Dieta Personalizata de la Nutritionist Slăbuţa 14 Februarie, 2009 Diete Personalizate
Slabuta este Co-Fondator al celei mai ample campanii online de informare si promovare a stilului de viata sanatos, campanie cunoscuta sub denumirea Slabute Slabute..
REGULI GENERALE:
Alimente interzise: •
• • • • • • • • • • •
carnea grasa sau impanata de porc, vita , miel ( ceafa, cotlet, costite, jambon, carne tocata, mici ) toate produsele tip fast-food carnatii si salamurile toate branzeturile fermentate toate dulciurile toate produsele de patiserie de patiserie sucurile de fructe orice bautura alcoolica fructele uscate, alunele, semintele, smochinele, alunele, maslinele toate produsele tip aperitiv : covrigei, c hips, popcorn, sticks-uri sticks-uri cartofii prajiti, buletele de cascaval fructele dulci ( banane, struguri, rodii, mango, pere, prune, cirese )
Alimente permise in cantitate limitata ( maxim 2 portii pe zi din aceasta categorie ): • • • • •
painea ( o portie portie = o felie ) pastele fainoase, orez, mamaliga mamaliga ( o portie = 1 ceasca mare ) cereale de mic dejun tip fulgi ( o portie = 1 ceasca mare ) legume uscate mazare, fasole, ( o portie = 1 ceasca mare ) cartofi fierti sau copti ( o portie = un c artof )
Alimente permise in orice cantitate: •
• • • • •
legumele proaspete sau congelate preparate salata, la gratar, la cuptor sau inabusite fara ulei muraturile fructele proaspete ( fara cele dulci ) cafea si ceai bauturi carbogazoase si sucuri light apa minerala sau plata
Ratia calorica 1300 calorii repartizata in 3 mese principale si o gustare REGULI:
•
•
•
•
•
• •
Se vor manca obligatoriu 3 mese pe zi , pe cat posibil la ore fixe si cu un interval de maxim 6 ore intre ele Intre mese nu se ve manca absolut nimic ( se pot bea doar lichide din categoria celor permise ) Gustarile atunci cand sunt recomandate pot fi intre mese si vor consta in fructe proaspete Se vor bea zilnic minim 7-8 pahare de lichide: apa plata sau minerala, ceai si cafea cu indulcitor, bauturi light Nu se consuma nici un fel de suc de fructe, nici chiar cele fara adaos de zahar sau cele proaspat stoarse. Exceptie face sucul de rosii care este permis in cantitatea de un pahar pe zi Pentru cafea se poate folosi lapte proaspat degresat 0,5 grasime Alcoolul este interzis
MICUL DEJUN: Reprezinta 25% din necesarul caloric zilnic adica Continut: • • •
250 cal
un aliment din grupa glucidelor lente un aliment din grupa proteinelor legume proaspete
Glucide lente • • • •
un pesmet – 30 cal o felie de paine toast proaspata sau prajita – 80 cal o chifla alba – 170 cal 40 g fulgi de cereale – 150 cal
Proteine • • • • • • • • •
• •
o cana mare de lapte (0.5) – 100 cal un iaurt mic – 80 cal un iaurt mic – 55 cal un iaurt de baut – 180 cal o branzica de casa – 240 cal branza de vaci – slaba ( 1/2 pachet de 200 g ) – 90 cal grasa ( 1/2 pachet de 200 g ) – 140 cal un ou ( fiert, prajit fara ulei sau ochi romanesc )- 80 cal 2 felii de muschi file, pastrama de vita, porc sau pui, piept afumat de pui sau sunca de curcan – 150 cal un crenvurst – 150 cal 2 felii somon afumat ( 40 g ) – 80 cal
Legume proaspete
•
se calculeaza aproximativ 50 cal pe portie
ATENTIE: • • •
o lingurita de zahar – 40 cal o cana de cacao cu lapte – 200 cal o lingura de miere – 40 cal
DEJUNUL Reprezinta 40% din necesarul caloric zilnic Continut: • • •
un aliment din grupa proteinelor un aliment din grupa glucidelor lente legume
Proteine: • • • • • • • •
carne slaba de vita ( 200 g) – 400 cal muschi de porc 2 felii (150 g) – 350 cal 1/2 piept de pui (150 g ) – 240 cal o pulpa pui ( 125 cal ) – 200 cal 2 felii ficat porc sau vita ( 150 g ) – 180 cal o portie ficatei pui ( 5-6 buc ) – 180 cal un file peste alb ( 200 g ) – 280 cal o conserva ton in suc propriu – 150 cal
Carnea se va gati doar la gratar, fiarta sau la cuptor fara adaos de ulei si fara piele. Glucide lente: • • • • •
o felie paine alba – 80 cal un cartof copt sau fiert – 100 cal 3 linguri orez sau paste fierte – 100 cal 3 linguri mamaliga – 100 cal 3 linguri fasole boabe sau mazare – 100 cal
Legume: • • •
o salata mere de legme proaspete – 150 cal o portie salata de sfecla – 100 cal o potrie de legume congelate ( preparate fiert sau inabusit fara ulei ) – 100 cal
Se pot folosi urmaroarele sosuri: •
o lingura ulei de masline+2 linguri otet+sare+piper+ierburi aromatice
•
2 linguri iaurt+2 lingurite mustar+2 linguri zeama de lamaie+sare+piper+ierburi aromatice
CINA: Reprezinta 35% din necesarul caloric zilnic adica Continut: • • •
250 cal
un aliment din grupa glucidelor lente un aliment din grupa proteinelor legume proaspete
Glucide lente • • • •
un pesmet – 30 cal o felie de paine toast proaspata sau prajita – 80 cal o chifla alba – 170 cal 40 g fulgi de cereale – 150 cal
Proteine • • • • • • • • •
• •
o cana mare de lapte (0.5) – 100 cal un iaurt mic – 80 cal un iaurt mic – 55 cal un iaurt de baut – 180 cal o branzica de casa – 240 cal branza de vaci – slaba ( 1/2 pachet de 200 g ) – 90 cal grasa ( 1/2 pachet de 200 g ) – 140 cal un ou ( fiert, prajit fara ulei sau ochi romanesc )- 80 cal 2 felii de muschi file, pastrama de vita, porc sau pui, piept afumat de pui sau sunca de curcan – 150 cal un crenvurst – 150 cal 2 felii somon afumat ( 40 g ) – 80 cal
Legume proaspete •
se calculeaza aproximativ 50 cal pe portie
ATENTIE:
• • •
o lingurita de zahar – 40 cal o cana de cacao cu lapte – 200 cal o lingura de miere – 40 cal
