Individuo y medio ambiente Ciclo 2016-III Sesión VIII
Desarr ol l osost eni bl e Logro de la sesión
Al finalizar la sesión, los estudiantes reconocen y explican la importancia del desarrollo sostenible sostenible y los principios de la responsabilidad ambiental y social.
Actividad 1 Observa el video https://www.youtube.com/watch?v=4JS7gz!c"# ¿Qué opinas del video? Actividad 2:
Desarr ol l osost eni bl e $l co%cepto se &ormaliz' por primera vez e% el i%&orme Nuestro Futuro Común (Our Common Future) de )*+7 por la Comisión Brundtland para Brundtland para la O,-. icha de&i%ici'% se asumi' e% el ri%cipio 01 de la eclaraci'% de 23o ()**5. ()**5 . Se de&i%e como: Aquel desarrollo que satisfaa las ne!esidades del presente sin !omprometer la !apa!idad de las enera!iones futuras para satisfa!er sus propias ne!esidades. ne!esidades. $l desarr desarrollo ollo soste%i soste%ible ble prese% prese%ta ta tres tres dime%s dime%sio% io%es6 es6 como como tres tres pilare pilaress i%terd i%terdepe epe%di %die%t e%tes es ue se re&uerza% mutuame%te: Desarrollo económico, económico, Desarrollo social y La protección del medio ambiente ambiente
esarrollo económico
!a eco%om3a eco%om3a deber3a deber3a desarrollar desarrollar co% euidad euidad social. social. Sig%i&ica Sig%i&ica empresas empresas ecoeficiente6 ue satis&ace% las %ecesidades sociales6 me8ora la calidad calidad de vida y a la vez reduce el impacto ambie%tal. ambie%tal.
esarrollo social
!os modelos eco%'micos eco%'micos produce% produce% u%a giga%tesca giga%tesca acumulaci'% acumulaci'% de riueza riueza e% peue9os grupos sociales y agudiza la pobreza e% la gra% mayor3a de la poblaci'% mu%dial. !a i%euidad es el impedime%to ms grave para alca%zar el bie%estar social.
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!rotección del medio ambiente
$s compatibilizar la actividad empresarial co% la bios&era. #%cluye a%alizar el impacto de las empresas y sus productos e% t;rmi%os de &lu8os6 co%sumo de recursos6 ge%eraci'% de residuos y emisio%es.
ara alca%zar el esarrollo soste%ible se precisa co%siderar lo siguie%te:
). Cambio climático y energía limpia. 2educir el co%sumo de combustibles &'siles y sustituir por e%erg3as re%ovables y ms e&icie%tes.
.
Transporte sostenible. #%&raestructuras ue permita% reducir los e&ectos %egativos del tra%sporte e% el medioambie%te.
0 . Consumo y producción sostenible. atro%es de co%sumo e% relaci'% a la capacidad de carga dispo%ible6 uso e&icie%te materias primas. 4. tilización y gestión sostenible de los recursos naturales . $vitar la e
. #nclusión social, demografía. "ombatir la pobreza6 e
ara cumplir co% ob8etivos del esarrollo soste%ible se precisa el compromiso de los estame%tos sociales: $stado6 las empresas y la sociedad. %stado. $l $stado media%te promoci'%6 legislaci'% y &iscalizaci'%. Sig%i&ica ue los obier%os propo%er y e8ecutar proyectos soste%ibles e% los sectores eco%'micos y promulgar dispositivos legales. %mpresa. !as orga%izacio%es empresariales impleme%tar est%dares de gesti'% ambie%tal y respo%sabilidad social. !ociedad. !os perso%as y sus orga%izacio%es asumir co%ductas ;ticas y participaci'%.
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Ges t i ón Ambi ent al
!a gesti'% ambie%tal es u% co%8u%to de estrategias para el aprovechamie%to soste%ible de los recursos %aturales y del medio ambie%te6 as3 como6 mitigar y/o preve%ir los i mpactos ambie%tales6 y co%tribuir co% el desarrollo soste%ible. !a gesti'% ambie%tal busca lograr la ecoe&icie%cia.
"!oefi!ien!ia. $s la producci'% y distribuci'% de bie%es y servicios competitivos ue satis&aga% las %ecesidades huma%as y bri%de% calidad de vida6 a la vez6 ue reduce los impactos ambie%tales y la i%te%sidad de recursos e% todo el !i!lo de vida. So% todas las etapas de u% producto o servicio desde su %acimie%to hasta al &i% de su vida @til. Se s uste%ta e% los pri%cipios de crear ms bie%es y servicios co% me%os recursos y me%os co%tami%aci'%. $l #SO )4AAA es u% est%dar para impleme%tar u% sistema de gesti'% ambie%tal empresarial.
$l an#lisis del !i!lo de vida es u%a herramie%ta para evaluar y establecer su redise9o6 sustituci'% o elimi%aci'%. !as etapas del ciclo de vida so%:
&. %xtracción de recursos y gestión de energía 6 so% las actividades para la e
'. (roducción $ actividades para co%vertir la materia prima y e%erg3a e% el producto deseado.
). Distribución $ traslado de los productos a ce%tro de ve%ta y a co%sumidores.
*. tilización $ del producto por los co%sumidores
+. Disposición final 6 gesti'% del producto cua%do termi%a su vida @til.
Responsabi l i dadsoci al
$s el compromiso u obligaci'% ue asume% los miembros de u%a sociedad e%tre s3 y para co% la sociedad e% su co%8u%to. $l co%cepto i%troduce u%a valoraci'% del impacto ue u%a decisi'% tie%e e%
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la sociedad. $sa valorizaci'% puede ser ta%to ;tica como legal6 etc. !a respo%sabilidad social es la ;tica o ideolog3a ue u%a e%tidad6 sea gobier%o6 orga%izaci'% o i%dividuo6 tie%e hacia la sociedad. $% la actualidad6 la respo%sabilidad social se co%sidera u% co%cepto %ormativo %o obligatorio o Bley bla%daC6 es decir6 si% &uerza de ley.
Responsabi l i dadsoci alempr esari al
$s el compromiso ue asume u%a empresa para co%tribuir al desarrollo soste%ible por medio de sus grupos de i%ter;s co% el ob8eto de me8orar la calidad de vida. (DE"S6 Dorld Eusi%ess "ou%cil &or Sustai%able evelopme%t5.
!a 2espo%sabilidad Social $mpresarial re%ueva la co%cepci'% de la empresa6 otorg%dole u%a dime%si'% i%tegradora6 ue va ms all de la mera cuesti'% eco%'mica6 por ue i %corpora el desarrollo soste%ible como ob8etivo supremo. $l desarrollo soste%ible se sit@a como u% &i% a alca%zar por medio de u% modelo de empresa6 do%de los grupos de i%ter;s6 staFeholders6 so% el ce%tro de ate%ci'% ese%cial para la gesti'%.
Pr i nci pi osdel aResponsabi l i dadSoci alEmpr esari al
1" #uen gobierno Cor$orativo
$l o%ierno !orporativo6 es la admi%istraci'% de la empresa6 su directorio6 Ju%ta de accio%istas y ere%cia corporativa ue provee la estructura y gesti'%6 ob8etivos y estrategias de la empresa y los medios para lograrlo y evaluar su desempe9o. Gre%te a la teor3a ue el prop'sito de la empresa es crear riueza para los accio%istas e i%versio%ista6 se e%&re%ta la teor3a de los grupos o e%&oue pluralista ue co%cibe a la empresa co mo creadora de riueza para la sociedad y sus grupos de i%ter;s6 ue combi%a e&icie%cia y euidad preserva%do el capital &i%a%ciero6 social6 i%telectual y ambie%tal de la sociedad y la orga%izaci'%. $% la empresa co% respo%sabilidad social el i%ter;s colectivo se sobrepo%e sobre el i%ter;s perso%al o de grupo. !a empresa como u% &i% y %o como u% medio para aume%tar los be%;&icos de los accio%istas
2" Com$romiso Voluntario
$l desarrollo de la 2espo%sabilidad Social $mpresarial es volu%tario6 para ue las empresas6 respo%da% y asuma% co%scie%teme%te la %ueva cultura empresarial de soste%ibilidad social6 eco%'mica y ambie%tal.
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!a empresa se comprometa e% el desarrollo soste%ible6 como u% acto de reco%ocimie%to6 de ide%ti&icaci'%6 de i%clusi'% social y de euidad. Hl estar suste%tada e% la autodetermi%aci'% y libertad de la empresa para tomar sus decisio%es6 co% clara co%vicci'% y co%ocimie%to6 %o hay 8usti&icaci'% para ser impuesta por el $stado. !a ley e
%" Com$ortamiento &tico
!a ;tica de u%a empresa co% respo%sabilidad social6 se basa e% los pri%cipios6 y valores morales reco%ocidos u%iversalme%te6 i%here%tes a derechos y libertades de las perso%as6 sociedad6 ambie%te y de la orga%izaci'%. $% los i%icios del capitalismo6 la empresa era u%a orga%izaci'% co% &i%es productivos6 cuyo ob8etivo es la obte%ci'% del m
'" (elación e integración con los gru$os de inter&s
$l %uevo el e%&oue de relaci'% co% los grupos de i%ter;s6 sig%i&ica ue las empresas %o ri%de% cue%tas @%ica y e
rupos de inter-s o stae$olders. So% todos los actores sociales ue puede% ver a&ectados producto de las decisio%es de u%a empresa. ichos grupos so% todas las perso%as6 orga%izacio%es y co% poder real o pote%cial para i%&luir e% las estrategias de la empresa. $8emplos de staFeholders de u%a compa93a
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so%: los empleados6 los clie%tes6 los proveedores de bie%es y servicios6 e%tidades &i%a%cieras y ba%cos6 la comu%idad6 orga%izacio%es ecologistas6 O, y el $stado. -%a empresa co% respo%sabilidad social debe co%vocarlos y establecer relacio%es co% ellos6 porue so% i%terlocutores vlidos y es obligaci'% moral de la empresa de po%erse i%tegrarlos e la gesti'% de la empresa.
