutuhannya di Pelabuhan Perikanan/Pangkalan Pendaratan Ikan (Tidak Dipublikasikan). Bogor: Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor. Pane AB. 2011. Bahan Kuliah Teknologi Industri Pelabuhan Perikanan. Mayor Teknologi Penangkapan Ikan. Program Pascasarjana IPB. Bogor (Tidak Dipublikasikan). Rahayu, B. 2002. Peran Teknologi Pengolahan Air dalam Penyediaan Air Bersih. BPPT Teknologi. Jakarta: Erlangga Saiben A. 2003. Studi Penyediaan dan Kebutuhan Air Bersih Untuk Menunjang Aktivitas Kepelabuhanan di Pelabuhan Perikanan Samudera Kendari Provinsi Sulawesi Tenggara. Skripsi (tidak dipublikasikan). Jurusan Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. IPB. Bogor.
