Agronomy - LSK 2018

1of 37

DAFTAR ISI

Panduan Lomba LKS Tingkat Nasional ini secara teknik meliputi : 1. DESKRIPSI UMUM .............................................................................................................. 3 2. SPESIFIKASI KOMPETENSI .................................................. .......................................... 4 3. STRATEGI ASESMENT DAN SPESIFIKASI ......................................................... .... 5 4. SKEMA PENILAIAN ........................................................ .................................................... 5 5. PROYEK UJI LKS.................................................................................................................. 6 6. KETERAMPILAN MENAGEMENT DAN KOMUNIKASI ................................... 26 7. PERSYARATAN KEAMANAN ....................................................................................... 26 8.

ALAT .......................................................................................................................................... 28

9. BAHAN ...................................................................................................................................... 30 10. JADWAL LOMBA ..................................................... ......................................................... .... 33 11. LAY OUT LOMBA ............................................................................................................... 34 12. PENGUNJUNG DAN DAN MEDIA YANG DISEDIAKAN DISEDIAKAN ............................................. 35 13. KEBERLANJUTAN/SUSTAINABILITY ..................................................................... 35 Lampiran ……………………….……………………… ……………………….……………………….. ..………………………… …………………………..37 ..37

2of 37

1. DESKRIPSI UMUM

1.1. Nama Lomba Kompetensi Nama Lomba kompetensi Siswa tingkat Nasional ini adalah: AGRONOMY (AGRIBISNIS PERBENIHAN TANAMAN)

1.2. Pengertian Lomba Kompetensi Siswa merupakan kegiatan pengujian ( pembuktian) pembuktian) kompetensi siswa Sekolah Menengah Kejuruan (SMK), Program Keahlian: Agronomy (Agribisnis Perbenihan Tanaman) yang lebih menekankan pada aspek Produksi benih.(mengacu makna/definisi benih dalam UU no 12, tahun 1992; tentang: Sistem Budidaya Tanaman), dengan menerapkan metode: assesment praktik, dan presentasi dengan suasana arena lomba yang bersifat demonstratif/dapat dilihat oleh khalayak masyarakat umum dan industry (entertainment ( entertainment ). ).

1.3. Tujuan 1. Meningkatkan apresiasi, dan membuka wawasan siswa SMK terhadap pemahaman kompetensi: Produksi Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura Bersertifikat. 2. Meningkatkan kemampuan, dan sikap siswa SMK dalam menerapkan kompetensi: Produksi Benih dan sayuran Tanaman Pangan dan Hortikultura Bersertifikat. 3. Mempromosikan Keterampilan siswa SMK dalam hal produksi dan pengujian mutu benih kepada dunia usaha/industry dan masyarakat pada umumnya. 4. Membangun jiwa entrepreneurship dan entrepreneurship dan managerial usaha tani. 1.4. Ruang Lingkup Keterampilan tentang: Produksi Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura Bersertifikat, meliputi: Perencanaan dan penentuan faktor resiko usaha tani, Seleksi fisik benih, Roguing dan Vigor Tanaman, Pengendalian Hama dan Penyakit Tanaman, Polinasi, Perbanyakan Vegetatif, Pasca Panen, Pengemasan Benih dan Produk pertanian. Continuous Improvement (Demo inovasi teknologi tepat guna) 1.5. TEMA LOMBA Tema Lomba LKS SMK XXVI – XXVI – 2018 2018 Bidang Lomba Agronomy adalah : Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura bersertifikat berbasis Management Wirausaha Terpadu ”

“Produksi

3of 37

2.

