FACULTAD DE INGENIERÍAS Y COMPUTACIÓN PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL PROPUESTA DE MEJORA M EJORA E IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA DE PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES EN TEJIDO PLANO. CASO PLANTA DE CONFECCIONES MAKITEX DE LA CIUDAD DE AREQUIPA, AREQUIPA, 2015
El!"#$" %"#& C'()*' Ol+ -(-()- A(+/l" Pl( $- T-' $- -"# entregado como parte de los requisitos para optar el Título Profesional de Ingeniero Industrial
A-"#& “Ing. Industrial, Mario Núñez Ramírez
AREQUIPA 2015
RESUMEN ASTRACT INTRODUCCIÓN
RESUMEN ASTRACT INTRODUCCIÓN
ÍNDICE !"PIT#$% I& "NT'!'('NT') ('$ TR"*"+%.............................................................. -.-. Planteamien Planteamiento to del prolema...... prolema............. .............. .............. ............. ............. .............. ............. ............. ............... ......................... ................. -.-.-. (escripci/n (escripci/n del prolema...... prolema............ ............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. ..................... ................... ..... -.-.0.
Tipo Tipo de prolema..... prolema............ .............. .............. ............. ............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ....................... ................... ..
-.-.1. Interrogantes Interrogantes *2sicas...... *2sicas............. ............. ............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. ..................... ...................3 .....3 -.0. %4eti5os %4eti5os del estudio...... estudio............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. ............. ............. .......................3 ................3 -.0.-.
%4eti5o %4eti5o general...... general............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. .............3 ......3
-.0.0. %4eti5os %4eti5os específicos.... específicos.......... ............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. ................ .....................3 ............3 -.1. +ustificaci/ +ustificaci/nn del estudio...... estudio............ ............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. .............. .............................. ........................3 ..3 -.1.-. -.1.0.
Político... Político.......... .............. ............. ............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ................ .................3 .......3 'con/mico... 'con/mico......... ............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. ............. ............. ............... .........................6 .................6
-.1.1. -.1.7.
)ocial....... )ocial............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ................... .............................6 ................6 Profesional... Profesional......... ............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. ............. ............. ............... .........................6 .................6
-.1.. -.1.3.
"cad8mico... "cad8mico......... ............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. ............. ............. ............... .........................6 .................6 Personal..... Personal........... ............. .............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. ............. ............. .............. .............. ..............9 .......9
-.7. -.. -..-. -..0.
Metodología Metodología...... ............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. ..........9 ...9 "lcances "lcances : limitacio limitaciones nes del estudio..... estudio............ .............. .............. ............. ............. .............. ......................... ...........................9 .........9 "lcances.... "lcances........... ............. ............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. ..............9 .......9 $imitacion $imitaciones..... es........... ............. .............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. ................... .................................; .....................;
!"PIT#$% II& M"R!% T'%RI!%......................................................................................; 0.-. "ntecedentes "ntecedentes in5estigati in5estigati5os..... 5os............ .............. ............. ............. .............. ............. ............. .............. .................. ..........................; ...............; 0.0. Marco conceptual... conceptual.......... .............. ............. ............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. ............................ ......................-< .-< 0.0.-. 0.0.-. !on !oncep ceptos tos de de planeam planeamien iento to : contr control ol de opera operacio ciones nes de de la indus industri triaa te=til te=til.......-< .......-< 0.0.0. 0.0.1.
Planeamient Planeamientoo 5ersus programaci/n... programaci/n......... ............. .............. .............. ............. ............. .............. .........................-< ..................-< >erramientas >erramientas del planeamiento. planeamiento....... ............. .............. .............. ............. ............. .............. ........................... ..........................-< ......-<
!"PIT#$% III& $" %R?"NI@"!IAN...............................................................................-0 1.-. "ntecedentes "ntecedentes : condiciones condiciones actuales..... actuales........... ............. .............. .............. ............. ......................... ...............................-0 ............-0 1.0.
