Tableaux de bord & indicateurs de performance Dashboard & Key Performance Indicators
Pr.. Ab Pr Abde dellllat atifif AB ABID ID Expert en logistique & gestion industrielle www.abdellatif-abid.tk
Le but d’une entreprise le but d’une entreprise
Gagner de l’argent Comment ?
Le but d’une entreprise le but d’une entreprise
Gagner de l’argent Comment ?
Comment Satisfaire les clients ? Un bon produit Livr Li vréé au bo bonn mom omen entt Au bon endroit Au bon client Dans la bonne quantité À un pr prix ix ra raisison onna nabl blee
Pour atteindre ces objectifs L’entreprise se dote de ressources
M atières atières & accessoires : Matériaux M achines achines & outils: Matériels M ains ains d’œuvre et Personnel : Hommes M éthodes éthodes : Savoir faire et technicité anagement : Gestion des ressources M anagement M onétaire : Ressources financières M ilieu ilieu : Ateliers, bureaux locaux.
Première source de performance L’optimisation interne Stock
Finance
Performance Performance
Evolution naturelle: La collaboration externe Clients
Distributeurs
Collaboration
Logistique
Fournisseurs
Flux traditionaux Inter-Entreprise
Fournisseur
24 hrs
Flux d’information Flux physique
Producteur
24 hrs
Distributeur
24 hrs
Client
24 hrs
Flux collaboratif d’information Modèle de Planification Production & Distribution
Fournisseur
Producteur
Distributeur
Pas de délai!
Flux d’information Flux physique
Client
Variation de la demande
Avantage de la visibilité collaborative
Hiérarchie CIM Stratégie 5b 5a
Information stratégique Direction générale de l’entreprise
Production, planification, Affectation de la charge aux usines, R&D
Gestion 4a
Production de l ’usine, planification Direction opérationnelle usine
Exécution (Contrôle) Coordination inter-unités 3 Supervision globale
2 1
Contrôle de l’unité Contrôle et Supervision
Contrôle de process Automates, Contrôle local
Procédé 0
Mesures et Actions Transformations physiques
Hiérarchie fonctionnelle simplifiée Niveau 4
Niveau 3
Niveaux 2,1,0
Systèmes de pilotage logistique Programme de production usine et gestion opérationnelle
Systèmes de Contrôle de production Supervision de zone, Programme détaillé de production
Systèmes de contrôle Procédés Discontinus
Systèmes de contrôle Procédés Continus
Systèmes de contrôle Procédés Discrets
Information de Production Information d’Entreprise Programme de Production, Gestion Opérationnelle, etc. Information de Définition Produit
Information de Capacité de Production
(Comment fabriquer)
(Ressources disponibles)
Information de Production (Ce qu’il faut Produire, Résultats)
Information de Contrôle de la Production Supervision de Zone, Programme de Production détaillé, Sûreté, etc.
La Fonction Management Industriel & Logistique La fonction logistique ne se limite pas aux entreprises industrielles Elle concerne aussi les entreprises de services Peu importe le métier, le problème • de la Qualité • du Délai et • du Coût est
Universel
Produit, Processus, et Flux Conception Des produits
Quels produit doivent être offerts par l’entreprise?
Conception Des processus
Comment doivent-ils être fabriqués?
Capacité de production
Combien doit-on en fabriquer?
caractéristiques des produits industriels
Typologies des produits Le concept de variété Les spécificités des activités de service
Typologies des produits • Bien physique • ou service
Types de systèmes de production: Classification selon le processus de traitement – Extraction : obtention des matières à partir de leur source naturelle – Raffinage : changement des propriétés physicochimique – Fabrication : transformation physique des matériaux – Distribution : changement de localisation du produit – Service : (consultation, médecine, traitement)
Typologies des produits
CLASSIFICATION DES SYSTÈMES DE PRODUCTION
Il existe plusieurs critères pour classer les systèmes de production : - les les car carac acté téri rist stiq ique uess du pr prod odui uit; t; - la nat atur uree de de la la dem deman ande de;; et et - le less mo moyen enss de de pro produ ducctio ion. n.
Produit Intermédiaire ou fini
La structure
La structure
CLASSIFICATION Produit:
– Structure: simple ou complexe; – Valeur ajoutée: faible ou importante; – Variété: aucune à produit personnalisé; – Liens entre produits: aucun à produit modulaire.
La standardisation
Taille des séries
Les types de production En 1965 WOODWARD a défini quatre types de production :
– – – – –
Le type process Le type projet Le type masse Le type personnalisée Le type atelier
La production unitaire • Gestion de "projet" unitaire • Les ressources sont organisées autour du projet • Respect du délai et du coût objectif
Chantier ou projet •Cycle long •Produit fixe •Moyens mobiles
Le type projet Il se caractérise par un produit unique. C'est la réponse originale à un besoin spécifique sans reproduction ultérieure exacte du même modèle. Chaque commande couvre une longue période et conduit à résoudre des difficultés nouvelles. Exemples: travaux publics, construction navale, centrale atomique, usine clés en main...
La production de petite série • Production par lots • Les ressources ne sont pas dédiées à un produit • Flux complexes, cycles de fabrication longs
Ateliers fonctionnels 1. Flux discontinus 2. En-cours importants 3. Cycle long
La production de masse • • • •
Production "à la chaîne" Cycles de fabrication courts Gestion des approvisionnements Suivi de la productivité (équilibrage de chaîne)
Production à la chaîne 1. Flux continus 2. Stocks faibles 3. Cycle court
Le type masse: Mass Production Il se caractérise par des produits divers de grande consommation lancés en grandes séries. L'accent est mis sur la haute productivité. Il fait appel à des composants hautement standardisés. Exemples : automobiles, électroménager, confection, restauration rapide, préfabrication (bâtiment)...
La configuration classique Production unitaire Sur-mesure
Organisation pour une production industrielle
Production de masse
La production continue • • • • •
Fabrication de type "process" Investissements très lourds Faible flexibilité Cycles de fabrication très courts Assurer la continuité (maintenance)
Processus continu
Le type processus Il se caractérise généralement par une matière première unique, par une production en continu d'un ensemble de produits liés. Le rendement est induit par l'investissement initial. Le fonctionnement de l'unité de production est souvent entièrement automatisé. Exemples : chimie, pétrole, ciment, laiterie, sidérurgie...
Le type personnalisée: Mass Customization Il se caractérise par des produits divers de grande consommation lancés en grandes séries, et personnalisés souvent sur catalogue. Le client choisit quelques caractéristiques du produit. Exemples : articles commandés sur Internet, Voitures
Un aperçu de la mass-customization
reflect.com
De la production de masse à la personnalisation de masse 1900-1970
* Source: UQTR René Gélinas
Produits fabriqués
Production de masse
10 à 15
1970-2000 Production flexible
2000-… Personnalisation de masse
100 à 1000
illimités
Non qualité
- 25%
- 0,25%
-100 ppm
Temps développement
mois
semaines
Jours
jours
heures
Délais de production
semaines
Le type atelier Il se caractérise par des produits multiples lancés en lots de fabrication. La production est organisée de manière à faire face aux commandes avec une grande souplesse. Les produits comporte de nombreuses options personnalisées. Ils néanmoins constitués de composants standardisés ou fabriqués sur commande. Ce sont généralement des produits à haute valeur ajoutée. Exemples : machines-outils, avionique, constructions mécaniques...
Flow shop - job shop Il existe de nombreuses autres manières de classer les types de production. En particulier, on distingue souvent : • la production continue (flow shop) effectuée sur des lignes de fabrication spécialisées, • la production discontinue (job shop), en îlots de production ou en ateliers agencés en sections homogènes.
Organisation des ressources
TYPES DE SYSTÈMES DE PRODUCTION Volume
Aménagement Aménagement par parproduit produit(ligne) (ligne) Aménagement Aménagementpar par famille (cellulaire) famillede deproduit produit(cellulaire)
Aménagement Aménagement Fixe Fixe(Projet) (Projet)
Aménagement Aménagementpar par type typede deprocédé procédé(Atelier) (Atelier) Variété
Livraison
