PROPOSAL KERJA PRAKTEK PT. UNILEVER OLEOCHEMICAL INDONESIA KAWASAN EKONOMI KHUSUS SEI MANGKEI SIMALUNGUN - SUMATERA UTARA
Glory Lamria
1506675812
Kanya Citta H.A
1506533421 1506533421
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI BIOPROSES DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS INDONESIA DEPOK 2017
A. Identitas Mahasiswa
Informasi singkat mahasiswa yang mengajukan kerja praktek:
Nama Mahasiswa
: Glory Lamria
NPM
: 1506675812
Tempat, Tanggal Lahir
: Jakarta, 16 Desember 1997
Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Kristen Protestan
Jurusan
: Teknologi Bioproses
Fakultas
: Teknik, Departemen Teknik Kimia
Perguruan Tinggi
: Universitas Indonesia
IPK
: 3,49
Nomor Telepon
: 08989949778
Alamat Email
:
[email protected] [email protected]
Nama Mahasiswa
:
NPM
:
Tempat, Tanggal Lahir
:
Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Islam
Jurusan
: Teknologi Bioproses
Fakultas
: Teknik, Departemen Teknik Kimia
Perguruan Tinggi
: Universitas Indonesia
IPK
:
Nomor Telepon
:
Alamat Email
:
B. Latar Belakang Memasuki Millenium ke III, komoditas kelapa sawit masih tetap menjadi komoditas perkebunan yang paling menjanjikan, mengingat hasilnya (minyak kelapa sawit dan inti sawit) merupakan bahan baku industri yang sangat penting sekaligus komoditas ekspor yang penting karena kemanfaatanya yang sangat luas. Indonesia merupakan salah satu negara di dunia dengan sumber daya kelapa sawit yang berlimpah. Kelapa sawit telah menjadi sumber devisa negara non migas, penciptaan lapangan kerja, dan pelestarian lingkungan hidup. Saat ini Indonesia telah menjadi produsen kelapa sawit terbesar di dunia, diikuti Malaysia, dimana Indonesia telah memiliki areal seluas 7 juta hektare, dengan produksi 19,2 juta ton pada tahun 2008. CPO (Crude Palm Oil ) dan CPKO (Crude Palm Kernel Oil ) secara berurutan merupakan hasil gilingan dari daging dan inti kelapa sawit yang menjadi unggulan ekspor Indonesia dengan penggunaan utamanya sebagai bahan pangan dan oleokimia. Dibanding CPO dan CPKO, produk oleochemical memiliki nilai tambah lebih tinggi dan harga yang stabil, namun sebagian besar CPO dan CPKO di Indonesia tersebut diekspor dalam bentuk mentah, sehingga kita tidak mendapatkan nilai tambah lebih lanjut dari pengolahan produk hilir CPO. Jika pengembangan bisnis perkebunan dan dan agroindustri kelapa sawit dikembangkan di Indonesia, ini akan memberikan hasil yang jauh lebih besar dan bermanfaat bagi Indonesia, sehingga pengembangannya dapat diintegrasikan tidak hanya terbatas pada usaha perkebunan dan pabrik kelapa sawit, namun juga usaha-usaha lain yang berorientasi pada industri hilir/turunan dari minyak kelapa sawit, baik produk primer (minyak goreng, margarin, sabun, dan lain-lain) maupun produk sekunder ( fatty acid , fatty alcohol , glycerine, emulsifier , dan lain-lain). Kekayaan sumber daya alam Indonesia, khususnya kelapa sawit tersebut, serta prospek pengembangan industri hilirnya di Indonesia harus dimanfaatkan dengan baik. Oleh sebab itu, sumber daya alam yang berlimpah harus diimbangi dengan sumber daya manusia yang berkualitas. Sebagai sarjana Teknik yang bertanggung jawab untuk mengolah sumber daya alam Indonesia, sarjana Teknik harus memiliki kemampuan dalam bidang ilmu pengetahuan, teknologi, dan keterampilan khusus dalam bidang keteknikan yang dirinya tekuni selama masa perkuliahan. Teori dan ilmu yang telah didapat melalui kegiatan perkuliahan harus diterapkan dalam kehidupan nyata dalam bentuk Kerja Praktek agar nantinya sarjana teknik dapat mengaplikasikan ilmunya dalam