)ector : acti5idad acti5idad econ/mica.... econ/mica.......... ............. .............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .................-1 ..........-1
1.1. Misi/n Misi/n : 5isi/n...... 5isi/n............. .............. .............. ............. ............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. ................... ................-7 ....-7 1.1.-. Misi/n..... Misi/n............ ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. .............. ............. ............. .............. ............. ............... .....................-7 ............-7
1.1.0. Bisi/n..................................................................................................................-7 1.7. Política de la %rganizaci/n.....................................................................................-7 1.. %rganigrama...........................................................................................................- !"PIT#$% IB& (I"?NA)TI!% (' $" )IT#"!IAN "$T#"$.....................................-9 !apítulo - *iliografía..........................................................................................................1-
CAPITULO I& ANTECEDENTES DEL TRAAJO 1.1. Pl()-'-()" $-l %#"!l- C)e cuenta con un sistema de planeamiento : control de operaciones en te4ido plano que fa5orezca los índices de producti5idad de la planta de confecciones del consorcio MaDite=E -.-.-. (escripci/n del prolema "ctualmente, países como !Fina e India Fan a5anzado con ma:or rapidez en impulsar su producci/n te=til, a pesar de la situaci/n econ/mica mundial que se Fa 5enido presentando los últimos años. )in emargo, el sector te=til en el Perú Fa caído en un retroceso desde el segundo trimestre del 0<-7 deido a dos puntos importantesG el primero se genera porque las e=portaciones a sus principales mercadosG 'stados #nidos : #ni/n 'uropea se Fan limitado H*anco !entral de Reser5a del Perú, 0<-7, : el segundo por el incremento de los montos de producci/n, generados principalmente por costos de pro5eedores, insumos, suministros, tecnología especializada en te4ido plano, mano de ora, entre otros H"m8rica econ/mica, 0<-7. 'n consecuencia, deido al incremento de montos, es necesario que Fo: en día las empresas te=tiles que pertenezcan al ruro de e=portaci/n cuenten con sistemas de planeaci/n : control de su producci/n, con el fin de pro:ectarse Facia un futuro pr/=imo : como resultado, optar por las me4ores decisiones con respecto a su capacidad, programaci/n : costos de producci/n. Particularmente, en la ciudad de "requipa, la mano de ora destinada para las plantas te=tiles es reducida, los índices de reproceso son ele5ados : no siempre llegan a cumplir con los plazos de entrega pactados, generando como consecuencia costos de producci/n ele5ados HMinisterio de la producci/n, 0<-<. "nte lo e=puesto, se plantea Facer uso de Ferramientas que permita proponer un sistema de planeamiento : control de operaciones con o4eto de me4orar la administraci/n in5entarios, tiempos : programar pedidos con el fin de reducir costos de mano de ora : producci/n para que la planta te=til e5aluada pueda seguir creciendo apro5ecFando al m2=imo sus capacidadesG pero sore todo para que continúe rindando productos de calidad que satisfagan a sus clientes. -.-.0. Tipo de prolema 'l tipo de prolema a in5estigar es descripti5o, deido a que en el traa4o se descrie el proceso para la implementaci/n de un nue5o sistema de planeamiento : control de operaciones de te4ido plano en una planta de confecciones de te4ido plano de prendas de algod/n. 'ste tipo de sistema necesita para su uena implementaci/n un adecuado proceso, el cu2l esta detallado por etapas en la presente propuesta de me4ora.
-.-.1. Interrogantes *2sicas •
• •
1.2.
C!u2l es el diagn/stico de la situaci/n actual de los procesos operati5os de la planta te=til MaDite=E C'n qu8 consta el plan de operaciones que lle5a actualmente la empresaE C!/mo me4orar el control de las operaciones en las di5ersas líneas in5olucradas en la confecci/n de prendas de te4ido plano de algod/n del consorcio MaDite=E
O!-)'" $-l -)/$'"
-.0.-. %4eti5o general •
Me4orar el sistema de planeamiento : control de operaciones. !aso Planta de confecciones MaDite=.
-.0.0. %4eti5os específicos •
• •
• •
(esarrollar el diagn/stico de la situaci/n actual del sistema de planeamiento : control de operaciones. '5aluar : analizar los procesos operati5os de la planta. (esarrollar un plan de operaciones asado en inno5aci/n : tecnología para el sector. Implementar la propuesta de me4ora. '5aluar el impacto de la implementaci/n del sistema de planeamiento : control.
1.3. J/)'4''6( $-l -)/$'" " continuaci/n se presentan factores determinantes para la elaoraci/n del presente traa4o& -.1.-. Político 'n el plano político, se tiene como ase dos factores& los tratados internacionales HTratados de $ire !omercio, Mercosur, "P'!, 'JT", entre otros : los socios comerciales, como son 'stados #nidos : #ni/n 'uropea. $os factores mencionados deen ser apro5ecFados de me4or manera para poder enfrentarse a nue5as empresas del mismo sector. "sí mismo, según la $e: ?eneral de )ociedades H$e: NK03996 en los artículos 719, 71;, 77, 773, 776 : 779G indica que cada empresa socia del consorcio mantiene su autonomía empresarial, es decir, los socios s/lo pueden tener in4erencia en las acti5idades empresariales del consorcio, pero no en cada una de las empresas que lo integran H!ongreso de la Repúlica, 0<-7.
-.1.0. 'con/mico $a economía peruana est2 asada en el procesamiento : e=portaci/n de recursos naturales, aunque en los últimos años se oser5/ una mu: importante di5ersificaci/n en ser5icios e industrias, sore todo en in5ersi/n e=tran4era. Para la empresa, todo este entorno le eneficia notalemente, sin emargo como e=portadores afrontan algunos prolemas econ/micos internos como e=ternos. 's por eso que se dee monitorizar los costos de mano de ora, in5entarios, camio de moneda, costo de recursos e insumos : producci/n de algod/nG con el fin de poder fle=iilizar el negocio, : así mantener el desarrollo del sector de la industria te=til. -.1.1. )ocial $a industria te=til se caracteriza por su car2cter social, deido a que genera una amplia demanda de mano de ora : oferta de productos de alta calidad. 's así como contriu:e en el desarrollo de países con altas tasas de desempleo. Por lo tanto, es necesario monitorizar el crecimiento demogr2fico : legislaciones Hcomo la $e: de Protecci/n de los empleados te=tilesG con el fin de me4orar la oferta laoral en el 2mito te=til : confecciones, pero sore todo proteger al sector. -.1.7. Profesional 'n el presente documento ser2 desarrollado un sistema de planeamiento, con el fin de me4orar la producci/n de una planta te=til, : rindarle la a:uda necesaria en la elaoraci/n de un adecuado plan de producci/n, para que pueda optimizar el uso de sus recursos : me4orar los tiempos de entrega de los productos que sus clientes demandan. 'ste sistema podría ser utilizado por otras empresas te=tiles orientadas al ruro de confecci/n de prendas que posean características similares a la empresa analizada, lo que generaría un aumento el impacto econ/mico de la utilizaci/n del sistema. -.1.. "cad8mico 'l principal moti5o de realizar la presente tesis es deido a que Fasta la fecFa no e=iste un traa4o de in5estigaci/n en el que se detallen las etapas que son necesarias para la implementaci/n de un sistema de planeamiento : control de la producci/n en el consorcio MaDite= ).". "sí mismo, el tema elegido permitir2 poner en pr2ctica los conocimientos t8cnicos, econ/micos : tecnol/gicos adquiridos en la carrera a tra58s del a5ance curricularG tami8n contriuir2 a for4ar la Failidad de tomar de decisiones a tra58s del uso de Ferramientas t8cnicas, aplicadas al 2rea de administraci/n de operaciones : por
último generar2 la adquisici/n de conocimientos referidos al mane4o de conceptos de logística interna : e=terna e in5entariosG interpretaci/n de diagramas, administraci/n de costos : mane4o de las 5ariales de producci/n. -.1.3. Personal !omo estudiante de Ingeniería Industrial de la #ni5ersidad !at/lica )an Palo se seleccion/ el tema de procesos de me4oraG deido a que su realizaci/n integra los conocimientos adquiridos durante la carrera para el diseño, planeaci/n : control de un sistema de planeamiento de operaciones. "sí mismo, con la construcci/n de la presente tesis se usca crecer como persona : profesional, oteniendo el grado de ingeniero para poder ser5ir a la sociedad a la cual se pertenece.
1.7. M-)"$"l"+8 'n presente pro:ecto se utiliz/ como una de sus Ferramientas la recuperaci/n real de la in5ersi/n. "sí mismo alcanzar2 el ni5el descripti5o : se detalla a continuaci/n lo siguiente& •
•
•
Recopilaci/n de datos& )e recopila informaci/n general de la empresa, de su proceso producti5o : por último de sus procesos operati5os de cada una de las líneas de confecci/n de prendas de te4ido plano. para ser aplicado en el estudio para realizar el sistema de planificaci/n : control de operaciones. '5aluaci/n de la situaci/n& )e procede a realizar un an2lisis del plan de operaciones que lle5a actualmente en la empresa, con el fin de determinar si las políticas impuestas por del 2rea oser5ada cumplen con los o4eti5os determinados por la gerencia producci/n de manera satisfactoria. !aracterísticas del sistema& " continuaci/n se diseña un sistema de planeamiento : control de operaciones que satisfaga los requerimientos especificados, me4ore el desempeño e incremente la producti5idad del proceso actual.
1.5. Al(- 9 l'')'"(- $-l -)/$'" -..-. "lcances •
•
•
'l presente traa4o se Fa desarrollado en la planta de costura de la empresa de confecciones de te4ido plano en la ciudad de "requipa. 'l tipo de sistema producti5o para confecciones descrito en este traa4o es aplicado a estilos 2sicos de polos o=. $a aplicaci/n de la me4ora planteada se centra en líneas de producci/n del 2rea de costura. )in emargoG los diferentes procesos uicados en las 2reas de Failitado, ordado, acaado : auditoría tami8n se encuentran contemplados en este traa4o.
-..0. $imitaciones •
•
'l le5antamiento de informaci/n del proceso producti5o de la planta de confecciones gener/ desconfianzaG deido a que no acostumran a rindar datos rele5antes de su producci/n a personas a4enas a la empresa. "sí mismo, se considera la posile confusi/n generada por parte de la empresa al momento de rindar el pro:ecto de me4ora para su e4ecuci/nG deido a que es posile que el usuario desee una determinada funcionalidad : al momento de presentarla al encargado del pro:ecto la entienda de forma diferente.
