Recetas de Cocina Para Microondas

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índice ¿Qué comemos hoy? 1- Rosca de merluza 2- Pechugas de pollo al roquefort 3- Lasaña fría de berenjenas y queso 4- Pastel de atún y tronquitos 5- Patatas rellenas 6- Fiambre de pechugas al microondas 7- Solomillo agridulce con flan de manzana 8- Pastel de pescado 9- Chocolatinas rápidas 10- Merluza con cebolla al microondas


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Querido chef, Sabemos que las prisas a veces te impiden desenvolverte bien en la cocina y, por eso mismo, tratas de buscar soluciones rápidas, prácticas pero ante todo, deliciosas. Aquí entra en juego una herramienta esencial en estos momentos clave: el microondas. Tenemos una compilación de recetas especialmente para microondas: entrantes, segundos platos, e incluso riquísimos postres. A partir de ahora, no tendrás que dejar de disfrutar por mucha prisa que tengas. Y si esto no te parece suficiente, te animamos a entrar en Gallina Blanca y probar el resto de platos que te ofrecemos. ¡Buen provecho! Microondas Pollo al microondas Bizcocho al microondas Comparte estas recetas con los tuyos:


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Tiempo de preparación: 20 minutos

MEDIO

Rosca de merluza • 1/2 kg de merluza • 2 huevos • 1 pastilla de Avecrem 100% Natural de Pescado y Marisco • 3 cucharadas de tomate frito • 200 cc. de nata líquida • 2 cucharadas de aceite • Pan rallado (para el molde) • 1 sobre de Mi Salsa Pimienta Verde

Preparación paso a paso Paso 1 Escaldar el pescado con una pastilla de Avecrem 100% Natural de Pescado y Marisco desmenuzada. Añadirle el resto de los ingredientes y triturar todo. Paso 2 Verter en un molde corona (adecuado para el microondas) pintado con aceite y pan rallado. Introducir en el microondas durante 6 minutos a máxima potencia. Regar con la salsa Pimienta Verde; preparada siguiendo las instrucciones del sobre y servir.


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FÁCIL

Pechugas de pollo al roquefort • 2 pechugas de pollo fileteadas • 2 puerros picados (solo parte blanca) • 3 o 4 cucharadas de aceite • 2 dl. de nata líquida • Pimienta • 1 sobre de Mi Salsa Roquefort

Preparación paso a paso Paso 1 Rehogar ligeramente los puerros con el aceite (también puede hacerse en el microondas durante 2 minutos). Mientras tanto, elaborar Mi Salsa Roquefort con la nata. Paso 2 Pimentar los filetes de pechuga y rociarlos con limón. Colocar en una fuente de horno que tendremos con una base de puerros y hornear unos 5 minutos, precalentado a 200 ºC. Paso 3 Sacar y añadir la salsa y cocer 3 minutos más. Espolvorear con perejil picado y servir caliente.


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MEDIO

Lasaña fría de berenjenas y queso • 1 paquete de placas de Lasaña Fácil El Pavo • 1 kg. de berenjenas • 250 gr. de queso de cabra fresco, o Burgos o Villalón • 4 tomates rojos • 100 c.c. de aceite • 25 c.c. de vinagre • Sal, azúcar • 1 pizca de Avecrem Ajo y Perejil

Preparación paso a paso Paso 1 Hacer la Lasaña Fácil El Pavo, siguiendo las instrucciones del paquete. Pelar y picar en taquitos las berenjenas. Sazonar con Avecrem y añadir un chorrito de aceite. Meter en el microondas a 750W durante 15 min. dándole vueltas cada 5 min. Paso 2 Colocar en una fuente untada con aceite, una capa de lasaña, otra de salteado de berenjenas y otra de lonchas de queso alternando capas hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de pasta. Paso 3 Salsa: rallar los tomates y batir con varillas añadiendo el aceite, el vinagre, el azúcar y la sal. Verter sobre la lasaña y servir frío.


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MEDIO

Pastel de atún y tronquitos • 250 gr. de atún • 12 tronquitos • 400 c.c. de nata líquida • 4 pimientos del piquillo • 4 huevos • 1 tarrina de Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca

Preparación paso a paso Paso 1 Triturar todos los ingredientes, incluida la tarrina de Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca y verter esta mezcla en un molde corona previamente untado con margarina. Paso 2 Introducir en el microondas tapado durante 4 min. al 100% de potencia. Dejar reposar e introducir otra vez en el microondas unos 8-10 min. al 75%. Paso 3 Desmoldar y decorar con mayonesa


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MEDIO

Patatas rellenas • 4 patatas grandes • 100 gr. de foie-gras • 100 gr. de mantequilla • 4 rodajas de chorizo • 1 huevo • un pellizco de Avecrem Caldo de Pollo

Preparación paso a paso Paso 1 Lavar las patatas con la piel y pincharlas. Envolverlas en papel de cocina y colocarlas en el microondas en un recipiente con un vaso con agua en el centro. Cocer durante 13-15 minutos según tamaño. Paso 2 Con una cucharilla, vaciarlas y chafar la pulpa. Mezclarla con el foie-gras, la yema de huevo, la mantequilla y el Avecrem Caldo de Pollo. Paso 3 Con esta pasta, rellenar las patatas y decorarlas con las rodajas de chorizo. Volver a cocer en el microondas durante 3 minutos más. Servir calientes.