)" Im$lementación de est*ndares de (S+
!a empresa co% respo%sabilidad social docume%ta su gesti'% respo%sable6 media%te la %ormalizaci'% y certi&icaci'% co% est%dares e% la medida ue o&rece% pautas ue permite% hacer seguimie%to a los procesos llevados a cabo.
!as empresas prete%de% di&ere%ciarse respecto a otras co% la protecci'% del medio ambie%te6 los derechos laborales6 la co%ciliaci'% de la vida &amiliar y laboral y el respeto de los derechos huma%os6 si% olvidar a las partes i%teresadas ue desea% estar i%&ormadas. !os est%dares so% i%strume%tos co% i%dicadores cualitativos y cua%titativos6 ue permite% hacer u% diag%'stico del %ivel de 2S$ de la orga%izaci'%. $l #SO >AAA es u% est%dar ue establece 7 pri%cipios y 7 tareas para la respo%sabilidad social empresarial
6" ,ri$le resultado
$l triple resultado hace re&ere%cia al desempe9o de u%a empresa co% respo%sabilidad social e
Actividad %: !ee y a%aliza el siguie%te caso: https://www.youtube.com/watch?v=w+cIIDFu*Oo
Responsabi l i dadsoci alsegúnMcDonal d' s
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Ico%alds es u%a cade%a de restaura%tes de comida rpida. Sus pri%cipales productos so% las hamburguesas6 s%dwiches6 papas &ritas6 me%@s para desayu%o6 re&rescos6 batidos6 helados6 postres y6 recie%teme%te6 e%saladas y &ruta. Se estima ue tie%e prese%cia e% ))* pa3ses alrededor del mu%do y diariame%te atie%de% a + millo%es de clie%tes e% u% total de 006AAA locales ue emplea% a ms de ). millo%es de traba8adores. $s si% duda6 u%a giga%te &ra%uicia i%ter%acio%al. ura%te d;cadas ha sido acusada de co%ductas lesivas al medio ambie%te y abuso co% sus traba8adores6 co%dicio%es laborales precarias6 pocas posibilidades de promoci'% laboral y propaga%da e%ga9os y mal i%te%cio%ada6 trata%do de cultivar la image% de ser u%a compa93a BcuidadosaC y BverdeC y ue es u% lugar divertido para comer. !os %i9os so% atra3dos (y co% ellos sus padres5 co% la promesa de 8uguetes gratis y otros accesorios. !as perma%e%tes de%u%cias6 hizo ue las ve%tas desce%diera% ma%i&iestame%te e% todo el mu%do. or eso6 la tra%s%acio%al est gasta%do &ortu%as e% propaga%da y %uevos modelos de gesti'% para cambiar de image%. Ka establecido prioridades ambie%tales e% tres l3%eas: dise9o ecol'gico ree% Euildi%g de los restaura%tesL co%sumo e&icie%te de recursos %aturales y cambio climtico6 y gesti'% de los residuos. !os ree% Euildi%g6 es u% ma%ual de medidas de e&icie%cia e%erg;tica y de ahorro e% el co%sumo de recursos6 como: racio%alizaci'% de la ilumi%aci'% o i%stalaci'% de eleme%tos de me%or co%sumo6 ahorro de agua6 sistemas de e&icie%cia e% el aco%dicio%amie%to de aire6 e&icie%cia e% el co%sumo de los euipos de re&rigeraci'%6 etc. Modo el aceite de &ritura usado es recogido ue se desti%a e% ms del *N a la producci'% de biodiesel y el resto a valorizaci'% e%erg;tica. $l )AAN de los residuos de los e%vases so% reciclables y el +76+N de los e%vases provie%e% de &ue%tes re%ovables. -tiliza papel reciclado e% la producci'% de los ma%teles para las ba%de8as6 servilletas6 bolsas6 e%vases de los s%dwiches. $stas medidas ambie%talistas6 ha% &avorecido a la empresa e% sus costos y la %ueva image% ue prete%de% mostrar al mu%do de respo%sabilidad ambie%tal y social. or otro lado6 la car%e de las hamburguesas provie%e de reses criadas e% reas de&orestadas de bosues tropicales de "e%troam;rica. "ada a9o6 u% rea de selva del tama9o de ra% Ereta9a es destruida6 ue causa la e)56 u% pote%ciador arti&icial del sabor ue est relacio%ado co% la obesidad y otros e&ectos sobre la salud. $% u%a se%te%cia de +AA pgi%as6 u% Juez brit%ico &all' ue Ico%aldPs e&ectivame%te e
2espo%da las siguie%tes pregu%tas: .* ¿+!,onald-s 'a implementado un sistema de estión am%iental? .* ¿(a estión de +!,onald-s es e!oefi!iente? /.* ¿+!,onald-s !umple !on los prin!ipios de la responsa%ilidad so!ial empresarial? 0.* ¿+!,onald-s !ontri%u1e !on el desarrollo sosteni%le?
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