CAPITULO II& MARCO TEORICO 2.1. A()--$-()- '(-)'+)'" " tra58s de re5isiones documentales tanto de fuentes impresas como digitales, pertenecientes específicamente a la carrera de ingeniería industrial, se pudo comproar que se Fan desarrollado sistemas con el fin de me4orar capacidad, reducir in5entarios : me4orar eficiencia de producci/n de prendas te=tiles. )in emargo, aún no Fa sido creado un tipo de in5estigaci/n de naturaleza como la que se propone, específicamente para el sistema de planeamiento : control de operaciones en la confecci/n de prendas te=tiles de te4ido plano. !on lo anteriormente e=puesto, se puede afirmar la e=istencia de prolemas similares : soluciones relacionadas con el presente pro:ecto de me4oraG es así como la comparaci/n con otras instituciones dentro del mismo campo acad8mico permitir2 me4orar el ni5el : competiti5idad del traa4o e=puesto. " continuaci/n se proceder2 a mencionar los respecti5os antecedentes pertenecientes a uni5ersidades como Pontificia #ni5ersidad !at/lica del Perú, #ni5ersidad Nacional Ma:or de )an Marcos, #ni5ersidad !at/lica )anta María, entre otros& (e acuerdo a la propuesta de aplicaci/n de manufactura eselta en el proceso de ensamle de prendas de 5estir en te4ido de punto presentada por Peralta "rota:pe : *edregal Tapia H0<<6
•
Tru4illo (íaz, M. (. HMa:o de 0<-1. Tesis P#!P. Análisis, diseño e omplementación de un sistema de planificación de procesos productivos para pymes de textiles y confecciones.
•
•
"rtola ?rados, !. H0<<7. Tesis #NM)M. Modelo DBR en procesos productivos -Aplicando la teoría de restricciones. $/pez ?/mez, !. M. H0<<9. Tesis #!)M. Estudio del proceso de implementación del sistema de producción flexile en planta de confecciones de la ciudad de Are!uipa.
2.2. M#" "(-%)/l 0.0.-. !onceptos de planeamiento : control de operaciones de la industria te=til " continuaci/n se definir2n re5emente algunos conceptos de t8rminos utilizados en el sistema de planeamiento : control en empresas de confecci/n de prendas de 5estir para comprender me4or su terminología.
0.0.0. Planeamiento 5ersus programaci/n 's necesario Facer una distinci/n entre planeamiento : programaci/n de la producci/n, con el fin de no caer en confusiones : entender c/mo uno apo:a al otro. )egún ?erm2n (íaz H-;33, la programaci/n es un proceso colaora con la planeaci/n : consiste en la elaoraci/n de talas que muestren los momentos de iniciaci/n, tiempos de duraci/n : terminaci/n de la producci/n. "quí tami8n se toma en cuenta el costo : cantidad de recursos requeridos para la realizaci/n de cada acti5idad : su secuencia. 's de gran utilidad :a que rinda la posiilidad de modificar fecFas de terminaci/n mientras se lle5a a cao el proceso de producci/n. Tiene un Forizonte mu: corto, deido a que ser2n diarios o semanales con un Forizonte m2=imo de 1 semanas. Por otro lado, el te=to de "dministraci/n de la producci/n : de las operaciones H-;; e=presa que el planeamiento de producci/n consiste en definir el 5olumen : el momento de faricaci/n de los productos, estaleciendo un equilirio entre la producci/n : la capacidad, con el o4eti5o de determinar costos : me4orar el mane4o de recursos. "sí mismo, tendr2 como Forizonte la fecFa del pedido m2s le4ano del plan de 5entas, :a sea como orden de producci/n o solicitud de faricaci/nG es decir, todo pedido ingresado al plan de 5entas deer2 ser planificado : se le asignar2 una capacidad de producci/n de acuerdo a los par2metros estalecidos por la empresa. 0.0.1. >erramientas del planeamiento
P#"(6)'" )egún NarasimFan H-;;3, el pron/stico es el arte de especificar informaci/n significati5a acerca del futuro. MucFas decisiones de negocios dependen estrecFamente de algún tipo de pron/sticoG en el caso del planeamiento de producci/n son utilizados para medir o cuantificar la 5ariailidad de la demanda durante el tiempo de espera, planear la capacidad, los in5entarios : las acti5idades que se deen lle5ar a cao en dicFo proceso. $a estimaci/n de la demanda futura se puede lle5ar a cao por dos tipos de pron/stico, de los cuales se deri5an di5ersos m8todos& m8todo cualitati5o : cuantitati5o. 'l primero es utilizado cuando la organizaci/n no cuenta con datos