dunia kerja. Atas dasar pertimbangan diatas, Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Indonesia mewajibkan mata kuliah Kerja Praktek dalam kurikulum perkuliahan. Mata kuliah kerja praktek ini bertujuan agar mahasiswa dapat lebih memahami dan menerapkan ilmu-ilmu yang telah didapat selama perkuliahan secara terperinci dan mendalam. Mahasiswa diharapkan dapat mengetahui kondisi langsung di lapangan serta dapat menyelesaikan masalah dan berinovasi di lingkungan kerja dengan dasar-dasar ilmu keteknikan yang telah dipelajari. Dengan melakukan Kerja Praktek (KP) diharapakn sense of engineering mahasiswa meningkat sehingga mahasiswa peka dan dapat menangani masalah yang berkaitan dengan ilmu keteknikan di dunia kerja nantinya. Salah satu perusahaan yang terkenal di bidang FMCG ( Fast Moving Consumer Goods) di Indonesia adalah Unilever. Pada tahun 2013, sebagai bentuk komitmen Unilever dalam menerapkan praktek bisnis yang berkelanjutan, Unilever meresmikan dimulainya pembangunan pabrik pengolahan minyak kelapa sawit yang berlokasi di Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) Sei Mangkei, Sumatera Utara. Pabrik ini dikelola sepenuhnya oleh PT. Unilever Oleochemical Indonesia yang merupakan anak perusahaan Unilever NV. Perkembangan perusahaan, nilai-nilai yang dijunjung, serta visi dan misi Unilever untuk menjadi perusahaan kelas dunia yang inovatif merupakan salah satu alasan kami memilih perusahaan ini untuk melakukan Kerja Praktek (KP). Secara spesifik, kami memilih PT. Unilever Oleochemical Indonesia yang berlokasi di Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) Sei Mangkei Sumatera Utara atas alasan kesesuaian dengan core competance Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Indonesia. Sebagai mahasiswa Departemen Teknik Kimia FTUI, kami memiliki rasa ingin tahu yang besar terhadap produksi senyawaan oleochemicals di PT. Unilever Oleochemical Indonesia. Di samping itu, kegiatan operasi di PT. Unilever Oleochemical Indonesia mencakup ilmu pengaplikasiannya dapat mendukung teori yang telah kami pelajari di perkuliahan. Kami berharap melalui ilmu praktek dan teori yang kami pelajari, kami dapat menjadi salah satu sumber daya manusia yang berkualitas bagi PT. Unilever Oleochemical Indonesia. Kami harap kerja praktek ini dapat menjadi langkah awal kami untuk menjadi sumber daya manusia yang berguna bagi Unilever dan Indonesia.
C. Tujuan Tujuan pengajuan proposal permohonan kerja praktek ini adalah sebagai berikut: 1. Memenuhi salah satu mata kuliah yang diwajibkan bagi mahasiswa Departemen Teknik Kimia FTUI untuk memperoleh gelar sarjana teknik (S.T). 2. Mengetahui dan menerapkan kompetensi dasar dan keilmuan bidang Teknik Kimia khususnya Teknologi Bioproses yang telah diperoleh dari kegiatan perkuliahan di kampus dalam proses produksi di PT. Unilever Oleochemical Indonesia, Kawasan Ekonomi Khusus Sei Mangkei. 3. Mengetahui unit-unit proses, sistem utilitas, manajemen K3, dan maintenance unit proses produksi yang diterapkan PT. Unilever Oleochemical Indonesia, Kawasan Ekonomi
Khusus
Sei
Mangkei,
serta
mendapatkan
kesempatan
untuk
menganalisis permasalahan yang mungkin terjadi dan mengetahui tindakan penanganan yang tepat. 4. Meningkatkan kerjasama yang baik dan saling menguntungkan antara pihak universitas dengan PT Unilever Oleochemical Indonesia, Kawasan Ekonomi Khusus Sei Mangkei, untuk meningkatkan kualitas mahasiswa sebagai tuntutan era globalisasi.
D. Topik yang Diharapkan dalam Kerja Praktek Dalam kerja praktek ini, topik yang ingin saya pelajari berhubungan dengan proses produksi PT. Unilever Oleochemical Indonesia, Kawasan Ekonomi Khusus Sei Mangkei, sesuai dengan ruang lingkup berikut ini: 1. Sistem dan unit-unit proses produksi produk oleochemicals seperti fatty acid , surfactant , glycerin, soap noodles, dan lain sebagainya. (Jika memungkinkan, unit operasi pada proses produksi yang mengandalkan core competance bioproses, yakni penggunaan mikroorganisme maupun produk metabolitnya seperti enzim) 2. Sistem utilitas proses, maintenance, dan sistem-sistem lain yang berhubungan dengan proses produksi di PT. Unilever Oleochemical Indonesia, Kawasan Ekonomi Khusus Sei Mangkei.
