Facultad Escuela Escuela Profesional Departamento Académico Año acadé académico mico Nombre del curso Código de curso Plan de estudios Ciclo Créditos Horas Naturaleza Duración Asignatura Asignatura Prerrequis Prerrequisito ito Fecha de Inicio Fecha de Finalización Docente Email
Ciencia Cienciass Agrari Agrarias as Ingeniería Ambiental Agronomía 2010 I Gest Gestió iónn de Resi Residu duos os Sóli Sólido doss 2001 IX 03 02 Teoría – 03 Práctica ica Obligatorio 17 semanas Seguridad, Salud y Ambiente 03 de mayo del 2010 27 de agost agostoo del 2010 2010 Ing. MSc. Manuel Manuel Roberto Roberto Roncal Rabanal Rabanal
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Teoría Práctica Consultas Consultas y aseso asesoría ría Investigación
Miércoles 7 – 9am Aula Aula:: C-102 C-102 Mart Martes es 7 – 10 am Aula Aula:: C-102 C-102 Lunes a Viernes 11 – 1pm Aula: Aula: Gabin Gabinete ete Gestión Gestión Amb Ambient iental al Mart Martes es y Jue Jueve vess 2 – 6p 6pm m Aula Aula:: Gabi Gabine nete te Gest Gestió iónn Am Ambi bient ental al
La promulgación de la Ley Nº 27314 “Ley General de Residuos Sólidos” y su reglamento, generó en nuestro País, un hito importante para la gestión ambiental y el saneamiento, debido a que se establecieron los derechos, obligaciones, atribuciones y responsabilidades de la sociedad, para asegurar una gestión de residuos sólidos sanitaria y ambientalmente adecuada, tomando en cuenta diversos principios como el de minimización, prevención de riesgos ambientales y sobretodo la protección de la salud y el bienestar humano. La necesidad de formar profesionales que participen en la gestión de residuos sólidos en nuestro país, es un reto asumido por la Universidad Nacional de Cajamarca, la Facultad de Ciencias Agrarias y su Escuela Académico Profesional de Ingeniería Ambiental, que a través del plan de estudios, han programado el dictado del curso “Gestión de Residuos Sólidos”, el cual tiene por finalidad trasmitir conocimientos prácticos y teóricos del tema en mención, proporcionando conocimiento científico – tecnológico, para dar las soluciones apropiadas en las diferentes etapas del manejo de residuos sólidos municipales, industriales y hospitalarios (generación, almacenamiento, barrido, recolección, transferencia, tratamiento, reciclaje y disposición final). Los estudiantes estarán en la capacidad de formular planes integrales para el manejo de residuos sólidos (PIGARS), utilizando instrumentos legales nacionales e internacionales relacionados con la materia, poniendo en práctica lo aprendido. La evaluación ambiental en las diferentes etapas del manejo, ayudaran a comprender la importancia y el impacto que los residuos sólidos tienen sobre la salud y el ambiente. Poner en práctica la mejora continua servirá como base para la enseñanza aprendizaje del curso.
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Formar profesionales con sólidas bases científicas, tecnológicas y prácticas, para que gestione adecuadamente los residuos sólidos, de industrias, centros de atención de salud y ciudades, empleando profesionalidad y ética. Capacitar al estudiante para que interprete los principios científicos, tecnológicos y legislativos de la Gestión Integral de los Residuos Sólidos. Capacitar al estudiante para que interprete las técnicas y procesos que se utilizan en las etapas de manejo de residuos sólidos y utilizarlas eficientemente.
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Existirá un trato horizontal entre profesor y alumno, respetando valores para crear confianza, participación, crítica constructiva, innovación y trabajo integrado. 5.2 Docente y alumno, guardarán respeto por los claustros universitarios, cumpliendo lo estipulado en el Estatuto de la Universidad Nacional de Cajamarca. 5.3 La asistencia a clases teóricas y prácticas es obligatoria. El TREINTA (30%) de inasistencias al curso teórico y práctico, inhabilita al estudiante a ser evaluado. 5.4 La tolerancia máxima de ingreso a clases teóricas y prácticas es de DIEZ (10) minutos. 5.5 Está prohibido el uso de celulares en horas de clase. 5.6 El alumno cumplirá con los trabajos asignados y los presentará en la fecha indicada, caso contrario, el trabajo no será calificado. 5.7 El alumno traerá obligatoriamente el material necesario para las prácticas, caso contrario, no podrá realizar la práctica. 5.8 Habrá evaluación de lecturas obligatorias semanalmente y tendrá calificación. 5.9 La calificación final se obtendrá de los siguientes porcentajes: 30% promedio de exámenes teóricos; 30% promedio de evaluación práctica (prácticas, talleres y seminarios), 20% lecturas obligatorias y 20% de trabajo de investigación. 5.10 Habrá un examen de recuperación de la nota más baja de cualquier evaluación teórica; en caso de que el alumno no se presente a rendir las evaluaciones, sin la debida justificación, no podrá recuperarla. La evaluación práctica no será recuperada.
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Conocimiento del curso prerrequisito. Perseverancia, para conocer la Gestión de Residuos Sólidos. Investigar en bibliotecas, internet, oficinas de información, instituciones, hemerotecas, videos, entrevistas personales u otros medios, sobre Gestión de Residuos Sólidos. Respeto, voluntad, responsabilidad, deseos de aprender, compartir conocimientos y no ser pesimista.
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El alumno identificará los problemas asociados al manejo de residuos sólidos y dará alternativas de solución, aplicando en forma correcta lo aprendido. El alumno planteará trabajos de relevancia ambiental, para una buena gestión de residuos sólidos. El alumno elaborará Planes Integrales de Gestión Ambiental en Residuos Sólidos (PIGARS). El alumno, aplicará sus conocimientos como asesor o consultor en gestión de residuos sólidos para gobiernos locales, industrias y centros de atención de salud. El alumno, tomará a la educación y conciencia ambiental como forma de vida, los transmitirá a su familia, compañeros y comunidad.
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Clases teóricas: se usarán herramientas didácticas de aprendizaje como presentaciones multimedia, videos, discusiones, lluvia de ideas, internet, que servirán al estudiante, para un mejor entendimiento del curso. Clases prácticas: con semanas de anticipación, se solicitará a los alumnos el material requerido para las prácticas; se visitará las plantas de tratamiento de residuos sólidos y los rellenos sanitarios de las ciudades de Celendín, José Gálvez y Cajamarca. Talleres: se resolverán talleres que ejemplificaran estudios de caso. Seminarios: se ampliará el desarrollo de temas, mediante la asignación de seminarios que serán sustentados y calificados en la evaluación práctica. Lecturas: se entregaran lecturas obligatorias, que serán analizadas y evaluadas en clase, estas complementarán el aprendizaje. Trabajo de investigación: se ampliará el conocimiento, mediante la asignación de un trabajo de investigación que será conducido por el estudiante y será sustentado en clase. Participación de profesionales invitados: Se invitará profesionales, con experiencia en Gestión de Residuos Sólidos, para que den apreciaciones y complementen la enseñanza. Mejora continua: Se utilizará la mejora continua como base fundamental para la enseñanza aprendizaje.
Semana 1. Presentación del curso. Presentación del syllabus. Examen de sondeo. Capítul o I. ASPECTOS GENERALES Definición. Clasificación. Problemática causada por el mal manejo de residuos sólidos. Episodios mundiales dramáticos. Situación del manejo de residuos en América Latina y el Caribe (ALC). Problemas de planeamiento. Gestión Integral de Residuos Sólidos. Unidades Integrales de Aseo. Participación ciudadana. PIGARS (definición y alcances) Capítulo II. LEGISLACIÓN Ley General de Residuos Sólidos Nº 27314. Disposiciones generales. Gestión Ambiental de Residuos Sólidos. Manejo de Residuos Sólidos. Prestación de los Servicios de Residuos Sólidos. Información sobre el manejo de Residuos Sólidos. Población y participación Ciudadana. Instrumentos económicos. Medidas de seguridad y sanciones. Lectura Nº1: Reglamento de la Ley General de Residuos Sólidos. Semana 2. Reglamento de la Ley General de Residuos Sólidos D.S. 057-04-PCM. Disposiciones generes. Autoridades competentes. Manejo de Residuos Sólidos. Minimización y comercialización. Infraestructuras de Residuos Sólidos. Importación y Exportación de Residuos Sólidos. Empresas Prestadoras de Servicios y Empresas Comercializadoras de Residuos Sólidos. Información y participación Ciudadana. Fiscalización y Registro de Auditores. Responsabilidad, incentivos, infracciones y sanciones. Taller Nº1: Estudio de caso Lectura Nº2: Evaluación de la gestión de residuos sólidos en el Perú. Semana 3. Capítulo III . GESTIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS MUNI CIPALES Ámbito de gestión. Esquema normativo. Barrido y limpieza de calles. Tipos de residuos depositados en las calles. Importancia. Tipos: por su ubicación, por su tecnología. Barrido manual. Barrido mecánico. Criterios para la planificación del servicio. Planificación y dimensionamiento del sistema. Limpieza manual de calles. Indicadores de gestión para el barrido. Equipo de protección personal. Recolección. Métodos de recolección. Vehículos de recolección. Planeamiento de la recolección. Dimensionamiento del sistema de recolección. Método para el diseño de rutas. Sectorización. Diagramación. Indicadores de gestión para la recolección. Lectura Nº3: Plásticos, su origen y su relación con el medio ambiente. Semana 4. Transferencia. Definición. Objetivo. Tipos de estaciones de transferencia. Criterios de ubicación. Evaluación y selección del lugar. Características del diseño. Comparación de los sistemas. Costos de transporte. Tipos de estaciones de transferencia. Caracterización de residuos sólidos. Objetivos. Factores que influencian en la generación de residuos sólidos. Características de los residuos sólidos. Materiales
y equipo. Pasos para la caracterización. Cuarteo. Caracterización de residuos sólidos en mercados. P rá ct ic a N º1: Diagramación de rutas (Traer plano de la ciudad de Celendín, tamaño A1, lápiz, borrador, cronómetro). Lectura Nº4: Cómo hacer y usar compost. Semana 5. Tratamiento de residuos sólidos orgánicos. Compost. Tipos de compostaje. Calidad de compost. Uso del compost. Lombricultura. Especies de lombrices. Biología de la lombriz. Crianza de lombrices. Práctica Nº2: Segregación y caracterización de residuos sólidos. Lectura Nº5: Manejo de aceite usado. Semana 6. Capítulo IV. GESTIÓN DE RESIDUOS I NDUSTRIALES. Almacenamiento, manipulación y transporte. Entrenamiento de personal. Segregación y acondicionamiento. Objetivos. Tipos de recipientes. Forma de traslado de recipientes. Equipo de protección personal. Transporte interno. Consideraciones. Formas de transporte. Almacenamiento. Selección del local. Almacenamiento en tanques. Características. Almacenamiento a granel. Procedimientos de emergencia. Transporte externo. Modalidades. Transporte marítimo fluvial. Transporte ferroviario. Transporte terrestre. Tratamiento. Selección del tratamiento. Separación de sólidos y líquidos. Secado y deshidratación. Centrifugación. Filtración. Lechos de secado. Tratamiento físico – químico. Estabilización y solidificación. Neutralización. Oxidación. Reducción. Precipitación. Tratamiento biológico. Tratamiento térmico. Incineración. Principios para una buena combustión. Plan de contingencia. Disposición Final. Lectura Nº6: Bolsa de residuos. Semana 7. Capítulo V. MIN IMI ZACIÓN, TRATAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS Minimización de residuos. Tecnologías limpias. Reducción en la fuente. Reúso y reciclaje. Bolsa de residuos. Operación de la bolsa de residuos. Obstáculos de la bolsa de residuos. Recolección Selectiva y Reciclaje Procesos y tecnologías en el reciclaje de plásticos Aprovechamiento de residuos de aceites para la producción de biodiesel. Tecnología para el aprovechamiento de residuos. Tratamiento de residuos sólidos agroindustriales: Biodigestores. Bioles. Fabricación y usos. Práctica Nº3: Visita al Relleno Sanitario de la ciudad de José Gálvez, Propuesta y elaboración de productos con material reciclado. Semana 8.
PRI MERA EVALUACIÓN ESCRITA DEL CONOCIM IENTO Sustentación de seminario encargado Semana 9. Sustentación de seminario encargado Lectura Nº7: Once recomendaciones para el manejo de residuos hospitalarios. Semana 10. Capítulo VI. GESTIÓN DE RESIDUOS HOSPITALARIOS Riesgos a la salud. Definición. Clasificación. Según OMS. Según EPA. Clasificación Alemana. Clasificación simplificada. Clasificación CEPIS. Residuos infecciosos. Residuos especiales. Residuos comunes. Minimización. Segregación. Equipo de protección personal. Almacenamiento. Almacenamiento primario. Etiquetaje y señalización. Almacenamiento final. Ubicación. Dimensión. Recubrimiento interno. Recolección y transporte interno. Horarios. Frecuencia. Vehículos recolectores. Desinfección de vehículos. Identificación de vehículos. Recolección y transporte externo. Horario. Frecuencia. Requisitos para el conductor y tripulación. Recolección selectiva. Consideraciones. Sistemas de tratamiento. Incineración. Autoclave. Microondas. Encapsulamiento. Inactivación térmica. Desinfección química. Esterilización mediante gas. Esterilización por radiación. Plasma. Plan de contingencia. Disposición final. Lectura Nº8: Eliminación de vertederos ilegales. Semana 11. Capítulo VII. DISPOSI CIÓN FINAL Relleno Sanitario Convencional. Relleno Sanitario Manual. Relleno de Seguridad. P rá ct ic a N º4: Diagramación de rutas (Traer plano de un hospital, o hacer un croquis de un centro de atención de salud de la ciudad de Celendín, tamaño A1, lápiz, borrador, cronómetro); para elaborar sus rutas de transporte de residuos. Lectura Nº9: Dioxinas en procesos de incineración de desechos. Semana 12. Capítulo VIII. IMP ACTO AMBIENTAL EN EL MANEJO DE RESIDUOS Impactos en el ambiente y la salud. Evaluación del impacto ambiental de instalaciones para el manejo de residuos. Práctica Nº5: Visita al relleno sanitario del distrito de Celendín. Lectura Nº10: Gestión de residuos sólidos en casos de desastres naturales. Semana 13. Capítulo IX. PLAN INTEGRAL DE GESTIÓN AMBIENTAL DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS (PIGAR S) Organización local para el desarrollo del PIGARS. El diagnóstico o definición del problema Establecimiento de los objetivos y alcances del PIGARS
Identificación y evaluación de las alternativas Preparación de la estrategia Formulación del plan de acción del PIGARS Ejecución y monitoreo del PIGARS Práctica Nº5: Visita al relleno sanitario y botadero clausurado de la ciudad de Cajamarca (será el día viernes) Lectura Nº11: Salud ocupacional en el manejo de los residuos sólidos. Semana 14. Capítulo XI. ELABORACIÓN DE PROYECTOS DE RESIDUOS SÓLIDOS MUNICIP ALES A NI VEL PERFIL Aspectos generales: Nombre del proyecto. Unidad Formuladora y ejecutora. Participación de las Entidades Involucradas y los Beneficiarios. Marco de referencia. Identificación: Diagnóstico de la Situación Actual. Definición del Problema. Análisis de Causas del problema. Análisis de Efectos del problema. Objetivo del proyecto. Definición de Medios del Proyecto. Definición de Fines del Proyecto. Construcción de Alternativas de Solución. Formulación: El Horizonte de Evaluación. Análisis de la Demanda. Análisis de la Oferta. Balance Oferta – Demanda. Cronograma de Acciones. Costos a Precios de Mercado. Evaluación: Evaluación Social. Costos a Precios Sociales. Flujo de Costos a Precios Sociales. Indicador de Efectividad. Análisis de Sensibilidad. Selección de la Mejor Alternativa de Solución. Análisis de Sostenibilidad. Análisis de Impacto Ambiental. El Marco Lógico. Semana 15. SEGUNDA EVALUACIÓN ESCRITA DEL CONOCIMI ENTO Presentación y sustentación del trabajo de investigación Semana 16. Presentación y sustentación del trabajo de investigación Examen de recuperación Semana 17. Examen de aplazados
Evaluación teórica: Se tomarán 2 evaluaciones escritas, ambas se promediaran y tendrán un peso de 30% del calificativo del curso. Habrá un examen de recuperación de la nota más baja de estas evaluaciones, siempre y cuando el alumno cumpla con las normas de desarrollo del curso. Evaluación práctica: Se promediaran las prácticas, tendrán un peso de 30 % del calificativo del curso.
seminarios y talleres,
Lecturas obligatorias: Se tomará una evaluación de las lecturas obligatorias, estas serán entregadas con anticipación, se promediaran, y tendrán un peso de 20% del calificativo del curso. Trabajo de investigación: Cada estudiante elegirá un tema de interés en lo que refiere a residuos sólidos para elaborar un trabajo de investigación utilizando estrictamente el método científico (ver anexo Nº1 Estructura de trabajo de investigación), el docente asesorará el trabajo que será desarrollado durante el ciclo académico y será sustentado a la clase. El trabajo será presentado en un CD rotulado, en formato Microsoft Word, incluirá fotos y la presentación en formato Microsoft Power Point; tendrá un peso de 20% del calificativo del curso. TEORÍA PRÁCTICA TRABAJO DE INVESTIGACIÓN LECTURAS OBLIGATORIAS
1ª Evaluación escrita 2ª Evaluación escrita Promedio de prácticas, talleres y seminarios Presentación y sustentación del trabajo de investigación Promedio de evaluaciones permanentes TOTAL
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Se propone los siguientes temas de investigación relacionado con residuos sólidos, a los estudiantes interesados en realizar tesis.
Estudio aeromicológico en la calidad del aire de la zona aledaña al relleno sanitario de la ciudad de Celendín. Reciclaje de lodos residuales, mediante lombricultura.
AGUILAR RIVERO Margarita, SALAS, H. (1993). “La Basura, Manual Para el Reciclaje Urbano”. Editorial Trillas. México. 1993 BOCANEGRA, C. (2000). “Impactos e indicadores ambientales en la ciudad de Trujillo”. 1ra. Edición. Edit. Nuevo Norte S.A. Trujillo – Perú. CONAM (2001). “Guía Metodológica para la formulación de Planes Integrales de Gestión Ambiental de Residuos Sólidos (PIGARS)”. 1ra. Impresión. Lima – Perú. CONAM/CEPIS/OPS (2004). “Guía técnica para la clausura y conversión de botaderos de residuos sólidos”. Lima. Perú. 98 pg. DIGESA & JICA (2006). “Gestión de Residuos Peligrosos en el Perú”. Manual de difusión técnica Nº1. Dirección de ecología y protección del ambiente. Ministerio de Salud. Lima. Perú. 76pg. JARAM ILLO, J. (1991). “Guía para el diseño, construcción y operación de rellenos sanitarios manuales”. 169pg. Ley General de Residuos Sólidos Nº27314, modificatoria y su Reglamento. Municipalidad Provincial de Cajamarca y Ciudad Saludable (200 4). “Plan Integral de Gestión Ambiental de Residuos Sólidos – Cajamarca”. 80 pg. Cajamarca. Perú. TC HOB AN OG LOU S, G . et a l. (1993): “Gestión Integral de Residuos Sólidos”. Ed. McGraw Hill Inc. Vol. 1 y 2. VILLENA, J. (1994). “Guía Para el Manejo Interno de Residuos Sólidos Hospitalarios”. CEPIS/División de Ambiente y Salud. OPS. 1994 UNALM. (2001). “Curso de Gestión de Residuos Sólidos”. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima – Perú. UNALM, CAD. (2007). “ Curso de Gestión y manejo de Residuos Sólidos y Conservación del Medio Ambiente”. Universidad Nacional Agraria La Molina. Cooperación Americana de Desarrollo Cajamarca – Perú.
Enlaces de Internet: http://www.sigersol.pe/ http://sinia.minam.gob.pe/ http://www.epa.gov/espanol/ http://www.pnuma.org/ http://www.minam.gob.pe/ http://www.cepis.ops-oms.org/ http://www.who.int/es/ http://www.un.org/spanish/
PORTADA I.
INTRODUCCIÓN Objetivos
II.
REVISIÓN DE LITERATURA
III.
MATERIALES Y MÉTODOS Ubicación Materiales Metodología
IV.
RESULTADOS
V.
CONCLUSIONES
VI.
RECOMENDACIONES
VII.
BIBLIOGRAFÍA Y FUENTES DE INFORMACIÓN