Fist/ricos, para su realizaci/n se puede Facer uso los m8todos presentados por MalFotra H0<<9 como son& el m8todo de estimaci/n de la fuerza de 5entas, opini/n e4ecuti5a, in5estigaci/n de mercado o m8todo (elpFi. 'n el caso del m8todo cuantitati5o generalmente se utiliza cuando se cuenta con data Fist/ricaG para su realizaci/n se puede optar por dos categorías. $a primera son los modelos de series de tiempo, los cuales inclu:en el enfoque intuiti5o, promedios m/5iles, pro:ecci/n de tendencias : sua5isamiento e=ponencialG la segunda categoría es el modelo asociati5o el cual inclu:e regresi/n lineal. Para determinar el me4or m8todo de pron/stico, según )cFroeder H0<--, este se dee ser lo m2s cercano a la demanda realG para lo cual se Face uso del error, que es la diferencia entre la demanda real : el pron/stico para un determinado periodo. Por lo tanto, el m8todo de pron/stico con un error m2s cercano al < ser2 aquel que la organizaci/n deería utilizar para estimar su demanda. •
A$'(')#'6( $- l %'$$
!asi todas las organizaciones, en especial las de manufactura, utilizan la capacidad para determinar su tasa de producci/n : por lo general es otenida como la salida del proceso por unidad de tiempo. !omo menciona )tepFen N. !Fapman H0<<3, cuando se planifica o administra la capacidad, otro t8rmino que resulta frecuente encontrar es la carga del proceso. $a carga representa el traa4o lierado : planificado para el proceso durante un periodo determinado. 'l autor tami8n e=presa que al administrar la capacidad se armoniza la diferencia entre la capacidad disponile : la capacidad requerida, con el fin de distriuir de manera apropiada una carga, para satisfacer los tiempos de producci/n Facia un cliente específico cu:os pedidos representan la carga. 's así que !alos $ondoño H0<<3 e=plica que luego que dicFa carga : capacidad disponile se miden, se realiza el proceso de planificaci/n, en donde se a4ustar2 la capacidad disponile para atender la carga : mantener un alto ni5el de ser5icio respecto de las necesidades del clienteG sin emargo, tami8n es posile a4ustar la carga siempre : cuando e=ista mu: poca fle=iilidad en la capacidad disponile. •
Pl( $- %#"$/'6(
'n el plan se quiere plasmar la minimizaci/n de costos : ma=imizaci/n de utilidades. Tami8n minimizar la in5ersi/n en in5entarios puesto que es un producto perecile. Minimizar los camios en las tasas de producci/n para que el requerimiento de material sea contante, minimizar los camios en los ni5eles de la fuerza de traa4o : ma=imizar la utilizaci/n de la planta.
(iagrama de ?antt Red (istriuci/n de carga MRP 's un sistema primordiales&
que
intenta
dar
a
conocer simult2neamente
tres
o4eti5os
"segurar materiales : productos que est8n disponiles para la producci/n : entrega a los clientes. Mantener los ni5eles de in5entario adecuados para la operaci/n. Planear las acti5idades de manufactura, Forarios de entrega : acti5idades de compra. 'strategias
CAPITULO III& LA ORGANI:ACIÓN 3.1. A()--$-()- 9 "($''"(- )/l- MaDite= es una empresa uicada en "requipa L Perú, dedicada a la confecci/n de prendas de 5estir orientadas a un mercado e=clusi5o, por ello Fa consolidado su mercado en 'uropa : 'stados #nidos, atendiendo a clientes de las m2s prestigiosas marcas internacionales. $a empresa inicio sus operaciones en el mes de +unio del año 0<<3, teniendo como 5isi/n generar unidades producti5as de alto 5alor agregado, que generen traa4o sostenido : 4usto. )u compromiso es proporcionar a sus clientes, con prendas de 5estir de alto 5alor agregado : ser5icio diferenciado. 'sta es su política que los Fa lle5ado a un crecimiento sostenido durante los últimos años. "ctualmente tiene implementado el sistema de calidad I)% ;<<-, el cual contiene los requisitos del modelo de gesti/n.
3.2. S-)"# 9 )''$$ -"(6' 'l consorcio MaDite=, es una empresa peruana dedicada a la faricaci/n de prendas de 5estir, que se encuentra a4o los m2s altos est2ndares de calidad utilizando algod/n peruano, materia prima de calidad superior : maquinaria adecuada para confecci/n. 'l ;6 de la capacidad de esta empresa est2 dirigida al mercado internacional, pero cae mencionar que se cuenta con comercializaci/n de prendas de 5estir en el mercado nacional deido a los saldos de e=portaci/n que surgen de la producci/n, así como tami8n por la generaci/n de segundas en el proceso producti5o, prendas que no son aceptadas en el mercado e=terior deido a los altos ni5eles de calidad mane4ados por los clientes e=tran4eros. $a e=igencia del mercado internacional Fa FecFo que MaDite= se con5ierta en una empresa con /ptimos est2ndares de calidad, lo cual les permite contar con una importante cartera de clientes tanto en el mercado Norteamericano como en el 'uropeo, uscando adem2s ampliar sus Forizontes : ser5icios otorgando me4or calidad : acaado en el producto final. es una empresa que supo apro5ecFar el DnoOFo rindado por la empresa JranD: RicD: para constituirse como consorcio.
3.3. M''6( 9 ''6( 'l consorcio te=til MaDite= carece de misi/n : 5isi/n propiaG deido a que Fan sido adaptadas de su cliente directo, :a que comparten la misma raz/n de ser : se dedican a lo mismo. )in emargo, no se Fa realizado un espacio de refle=i/n interno sore las diferencias que poseen. Por lo e=puesto, m2s adelante se propone una la misi/n : 5isi/n de acuerdo a la realidad de la empresa. 1.1.-. Misi/n "rticulaci/n producti5a segmentada a tra58s de la asociati5idad competiti5a, generando riqueza con Responsailidad )ocial. 1.1.0. Bisi/n #nidades producti5as de alto 5alor agregado, que generen traa4o sostenido : 4usto.
3.7. P"l8)' $- l O#+(';'6( MaDite= satisface a sus clientes con prendas de 5estir de alto 5alor agregado : ser5icio diferenciado. Traa4a con calidad, responsailidad social : amiental, pre5iniendo acti5idades ilícitas : promo5iendo la seguridad : salud de su personal. )e encuentra comprometida a cumplir con los requisitos de las normas I)% ;<<-, la legislaci/n nacional 5igente, con5enios internacionales : otras le:es aplicales. Me4ora la eficacia de sus sistemas de gesti/n : re5isa sus o4eti5os peri/dicamente. $a presente Política es comunicada : entendida dentro de la organizaci/n : se encuentra disponile para el púlico en general. "simismo es re5isada para su continua adecuaci/n.
3.5. O#+('+# 'l organigrama mostrado a continuaci/n es de toda el 2rea operati5a de la empresa&
!omit8 '4ecuti5o
"dministraci/n Ingeniería de la empresa!onfecciones
>a.ilitado
!onfecci/n
!ontrol de calidad
*ordado
"lamac8n
Mantenimiento
3.<. D-#'%'6( $-l P#"-" P#"$/)'" $a empresa se dedica a la confecci/n de prendas de 5estir a partir de te4idos planos de algod/n para la industria te=til. 'l proceso es conformado por -9 traa4adores distriuidos en las 2reas que ser2n descritas a continuaci/n&
E"+'$"& )e realiza un proceso de escogido que diferencia a la empresa de sus competidores :a que se realiza un control de calidad a cada uno de los componentes cortados pre5ios al ensamleG lo cual permite garantizar un producto de ele5ada calidad. 's decir este proceso de escogido se refiere al control pre5io de las telas espalda : delantero que no tengan defectos ma:ores : est8n en medida de acuerdo a los moldes. $os que tienen defectos menores pasan al 2rea de recuperado en el cual se procede a recuperar la prenda para desaparecer este defecto menor : pase a línea de ensamle. " la par se realiza todo lo que son complementos, por e4emplo en el 2rea de corte según los trazos que llegan se cortan pecFeras, aerturas, acD :ocDs, refuerzos de cuellos, refuerzos de Fomros, aplicaciones, cuellos, etc. Tami8n se tiene el 2rea de fusionado en el cu2l se fusionan mediante el calor las pecFeras con el pel/n para darle consistencia a la tela. "dem2s se en la enrolladora se realiza todo lo que son refuerzos : otras cosas m2s. $uego de esto se empieza a armar paquetes.
L8(- $- -(!l-& MaDite= cuenta con una planta de !onfecciones con maquinaria de alta tecnología de faricaci/n "lemana, +aponesa : "mericana. "simismo,
utiliza accesorios a la medida que permiten ofrecer a sus clientes una calidad superior con gran 5ariedad de operaciones que resaltan la prenda : le dan un alto 5alor agregado. !uenta con una planta 5ers2til, con procesos de 5anguardia como sistemas modulares de ensamle : sistemas de manufactura fle=ile. 'n estas líneas de ensamle se tienen apro=imadamente -< m/dulos. )e realiza en las líneas de confecci/n. !ada línea de confecci/n tiene las siguientes maquinas& •
•
• • •
Remalladoras& !on las cuales se Face el ensamle de las partes para formar el artículo requerido. '4emplo& #ni/n de mangas a cuerpos, cerrado de lados, etc. Recuridoras& )e utiliza para acaados : adornos de prendas su costura 5a por el lado derecFo. '4emplo& Recure en sisas, faldones, etc. !ostura Recta& !on las que se realiza costuras finas : preparadas. %4aladora& !on la que se procede Facer o4ales en las prendas. *otonera& Pegado de otones.
!ada línea de confecci/n tiene los siguientes puestos de traa4o& •
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•
)uper5isorHa& )e encarga de controlar : dirigir las operaciones que se efectúa en la línea. "u=iliar de línea& $le5a el control de a5íos ingresados a la línea de entrada : de salida de los lotes de producci/n. %peradoras de Maquinas& Realizan operaciones según su especialidad Hremalladora, o4aladora, otonera Personal de Inspecci/n : limpieza& $impian las prendas eliminando Filo suelto : pequeñas macFas que pudieran tener las prendas.
