1 Maintenance Variomill CC V2 PT

Academia krones – Variomill/ Powermill

Treinamento de manutenção Variomill/ Powermill

© KRONES AG 2011 - A utilização, a cópia e a distribuição não são permitidas sem a autorização do autor.


Resumo 

Layout



Base tecnológica



Sistema de controle controle


Maintenance_Variomill_MRv1a_PT.ppt


Resumo 

Layout



Base tecnológica



Sistema de controle controle




Layout




Base tecnológica




Componentes Sonda de aviso de vazio Tremonha do malte Óculo de inspeção da tremonha do malte

Sonda de aviso de enchimento máximo da tina de molha Admissão da água de molha Rolo superior da alimentação

Óculo de inspeção do tanque de molha contínua

Rolo inferior da alimentação Ligações do sistema CIP

Tanque de molha contínua Óculo de inspeção dos rolos trituradores Parte superior da moenda Óculo de inspeção da tina de maceração Parte inferior da moenda


Rolos trituradores Sonda de aviso de enchimento máximo da tina de maceração Admissão da água da maceração Transbordamento da tina de maceração Sonda de aviso de enchimento máximo da tina de maceração Correia trapezoidal Acionamento dos rolos trituradores Bomba da mistura de maceração Bedienerschulung_Variomill_MRv3_PT.ppt / 04.2009


Componentes Rolo superior da alimentação Óculo de inspeção da tina de molha

Óculo de inspeção dos rolos trituradores Rolo inferior da alimentação Óculo de inspeção da tina de maceração

Portas oscilantes


Bedienerschulung_Variomill_MRv3_PT.ppt / 04.2009


Componentes 1. Sistema de molha contínua 2. Parte superior da moenda 3. Infraestrutura da máquina

4

4. Tubagem (fornecimento de fábrica)




Componentes: Sistema de molha contínua 5

1.1 Rolo superior da alimentação

Malte seco 1.1

1.1

1.1 1.5

1.5

1.5

1.2 Rolo inferior da alimentação 1.3 Chapa defletora

1.4

1.4

1.4 Atomizador esférico do CIP 1.2

1.5 Admissão da água de molha

1.2

1.3

Malte demolhado © KRONES AG 2011 - A utilização, a cópia e a distribuição não são permitidas sem a autorização do autor.


1.3

1.4


Componentes: Infraestrutura da máquina 3.9

3.1 Bomba da mistura de maceração 3.2 Infraestrutura da máquina

3.5

3.3 Motor de acionamento dos rolos

3.1

trituradores 3.7

3.4 Correia trapezoidal múltipla 3.5 Lavagem da maceração

3.8 3.2

3.6 Dispositivo de fixação 3.7 Engrenagens cônicas

3.4 3.3

3.8 Motor elétrico da bomba da mistura de maceração 3.9 Valvularia das águas de lavagem © KRONES AG 2011 - A utilização, a cópia e a distribuição não são permitidas sem a autorização do autor.


3.6


Componentes: Tremonha do malte Válvula de bloqueamento da admissão de malte

Aspiração de poeiras

Admissão de malte

Sonda de aviso de vazio

Conduto do CIP Tubo de transbordamento © KRONES AG 2011 - A utilização, a cópia e a distribuição não são permitidas sem a autorização do autor.



Rolos trituradores  



Aço endurecido Sem aço inoxidável: - não há resistência aos ácidos; - há formação de uma camada de óxido. Desgaste das estrias: - Nova afiação conforme as necessidades ("teste com o dedo", teste do pingo de solda)


Estrias



Mancal dos rolos trituradores

Fora de ordem


Em ordem



Acionamento dos rolos trituradores  

Partida gradual Acionamento por correia trapezoidal

Isolamento acústico Ventilador da esquerda

Ventilador da direita

Partida gradual

Motor elétrico

Partida gradual © KRONES AG 2011 - A utilização, a cópia e a distribuição não são permitidas sem a autorização do autor.



Afinação do Intervalo de Moagem   

Cumprir o manual de instruções! Intervalo mínimo entre rolos: 0,2 mm Necessária verificação: - logo depois de um corpo estranho atravessar a moenda; - em caso de divergência entre o afastamento medido entre os rolos e a indicação dada no controle de processo.

Excêntrico de precisão fixado com parafuso sextavado

Parafuso sextavado para fixação do excêntrico de precisão © KRONES AG 2011 - A utilização, a cópia e a distribuição não são permitidas sem a autorização do autor.



Raspadeiras 



Cumprir o manual de instruções! Afastamento nominal em relação aos rolos: 0,4 mm (a todo o comprimento dos rolos) Necessária verificação regular

1. 2. 3. 4.

Rolos trituradores Raspadeira Parafuso de regulação Parafuso de fixação






Ligação dos diversos componentes   

Cada módulo aparafusado Vedação entre os diversos módulos da moenda Caso necessário, troca em conjunto com outros trabalhos de assistência técnica




Acionamento dos rolos da alimentação 

Motores elétricos com regulação por freqüência

Foto(s)




Bomba da mistura de maceração  

Admissão de água do depósito © KRONES AG 2011 - A utilização, a cópia e a distribuição não são permitidas sem a autorização do autor.

Motor elétrico com regulação por freqüência Espiral indutora

Bomba da mistura de maceração Bedienerschulung_Variomill_MRv3_PT.ppt / 04.2009


Válvulas

Atomizador esférico Quando estiver assim,

por favor faça uma limpeza! © KRONES AG 2011 - A utilização, a cópia e a distribuição não são permitidas sem a autorização do autor.



