Profesor: Felipe chipon Asignatura: Ciencias naturales naturales - Bilogía PRUEBA DE PT
Nombre:
Curso
7° básico
Fecha
PO
NOTA
04 de abril de 2018
EJE O UNIDAD
Comportamiento de la materia y su clasificación.
OBJETIVO DE APRENDIZAJE
Investigar experimentalmente y explicar la clasificación de la materia en sustancias puras y mezclas (homogéneas y heterogéneas), los procedimientos de separación de mezclas (decantación, filtración, tamizado y destilación), considerando su aplicación industrial en la metalurgia, la minería y el tratamiento de aguas servidas, entre otros. Investigar experimentalmente los cambios de la materia y argumentar con evidencia empírica que estos pueden ser físicos o químicos.
ITEM DE ALTERNATIVAS (Preguntas 1 a 27) ITEM DE COMPLETACIÓN (Preguntas 28 a 30) ITEM DE DESARROLLO (Pregunta 31 a 35)
Encierra la alternativa correcta. (1 Punto cada c ada una) 1. ¿Cuál de los siguientes ejemplos corresponde a una sustancia pura? A. B. C. D.
El café. El agua de mar. El agua destilada. El suero fisiológico.
2. ¿Cómo se pueden clasificar las mezclas? A. B. C. D.
Físicas y químicas. Elementos y compuestos. Reversibles e irreversibles. Homogéneas y heterogéneas.
3. ¿Cuál de los siguientes materiales es una mezcla? A. B. C. D.
Agua. Yodo. Óxido de hierro. Disolución de azúcar.
4. ¿Cuál de estos ejemplos corresponde a una mezcla heterogénea? A. B. C. D.
La orina. La saliva. Sopa con fideos. La leche.
5. Las aleaciones metálicas son ejemplos de: A. B. C. D.
elementos. sustancias puras mezclas homogéneas mezclas heterogéneas
6. Al analizar una sustancia pura se encontró que contenía carbono y cloro. ¿Cómo se puede clasificar esta sustancia? A. B. C. D.
Mezcla. Elemento. Compuesto. Mezcla y compuesto.
7. La densidad es una propiedad que relaciona: A. B. C. D.
la masa y el peso. el volumen y el peso. la masa y el volumen. el calor y la temperatura.
8. Si se tiene una probeta con 50 mL de un líquido cuya masa es igual a 5 g, ¿cuál es el valor de su densidad? A. B. C. D.
0,1 g/mL. 10 g/mL. 250 g/mL. 45 g/mL.
9. “Método que permite separar un sólido no soluble en un líquido”. ¿A qué método de
separación de mezclas corresponde esta descripción? A. B. C. D.
Filtración. Tamizado. Destilación. Decantación.
10. ¿Mediante qué método es posible la separación de una mezcla de petróleo con agua? A. B. C. D.
Filtración. Tamizado. Destilación. Decantación.
11. ¿Cuál de las siguientes mezclas es posible separar mediante el tamizado? A. B. C. D.
Harina y sal. Arena y agua. Agua y azúcar. Alcohol y agua.
12. Para el método de la destilación, ¿qué información sobre las sustancias a separar se debe conocer? A. B. C. D.
La densidad. La presión de vapor. El punto de ebullición. El punto de congelación.
13. De los siguientes procesos, ¿cuál corresponde a un cambio físico? A. B. C. D.
La fotosíntesis. La sublimación del yodo. La combustión del papel. La oxidación de un clavo.
14. La mezcla de vinagre con arena genera un cambio: A. B. C. D.
químico. físico. heterogéneo. homogéneo.
15. La explosión de los fuegos artificiales corresponde a un: A. B. C. D.
cambio físico. cambio químico. proceso artificial. proceso natural.
16. El paso de agua líquida a hielo es un cambio: A. B. C. D.
físico. químico. homogéneo. heterogéneo.
17. ¿Cuál de los siguientes cambios se puede clasificar como químico? A. B. C. D.
La fusión del hielo. La evaporación del agua. La oxidación de una moneda. La trituración de las rocas para dar arena.
18. ¿Cuál de los siguientes procesos no corresponde a un cambio químico? A. B. C. D.
