I.
INTRODUCCION.
La pituca, (Colocasia esculenta) también conocida como Taro o malanga china es considerada una de las especies de raíces y tubérculos con gran potencial en las zonas tropicales. El cultivo de malanga durante muchos años se manejaba como una planta sin mucha Importancia económica usado para el auto consumo familiar o para alimentación de Animales. La colocasia esculenta y otros miembros del mismo género son cultivados por sus Tubérculos comestibles, un alimento típico de almidón en varios lugares del nuestro Perú. Los cormos, denominación botánica del tallo subterráneo, se utilizan para la alimentación humana, animal y para diferentes usos industriales. Durante muchos años anteriores el hombre se ha dedicado a la actividad fundamental como la agricultura para satisfacer sus necesidades. El cultivo de la pituca sean prósperos a una cosecha, la fertilidad fertilidad de de los suelos deben estar integrada por diversos diversos componentes, entre los cuales los cultivos deben suministrar una cantidad adecuada de nutrientes presentes en el suelo para un mejor desarrollo de la planta. En el presente informe daremos a conocer sobre el cultivo y producción de la pituca, dependiendo al tipo de tierra en que será plantada y los diferentes tipos de estiércol y abonos que se utilizaran durante la práctica.
OBJETIVO PRINCIPAL:
Reconocer e identificar las diversas enfermedades y problemas que le ocurrieron al cultivo de la pituca durante el transcurso de la práctica.
OBJETIVOS GENERALES: Desarrollar la habilidad de cultivo utilizando variedades de
fertilizantes orgánicos e inorgánicos sin necesidad de productos químicos que dañen el el ambiente. Observar si la materia orgánica e inorgánica mejora las
condiciones nutricionales del suelo.
Reconocer con cuales de los abonos agregados a la tierra los
sembríos tendrían un mejor desarrollo.
Aprender a utilizar las diferentes herramientas de cultivo en
el transcurso de la práctica.
Reconocer la utilidad de diferentes fertilizantes y cómo
actúan en el crecimiento de la pituca. p ituca.
II.
REVISION LITERARIA:
LA PITUCA (Colocasia esculenta)
ORIGEN
Onwueme (1978) y Lee (1999) sostienen que la pituca o papa china se originó al sur de Asia central, probablemente entre India y Malasia. Sin embargo Oyenuga (1967) cree que la Colocasia es nativa de las áreas boscosas de Ghana y otros lugares de África Central. Christman Christman (2001) indica que el taro ha sido cultivado por más de 6000 años, y de acuerdo con Warid (1970) se ha cultivado en Egipto Egipto desde hace 800 años. El taro se encuentra entre los primeros cultivos domesticados por el hombre. Su historia puede seguirse hasta las culturas neolíticas más primitivas. Durante la era prehistórica prehistórica el cultivo se diseminó por las Islas del Pacífico, luego fueron tomando el área mediterránea y oeste de África. Desde el Oeste de África la planta se diseminó hacia el oeste de India y las partes tropicales de América. Hoy en día el taro crece en casi todas las partes del trópico, como también en algunas regiones subtropicales.
CLASIFICACIÓN BOTÁNICA:
Clasificación Taxonómica:
o
Familia: Aráceas Comestibles.
o
Género: Colocasia
o
Especie: Esculenta
o
Nombre Común: Malanga Coco o Malanga China, Taro, Malanga Isleña.
El taro o papa china pertenece al género Colocasia familia Arácea de las monocotiledóneas. La clasificación más específica del taro es complicada por el hecho de que como en otras plantas propagadas vegetativamente, hay una gradación continua de características. Sin embargo es de conocimiento general que Colocasia esculenta es la especie de taro más cultivada (Onwueme, 1978). Existen numerosas variedades botánicas. También el taro mantiene numerosos cultivares agrícolas, pero generalmente se clasifican en dos grupos principales: El tipo eddoe que posee cormos más pequeños y cormelos más grandes. Y el tipo dasheen, en el cual el cormo es grande y los cormelos más pequeños. Algunos botánicos clasifican a los grupos eddoe y dasheen de taro como variedades Botánicas distintas de Colocasia esculenta
DESCRIPCIÓN MORFOLÓGICA
Son plantas herbáceas suculentas que alcanzan altura de 1 – 3 metros, sin tallo aéreo, el tallo central es elipsoidal, subterráneo conocido como cormo rico en carbohidratos (18-30% en Base Fresca y 65 a 80 % en Bese Seca). Las Raíces son múltiples distribuidas uniformemente alrededor del tallo subterráneo, suaves, suculentas con unos 0.80 a 1.20 mts de largo y un grosor de 3 a 5mm de diámetro, el tallo es céntrico c éntrico elipsoidal subterráneo conocido como cormo el cual es el producto de interés comercial, las hojas son por lo general de forma peltada aparecen arrolladas por la base formando un pesado tallo corto.