'l proceso es el siguiente, una 5ez ingresada la costura a líneas las au=iliares tienen que igualar los caes : la sisa con respecto a sus moldes para que puedan enca4ar las piezas, una 5ez igualado se procede a pegar la pecFera, a pegar el cuello, a armar la pecFera, a unir Fomros, a asentar el cuello, a pagar mangas, a cerrar lados, a realizar el recure de fald/n, a realizar las aerturas : al atraque de puño. 'n paralelo se realizan todo los complementos. Menci/n aparte es el tema de %4al : ot/n donde apro=imadamente - o4aladora : otonera aastecen dos líneas de ensamle. 'n o4al : ot/n se procede a realizar el o4al según los topes : medidas designadas en las pecFeras, para posteriormente marcar para pegar otones mediante la utilizaci/n de los o4ales, finalmente se pegan los otones : las prendas se en5ían al re58s para el tema de control de calidad.
C"()#"l $- l'$$& cada prenda que sale de línea : tiene o4al : ot/n, deen pasar por un control de calidad que tiene ciertos par2metros. 'n los cu2les se 5erifica que la prenda tenga los requisitos según lo solicitado por el cliente, adem2s que cumplan con las medidas est2ndares : no tengan defectos H:a sea grasa u otra contaminaci/n. )i es que no cumpliesen con los est2ndares : requisitos estos son de5ueltos a líneas. )on encargados de 5er las prendas de segunda que por algún defecto ma:or no pudieron ser primeras.
"#$$"& 'n MaDite= se cuenta con un 2rea de ordado en el cual según el diseño solicitado por el cliente primero es marcado en el lugar donde el cliente lo solicito puede ser pecFera, acD :ocD : olsillos Hen estos casos se ordan antes de realizar el ensamle tami8n en mangas : parte delantera a la altura del coraz/n. #na 5ez marcado se procede a colocar el pel/n para colocar 4unto con el astidor para poder ordar la prenda. $as ordadoras son m2quinas automatizadas con las cuales al colocar un diseño predeterminado solo asta con apretar un ot/n para ordar. A/$')"#8 4'(l& este proceso se encarga de inspeccionar mediante un muestreo de paquetes las prendas cumplan con los est2ndares : requisitos del cliente. 'l muestreo se asa mediante un "Q$ que 5aría según la cantidad del pedido :o lote. )i es que se encontrar2n defectos se les retorna al 2rea de control de calidad con el fin de que se recuperen estos defectos. =-#'4''6(& una 5ez realizado auditoría final el 2rea de control de calidad le realiza un muestreo a las prendas antes de despacFarse, pero este control se centra en lo que es control de grasa : 5erificaci/n del ordado. #na 5ez :a 5erificado se procede a realizar despacFo : cuadrar paquetes por cominaci/n : ordenes de costura.
CAPITULO I=& DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ALTUAL 7.1. O!-)'" -)#)>+'" #n plan estrat8gico es una Ferramienta que permite diseñar un futuro : definir las acciones necesarias para cumplir la misi/n : alcanzar la 5isi/n de una organizaci/n. )in emargo, como se mencion/ anteriormente, MaDite= carece de misi/n : 5isi/n propiaG por lo que no posee un plan estrat8gico definido. No ostante, si presenta o4eti5os estrat8gicos que Fan sido planteados para poder medir : comparar resultadosG MaDite= tiene como o4eti5os& •
• •
•
$a segmentaci/n : diferenciaci/n focalizada producti5a de prendas de calidad al menor costo. 'l incremento de la producti5idad de los procesos de la compañía $a reducci/n del ni5el de reprocesos especialmente en el las líneas de confecci/n. 'l cumplimiento de fecFas de despacFos, en especial para su principal cliente.
M2s adelante se proceder2 a analizar las fortalezas : deilidades de la empresa, como tami8n las oportunidades : amenazas para rindar un plan estrat8gico que se adecue a su situaci/n actual.
7.2. C/%l''-()" $- "!-)'" -)#)>+'" $os cuatro o4eti5os estrat8gicos que posee la empresa, los miden por medio de los siguientes indicadores& •
Para alcanzar su diferenciaci/n focalizada dee de generar un grado de satisfacci/n de su cliente principal, JranD: RicD:, cumpliendo con sus altos est2ndares de calidad. )e puede medir con el siguiente indicador&
Efectividad de pedidos =
•
pedidosaceptados cantidad de pedidos
'l incremento de la producti5idad se medir2 por la cantidad de prendas realizadas en un mes, por lo tanto el indicador sería& 800,000 minutos
Incrementode productividad =
•
1 mes
1 prenda
∗
30 minutos
Para la reducci/n del ni5el de reprocesos se Fa planteado tener un ni5el de reproceso m2=imo del 0< .
