Kumpulan list daftar perusahaan perkebunan dan pabrik pengolahan kelapa sawit di indonesia.
Botani Kelapa SawitFull description
Deskripsi lengkap
Full description
Kelapa Sawit
AKMSDeskripsi lengkap
Full description
Deskripsi lengkap
jurnalFull description
Full description
Palm Oil, Good Agriculture Practices, Estate CropFull description
Tanaman kelapa sawitDeskripsi lengkap
makalah tentang kelapa sawitDeskripsi lengkap
membahas tentang kelapa sawitFull description
(PIHAK BERKUASA KEMAJUAN PEKEBUN KECIL PERUSAHAAN GETAH) K E M E N T E R IA IA N K E M A J U A N L U A R B A N D A R & W I L A YA YA H
MODUL TEKNOLOGI PENGGREDAN
PENGGREDAN SAWIT
SAWIT
1
OBJEKTIF 1.
2.
3. 4. 5.
Untuk meningkatkan kualiti dan kuantiti pengeluaran minyak dan isirung kelapa sawit di Malaysia. Untuk mempertingkatkan mutu buah kelapa sawit dan buah tandan segar ( BTS )yang dipasarkan ke kilang. Untuk mempertingkatkan kualiti pengeluaran minyak sawit mentah di Malaysia. Untuk mempertingkatkan kecekapan kadar perahan minyak dan isrung kelapa sawit di kilang. Untuk menentukan pembekal dan pengilang mendapat pulangan yang setimpal. 2
KLASIFIKASI TANDAN
Tandan Masak Tandan Mengkal Tandan Muda Tandan Terlalu Masak Tandan Kosong Tandan Busuk Tandan Tangkai Panjang Tandan Tidak Segar
Tandan Lama
Tandan Kotor
Tandan Kecil
Tandan Rosak
Tandan Berpenyakit
Tandan Dura
Buah Relai
Tandan Basah 3
PERLAKSANAAN SKIM PENGGREDAN TEMPAT PENGGREDAN Di mana-mana tempat yang sesuai di premis kilang kebiasaannya dilakukan di atas platform di sebelah ‘loading ramp’. SIAPA YANG BOLEH MELAKUKAN KERJA PENGGREDAN Pegawai Penggred atau agen yang dilantik oleh kilang yang mempunyai kepakaran dan kebolehan untuk menggred buah kelapa sawit. DOKUMEN-DOKUMEN YANG DIPERLUKAN Borang Penggredan, tiket timbang dan dokumen perjanjian dengan pembekal. 4
PROSEDUR PENGGREDAN PROSEDUR PERSEMPELAN 1. Pilih sebanyak 50-100 tandan secara rawak sebagai sampel mewakili bahagian bawah, tengah dan atas konsainan yang hendak digred. 2. Saiz sampel minimum setiap konsainan yang hendak digred ditentukan berdasarkan kepada kriteria-kriteria seperti berikut : i. Berat bersih < 5 tan metrik, saiz sampel minimun 50 tandan. ii. Berat bersih > 5 tan metrik, saiz sampel minimum 100 tandan. 3. Asingkan tandan sampel yang telah dipilih. 5
KAEDAH PENGGREDAN 1.
Pemeriksaan dan Penilaian Mutu Tandan
2.
Pengiraan Penalti Ke Atas Tandan Tidak Bermutu
3.
Penetapan Kadar Perahan Asas
4.
Pengiraan Kadar Perahan Digred 6
PEMERIKSAAN DAN PENILAIAN MUTU TANDAN 1.
Bilang jumlah tandan konsainan tersebut dan kira berat purata tandan mengikut formula seperti berikut:Berat muatan bersih (kg)
Berat Purata Tandan =
mengikut tiket timbang Jumlah bilangan tandan
2.
Sampel tandan dikelaskan kepada 5 kumpulan seperti berikut :i. Tandan Masak ii. Tandan Mengkal iii. Tandan Muda iv. Tandan Kosong v. Tandan Busuk
3.
