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Problemario de cinética y catálisis.Descripción completa
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aplicaciones tamizado
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tamizadoDescripción completa
Descripción: Guia de problemas de tecnologia alimentos. Prof Jose Lobo Gomez
PROBLEMAS TAMIZADO
1.- Calcular el numero de malla en un tamiz con apertura de 80 hilo (calibre) de 0.060 mm.
µm
y con diámetro de
2.- Determine el numero de malla en los siguientes casos: Abertura efectiva (in) Diámetro del hilo (in) 0.0097 0.0070 0.0029 0.0021 0.0058 0.0042 0.0015 0.0010 3.- Suponiendo que se tiene un tamiz Tyler de malla 75 en el cual se cumple que la relación entre la longitud de la abertura y la longitud total es de 16/25, determine el calibre del hilo y la abertura del tamiz. 4.- Considere que se tiene una serie de tres tamices Tyler que se encuentran colocados uno en seguida del otro. Si por encima del tamiz de 200 mallas se encuentran inmediatamente los tamices de malla 150 y 100, determine la apertura de cada uno de éstos dos últimos tamices. 5.- Con los datos obtenidos de un análisis por tamizado que se muestran en la tabla de abajo, construya un grafico de un análisis diferencial y otro de análisis acumulativo, donde en este ultimo se incluya la de “mayor que” y “menor que” el tamaño observado. Intervalo de tamaño (Malla Tyler) Fracción retenida en peso -10 + 14 0.02 -14 + 20 0.03 -20 + 28 0.06 -28 + 35 0.14 -35 + 48 0.22 -48 + 65 0.34 -65 + 100 0.17 -100 0.02 6.- El análisis de una operación de tamizado de azúcar en polvo arrojó los siguientes resultados: Tamaño de abertura de Malla (µm) Masa Retenida (% en peso) 12.5 13.8 7.5 33.6 4.0 35.2 2.5 12.8 0.75 4.6 Calcular: i) Diámetro medio volumen-superficie (Ds) ii) Diámetro medio de masa (Dw) iii) Diámetro medio de volumen (Dv) iv) Construir la gráfica de análisis diferencial y análisis acumulativo
7.- El análisis por tamizado que se muestra en la siguiente tabla corresponde a una 3 muestra de cuarzo triturado. La densidad de las partículas es de 2650 kg/m (0.00265 g/mm3), y los factores de forma son a = 2 y φs = 0.571. Para el material con tamaño de partículas comprendido entre en tre 4 mallas y 200 mallas, calcule a) b) c) d) e) f)
Aw en mm2/g, y Nw en partículas/g. Dv Ds Dw Ni para el incremento de 150/200 mallas ¿Qué fracción del número total de partículas hay en el incremento 150/200 mallas. Fracción másica Malla Retenida, xi 4 0.000 6 0.0251 8 0.1250 10 0.3207 14 0.2570 20 0.5190 28 0.0538 35 0.0210 48 0.0102 65 0.0077 100 0.0058 150 0.0041 200 0.0031 Tapadera 0.0075
8.- Calcúlese el diámetro medio aritmético D N para las fracciones -4 a +200 mallas del material analizado del problema 7. ¿Cómo difiere cualitativamente D N del diámetro medio de volumen DV 9.- Constrúyase una representación gráfica de la distribución acumulativa que se da en el problema 7 en papel logarítmico-probabilidad. ¿Es lineal la representación gráfica para cualquier intervalo del tamaño de las partículas? ¿Cómo difiere la cantidad de material fino (menor que 20 mallas) del que se predeciría a partir de la distribución de tamaños de un material más grueso? 10.- Una mezcla de cuarzo que posee el análisis por tamizado que se muestra en la siguiente tabla, se tamiza a través de un tamiz normalizado de 10 mallas. Los análisis acumulativos por tamizado se presentan también en esa tabla. Calcule las relaciones másicas entre las corrientes superior e inferior y la alimentación, así como la eficacia del tamiz. Tabla 1. Fracción Acumulativa No D p Alimentación Corriente Corriente Malla (mm) Superior Inferior 4 0.000 0.000 6 0.025 0.071
8 10 14 20 28 35 65 Tapadera
0.150 0.470 0.730 0.885 0.940 0.960 0.980 1.000
0.430 0.850 0.970 0.990 1.00
0.000 0.195 0.580 0.830 0.910 0.940 0.975 1.000
11.- Se desea separar una mezcla de cristales en tres fracciones: una fracción gruesa retenida sobre un tamiz de 8 mallas, una fracción media que pasa por el tamiz de 8 mallas pero es retenida sobre el de 14 mallas, y una fracción fina que pasa por el tamiz de 14 mallas. Se utilizan dos tamices en serie, de 8 y de 14 mallas, de la serie Tyler estándar. En la tabla mostrada abajo se dan los análisis por tamizado de la alimentación, así como de las fracciones gruesa, media y fina. Suponiendo que los análisis son exactos determine: a) ¿Cuál será la relación en peso aproximada de cada una de las tres fracciones? b) ¿Cuál es la eficacia global de cada c ada tamiz? Tamiz
Alimentación
3/4 4/6 6/8 8/10 10/14 14/20 20/28 28/35 35/48 Total
12.- Los tamices utilizados en el problema 11 están agitados y poseen una capacidad de 0,4 toneladas/pie2-h-mm de tamaño de malla. ¿Qué superficie, en pies cuadrados, se necesita para cada uno de los tamices del problema 11, si la alimentación del primer tamiz es de 100 toneladas/h? 13.- Una mezcla de partículas sólidas tiene que ser sometida a una clasificación por tamizado. Durante la operación de uno de los tamices se tomó una muestra de la alimentación que llegaba a él, de su rechazo y de su tamizado, y dichas muestras se sometieron a un análisis acumulativo cuyo resultado se muestra en la tabla siguiente. El tamiz que se evalúa es de 10 mallas y esta construido con alambre de 0.04 in de espesor. Si la alimentación a este tamiz es de 70 kg/hr calcule: a) Las relaciones en masa de gruesos y finos respecto a la alimentación. b) La eficiencia global del tamiz.
