Para la masa: batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una preparación cremosa. En un bowl cernimos la harina, el Polvo Royal y el cacao. Los incorporamos con movimientos envolventes a la preparación anterior. Vertemos la preparación en un molde de 22 cm de diámetro, enmantecado y enharinado. Cocinamos en horno precalentado a 180 ºC durante 35 minutos aproximadamente, hasta que al pincharla con un palillo este salga limpio. Retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos. Para rellenar: cortamos la torta a la mitad y unimos ambas partes con el dulce de leche. Para cubrir y decorar: derretimos a baño María el chocolate picado y le agregamos el dulce de leche a temperatura ambiente. Extendemos sobre la torta y decoramos formando el reloj con galletitas Oreo, gomitas y confites de chocolate. Colocamos el glasé en una manga y hacemos los números.
Media Para la masa 5 huevos ½ taza de azúcar ¾ taza de harina 1 cdta. de Polvo Royal ¼ taza de cacao
Para rellenar 250 g de dulce de leche Para cubrir y decorar 150 g de chocolate semiamargo 250 g de dulce de leche Galletitas Oreo Gomitas Confites de chocolate Glasé de colores
Para la masa: batimos 4 huevos con ½ taza y 2 cucharadas de azúcar a baño María a fuego lento, hasta que el azúcar se disuelva. Retiramos del fuego y batimos hasta que quede una preparación cremosa. Incorporamos con movimientos envolventes 1 taza de harina y 1 cucharadita de Polvo Royal cernidos. Agregamos suavemente 20 g de manteca derretida por el borde del recipiente. Vertemos la preparación en un molde cuadrado de 22 cm, enmantecado y enharinado. Cocinamos en horno precalentado a 180 ºC durante 30 min. aprox., hasta que al pincharla con un palillo este salga limpio. Retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos. Repetimos el procedimiento para preparar 2 bizcochuelos más. Para armar: formamos la base del castillo uniendo 2 bizcochuelos con dulce de leche. Del tercero cortamos 2 círculos de 10 cm de diámetro y los unimos para formar la torre. Para cubrir y decorar: batimos la manteca blanda junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede cremosa. Agregamos la leche y el colorante. Extendemos sobre la torta y decoramos con cucuruchos, obleas, gomitas y confites para hacer los detalles del castillo.
Media Para la masa 12 huevos 1 ¾ taza de azúcar 3 tazas de harina 3 cdtas. de Polvo Royal 60 g de manteca Dulce de leche para armar Para cubrir y decorar 350 g de manteca 5 1/3 tazas de azúcar impalpable 1 cdta. de esencia de vainilla 2 Cdas. de leche Colorante comestible 5 cucuruchos Obleas Gomitas Confites de chocolate
Batimos los huevos y el azúcar hasta que queden cremosos. Incorporamos la harina y el Polvo Royal cernidos, con movimientos envolventes.
Aparte derretimos la manteca y dejamos enfriar bien. La incorporamos lentamente a la preparación anterior, mezclando bien. Incorporamos gotas del colorante comestible que más nos guste. Vertemos la preparación en 1 molde de budín inglés de 10 x 22 cm aprox., enmantecado y enharinado. Cocinamos en horno precalentado a 180 ºC durante 35 minutos aproximadamente. Retiramos, dejamos reposar durante 10 minutos y desmoldamos. Picamos el chocolate y lo fundimos a baño María a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que se funda. Bañamos los budines. Para los antifaces: coloreamos el pastillaje y lo estiramos sobre una mesada espolvoreada con almidón de maíz. Con la ayuda de un cuchillo cortamos la forma y la dejamos secar. Con los sobrantes hacemos los ojos y la boca.
Fácil
3 huevos ¾ taza de azúcar ½ taza de harina 1 cdta. de Polvo Royal 30 g de manteca blanda Colorante comestible Para cubrir y decorar 150 g de chocolate cobertura blanco Pastillaje de colores para realizar los antifaces
Prepare el Flan Royal sabor vainilla tal como lo indica el envase. Vierta en 8 moldes a prueba de calor y refrigere hasta que quede firme. Al momento de servir, derrita la mermelada en una olla o microondas, agregue el agua y las nueces sin dejar de revolver. Desmolde y corone cada flan con esta salsa. Si se desea se puede caramelizar 1 naranja en gajos y sirve para una linda presentación.
Fácil 1 Flan Royal sabor vainilla 8 porciones 4 cucharaditas de nueces picadas (50g aprox.) 1/2 taza de mermelada de naranjas 3 cdas de agua caliente
1. Para la masa mezclá en un bowl la harina con el Polvo Royal, la sal y el azúcar. En una taza colocá la manteca derretida con la leche. Hacé un hueco en el centro de los ingredientes secos y volcá la preparación anterior. Mezclá con movimientos envolventes hasta formar una masa que se despegue del bowl. Dejala reposar por 10 minutos. 2. Para el relleno mezclá en otro bowl el azúcar con la canela y las pasas. 3. Estirá la masa sobre una mesada enharinada formando un rectángulo, hasta que quede de 5 mm de espesor. Espolvoreá la mezcla de canela sobre la masa. Enrollá a lo largo sin permitir que quede aire en el centro y llevalo al freezer por 15 minutos envuelto en papel film. 4. Cortá rebanadas de 2,5 cm y colocalas en 2 asaderas enmantecadas y enharinadas. Cociná en horno precalentado a 180 °C por 25 minutos o hasta que estén dorados
Fácil PARA LA MASA: Harina cernida.......... 2 tazas Polvo Royal.......... 4 cdtas Sal.......... 1/2 cdta Azúcar.......... 1/2 taza Manteca.......... 50gr
Leche.......... 1/2 taza
PARA EL RELLENO Azúcar......... 4 cdtas Canela en polvo......... 1 cdta Pasas de uva......... 1/4 taza
1. Para la masa mezclá en un bowl la harina con la avena, elPolvo Royal y la sal. En otro bowl colocá el azúcar con el aceite y los huevos. Mezclá bien y agregá las manzanas verdes ralladas finas junto con la canela. Incorporá los ingredientes secos a los húmedos y mezclá sin batir. 2.Volcá la preparación en una budinera mediana enmantecada y enharinada. Espolvoreá las 4 cucharadas de azúcar sobre la superficie de la masa. 3.Cociná en horno precalentado a 180 °C por 50 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio. Dejá enfriar antes de cortar el pan.
Fácil
PARA LA MASA: Harina cernida......... 2 tazas Avena arrollada......... 1 taza Polvo Royal......... 2 cdtas. Sal.......... una pizca Azúcar......... 1 1/4 taza Aceite......... 1/2 taza Huevos.......... 2 Manzanas verdes.......... 2 Canela en polvo.......... 2 cdas.
1. Licuá la leche con la banana y el huevo. En un bowl mezclá la harina, el Polvo Royal, el azúcar y la sal. Agregalo a la preparación anterior y licuá unos segundos hasta que quede una mezcla espesa pero homogénea. Dejala reposar en la heladera por 30 minutos cubierta por papel film. 2. En una sartén caliente y enmantecada volcá un poco de la mezcla hasta que quede de 3 mm de espesor. Dejá que se cocine por 3 minutos y retirá.
3. Esparcí ½ cucharadita de manteca en la sartén caliente, espolvoreala con 2 cucharadas de azúcar y agregá rebanadas finas de banana. Por encima colocá el panqueque con el lado crudo hacia abajo y con la ayuda de una espátula presioná sobre él para que se adhieran las rebanadas de banana. Cociná por 7 minutos más o hasta que se forme el caramelo y el panqueque esté cocido. Retirá y serví enseguida.
Fácil PARA LA MASA: Leche.......... 3/4 taza Banana.......... 1 Huevo.......... 1 Harina cernida......... 1 taza Polvo Royal.......... 1 1/2 cdta. Azúcar.......... 4 cdas. Sal.......... una pizca
OTROS: Manteca.......... 20 gr. Azúcar.......... 1 1/2 taza Bananas........... 2
1. Para la masa mezclá en un bowl la harina con el coco rallado, el Polvo Royal, la sal y la avena. En otro bowl colocá la manteca a temperatura ambiente, el azúcar, la esencia de vainilla y por último los huevos. Hacé un hueco en el centro de los ingredientes secos y volcá la preparación anterior. Mezclá con movimientos envolventes hasta formar una masa que se pueda trabajar con las manos. Dejala reposar en la heladera por 20 minutos envuelta en papel film. 2. Formá bolitas de 3 cm y colocalas en una asadera enmantecada y enharinada, aplastándolas con la mano y separándolas 3 cm entre ellas. Cociná en horno precalentado a 180 °C por 15 minutos o hasta que estén doradas. Dejalas enfriar. 3. Armá los alfajores uniendo dos galletas con una buena cantidad de dulce de leche
Fácil PARA LA MASA: Harina cernida.......... 2 tazas Coco rallado......... 2 tazas Polvo Royal........ 2 cdtas. Sal........... una pizca Avena........... 2 tazas Manteca.......... 200 gr. Azúcar........... 1 1/2 taza
Esencia de vainilla............ 1 cdta. Huevos........... 2
PARA EL RELLENO: Duelce de leche.......... 500 gr.
1. Para la masa mezclá en un bowl la manteca fría en trocitos con la harina, el Polvo Royal, la sal y el azúcar. Trabajá con los dedos hasta que quede una mezcla de consistencia arenosa. Agregá el huevo y mezclá sin amasar. Volcá el agua de a poco hasta terminar de formar la masa. Dejala reposar en la heladera por 20 minutos cubierta por papel film. 2. Para el relleno colocá en un bowl el almidón de maíz y agregá la leche de a poco mezclando continuamente. Agregá los huevos y batí apenas. 3. Estirá la masa, sin amasarla, y colocala en una asadera desmoldable mediana enmantecada y enharinada, dejando que sobresalga un poco de los bordes. Por encima superponé 2 capas de duraznos cortados en láminas y volcá la preparación líquida. Doblá los bordes de la masa hacia adentro y espolvoreá con azúcar la superficie. Cociná en horno precalentado a 180°C por 45 minutos o hasta que esté dorada.
Fácil PARA LA MASA: Manteca.......... 120 gr. Harina cernida......... 1 3/4 taza Polvo Royal............ 3 cdtas. Sal............. una pizca Azúcar........... 1 1/3 taza Huevo............. 1 Agua............. 1/4 taza
PARA EL RELLENO: Almidón de maíz........... 2 cdas. Leche............ 1 taza Huevos.............. 3 Duraznos............. 3
OTROS: Azúcar............2/3 taza
1. Para la masa mezclá en un bowl la harina con el Polvo Royal y la sal. En otro bowl colocá el azúcar con la manteca a temperatura ambiente y la ralladura de limón. Agregá los huevos y el jugo de limón. Hacé un hueco en el centro de los ingredientes secos y volcá la preparación anterior. Mezclá sin batir. 2. Colocá los pirotines en un molde para magdalenas y rellenalos hasta ¾ partes de su volumen. Cociná en horno precalentado a 180 °C por 30 minutos o hasta que al pincharlas con un palillo este salga limpio. Dejalas enfriar y espolvorealas con azúcar impalpable
Fácil PARA LA MASA: Harina cernida.......... 2 tazas Polvo Royal......... 2cdtas. Sal.......... una pizca Azúcar........... 1 taza Manteca........... 200 gr. Ralladura de limón.......... 1 cda. Huevos........... 2 Jugo de limón........... 1/4 taza
OTROS: Azúcar impalpable.......... 1/4 taza
1. Para la masa mezclá en un bowl la manteca fría en trocitos, la harina, el Polvo Royal, la sal y el azúcar. Trabajá la mezcla con los dedos hasta que quede una masa de consistencia arenosa. Dejala reposar en la heladera por 20 minutos cubierta por papel film. 2. Para el relleno cortá las frutillas en mitades y mezclalas con el azúcar, el jugo de limón y la harina. 3. Colocá la mezcla de frutillas en una fuente para horno mediana enmantecada. Por encima desgraná la masa de modo que queden algunos trozos grandes y otros pequeños. 4. Cociná en horno precalentado a 180°C por 25 minutos o hasta que el crocante esté dorado y el jugo de las frutillas burbujee. Serví tibio.
Fácil PARA LA MASA: Manteca.......... 150 gr. Harina............ 2 tazas
Polvo Royal............ 2 cdtas. Sal............. una pizca Azúcar............. 1 1/2 taza
PARA EL RELLENO: Frutillas.......... 700 gr. Azúcar............ 1 1/4 taza Jugo de limón............ 1/4 taza Harina............ 2 cdas.
1. Para la masa mezclá en un bowl la zanahoria rallada con 2 cucharadas de azúcar y dejá reposar unos minutos. 2. En otro bowl colocá la manteca a temperatura ambiente con la taza de azúcar restante. Agregá los huevos y mezclá hasta que queden bien integrados. 3. En otro bowl mezclá la harina con el Polvo Royal, la sal y la canela. Agregá la preparación de zanahoria rallada y mezclá hasta que quede bien integrada a los ingredientes secos. Hacé un hueco en el centro y volcá la preparación anterior. Mezclá bien
pero sin batir. 4. Volcá la mezcla en una asadera rectangular mediana enmantecada y enharinada. Cociná en horno precalentado a 180°C por 40 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio. Dejá enfriar. 5. Para la cobertura batí a mano el queso Philadelphia y agregá de a poco el azúcar impalpable hasta que queden bien integrados. Agregá la leche y mezclá. 6. Con la ayuda de una espátula cubrí la torta con una capa de cobertura. Cortá cuadrados de 5 cm. Servilos fríos
Fácil PARA LA MASA: Zanahoria rallada.......... 2 tazas Azúcar........... 1 taza y 2 cdas. Manteca........... 150 gr. Huevos........... 3 Harina cernida............. 1 3/4 taza Polvo Royal............ 2 cdtas. Sal.......... una pizca Canela en polvo........... 1 cdta.
PARA LA COBERTURA: Queso Philadelphia............. 150 gr. Azúcar impalpable........... 1 taza Leche............ 3 cdas.
1. Para la masa mezclá en un bowl 1 taza de harina con elPolvo Royal, el cacao en polvo y la sal. En otro bowl colocá la manteca a temperatura ambiente con el azúcar. Agregá el huevo y por último la leche. Hacé un hueco en el centro de los ingredientes secos y volcá la preparación anterior. Mezclá sin batir hasta que quede una masa de textura homogénea. 2. Picá el chocolate Milka castañas con caramelo y mezclalo con las 2 cucharadas de harina restantes, de modo que queden cubiertos por una capa fina de harina. Agregalos a la preparación anterior y mezclá suavemente. 3. Colocá los pirotines en un molde para muffins y rellenalos hasta ¾ partes de su volumen. Cociná en horno precalentado a 180 °C por 15 minutos. Retiralos y poneles encima unos trocitos de chocolate Milka Oreo blanco. Cociná por 5 minutos más o hasta que al pincharlos con un palillo este salga limpio y el chocolate blanco se derrita un poco. Dejalos enfriar.
Fácil PARA LA MASA: Harina cernida.......... 1 taza y 2 cdas. Polvo Royal.......... 1 cdta. Cacao en polvo........... 3 cdas. Sal.......... una pizca Manteca............ 40 gr.
Azúcar............ 1/3 taza Huevo........... 1 Leche............ 3/4 taza Chocolate Milka castañas con caramelo............ 70 gr.
OTROS: Chocolate Milka Oreo blanco........... 70 gr.
1. Para la base molé las galletitas Oreo dentro de una bolsa con la ayuda de un palote. Mezclalas en un bowl con la manteca derretida hasta que se integren. 2. Para la mezcla de queso disolvé el café en la leche caliente. Agregá la mitad del chocolate Milka almendras picado y mezclá hasta que quede bien disuelto. 3. Batí el queso Philadelphia en batidora eléctrica con la esencia de vainilla, la preparación anterior de café y el azúcar hasta que estén incorporados. Agregá los huevos de a uno y batí tras cada agregado. Incorporá el almidón de maíz con el Polvo Royal y batí hasta que la mezcla esté homogénea. Por último agregá el resto del chocolate Milka picado y mezclá.
4. Colocá la preparación de galletitas Oreo en una asadera desmoldable mediana enmantecada y enharinada, presionando con los dedos para que la base quede pareja. Por encima volcá la mezcla de queso. Cociná en horno precalentado a 220°C por 10 minutos y luego a 130°C por 40 minutos más o hasta qué esté dorada y de consistencia firme. Serví fría.
Fácil PARA LA BASE: Galletitas Oreo.......... 222 gr. Manteca.......... 4 cdas.
PARA LA MEZCLA DE QUESO: Café soluble........... 1 cda. Leche caliente.......... 4 cdas. Chocolate Milka almendras............ 170 gr. Queso Philadelphia.......... 450 gr. Esencia de vainilla............ 1 cda. Azúcar............ 1 1/2 taza Huevo............. 3 Almidón de maíz........... 3 cdas. Polvo Royal............ 2 cdtas.
Mezclá
la crema chantilly con el helado.
Hidratála gelatina sin sabor según las instrucciones del empaque y mezcla con la preparación anterior. Colocá
dentro
de
un
molde
previamente
aceitado
Cortá en forma de triángulos y decora con los caramelos.
Fácil
2 tazas de crema chantilly Royalpreparada 2 tazas de helado sabor a vainilla 2 sobres de gelatina Royal sin sabor 1 taza de caramelos diversos para decorar los arbolitos
y
refrigera
por
40
minutos.
Hidratá la gelatina Royal sabor frutilla con el agua hasta que todo se incorpore, añade el yogurt, la miel y mezclá. Vertí la preparación en un molde previamente aceitado, refrigera durante 45 minutos, desmoldá y cortá en forma de corazones, servir sobre una bandeja.
Fácil 2 sobres de gelatina Royal sabor a frutilla 2 tazas de agua caliente 1 taza de yogurt 1 cucharada de miel 1 cucharadita de aceite
Llevá una olla al fuego con el concentrado de mora, deja hervir por 2 minutos. Retirá del fuego. Disolver en un recipiente la gelatina de frambuesa en 1 taza de agua hirviendo, agrega 3/4 de taza de agua fría; añade 1/4 de taza del concentrado de mora. Dividí en 10 porciones y reservá. Dividí la crema chantilly en 2 partes. A una parte agregá el concentrado de mora restante y el azúcar. Dividí en 10 porciones. Reservá la otra parte, dividí también en 10 porciones. Remojá en un recipiente la gelatina sin sabor en 1/4 de taza de agua fría y disolvé a baño María o por 10 segundos en el microondas; dividí la gelatina en 2 y agrega en partes iguales a las mitades de crema chantilly. Reservá. Disolvé en un recipiente la gelatina de mora en el resto de agua hirviendo, añade el resto de agua fría. Dividí en 10 porciones. Colocá en cada copa 1 porción de gelatina de mora, llevá a refrigerar por 20 minutos. Sacá de la heladera y vertí 1 porción de la mezcla de crema chantilly con el concentrado de mora, llevá nuevamente a refrigerar por 20 minutos. Retirá de la heladera, agregá 1 porción de la crema chantilly reservada y, en forma circular, 1 porción de la mezcla de gelatina de frambuesa y concentrado de mora. Llevá a la heladera por 20 minutos más. Servir.
