Módulo
Sistemas Sis temas Silvopasto Silvopastorile riles s
Núcleos Núcleos Municipales de Extensión y Mejoramiento Mejoramiento para pa ra Pequeños Ganaderos, ASISTEGÁN
Módulo Sistemas Silvopastoriles Enrique Murgueitio R. Director Ejecutiv Ejecutivo o Fundació Fundación n Cipav César Augusto Cuartas María Mercedes Murgueitio M. Investigadores Fundación Cipav Miguel Fernando Caro Gamboa Escritor y especialista en pedagogía de la escritura y lectura
FEDEGÁN–FNG se encuentra certificado en los procesos de: Programación, coordinación y gestión en la ejecución de programas nacionales de Salud Animal. Recaudo y Administración de la Cuota de Fomento Ganadero y Lechero. Y los servicios de: Monitoreo en la gestión productiva en las empresas ganaderas, Asistencia técnica y gestión crediticia.
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Núcleos Núcleos Municipales de Extensión y Mejoramiento Mejoramiento para pa ra Pequeños Ganaderos, ASISTEGÁN
Módulo Sistemas Silvopastoriles Enrique Murgueitio R. Director Ejecutiv Ejecutivo o Fundació Fundación n Cipav César Augusto Cuartas María Mercedes Murgueitio M. Investigadores Fundación Cipav Miguel Fernando Caro Gamboa Escritor y especialista en pedagogía de la escritura y lectura
FEDEGÁN–FNG se encuentra certificado en los procesos de: Programación, coordinación y gestión en la ejecución de programas nacionales de Salud Animal. Recaudo y Administración de la Cuota de Fomento Ganadero y Lechero. Y los servicios de: Monitoreo en la gestión productiva en las empresas ganaderas, Asistencia técnica y gestión crediticia.
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Módulo Sistemas Silvopastoriles © 2 009 Federación Colombiana de Ganaderos – FEDEGAN - FNG
Calle 37 37 No. 14-31 PBX: 578 2020 Bogotá D.C., Colombia www.fedegan.org.co
[email protected] Autor:
Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria (Cipav) ISBN COLECCIÓN: ISBN OBRA:
Todos los derechos reservados Prohibida la reproducción total o parcial de esta publicación, por cualquier medio, sin permiso escrito del editor. Foto portada
Hacienda El Chaco, Piedr as, Tolima Foto: Carlos Pineda, 2005. Archivo CIPAV Diseño editorial e impresión
Sanmartín Obregón & Cía. Bogotá D.C., Septiembre de 2009 Impreso en Colombia
Contenido Presentación ............................................................................... 5 Introducción ................................................................................ 7 Objetivo general ...................................................................... 8 Competencias generales ........................................................ 8
Primer mensaje Conceptos y tipos de Sistemas Silvopastorile s ........... 9 Objetivo ..................................................................................... 9 Competencia especíca........................................................... 9 Denición de Sistemas Silvopastoriles ................................. 11 Resumen del mensaje ........................................................... 15 Glosario de términos..............................................................15 Bibliografía .............................................................................15 Webgrafía ............................................................................... 16
Segundo mensaje Componentes de los Sistemas Silvopastoriles y formas para determinar la rentabilidad económica y social .............................................................. 19 Objetivo ................................................................................... 19 Competencias especícas ..................................................... 19 Componentes de Bancos Mixtos de Forraje ....................... 21 Componentes de silvopastoriles intensivos para trópico bajo (Caribe, valles interandinos) y clima medio (andina) .......28 Rentabilidad económica y social del SSPi para el pequeño productor ganadero................................................ 51 Resumen del mensaje ........................................................... 56 Glosario de términos.............................................................. 57 Bibliografía .............................................................................59 Webgrafía ...............................................................................60
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Tercer mensaje Establecimiento de bancos mixtos de forrajes y Sistemas Silvopatoriles Intesivos................................ 61 Objetivo ................................................................................... 61 Competencias especícas ...........................................................61 Establecimiento de Bancos Forrajeros Mixtos........................... 63 Establecimiento del SSPi para trópico bajo (Caribe, valles interandinos) y clima medio (andina) .............67 Resumen del mensaje ........................................................... 77 Glosario de términos..............................................................79 Bibliografía .............................................................................79 Webgrafía ...............................................................................82
Cuarto mensaje Manejo de bancos mixtos de forrajes y Sistemas Silvopastoriles Intensivos ...........................83 Objetivo ................................................................................... 83 Competencias especícas ..................................................... 83 Manejo de Bancos Mixtos de Forraje ...................................85 Manejo del silvopastoril intensivo para trópico bajo (Caribe, valles interandinos) y clima medio (andina) .............86 Resumen del mensaje ........................................................... 92 Glosario de términos..............................................................92 Bibliografía .............................................................................93 Webgrafía ...............................................................................95
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Módulo - Sistemas Silvopastoriles
Presentación Unos de los soportes del Plan Estratégico de la Ganadería Colombiana 2019, es nuestra convicción sobre la importancia del conocimiento, y de su transmisión sistemática y generalizada, como factor de desarrollo con equidad, es decir, no simplemente de generación de riqueza y bienestar para quienes ya los tienen, sino para quienes no los han alcanzado y más los necesitan, para nuestro caso, los más de 400.000 pequeños ganaderos del país. Los Núcleos Municipales de Extensión y Mejoramiento para Pequeños Ganaderos, ASISTEGÁN, se proyectan más allá de su nombre, en el sentido de que se trata de núcleos, es decir, de grupos pequeños de personas que reunidos alrededor de un interés común; además, son municipales y de pequeños ganaderos, con todo lo que representan esas dos connotaciones en cuanto a base productiva, a equidad y a democracia en la gestión del conocimiento; y, nalmente, buscan el
mejoramiento continuo a partir de la extensión, como una práctica para transferir nuevas tecnologías a los productores que están en esa base amplia de nuestra ganadería. Pero decía que los ASISTEGÁN son más que un instrumento de transferencia tecnológica. A través de esta nueva experiencia no se busca transmitir solamente conocimientos, sino principios más importantes: los valores. ASISTEGÁN, por denición, es un ejercicio de esfuerzo institucional compartido, en el que se unen los recursos del Gobierno Nacional a través del Incentivo a la Asistencia Técnica (IAT); de las entidades territoriales, ya sean municipios o departamentos; de FEDEGÁN y del propio ganadero, que con su modesto aporte le apuesta no sólo a la dignidad sino a la pertenencia y al compromiso.
A su interior, el ASISTEGÁN fomenta los valores del trabajo en equipo, de la solidaridad entre los miembros del grupo, de la buena vecindad, del amor por aprender como una forma de superación en sí misma, a pesar de las dicultades, para
librarse de las trampas de la pobreza y la exclusión.
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FEDEGÁN - ASISTEGÁN
Por eso, los ASISTEGÁN, además de ser un proyecto en el que creemos como herramienta de transferencia de tecnología, es también un ejercicio de convivencia y un canto a la esperanza para los pequeños ganaderos colombianos, a quienes dedicamos este gran esfuerzo, e invitamos a caminar juntos para crecer como personas y construir la nueva ganadería colombiana, moderna, competitiva, responsable y solidaria. José Félix Lafaurie Rivera Presidente Ejecutivo FEDEGÁN
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Introducción Los sistemas silvopastoriles están generando un creciente interés entre ganaderos, asistentes técnicos, autoridades regionales e investigadores debido a sus contribuciones a la modernización ganadera, la producción, la competitividad y los aportes al medio ambiente. Recientemente se ha demostrado que es viable la agregación de valores económicos y sociales al reconvertir la ganadería hacia sistemas silvopastoriles y combinar otras prácticas, tecnologías y manejo de tierras, aguas y ganados. Los principales sistemas silvopastoriles investigados o implementados en forma empírica por los productores en Colombia son: • Árboles dispersos en potreros • Cercas vivas • Barreras rompevientos en áreas ganaderas • Silvopastoriles intensivos o de alta densidad arbórea • Bancos mixtos de forraje para corte y acarreo • Plantaciones forestales con pastoreo En los últimos años, la Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGÁN) en alianza con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR) y el Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria (Cipav) (con aportes de Colciencias, el Banco Mundial y Catie) han logrado importantes avances en la consolidación de modelos silvopastoriles de alta densidad de árboles asociados con pasturas de buena calidad para productores medianos y pequeños, cercas vivas para diferentes regiones ganaderas y bancos mixtos de forraje empleados en la cadena láctea, especialmente en ncas pequeñas o en áreas
con restricciones para el pastoreo. La aplicación de los modelos silvopastoriles logra elevadas producciones de biomasa forrajera, tanto en épocas de sequía como de lluvias, reduce los daños en el suelo y contribuye al manejo respetuoso del agua y la biodiversidad.
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Objetivo del módulo Determinar los principales tipos de Sistemas Silvopastoriles, sus componentes, la rentabilidad económica y social, con base en el establecimiento técnico y de manejo, para fortalecer la capacidad empresarial de los ganaderos en ASISTEGÁN.
Competencias del módulo Al nalizar el módulo, los ganaderos participantes estarán en condiciones de:
• Establecer Sistemas Silvopastoriles en sus ncas, mediante una selección apropiada de tecnologías de manejo. • Diferenciar los componentes de los Bancos Mixtos de Forrajes y los Sistemas Silvopastoriles Intensivos para su adecuación en ncas.
• Combinar las prácticas de las tecnologías en el manejo de tierras, aguas y ganados para agregar valores económicos y sociales propios de la modernización de la ganadería.
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Primer mensaje
Conceptos y tipos de Sistemas Silvopastoriles
Objetivo Proponer los conceptos, procesos y prácticas de los Sistemas Silvopastoriles que combinen, en el mismo espacio, plantas forrajeras, leguminosas, arbustos y árboles destinados a la alimentación animal.
Competencia especíca El desarrollo del primer mensaje permitirá a los ganaderos:
• Identicar y diferenciar los árboles dispersos, cercas vivas, barreras rompe vientos, bancos mixtos de forrajes y plantaciones forestales con pastoreo para su adopción en la nca ganadera.
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Denición de Sistemas Silvopastoriles Los Sistemas Silvopastoriles (SSP) son una modalidad de agroforestería agroforestería ganadera que combina en el mismo espacio plantas forrajeras como pastos pastos y leguminosas rastreras, con arbustos y árboles destinados a la alimentación animal y usos complementarios. Deben coexistir uno o más estratos de vegetación destinados a la alimentación animal (pastoreo, ramoneo o corte y acarreo) y, por lo menos, otro más para usos maderables, frutales, ornamentales u otros.
Principales tipos de Sistemas Silvopastoriles Árboles dispersos en potreros Este tipo de SSP es una asociación de arbustos, árboles y palmas con múltiples usos en el espacio de los potreros ganaderos. El origen de los árboles puede ser la siembra en diferentes densidades con cuidado deliberado del productor o la aparición espontánea en los potreros ligada a su manejo y conservación. Por ejemplo, se puede arborizar un potrero si se tiene precaución con las plántulas de árboles en el momento de realizar la eliminación de malezas. Cuando se amplían el número y la l a variedad de árboles en toda la nca ganadera
y se maneja adecuadamente el balance de luz para los pastos, se puede hablar de un Sistema Silvopastoril con manejo de la sucesión vegetal, que se caracteriza por ser el más económico, pues no requiere la siembra de árboles ni demanda una gran inversión en sus cuidados.
. v a p i C o v i h c r a , o d r a j a F d i v a D : s o t o F
Árboles dispersos en potreros en predio ganaderos, proveen entre otros productos: leña, madera, frutos y semillas para el ganado y la fauna local; benecios que se suman al embellecimiento paisajístico. Finca Bolivia, Alcalá, Valle del Cauca.
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Cercas vivas Este tipo de SSP se caracteriza por sus líneas de árboles y arbustos separados por distancias cortas que sostienen alambres eléctricos, de espina o púa o lisos que se utilizan para marcar los linderos de las ncas y para la separación y sub división de potreros. Facilitan la conectividad de los bosques en el paisaje rural y contribuyen al control de la erosión. Pueden ser de una sola o de varias especies, nativas o introducidas. . v a p i C o v i h c r a , . R o i t i e u g r u M e u q i r n E : o t o F
v a p i C o v i h c r a , a d e n i P s o l r a C : o t o F
Cerca de postes de madera, conocida también como “cerca muerta”, su desarrollo y amplia aceptación se deben, principalmente, a una relativa simplificación de cercado, lo que a futuro cercano genera un mayor costo en precio que la cerca viva. Llanos orientales colombianos, departamento del Casanare.
Cerca viva con árboles de tamarindo de gran porte. Valle
de Apatzingán, Michoacán, México.
Barreras rompevientos en paisajes ganaderos Similares a las cercas vivas pero las las de árboles son dobles o triples, de por lo
menos dos alturas o estratos (pisos), a veces tres o cuatro, y se disponen en forma perpendicular a la dirección de los vientos que desecan los pastos. Cuando se utilizan masivamente en varias ncas pueden lograr un cambio en el microclima local.
v a p i C o v i h c r a , s a t r a u C r a s é C : o t o F
v a p i C o v i h c r a , a d e n i P s o l r a C : o t o F
D epa r ta mento de B oy acá
Fin ca La Br ita nia , S alen to ( Quindío) .
Barreras rompevientos de eucalipto Eucalyptus grandis árboles grandis árboles muy apreciados por su rápido crecimiento, adaptación y facilidad en la consecución de la semilla y manejo.
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Bancos Mixtos de Forraje (BMF) Este tipo de SSP se compone de varias especies arbóreas y arbustivas sembradas y manejadas en alta densidad (más de 10.000 por hectárea) cuyo propósito es obtener follajes (hojas y ramas verdes) para la alimentación de los animales. Normalmente, comparten áreas vecinas con pastos de corte, caña forrajera y cultivos similares que son utilizados en cor te, acarreo y picado, para uso fresco o conservación mediante secado (harinas) o ensilaje. Se caracterizan por generar elevados contenidos de proteína, proteína, vitaminas y algunos minerales, que complementan la dieta ganadera básica, rica en bras (energía).
En lo posible, deben estar constituidos por varias especies y asociarse con cultivos de consumo humano, árboles frutales, maderables y palmas. No requieren áreas muy grandes ya que demandan un manejo permanente con mano de obra y fertilización orgánica, y se deben localizar cerca de los corrales e instalaciones del ganado para evitar altos costos y esfuerzos y por el acarreo cotidiano.