La pituca es una planta perenne con rizomas provistos de tubérculos y con grandes hojas ovales, acorazonadas, enteras, de hasta un metro de longitud, el limbo al principio es entero y después se dispone verticalmente y se ondula, de color verde difuminado en azul; flores insignificantes reunidas en inflorescencias. Herbácea vivaz con rizomas tuberosos. Es una mata abierta con grandes hojas arqueadas, tiene follaje persistente; largo pecíolo envainante en la base que se inserta en el centro del limbo; hojas coriáceas, carnosas, codadosagitadas, intensamente marcadas por venas de color violeta. Sus flores son rarísima; diminutas y perfumadas rodeadas por una espata (como un Arum ) seguidas de bayas de color crema o amarillo claro. Es de crecimiento rápido y alcanza una altura de1,20 de1 ,20 a 2,40 m. El tubérculo de la raíz suele plantarse cerca de la superficie. Una vez plantado, los primeros indicios de crecimiento aparecen aparec en entre la primera y la tercera semana. Cuando es adulta, necesita como mínimo un 1 m para poder desarrollarse adecuadamente haciéndolo mejor en suelos ricos en compost y a la sombra, aunque crecerán perfectamente en suelos que retengan la humedad. Las Hojas son por general de forma peltada. Se producen en el meristemo apical del cormo y aparecen arrolladas por la base formando un pseudotallo corto. Las Las hojas nuevas salen enrolladas de entre los los peciolos de las ya formadas y las laterales más viejas se marchitan y secan. seca n. En los primeros seis meses el área foliar foliar se incrementa rápidamente, rápidamente, para luego mantenerse estable mientras aumenta el peso de d e los órganos subterráneos.
Como en casi todas las verduras, las hojas de la pituca son ricas en vitaminas y minerales. Son buena fuente de tiamina, riboflavina, hierro, fósforo, y zinc, un buen recurso de vitamina B6, vitamina C, niacina, potasio, cobre y manganeso. manganeso. Los cormos de la pituca tienen un alto contenido en almidón y son fuente de fibra dietética. El ácido oxálico puede estar presente en el cormo y especialmente en la hoja, por lo que no puede ser ingerido por personas con problemas de riñones, gota o artritis reumática. El ciclo del cultivo dura 8 a 10 meses.
REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO:
La malanga es una planta nnetamente etamente tropical. Para su desarrollo óptimo requiere las siguientes condiciones climáticas y de suelo. FOTOPERIODO:
El mejor desarrollo se alcanza con periodos de 11-12 horas luz. La luz influye sobre algunos aspectos morfológicos como el número de hojas y cormos, así como la altura de la planta (Mendoza, 1989). Para esta exigencia nuestra zona no tiene ningún problema. TIPO DE SUELO:
En cuanto al tipo de suelo, las plantas se adaptan más a aquéllos profundas, fértiles, fértiles, con suficiente materia materia orgánica y bien drenada. Deben evitarse los suelos con alto alto contenido de arcilla arcilla o arena. El pH óptimo óptimo debe ser entre 5.5-6.5, aunque puede adaptarse a espectros de 4.5-7.5 (Jiménez, 1988).
Aunque se adapta a una gran diversidad de suelos, los óptimos son los francos, franco limosos o arenosos con profundidades de 50 a 60 cm. Ricos en materia orgánica (2-3%) y PH de 4.5 a 7.5, En suelos Quebrados se debe practicar la siembra en curvas a nivel para la protección del terreno, el uso de abonos orgánicos como estiércol ha mostrado considerable mejoría en los rendimientos en la producción de cormos. También puede desarrollarse en terrenos húmedos en las vegas de los ríos, lagunas, orillas de drenes y canales de riego donde no se desarrollan otros cultivos (Mendoza, 1989). El cultivo muestra problemas en suelos arenosos o pesados y mal drenados, así como en suelos rocosos y pedregosos ya que deforma el cormo y se dificulta la cosecha. Los suelos muy pesados dificultan la emergencia de las plantas y el desarrollo de los cormos (Montaldo, 1991). Existen variedades que crecen bajo el agua (cultivos bajo inundación), en tanto que otras prefieren los suelos bien drenados (cultivos secos). TEMPERATURA:
La pituca es una planta que produce con buenos rendimientos en temperaturas desde 12 hasta 30 º Centígrados. Centígrados. Lo cual nos indica que es un cultivo que se adapta a climas calientes. Debe haber temperaturas promedio no inferiores a 20ºC, siendo la óptima óp tima entre 25-30 ºC. Las temperaturas menores de 18ºC detienen el crecimiento y se interrumpe la fotosíntesis (Mendoza, 1989 y Montaldo, 1991).
ALTITUD:
La pituca se cultiva en alturas desde 200 a 2,300 msnm, siendo las mejores de 200 a 1,000 msnm. Se adapta desde el nivel del mar hasta 1500 msnm (Jiménez, 1988). Precipitación. Requiere de regímenes de lluvia altas (1800-2500 mm) y bien distribuidas; cuando existe insuficiente humedad en el suelo, las hojas se tornan amarillentas y se marchitan. PRECIPITACIÓN:
Para que no se manifiesten retrasos en el crecimiento, la planta de malanga necesita suficiente agua. Sin embargo, crece bien en zonas con c on precipitación de 1,000 a 1,600 mm mm anuales bien distribuidas, distribuidas, es una Planta bastante exigente en cuanto a humedad disponible en el suelo.
VALOR NUTRICIONAL:
Cuando un cultivo es orientado a la alimentación, el valor nutritivo n utritivo y la aceptación del consumidor son importantes. El valor nutritivo de un alimento depende de sus estándares nutritivos, de su digestibilidad y de la presencia o ausencia de anti nutrientes y factores de toxicidad. Los cormos y cormelos cormelos son la parte económica económica Importante del taro. De vez en cuando las hojas y pecíolos son también usados como alimento El principal alimento almacenado en el cormo son los hidratos de carbono cuya fracción está compuesta compuesta como sigue: Tabla 1: Análisis Análisis fraccionario fraccionario del contenido de hidratos de carbono en cormo de la pituca
COMPONENTE
Almidón Pentosa Proteína Cruda Dextrina Azucares reductores Sacarosa
PORCENTAJE
77.9 % 2.6% 1.4 % 0.5% 0.5% 0.1%
Por los nutrientes que proporcionan, los cormos pueden ser considerados como una fuente buena de hidratos de carbono y potasio. Los granos de almidón son muy pequeños y van en diámetro de 1 a 4 milimicras. Como resultado, el almidón de la pituca es muy rápidamente digerible cuando es usado para alimento, además de su alto contenido de almidón, la pituca o papa china tiene un volumen alto de proteína y aminoácidos que otras raíces y tubérculos tropicales.
VALOR NUTRICIONAL Energía 1 o 2 Kcal Proteína 1.6 g Grasa 0.5 g Carbohidrato 23.2 g Fibra 0.8 g Calcio 50 mg Fósforo 41 mg Hierro 1.2 mg Calcio 96.0 mg Potasio 88.0 mg Vitamina A 5.0Mcg Tiamina 0.08 mg Riboflavina 0.04 mg Niacina 0.07 mg Acido Ascórbico 7.0 mg Cáscara o porción no 16.0 % comestible: La pituca también contiene cantidades mayores de vitaminas del complejo B, que la leche entera. Las hojas cocinadas tienen el mismo valor nutritivo de la espinaca
Todas las parten del cormo no tiene exactamente la misma composición. La materia seca así como el contenido de almidón de los cormos son más bajos en el ápice que en la base del cormo. Además, la mayoría de los nutrientes no almidonados almidonados del cormo están concentrados en la cáscara exterior. La cáscara pueden por consiguiente utilizarse como alimento para rumiantes en lugar de ser desechada.
MATERIA ORGÁNICA Y HUMOS EN LOS SUELOS
La materia orgánica está constituida por los compuestos de origen biológico que se presentan en el el suelo. La manera tradicional de aumentar la materia orgánica del suelo es agregando materiales frescos sin descomponer como estiércol, compost o materiales vegetales incorporados como abono verde. Esta materia orgánica es generalmente, pero no necesariamente una fuente de nutrientes para la planta. Los nutrientes son liberados de la descomposición del abono orgánico (estiércol) y de residuos de cultivos, a la misma velocidad con la que se necesitan para el crecimiento de las plantas. Cuando la materia orgánica se encuentra en el suelo en niveles óptimos permite mejorar las propiedades físicas del suelo, principalmente al influir sobre el grado de agregación que intervendría en forma decisiva en el balance hídrico.
