setas

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Ingredientes (4 personas):  500 gr. de setas de primavera 8 huevos 1 patata 1 lechuga 1 cebolleta 12 ajos frescos agua aceite de oliva virgen extra vinagre sal perejil Elaboración de la receta de Revuelto de setas de p rimavera:  Cuece la patata en patata  en una cazuela con agua. A los 30 minutos, retira, refresca y pélala. Córtala en daditos y resérvala. Limpia las hojas de lechuga bajo lechuga bajo el grifo de agua fría. Seca, trocea y colócalas en una fuente. Pica la cebolleta en cebolleta en juliana fina y añádela. En el momento de servir alíñala con aceite, vinagre y sal. Corta los ajos frescos en frescos en cilindros y saltéalos en una sartén con aceite. Agrega las setas, setas, sazona y saltéalas brevemente. Bate los huevos con huevos con una pizca de sal y un poco de perejil picado. Incorpora la patata, los ajos y las setas. Remueve bien y vierte la mezcla a la sartén. Cuaja el revuelto a revuelto a tu gusto. Sirve el revuelto de setas de primavera y acompáñalo con la ensalada.

Más info: http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/huevos/201404/revuelto-setasprimavera-24433.html#ixzz35TpwQGgp