. v a p i C o v i h c r a , s a t r a u C r a s é C : s o t o F
osom a sag ittifolium itti folium , Bancos mixtos de forraje en la reserva natural Pozo Verde. A la izquierda, predomina el bore Xanth osoma utilizado para la alimentación de ganado, gallinas, pollos, cerdos y especies menores, en general; se utilizan todas las partes de la planta. A la derecha, una mayor proporción del arbusto botón de oro Tithonia diversifolia . Jamundí, Valle del Cauca.
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Sistema Silvopastoril Intensivo (SSPi) o de alta densidad arbórea El Sistema Silvopastoril Intensivo (SSPi) es un arreglo agroforestal pecuario donde se cultivan arbustos forrajeros en alta densidad (mayor a 7.000 por hectárea) para ramoneo directo del ganado, asociados siempre con pastos mejorados y cantidades variables de árboles maderables, frutales o de otro tipo (25 a 500 ha-1). Se caracteriza por la muy alta producción natural de biomasa forrajera, que, a su vez, logra mantener elevadas cargas de ganado bovino de carne, leche, doble propósito o cría especializada, así como de búfalos, ovinos y cabras.
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Sistemas Silvopastoriles Intensivos con leucaena Leucaena leucocephala y pastos mejorados. Finca El Porvenir, San Diego, Cesar.
Plantaciones forestales con pastoreo Las plantaciones forestales con pastoreo son cultivos de árboles con nes
maderables o leña que utilizan al ganado para consumir las hierbas, gramas y otras plantas que tienden a invadir la plantación. Las innovaciones recientes en este sistema combinan las ventajas de una mayor producción ganadera y una alta producción de madera al optimizar los arreglos espaciales de árboles en las y pastos mejorados en franjas.
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Pastoreo de ganado en una plantación forestal de roble morado o guayacán rosado Tabebuia rosea en un ecosistema de bosque húmedo tropical (bh-T) en Panamá.
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Resumen del mensaje Los sistemas silvopastoriles hacen parte de la agroforestería ganadera que combina en el mismo espacio plantas forrajeras como pastos y leguminosas rastreras, con arbustos y árboles destinados a la alimentación animal, la producción de madera o el manejo ecológico. Los principales sistemas silvopastoriles investigados o desarrollados en forma empírica por los productores en Colombia son los árboles dispersos en potreros, las cercas vivas, las barreras rompevientos en áreas ganaderas, los intensivos o de alta densidad arbórea, los bancos forrajeros mixtos para corte y las plantaciones forestales con pastoreo.
Glosario de términos Agroforestería. Ciencia que estudia las interrelaciones entre árboles, arbustos,
plantas cultivadas y animales en un mismo espacio. Banco forrajero. Área de terreno destinada al cultivo de plantas para alimenta-
ción animal, caracterizada por alta densidad y productividad. Biomasa. Cantidad de materia viva producida en un área determinada de la supercie terrestre. Sistema Silvopastoril. Modalidad agroforestal en la que se combinan en el
mismo espacio árboles, arbustos, plantas forrajeras como pastos, leguminosas y otras arvenses con animales domésticos como ganado bovino, ovino o caprino.
Bibliografía Benavides, Jorge E. (1994). “La investigación en árboles forrajeros”, en Árboles y arbustos forrajeros en América Central. Catie, Serie Técnica, Informe Técnico N.° 236, Vol. 1, Costa Rica.
Botero, Ricardo y Ricardo Russo (1999). “Utilización de árboles y arbustos jadores de nitrógeno en sistemas sostenibles de producción animal en
suelos ácidos tropicales”, en Agroforestería para la producción animal en
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Latinoamérica. Estudio FAO sobre producción y sanidad animal 143, M. Sánchez y M. Rosales (editores), Roma, Italia, págs. 171-195. Calle Z. (2003). “Sistemas Silvopastoriles con árboles de guayaba”, en: Restauración de suelos y vegetación nativa: ideas para una ganadería andina sostenible. Cipav, Cali, Colombia, pág. 61-66. Camargo, Juan Carlos, J. Gaviria y H. Cardona (2004). “La regeneración natural de árboles maderables en pasturas como estrategia para el establecimiento de Sistemas Silvopastoriles en la Zona Cafetera de Colombia”, en Seminario Ganadería Sostenible Avances Ambientales y Socioeconómicos. Cipav, Documento en medio electrónico, Armenia, Colombia. Clavero, Tyrone (1998). Leucaena leucocephala. Alternativa para la alimentación animal. Fundación Polar, Universidad del Zulia - Centro de Transferencia de Tecnología en Pastos y Forrajes, Caracas, Venezuela, 78 págs.
Galindo W. & E. Murgueitio (2003). “Herramientas de manejo sostenible para la ganadería andina”, en Manejo sostenible de los sistemas ganaderos andinos. Cipav, Cali, Colombia, págs. 19-88. Molina C. H., Molina C. H., Molina E. y J. P. Molina (2004). “Carne leche y mejor ambiente en el Sistema Silvopastoril con Leucaena Leucocephala”, en Seminario Ganadería Sostenible Avances Ambientales y Socioeconómicos. Cipav, Documento en medio electrónico. Murgueitio, Enrique y M. Ibrahim (2001). Agroforestería pecuaria para la reconversión de la ganadería en Latinoamérica. Livestock Research for Rural Development. (13)3: http://www.cipav.org.co/lrrd/lrrd13/3/ly133.htm Cipav, Cali, Colombia. Murgueitio Enrique (2000). “Sistemas agroforestales para la producción ganadera en Colombia”, en Intensicación de la ganadería en Centroamérica - Benecios económicos y ambientales. C. Pomareda y H. Steinfeld (editores), Catie, FAO y SIDE, San José, Costa Rica, págs. 219-242. Sánchez, Manuel (1999). “Sistemas agroforestales para intensicar de manera
sostenible la producción animal en Latinoamérica tropical”, en Agroforestería para la producción animal en Latinoamérica. Estudio FAO sobre producción y sanidad animal 143, M. Sánchez y M. Rosales (editores), Roma, págs. 1-36.
Webgrafía www.conabio.gob.mx/conocimiento/info_especies/arboles/doctos/44-legum26m.pdf www.condesan.org/memoria/COL0600.PDF www.corpoica.org.co/Archivos/Foros/DOCUMENTO.pdf
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www.corpoica.org.co/Archivos/Revista/6_efectoDobleInocul_pp52-59_v6n2.PDF www.echotech.org/mambo/images/DocMan/Leucaena.pdf www.elmaisanco.com.ve/articulos/45cef4445068f.pdf www.fao.org/Ag/aga/AGAP/FRG/AGROFOR1/arias22.pdf www.fao.org/ag/AGA/AGAP/frg/AGROFOR1/Mahech20.PDF www.mag.go.cr/bibioteca_virtual_ciencia/manual_b_forrajeros_03.pdf www.nitlapan.org.ni/les/documento/1175545309_Los%20bancos%20forrajeros.pdf
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Segundo mensaje
Componentes de los Sistemas Silvopastoriles y formas para determinar la rentabilidad económica y social Objetivo Analizar y determinar la disponibilidad de suelos, clima y densidades de siembras, de acuerdo con las características de las especies de árboles, arbustos forrajeros y gramíneas utilizadas en los bancos mixtos de forrajes.
Competencias especícas El segundo mensaje permitirá a los ganaderos:
• Combinar, en el mismo espacio y tiempo, Sistemas Silvopastoriles con análisis de rentabilidad económica y social que permitan incrementar la productividad por hectárea al año en la nca.
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Componentes de Bancos Mixtos de Forraje Análisis de suelos Se requiere un análisis completo de suelos (físico y químico) para conocer la disponibilidad de nutrientes, las posibles restricciones del terreno y corregir las deciencias o excesos en el lote. De igual forma, se recomienda la evaluación del perl del suelo por parte de un especialista, por medio de calicatas, que consisten
en cavar hoyos de 1,0 metro de ancho x 1,0 metro largo x 1,0 metro de profundidad, lo que permite evaluar la penetración de las raíces de los cultivos, la compactación, la presencia de piedras o capas impermeables, la circulación del agua, la actividad de la fauna benéca del suelo y otras variables físicas y biológicas.
En terrenos con pendientes moderadas a fuertes, los Bancos Mixtos de Forraje (BMF) deben ser sembrados en curvas a nivel y a tresbolillo o en triángulos entre arbustos.
Variables climáticas Algunas características de los principales árboles y arbustos forrajeros utilizados en bancos mixtos de forraje, se presentan en el cuadro 1: Cuadro 1. Características de árboles y arbustos forrajeros Nombre común,
Tipo
Propagación
nombre científco
y familia botánica
Botón de oro Tithonia diversifolia
(Hemsl.) A. Gray Asteraceae
Bore Xanthosoma sagittifolium
(L.) Schott Araceae
Arbusto
Asexual, por estacas y esquejes
Herbácea Asexual por yemas del tallo, porciones circulares de tallo y raíz con yema
Rango Rango de altitudinal precipitación (msnm) (mm) año -1
De 0 a 2.400
De 500 a 2.200
Adaptación a suelos
De 800 a > Amplia variedad de 5.000 suelos: neutros a ácidos, fértiles a muy pobres. No soporta suelos mal drenado ni inundaciones. > 1.200*
Se adapta bien en suelos húmedos y pesados, especialmente en zonas aledañas a cursos de agua, resiste inundaciones. Tolera suelos ácidos.
Requerimientos de luminosidad
Requiere plena exposición al sol pero tolera sombra media.
Crece a libre exposición al sol, pero alcanza un mayor desarrollo bajo sombra de media a densa.
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FEDEGÁN - ASISTEGÁN
Cuadro 1. Características de árboles y arbustos forrajeros Cratilia, cultivar veranera
Arbusto
Semilla sexual, preferiblemente germinada en vivero
< 1.200
Arbusto
Sexual, estacas o esquejes
De 1.000 a 1.850
Cratylia argentea
(Desv.) Kuntze Fabaceae
Gamboa Smallanthus riparius (Kunth)
H. Rob. Arastaceae Morera Morus alba L. Moraceae
Arbusto, Asexual: estaca, puede cre- esquejes y cer como micro estacas árbol
De 0 a 2.500
Nacedero, madre de agua, quiebrabarrigo, aro, cajeto, yátago, cuchiyuyo
Arbusto, Asexual: estaca, puede cre- ramas, acodos, cer como postes árbol
De 0 a 2.300
De 900 a 4.000
Requiere plena exposición al sol pero tolera sombra ligera.
De 1.000 a Se adapta a suelos 2.000 ligeramente ácidos y pobres. No tolera encharcamiento.
Requiere plena exposición al sol pero tolera sombra ligera.
De 1.000 a Exige suelos fértiles 3.000 y bien drenados, alta materia orgánica. Demanda fertilización continua.
Requiere plena exposición solar pero tolera sombra ligera.
De 500 a 8.000
Trichanthera gigantea (Bonpl.)
Nees Acanthaceae
Pinocho, resucitado, San Joaquín
Requiere suelos profundos, bien drenados y de fertilidad media pero se adapta bien a suelos ácidos, pobres y de alto contenido de aluminio; no crece bien en suelos mal drenados.
Crece bien en suelos profundos aireados y bien drenados pero tolera suelos ácidos y con bajos niveles de fósforo, también sitios húmedos.
Tolera niveles medios de sombra.
Arbusto
Asexual: estacas y esquejes
De 0 a 2.000
Arbusto
Asexual: estaca; sexual en germinador
De 0 a 2.000
De 1.000 a Se adapta a suelos 4.000 ligeramente ácidos y pobres. No tolera encharcamiento.
Tolera niveles medios de sombra.
De 0 a 2.500
De 1.000 a Exige suelos fértiles 3.000 y bien drenados, alta materia orgánica. Demanda fertilización continua.
Requiere plena exposición al sol pero tolera sombra ligera.
Hibiscus rosa-sinencis
De 1.000 a > Amplia adaptación Tolera niveles 3.000 desde fértiles a pobres medios de y ácidos. No tolera sombra. inundación.
L. Malvaceae Pringamoza, ortiga Urera caracasana
(Jacq.) Gaudich. ex Griseb. Urticaceae Ramio Boehmeria nivea
(L.) Gaudich. Urticaceae Guandul, gandul, fríjol de año Cajanus cajan (L.) Huth Fabaceae
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Herbácea Asexual: estolón, fracciones de raíz; sexual: en germinador Arbusto
Sexual: siembra directa
De 0 a 1.500
De 600 a 2.500
Amplia adaptación Exige plena expodesde fértiles a pobres. sición al sol. Tolera acidez moderada y estrés hídrico. No soporta inundaciones.
Módulo - Sistemas Silvopastoriles
Cuadro 1. Características de árboles y arbustos forrajeros Cachimbo, cámbulo, poro, anaco, barbatusco
Árbol
Sexual: por se- De 600 a milla etapa de 1.400 vivero; asexual: ramas o estacones gruesos
De 1.000 a Preere suelos profun3.000 dos y medianamente fértiles, pero tolera suelos ácidos.
Requiere plena exposición al sol pero tolera sombra ligera.
Árbol
Sexual: por se- De 1.400 milla etapa de a 2.500 vivero; asexual: ramas o estacones gruesos
De 1.800 a Preere suelos profun2.500 dos y medianamente fértiles, pero tolera suelos ácidos. No soporta sitios con alto nivel freático.
Requiere plena exposición al sol pero tolera sombra ligera.
Erythrina poeppi giana (Walp.)
O.F. Cook Fabaceae Chachafruto, balú Erythrina edulis
Triana ex Micheli Fabaceae
Matarratón, primavera Gliricidia sepium
(Jacq.) Kunth ex Walp. Fabaceae
Árbol culti- Sexual: por sevado como milla etapa de arbusto vivero; asexual: ramas, postes, estacas.
De 0 a 1.600
De 600 a 3.000
Se desarrolla bien Exige plena expoen suelos livianos y sición al sol. profundos, tolera acidez moderada y sitos erosionados; no crece bien en suelos pesados y húmedos. No soporta inundaciones.