SPESIFIKSI KOMPETENSI

Section

%-tase

1. Manajemen dan Organisasi Kerja

Mengetahui dan memahani: 1. Perencanaan usaha tani yang baik dan menguntungkan 2. Penentuan alat dan bahan Dapat melaksanakan: 1. Analisa usaha tani 2. Identifikasi 3. Polinasi 4. Ekstraksi ................... 2. Interpretasi Gambar /object

Mengetahui dan memahani: 1. Jenis tanaman dan biji 2. Jenis hama dan penyakit Dapat melaksanakan: 1. Identifikasi 2. Penentuan penanganan objek 3. Tata Letak dan Pengaturan

Mengetahui dan memahani: 1. Sifat fisiologi dan morfologi tanaman 2. Disain kemasan produk Dapat melaksanakan: 1. Polinasi Yang baik dan Benar 2. Ektraksi benih dari buah 3. Grafting yang baik 4. Pengemasan produk siap pasar 5. Pembuatan label kemasan produk 4. Konstruksi

Mengetahui dan memahani: 1. Keinginan konsumen 2. Kaidah penangkaran benih Dapat melaksanakan: 1. Proses packing yang baik dan benar 2. Penjualan hasil packing produk hasil panen 5. Perakitan dan Presentasi Hasil

Mengetahui dan memahani: 1. Teknik dan Cara presentasi. 2. Inovasi teknologi Dapat melaksanakan: 1. Demo Inovasi teknologi 2. Presentasi Jumlah

100% 4of 37

3.

STRATEGI ASSESMENT DAN SPESIFIKASI 3.1. Petunjuk Umum Penilaian LKS-SMK menggunakan ketentuan yang telah ditetapkan panitia. LKS-SMK menggunakan dua jenis penilaian, yaitu subyektif dan obyektif. Penilaian subyektif dilakukan dengan cara pengamatan proses maupun hasil. Untuk memudahkan justifikasi disediakan kriteria penilaian. Sedangkan penilaian obyektif didasarkan pada pengukuran kriteria diantaranya terhadap produk kerja ke delapan materi praktik dan demonstrasi hasil inovasi praktik dalam bentuk continuous improvement

3.2.

Kriteria Penilaian

NO A.

PRAKTEK

1 2 3 4 5 6 7 8

Perencanaan dan Penentuan Faktor Resiko Usaha Tani Seleksi Fisik Benih Roguing dan Vigor Tanaman Pengendalian Hama dan Penyakit Tanaman Polinasi Perbanyakan Vegetatif (Grafting ) Pasca Panen (Ekstrasi Benih) Pengemasan Benih dan Produk Pertanian.

B.

Continuous I mprovement

1

a. b. c. d.

2

a. b. c. d. e.

4.

Kompetensi

Keaslian idea Teknologi baru atau modifikasi (inovatif ) Kemudahan pembuatan dan biaya murah Bisa diterapkan dalam skala lokal atau nasional. Cost Reduction tinggi (penghematan dari teknologi yang ada)

Nilai Objektif Subjektif

Total

4

6

10

10 10 10 3 3 2 0

0 0 0 7 7 8 10

10 10 10 10 10 10 10

2 0 0 0

2 2 2 2

4 2 2 2

0 0 0 0 0

2 1 4 1 2

2 1 4 1 2

Performance/Penampilan presenter Penampilan, etika, percaya diri dan kerapihan Bahasa Inggris Teknik dan Cara Presentasi Waktu presentasi Kemampuan menjawab dan diskusi

SKEMA PENILAIAN 1.1. Petunjuk Umum

Skema penilaian menjelaskan tentang aturan dan bagian yang akan dinilai dalam lomba melalui proyek uji yang dikerjakan peserta serta proses penilaian. Skema 5of 37

penilaian dalam LKS-SMK dipergunakan untuk mengukur keterampilan peserta dalam mengerjakan proyek uji. Aspek penilaian dikembangkan berdasarkan spesifikasi kompetensi LKS-SMK dan pembobotan yang telah ditetapkan. 1.2. Bobot Penilaian

NO A.

1 2 3 4 5 6 7 8

B.

Materi/Kompetensi PRAKTIKUM

10 10 10 10 10 10 10 10

(Max 20)

1 Keaslian idea: a. Teknologi baru, b. mudah dan murah, c. bisa digunakan di lokal dan nasional d. cost reduction. 2 Performance/Penampilan presenter: a. Etika, Percaya diri dan kerapihan berpakaian b. Teknik dan metode presentasi c. Bahasa internasional, d. kemampuan menjawab dan diskusi, e. pengelolaan waktu Total SCORE

5.