Media 1/2 taza de jugo concentrado o pulpa de mora 1 paquete de gelatina Royal sabor frambuesa para 5 porciones 2 tazas de agua hirviendo 2 tazas de crema chantilly Royalpreparada 2 cucharadas de azúcar
1 sobre de gelatina Royal sin sabor 2 tazas de agua fría 1 paquete de gelatina sabor a mora para 5 porciones
Disolver en un recipiente la gelatina de frambuesa en 1 taza de agua hirviendo. Cuando esté tibia, añadir 1 taza de crema de leche. Mezclar bien y distribuir en 10 copas o vasos. Refrigerar por 2 horas. Repite el mismo procedimiento con la gelatina de piña. Retirar de la heladera y servir.
Fácil 1 paquete de gelatina Royal sabor frambuesa para 5 porciones 2 tazas de agua hirviendo 2 tazas de crema de leche 1 paquete de gelatina sabor a piña para 5 porciones
Llená cada vaso con 3/4 de taza de jugo de limón, llevá al congelador por 30 minutos. Retirá del congelador, rellená cada vaso con 1/4 de taza de crema chantilly. Decorá cada vaso con 1 sombrillita y sirve inmediatamente.
Fácil 4 tazas de jugo sabor limón preparado 1-1/2 tazas de crema chantilly Royalpreparada 6 sombrillitas decorativas
Preparar la torta siguiendo las instrucciones del paquete, pero adicionando el huevo a la masa. Cuando esté fría, remojar con el jugo Tang y cortar en 12 porciones. Disuelve en un recipiente la gelatina de frutilla en 2 tazas de agua hirviendo. Dejar enfriar sin que cuaje. Añadir la crema chantilly en forma envolvente e incorpora las fresas previamente espolvoreadas con el azúcar. Dividir en 12 porciones. Colocar 1 porción de torta en cada molde individual, previamente aceitado, cubrir con 1 porción de la mezcla anterior y llevar a la heladera por 30 minutos hasta que semicuaje. Retirar de la heladera y reservar. Disolver en un recipiente la gelatina de cereza en el resto de agua. Dividir en 12 porciones. Verter en cada molde 1 porción de la gelatina y llevar nuevamente a la heladera 1 hora. Retirar del refrigerador, desmoldar. Coloca cada postre en un plato, decorar con media frutilla cortada en abanico al momento. Servir.
Fácil 1 paquete de bizcochuelo sabor a naranja 1 huevo batido 1 taza de Tang sabor a naranja preparado 1 paquete de gelatina Royal sabor frutilla para 5 porciones 3 tazas de agua hirviendo 1-1/2 tazas de crema chantilly Royalpreparada 1 taza de frutillas cortada en cuadraditos 3 cucharadas de azúcar 6 cucharaditas de aceite vegetal para los moldes (1/2 cucharadita por c/molde) 1 paquete de gelatina Royal sabor a cereza para 5 porciones 6 frutillas partidas por la mitad
Disolver la gelatina de sabor a piña en 3 tazas de agua hirviendo, añadir 2 tazas de yogurt natural, mezclar, vertir en un molde plano y redondo previamente aceitado, refrigerar por 2 horas. Cortar en el mismo molde, la gelatina en forma de círculo grande, retira los bordes de gelatina. Disolver la gelatina de sabor naranja en 3 tazas de agua hirviendo, añadir 1 taza de agua fría, mezclar, dejar enfriar, vertir en el molde hasta que quede a la misma altura que el círculo de piña o más; refrigerar por 2 horas. Desmoldar en una bandeja, cortar los filos de la gelatina de naranja haciendo semicírculos y retira los excesos de gelatina. Decorar con la crema chantilly y los caramelos.
Fácil 4 paquetes de gelatina Royal sabor a piña para 5 porciones c/u 3 paquete de gelatina Royal sabor anaranja para 5 porciones c/u 6 tazas de agua hirviendo 2 tazas de yogurt natural 1 taza de agua fría 1/2 taza de crema chantilly Royalpreparada 3 caramelos de colores para decorar
Batir en un recipiente las claras a punto de nieve, agregar el azúcar poco a poco, seguir batiendo hasta que espese. Mezclar en un recipiente las yemas con 3/4 de taza de chocolate, agrega la crema de leche y la esencia de vainilla. Añadir las claras de manera envolvente. Colocar en un molde previamente aceitado la mitad de la mezcla, agregar la crema chantilly, cubrir con la otra mitad de la mezcla. Congelar por 2 horas para que tome consistencia. Sacar del congelador y pasar a la heladera por 15 minutos. Retira. Cortar en 6 porciones, decorar cada una con 3/4 de cucharadita de chocolate y 4 cerezas. Servir inmediatamente
Fácil 1/4 taza de azúcar pulverizada 3 claras de huevo 2 yemas de huevo batidas 1 taza de chocolate derretido 1/4 taza de crema de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de aceite vegetal para el molde
1 taza de crema chantilly Royalpreparada 24 cerezas
Procesamos ligeramente la harina, el Polvo Royal, la maicena, y la manteca fría cortada en trocitos, hasta formar un arenado. Incorporamos de a poco el agua y formamos la masa. Tapizamos los moldes para tarteletas enmantecados, con la masa, ayudandonos con los dedos. Cocinamos en horno precalentado a temperatura media (180°C) durante 15 minutos aproximadamente. Mezclamos la leche condensada y las yemas. Incorporamos el jugo de limón, mezclamos todo y lo vertemos sobre las tarteletas. Continuamos la cocción durante 10 minutos mas aproximadamente. Retiramos, dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos
Fácil (Para 10 o 12 porciones) Para la base: 250 g de harina 1 cdita de Polvo Royal para hornear 30 grs de maicena 130 grs de manteca Agua fría, cantidad necesaria
Para el relleno: 400 grs de leche condensada 3 yemas Ralladura y jugo de limón grande
Para decorar: Arandanos, frambuesas y limón
Mezclamos la harina, el Polvo Royal, la sal y el azúcar. Incorporamos la leche y unimos. Cortamos la masa en trozos y formamos los pancitos con caras. Colocamos sobre una asadera, decoramos con las pasas de uva, pincelamos con el huevo batido y espolvoreamos con semillas. Cocinamos en horno precalentado a temperatura media (180°C) durante 8 a 15 minutos aproximadamente.
Fácil ( para 12 unidades) Para la masa: 2 tazas de harina
4 1 2 1
cditas de Polvo Royal para hornear cdita de sal cdtas. de azúcar taza de leche aprox.
Para decorar: Pasas de uva y semillas de amapola y sésamo 1 huevo batido
Batimos la manteca a temperatura ambiente y el azúcar hasta que la preparación este bien cremosa; incorporamos las yemas, la ralladura y la esencia de vainilla. Agregamos la harina tamizada con el Polvo Royal y el almidon de maiz. Estiramos hasta que la masa alcance 1 cm de espesor. Cortamos círculos con un cortante y sobre la mitad de ellos distribuimos los confites de chocolate; los colocamos sobre una asadera enmantecada y cocinamos en horno precalentado a temperatura media (180°C) durante 10-15 minutos. Rellenamos con el dulce de leche y rebozamos los bordes con el coco rallado.
Fácil (para 18 unidades) 200 grs de manteca 150 grs de azúcar
3 yemas Ralladura de limón 1 cdita de esencia de vainilla 200 grs de harina 2 Cdas de Polvo Royal para hornear 300 grs de almidon de maiz 100 grs de confites de chocolate 400 grs de dulce de leche Coco rallado para rebozar
Batimos la manteca a temperatura ambiente y el azúcar hasta que la preparación esté bien cremosa; incorporamos el huevo y la esencia. Agregamos la harina, el Polvo royal y la sal tamizados, alternando con la leche. Añadimos las pasas de uva y el chocolate picado y mezclamos bien. Colocamos por cucharadas, separadas, en una asadera enmantecada y cocinamos en horno precalentado a temperatura media (180°C) durante aproximadamente 10-15 minutos.
Fácil (para 12 unidades) 200 grs de manteca 250 grs de azúcar 1 huevo
1 cdita de esencia de vainilla 350 grs de harina 1 cdita de Polvo Royal para hornear 1 pizca de sal 75 cc de leche 125 grs de pasas de uva 125 grs de chocolate semiamargo
Batimos la manteca blanda con el azúcar negra. Incorporamos el huevo, la miel y la canela, el jengibre, las especias, el bicarbonato, la sal, la harina y el Polvo Royal previamente tamizados. Unimos y extendemos sobre la mesada enharinada. Cortamos las galletitas con forma de hombrecito con la ayuda de un cuchillo o un cortante. Colocamos en una asadera enmantecada y enharinada, cocinamos en horno precalentado a temperatura media (180°C) durante 12 minutos. Retiramos, dejamos enfriar y decoramos con glase y dejamos secar.
Fácil (Para 33 unidades) Para las galletitas: 220 grs de manteca
1 taza de azúcar negra 1 huevo ½ taza de miel 2 ½ cditas de canela en polvo 2 cditas de jengibre en polvo 1 cdita de especias dulces(clavo de olor, anis y nuez moscada en polvo) 1 cdita de bicarbonato de sodio ¼ cdita de sal 4 tazas de harina 2 cditas de Polvo Royal Para decorar: Glase
Mezclamos la harina, el azúcar y el Polvo Royal. Incorporamos la manteca cortada en cubitos y la integramos a los ingredientes secos. Formamos una corona y agregamos en el centro la leche y la yema. Unimos y formamos una masa homogénea. Tapizamos un molde para tarta rectangular de 30 cm por 10 cm enmantecado y enharinado. Cocinamos en horno precalentado a temperatura media (180°C) durante 20 minutos aproximadamente. Una vez que este fría, rellenamos con el dulce de leche, luego la crema, las frutillas a la mitad y los kiwis pelados cortados en medias rodajas.
Fácil (Para 6 porciones)
Para la masa: 1 Taza de harina 35 grs de azúcar ½ cdta de Polvo Royal 50 grs de manteca 40 cc de leche 1 yema Para el relleno: 3 Cdas de dulce de leche 4 Cdas de crema chantilly Royal 125 grs de frutillas 2 kiwis
Derretimos el chocolate picado y la manteca a baño María. Agregamos el azúcar, los huevos y mezclamos. Tamizamos la harina y el Polvo Royal y los incorporamos a la preparación anterior. Agregamos las nueces tostadas y picadas y mezclamos. Vertemos la preparación en un molde cuadrado de 20 cm de diámetro forrado con papel manteca enmantecado y enharinado. Cocinamos en horno precalentado a 180°C durante 30 minutos aproximadamente. Retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos. Cortamos con un molde con forma de estrella o con la ayuda de un cuchillo. Para cubrir: batimos las claras y el azúcar impalpable a baño María, hasta que quede consistente.
(La cantidad de azúcar impalpable en el glasé va a depender del tamaño de las claras). Dividimos la preparación, coloreamos y colocamos en mangas de papel manteca. Decoramos los papá noel y dejamos secar el glasé.
Fácil (Para 12 unidades) Para la masa 100 g de chocolate semiamargo 200 g de manteca 300 g de azúcar 4 huevos 100 g de harina 1 cdta. de Polvo Royal 200 g de nueces Para cubrir 2 claras 360 g de azúcar impalpable Colorantes comestibles
Para la masa: mezclamos la manteca fría en cubitos con el azúcar. Agregamos el huevo, la leche y la esencia de vainilla.
Tamizamos la harina y el Polvo Royal y los mezclamos con la preparación anterior. Unimos la masa, la envolvemos en papel film y la llevamos a la heladera hasta que quede firme. Estiramos la masa sobre una mesada enharinada hasta que quede de 5 mm de espesor. Cortamos las galletitas con forma de arbolito. Colocamos en una asadera enmantecada y enharinada y cocinamos en horno precalentado a 180°C durante 12 minutos aprox. Retiramos y dejamos enfriar. Para cubrir y decorar: coloreamos el cubretortas y lo estiramos sobre una mesada espolvoreada con almidón de maíz. Cortamos las diferentes partes. Unimos a la galletita pincelándola con apenas un poco de agua. Decoramos sólo la mitad de las galletitas y hacemos los detalles con las granas. Para rellenar: batimos la manteca y la grasa vegetal a temperatura ambiente durante 2 min. Agregamos de a poco el azúcar impalpable y la vainilla. Rellenamos las galletitas con esta crema.
Media (Para 23 unidades) Para la masa 100 g de manteca 250 g de azúcar 1 huevo 2 Cdas. de leche 1 cdta. de esencia de vainilla 270 g de harina 1 cdta. de Polvo Royal Para cubrir y decorar 350 g de cubre torta Colorantes comestibles Almidón de maíz Granas de colores Para rellenar 100 g de manteca 100 g de grasa vegetal 3 ½ tazas de azúcar impalpable 1 Cda. de esencia de vainilla
Para la masa: mezclamos en un bowl la harina, el azúcar y el Polvo Royal. Agregamos el jugo de naranja, la manteca, los huevos y la cáscara de naranja. Revolvemos hasta que quede una mezcla homogénea. Agregamos la fruta abrillantada, las pasas de uva y las nueces picadas. Mezclamos bien. Vertemos la preparación en un molde de budín enmantecado y enharinado. Cocinamos en horno precalentado a 180 ºC durante 60 minutos aproximadamente, hasta que al pincharla con un palillo este salga limpio. Dejamos enfriar 10 minutos y desmoldamos. Para cubrir: mezclamos el azúcar impalpable con el agua y lo vertemos sobre el budín.
Fácil Para la masa 2 tazas de harina 2/3 taza de azúcar 2 cdtas. de Polvo Royal ¾ taza de jugo de naranja ¼ taza de manteca 2 huevos 2 cdtas. de cáscara de naranja rallada ½ taza de fruta abrillantada ½ taza de pasas de uva 1/3 taza de nueces Para cubrir ½ taza de azúcar impalpable 2 Cdas. de agua
Mezclamos o procesamos la harina, el Polvo Royal, la sal y la manteca fría cortada en cubos. Incorporamos unas gotas de agua fría para terminar de unir la masa. La envolvemos en papel film y la dejamos reposar en la heladera hasta que este firme. Estiramos la masa y cortamos círculos con un cortante. Los colocamos en una asadera y cocinamos en un horno precalentado en horno medio (180 °C) durante 15 minutos. Colocamos el dulce de leche en una manga y formamos un conito sobre cada circulo, los llevamos a la heladera durante 1 hora. Derretimos el chocolate a baño de Maria. Bañamos cada volcán sobre una rejilla y dejamos que se solidifique
Fácil (para 18 unidades) Para la masa: 125 grs de harina ½ cdita de Polvo Royal para hornear 1 pizca de sal 70 grs de manteca Agua fría, cantidad necesaria Para el relleno: 300 grs de dulce de leche repostero 280 grs de baño de chocolate semiamargo
Batimos la manteca blanda con el azúcar hasta que quede cremosa. Agregamos el huevo y la esencia de vainilla. Incorporamos la harina tamizada con el Polvo Royal, formamos una masa que no se pegue en las manos y la dividimos en dos porciones. Agregamos el cacao a una de las porciones y formamos 2 bollos, uno blanco y otro cacao. Envolvemos cada uno en papel film y los llevamos a la heladera no menos de 2 horas. Estiramos las masas, cortamos círculos para formar las tapas de los alfajores. Formamos las caritas en la mitad del total de las tapas: pelo, ojos, nariz y boca. Colocamos en una asadera cubierta con papel manteca y cocinamos en un horno precalentado a temperatura media (180°C) durante 12 minutos. Dejamos enfriar y rellenamos con el dulce de lech
Fácil (para 24 unidades) 125 grs de manteca 3/4 taza de azúcar 1 huevo 1 cdita de esencia de vainilla 2 tazas de harina ½ cdita de Polvo Royal para hornear 1 Cda de cacao en polvo Para el relleno: 300 grs de dulce de leche
Batimos la manteca blanda con el azúcar y el huevo hasta obtener una preparación cremosa. Incorporamos la leche y la esencia de vainilla. Agregamos la harina, el Polvo Royal y el cacao amargo tamizados. Colocamos la preparación dentro de los cucuruchos rellenándolos hasta ¾ partes y cocinamos en horno precalentado a temperatura media (180°c), durante aprox. 15 a 20 minutos. Los retiramos, dejamos enfriar y decoramos con salsa de chocolate y granas.
Fácil (para 10 unidades) 10 vasitos para helado Para el relleno: 50 grs de manteca 120 grs deazúcar 1 huevo ½ taza de leche 1 cdta de esencia de vainilla 160 grs de harina 1 cdta. de Polvo Royal para hornear 1/3 taza de cacaco amargo Para acompañar: Salsa de chocolate Granas de colores
Batimos la manteca a temperatura ambiente y el azúcar hasta que la preparación esté bien cremosa. Agregamos la ralladura, el jugo de limón, los huevos y el yogur de vainilla. Incorporamos la harina tamizada con el Polvo Royal. Colocamos la preparación dentro de las cápsulas de papel (pirotines) y éstas dentro de los moldes para muffins, rellenándolas hasta 2/3 de su capacidad. Cocinamos en horno precalentado a temperatura media (180°C) durante 25 minutos aprox. Para preparar el glase, batimos las claras y el azúcar impalpable durante 7 a 8 hasta obtener una pasta cremosa pero densa y la coloreamos por porciones. Si es necesario podemos agregar gotas de agua para obtener una pasta mas blanda o añadir mas azúcar impalpable para hacerla mas densa. Colocamos la pasta de cada color en mangas de papel manteca diferentes y decoramos los muffins. Dejamos que solidifique.
Fácil (para 12 unidades) 110 grs de manteca 210 grs de azúcar Ralladura de un limón 1 cdita de jugo de limón 2 huevos 150 grs de yogur de vainilla