Rekodkan bilangan dan peratus tiap-tiap kumpulan tandan ke dalam Borang Penggredan. Jumlah peratusan bagi 5 kategori mutu tandan tersebut mestilah genap 100%. 7
PENGIRAAN PENALTI KE ATAS TANDAN TIDAK BERMUTU
1.
2.
Konsainan yang mempunyai kuantiti tandan buah kelapa sawit yang tidak bermutu melebihi had maksimum yang dibenarkan seperti salah satu di bawah :Bilangan tandan kosong melebihi 20% atau; Bilangan tandan kotor melebihi 30% Hendaklah ditolak dan dikembalikan kepada pembekal. Dari segi praktik, adalah sukar untuk memperolehi satu konsainan yang mempunyai tandan bermutu 100%. 8
Kombinasi
mutu tandan untuk satu konsainan yang dianggap bermutu adalah seperti berikut :-
KATEGORI TANDAN
HAD
Tandan Masak
> 90%
Tandan Mengkal
< 10%
Tandan Tangkai Panjang
< 5%
Tandan Muda
0%
Tandan Dura
0%
Tandan Kosong
0%
Tandan Busuk
0%
Tandan Kotor
0%
Tandan Lama
0%
9
PENETAPAN KADAR PERAHAN ASAS
Kadar Perahan Asas ialah kadar perahan teoritikal yang juga merupakan kadar perahan maksimum minyak dan isirung kelapa sawit. Boleh ditentukan dengan 2 cara iaitu :-
i.
Penetapan Kadar Perahan Asas Berdasarkan Umur Pokok.
ii.
Penetapan Kadar Perahan Asas Berdasarkan Berat Tandan 10
KADAR PERAHAN ASAS MINYAK DAN ISIRUNG MENGIKUT UMUR POKOK PROGENI TENERA ( D x P )*
UMUR POKOK (TAHUN)
*
SEMENANJUNG
SABAH/SARAWAK
KADAR PERAHAN ASAS
KADAR PERAHAN ASAS
MINYAK ( % )
ISIRUNG ( % )
MINYAK ( % )
ISIRUNG ( % )
<3
16 - 18
4.0
17 - 19
3.0
3-4
18 - 20
4.5
19 - 21
4.0
4 - 18
20 - 21
5.5
21 - 22
5.0
> 18
19 - 20
5.5
20 - 21
5.0 11
KADAR PERAHAN ASAS MINYAK DAN ISIRUNG MENGIKUT BERAT TANDAN PROGENI TENERA ( D x P )*
BERAT TANDAN ( KG )
SEMENANJUNG
SABAH/SARAWAK
KADAR PERAHAN ASAS
KADAR PERAHAN ASAS
MINYAK ( % )
ISIRUNG ( % )
MINYAK ( % )
ISIRUNG ( % )
<5
16 - 17
4.0
17 - 18
3.0
5-7
17 - 18
4.5
18 - 19
3.5
7 - 10
18 - 20
5.0
19 - 21
4.0
10 - 25
20 - 21
5.5
21 - 22
5.0
> 25
19 - 20
5.5
20 - 21
5.0 12
PENGIRAAN KADAR PERAHAN DIGRED
Kadar Perahan Digred ialah kadar perahan minyak dan isirung yang boleh diberi kepada seseorang pembekal setelah penggredan dibuat atas mutu tandan buah kelapa sawit tersebut dan dikira mengikut sistem diskaun. Kadar Perahan Digred = Kadar Perahan Asas - Penalti 13
CARTA ALIRAN KERJA PENGGREDAN BUAH TANDAN SEGAR Konsainan Buah Tandan Segar ( BTS )
Turunkan Muatan dan Ambil Sampel Minimum 50-100 tandan.
Dibayar Ikut Kadar Perahan Asas
Tiada Penalti
Asing dan Gredkan Sampel
Tandan Bermutu
Rekod Data Penggredan
Keputusan
Kembalikan Kepada Pembekal
Muatan Ditolak
Tandan Tidak Bermutu
Dibayar ikut Kadar Perahan Digred
Penalti 14
Kedudukan tandan panjang, kernel BTS yang tebal dan tandan yang masak
15
Tandan-tandan BTS disusun bagi memudahkan kerja untuk menentukan kedudukan BTS semasa kursus greding 16