Selain hal-hal tersebut di atas, salah satu syarat kelulusan mata kuliah Kerja Praktek ini adalah tugas khusus yang diberikan bersamaan dengan berlangsungnya kerja praktek. Tugas khusus dapat berupa permasalahan yang meliputi topik/ruang lingkup di atas, ataupun dapat disesuaikan dengan permasalahan yang terjadi di lapangan. Untuk itu, saya memohon kiranya dapat diberikan tugas khusus tersebut di bawah bimbingan tenaga ahli dari PT. Unilever Oleochemical Indonesia, Kawasan Ekonomi Khusus, Sei Mangkei.
E. Penunjang Topik Untuk menunjang kemampuan saya dalam Kerja Praktek ini, terdapat beberapa kompetensi dasar melalui mata kuliah yang telah saya ambil dalam perkuliahan yang sangat berhubungan dengan proses produksi di PT. Unilever Oleochemical Indonesia, di antaranya adalah: No.
Nama Mata Kuliah
Jumlah SKS
Term Pengambilan
1
Pengantar Teknologi Bioproses
3
2015/2016 - 1
2
Kimia Organik
3
2015/2016 - 2
3
Neraca Massa dan Energi
3
2016/2017 – 1
4
Biologi Molekuler
3
2016/2017 – 1
5
Perpindahan Kalor
3
2016/2017 – 2
6
Mekanika Fluida dan Partikel
3
2016/2017 – 2
7
Separasi
3
2017/2018 - 1
8
Kesehatan, Keselamatan Kerja, dan
2
2017/2018 - 1
2
2017/2018 -1
Lindung Lingkungan (K3LL) 9
Ekonomi Teknik
Meskipun saya telah cukup memahami kompetensi dasar di atas, saya masih membutuhkan bimbingan dalam menerapkan ilmu-ilmu tersebut di lingkungan kerja dan bagaimana cara menghadapi permasalahan-permasalahan yang terjadi di lapangan. Untuk itu, saya sangat memohon akan bimbingan tenaga ahli dari PT. Unilever Oleochemical Indonesia, Kawasan Ekonomi Khusus Sei Mangkei.
F. Peserta Kerja Praktek Peserta Kerja Praktek adalah dua mahasiswa semester 6 (terhitung periode Januari - Juni 2017) Program Studi Teknologi Bioproses, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik Universitas Indonesia, yaitu: No. 1
Nama
Nomor Pokok Mahasiswa
Glory Lamria
1506675812
2
G. Tempat dan Waktu Pelaksanaan Kerja Praktek Tempat
: PT. Unilever Oleochemical Indonesia Kawasan Ekonomi Khusus Sei Mangkei Simalungun - Sumatera Utara
Waktu
: Juli - Agustus 2017
H. Penutup Demikian proposal ini saya perbuat sebagai bahan pertimbangan dalam penerimaan permohonan kerja praktek saya di PT. Unilever Oleochemical Indonesia, Kawasan Ekonomi Khusus Sei Mangkei. Besar harapan saya agar proposal permohonan kerja praktek ini dapat diterima. Mengingat terbatasnya waktu yang kami miliki, kami memohon Bapak atau Ibu dapat menginformasikan keputusan mengenai penerimaan saya untuk melakukan kerja praktek. Sebagai referensi, bersama proposal ini turut saya lampirkan beberapa dokumen sebagai berikut: 1.
Surat Pengantar dari Departemen Teknik Kimia FTUI
2.
Transkrip Nilai Mahasiswa
3.
Curriculum Vitae
Atas perhatian Bapak atau Ibu, saya mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya.
Depok, 28 September 2017
Pemohon
Glory Lamria NPM. 1506675812
M. Yusuf Arya Ramadhan NPM. 1406533421
Pembimbing Kerja Praktek Departemen Teknik Kimia FTUI
Ir. Rita Arbianti, M.Si NIP. 196902021995122001
Mengetahui, Koordinator Kerja Praktek Departemen Teknik Kimia FTUI
Dr. Ir. Yuliusman, M.Eng NIP. 196607201995011001