TRABAJO GRUPAL.
GESTIÓN ESTRATÉGICA, COMPETENCIAS, ATRACCIÓN Y SELECCIÓN DE TALENTO HUMANO.
Presentado por:
DEYANIRA ROSA VERA RIVERA CÓDIGO: 1.082.248.616 ESNELA SOEMA MEJIA MORALES - CODIGO: 1064713606 SUREINI PEREZ BERMUDEZ - CÓDIGO: 1.066.095.320
Grupo: 224
Presentado a:
BETTY CASTELLAR Tutora
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD CURSO: GESTIÓN DE PERSONAL
11 de abril del 2017.
INTRODUCCIÓN.
En el presente trabajo individual, se realiza la primera parte de la temática, según la guía y rubrica de actividades, del curso de Gestión de Personal.
Presentan la elección de los cargos, la presentación de los objetivos, valores organizacionales y la presentación de las competencias cardinales; basado en la temática de la unidad I, donde se asimila como tema central; Gestión de estratégica, competencias, atracción y selección de talento humano, pasó 3, de la temática aplicada al restaurante Le Fleur de la Vie. Dar a conocer cada paso que aplicamos en nuestro restaurante y cómo podemos emprender a hacer una gran empresa y como debemos ser organizado y cumplir nuestra metas estipuladas para nuestro proyecto de vida.
OBJETIVOS.
OBJETIVO GENERAL. Cumplir con la temática estipulada en la guía de actividades, colocándola en práctica; en la creación y planeación de la idea basada en el restaurante Le Fleur de la Vie; convirtiendo dicha idea en una idea con buenas iniciativas organizacionales.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Planteamiento de objetivos organizacionales. Presentación de valores organizacionales.
Elección de cargos, para el restaurante. Presentación de competencias cardinales unificadas.
Fuentes de reclutamiento de personal para cada cargo. El paso a paso del proceso de selección del talento humano Presentación de manera unificada la respuesta grupal a la actividad práctica.
Contexto: El restaurante Le Fleur de la vie es una pequeña empresa que se dedica a la venta comidas en la ciudad de Bogotá D.C por el propietario Mario Castillo. La experiencia laboral de Mario Castillo Torres para el manejo de su negocio es empírica y la ha adquirido a través de los años de trabajo en su empresa., siempre le ha gustado la Alta Cocina y ha hecho algunos cursos de cocina gourmet y emprendimiento (creación de empresas). Desde hace unos años ha empezado a participar en conferencias, seminarios, capacitaciones y ferias empresariales, aplicando muchas de las conocimientos que adquiere y que considera le pueden ayudar para mejorar el funcionamiento al restaurante Le Fleur dela vie
Acontecimientos precipitantes: Desde finales del año pasado Mario castillo desea que las ventas del restaurante Le Fleur de la vie ,considerando que sus comidas han tenido muy buena acogida, sin embargo, no ha sido posible y Sandra decidió aplicar una encuesta de satisfacción a los clientes, donde los resultados indican que los clientes han percibido falta de amabilidad de algún empleado, demoras en la atención y despacho de sus comidas, en conclusión se siente un ambiente poco agradable en el restaurante Le Fleur de la vie que genera bajo índice de fidelidad por parte de los clientes.
Acontecimientos desencadenantes: Hace tres semanas, Mario Castillo participo en una capacitación empresarial y entre los temas le llamo mucho la atención una que hacía referencia a los procesos de Gestión Humana bajo el Modelo de Competencias Laborales en las empresas, desde entonces ha estado investigando sobre la temática y considera que es factible adoptar esta nueva herramienta para su microempresa y con el fin de mejorar el servicio a los clientes y así poder aumentar el nivel de ventas, por tanto, ha decidido contratarlo a Usted para que le diseñe el proceso de gestión humana bajo el modelo de competencias laborarles para el restaurante Le Fleur de la vie, considerando que el presupuesto es poco en esta microempresa para realizar este tipo de actividades. El proceso que diseñe debe ser muy claro, coherente, concreto, realista y estar muy bien planteado en cada punto propuesto, pero sobre todo ser muy acorde a las necesidades del restaurante Le Fleur de la vie.