Nilai perolehan

(Max 80)

Perencanaan dan penentuan faktor resiko Seleksi fisik benih. Roguing dan vigor tanaman, Pengendalian Hama dan Penyakit Tanaman Polinasi Perbanyakan secara Vegetatif (grafting) Pasca Panen (ekstrasi benih) Pengemasan benih dan Produk Pertanian.

Continuous I mprovement

Score Maksimal

10

10

100

PROYEK UJI LKS 1.1. Ketentuan Umum

Proyek uji dikembangkan untuk mengukur seluruh spesifikasi kompetensi LKSSMK. Tujuan penyusunan proyek uji adalah untuk penilaian pencapaian spesifikasi kompetensi LKS-SMK. 1.2. Format dan Struktur Proyek Uji Modul proyek uji LKS SMK meliputi: (halaman berikutnya)

6of 37

SOAL PRAKTEK 1

Materi Keterampilan

Waktu

: Perencanaan dan Penentuan Faktor Resiko Usaha Tani : Analisis Usaha Tani : 90 Menit

SOAL

Buatlah analisis usaha tani berdasarkan harga dan keadaan di daerah masing - masing untuk : 1.

Produksi Buah Semangka Non Biji ( Seedless Watermelon) Luasan 1 Ha (5.000 Populasi)

2.

Produksi Benih Semangka Non Biji (Seedless Watermelon) Luasan 1 Ha (4.500 Populasi) Buat Kesimpulan dari hasil analisa tersebut.

3.

7of 37

LEMBAR KERJA SOAL PRAKTEK 1 No Peserta

Materi Keterampilan

Tanda Tangan

: Perencanaan dan Faktor Resiko Usaha Tani : Analisis Usaha tani

1. ANALISA USAHA TANI PRODUKSI BUAH SEMANGKA NON BIJI

No Uraian 1Persiapan Lahan

2

Benih dan Persemaian

3

Perawatan

4

Panen dan Pasca Panen

Jumlah

Harga

Total

Keterangan

Total Biaya Produksi 8of 37


Materi Keterampilan

Tanda Tangan

: Perencanaan dan Faktor Resiko Usaha Tani : Analisis Usaha tani

2. ANALISA USAHA TANI PRODUKSI BENIH SEMANGKA NON BIJI

No 1

Uraian Persiapan Lahan

2

Benih dan Persemaian

3

Perawatan

4

Polinasi

5

Panen dan Pasca Panen

Jumlah

Harga

Total

Keterangan

Benih Gratis

9of 37

Total Biaya Produksi LEMBAR KERJA SOAL PRAKTEK 1 No Peserta

Tanda Tangan

1. ANALISA KEUNTUNGAN USAHA TANI PRODUKSI BUAH SEMANGKA

No 1

Analisa Usaha

Estimasi Panen (Kg)

Estimasi

Harga (Rp) 1.000

Total Pendapatan (Rp)

Biaya Produksi (Rp)

Keuntungan (Rp)

Hasil tertinggi harga rendah 2 Hasil tertinggi harga 2.500 sedang 3 Hasil tertinggi harga 5.000 tinggi 4 Hasil optimal harga 1.000 rendah Hasil optimal harga 5 2.500 sedang 6 Hasil optimal harga 5.000 tinggi 7 Hasil terendah harga 1.000 rendah 8 Hasil terendah harga 2.500 sedang 9 Hasil terendah harga 5.000 tertinggi Diketahui hasil optimal buah Semangka per tanaman adalah 2 buah @ 4 Kg R/C Rasio = _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

10of 37

ANALISA KEUNTUNGAN USAHA TANI PRODUKSI BENIH SEMANGKA

No

1 2 3

Analisa Usaha

Estimas i biji (Kg)

Harga Benih/Kg (Rp) 2.000.000 2.000.000 2.000.000

Total Pendapatan (Rp)