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MEDIO

Fiambre de pechugas al microondas • 2 pechugas fileteadas • Nuez moscada • 1 rebanada de pan de mojada en leche • 1 copa de vino oloroso • Avecrem Sazonador Ajo y Perejil • 1 huevo • 200 gr. de bacón laminado • 250 gr. de carne picada • 250 gr. de jamón de york • Mantequilla para engrasar

Preparación paso a paso Paso 1 Engrasa un molde de plum-cake de pirex o plástico apto para microondas y cúbrelo de lonchas de bacón, sin corteza, superpuestas. Pica el jamón de york, mézclalo con la carne picada y añade el huevo batido y la rebanada de pan mojada en leche y escurrida. Paso 2 Sazónalo con Avecrem Sazonador Ajo y Perejil, la nuez moscada y el oloroso, mézclalo y rellena el molde, pon encima una capa de filetes de pechuga y termina de llenar con otra de mezcla de carnes. Alisa y tapa con el bacón. Paso 3 Cubre con papel fix especial microondas, perfóralo y cuece a máxima potencia en el microondas unos 12 minutos. Prensa con una tapa del mismo tamaño y pon un peso encima. Guárdalo en la nevera por lo menos 6 horas. Sírvelo acompañado de ensalada. Ebook_Gallina_Blanca_micro.indd 9

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MEDIO

Solomillo agridulce con flan de manzana • 2 solomillos de cerdo • Una pizca de Avecrem 100% Natural Carne • 2 dl de Caldo Casero de Carne • 1/2 dl de licor de naranja • 1/2 di de vinagre • 1 cucharada de azúcar • 1/2 bote de Tomate Frito Gallina Blanca • 1 bote de sofrito de hortalizas • 10 lonchas de bacón (sin ahumar) • 2 manzanas, azúcar y mantequilla

Preparación paso a paso Paso 1 Saltear el sofrito de hortalizas y añadir el Tomate Frito Gallina Blanca para que se unan los sabores. Condimentar los solomillos con el Avecrem 100% Natural Carne y la pimienta y envolverlos con el bacón. O bien abrir y rellenarlos con el bacón y atarlos con hilo de cocina. Paso 2 Colocarlos en una fuente de horno con las hortalizas como base y asarlos a 200 °C. unos 10 minutos. Sacar y regar con el Caldo Casero de Carne. Paso 3 Salsa: Hacer un caramelo con el azúcar y el vinagre. Añadir el licor de naranja y dejar evaporar. Verter sobre los solomillos y terminar de cocer, unos 12-15 min. según tamaño de los solomillos. Pasar la salsa por el chino y servirlo caliente. Paso 4 Acompañarlo de flanes de manzana: Untar moldes para microondas con un poco de mantequilla y espolvorearlos de azúcar. Poner capas de láminas de manzana alternando con mantequilla y azúcar y espolvorear con pimienta hasta llenar el molde. Hacerlos en microondas 3 minutos a máxima potencia. Ebook_Gallina_Blanca_micro.indd 10

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MEDIO

Pastel de pescado • 1 cola de merluza o rape congelado (600 gr.) • 1 bote de Tomate Frito Gallina Blanca • 4 huevos • 1 pastilla de Avecrem 100% Natural de Pescado y Marisco • 1 sobre de Mi Salsa Bechamel • 1/2 l. de leche

Preparación paso a paso Paso 1 Cocer los trozos de pescado unos 6 minutos en el microondas al 100% de potencia. Desmenuzarlo y picarlo, sazonar con la pastilla de Avecrem Avecrem 100% Natural de Pescado y Marisco desmenuzada, 1/2 bote de Tomate Frito y los huevos batidos. Paso 2 Untar un molde adecuado para microondas y verter el preparado. cocer al 75% de potencia durante unos 15 - 18 minutos. Dejar reposar 5 minutos y comprobar si está cuajado. Para desmoldarlo es mejor que esté bastante frío. Paso 3 Preparar Mi Salsa Bechamel, siguiendo las instrucciones del sobre y mezclar con el resto de tomate frito. Cubrir el pastel con esta salsa y servir.


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MEDIO

Chocolatinas rápidas • 100 gr. de chocolate fondant • 100 gr. de mantequilla • 3 huevos pequeños • 25 gr. de harina • 50 gr. de azúcar • 1 cucharadita de café instantáneo soluble

Preparación paso a paso Paso 1 Fundir el chocolate junto con la mantequilla en el microondas. Mezclar la harina con el azúcar e incorporar los huevos, mezclar y añadir el café instantáneo. Paso 2 Verter en moldes de chocolatinas y cocer en el microondas a media potencia durante 5-7 minutos. Dejar enfriar en la nevera un mínimo de 4 horas.


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FÁCIL

Merluza con cebolla al microondas • 1 lomo de merluza • 100 gr. de cebolla • 1 cucharada de aceite de oliva • ¼ de pastilla de Avecrem 100% Natural Pescado y Marisco

Preparación paso a paso Paso 1 Limpiar el lomo de merluza, que dejamos con piel pero sin espinas. Pelar, lavar y trocear la cebolla en trozos regulares Paso 2 Con un poco de aceite de oliva y un vasito de agua, colar la cebolla en un recipiente apto para microondas (en el que luego colaremos el lomo de merluza) Paso 3 Tapar el recipiente con un papel film y cocinar a potencia máxima durante 8 minutos Paso 4 Sobre la cebolla cocinada, colocamos el lomo de merluza limpio con la piel hacia abajo y en contacto con la cebolla Paso 5 Añadir ¼ de pastilla de Avecrem 100% Natural Pescado y Marisco y tapar de nuevo el recipiente con papel film y cocinar al 75% de la potencia máxima durante 3 minutos Paso 6 Dejar reposar tapado 2 minutos antes de abrir el papel film. Paso 7 Servir el lomo. Salsear con los jugos que hayan quedado en el recipiente del cocinado


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