CASO: PROYECTO RESTAURANTE LE FLEUR DE LA VIE
1. Los valores organizacionales (máximo 5) propuestos para el restaurante y los objetivos organizacionales (máximo 5) propuestos para el restaurante.
Valores organizacionales.
Nombre y
Valor
Descripción.
apellidos del estudiante
Esnela Soema Mejia Morales
Sureini Perez Bermudez
organizacional
Superación
Disciplina.
Tenemos el compromiso de mejorar cada día lo que hacemos siempre tenemos que pensar en más, Es nuestra capacidad y deseo de vencer obstáculos o dificultades lo que nos motiva. Nos sentimos realizados como personas con el esfuerzo asumido de manera consiente, porque en ello vemos nuestro potencial. Creemos en el poder que se obtiene de la disciplina y la perseverancia. La disciplina, en el restaurante Le Fleur de la Vie; es uno de los valores clave, que se debe tener en cuenta; ya que se trata de la presentación, organización; significa ser esenciales en la puntualidad, siguiendo un plan trazado a conciencia; teniendo presente el objetivo de alcanzar lo propuesto, tanto personal como a favor de la empresa.
Objetivos organizacionales.
Nombre y apellidos del estudiante
Objetivo organizacional
Esnela Soema Mejia Morales
Innovar, los productos, para atraer la atención del cliente, adecuándolo a la necesidad requerida, y su vez motivar a los empleados a dar lo mejor de sí, al momento de ofrecer un servicio.
Sureini Perez Bermudez.
Brindar un buen servicio de atención, a los clientes, dándoles a conocer el menú y las recetas, que a diario utilizadas en el restaurante.
Deyanira Rosa Vera Rivera
Luchar cada día para un buen servicio y una mejor calidad y conocer ampliamente que le gusta al cliente ya que con esto se pueda satisfacer sus necesidades, soñando en el que se pueden hacer las cosas mejores y haya más dedicación para que no se decaiga y cada función que se haga sea con amor.
2. Los formatos de análisis y descripción de cargos. Incluye las competencias cardinales unificadas para el restaurante y las competencias específicas para cada cargo.
Formato diligenciado de Esnela Soema Mejia Morales.
Cargo: Gerente.
LE FLEUR DE LA VIE.
FORMATO DE ANALISIS Y DESCRIPCIÓN DE CARGOS CODIGO: 1819.
NOMBRE DEL CARGO: Gerente de restaurante REPORTA A: Gerente DESCRICIÓN DEL CARGO Obtiene resultado a través de las personas que están a su cargo y busca método y estrategias para alcanzar los objetivos.
FUNCIONES DEL CARGO Motivar a los clientes y empleados. Crear estrategias para alcanzar las metas. Ser un buen líder. Fomenta la importancia del trabajo en equipo.
RESPONSABILIDADES DEL CARGO Información adecuada a los vendedores del producto que se ofrece. Relaciones públicas. Ampliación del mercado. Trabajo en equipo. EDUACIÓN REQUERIDA: Bachiller Y Profesional EXPERIENCIA REQUERIDA: 1 año OTRAS NECESIDADES DE FORMACIÓN: Liderazgo, estrategias de ventas
En los siguiente ítem Marcar con una X la casilla que corresponda. A: Alto. B: Bueno, por encima del estándar. C: Mínimo necesario para el puesto (dentro del perfil requerido). D: Insatisfactorio (pueden significar “insatisfactorio” o “grado mínimo” de la competencia. En ese último caso y para el restaurante LE FLEUR DE LA VIE, El GRADO D no indica ausencia de competencia, sino su desarrollo en el nivel mínimo. COMPETENCIAS CARDINALES DE LA ORGANIZACIÓN
GRADO REQUERIDO
Nombre de la Competencia Prudencia.
Calidad de trabajo.
Descripción de la competencia
A
Actuar con sensatez y moderación, para evitar perjuicios innecesarios. Luchar por el logro de mejores resultados, con el compromiso de hacer crecer la empresa en la cual estamos desempeñando un cargo. Excelencia en el trabajo a realizar. Implica tener amplios conocimiento en los temas del área del cual se es responsable. Poseer la capacidad de comprender la esencia de los aspectos complejos para transformarlos en soluciones prácticas y operables para la organización, tanto es su propio beneficio como en el de los clientes. Mostrar la capacidad ética que se posee.
B
C
D
x
x
GRADO REQUERIDO
COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DEL CARGO Nombre de la Competencia
Descripción de la competencia
A
Motivación
Dinamismo, iniciativa
Liderazgo
Confianza, conocimiento, Modalidades de contacto, disciplina
Estrategias
Conocimiento previo, aprendizaje continuo
Comunicación
Verbal, Escrita
x x x x
B
C
D
PERSONAS A CARGO: 1 CONDICIONES DE TRABAJO: Estrés, auto recriminación si no se alcanza las metas RIESGOS: Enfermedades a largo plazo por uso de los químicos OBSERVACIONES: Elaborado por:
Esnela Soema Mejia Morales
Fecha:
08/04/2017
Formato diligenciado de Deyanira Rosa Vera Rivera Cargo: Mesero
Restaurante “Le fleur de la vie”
NOMBRE DEL CARGO: Mesero
FORMATO DE ANALISIS Y DESCRIPCIÓN DE CARGOS CODIGO: 6353
REPORTA A: Cajero de restaurante DESCRICIÓN DEL CARGO Persona encargada de darle atención al cliente en el cual sea de mayor responsabilidad también se describe con un ser amable saludable y ser prudente, pues en la parte de mesero lo ideal es la sociabilidad y el carácter de agradable. FUNCIONES DEL CARGO Es la persona de recibir y dar atención a lo que necesite el cliente ya que es posible ganarse la confianza para estar conectados con cada uno del menú que desea y darle por servido lo que le pida pues para lo anterior es importante que haya una organización a la hora de entregar o servir los alimentos y por ultimo preparar la cuenta y recibir para cancelársela. Garantizar una buena atención Degustar al cliente para que tenga una idea de lo que quiere Satisfacción en ala hora de la comida RESPONSABILIDADES DEL CARGO Acatar las órdenes que le dan en la cocina darle la atención con un éxito, también es muy responsable ya que este encima del cliente para que vea que la atención es buena y ya u otro seria la puntualidad sentirse bien y sentir el positivísimo para que el cliente lo admire. EDUACIÓN REQUERIDA: que haya estudiado ya sea cursos cortos en servicio al cliente, trabajo en equipo, ser bachillerato, también utilizar facturas para apuntes y saber idioma de inglés. EXPERIENCIA REQUERIDA: Tener más o menos una experiencia de 6 meses OTRAS NECESIDADES DE FORMACIÓN: . Orientación al Servicio • Escucha activa • Relaciones interpersonales En los siguiente ítem Marcar con una X la casilla que corresponda. A: Alto. B: Bueno, por encima del estándar. C: Mínimo necesario para el puesto (dentro del perfil requerido). D: Insatisfactorio (pueden significar “insatisfactorio” o “grado mínimo” de la competencia. En ese último caso y para el restaurante LE FLEUR DE LA VIE, El GRADO D no indica ausencia de competencia, sino su desarrollo en el nivel mínimo. GRADO COMPETENCIAS CARDINALES DE LA ORGANIZACIÓN REQUERIDO Nombre de la Descripción de la competencia A B C D Competencia Actuar con sensatez y moderación, para evitar perjuicios innecesarios. Luchar por el logro de mejores resultados, con el Prudencia. X compromiso de hacer crecer la empresa en la cual estamos desempeñando un cargo. Calidad de Excelencia en el trabajo a realizar. Implica tener amplios X trabajo. conocimiento en los temas del área del cual se es responsable. Poseer
la capacidad de comprender la esencia de los aspectos complejos para transformarlos en soluciones prácticas y operables para la organización, tanto es su propio beneficio como en el de los clientes. Mostrar la capacidad ética que se posee. GRADO REQUERIDO
COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DEL CARGO Nombre de la Competencia control de calidad habilidad de comunicación capacidad y entendimiento de la gastronomía trabajo en equipo
Descripción de la competencia
A
prestarle un buen servicio y que a la hora de la comida este todo en limpieza y bien organizado
X
Darle la bienvenida y estar atenta a los que los clientes para que sea el anfitrión. Es un punto en el cual todo mesero debe tener esa capacidad para saber cada degustación del plato y así convencer más al cliente. Es muy importante para que haya un buen trabajo desde un comienzo ya que la empresa busca personas con buena capacitación y buen funcionamiento.
B
C
D
X
X
X
PERSONAS A CARGO: El mesero(1) CONDICIONES DE TRABAJO: Responsabilidad Puntualidad Amor por el trabajo Disciplina RIESGOS: Cortadas con un cuchillo intencionalmente Caídas de vidrio en el cual el responsable de los gastos Mala cogida de los corchos y se puede presentar accidentes OBSERVACIONES: El mesero tiene un rol importante ya que es el encargado de atender a los clientes por tal motivo siempre tiene que estar con ánimo y con mucho amor para la buena atención al cliente Elaborado por: Deyanira vera rivera Fecha: 09_04-2017
Formato diligenciado de Sureini Perez Bermudez.
Cargo: cajero. LE FLEUR DE LA VIE.
FORMATO DE ANALISIS Y DESCRIPCIÓN DE CARGOS.
CODIGO: 6323
NOMBRE DEL CARGO: Cajero restaurante. REPORTA A: al Gerente del restaurante. DESCRICIÓN DEL CARGO Garantizar las operaciones de una unidad de caja, efectuando actividades de recepción, entrega y custodia de dinero en efectivo, cheques, giros y demás documentos de valor, a fin de lograr la recaudación de ingresos a la institución y la cancelación de los pagos que correspondan a través de caja. FUNCIONES DEL CARGO. Cobrar en todas las forma de pago (efectivo y tarjeta de crédito) Entregar invariablemente nota de ventas y factura para los clientes que así lo requieran. Registrar todas las ventas en el formato de ingresos. Elaborar corte de caja en el cambio de turno y entregar a la cajera del turno vespertino con el formato establecido. Atender e informar al cliente lo que necesite saber de nuestros productos y servicios. Mantener en excelente presentación su área de trabajo. Apoyar a la dirección en cualquier actividad de mejor que se requiera. Aplicar el reglamento interno de acuerdo a las situaciones que lo ameriten. RESPONSABILIDADES DEL CARGO. MATERIALES: Maneja constantemente equipos y materiales de fácil uso y medianamente complejos, siendo su responsabilidad directa.
DINERO: Es responsable directo de dinero en efectivo, cheques y otros documentos de valor. INFORMACIÓN CONFIDENCIAL: Maneja en forma directa un grado de confidencialidad bajo. TOMA DE DECISIONES: Las decisiones que se toman se basan en procedimientos y experiencias anteriores para la ejecución normal del trabajo, a nivel operativo. SUPERVISIÓN: El cargo recibe supervisión general de manera directa y constante y no ejerce supervisión. RELACIONES INTERNAS: El cargo mantiene relaciones continuas con empleados, y personal de la Unidad, a fin de ejecutar lo relativo al área, exigiéndose para ello una normal habilidad para obtener cooperación. RELACIONES EXTERNAS: El cargo mantiene relaciones continuas con público en general, a fin de ejecutar lo relativo al área, exigiéndose para ello una normal habilidad para obtener
cooperación.
EDUACIÓN REQUERIDA: Bachiller Mercantil, más curso de contabilidad general de por lo menos seis (6) meses de duración.
Contabilidad general. Técnicas para el manejo de máquina registradora, sumadora, calculadora. Procedimientos de caja. Programas de computación aplicables en caja. El conteo y cambio de dinero con exactitud y rapidez. El manejo de microcomputador, registradora. EXPERIENCIA REQUERIDA: Cuatro (4) años de experiencia progresiva de carácter operativo en el área de caja OTRAS NECESIDADES DE FORMACIÓN:
Atención al público. Técnicas actualizadas de manejo y control de caja. Entrenamiento en el sistema de su unidad. En los siguiente ítem Marcar con una X la casilla que corresponda. A: Alto. B: Bueno, por encima del estándar. C: Mínimo necesario para el puesto (dentro del perfil requerido). D: Insatisfactorio (pueden significar “insatisfactorio” o “grado mínimo” de la competencia. En ese último caso y para el restaurante LE FLEUR DE LA VIE, El GRADO D no indica ausencia de competencia, sino su desarrollo en el nivel mínimo. GRADO COMPETENCIAS CARDINALES DE LA ORGANIZACIÓN REQUERIDO Nombre de la Descripción de la competencia A B C D Competencia Actuar con sensatez y moderación, para evitar perjuicios innecesarios. Luchar por el logro de mejores resultados, con Prudencia. X el compromiso de hacer crecer la empresa en la cual estamos desempeñando un cargo. Excelencia en el trabajo a realizar. Implica tener amplios conocimiento en los temas del área del cual se es responsable. Poseer la capacidad de comprender la esencia de los aspectos Calidad de trabajo complejos para transformarlos en soluciones prácticas y X operables para la organización, tanto es su propio beneficio como en el de los clientes. Mostrar la capacidad ética que se posee.
GRADO REQUERIDO.
COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DEL CARGO Nombre de la Competencia Alta adaptabilidad – Flexibilidad
Descripción de la competencia
A
Capacidad de modificar la conducta personal para alcanzar determinados objetivos cuando surgen dificultades, nuevos datos o cambios en el medio.
x
Calidad del trabajo
Implica tener amplios conocimientos de los temas del área que esté bajo su responsabilidad. Poseer la capacidad de comprender la esencia de los aspectos complejos.
x
Franqueza – Confiabilidad – Integridad.
Ser realista y franco. Establecer relaciones basadas en el respeto mutuo y la confianza. Tener coherencia entre acciones, conductas y palabras.
x
Habilidad analítica
Es la capacidad general que tiene una persona para realizar un análisis lógico. Se puede incluir aquí la habilidad para analizar, organizar y presentar datos financieros y estadísticos y para establecer conexiones relevantes entre datos numéricos.
PERSONAS A CARGO: No tiene. CONDICIONES DE TRABAJO: Horarios normal : lunes a viernes, de 6 am a 6 pm Horario adicional: sábados de 7 am a 9 pm y domingos 7 am a 10 pm. Periodo de descanso: 5 min cada hora. Puesto: cubículo encerrado, con una pequeña ventanilla. Prestaciones sociales: bonificaciones, seguro de vida, primas y cesantías. RIESGOS: art. 15 sobre “Principios de la acción preventiva”. Fatigas postulares Sobre esfuerzos. Disconfort de la audición. Deslumbramientos. Carga mental.
x
B
C
D
OBSERVACIONES: Ser cajero es una de las responsabilidades más grandes, en cuanto al manejo económico de la empresa, es decir persona sobre lo cual recae cualquier fraude dado en caja. Elaborado por:
sureini perez bermudez
Fecha: 04 de abril del 2017.
3. Fuentes de reclutamiento de personal para cada cargo. Cargo: CAJERO. FUENTE DE RECLUTAMIENTO INTERNO Se trata de un proceso por el cual se invitan a los postulantes a solicitar la vacante que se encuentra disponible en la organización. En el proceso se trata de informar a los candidatos los requisitos para el puesto y además las oportunidades de desarrollo que ofrece la organización a sus empleados, visualizando cualidades de empleados que pueden ser transferidos a cargos superiores, que demandan más capacidad laboral.
Fuente:
Referencias y recomendaciones de los empleados. Una de las mejores fuentes para obtener empleados que puedan desempeñarse eficazmente en un puesto de trabajo es la recomendación de un empleado actual. Porque los empleados rara vez recomiendan a alguien, a menos que crean que esa persona pueda desempeñarse adecuadamente. Una recomendación se refleja en el empleado que la hace, y cuando lo hace está en juego su reputación, puede esperarse que se haya basado en un juicio acertado.
Justificación:
Elijo la fuente de reclutamiento interno, Referencia y recomendaciones de los empleados, porque de esta forma se evalúa, de mejor manera al candidato, ya que es de forma personal, en las mismas instalaciones del restaurante, facilitando la mejor observación, requerida, para elegir el candidato correcto para que ocupe un cargo en el restaurante Le fleur de la Vie, sin presentar contratiempos al momento de acceder a la informacion, ética, profesional, y por su puesto la actitud requerida para el cargo. Entrevistando el candidato, sin causar malos entendidos, ya que se puede resolver cualquier duda, ya sea por parte del entrevistado o por parte del entrevistador y lo más importante que ya es referenciado por una persona que conoce el potencial laboral, con el que cuenta el candidato, informacion que permite más posibilidad de elegir a la persona adecuada para ocupar un lugar de trabajo y un cargo, con responsabilidad. También es confiable porque son empleados que están laborando dentro de la organización que pueden ser ascendidos
a cargos mayores, al que actualmente labore, para ocupar un cargo que requiera más experiencia laboral y profesional.
Cargo de Mesero. Fuente de reclutamiento externo. Cuando las vacantes no pueden llenarse internamente, el departamento de recursos humanos debe identificar candidatos en el mercado externo de trabajo.
Fuente.
Ferias de trabajo. Una técnica innovadora y hasta cierto punto poco aprovechada es la de impulsar la participación de la empresa en las ferias o exposiciones de oportunidades laborales que se organizan en determinadas comunidades o industrias.
Justificación.
Elijó la fuente de reclutamiento externo, mediante la realización de ferias de trabajo, porque es la manera de recibir referencias y solicitudes, de los candidatos que desean, ocupar un cargo, como lo es de mesero, es una técnica que permite visualizar el interés de trabajo de una persona, su actitud positiva, al momento de realizar su solicitud de trabajo; permitiendo asi elegir a los candidatos de mejor potencial laboral y de presentación personal.
Cargo: Gerente. Fuente de reclutamiento mixto: Abarca fuentes externas e internas. Se puede hacer en tres etapas:
Inicialmente, se usa reclutamiento externo seguido de interno si falla el externo.
Utiliza ambos concomitantemente. Es el caso de las empresas que quieren cubrir la vacante existente sí o sí.
Inicialmente el interno, seguido del externo. Se da prioridad a los propios empleados.
Fuente externa.
Anuncios en diarios y revistas: es una de las más eficientes. Es más cuantitativo que cualitativo, porque se dirige al público en general y su discriminación depende del grado de selectividad que se pretenda aplicar.
Fuente interna. La propuesta directa al personal: se da cuando en un empleado de la organización posee buen potencial, para llevarlo a cabo en otro cargo que se adapte a la capacidad de la persona, la cual podría cambiar de cargo. Justificación: elegí, la fuente de reclutamiento mixto, porque abarca, más probabilidades de elegir un buen candidato, como lo es el Gerente del restaurante, sobre el cual recae mayor responsabilidad de liderazgo de la empresa, del cual dependen todos los empleados, bajo su dominio. Por tal razón se podría hacer anuncios de en revistas y diarios, solicitando las condiciones laborales otorgadas a un gerente, de forma externa, por ultimo para mayor comprobación, se puede realizar propuestas directas al candidato empleado en la organización. La fuente mixta cuenta con dos planes estratégicos contratación de recurso humano, es decir cuenta con un plan B.
4.
El paso a paso del proceso de selección del talento humano para el Restaurante.
Pasos para el proceso de selección de personal.
Paso 1: recepción preliminar de solicitudes. El proceso de selección se realiza en dos sentidos: la organización elige a sus empleados y los empleados potenciales eligen entre varias empresas.
Paso 2: Pruebas de idoneidad. Las pruebas de idoneidad son instrumentos para evaluar la compatibilidad entre los aspirantes y los requerimientos del puesto.
Pasó 3: entrevista de selección. Consiste en una plática formal y en profundidad, conducida para evaluar la idoneidad para el puesto que tenga el solicitante.
Paso 4: verificación de datos y referencias. Las referencias laborales difieren de las personales en que describen la trayectoria del solicitante en el campo del trabajo.
Paso 5: examen médico. Es conveniente que el proceso de selección incluya un examen médico del solicitante, por las siguientes razones: para detectar enfermedades contagiosas, prevención de accidentes y para el caso de personas que se ausentarán con frecuencia.
Pasó 6: entrevista con el supervisor. El supervisor inmediato o el gerente del departamento interesado es quien tiene en último término la responsabilidad de decidir respecto a la contratación de los nuevos empleados.
Paso 7: descripción realista del puesto. Cuando el solicitante tiene expectativas equivocadas sobre su futura posición, el resultado es negativo.
Paso 8: decisión de contratar. La decisión de contratar al solicitante señala el final del proceso de selección.
El tipo de entrevista indicada en un modelo de gestión por competencias laborales, es entrevista de eventos conductuales o incidentes críticos, que se refiere al análisis de la conducta y actitud, del candidato en situaciones pasadas, y a su vez se logra visualizar la capacidad de laborar, durante la entrevista.
5.
Presentación de manera unificada la respuesta grupal a la actividad práctica.
a. ¿Qué características de la entrevista por competencias logro identificar? Le pide al candidato que relate una situación compleja a la que se ha enfrentado, le cuente sus acciones y los resultados que logró a través de ellas, permitiendo detectar aptitudes y rasgos de personalidad que la persona ha demostrado en situaciones pasadas, prediciendo posibles comportamientos que tendrá en escenarios laborales similares. Las características identificadas fueron:
Motivaciones e intereses. Actitudes. El lenguaje Expresión (presentación) Impresión global de su personalidad.
Aquí el entrevistar utilizo el método STAR ya que es una manera fácil y estructurada de responder a la entrevista por competencias. Se centra en la discusión de la Situación, Tarea, Acción y Resultados. • Situación: describe la situación en la que te encontrabas… • Tarea: ¿cuál era el objetivo/meta a la que te dirigías? • Acción: describe las acciones que tomaste para resolver la situación? • Resultados: ¿qué pasó?, ¿cómo terminó?, ¿qué conseguiste?, ¿qué aprendiste? b. ¿De acuerdo a las preguntas que se realizan en el video, qué competencias cree que son las que se están solicitando para el cargo para el cual se está realizando la entrevista? 1. Saber hacer (Conocimientos) 2. El querer hacer (factores emocionales y motivacionales) 3. El poder hacer (factores situacionales y de estructura de la organización) • Gerenciamiento de la Motivación del Personal: Capacidad de poder hacer que los demás mantengan un ritmo de trabajo intenso, teniendo una conducta auto dirigida hacia las metas importantes. • Conducción de Grupos de Trabajo: Capacidad de desarrollar, consolidar y conducir un equipo de trabajo alentando a sus miembros a trabajar con autonomía y responsabilidad. • Liderazgo: Habilidad necesaria para orientar la acción de los grupos humanos en una dirección determinada. Inspirando valores de acción y anticipando escenarios de desarrollo de la acción de ese grupo. Establecer objetivos, darles adecuado seguimiento y retroalimentación, integrando las opiniones de los otros. • Comunicación Eficaz: Capacidad de escuchar, hacer preguntas, expresar conceptos e ideas en forma efectiva. Capacidad de escuchar al otro y comprenderlo. Capacidad de dar reconocimiento verbal, expresando emociones positivas, lo que fortalece la motivación de las personas y el equipo de trabajo.
• Gestión del Cambio y Desarrollo de la Organización: Habilidad para manejar el cambio para asegurar la competitividad y efectividad a un largo plazo. Plantear abiertamente los conflictos, manejarlos efectivamente en búsqueda de soluciones, para optimizar la calidad de las decisiones y la efectividad de la organización. c. ¿Cuáles considera que son las ventajas de este tipo de entrevista?
Una de las ventajas de la entrevista por competencias es que permite centrarse en las habilidades, conocimientos y características que impactan positivamente en la efectividad de los candidatos al puesto de trabajo.
Otra ventaja es percibir el vocabulario del entrevistado el cual refleja el tipo de educación, valores, actitudes y creencias.
Proporciona la percepción de detalles.
Permite que el entrevistador de una pregunta saque muchas conclusiones de acuerdo al perfil.
CONCLUSION.
Se puede concluir, que el restaurante Le Fleur de la Vie, contara con un buen recurso de personal, para su buen funcionamiento; mediante planeación y presentación de diversos objetivos organizacionales, que buscan un buen desempeño, aplicando variabilidad de valores con los que la empresa motivara y llevara a cabo su labor de trabajo. También contara con competencias que lo diferenciaran de la competencia.
Cuenta con la buena preparación del personal escogido para laborar en cada uno de los cargos requeridos en el restaurante. Con la Excelencia en el trabajo a realizar. Implica tener amplios conocimiento en los temas del área del cual se es responsable. Poseer la capacidad de comprender la esencia de los aspectos complejos para transformarlos en soluciones prácticas y operables para la organización, tanto es su propio beneficio como en el de los clientes. Mostrar la capacidad ética que se posee en dicha empresa. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.
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de:
