Passione Pizza - Passion for PizzaFull description
TRABAJO SOBRE INVESTIGACION DE MERCADODescripción completa
Descripción: fg
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Recetas mas famosas de la Pizzas Italianas. Estas recetas son las mas comunmente encontradas en restaurantes de Italia asi que a disfrutar de las ricas pizzas que pueden prepararse en casa. …Descripción completa
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PIZZASDescripción completa
Bordas de PizzaDescrição completa
Referat management
Descripción: pre pizza.
Carta de PizzaDescripción completa
pizzas ricas
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Article by anon journalist on #pizzagate. Since the site it was on was censured, and numerous other sites have been, and it is well known nonetheless, putting it up. permission is given in a…Full description
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Análisis del regreso de Dominos Pizza al mercado peruano.Full description
Everyone likes pizza night. And if there’s anything better than pizza night, it’s homemade pizza night. Making pizza at home that is the equal of some of the best pies you have tasted in piz…Description complète
Factibilidad de un negocioDescripción completa
Mejora de Procesos
Proceso
Conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactúan, los cuales transforman elementos de entrada en resultados.
Entrada
Proceso
Salida
Simple proceso XVIII la actividad de un bandido
Si
Tipos de procesos
Es importante conocer la interrelación de los procesos de la organización. Para ayudar a conocerla es conveniente tener en cuenta la siguiente clasificación: CLIENTES
ENTORNO
COMPETENCIA
P. Directivos y estratégicos Requerimientos
Guias metodol.
Indicadores de gestión
P. operativos
P. soporte
PROVEEDORES
Requerimiento satisfecho
Cliente
Ejemplo: Proceso Pedido de una Pizza Input
Preparación Pedido
Att. Pedido
Calentar Horno Recepción del Pedido
Preparar Ingredientes
MANTENIMIENTO
COMPRAS
Preparar Pizza (mezclar ingredientes)
Hornear Pizza Empaquetar Pizza Entregar Pizza a Repartidor
output
Entrega
Tipo de procesos
Procesos Estratégicos: aquellos que aportan directrices a todos los demás procesos. Procesos Operativos o claves: Tienen un impacto en el cliente creando valor para este. Procesos de Soporte: dan apoyo a los procesos claves. Para visualizar la interrelación entre los procesos se construyen los mapas de procesos.
Mapa de Procesos
Ejemplo de mapa de procesos:
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA PROCESOS ESTRATÉGICOS
PROCESOS operativos
PROCESOS DE SOPORTE
RRHH
Att. Pedido
SISTEMAS INFORMÁTICOS
COMERCIAL
SISTEMA GESTION CALIDAD
Preparación Pedido
LIMPIEZA
MEDICIÓN, ANALISIS Y MEJORA
Entrega
MANTENIMIENTO
COMPRAS
COMO SE REPRESENTA EN UNA ORGANIZACIÓN
Procesos de Gestión Capacitación
Control de Documentos y Registros
Auditorías
MOC
Confiabilidad
Acciones Correctivas, Preventivas Mejoras
Análisis de Datos
Servicio al Cliente
Revisión por la Dirección
Diseño y Desarrollo
Compra de Materiales y Servicios Compras Técnicas
Subgcia . Ingeniería Central Requisitos del Cliente
CLIENTE (Holding LAN Chile)
Sgcia . Planificación Central
Administración Rotables
Revisiones
Entrada
Planificación PO
Proveedor
Piezas, partes repuestos, etc .
Evaluación de condiciones del contrato
Piezas, partes, Repuestos, etc. no aceptados (MRB)
Requisitos del Cliente
CLIENTE (Tercero)
Programación Revisiones Sgcia . Comercial Control de Registros de Aeronavegabilidad
Inspección de Recepción
Solución Inspección Preliminar
Almacenamiento y Despacho
Reemplazos Programados
de Discrepancias
Sgcia . Certificaciones Prueba Verificación
Vuelta al Servicio
y Récords
Salida Ejecución del Mantenimiento Mayor, Línea y Componentes
Inspección de Recepción
Producto: Avión y/o Componente Aeronavegable
Almacén Técnico Control de dispositivos de Seguimiento y Medición
Inspecciones y Pruebas
Lab . Calibraciones y Estándares
Control de Calidad
Sgcia .
INGENIERÍA Y MANTENIMIENTO Secuencia e Interacción de los Procesos
CLIENTE (Holding LANChile)
CLIENTE (Tercero)
Medición Satisfacción
Procesos de Operaciones de Vuelo
Mapa de Procesos de las Gerencias de Operaciones de Vuelo
Dos características esenciales
Variabilidad. Cada vez que se repite el proceso hay ligeras variaciones en las distintas actividades realizadas que a su vez, generan variabilidad en los resultados del mismo. “nunca dos output son iguales”
Repetitividad. Los procesos se crean para producir un resultado e intentar repetir ese resultado una u otra vez. Esta característica permite trabajar sobre el proceso y mejorarlo. “A más repeticiones más experiencia”
Descripción de procesos
Para gestionar y mejorar un proceso es necesario en primer lugar describirlo adecuadamente. Los elementos que van a describir adecuadamente el proceso son:
Salida. Resultado del proceso Destinatario. Persona o conjunto de personas que reciben y valoran la salida del proceso Los que intervienen. Personas o grupos de personas que desarrollan la secuencia de actividades del proceso Secuencia de actividades. Es la descripción de las acciones que tienen que realizar los personas en una organización Recursos. Elementos materiales o de información que el proceso consume o necesita para poder generar la salida Indicadores. Son mediciones del funcionamiento de un proceso
Indicadores
Indicadores. Son mediciones del funcionamiento del proceso.
Pueden ser de dos tipos:
De eficacia. Miden lo bien o mal que la salida cumple con las expectativas de los clientes De eficiencia. Miden el consumo de los recursos
Se pueden aplicar al funcionamiento global del proceso o a una parte.
Cualquier modelo de gestión basado en los principios de la Calidad Total establece la necesidad de gestionar la organización por procesos.
PLANIFICACIÓ PRESSUPOSTÀRIA
DIRECCIÓGENERAL
DEMANDA CLIENT ADMINISTRACIÓ
FINANCES
QUALITAT
OPERACIONS
INFORMÀTICA
MARKETING
FÀBRICA
Perspectiva vertical. Por Funciones
MÀRKETING
CONTROLDE GESTIÓ
I +D
VENDA
RECEPCIÓ COMANDES
FABRICA
EXPEDICIONS
SERVEIS INFORMÀTICS
FINANCES
COMPTABILITAT
PERSONAL
FACTURACIÓ COBRAMENTS
Perspectiva horizontal. Por Procesos
ATENCIÓAL CLIENT
CLIENT SATISFET
Gestión por procesos PLANIFICACIÓ PRESSUPOSTÀRIA
DIRECCIÓGENERAL
ADMINISTRACIÓ
FINANCES
QUALITAT
OPERACIONS
INFORMÀTICA
MARKETING
DEMANDA CLIENT
MÀRKETING
CONTROLDE GESTIÓ
I +D
VENDA
RECEPCIÓ COMANDES
FABRICA
EXPEDICIONS
SERVEIS INFORMÀTICS
FINANCES
COMPTABILITAT
PERSONAL
FACTURACIÓ COBRAMENTS
ATENCIÓAL CLIENT
FÀBRICA
Perspectiva horizontal. Por Procesos •Consiste en gestionar integralmente cada uno de los procesos. La organización se visualiza como un conjunto de procesos, que de forma interrelacionada consiguen el producto y/o servicio final que los clientes finales están dispuestos a adquirir •Permite un enfoque al cliente •Mayor responsabilidad del trabajador (hay información del resultado final y cada cual sabe como contribuye el trabajo individual al proceso final) •Facilita el control (indicadores) y la mejora