Fusión del cobre. Corrosión del hierro. Descomposición de la carne. Desnaturalización de proteínas en el huevo.
19. ¿Cuál de las siguientes relaciones es incorrecta con respecto a las transformaciones de la materia? A. B. C. D.
Oxidación de metales - cambio físico. Combustión de la madera - cambio químico. Descomposición de frutas - cambio químico. Sublimación de la naftalina - cambio físico.
20. “El ácido nítrico disuelve al cobre metálico formándose una mezcla de color azul y desprendimiento de un gas de color café”. Esta descripción corresponde a:
A. B. C. D.
mezcla homogénea. cambio químico. cambio físico. mezcla heterogénea.
21. La glucosa es un monosacárido formado por un 40 % de C, 6,6 % de H y 53,4 % de O. Según esta información, la glucosa puede clasificarse como: A. B. C. D.
mezcla. elemento. compuesto. mezcla y compuesto.
22. La etiqueta de un producto de limpieza contiene la siguiente información: hipoclorito de sodio disuelto en agua. La descripción corresponde a: A. B. C. D.
mezcla homogénea. mezcla heterogénea. compuesto. elemento.
23. ¿Qué método de separación seleccionarías para separar una mezcla de arroz y azúcar? A. B. C. D.
Filtración. Decantación. Destilación. Tamizado.
24. ¿Cuál de estas observaciones es falsa con respecto a las evidencias de un cambio químico? A. B. C. D.
El cambio de color. La absorción o liberación de calor. El desprendimiento de gases. El cambio en el estado físico.
25. La cocción de un huevo o la descomposición de las frutas son ejemplos de: A. B. C. D.
mezclas. cambios físicos. cambios químicos. separación de mezclas.
26. La maceración es un método de extracción de los principios activos de una planta al dejarlos reposar en un líquido por cierto tiempo. ¿Qué método aplicarías luego de terminada la maceración? A. B. C. D.
Tamizado. Filtración. Destilación. Decantación.
27. Una mezcla homogénea está formada por agua, ácido etanoico y metanol. Si los puntos de ebullición son respectivamente 100 ºC, 118 ºC y 65 ºC, ¿cuál es el orden de separación de estos componentes durante la destilación? A. B. C. D.
Agua, ácido etanoico y metanol. Agua, metanol y ácido etanoico. Metanol, agua y ácido etanoico. Ácido etanoico, agua y metanol.
Completa los siguientes cuadros 28. Clasifica las siguientes mezclas y escribe brevemente uno de sus principales usos. (7 puntos)
29. Escribe el método de separación más apropiado para cada una de las siguientes mezclas. Justifica tu respuesta. (6 puntos)
30. Marca con una X el cambio observado en los siguientes procesos. (4 puntos)
Lee los siguientes textos y responde las preguntas que se encuentran a continuación de cada uno de ellos. (10 puntos) UN FILTRO NATURAL Vetiver (Crhysopogon zizanioides) es una planta originaria de la India. Esta presenta características que, desde el punto de vista ecológico, son muy beneficiosas, específicamente en relación con el tratamiento de aguas contaminadas y la recuperación de los suelos. Es por ello que la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), del Ministerio de Agricultura de Chile, y la Universidad de Tarapacá cofinancian un proyecto destinado a la recuperación de aguas contaminadas con metales, como plomo y arsénico, en el Valle de Lluta en la región de Arica y Parinacota. Estas plantas se ubican, durante semanas, sobre balsas localizadas en el agua a tratar. De esta manera, actúan como verdaderos filtros, pues son capaces de absorber una serie de contaminantes del agua y del suelo, los acumulan en sus raíces y luego los eliminan mediante la extracción y procesamiento de sus hojas. La planta Vetiver representa una oportunidad desde el punto de vista ambiental y social, pues esta tecnología, en comparación con los métodos convencionales, es mucho más económica y tiene un impacto regenerativo en el suelo y en el agua donde se aplica. De este modo, se espera desarrollar esta tecnología para mejorar el uso del recurso hídrico en la Zona Norte de Chile, y en sectores que presenten problemáticas
similares, particularmente aquellos cercanos a las mineras y a las residuales que vierten desechos a los mares y ríos. 31. ¿Qué opinas de la utilización de plantas para la descontaminación de aguas y suelos? Explica.
Respuesta:
PRODUCTOS DESHIDRATADOS ¿Te has preguntado alguna vez cómo se obtienen algunos alimentos deshidratados, como las sopas instantáneas o el café en polvo? Para ello, se utiliza una técnica denominada liofilización, muy usada en la preparación de alimentos y de medicamentos como los antibióticos. Consiste en retirar el agua de una disolución acuosa a una baja temperatura hasta congelarla. Luego, la mezcla se somete a un vacío que provoca la sublimación del agua, es decir, el paso directo del estado de sólido al gaseoso. ¿Cuál es el resultado? La separación del disolvente y la extracción del soluto, el cual puede ser café, sopa o un antibiótico. De esta forma, el producto se puede preservar evitando su deterioro por acción de microorganismos. 32. ¿Qué ventajas crees que aporta la liofilización en las industrias de los alimentos y fármacos?
Respuesta:
ANTIÁCIDOS Aunque no lo creas, en nuestro estómago se secreta ácido clorhídrico, sustancia que actúa en la digestión de los alimentos. A veces, ciertos factores, como el exceso de comida, ocasionan hiperacidez estomacal, condición que puede ser tratada mediante antiácidos. Estos son compuestos que neutralizan las sustancias ácidas presentes en el estómago.
33. ¿Crees que los antiácidos son importantes para el bienestar de la sociedad? Explica.
Respuesta:
GASTRONOMÍA MOLECULAR Cada vez que se cocinan alimentos se producen diversas transformaciones químicas que ocasionan cambios en las propiedades de dichos alimentos. Estas y otras observaciones sirvieron de base para implementar, alrededor de la década de 1990, la gastronomía molecular. Los gestores de esta disciplina fueron el químico francés Hervé This y el físico húngaro Nicholas Kurti, quienes la definieron como “la exploración científica de las transformaciones y los fenómenos culinarios”. Para ellos, manejar este conocimiento permite generar transformaciones químicas
específicas que modifiquen texturas, formas o colores de los alimentos, pero manteniendo su sabor y sus propiedades nutritivas. De este modo, en las cocinas que desarrollan esta disciplina, se realizan batidos en los que se aumenta la viscosidad, se gelifican líquidos y se crean espumas muy ligeras llamadas “aires”, entre otros. También se emplea nitrógeno líquido para congelar
alimentos, líquidos u otras sustancias, y técnicas como la liofilización, en la que un alimento se deshidrata en frío y al vacío. Existen diversos profesionales que se están especializando en esta área en busca de innovación a partir de la experimentación en sus cocinas. También esto ha abierto un nuevo mercado y ha ampliado las posibilidades de desempeñarse en este rubro. 34. ¿Es correcto afirmar que la ciencia solo se construye en los laboratorios? Justifica tu respuesta utilizando la información de esta lectura.
Respuesta:
LA DOCTORA DE POLÍMEROS Ligia Gargallo González es una científica chilena que desde pequeña supo que quería dedicarse a la ciencia. Inició su carrera en la Universidad de Concepción donde se tituló como Químico Farmacéutica. Posteriormente, viajó a Francia para trabajar en el Laboratorio Pierre et Madame Curie, donde compartió con importantes científicos europeos. Años después, cursó sus estudios de doctorado en Ciencias Químicas en la Universidad de Lieja, en Bélgica. Tras su regreso a Chile, fue contratada por la Pontificia Universidad Católica de Chile, donde realizó investigaciones relacionadas con el comportamiento de compuestos como los polímeros. Según la científica, los polímeros son materiales que empleamos día a día. Están presentes en los medios de transporte, en vestuarios, en dispositivos electrónicos y en útiles domésticos, entre muchos otros ejemplos. En 2014 la doctora Gargallo recibió el Premio Nacional de Ciencias Naturales, distinción que obtuvo gracias al aporte que ha entregado al conocimiento científico y al estudio de la Química. 35. ¿Qué actitudes crees que pueden haber llevado a la doctora Gargallo a querer ser científica desde pequeña?
Respuesta:
