CICLO minorista/mayorista
TIEMPO CICLO 5
DEMANDA 3 4 3 9 .6
CANTIDAD
INVENTARIO CICLICO 2 5 79 7
mayoritas/procesadora supermercado/procesadora
10
4257
36
3 1 92 8
3
1689
2 5 34
9386
6 0 25 9
super milky produccion
minoristas m1 m2
TRANS IT ITOS
IEMPO TRAN SI SIT
DEMANDA
procesadora/supermercado procesadora/mayoritas mayoritas/ minoritas
1 3 2
1689 4257 3308
STOCK STOCK DE SEGURI SEGURIDAD DAD
TIEMPO TIEMPO CICLO CICLO
DEMAND DEMANDA A
MINORISTAS
5
3 4 3 9 .6
MAYORITAS
10 3
4257 1689
SUPERMERCADOS
NIVEL DE INVENTARIO NECESARIO
146172
VALOR DE LA INVERSION
29732
COSTO ANUAL
CANTIDAD IN IN VE VEN TA TARIO TRANS IT ITO 36
CANTID CANTIDAD AD
36
1 6 8 9 .4 9 7 5 6 1 1 2 77 1 6 6 16 21076
5000
litros
consumo
5 28
COSTO X LITRO
cantidad
litros / dia litros / dia
demanda promedio
400
m2
84
litros / dia
m2
210
litros / dia
m2
336
litros / dia
m2
280
litros / dia
938
m3
1.5
litros / dia
280
m4
832
litros / dia
x
0.2
INVENTA INVENTARIO RIO CICLIC CICLICO O 1 7 19 8
MAYORISTAS
4 2 57 0 5 0 68 64836
M1
DEMANDA
cantidad
demanda promedio
6
433
390 475
litros / dia
80 M2
95 110
12
95
M3
29
18
29
supermercados
7697
18%
12154641 MANTENIMIEN
82%
12%
1689
5
consumo diario
2000
187.6 420 832 3439.6
consumo diario
2595
1140 522 4257
5) PLAN DE CONTINGENCIA DEMANDA MAXIMA CICLO
TIEMPO CICLO
DEMANDA
minorista/mayorista mayoritas/procesadora supermercado/procesadora
5 10 3
3336 4692 1762 9790
TRANSITOS
TIEMPO TRANSITO
DEMANDA
procesadora/supermercado procesadora/mayoritas mayoritas/ minoritas
1 3 2
1762 4692 3336
CANTIDAD
36
CANTIDAD 36
INVENTARIO CICLICO 25020 35190 2643 62853
DEMANDA MAXIMA
minoristas
consumo
cantidad
m1
5
litros / dia
m2
0.1
litros / dia
m2
0.15
litros / dia
m2 m2
0.25 0.3
litros / dia litros / dia
INVENTARIO TRANSITO
m2
0.2
litros / dia
280
1762.243902 14076 6672 22510
m3
1.5
litros / dia
280
m4
832
litros / dia
x
demanda promedio
400
consumo diario
2000
0.3
84 420 832 3336
DEMANDA
MAYORISTAS
cantidad
demanda promedio
consumo diario
6
475
2850
1320
390
STOCK DE SEGURIDAD
TIEMPO CICLO
DEMANDA
MINORISTAS
5 10 3
3336 4692 1762
MAYORITAS SUPERMERCADOS
CANTIDAD 36
INVENTARIO CICLICO 16680 46920 5286.731707 68887
M1
475
litros / dia
80 95 M2
110
12
110
M3
29
18
29
522 4692
NIVEL DE INVENTARIO NECESARIO
154,250.34
supermercados
8028
82% 18%
1762
Esquema de la Cadena de Abastecimiento : Super Milky Planta
Mayoristas
Minorista
Minorista "m2" = 280 Venta Lt/Día
M1 3
3 Día
6 390
2 Día
m1 0
400 5
Capacidad 5000 Lt/Día Entrega a Mayoristas
4 Día
M2
12
m2
1
Entrega a Super Merc.
1 Día
3
95
0
938
M3 3
18 29
m3 0
280 2
m3 0
1 832
Pedido :
3 Días
Super Mercados 18% de las Ventas
1 Día
SM 1
2 18%Vta
1 2 3 4 5
%Inc.
m2
Venta/Día
10% 15% 25% 30% 20%
28 42 70 84 56
28 84 210 336 280
100%
280
938
Rpta 1, El inventario ciclico para la cadena desde el minorista, mayorista en 15 días es equivalente a IC M
Mayoristas TC d
M1 M2 M3
10 10 10
390 95 29
IC M
Minoristas TC d
m1 m2 m3 m4
5 5 5 5
5 938 1 832
31,469
Rpta 2, El inventario de transito para la cadena es equivalente a IT
Q
IC
6 12 18
11,700 5,700 2,610
Total
20,010
M
M1 M2 M3
IT Q
IC
400 1 280 1
5,000 2,345 700 2,080
Total
10,125
Venta Diaria
2,000 938 280 832
M
m1 m2 m3 m4
Mayoristas TT d
3 3 3
390 95 29
Q
IT
6 12 18
7,020 3,420 1,566
Total
12,006
Minoristas TT d
Q
2 2 2 2
400 1 280 1
4,000 1,876 560 1,664
Total
8,100
5 938 1 832
4,050 = 82% de las Ventas 4,939 = 100% de las Ventas
IT
889 = 18% de las Ventas es para SM
IC M
SM
Super Mercados TC d Q
3
889
IT IC
1
1,334
Total
1,334
Inventario Cicliclo Total Mayoristas Minoristas Super Mercados Total
M
SM
Super Mercados TT d Q
1
889
IT
1
889
Total
889
Inventario Transito Total
= = =
20,010 10,125 1,334
=
31,469
Mayoristas Minoristas Super Mercados Total
= = =
12,006 8,100 889
=
20,995
20,995
Rpta 3, El inventario de Seguridad para el Sistema es M
M1 M2
dMax
475 110
d
TC
390 95
Q
8,300
SS
10 10
6 12
5,100 1,800
Total
18
6,900
Itscm
IC + IT+SS
Itscm Itscm m
m3
dMax
d
2
TC
1
60,764
Rpta 4.1, El nivel de inventario necesario es.
Q
31,469
20,995
8,300
60,764
SS
5
280
1,400
Rpta 4.2, El valor de inventario es.
Total
280
1,400
Rpta 4.3,el costo anual es.
303,817.8 36,458.1
Inventario Cicliclo Total Mayoristas Minoristas Super Mercados Total
= =
6,900 1,400
=
-
=
8,300
Rpta 5, El plan de contingencia para prever la demanda maxima de leche fresca debe ser : Tener simpre un stock de seguridad equivalente a
Mantener simpre un nivel de inventario en la cadena
8,300 60,764