Especies de arbustos forrajeros y densidades de siembra Independientemente de las condiciones climáticas y la pendiente, los arbustos forrajeros se establecen en altas densidades. Como máximo se debe dejar un (1) metro entre surcos y un (1) metro entre plantas (son comunes las distancias a 50 o 40 centímetros o menos), y así se obtienen densidades superiores a las 15.000 plantas por hectárea para optimizar el uso de la tierra. Las especies arbustivas más conocidas en Colombia para manejo en bancos forrajeros son:
. v a p i C o v i h c r a , s a t r a u C r a s é C : o t o F
Matarratón Gliricidia sepium . Hacienda El Chaco, Tolima.
. v a p i C o v i h c r a , a d e n i P s o l r a C : o t o F
Nacedero, aro, cajeto o quiebrabarrigo, Trichanthera gi gantea . Región cafetera.
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FEDEGÁN - ASISTEGÁN
. v a p i C o v i h c r a , a d e n i P s o l r a C : o t o F
. v a p i C o v i h c r a , a d e n i P s o l r a C : o t o F
Botón de oro, girasol de monte o margaritón Tithonia diversifolia.
Guandul o gandul Cajanus cajan.
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. v a p i C o v i h c r a , a d e n i P s o l r a C : o t o F
Morera Morus alba.
Ramio Boehmeria nivea.
. v a p i C o v i h c r a , s a t r a u C r a s é C : o t o F
. v a p i C o v i h c r A
Cratilia o veranera Cratylia argentea.
Bore Xanthosoma sagittifolium .
Hay otras especies menos difundidas como: • Pinocho o resucitado Hibiscus rosa-sinensis • Ortiga o pringamoza Urera caracasana • Gamboa Smallanthus riparius • Tilo Sambucus peruviana
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Especies de árboles y densidades de siembra Los árboles del segundo estrato o nivel (segundo piso) en el BMF deben sembrarse a distancias de por lo menos dos o tres metros entre ellos y entre surcos, con el n de lograr los efectos deseados, generalmente asociados con la fertilización
de los potreros, los cultivos o de los mismos arbustos forrajeros. También es común utilizarlos para la producción de semillas para viveros o como sombrío. Las especies más difundidas en Colombia para manejo en BMF son:
. v a p i C o v i h c r a , a d e n i P s o l r a C : o t o F
Matarratón Gliricidia sepium .
. v a p i C o v i h c r a , a d e n i P s o l r a C : o t o F
Cachimbo, poró, cámbulo o barbatusco Erythrina poeppigiana.
. v a p i C o v i h c r a , s a t r a u C r a s é C : o t o F
Písamo, cantagallo o búcaro Erythrina fusca.
. v a p i C o v i h c r a , s a t r a u C r a s é C : o t o F
Papayuelo o árbol de Panamá Cnidoscolus acotinifoliu s.
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FEDEGÁN - ASISTEGÁN
. v a p i C o v i h c r a , s a t r a u C r a s é C : o t o F
. v a p i C o v i h c r a , o d n i l a G r o t c í V : o t o F
Jobo, hobo o ciruela calentana Spondias purpurea.
Chachafruto o balú Erythrina edulis.
Caña de azúcar y otras gramíneas para el BMF El uso de la caña de azúcar para la alimentación del ganado está ampliamente difundido en América Latina, especialmente durante la época seca cuando este cultivo cumple la función de banco energético. Para esto se pueden utilizar el cogollo (puntas o palma), las hojas verdes y los tallos molidos o picados. También es posible usar el jugo fresco de la caña (guarapo). Se siembra “a chorrillo” a partir de fracciones de tallos con yemas en la sobre el surco. En una hectárea
de caña de azúcar para alimentación animal se necesitan ocho toneladas de semilla que debe ser tomada de
Caña de azúcar Saccharum ofcinarum, hacienda El Chaco. Piedras, Tolima.
un lote de primer cor te o del lote más joven de la nca (siete a nueve meses
de edad). El primer corte se puede llevar a cabo a los 10 meses del establecimiento. Aunque existen variedades forrajeras, también se emplean las variedades conocidas en la agroindustria azucarera y en la producción de panela. En cada región se deben seleccionar las variedades más ricas en azúcares totales, más suaves, con menor contenido de bra y menos exigentes en fertilizantes y riego.
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Módulo - Sistemas Silvopastoriles
Otras gramíneas utilizadas en BMF son los pastos de corte como: • Elefante Pennisetum purpureum • India o guinea Panicum maximum scoparius • Guatemala Tripsacum laxum • Imperial Axonopus Imperial Axonopus scoparius • King grass Pennisetum hybridum • Maralfalfa Pennisetum Maralfalfa Pennisetum sp. mays es un cultivo forrajero Por la calidad de su forraje rico en energía, el maíz Zea maíz Zea mays es forrajero por excelencia, que se siembra puro o asociado y se le suministra a los animales fresco o ensilado. vulgare y los sorgos forrajeros En zonas planas y secas, el sorgo común Sorghum vulgare y o dulces sustituyen al maíz que es más exigente en agua y fertilizantes. Todos pueden hacer parte de arreglos con árboles y arbustos forrajeros forrajeros en los BMF. BMF. v a p i C o v i h c r a , . R o i t i e g r u M e u q i r n E : s o t o F
Pasto imperial Axono pus scopa rius asociado a arbustos de botón de oro Tithonia diversifolia. Hacienda Pekín, La Montañita, Caquetá.
Pasto guatemala Tripsacum laxum. laxum . Departamento del Caquetá.
• En general, los bancos forrajeros forrajeros de gramíneas son bastante exigentes exigentes en nutrientes y humedad, por lo que se recomienda la utilización de abonos orgánicos y asociaciones con leguminosas como la rastrera maní forrajero Arachis forrajero Arachis pintoi y la ubicación cercana a fuentes de agua y corrales.
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Componentes de silvopastoriles intensivos para trópico bajo (Caribe, valles interandinos) y clima medio (andina) Análisis de suelos Para seleccionar el lote de cultivo se debe tomar una muestra para el análisis de suelos (análisis de fertilidad con variables químicas). De igual forma, se recomienda la evaluación del perl del
suelo realizado por especialistas, por medio de calicatas, que consisten en cavar hoyos de un metro de ancho por un metro largo por un metro de profunprofundidad. Este procedimiento, permitirá explorar si existen o no capas endurecidas de suelo, cómo se encuentra la profundidad de penetración de las raíces, cómo circula el agua y qué actividad de la fauna benéca del suelo se detecta.
Elaboración de calicatas para el estudio de suelos previo a la siembra de los SSP intensivos.
Para el establecimiento de SSPi, la leucaena preere suelos neutros o alcalinos,
se adapta a terrenos pedregosos y no tolera encharcamientos, ni suelos muy ácidos con altos contenidos de aluminio (Al) y hierro (Fe). En algunos casos, es posible la siembra, a partir de enmiendas (encalamientos y adición de fósforo y otros elementos) si sólo se presentan problemas de acidez moderada. Los mejores resultados se obtienen en suelos con pH de 6,5 a 7,5. No se recomienda su establecimiento en suelos con pH inferiores a 5,0 y altos niveles de saturación de aluminio sin la corrección previa de esta situación.
Variables climáticas El rango de lluvias (precipitación pluvial) para los SSPi con leucaena oscila entre los 500 y 3.000 milímetros milímetros anuales. Crece bien en alturas desde el nivel del mar hasta los 1.600 msnm, con tolerancia a la sequía y una temperatura media anual entre 22 a 30 °C. No responde bien al sombrío, pero en zonas de alta luminosidad (brillo solar con más de 1.500 horas al año), soporta un poco de sombra. Algunos ejemplos de ello son: la región Caribe centro - oriental o Caribe seco (departamentos de La Guajira, Cesar, Magdalena, Bolívar y Sucre), el alto Magdalena (departamentos de Tolima, Cundinamarca Cundinamarca y Huila) y valle del Patía (Cauca y Nariño).
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Especies de arbustos forrajeros y densidades de siembra La leucaena es un árbol que crece de siete a 18 metros, tiene hojas bipinnadas de seis a nueve pares, raquis pinular de cinco a 10 centímetros de largo, con foliolos de nueve a 16 milímetros de largo, 13 a 21 pares de pinnas ligeramente asimétricas, agudas en la punta y redondeadas a obtusas en la base. Presenta ores blancas o blanco-crema pálido de forma globular de 12 a 21 milímetros de
diámetro. La raíz es profunda y extendida.
. v a p i C o v i h c r a , s a t r a u C r a s é C : s o t o F
Detalle de la inflorescencia, botones florales y hojas de leucaena Leucaena leucocephala .
La leucaena se cultiva en diferentes distancias dependiendo de la región; sin embargo, todas las siembras deben garantizar una población nal superior a 7.000
arbustos por hectárea.
Especies de árboles y densidades de siembra Algunos árboles se pueden asociar a la leucaena en los SSPi, ya sea como cercos vivos, árboles dispersos en potreros o cultivos forestales. Actualmente, en Colombia existe un estímulo del Gobierno Nacional para el establecimiento del SSPi de, bien sea con 7.000 7.000 arbustos por hectárea sin árboles, la misma cantidad con árboles nativos dispersos o 5.000 arbustos asociados 500 árboles maderables. En todos los casos se establecen con pastos mejorados. Este apoyo es parte del Incentivo a la Capitalización Rural (ICR). Existen varias propuestas propuestas para asociar estas especies que se pueden sembrar a distancias de tres metros o menos, generalmente utilizando franjas de diferente
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longitud protegidas con cuerdas o cintas eléctricas lo que permite un mejor manejo del sistema. En todo caso, es recomendable la utilización de cercas vivas y barreras rompevientos en las zonas perimetrales de los potreros, divisiones y subdivisiones. De igual forma, se deben dejar o incluir algunos árboles dispersos en los potreros a distancias de ocho o más metros, con densidades que pueden alcanzar los 100 árboles por hectárea. En la actualidad, las especies de árboles más difundidas en SSPi en Colombia son:
Maderables Nombre común, cientíco y familia:
Algarrobo, trupillo cují, Prosopis juliora; (Sw.), DC. Fabaceae Propagación:
Semilla sexual . v a p i C o v i h c r a , . R o i t i e u g r u M e u q i r n E : o t o F
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. v a p i C o v i h c r a , a d e n i P s o l r a C : o t o F
. v a p i C o v i h c r a , a t i h a r d e i P a n e r o L : o t o F
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Maderables Nombre común, cientíco y familia:
Acacia mangium, Acacia mangium, Willd. Fabaceae (Sw.) Propagación:
Sexual por semilla
. v a p i C o v i h c r a , s o c s a i R r o t c í V : o t o F
. v a p i C o v i h c r a , e t r a l o S o i n o t n A : o t o F
Nombre común, cientíco y familia:
Cedro, cedro blanco, cedro del Caquetá, Cedrela odorata, L. Meliaceae Propagación:
Semilla sexual
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Maderables Nombre común, cientíco y familia:
Eucaliptos, Eucalyptus grandis W. Hill ex Maiden, Eucalyptus tereticornis Sm., Eucalyptus camaldulensis, Dehnh. Myrtaceae Propagación:
Sexual, asexual y clones seleccionados
. v a p i C o v i h c r a , o i t i e u g r u M . M a í r a M : o t o F
. v a p i C o v i h c r a , a d e n i P s o l r a C : o t o F
Eucalipto Eucalyptus tereticornis , Codazzi, Cesar.
Eucalipto Eucalyptus grandis.
Nombre común, cientíco y familia:
Guayacán rosado, roble morado, Tabebuia rosea (Bertol.), A. DC. Bignoniaceae Propagación:
Semilla sexual
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Módulo - Sistemas Silvopastoriles
Maderables Nombre común, cientíco y familia:
Guayacán amarillo, cañahuate, Tabebuia chrysantha (Jacq.) G. Nicholson; Bignoniaceae Propagación:
Semilla sexual
. v a p i C o v i h c r a , a d e n i P s o l r a C : o t o F
. v a p i C o v i h c r a , o d r a j a F d i v a D : o t o F
Nombre común, cientíco y familia:
Chingalé; Jacaranda copaia (Aubl.) D. Don; Bignoniaceae Propagación:
Semilla sexuaL
Fuente: Árboles, Arbustos y Palmas de Panamá http://www.ctfs.si.edu/webatlas/ndinfo.php?specid=3995.
http://www.vinv.ucr.ac.cr/herbario/Jacaranda_97_1.html
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Maderables Nombre común, cientíco y familia:
Melina; Gmelina arborea Roxb. ex Sm; Verbenaceae Propagación:
Semilla sexual
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Nombre común, cientíco y familia:
Nogal cafetero; Cordia alliodora (Ruiz & Pav.) Oken; Boraginaceae Propagación:
Semilla sexual, asexual y pseudoestacas
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Módulo - Sistemas Silvopastoriles
Maderables Nombre común, cientíco y familia:
Teca; Tectona grandis L.f.; Verbenaceae Propagación:
Semilla sexual, asexual y clones seleccionados
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Nombre común, cientíco y familia:
Yopo; Anadenanthera peregrina (L.) Speg.; Fabaceae Propagación:
Semilla sexual
. v a p i C o v i h c r a , . R o i t i e u g r u M e u q i r n E : o t o F
Sistema Silvopastoril intensivo con cinco meses de establecido, para el piedemonte llanero basado en yopo, botón de oro y acacia mangium. Finca Andorra, Cubarral (Meta).
