Standar Porsi

STANDAR PORSI MAKANAN RUMAH SAKIT  No. Dokumen

 No. Revisi

Halaman

GIZI.72.0816

1

1/3

RS. BHAKTI MEDICARE Jl RAYA SILIWANGI CICURUG SUKABUMI Telp : 0266-731555, FAX : 0266-731899 / 735551

Tanggal Terbit :

Ditetapkan Direktur,

20 agustus 2016

Dr. Rahmini Shabariah, Sp. A

PROSEDUR TETAP

1. Pengertian

Standar porsi adalah banyaknya golongan bahan makanan yang direncanakan

setiap

kali

makan

untuk

diet

biasa,

dengan

menggunakan satuan penukar sesuai standar makanan yang berlaku 2. Tujuan

Menyediakan makanan sesuai kebutuhan gizi pasien

3. Kebijakan

SK Direktur no.15/SK?DIR.RSBM/VI/2015 tentang Pelayanan Gizi Rumah Sakit Pedoman Pelayan Gizi Rumah Sakit

4. Prosedur

VIP/ UTAMA

Bahan makanan

Berat (gr)

Satuan Penukar

Bahan makanan pokok

200

2P

Lauk hewani

50

1P

Lauk nabati

50

1P

Sayuran

100

1P

Buah (siang dan sore)

100

1P

PROSEDUR PEMBERIAN MAKAN PASIEN DENGAN MAKANAN CAIR (CAIR PENUH) RS. BHAKTI MEDICARE Jl RAYA SILIWANGI CICURUG

 No. Dokumen

 No

Halaman

GIZI.72.0816

. Revisi

2/3

1

SUKABUMI Telp : 0266-731555, FAX : 0266-731899 / 735551

Kelas I

Bahan makanan

Berat (gr)

Satuan Penukar

Bahan makanan pokok

200

2P

Lauk hewani

50

1P

Lauk nabati

50

1P

Sayuran

100

1P

Buah (siang dan sore)

100

1P

Bahan makanan

Berat (gr)

Satuan Penukar

Bahan makanan pokok

200

2P

Lauk hewani

50

1P

Lauk nabati

50

1P

Sayuran

100

1P

Buah (siang dan sore)

-

Kelas II

PROSEDUR PEMBERIAN MAKAN PASIEN DENGAN MAKANAN CAIR (CAIR PENUH) RS. BHAKTI MEDICARE

 No. Dokumen

 No. Revisi

Halaman

Jl RAYA SILIWANGI CICURUG

GIZI.72.0816

1

3/3

SUKABUMI Telp : 0266-731555, FAX : 0266-731899 / 735551

4

Unit terkait 4.1 Instalasi gizi