Válvulas 

O transbordamento da tina de maceração está fechado por um disco de arrebentamento. Transbordamento da tina de maceração Disco de arrebentamento




Misturador de Água   

Separadamente para a água de maceração e a água de molha. A quantidade da água de maceração é um parâmetro de referência para o processo de moagem (mistura de maceração). Controle da quantidade: no Indo para a admissão Indo para a admissão da água de maceração da água de molha circuito de água Indo para a água quente quente



Controle da temperatura: no circuito de água fria Água fria Água quente Últimas águas de lavagem Bomba das últimas águas de lavagem


Retorno do CIP Últimas águas de lavagem Bedienerschulung_Variomill_MRv3_PT.ppt / 04.2009


Equipamentos de Segurança Técnica 1. Revestimento, à frente (fixo) 2. Revestimento, atrás (fixo) 3. Portas oscilantes (móveis) 4. Chapa de cobertura superior (fixa)




Equipamentos de Segurança Técnica Revestimentos móveis 1. Porta oscilante (parte superior) 2. Porta oscilante (parte inferior)

Cuidado! Após o desligamento do Variomill, os rolos continuam a rodar durante um máximo de 60 segundos. Perigo de esmagamento © KRONES AG 2011 - A utilização, a cópia e a distribuição não são permitidas sem a autorização do autor.


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Como se Alcançam Ambos os Objetivos com o Variomill? Glumela

Albume



Glumelas condicionadas, elásticas  Clarificação otimizada



Albume seco e tenro  resultados otimizados na moedura  elevado rendimento

2. Absorção de água tempo controlado na molha 1. Adição de água




Trituração Úmida dos Cereais Moagem e mistura de maceração em um só procedimento  

Água da maceração

Água da  maceração

Reduzida absorção de oxigênio Tratamento homogêneo da maceração O tempo da moagem conta para o total do tempo da maceração

Mistura indo para o tanque de maceração © KRONES AG 2011 - A utilização, a cópia e a distribuição não são permitidas sem a autorização do autor.



Sistema de controle




Função PARADA DE EMERGÊNCIA      

Circuito separado de PARADA DE EMERGÊNCIA O moinho se move para a posição de segurança. Todos os motores são parados. Todas as válvulas são fechadas. As válvulas de controle são "congeladas" com o valor atual: elas serão iniciadas com esses últimos valores durante uma reinicialização do moinho. Ativada por: - Interruptor de PARADA DE EMERGÊNCIA - Interruptor de porta - Falha, rolos trituradores Interruptor de PARADA DE EMERGÊNCIA Interruptor de porta




Interruptor de manutenção/isolador  





Separadamente para cada motor. Na posição "I", o suprimento de energia está LIGADO. Na posição "0", o suprimento de energia está DESLIGADO.

Ajuste sempre o interruptor para a posição "0" e bloqueie para evitar que seja novamente LIGADO ao trabalhar em peças impulsionadas. Ajuste o acionamento da unidade misturadora para a posição "0" e bloqueie para evitar que seja novamente LIGADO ao aceder ao recipiente.




Partida do rolo 

 

Para evitar que os rolos trituradores sejam bloqueados durante a partida, primeiro somente o rolo dianteiro é iniciado no sentido oposto. - Então o rolo traseiro é iniciado no sentido correto. - O rolo dianteiro é parado. - O rolo dianteiro é iniciado no sentido correto. - Os rolos se aproximam até ser alcançada a lacuna de moagem armazenada na fórmula. Se o processo de moagem for interrompido, ele tem de ser reiniciado somente de acordo com o princípio "partida do rolo". Para evitar que os rolos trituradores sejam bloqueados durante a partida, o rolo de alimentação inferior tem de ser parado antes que os rolos trituradores sejam parados. - Nenhum material de moagem deverá permanecer nas superfícies dos rolos. - Durante o processo de moagem, os rolos trituradores só devem ser parados em caso de emergência extrema.




Ajustar o grau de remolho Malte



Água de remolho

Nível I Nível II tI

tII

Medição contínua do nível



Tempo de remolho I



mais longo do que 

Tempo de remolho II 

Malte remolhado © KRONES AG 2011 - A utilização, a cópia e a distribuição não são permitidas sem a autorização do autor.



Qualidade constante do macerado, mesmo com variações na qualidade da matéria-prima O rolo de alimentação superior controla o tempo de remolho O rolo de alimentação inferior controla a velocidade de moagem A quantidade de água de remolho é ajustada usando o fluxo de água de remolho O fluxo de água de remolho é armazenado na fórmula O fluxo de água de remolho é ajustado no misturador de água



Ajustar o desempenho de moagem 

Indicador de nível

Motor



Sistema de controle da velocidade



Sistema de controle da saída Motor

Motor

Velocidade do motor




Desempenho de moagem = material a ser moído/tempo Registro da quantidade de produtos a granel armazenados Registro do tempo de moagem líquido Consumo de energia (necessário) do rolo triturador armazenado como um parâmetro Motor do rolo de alimentação inferior controlado por frequência para manter o consumo de energia do rolo triturador constante Se a velocidade nominal não for alcançada, o valor de ajuste do consumo de energia é aumentado (até ao valor máximo) e vice-versa.


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