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Maderables Nombre común, cientíco y familia:
Caoba Swietenia macrophylla King
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Nombre común, cientíco y familia:
Iguá, guachapele; Albizia guachapele (Kunth) Dugand; Fabaceae Propagación:
Semilla sexual . v a p i C o v i h c r a , . R o i t i e u g r u M e u q i r n E : o t o F
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. v a p i C o v i h c r a , s a t r a u C r a s é C : o t o F
Módulo - Sistemas Silvopastoriles
Maderables Nombre común, cientíco y familia:
Neem; Azadirachta indica A. Juss.; Meliaceae Propagación:
Semilla sexual
. v a p i C o v i h c r a , s o c s a i R r o t c í V : o t o F
Árboles multipropósito (forrajeras, leña, cercos) Nombre común, cientíco y familia:
Matarratón; Gliricidia sepium (Jacq.) Kunth ex Walp.; Fabaceae Propagación:
Semilla sexual - asexual y estacas y postes
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FEDEGÁN - ASISTEGÁN
Árboles multipropósito (forrajeras, leña, cercos) Nombre común, cientíco y familia:
Guácimo; Guazuma ulmifolia Lam.; Sterculiaceae Propagación:
Sexual semilla - asexual y postes y estacas gruesas
. v a p i C o v i h c r a , o d r a j a F d i v a D : s o t o F
Nombre común, cientíco y familia:
Písamo, cantagallo, búcaro, bucare; Erythrina fusca Lour.; Fabaceae Propagación:
Sexual semilla - asexual y estacas gruesas y postes
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Módulo - Sistemas Silvopastoriles
Árboles multipropósito (forrajeras, leña, cercos) Nombre común, cientíco y familia:
Cachimbo, cámbulo, poró, anaco, barbatusco; Erythrina poeppigiana (Walp.) O.F. Cook; Fabaceae Propagación:
Semilla sexual - asexual y estacas gruesas y postes
. v a p i C o v i h c r a , o d r a j a F d i v a D : o t o F
. v a p i C o v i h c r a , a d e n i P s o l r a C : o t o F
Nombre común, cientíco y familia:
Indio desnudo, caratero, resbalamico, resbalamono; Bursera simaruba (L.) Sarg.; Burseraceae Propagación:
Semilla sexual - asexual y estacones . v a p i C o v i h c r a , a d e n i P s o l r a C : s o t o F
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FEDEGÁN - ASISTEGÁN
Árboles multipropósito (forrajeras, leña, cercos) Nombre común, cientíco y familia: Vainillo, or amarillo; Senna spectabilis (DC.) H.S. Irwin & Barneby; Fabaceae
Propagación:
Sexual semilla - asexual y estacas
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Nombre común, cientíco y familia:
Tambor o pachaco; Schizolobium parahyba (Vell.) S.F. Blake; Fabaceae Propagación:
Semilla sexual
. v a p i C o v i h c r a , a d e n i P s o l r a C : s o t o F
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Módulo - Sistemas Silvopastoriles
Árboles multipropósito (forrajeras, leña, cercos) Nombre común, cientíco y familia: Cañastula rosada, pecueco; Cassia grandis L.f.
Cañafístolo Cassia moshata Kunth; Fabaceae Propagación:
Semilla sexual
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Nombre común, cientíco y familia:
Guamo macheto; Inga densiora Benth; Fabaceae Propagación:
Semilla sexual
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FEDEGÁN - ASISTEGÁN
Árboles multipropósito (forrajeras, leña, cercos) Nombre común, cientíco y familia:
Guamo churimo o guamo serindo; Inga marginata Willd.; Fabaceae Propagación:
Semilla sexual
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Palmas Nombre común, cientíco y familia:
Palma zancona; Syagrus sancona H. Karst.; Arecaceae Propagación:
Semilla sexual
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Módulo - Sistemas Silvopastoriles
Palmas Nombre común, cientíco y familia:
Palma de coco; Cocos nucifera L.; Arecaceae Propagación:
Semilla sexual
. v a p i C o v i h c r a , . R o i t i e u g r u M e u q i r n E : o t o F
. v a p i C o v i h c r a , a d e n i P s o l r a C : o t o F
Nombre común, cientíco y familia:
Palma real, palma de vino, corozo de puerco, coyol; Attalea butyracea (Mutis ex L. f.) Wess. Boer; Arecaceae Propagación:
Semilla sexual
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. v a p i C o v i h c r a , e l l a C a d i a r o Z : o t o F
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FEDEGÁN - ASISTEGÁN
Palmas Nombre común, cientíco y familia:
Palma almendra, corozo real; Acrocomia aculeata (Jaq.) Lodd. Ex Mart.; Arecaceae Propagación:
Semilla sexual
Fuente: The New York Botanical Garden Ethnobotany and Floristics of Belize http://www.nybg.org/bsci/belize/gallery.html
Frutales Nombre común, cientíco y familia:
Guamo cajeto; Inga sapindoides Willd Propagación:
Semilla sexual . v a p i C o v i h c r a , z e d n é M e u q i r n E s i u L : s o t o F
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Módulo - Sistemas Silvopastoriles
Frutales Nombre común, cientíco y familia:
Totumo, jícaro, tapacho, cirián, guaje; Crescentia cujete L. Crescentia alata Kunth.; Bignoniaceae Propagación:
Semilla sexual y asexual y esqueje
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. v a p i C o v i h c r a , a d e n i P s o l r a C : o t o F
Nombre común, cientíco y familia:
Cítricos (naranja, limón, mandarina); Citrus aurantium L. Citrus medica L. Citrus nobilis Lour.; Rutaceae Propagación:
Asexual e injertos
. v a p i C o v i h c r a , a d e n i P s o l r a C : o t o F
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Frutales Nombre común, cientíco y familia:
Guayaba; Psidium guajava L. Radd.; Myrtaceae Propagación:
Semilla sexual
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Nombre común, cientíco y familia:
Mango; Mangifera indica L.; Anacardiaceae Propagación:
Semilla sexual y asexual (injertos)
. v a p i C o v i h c r a , s a t r a u C r a s é C : o t o F
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Módulo - Sistemas Silvopastoriles
Gramíneas elegibles para el SSPi El SSPi ideal combina, en el mismo tiempo y espacio, gramíneas estoloníferas que forman una cobertura total del suelo y gramíneas cespitosas o con crecimiento en forma de macollas que alcanzan una altura mayor. Al incluir a los arbustos sobre los dos estratos de gramíneas se crean tres capas o “pisos” productivos a los que accede el ganado para su alimentación directa. Los arbustos favorecen a las gramíneas porque crean un ambiente de sombra tenue, aportan nitrógeno y otros nutrientes, las protegen del viento y mantienen la humedad del suelo.
Pastos estoloníferos Pasto estrella africana morada Cynodon plectostachyus (K. Schum.) Pilg. Ventajas • Gramínea originaria de África que se
encuentra en forma natural. • Rápido establecimiento a partir de estolones
• • • •
• • • •
(cinco toneladas por hectárea en manejo normal y 20 toneladas por hectárea con riego y fertilización). Es un pasto persistente cuando se maneja apropiadamente. Es tolerante a la sequía. Bien aceptada por el ganado. Proporciona un forraje de alta calidad cuando es cosechado, fertilizado y pastoreado o cortado regularmente. Permite el manejo de elevadas cargas animales. Genera un heno de buena calidad. Es resistente a la sombra densa y acepta bien la luz presente en los SSPi. Eleva su producción y calidad en el SSPi.
Limitantes • • • • •
No hay semilla sexual disponible. Baja calidad durante periodos de sequía. Requieren un nivel medio a alto de fertilidad. No se adapta a suelos muy ácidos. Puede llegar a ser invasora si se encuentra junto a cultivos.
. v a p i C o v i h c r a , s a t r a u C r a s é C : o t o F
Pasto estrella africana o morada Cynodon plectostachyus.
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FEDEGÁN - ASISTEGÁN
Pastos estoloníferos Pasto estrella africana blanca Cynodon nlemfuensis Vandersyst Ventajas • • • •
• • • •
Limitantes
Rápido establecimiento a partir de estolones. Tolerante a la sequía. Bien aceptada por el ganado. Proporciona un forraje de alta calidad cuando es cosechado, fertilizado y pastoreado o cortado regularmente. Permite el manejo de elevadas cargas animales. Genera un heno de buena calidad. Es resistente a la sombra densa y acepta bien la luz presente en los SSPi. Eleva su producción y calidad en el SSPi.
• • • • •
No hay disponibilidad de semilla sexual. Baja calidad durante periodos largos de sequía. Requieren un nivel medio a alto de fertilidad. No se adapta a suelos muy ácidos. Producción inferior a la estrella africana morada en los SSPi especialmente en zonas donde la radiación solar no es muy alta.
. v a p i C o v i h c r a , s o c s a i R r o t c í V : s o t o F
Pasto estrella africana Cynodon nlenfuensis.
Pasto angleton Dichantium annulatum (Forssk.) Stapf. Var. Climacuna Ventajas • Crece sobre suelos mal drenados e • • • • • •
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inundados periódicamente. Bien aceptada por el ganado. Es tolerante a la sequía en regiones de alta luminosidad. Se adapta a la sombra del SSPi en regiones de alta luminosidad. Buena carga animal. Suprime las arvenses invasoras. Se reproduce por vía sexual y asexual.
Limitantes
• Sufre ataques esporádicos de mión de los
pastos y otros insectos. • La semilla es demasiado liviana, lo que diculta su siembra. • Es difícil conseguir semilla libre de otras
gramíneas no deseadas. • En regiones donde la luminosidad no es elevada no se adapta bien al SSPi ni al sombrío denso de árboles.
Módulo - Sistemas Silvopastoriles
Pastos estoloníferos Pasto buffel Cenchrus ciliaris L. Ventajas
• Crece en forma de césped y genera también
No tolera suelos ácidos. Hay variedades de baja producción. Exigente en suelos de alta fertilidad. No tolera suelos arcillosos. Hay procedencias de baja productividad, por lo que se debe seleccionar bien el tipo de semilla. • Es difícil conseguir semilla libre de otras gramíneas no deseadas. • En regiones donde la luminosidad no es elevada no se adapta bien al SSPi ni al sombrío denso de árboles. • • • • •
tallos semierectos. • Resiste pisoteo fuerte. • Adaptado a suelos neutros y alcalinos. • Tolera presencia de sales de sodio y calcio en
los suelos. • Tolera muy bien la sequía y las zonas muy • • • •
Limitantes
secas. Apropiado para la producción de heno. Alta calidad de forraje en comparación con otras opciones para el Caribe seco. Buena adaptación al SSPi en condiciones de alta radiación solar. Buena producción de semilla sexual. . 1 0 0 2 a m a z e L o i r o n e T o r d e P © o t o h P : o t o F
Aspecto general de las macoyas del pasto buffel Cenchrus ciliaris L.
Brachiaria humidicola (Rendle) Schweick Ventajas • Bien adaptado a suelos de baja fertilidad y • • • • • •
alta saturación de aluminio. Reducidos requerimientos de fertilización. Tolera suelos arcillosos y con inundaciones cortas. De fácil establecimiento y rápida cobertura del suelo. Tolera encharcamientos y altos niveles freáticos. Suprime fácilmente la vegetación indeseada. Resiste el pastoreo frecuente y altas cargas animales.
Limitantes
• Escasa producción de semilla sexual. • Presenta dicultades para el asocio con
ciertas leguminosas y con árboles. • Necesita ser pastoreado con frecuencia para
mantener la calidad. • Baja calidad comparada con otras
braquiarias. • Es tolerante pero no resistente al mión de los pastos. • No responde bien a la fertilización ni eleva la producción en el SSPi. • No se produce bien en ambientes de sombrío denso.
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FEDEGÁN - ASISTEGÁN
Pastos estoloníferos Brachiaria dictyoneura (Fig. & De Not.) Stapf. Ventajas • Bien adaptado a suelos de baja fertilidad y
alta saturación de aluminio. • Suprime fácilmente la vegetación indeseada. • Crecimiento estolonífero y rizomatoso de alta
resistencia a la sequía y al pisoteo. • Se adapta bien a suelos de poca fertilidad,
arcillosos o franco-arcillosos. • Tolera suelos ácidos. • Suprime fácilmente la vegetación indeseada. • Es más tolerante al mión de los pastos que otras braquiarias.
Limitantes
• Semilla sexual costosa por la baja producción
de la misma. • Exige terrenos bien drenados. • Presenta dicultades para el asocio con
ciertas leguminosas y con árboles. • Calidad nutricional moderada. • Menor producción de biomasa y carga animal
que otras braquiarias. • Es tolerante pero no resistente al ataque del
mión de los pastos. • No se produce bien en zonas con sombrío denso.
Pastos cespitosos Pasto guinea o india Panicum maximum Jacq. Cultivares Tanzania y Mombasa. Ventajas
Limitantes
• Buena relación hoja: tallo. • Crecimiento erecto que permite asociación
• Requiere suelos fértiles a moderadamente
• • • • •
• •
con otras gramíneas. Forraje de buena calidad. Alto potencial productivo. Puede ser utilizado en pastoreo o para corte. Resistente a la sequía. Por su crecimiento cespitoso, permite el asocio con gramíneas de crecimiento estolonífero. Se produce bien en zonas con alta densidad de árboles. Eleva su producción en el SSPi.
fértiles. • No tolera inundaciones. • No tolera sobrepastoreo. • Se lignica con facilidad si no se pastorea
durante su periodo vegetativo. • Tiene crecimiento en macollas (cespitoso),
por lo que no cubre completamente el suelo y puede favorecer la erosión en terrenos pendientes si se siembra en monocultivo. • No se adapta a suelos muy ácidos y con baja materia orgánica, bajo fósforo y alta saturación de aluminio.
Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) Staff, cultivar Toledo CIAT 26110 Ventajas Limitantes • Alta productividad bajo manejo intensivo. • Buen consumo por parte del ganado. • Se adapta a condiciones húmedas y
subhúmedas. • Tolera aceptablemente el sombrío de los
árboles. • Buena producción de semillas. • El crecimiento macollado permite
la asociación con otras gramíneas y leguminosas en el SSPi. • Buena adaptación a suelos con mal drenaje.
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• Susceptible al mión o salivazo aunque los
ataques son de menor intensidad. • Baja persistencia en suelos ácidos y de baja fertilidad.
Módulo - Sistemas Silvopastoriles
Pastos cespitosos Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) Stapf, cultivar Marandú (Diamantes 1) Ventajas Limitantes • Alta producción de biomasa comparada con • • • •
• Lenta recuperación después del pastoreo. • Susceptible al salivazo o mión de los pastos. • No tolera mal drenaje, encharcamientos o
otras opciones para suelos ácidos. Buen consumo por parte del ganado. Valor nutritivo similar a Brachiaria decumbens o algo superior según los suelos. Tolera aceptablemente el sombrío de los árboles. Tolerante a la sequía
Brachiaria decumbens Stapf. Ventajas
inundaciones. • Baja persistencia en suelos muy ácidos y
con baja materia orgánica, bajo fósforo y alta saturación de aluminio. • Inhibe el crecimiento de arvenses y leguminosas. • Mediana adaptación a ambientes de sombrío denso.
• Semilla sexual de buena germinación. • Crece en un amplio rango de suelos, • • • • • •
•
• Muy susceptible a los ataques del mión o
salivazo.
incluyendo suelos ácidos y de baja fertilidad. Buena persistencia después del pastoreo. Producción de biomasa relativamente alta. Parámetros de producción de ganado superiores a otras gramíneas en suelos ácidos. Es más compatible con leguminosas que otras especies de braquiarias. Resiste inundaciones temporales. Baja persistencia en suelos muy ácidos y con baja materia orgánica, bajo fósforo y alta saturación de aluminio. Buena producción de semillas.
Brachiaria híbrido cv. Mulato Ventajas
Limitantes
• Pierde el vigor y se degrada en pocos años
en suelos muy ácidos y con baja materia orgánica, bajo fósforo y elevado aluminio. • Ha sido asociado a casos de fotosensibilización en el ganado con daños hepáticos y en la piel. • No responde bien a la fertilización ni eleva la producción en el SSPi.
Limitantes
• Crece bien en terrenos con altas
• Se conoce poco sobre su comportamiento en
precipitaciones y periodos secos cortos. • Tolera suelos ácidos (pH 4,2) y se adapta a neutros. • Mayor tolerancia al mión de los pastos. • Mayor producción de biomasa y mejor calidad comparada con otras braquiarias.
asociación con árboles. • No tolera suelos con pobre drenaje interno o con inundaciones periódicas. • Semilla costosa y escasa.
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Rentabilidad económica y social del SSPi para el pequeño productor ganadero Gracias a la alta carga animal, la calidad de los forrajes asociados y el bajo costo de mantenimiento (cero fertilizantes nitrogenados), el SSPi puede apoyar los esfuerzos por superar los niveles de pobreza, el empleo rural, la equidad social y mejorar la conservación de los recursos naturales con amplia participación social. Los ingresos por ventas de leche constituyen un ujo permanente de ingresos,
que mantienen la producción y sostienen al productor y a su familia. La capitalización del trabajo familiar a través del incremento del hato representa gran parte del ahorro familiar a largo plazo. Con el objetivo de incrementar el ingreso familiar –ingresos por venta de leche y animales y el tamaño del hato– se establecen las siguientes metas en el manejo del sistema nca: El tamaño del hato se incrementa hasta tres veces en ncas con SSPi con Leucaena, con respecto a ncas sin el proyecto, lo cual se muestra a continuación para ncas de 10 ó 20 hectáreas.
Cuadro 2 Finca de 20 hectáreas
Finca de 10 hectáreas Productividad ha-1 año-1
Línea base
Área de SSPi con leucaena (hectáreas) 5,0
6,0
7,0
Línea base
Área de SSPi con leucaena (hectáreas) 10,0
12,5
15,0
Litros de leche
675
2.882
3.175
3.603
751
2.870
3.375
3.187
Litros nca día
18
79
87
99
41
157
185
207
Terneros machos destetos, toneladas peso vivo
0,033
0,213
0,234
0,266
0,036
0,188
0,221
0,248
Novillas para cría, toneladas peso vivo
0,006
0,147
0,162
0,184
0,003
0,147
0,173
0,195
Pie de cría descarte, toneladas peso vivo
0,151
0,217
0,239
0,271
0,060
0,192
0,225
0,253
El nivel de productividad por hectárea al año respecto a producción de leche, venta de terneros machos destetos, venta de novillas para vientre y del descar-
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Módulo - Sistemas Silvopastoriles
te del pie de cría se muestra tanto para ncas con tamaño de 10 hectáreas y
de 20 hectáreas, de acuerdo al área establecida en SSPi con Leucaena. Las grácas 1 y 2 muestran la producción de leche (litros ha-1 año -1) en los diferentes escenarios. Gráfica 1. Litros de leche ha -1 año-1 -Fincas de 10ha 3.675 3.175 2.675 2.175 1.675 1.175 675 0
5 10 Horizonte del proyecto, años 5 ha SSPi
6 ha SSPi
15
7 ha SSPi
Litros leche hectáreas/año en fincas sin proyecto (línea base): 675
Gráfica 2. Litros de leche ha -1 año-1 -Fincas de 20ha 3.750 2.750 1.750 750
0
2
4 10 ha SSPi
6
8
12.5 ha SSPi
10
12
15 ha SSPi
Litros leche hectáreas/año en fincas sin proyecto (línea base): 751
Ingreso neto y valoración de la mano de obra familiar El establecimiento de los SSP en ncas de campesinos ganaderos, representa
un alto impacto en la valoración de la mano de obra familiar, determinada por el número de jornales año que podrían ser cubiertos por los ingresos totales del sistema nca. El valor del jornal se establece como un jornal mínimo legal con
todas sus prestaciones para el año 2008 en Colombia.
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El incremento en el ingreso neto por familia se muestra en las grácas 3 y 4 para
predios de 10 y 20 hectáreas, respectivamente. Gráfica 3. Incremento del ingreso familiar Finca -1 año -1 6,6 o t n e m e r c n i e d s e d a d i n U
5,3
5,8
1,0 Tamaño de la unidad campesina ganadera 10 ha Línea base
5 ha SSPi
6 ha SSPi
7 ha SSPi
Ingreso neto finca/año estimado para la línea base: $3.478.521
Gráfica 4. Incremento del ingreso familiar Finca -1 año -1 6,1 o t n e m e r c n i e d s e d a d i n U
4,7
5,5
1,0 Tamaño de la unidad campesina ganadera 20 ha Línea base
10 ha SSPi
12,5 ha SSPi
15 ha SSPi
Ingreso neto finca/año estimado para la línea base: $6.569.494
El empleo local es una de las variables más destacadas del proyecto y su efecto social tiene enorme repercusión en el bienestar porque incluye muchas actividades de jóvenes y mujeres.
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Módulo - Sistemas Silvopastoriles
Cuadro 3. Número de jornales año- 1 retribuidos por el sistema nca (benecio familiar) Tamaño de la unidad ganadera
Nº. de jornales fnca año -1
Escenarios
Mano de obra familiar
Línea base
10 hectárea
20 hectárea
94
5,0 hectárea en SSPi
281
6,0 hectárea en SSPi
301
7,0 hectárea en SSPi
331
Línea base
203
10,0 hectárea en SSPi
520
12,5 hectárea en SSPi
591
15,0 hectárea en SSPi
648
Rentabilidad nanciera del SSPi para el empresario ganadero El SSPi es rentable para el empresario ganadero de doble propósito, lechería tropical, cría especializada y engorde de novillos de alta calidad. Para los tres primeros sistemas de producción, la Tasa Interna de Retorno (TIR) y el Valor Presente Neto (VPN) están en función del éxito reproductivo (fertilidad) al cual el SSPi contribuye signicativamente por la oferta nutricional constante.
En el caso del doble propósito, la variable más importante después de la fertilidad del ganado, es la cantidad de vacas en ordeño con lo que se logran los parámetros que se presentan en el cuadro 4.
Cuadro 4 Modelo
TIR (%)
VPN $ ha-1
0% producción de leche 1. 75 % natalidad
14,0
260.619
2. 80 % natalidad
15,9
481.287
3. 85% natalidad
17,2
637.309
30% vacas en producción 4. 75 % natalidad
21,0
1.110.420
5. 80 % natalidad 6. 85 % natalidad
22,7 24,1
1.364.962 1.541.084
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Gráfica 5. Comportamiento del modelo de
mejor fertilidad
DP con la
$ 2.000.000 $ 1.500.000 1 -
$ 1.000.000
1 -
$ 500.000
a h $ o t e n o s e r g n I
$0 1
-$ 500.000
2
3
4
5
6
7
8
9
10
-$ 1.000.000 -$ 1.500.000 -$ 2.000.000
Horizonte de la inversión, años Pasturas
Sistemas Silvopastoriles
Para la producción especializada de cría de alta calidad genética como la oferta de novillas preñadas con embriones de carne, la rentabilidad depende de la fertilidad y un buen precio del kilo en pie de las novillas. Sensibilidad a fertilidad en el ganado puro
Con precio de venta de novilla equivalente al triple del comercial ($12.900 kg -1 o $5.160.000/animal)
Con el precio de venta de novilla equivalente al doble del comercial ($8.600 kg-1) o $3.440.000/animal
% natalidad
TIR (%)
VPN $ ha-1
TIR (%)
VPN $ ha-1
70%
14,6
$205.947
-
Negativo
75%
17,9
$1.049.979
3,4
Negativo
80%
20,6
$1.750.156
6,3
Negativo
85%
21,7
$2.113.320
7,3
Negativo
Gráfica 6. $ 4.000.000 $ 3.000.000 1 -
a h
1 -
$ o t e n o s e r g n I
$ 2.000.000 $ 1.000.000 $0 -$ 1.000.000
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
-$ 2.000.000 -$ 3.000.000
Horizonte de la inversión, años Pasturas
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Sistemas Silvopastoriles + Ensilaje matarratón maíz
Módulo - Sistemas Silvopastoriles
Resumen del mensaje Los Bancos Mixtos Forrajeros (BMF) y los Sistemas Silvopastoriles Intensivos (SSPi) para trópico bajo tienen diferentes componentes que ayudan a su establecimiento. Para cada uno de los sistemas es importante tener en cuenta los análisis de suelos y las variables climáticas con el n de seleccionar adecuadamente
las especies de árboles y arbustos forrajeros y sus densidades de siembra. Los arbustos forrajeros se siembran en altas densidades. En zonas de ladera deben ser sembrados en curvas a nivel y a tresbolillo. Las especies más usadas en BMF son el matarratón Gliricidia sepium, nacedero Trichanthera gigantea, botón de oro Tithonia diversifolia, morera Morus alba, ramio Boehmeria nivea, cratilia o veranera Cratylia argentea y bore Xanthosoma sagittifolium. Por su parte, los árboles de mayor porte o sin podas son sembrados con el n
de ayudar a la fertilización de los potreros o de los arbustos forrajeros. Algunos árboles utilizados son el písamo, cantagallo o búcaro Erythrina fusca, cachimbo, poró o anaco Erythrina poeppigiana y chachafruto Erythrina edulis. Para complementar la oferta de energía de los BMF, se utiliza la caña de azúcar para forraje y otras gramíneas como los pastos elefante Pennisetum purpureum, king grass Pennisetum hybridum, india o guinea Panicum maximum, el maíz Zea mays, el sorgo Sorghum vulgare y los sorgos dulces o forrajeros. Para los SSPi para trópico bajo y clima medio, además de las variables climáticas y análisis de suelos que se deben realizar antes de su establecimiento, se debe tener en cuenta que la densidad de la leucaena debe ser mayor de 7.000 árboles por hectárea, y que el sistema puede incluir diferentes árboles maderables, ya sea como cerco vivo, árboles dispersos en potreros o cultivos forestales. Algunas especies de árboles que se asocian comúnmente con la leucaena son: acacia mangium Acacia mangium; algarrobo, trupillo o mezquite Prosopis juliora; eucaliptos Eucalyptus grandis, Eucalyptus tereticorni s, Eucalyptus camaldulensis; guayacán rosado o roble morado Tabebuia rosea; guayacán amarillo o cañahuate Tabebuia chrysantha; melina Gmelina arbórea; teca
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FEDEGÁN - ASISTEGÁN
1. Análisis de suelos
Físico Químico Evaluaciones del perfíl de suelos
Calicatas Altas densidades
F M B e j a r r o F e d s o t x i M s o c n a B
Establecimiento Arbustivas
Especies Según variables climáticas
2. Selección de especies
Establecimiento
Arbóreas Como segundo estrato
Especies Según variables climáticas
15.000 arbustos / ha Mataratón Nacedero Botón de oro Morera
Ramio Bore Guandul Cratilia
Densidades con distancias entre dos a tres metros
Mataratón Písamo Cachimbo
Papayuelo Jobo cachafruto
Tectona grandi s; matarratón Gliricidia sepium; guácimo Guazuma ulmifolia; písamo o cantagallo Erythrina fusca; cañastula rosada, Cassia grandis y Cassia moschata; palma real, de vino o corozo de puerco Attalea butyracea; guamos Inga spp.; totumo Crescentia cujete; guayaba Psidium guajava y mango Mangifera indica, entre otros. Idealmente, los SSPi combinan en el mismo tiempo y espacio gramíneas estoloníferas que hacen una cobertura total del suelo (estrella africana o morada Cynodon plectostachyus, estrella blanca Cynodon nlemfuensis y Brachiaria humidicola, entre otras) y gramíneas cespitosas o con crecimiento en forma de macollas, que crecen a mayor altura (Guinea o india Panicum maximum Jacq. variedades tanzania y mombaza, y Brachiaria brizantha y Brachiaria decumbens).
Glosario de términos Arbusto o planta arbustiva. Se llama arbusto a una planta leñosa de cierto porte cuando, a diferencia de lo que es propio de un árbol, se ramica desde la misma
base. Los arbustos pueden tener entre uno y cuatro metros de altura. Algunas especies que crecen normalmente como arbustos lo pueden hacer también como árboles en condiciones ecológicas distintas.
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Módulo - Sistemas Silvopastoriles
Cespitoso (referido al crecimiento de algunos pastos). Tipo de crecimiento de al-
gunas gramíneas y otras plantas que se desarrollan principalmente en matojos o macollas como por ejemplo el pasto guinea o india Panicum maximum. Esqueje. Fragmentos de plantas relativamente pequeños separados con una -
nalidad reproductiva. Se pueden cortar fragmentos de tallo e introducirlos en la tierra, para producir raíces. Estolonífero (referido al crecimiento de algunos pastos). Tipo de crecimiento de algunas
gramíneas en forma de brotes laterales, normalmente delgados, que nacen en la base del tallo y que crecen horizontalmente con respecto al nivel del suelo, en forma epigea o subterránea como por ejemplo el pasto estrella africana Cynodon plectostachyus. Gramíneas. Plantas herbáceas de la familia botánica Poaceae que tienen tallos
cilíndricos, comúnmente huecos, interrumpidos de trecho en trecho por nudos, de donde nacen las hojas; sus ores están dispuestas en espigas. Como ejemplos están los pastos (guinea, estrella, braquiarias, entre muchos otros), cereales como el trigo, el arroz, el maíz; el sorgo; plantas forrajeras como la caña de azúcar y especies maderables como la guadua o los bambúes. Injerto. Método de propagación vegetativa articial de los vegetales en el que una
porción de tejido procedente de una planta se une sobre otra en crecimiento de tal modo que el conjunto de ambos crezca como un sólo organismo. El injerto se emplea sobre todo para propagar especies leñosas y frutales. Leguminosas. Plantas pertenecientes a la gran familia botánica del mismo nom-
bre (superfamilia en la actualidad), cuyos frutos son en forma de vaina o legumbre. Por ejemplo: la leucaena Leucaena leucocephala, el fríjol Phaseolus vulgaris y el matarratón Gliricidia sepium. Planta forrajera. Alimento herbáceo, arbustivo o arbóreo que es consumido por
los animales domésticos, para este caso el ganado bovino. Tresbolillo. Sistema de siembra que consiste en poner en el campo las plantas
formando un triángulo equilátero. Se utiliza en suelos de ladera y el objetivo fundamental es disminuir los efectos erosivos del agua. Sin embargo, esta práctica se debe acompañar de otras como la labranza mínima, el control racional de arvenses y barreras vivas, en función de la pendiente del terreno.
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FEDEGÁN - ASISTEGÁN
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60
Módulo - Sistemas Silvopastoriles
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Tercer mensaje
Establecimiento de bancos mixtos de forrajes y Sistemas Silvopatoriles Intesivos Objetivo Diferenciar los procesos relacionados con la preparación del suelo, selección de semillas, tipos de siembras, prevención y control de insectos dañinos, arvenses para establecer Bancos Mixtos de Forrajes y los Sistemas Silvopastoriles Intensivos en las ncas ganaderas.
Competencias especícas Los contenidos del tercer mensaje orientarán a los ganaderos para poner en práctica:
• Pasos en la preparación del terreno, enmiendas al suelo, trazado, siembra, asociación de cultivos transitorios y viveros. • Selección y siembra de las semillas de leucaena, manejo integrado de controles biológicos de insectos dañinos y las labores en el control de arvenses.
Módulo - Sistemas Silvopastoriles
Establecimiento de Bancos Forrajeros Mixtos Preparación del terreno La preparación del terreno es fundamental para el éxito y sostenibilidad del BMF a través del tiempo y requiere de las siguientes labores culturales: • Eliminación de especies vegetales no deseadas. • En terrenos planos y ligeramente ondulados con pendientes menores de 15%, subsolar el suelo con arado de cincel hasta 20 centímetros de profundidad. • En terrenos de ladera, efectuar las labores manuales requeridas y si hay disponibilidad de animales de trabajo (bueyes, caballos, mulas o búfalos) realizar dos pases de arado de vertedera o de “chuzo” (tradicional) a través de la pendiente para descompactar el suelo adecuadamente solo en los surcos, evitando labrar toda el área para prevenir la erosión. • En ausencia de maquinaria o animales de trabajo, se puede hacer la siembra en forma manual removiendo muy bien la vegetación y los surcos con palines, palas o azadones. • Las prácticas de labranza de conservación de suelos son aplicables en todos los casos. • El selector de arvenses (azadón químico o trapero) es una herramienta útil para atacar selectivamente las plantas no deseadas.
Enmiendas al suelo Durante la preparación del terreno se aplican los correctivos o enmiendas al suelo 25 a 30 días antes de la siembra en caso de ser necesario, según el análisis de suelo. Pueden ser orgánicos como la gallinaza o el compost de estiércol bovino madurado y aplicado a chorro dentro del surco (250 gramos a 500 gramos por cada planta).
Selección de las semillas y material asexual La revisión de la semilla sexual comprada se realiza tomando una muestra de un kilogramo aproximadamente y se cuentan 100 semillas al azar para determinar la cantidad de semillas en mal estado, es decir, ataque de gorgojos u otros insectos. En esta evaluación, el porcentaje de semilla en mal estado no debe sobrepasar el 3%. Igualmente, se determina el porcentaje de materiales extraños (impurezas) que no deben ser mayor del 3%. Esta prueba se hace pesando un kilogramo de semilla y, luego, separando y pesando las impurezas.
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Finalmente, de cada lote se toma una muestra de 100 semillas al azar para hacer una prueba de germinación. Para esto se colocan 100 semillas sobre papel periódico humedecido y se cubren con periódico también humedecido. El papel y las semillas se ponen sobre un ladrillo de barro bien mojado, sumergido hasta la mitad de la altura en un recipiente con agua (el procedimiento garantiza que las semillas siempre estén húmedas). Se revisa todos los días durante dos semanas y, al nal, se cuenta el número germinado por lote de procedencia y se calcula el
porcentaje del mismo, que debe oscilar entre el 70% y el 90% según la especie y cultivar. La semilla debe estar en un empaque seco, en bolsa de papel recubierta con una bolsa plástica y evitar que quede aire dentro. Para la siembra directa a partir de material asexual, se emplean estacas o esquejes cosechados de plantas sanas, cortados en bisel en ambos extremos, con cuidado de no causar heridas ni daños en las yemas o botones de germinación. La siembra se debe realizar lo antes posible después de cortado el material para evitar la deshidratación y daño en los puntos de crecimiento.
Trazado del lote Hacer el trazado del área de acuerdo a las distancias de siembra deseadas, por ejemplo 1,0 x 1,0, 1,5 x 1,5 ó 2,0 x 2,0 metros. En laderas se recomienda trazar en curvas de nivel y sembrar en tresbolillo.
Siembra directa a mano Cuando se usan estacas largas para la siembra de los BMF, se recomienda hacer un corte en “V” en el extremo que va en el suelo para estimular el desarrollo de las raíces. • Cuando se utilizan plántulas de vivero, éstas deben ser sembradas antes de que la raíz se enrosque o se salga de la bolsa. Igualmente, la profundidad del hoyo debe ser mayor que la longitud de la raíz de la plántula. • Las siembras se deben hacer preferiblemente en la mañana o al nal de la tarde para evitar la deshidratación de los arbolitos. • Antes de realizar el transplante es necesario podar las raíces que crecen por fuera de la bolsa.
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Corte en Bisel
Corte en “V”
Módulo - Sistemas Silvopastoriles
• Es deseable incorporar mezclas de micorrizas al suelo al momento de siembra y después de las enmiendas (encalado y aplicación de minerales) cuando éstas sean requeridas.
Asociación con cultivos transitorios Teniendo en cuenta el prolongado periodo (8 a 10 meses) que se requiere para tener listo un BMF, es importante buscar alternativas que permiten retribuir económicamente el periodo de retiro de la producción (lucro cesante) requerido por el nuevo arreglo y los gastos de establecimiento. Una de las formas más interesantes es combinar la siembra de árboles y pastos con cultivos agrícolas transitorios para autoconsumo o comercio. Esta estrategia puede ser aplicada a otros sistemas silvopastoriles, si se tienen en cuenta las condiciones agroclimáticas y las especies vegetales aptas para la zona donde se desea trabajar. El aprovechamiento de los cultivos, al igual que la siembra intercalada de árboles y arbustos forrajeros y nuevas pasturas, permite a los ganaderos: • Obtener utilidad de sus cosechas para cubrir los costos de establecimiento de los árboles y de las gramíneas. • Maximizar el uso del espacio en las áreas para sistemas silvopastoriles mientras éstos se establecen. • Obtener cosechas para autoconsumo y mercadeo antes de utilizar el BMF. • Evitar el lucro cesante de la tierra mientras crecen los arbolitos. • Generar empleos transitorios. • Algunos de estos cultivos (como las leguminosas arveja y fríjol) aportan nitrógeno al suelo que es aprovechado por las especies del BMF.
Viveros • Hacerlo dos meses antes, para que plantas estén listas a los tres meses y de 20 a 25 centímetros de altura. • Ubicar una fuente de agua alternativa. • Techado con palma o polisombra o sarán. • Conseguir materiales para el medio. • Preparación del medio o sustrato de suelo con mezclas de tierra, arena, materia orgánica, micorrizas y compost. • Embolsar el medio.
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• Siembra de semillas en bolsas. El tamaño de las bolsas varía con la especie a utilizar. Deben ser más largas que las empleadas tradicionalmente para el cultivo del café. • Riego y control de malezas diario.
Prevención y control de insectos dañinos Hay épocas en que se producen fuertes ataques de insectos en las semillas sembradas; por lo tanto, es necesario hacer un tratamiento preventivo al material que se va a sembrar, mediante la aplicación de insecticidas convencionales. Existen productos biológicos de efectividad comprobada para el control de insectos plaga de diferentes cultivos que pueden ser aplicados en las ncas y se
consiguen en forma comercial. A continuación se enumeran algunos insectos plagas y el medio de control especíco disponible en el mercado.
Tipo
Insecto
Tipo de Control Podas de los árboles.
Larvas del gusano esqueletizador del matarratón Azeta versicolor .
Lepidópteros
Liberaciones de Trichogramma spp. (50 a 100 pulgadas por hectárea)
. v a p i C o v i h c r a , s a t r a u C r a s é C : o t o F
Gusano esqueletizador Azeta versicolor .
Gusano esqueletizador Azeta versicolor . Gusano canasta Omiodes martinalis Micro lepidópteros
Bacillus thurigiensis
Phylonoricter sp.
Se aplica un riego por aspersión. Ádos
68
Solución jabonosa con un detergente común (18 cucharadas por bomba de 20 litros)
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Tipo Homópteros (chupadores)
Defoliadores
Insecto Empoasca sp. o Bladinia sp.
Chrysomelidae como Chalepus sp. o Dysonicha sp.
Tipo de Control Beauveria bassiana, Metarhizium anisopliae o Verticellium lecanii , son
tres hongos entomopatógenos que se pueden aplicar en forma individual o en mezcla para mejor efecto. Estos hongos atacan huevos, larvas, ninfas y adultos de insectos tipo chinches, chupadores, cucarrones, larvas de polillas (homópteros, hemípteros, coleópteros y lepidópteros) y mariposas.
Prevención y control de arvenses Los controles de plantas no deseadas pueden ser realizados mediante ovinos de pelo (africanos o camuros), gansos y también gallinas que pastoreen los lotes inmediatamente después de realizado el corte.
Establecimiento del SSPi para trópico bajo (Caribe, valles interandinos) y clima medio (andina) Preparación del terreno La siembra directa es un método que aprovecha la buena germinación de la semilla de algunos árboles y arbustos y evita la etapa de vivero, con lo cual se ahorra tiempo y dinero. Exige una adecuada preparación del terreno y, para ello, se deben realizar las siguientes labores culturales: • Sobrepastoreo del lote. Esta labor se realiza con el n de debilitar las gramí neas y las arvenses asociadas. • Descepado del lote. Se realiza solamente en terrenos que tienen muy compactada su capa supercial, a n de facilitar las labores posteriores. • Preparación del terreno con tractor. Una o dos semanas después, a nales de la
época seca, se prepara el terreno con tractor y cinceles vibratorios (dos pases cruzados). Si el terreno está muy compactado, se recomienda realizar dos pases de cincel rígido (subsolador profundo) y luego un pase de cincel vibratorio para desterronar y terminar de roturar. Finalmente, se utiliza un rastrillo pulidor. No se recomienda el uso del arado convencional de discos por su efecto erosivo. • Pasos para la preparación del terreno con tractor 1. Conocer el terreno a preparar: la topografía debe tener pendientes ≤ 12%. 2. Un pase de rastra pesada (descepar). 3. Dos pases de subsolador profundo o cincel rígido [en forma de rombo (pases cruzados)] a favor de la pendiente a nales de la época seca.
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4. Un pase de cincel vibratorio, a favor de la pendiente. 5. Pase de rastra liviana para pulir y nivelar el terreno y evitar el encharcamiento de las semillas de leucaena. 6. Formar los caballones o surcos elevados. . v a p i C o v i h c r a , . R o i t i e u g r u M e u q i r n E : s o t o F
Los caballones son útiles en regiones donde las lluvias son torrenciales porque evitan el hundimiento de la semilla de leucaena, facilitan el control de arvenses y ayudan a dirigir la escorrentía o el riego. Hacienda Rancho Alegre, San Diego, Cesar.
Enmiendas al suelo Aplicación de enmiendas si el terreno es ácido (cal agrícola, cal dolomítica, calfos) y deciente en fósforo y otros elementos (magnesio, azufre, zinc y boro) según el
análisis de suelo.
Selección de las semillas de leucaena Para revisar la semilla comprada, se toma una muestra de un kilogramo aproximadamente. Se cuentan 100 semillas al azar para determinar la cantidad de semillas en mal estado, es decir, con ataque de gorgojo u otros insectos. En esta evaluación, el porcentaje de semilla en mal estado no debe sobrepasar el 3%. Igualmente, se determina el porcentaje de materiales extraños (impurezas) que no deben ser mayores del 3%. Esta prueba se hace pesando un kilogramo de semilla y para luego separar y pesar las impurezas. Finalmente, de cada lote se toma una muestra de 100 semillas al azar para hacer una prueba de germinación. Para esto se colocan 100 semillas sobre papel periódico humedecido y se cubren con periódico también humedecido. El papel y las semillas se ponen sobre un ladrillo de barro bien mojado, sumergido hasta la mitad de la altura en un recipiente con agua (el procedimiento garantiza que las semillas siempre estén húmedas). Durante dos semanas se revisan las semillas cada día y, al nal, se cuentan las que germinan.
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El mínimo porcentaje de germinación para aceptar un lote de semilla para leucaena debe ser del 90%. La semilla debe estar seca, empacada en una bolsa de papel recubierta con una bolsa plástica y sin aire adentro.
Escaricación de la semilla de leucaena Como sucede con muchas leguminosas arbóreas, las semillas de leucaena son de lenta germinación debido a la composición su capa externa. Para lograr una germinación más rápida y homogénea, se precisa un tratamiento de calor o choque térmico que consiste en sumergir las semillas en agua a 80 °C, lo cual en la práctica se consigue al hacer hervir el agua y luego retirar el recipiente del fuego o la fuente de calor. Las semillas se dejan tres minutos y luego se retiran. Esto se debe hacer el día anterior a la siembra (24 horas). Por ningún motivo la semilla debe guardarse húmeda pues será atacada por hongos o hará germinación.
Inoculación con Rhizobium La inoculación de las semillas de leucaena con Rhizobium, permite la nodulación temprana y jación de nitrógeno atmosférico por parte de la planta, que luego benecia a los pastos.
El rápido desarrollo de las plantas noduladas, permite acortar el tiempo que se necesita para el primer pastoreo, de ocho (sin inóculo) a cinco meses (con inóculo).
Trazado del lote Al establecer el cultivo, los surcos se orientan siempre de oriente a occidente para disminuir la sombra sobre los pastos y facilitar su rebrote.
Siembra directa a mano Para este tipo de siembra, se necesitan cuatro kilogramos de semilla por hectárea con un mínimo de tres semillas por sitio. Según la luminosidad de la región se emplean distancias de 1,30 a 1,50 metros entre calles y 1,0 metros entre plantas. Las semillas se entierran entre 1,5 y 2,5 centímetros para facilitar la absorción de agua y evitar las pérdidas causadas por la hormiga arriera Atta spp., las termitas o comejenes.
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Siembra directa mecanizada Para la siembra mecánica se requieren siete kilogramos de semilla por hectárea. La distancia entre surcos oscila entre 1,50 y 1,60 metros según los equipos (sembradoras) para facilitar las labores de mecanización y 30 a 50 centímetros entre plantas.
Siembra de material de vivero • Los arbolitos deben ser sembrados antes de que la raíz se enrosque o se salga de la bolsa. • La profundidad del hoyo debe ser mayor que la longitud de la raíz. Se sugiere hacer hoyos de 15 centímetros x 15 centímetros de lado y un mínimo de 35 cm de profundidad. • Las siembras se deben hacer preferiblemente en horas de la mañana o al nal de la tarde para evitar la deshidratación de los arbolitos. • En lo posible, aplicar fertilización orgánica (gallinaza, estiércol bovino compostado) en forma manual en cantidad de 250 gramos en cada hoyo. • Antes de realizar el transplante es necesario podar las raíces que crecen por fuera de la bolsa. • En muchos suelos que han sufrido degradación, es deseable aplicar mezclas de micorrizas con el suelo del hueco para favorecer el sistema radicular y la captura de fósforo y otros nutrientes. • En cada hoyo se debe plantar un árbol. Al realizar la siembra se debe asegurar el retiro de la bolsa plástica de cada arbolito; de lo contrario, el árbol no podrá crecer bien. • Hacer plateo manual por árbol para controlar la competencia por luz y nutrientes con especies vegetales no deseadas. El diámetro del plateo alrededor de cada árbol debe ser de 60 a 80 centímetros. • No dejar las bolsas plásticas en el suelo pues son peligrosas para los animales y contaminan el ambiente ya que este material no es biodegradable. • Al momento de la siembra de arbolitos o estacas, se debe apretar el suelo alrededor, eliminando los espacios de aire. • Las plantas sembradas no deben quedar por debajo del nivel del suelo para evitar el encharcamiento. • Hacer una segunda fertilización aplicando abono orgánico (250 gramos por arbusto), cuatro meses después de la siembra.
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Proceso en el establecimiento del Sistema Silvopastoril y primer pastoreo 1. Sobrepastoreo del lote
2. Preparación del terreno con tractor
3. Establecimiento de surcos
4. Aplicación de herbicidas y materia orgánica
5. Siembra de semillas de
leucaena inoculadas sobre el terreno húmedo
7. Siembra de los pastos cespitosos (Por ejemplo: guinea)
9. Se realiza un riego de germinación
6. Control selectivo de plantas invasoras
8. Siembra de los pastos esto loní feros (Por ejemplo: estrella)
10. Se establecen las divisiones con cerca eléctrica y los bebederos
11. PRIMER PASTOREO
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Prevención y control de insectos dañinos Manejo integrado de la hormiga arriera Atta cephalotes En Colombia, las hormigas cortadoras de hojas se conocen como arrieras o culonas e incluyen dos géneros: Atta y Acromyrmex. En ncas ganaderas, la arriera es uno de los principales problemas en el esta -
blecimiento de los SSPi por la defoliación de las plántulas de árboles y arbustos. Estas hormigas pueden reducir la capacidad de carga de los pastizales al remover cantidades de biomasa que oscilan entre 50 y 150 kilogramos por día, más que cualquier otro insecto plaga. Control físico
Captura de reinas Durante la transición del periodo seco a las lluvias se presenta el vuelo nupcial de las arrieras. Las nuevas reinas aladas salen de las colonias a reproducirse y cada reina fecundada intenta formar una nueva colonia. El proceso se inicia con la construcción de una pequeña cámara subterránea y el cultivo, el crecimiento y el cuidado del hongo que servirá de alimento a sus primeras crías. Durante la etapa de construcción de la cámara, el nido se observa como un montículo en forma de volcán y es fácil capturar a la reina, que se encuentra enterrada a una profundidad de 10 a 30 centímetros de la supercie. En los
hormigueros antiguos la búsqueda de la reina se lleva a cabo generalmente en el tercio superior. Si no se encuentra la reina, el impacto de la destrucción del nido es solo temporal, debido a que las obreras se dedican a la reconstrucción de la colonia; una vez concluida esta tarea reanudan su actividad de forrajeo.
Compostaje en los propios hormigueros El compostaje es una forma sencilla de contrarrestar el ataque de la hormiga arriera y, a la vez, mejorar la fertilidad del suelo. La descomposición de materiales orgánicos sobre la supercie del nido genera calor al interior de la colonia y
contamina el hongo simbionte, con lo cual la población de hormigas se reduce con el tiempo. El compost se prepara con estiércoles, hojarasca, melaza y fuentes microbianas o levaduras directamente encima del nido.
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Control biológico
Algunos microorganismos son capaces de alterar el funcionamiento de la colonia al contaminar al hongo simbionte y las hormigas. Esto obliga a las obreras a dedicarse a la limpieza, aislamiento y puricación interna de la colonia, limitando
la actividad de forrajeo. Si la contaminación es irreversible, la reina muere y la colonia desaparece. Para este n son útiles las mezclas de levadura, estiércol
fresco de vaca, hongos como Trichoderma sp. y entomopatógenos como Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae. En el mercado existen algunos productos comerciales con cepas de estos hongos. Control cultural
El follaje de botón de oro Tithonia diversifolia aplicado como abono verde sobre los nidos, ayuda a controlar la arriera por su fácil degradación. Estudios recientes indican que las plantas que son abonadas con botón de oro son menos susceptibles al ataque de las arrieras que aquellas fertilizadas con productos químicos. Cultivos trampa
En los sistemas silvopastoriles con leucaena, la arriera concentra su herbivoría en los árboles emergentes y cercas vivas, que actúan como trampa (atraen los enemigos de otros cultivos) para las hormigas.
Gusanos cogolleros Spodoptera frugiperda y Spodoptera spp.
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Spodoptera o “gusano cogollero del maíz”, actúa como gusano tierrero, trozador o gusano ejército.
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Spodoptera o “gusano cogollero del maíz”, actúa como gusano tierrero, trozador o gusano ejército y como cogollero, que es su hábito más característico en los cultivos de maíz. En la leucaena se presenta cuando el sistema se establece sobre terrenos que fueron utilizados en cultivos intensivos de algodón o maíz. Esta plaga puede afectar los meristemas de las plántulas entre 10 y 20 centímetros de altura por lo que es recomendable su control antes de presentarse pérdidas por invasión en el sistema, especialmente en los pastos mejorados cuando se presentan cambios de estación de sequía a la de lluvias. Control
Se utilizan para el control biológico, un chinche predador, la crisopa Chrysoperla carnea (200.000 larvas por hectárea) y una avispa parasitoide Trichograma sp. (50 pulgadas por hectárea). Trichograma spp
Es una avispa parasitoide de huevos de lepidópteros y ataca a más de 250 especies de plagas. Para Trichograma sp. se requiere la construcción de soportes o “nichos” que protegen a las avispas de las lluvias y evitan la predación por otros insectos, por lo menos durante las 48 siguientes a la liberación.
Crisopa Chrysoperla carnea Gran depredador de insectos plaga como ádos, trips, ácaros, escamas blandas,
cochinillas, huevos y larvas de lepidópteros. En estado larval, la crisopa es tan voraz que un solo individuo puede consumir hasta 600 ádos en una hora.
Se realizan recorridos en el campo con una liberación de 100 gramos de crisopas cada ocho pasos. Se utiliza cascarilla de arroz como sustrato para la estabilidad de las larvas. Plaga: Coleópteros, dípteros y lepidópteros Control biológico
Beauveria bassiana Es un hongo cosmopolita que infecta a más de 700 especies de insectos; se utiliza para el control de la broca del café, plagas del suelo, picudo del algodonero,
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moscas blancas, trips, chinches y larvas de lepidópteros. Se recomienda hacer una o dos aplicaciones de 200 gramos por hectárea.
Bacillus thurigiensis Controla coleópteros, dípteros y lepidópteros, y es activo contra nemátodos, himenópteros y ácaros, entre otros órdenes. Estas bacterias deben ser ingeridas por un insecto susceptible en estadio larvario para que se lleve a cabo su efecto tóxico. Metarhizium anisopliae Es un hongo entomopatógeno que controla chinches, lepidópteros, homópteros y plagas del suelo. Este hongo se adhiere a la cutícula de los insectos y en el interior después de germinar las esporas. El micelio produce toxinas que matan al huésped en tres a cuatro días.
Otras plagas Áfdos
Son chupadores de cogollos tiernos y se presentan principalmente en las épocas de sequía. Para su control, si es posible se aplica un riego por aspersión o se aplica una solución jabonosa con detergente común (18 cucharadas por bomba de 20 litros). Colonias de termitas o comején. Orden Isoptera, familia Termitidae
Son insectos sociales muy importantes para el ciclaje de nutrientes y formación de los suelos tropicales. A veces pueden afectar el SSPi cuando las plántulas de leucaena están emergiendo. Los postes que tengan las colonias de comején deben retirarse de los potreros, ya que éstos son el principal foco en áreas ganaderas. Las altas precipitaciones ayudan al control y la utilización de hongos como Beauveria y Metarhizium. También se puede utilizar riego por gravedad o por aspersión antes de emplear controles químicos.
Prevención y control de arvenses El sitio de plantación debe quedar libre de plantas invasoras. Se debe evitar la emergencia de arvenses durante los primeros cuatro meses de establecimiento del sistema, mediante el manejo integrado de arvenses que incluye limpieza manual y mecánica y herbicidas pre y posemergentes.
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Algunas recomendaciones importantes a tener en cuenta para el control efectivo de arvenses: • Limpieza con desmalezadora (cortadora, guadaña de tractor o escardillo). Se deben buscar operarios con experiencia para no afectar el surco de leucaena. Con este control mecánico se eliminan plantas con tallos brosos y gramíneas
altas como la guinea. Esta labor se complementa con un control manual para terminar de despejar el surco. • Limpieza manual para arrancar arvenses de hoja ancha y suaves como los bledos Amarantus caudatus L. , Amarantus dubius las cuales resurgen cuando el suelo está suelto. • Aplicación de algunos herbicidas posemergentes, que no afecten la leucaena.
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Resumen del mensaje Para establecer los Bancos Mixtos de Forraje (BMF) y los Sistemas Silvopastoriles Intensivos (SSPi) para trópico bajo y clima medio, es necesario tener en cuenta diferentes aspectos relacionados con la preparación del suelo, las siembras y los cuidados posteriores a su establecimiento. En el caso de los BMF, la preparación del terreno es fundamental para su éxito inicial y su sostenibilidad en el tiempo. Se pueden sembrar semillas sexuales o asexuales, a distancias de siembra entre uno y dos metros. En zonas de ladera se siembran en curvas de nivel. Es importante producir el material vegetal en viveros dos meses antes para facilitar el establecimiento del BMF. Durante el establecimiento de los BMF y debido al prolongado periodo previo a su aprovechamiento inicial (seis a ocho meses), los BMF se pueden asociar a cultivos transitorios para autoconsumo o comercio (en las calles). Una vez establecidos, es importante realizar cuidados posteriores y preventivos mediante la aplicación de insecticidas convencionales y productos biológicos comprobados para el manejo integrado de plagas. El control de arvenses se puede hacer con ovinos de pelo, gansos y gallinas. Para el establecimiento de los SSPi, se recomienda hacer la siembra directa en el lote para aprovechar la buena germinación que tiene la semilla de algunos árboles y arbustos. Previamente se deben llevar a cabo algunas labores culturales, como la preparación del terreno con tractor y las pruebas de germinación de las semillas. Las semillas se deben inocular con una cepa de Rhizobium especíca para Leucaena leucocephala para facilitar su desarrollo y asegurar la jación de nitrógeno en el suelo. Los surcos del cultivo deben tener una orientación oriente a occidente para facilitar el rebrote y maximizar la incidencia de luz sobre los pastos. En el caso de terrenos con topografía pendiente, es muy importante la siembra en curvas de nivel para prevenir la erosión. La siembra se puede hacer directamente a mano, mecanizada o a partir de material de vivero, dependiendo de los suelos y la topografía del terreno.
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Una vez establecido el cultivo, se deben llevar a cabo controles preventivos contra insectos dañinos como el manejo integrado de la hormiga arriera y la liberación de diferentes controles biológicos como el Trichograma sp., la Crisopa, Metarhizium anisopliae, Bacillus thurigiensis y la Beauveria bassiana, entre otros. Se deben también realizar labores para el control de las arvenses bien sea en forma manual, con desmalezadoras, o con la aplicación de algunos herbicidas que no afecten la leucaena.
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Glosario de términos Arvenses. Conocidas también como plantas arvenses o más comúnmente como
malezas, son especies de plantas que crecen espontáneamente en los campos agrícolas. Este término malezas se reere al efecto nocivo que algunas de estas plantas tienen sobre el cultivo; si no se controlan, pueden reducir el rendimiento y causar pérdidas. Sin embargo, muchas arvenses pueden ser útiles en la ganadería, ya sea por su valor nutricional, su efecto sobre la fertilidad y la protección de los suelos de ladera, entre otros efectos. Control biológico. Método de control de plagas, enfermedades y arvenses que
consiste en utilizar algunos organismos vivos con el objeto de controlar las poblaciones de otros organismos. Entomopatógenos. Organismos que se emplean en el control biológico y que pa-
rasitan a los insectos plagas que pueden afectar los cultivos o al ganado.
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Cuarto mensaje
Manejo de bancos mixtos de forrajes y Sistemas Silvopastoriles Intensivos Objetivo Implementar el establecimiento de los Bancos Mixtos de Forrajes y los Sistemas Silvopastoriles para su desarrollo y época de cosecha, según la región y el clima de la nca.
Competencias especícas El cuarto mensaje fortalece las prácticas de innovación ganadera en las pequeñas empresas ganaderas mediante:
• Procesos tecnológicos para determinar la primera cosecha, tipos de cortes, podas, periodos de descanso y fertilización orgánica en los Bancos Mixtos de Forrajes. • Prácticas para la instalación de redes de abrevaderos, cercas eléctricas, silvopastoreo y parámetros productivos del Sistema Silvopastoril Intensivo con leucaena y pasturas mejoradas.