Biaya Produksi (Rp)

Keuntungan (Rp)

Hasil minimal Hasil Optimal Hasil maksimal Diketahui hasil Optimal benih semangka Non Biji per tanaman 5 gram, R/C Rasio = _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2. KESIMPULAN (hanya menyebutkan usaha tani mana yang dipilih) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

11of 37

SOAL PRAKTEK 2

Materi Keterampilan Waktu

: Seleksi Fisik Benih : Identifikasi Jenis Benih : 90 Menit

SOAL

Lakukan identifikasi jenis benih tanaman pangan hortikultura dan biofarmaka yang disediakan.

12of 37


Tanda Tangan

Materi : Seleksi Fisik Benih Keterampilan : Identifikasi Jenis Benih Waktu : 90 Menit

No

Nama Komoditas

Nama Latin

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

13of 37

SOAL PRAKTEK 3


: Roguing dan Vigor : Identifikasi Morfologi ,vigor dan Roguing Tanaman : 90 menit

SOAL

Lakukan identifikasi : 1. 2. 3. 4.

Nama Komoditas. Menghitung Vigor Tanaman. Menghitung persentase kemurnian tanaman. Hitung daya bertanaman.

14of 37


Tanda Tangan

Materi : Roguing dan Seed Vigor Keterampilan : Identifikasi morfologi , vigor Tanaman dan Kemurnian

No

Hasil identifikasi

Penjelasan Morfologi, Vigor, Kemurnian.

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

15of 37

SOAL PRAKTEK 4


: Pengendalian Hama Dan Penyakit Tanaman : Identifikasi gejala, hama, penyakit dan cara pengendalian : 120 Menit

SOAL

Lakukan identifikasi sesuai perintah. 1. 2. 3. 4.

Hama atau Penyakit Gejala dan karakteristik serangan Berat serangan Cara Pengendalian

16of 37


Tanda Tangan

Materi : Pengendalian Hama Dan Penyakit Tanaman Keterampilan : Identifikasi gejala, hama, penyakit dan cara pengendalian Waktu : 120 Menit

No

Jenis Hama/penyakit

Gejala, penyebab, cara kerja, % serangan, pengendalian,

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 9 10 11 12 13 14 15 16

17of 37

SOAL PRAKTEK 5


: Polinasi (persilangan) : Melakukan identifikasi dan penyerbukan Bunga : 120 Menit

SOAL

Lakukan Kegiatan identifikasi dan Polinasi. 1. Identifikasi Proses polinasi yang benar (pemilihan bunga, emaskulasi dan ta gging). 2. Penyerbukan silang tanaman Bunga Vinca ( Catharanthus reseus) (waktu 50 detik). 3. Kastrasi dan penyerbukan silang tanaman Cabe (Capsicum annum) (waktu 50 detik).

18of 37


Materi Keterampila Waktu Soal

: : : :

Tanda Tangan

Polinasi Identifikasi proses polinasi dan peyerbukan Bunga 120 Menit identifikasi dan lakukan proses polinasi

1. Identifikasi Proses Polinasi sesuai perintah

No

Jenis Kegiatan

Bunga, proses sungkup, cara polinasi, tagging

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 9 10

2. Lakukan Penyerbukan silang tanaman Bunga Vinca sehingga diperoleh tanaman hibrida F1. 3. Lakukan penyerbukan silang pada tanaman Cabe.

19of 37

SOAL PRAKTEK 6

Materi : Perbanyakan Tanaman Secara vegetatif Keterampilan : Grafting Waktu : 90 Menit

SOAL

Lakukan kegiatan identifikasi dan Grafting sesuai perintah. 1. Identifikasi batang bawah dan atas 2. Grafting tanaman Buah 3. Grafting tanaman sayuran.

20of 37


Tanda Tangan

Materi : Perbanyakan Tanaman Secara Vegetatif Keterampilan : Grafting Waktu : 90 Menit 1. Lakukan Identifikasi Tanaman berikut ini

No

Nama Tanaman

Nama Latin

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 9 10

2. Lakukan grafting terhadap tanaman buah berikut ini (1 menit). 3. Lakukan grafting terhadap tanaman sayuran berikut ini (1 menit)

21of 37

SOAL PRAKTEK 7


: Pasca Panen : Ektraksi Benih : 120 Menit

SOAL

1. Lakukan Ektrasi benih semangka dan Tomat, sampai didapatkan benih sesuai standar. 2. Hitunglah Rendement

22of 37


Materi Keterampilan Waktu Soal

Tanda Tangan

: Panen dan Pasca Panen : identifikasi proses Extraksi dan Ekstrasi buah semangka atau tomat : 60 Menit : Lakukan identifikasi dan ekstraksi.

1. Identifikasi proses ekstraksi berikut ini

No

Jenis Kegiatan

Proses, cara, hal yang dilarang

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 9 10

2. Lakukan ekstraksi buah semangka sehingga didapatkan benih basah (1 menit) 3. Lakukan ekstraksi buah tomat sehingga didapat benih yang bersih (1 Menit)

23of 37

SOAL PRAKTEK 8 Materi : Pengemasan Benih dan Produk Pertanian Keterampilan : Pengemasan benih dan produk Pertanian Waktu : 60 Menit

SOAL

Lakukan pengemasan semenarik mungkin dan sesuai kaidah 1. 2. 3. 4. 5.

Benih tanaman dengan Alumunium Foil Benih tanaman dengan Plastik Sayuran untuk Supermarket single product Sayuran untuk Supermarket mix product Label setiap kemasan

24of 37

3.3. CONTI NUOUS I MPR OVE ME NT Materi Lomba : 1. Membuat Prototype alat/ metode baru atau hasil modifikasi yang berkaitan dengan proses produksi pertanian dan sangat berguna untuk diterapkan di tempat lain. 2. Prototype sangat mudah dibawa ke arena lomba 3. Tidak memerlukan tenaga listrik tinggi. 4. Prototype di presentasikan di depan juri. 5. Presentasi tidak menggunakan LCD Projector. Kriteria Penilaian 1. Teknologi baru (belum pernah dibuat) atau modifikasi dari teknologi yang ada. 2. Mudah dan murah pembuatannya. 3. Bisa diterapkan skala nasional 4. Cost Reduction (Penghematan dibanding teknologi yang ada) 5. Penampilan presenter 6. Bahasa Inggris saat presentasi 7. Kemampuan presentasi 8. Kemampuan menjawab dan diskusi 9. Waktu presentasi 3 menit dan diskusi selama 7 menit (total 10 menit) 10.

Penilaian jika memungkinkan melibatkan guru pendamping.

Contoh Prototype LKS SMK Tingkat Nasional ke XXV, tahun 2017; di SOLO. ✓ Alat procesing ekstrak biji semangka (baru) ✓ Alat semai biji pada media pasir (baru) ✓ Alat Penanam dan pemupuk sederhana (baru) ✓ Alat mempercepat pengisian media tanah (baru) ✓ Alat pengusir burung (modifikasi) ✓ Metode Mengurangi kematian hasil entres durian (modifikasi) ✓ Metode pengolahan, pernanaman, pemupukan, pengairan, mulsa, (modifikasi) ✓ Metode pengendalian hama dengan insektisida alami (sangat umum)

25of 37

6. KETERAMPILAN MANAGEMENT DAN KOMUNIKASI Dari Lomba LKS ini diharapkan Peserta :

1. Mampu melihat peluang yang lebih besar di sektor pertanian, s ehingga bisa lebih membangun pertanian menuju pertanian yang berkelanjutan. 2. Mampu menjadikan pertanian sebagai agen perubahan dan sebagai sector prioritas bagi kehidupan bangsa kearah yang lebih maju 3. Mampu menjembatani, transfer alih teknologi yang lebih tinggi kepada para petani dan masyarakat tani. 4. Mampu meningkatkan kreatifitas dan inovasi dibidang pertanian. 5. Berkomitmen dan berintegritas dalam berkontribusi di bidang pertanian. 6. Mampu meningkatkan kemampuan mengatur waktu, mendahulukan prioritas pekerjaan yang penting dan efektifitas penggunaan waktu. 7. Mampu mengelola suatu lingkungan pertanian menuju pertanian yang lebih maju dan efisien. 8. Membangun komunikasi yang efektif dengan peserta lain sehingga terjalin transfer ilmu pengetahuan. 7.

PERSYARATAN KEAMANAN

7.1. Ruang Lingkup Dalam rangka menjaga kehormatan profesionalisme, keselamatan dan kemananan kerja merupakan bagian dari materi lomba yang diberikan penilaian. 7.2. Peringatan bahaya Dalam Lomba LKS ini beberapa material yang digunakan memerlukan pengawasan dalam penggunaanya, untuk itu peserta dan panitia wajib mengerti prosedur peringatan bahaya bahan dan alat tersebut. Bahan dan alat yang memprasyaratkan keamanan meliputi : 26of 37

•

Pestisida

•

Bahan tanaman terpapar pestisida.

•

Penggunaan benda tajam.

•

Alat yang menggunakan tegangan listrik

7.3. Perlengkapan Keamanan Pemanfaatan perlengkapan keamanan kerja dalam lomba ini meliputi: Pakaian (Jas Lab), masker, sarung tangan, atau perlengkapan lain yang dipersyaratkan tempat kerja wajib dipergunakan. Panitia mempersiapkan alat keselamatan kerja, yang meliputi: masker, sarung tangan latex dan kain, penahan panas dan bila tidak memungkinkan alat tersebut menjadi bagian dari alat yang harus dibawa peserta. Panitia harus mengetahui cara penanganan keamanan, bila terdapat kejadian yang melanggar aturan kemanan yang dipersyaratkan. Panitia dan juri berhak mendiskualifikasi peserta yang dengan sengaja melakukan tindakan yang membahayakan peserta lain selama lomba berlangsung.

27of 37

8. JADWAL KEGIATAN LOMBA BIDANG LOMBA : AGRONOMI

Hari Ke

Waktu

Kegiatan

1.

10.00 – 12.00 13.00 – 16.00

Pembukaan Technical Meeting dan registrasi peserta

2.

08.00 – 08.30 08.30 – 10.00 10.00 – 10.30 10.30 – 12.00 12.00 – 13.00 13.00 – 14.30 14.30 – 15.00 15.00 – 17.00

Persiapan Bahan Project 1: Perencanaan dan Penentuan Faktor Resiko Usaha Tani Persiapan Bahan Project 2: Seleksi Fisik Benih Istirahat Project 3: Roguing dan Vigor Benih Persiapan Bahan/peserta istirahat Project 4: Pengendalian Hama dan Penyakit

3.

08.00 – 08.30 08.30 – 10.30 10.30 – 12.00 12.00 – 13.00 13.00 – 15.00 15.00 – 15.30 15.30 – 17.00

Persiapan bahan Project 5: Polinasi Project 6: Perbanyakan vegetative Istirahat Project 7: Pasca Panen Persiapan Bahan/peserta istirahat Project 8: Pengemasan Benih dan Produk Pertanian

4.

08.00 – 08.30 08.30 – 12.00 12.00 – 13.00 13.00 – 15.00

Persiapan bahan Continuous Improvement /demonstrasi inovatif prototype Istirahat Continuous Improvement /demonstrasi inovatif prototype

5.

08.00 – 12.00

Penyerahan Nilai dan Penutupan

28of 37

Layout Bidang Lomba

9.

15 meter

P A R T 30 meter

I S I

Banner POLINASI Banner Pengemasan

Banner Uji

3 meter

Mutu Benih

PRODUK BENIH dan

Tanaman Hasil Budidaya

10 meter

PINTU UTAMA ARENA LOMBA dan ENTERTAINMENT

29of 37

Agronomy - LSK 2018

Recommend Documents