•
'l cumplimento de los despacFos por fecFa se medir2 de la siguiente forma&
Cumplimientode despacho
=
pedidoscumplidos cantidad de pedidos
S' S' N"
N"
N"
7.3. N"A(?l'' $- %#"-" S'
C's conformeE C's conformeE
S'
CTiene fallasE
N" C's conformeE
S' S' N"
C)eCRequiere pudo recuperarE o4al : ot/nE
S' N"
CRequiere ordadoE
PR%B''(%R
SR'" (' >"*I$
INICIO
>ailitado
Recepci/n de lote con Fo4a de especificaciones
>o4a de especificaciones
Recuperado
OPORTUNIDADES
"umentar su mercado !apacidad de :a que al conformarse adquirir ma:or $a recuperaci/n legalmente como participaci/n econ/mica de consorcio tiene Jacilidades de en la cuota de ''.##. : "lemania 5enta4as competiti5as financiamiento. producci/n de permitir2 mantener : en cuanto la oferta que nuestro me4orar la demanda se puede ofrecer a sus principal del producto. clientes. cliente. 1 FORTALE:AS
Infraestructura adecuada.
1
2 3 ESTRATEGIA FORTALE:AS@OPORTUNIDADES
7
J%- "pro5ecFar la infraestructura, maquinaria : capacidad para ampliar nuestra cartera de clientes HJ-, J1, %-, %1
%frecer un ser5icio cumpliendo par2metros de alta 2 J%0 'stalecer una producci/n propia para la 5enta en el mercado local :o calidad. nacional, por medio del financiamiento de entidades e=ternas HJ-, J0, J1 %-, %0 J%1 (esarrollar un plan de e=pansi/n apro5ecFando la capacidad, maquinaria : !ontar con maquinaria : capacidad de e=pansi/n.
3 facilidades de financiamiento. (e esta forma adquirir ma:or participaci/n HJ7, J1,
%0, %7
$a aplicaci le:es de M cuanto a la in planilla dis ingreso líq salario traa4adore origina que desmoti5 1 ESTR
J"- ?enerar compensacion J"0 Realizar c incenti5ando a sueldo HJ7, "0 J"1 Me4orar l cumplimiento
!ontar con Ferramientas inno5adoras en la 7 aplicaci/n de lean manufacturing. "lianza estrat8gica con la empresa JranD: 5 RicD: DEILIDADES
!apacidad de la planta suutilizada
ESTRATEGIA DEILIDADES@OPORTUNIDADES 1 (%- %tener financiamiento para me4orar las condiciones econ/micas H(1, %0
Jalta de integraci/n : coordinaci/n de dueños 2 (%0 Integraci/n de los dueños para un mane4o /ptimo de la empresa H(0, %- asociados del consorcio !ondiciones ergon/micas no adecuadas.
3 (%1 "umentar la cartera de clientes del mercado local :o nacional H(, %-
"lta rotaci/n de personal, $os traa4adores no se sienten conforme con los eneficios sociales 7 reciidos. 5 (ependencia de producci/n de un solo cliente
ESTR
("- Planifica reclutamiento ("0 'stalec ora capacitad
7.7. I$-()'4''6( $- %/()" $- -"#
"n2lisis de !ausa Raíz
''"( P#"%/-)& )omos una empresa especializada en la producci/n de prendas de algod/n de alta calidad, socialmente responsale. ?racias a la creati5idad de nuestro equipo : asociati5idad competiti5a, rindamos a los clientes el me4or ser5icio de acuerdo a sus necesidades con precios competiti5os, plazos de entrega : calidad reconocida. 5ision
P#"%/-)& )er una empresa reconocida por su orientaci/n : compromiso con sus clientes, rind2ndoles unidades producti5as de alto 5alor agregado por medio de un traa4o sostenido : 4usto.
"n2lisis de !ausaO'fecto para planear prolema
Fttp&-;.;<.9<.tesis<<<-103-.pdf Fttp&tesis.pucp.edu.perepositorioitstreamFandle-017369;1<<%R(IN%$"U"N"U" N!19-$I)I)U(I"?N !1;1)TI!%UUPR%P#')T"U('UM'+%R"U('$U)I)T'M"U('UP$"N'"MI'N T%UU!%NTR%$U('U%P'R"!I%N')U('U#N"U'MPR')"U('$U)'!T%RUP'!# "RI%.pdfEsequenceV-
Fttp&tesis.pucp.edu.perepositorioitstreamFandle-017369;7699B")Q#'@U+%)'U) I)T'M"UPR%(#!!I%NU'MPR')"UT'WTI$U!"$!'TIN').pdfEsequenceVFttp&tesis.pucp.edu.perepositorioitstreamFandle-017369;76-;TR#+I$$%UM"R$ %NU)I)T'M"UP$"NIJI!"!I%NUPR%!')%)UPR%(#!TIB%)UPM')U!%NJ'!!I %N').pdfEsequenceV7 Fttp&tesis.pucp.edu.perepositorioitstreamFandle-017369;799;$IN"R')U!"R$%) UIMP$"NT"!I%NU)I)T'M"UP$"N'"MI'NT%UM"N#J"!T#R"U'MPR')"U!% NJ'!!I%NUPR'N(")UB')TIR.pdfEsequenceVPuede ser5ir para la situaci/n actual Fttp&tesis.pucp.edu.perepositorioitstreamFandle-017369;-6-6P"(I$$"U'RN')T %U)I)T'M"UINT'?R"(%UT'WTI$.pdfEsequenceV pag 71
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