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Manejo de Bancos Mixtos de Forraje Primera cosecha Es importante considerar que luego del establecimiento del BMF, los árboles y arbustos necesitan de un periodo prudente para completar su desarrollo (raíces, tallo y hojas) y, por lo tanto, no deben ser cosechados antes de alcanzar su estado óptimo. Aunque la primera cosecha depende mucho del manejo, tipo de suelos, especie y condición climática, entre otros factores, se puede armar que, en un
BMF bien establecido, la cosecha comienza entre el mes cinco y el siete según la región y el clima.
Tipo de corte Para la cosecha de forrajes es indispensable que el machete esté bien alado
para que el corte sea limpio, sin desgarrar la planta. De igual forma, se debe hacer de abajo hacia arriba y en forma de bisel (diagonal). Con el n de evitar la multiplicación de enfermedades entre las plantas de corte,
es recomendable realizar periódicamente la desinfección de los machetes con hipoclorito de sodio. Para este n se debe diluir en agua el hipoclorito que se
adquiere en presentaciones comerciales para usos domésticos.
Podas de arbustos y árboles: tipo y frecuencia Las podas en los Bancos Mixtos de Forrajes tienen varios efectos positivos, entre otros, permiten un mejor manejo del forraje (facilita el ingreso), mejoran la composición natural, ya que se estimulan el rebrote y el crecimiento de tallos y hojas jóvenes y previenen el ataque de plagas estacionales. Como benecios de mediano
plazo se destaca la mejoría en la fertilidad de los suelos por los abonos orgánicos, el ciclaje de hojarasca y la descomposición de raíces y componentes leñosos. El corte frecuente favorece una mejor entrada de luz al sistema con lo cual se incrementa la producción de otras especies de menor porte; también estimula la producción de retoños en todas las alturas de los arbustos. Las podas de los forrajes varían de acuerdo a la especie, ya que todas tienen algunas diferencias en su tipo de crecimiento. En general, los cortes se deben hacer a un metro de altura, y buscar siempre hacer un corte limpio en forma de bisel de abajo hacia arriba con machete bien alado. Según las características del sitio y
la complejidad del arreglo así como la presencia o no de arvenses invasoras no
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deseadas como pastos estoloníferos agresivos, la altura de corte puede ser mayor o menor (rango: 0,40 y 1,60 metros). Es importante considerar que algunos tallos leñosos se deben dejar sobre el suelo luego del corte, ya que pueden adicionarle mucho peso al acarreo, sin hacer una contribución nutricional interesante para la suplementación de los animales.
Descanso y fertilización orgánica El BMF se debe fertilizar cada vez que se realice un corte. Por lo tanto, es necesario disponer de abonos orgánicos (compost de estiércoles, gallinaza, lombriabonos) en forma casi permanente, ya que los cortes se llevan a cabo periódicamente y con una rotación similar a la que se aplica en el pastoreo. Es decir, cuando se esté realizando el corte del último tramo de BMF, el sector del primer corte debe estar completamente recuperado y listo para una nueva cosecha. Cada vez que se realiza un corte de una porción del BMF, se deben hacer las labores culturales, como el control las arvenses que estén causando problemas, las podas, aporques y resiembras.
Asociaciones Es frecuente y de gran ayuda para el establecimiento del BMF, la asociación con cultivos semestrales que cargan con gran parte de los costos de preparación y abonamiento del terreno. Los BMF se pueden asociar fácilmente con cultivos para consumo humano como maíz, yuca, plátano, fríjol, entre muchos otros, sin causar problemas en la producción de uno u otro y aprovechar el potencial completo de la asociación, lo cual genera más benecios para la familia y recursos adicionales para el sistema.
Manejo del silvopastoril intensivo para trópico bajo (Caribe, valles interandinos) y clima medio (andina) Instalación de red de abrevaderos Es absolutamente indispensable la instalación de una red de bebederos para ofrecer agua de bebida fresca y de calidad para los animales en todo momento y sin utilizar directamente los cuerpos de agua como ríos, quebradas, humedales y manantiales.
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Para esto se requiere: • Estimar el consumo de agua de acuerdo al inventario ganadero según el tamaño y el sistema productivo (leche, doble propósito, cría, ceba). • Calcular la demanda de agua según la climatología regional, procurando reservas para la época de baja precipitación. • Aforar las fuentes propias o externas de agua para abastecer la demanda tanto de personas como de animales y cultivos. • Diseñar e implementar redes de conducción de agua hasta las zonas de pastoreo. • Construir o instalar bebederos jos o móviles según los grupos de ganado y las rotaciones, los cuales deben estar ubicados estratégicamente para que los animales no realicen desplazamientos prolongados que disminuyen la productividad por el ejercicio, e incrementan el pisoteo del potrero. Consumo diario de agua por bovinos Tipo de ganado
Consumo de agua (lt/día)
Vacas de ordeño
90 – 115
Toros
60 – 80
Machos y hembras > 2 años
40 –50
Machos y hembras < 2 años
35 – 45
Terneros < 1 año
20 – 30
Para producir un litro de leche se requieren 2,5 a 5 litros de agua según la región.
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Cercas eléctricas Para la división perimetral de los lotes se aconseja trabajar doble línea de alambre electricado, acerado y galvanizado, de calibre 12 con postes cada 30 ó 40 metros según el relieve del lugar y con tensores cada 60 metros. Para las divisiones internas se utiliza un solo alambre calibre 12 y para el caso de la operación del pastoreo interno sobre las franjas se utiliza la cinta o cordón eléctrico portátil que facilita la dinámica.
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Primer silvopastoreo El primer silvopastoreo se realiza cuando la leucaena alcanza un metro de tallo leñoso y los pastos están vigorosos. Los pastoreos siguientes se llevan a cabo cada 40 a 45 días y con periodos de ocupación entre medio día y máximo tres días. El primer pastoreo se debe hacer con animales jóvenes para evitar la compactación y desgarres en la leucaena.
Periodos de ocupación y descanso El silvopastoreo se realiza por franjas pequeñas con altas cargas y ocupaciones cortas entre medio día y máximo tres días. El descanso es entre 40 y 45 días según la región y las lluvias.
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Potrero de SSP intensivo antes del pastoreo por el ganado. Finca Asturias, La Tebaida, Quindío.
Potrero de SSP intensivo luego del pastoreo. Finca Asturias, La Tebaida, Quindío.
Evaluación de la carga animal en lluvias y en sequía La medición de la carga animal es una de las actividades más importantes en las producciones ganaderas, por lo que se debe convertir en una práctica rutinaria que determina la capacidad de carga del sistema en todo momento. La carga animal se dene como la cantidad de ganado que puede sostener un
potrero por unidad de área; por lo tanto, se debe realizar un ajuste constante de acuerdo a las condiciones de cada potrero en las diferentes épocas del año. Es decir, se sabe que la disponibilidad de forraje es mucho mayor en el invierno o época de lluvias que en verano, por lo cual las cargas deben ser diferenciadas en los dos periodos. También es necesario contar con mecanismos de contingencia que permitan que los incrementos y disminuciones en la disponibilidad de ese forraje no afecten los inventarios del predio.
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La capacidad de carga de un potrero se puede determinar por medio de aforos siguiendo los pasos que se describan a continuación: • Se estiman visualmente en el potrero, las áreas de producción alta, media y baja. • Se lanza al azar en el potrero, un cuadro de madera o metal de 50 centímetros x 50 centímetros, al menos tres veces en cada sector (de alta, de media y de baja producción). Se corta y se pesa el de metal de 50 cm x 50 cm para la realización de pasto que queda “dentro” del mar- Marco los aforos en los potreros. co procurando cortar lo que consumiría el animal. • Con la información de campo se obtienen los promedios en cada área (alta, media y baja), se considera el porcentaje de representatividad y se multiplica por el área del potrero. La producción total de forraje verde por hectárea se multiplica por 40.000 (número de veces que cabe el marco de 0,25 m 2 en la hectárea).
Podas de arbustos y árboles: tipo y frecuencia
Árboles Las ramas se cortan a ras del tronco (fuste) teniendo cuidado de no dañar la corteza del árbol. Se debe aplicar cicatrizante al corte para evitar que el árbol se debilite y se haga más susceptible a ataques de hongos. Aunque se recomienda hacer la poda con serrucho o sierras de arco, se puede lograr una poda bien hecha con un machete bien alado si las ramas no son muy
gruesas. El serrucho se puede usar en ramas hasta de cinco centímetros de diámetro. Lo importante es sujetar bien las ramas para que no se raje la corteza cuando éstas caigan.
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Con machete se realiza en dos cortes, de abajo hacia arriba (para prevenir el daño de la corteza cuando cae la rama) y de arriba hacia abajo para dejar un corte liso y a ras del tronco (fuste). Las ramas gruesas y troncos torcidos deben cortarse con motosierra.
Arbustos de leucaena Después del primer pastoreo, se realiza una poda de formación manual a la leucaena entre 1,0 y 1,50 metros de altura. Para las podas se utilizan machetes bien alados, siempre con cortes en forma de bisel de abajo hacia arriba. Se deben
evitar cortes mal hechos y desgarramientos, para prevenir la infección de hongos y facilitar la cicatrización y el rebrote. Las podas de la leucaena en el SSPi deben tener una práctica común de manejo del sistema y su frecuencia varía de una región a otra según la radiación solar y la humedad disponible. El rango varía entre una poda cada cuatro meses en las regiones de alta luminosidad y temporada de lluvias y una cada año en zonas de menor radiación. La altura de las podas también puede oscilar en función al estado de las gramíneas asociadas y el vigor de la leucaena. Los rangos van de 0,40 hasta 1,50 metros. . v a p i C o v i h c r a , . R o i t i e u g r u M e u q i r n E : o t o F
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Práctica de poda de leucaena a un metro de altura con cortes en bisel. Finca El Porvenir. San Diego, Cesar.
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Primera poda de leucaena luego del primer pastoreo. Hacienda Rancho Alegre, San Diego, Cesar.
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Parámetros productivos del SSPi con leucaena Pajonales S. A.
Montelindo
La Romelia
Hacienda Lucerna
Hacienda El Porvenir
Hacienda El Chaco
Tolima
Caldas
Caldas
Valle del Cauca
Cesar
Tolima
Ambalema
Palestina
Chinchiná
Bugalagrande
San Diego
Piedras
Altitud msnm
400
1.010
1.370
960
110
605
Temperatura ºC
28,0
22,5
20,5
24,0
32,0
25,0
Precipitación mm
1.300
2.377
2.700
1.100
1.090
1.200
pH del suelo
7,2
5,3
5,6 a 5,8
6,5 a 7,2
7,4
6,5
Gramíneas
Angleton, guineas, estrella
Guineas, pasto estrella
Braquiarias, pasto estrella
Pasto estrella
Angleton, estrella, guineas
Estrella, angleton climacuna, guineas, puntero y colosuana
Capacidad de carga sin SSPi
1,5 novillos de 400 kg
2,9 UGG
3,5 vacas
1 UGG
Capacidad de carga con SSPi
3,0 a 3,5 novillos de 400 kg
3,3 UGG
4,0 vacas, 6,5 novillas de vientre
4,8 vacas
5,4 UGG
Parámetros productivos sin SSPi
GDP de 550 g/animal/día
GDP de 500 g/animal/ día
1.276 a 1319 kilos de carne/ha/año
7.000 litros de leche/ha/ año
GDP de 450 litros de leche/ha/ año
Parámetros productivos con SSPi
GDP de 700 g/animal/día
GDP de 707 g/animal/ día
1.521 a 1.601 kg de carne/ha/año
14.000 litros de leche/ha/ año
Ganado comercial Brahman puro GDP de 700 g/animal/ día; 1.100 a 1.300 g/ animal/día y 3.500 litros de leche/ ha/año
Departamento Municipio
3,5 UGG
11 litros/animal/día
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Resumen del mensaje El manejo de los sistemas agroforestales pecuarios, tanto los bancos mixtos de forraje como de los silvopastoriles intensivos con leucaena, requiere de un especial cuidado, ya que la fase de establecimiento no es la única etapa crítica. En otras palabras, el establecimiento exitoso de los forrajes en los diferentes estratos, no garantiza que el silvopastoril producirá los frutos que se esperan de él. Es necesario considerar aspectos de manejo y administración de gran importancia, como por ejemplo: El primer corte del banco mixto de forrajes o primer silvopastoreo del SSP intensivo. Para ambos casos se debe esperar un periodo prudencial (cinco a ocho meses) adecuado para que el sistema se estabilice y logre soportar el manejo por largo tiempo. Es recomendable asociar los BMF con cultivos para consumo humano, ya que éstos reducen el periodo improductivo del terreno (lucro cesante), amortiguan los costos de preparación y permiten el mejoramiento del suelo. Cada vez que haya cortes, se debe realizar una fertilización para ayudar a la recuperación de los BMF. En el caso de los SSPi con leucaena se debe considerar la instalación de bebederos jos o móviles de acuerdo a la rotación de potreros y al grupo
de animales, realizar divisiones internas de potreros con cintas eléctricas portátiles y evaluar periódicamente la carga animal de acuerdo a la disponibilidad del forraje y la época del año. Se deben realizar podas controladas a los árboles para facilitar la entrada de luz solar y manejar adecuadamente las podas de la leucaena usando machetes bien alados con cortes siempre en forma de bisel.
Glosario de términos Capacidad de carga. Cantidad y tipo de animales que pueden permanecer en una
pradera sin alterar su sostenibilidad. Suele expresarse en unidades grandes de ganado (UGG) o en kilogramos por unidad de área.
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Periodo de descanso. Tiempo que permanece el potrero sin ser pastoreado por
el ganado, necesario para la recuperación completa de las diferentes especies forrajeras para el siguiente pastoreo. Periodo de ocupación. Tiempo que permanece el ganado en un área de potrero
determinada. Unidades Grandes de Ganado (UGG). Peso de un animal adulto. En el caso del
ganado de leche especializado equivale a 650 kilogramos; en ganado de doble propósito, equivale al peso de una vaca con su cría, lo cual se estima en 450 kilogramos. Para realizar los cálculos, se da al toro el valor de 1,6 UGG, 1,0 a la vaca horra, 0,8 a la novilla de vientre, 0,6 la de levante y 0,2 para las crías (macho y hembra).
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