ABONOS ORGÁNICOS
El abonamiento orgánico puede ser definido como la incorporación de residuos orgánicos de diferentes orígenes listos a mejorar la productividad del suelo. La fertilización orgánica mejora la eficiencia de los abonos minerales a través del efecto de complementar, en suelos degradados.
ESTIÉRCOL
El estiércol aumenta la actividad microbiana y, a consecuencia del suministro continuo de los nutrientes, facilita la producción de altas cosechas. La riqueza de las deyecciones de los distintos animales es sumamente variable dependiendo en gran parte del régimen alimenticio, así como el estado del animal, por consiguiente su composición varía entre límites muy amplios; así tenemos, el análisis químico del estiércol de ganado vacuno:
ELEMENTOS
PORCENTAJE
Nitrógeno :
3.4%
Potasio
:
3.5%
Magnesio :
0.6%
Fosforo
:
1.3%
Azufre
:
0.8%
Magnesio
:
24.36%
ESTIERCOL DE GALLINAZA
Pertenece a la categoría de los estiércoles pero presenta características especiales; como l as aves excretan por una cloaca, sus deyecciones líquidas y sólidas no se eliminan por separado. Su contenido de nutrientes es superior al de otros estiércoles. Cuando la gallinaza se obtiene pura y seca ocurre grandes pérdidas de nitrógeno por volatilización. Cuando la gallinaza obtenida está mezclada con virutas de madera o aserrín, es de lenta descomposición a causa de la alta relación C/N de la madera; además estos materiales son malos absorbentes del amoníaco
NUTRIENTES DEL SUELO Y NECESIDAD DE LOS MISMO POR EL CULTIVO DE LA PITUCA.
NITRÓGENO:
El nitrógeno es el elemento más crítico en el crecimiento de las plantas, pues no es suministrado por el suelo en forma suficiente para que pueda ser utilizado por la planta. Las plantas utilizan en forma de amonio o en forma de nitrato, y solo una pequeña parte del nitrógeno del suelo está presente en estas formas. formas. La respuesta de la pituca es excepcionalmente notable frente a la adición de este elemento. Mejora el contenido proteico del grano ejerciendo un efecto real sobre el valor nutricional de la pituca; las plantas lo observen lentamente en las primeras etapas de crecimiento, pero la tasa de absorción aumenta rápidamente a un máximo antes y después de la inflorescencia
FOSFORO:
El fosforo es el segundo más crítico nutriente vegetales, porque si el fosforo suministrado suministrado por la mayoría mayoría de los suelos es bajo y no está está realmente disponible para las plantas. El fosforo no es muy móvil en las soluciones del suelo y debe ser aplicado donde do nde se necesite. En términos generales puede decirse que el fosforo es un factor de calidad. Favorece precisamente los periodos de vegetación que son críticos para el rendimiento del cultivo: fecundación, maduración y movimiento de las reservas.
POTASIO:
El potasio se encuentra en el suelo en tres formas: no intercambiable o fijo, intercambiable y soluble. El potasio de la solución suelo es directamente disponible por la planta y las raíces lo absorben en su forma iónica. Este elemento interviene en la fotosíntesis, disminuye la transpiración de la planta, además aumenta la resistencia de los vegetales a las enfermedades criptogámicas.
AZUFRE:
El azufre del suelo se encuentra principalmente en la fracción orgánica pero también puede encontrarse en minerales y en la solución suelo en forma de ion sulfato; en los suelos es un elemento sumamente móvil. A través de los procesos de mineralización de la materia orgánica se reducen a formas de sulfatos en que los absorben los cultivos. La necesidad de azufre por las plantas es similar a la del fosforo, estas pueden suministrarse suministrarse mediante sulfato sulfato de amonio o superfosfato superfosfato simple.
CALCIO Y MAGNESIO:
El calcio es suministrado al suelo principalmente para corregir el pH de suelos fuertemente ácidos y para mejorar la disponibilidad de nutrientes, más que para suministrar iones de calcio al crecimiento de las plantas. El suministro de este elemento esta dado por el complejo de intercambio catiónico del suelo, El calcio es esencial para el desarrollo de la planta desde la germinación hasta la madurez del grano; por otra parte, proporciona una mayor resistencia a los tejidos vegetales. El magnesio se encuentra en el suelo en forma hidrosoluble, intercambiable y fija. Las plantas pueden obtener este elemento del complejo de intercambio catiónico del suelo. El magnesio es muy importante en la mayor parte de los fenómenos vitales de la planta. Su falta reduce la actividad fotosintética.
PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LA MALANGA (Colocasia esculenta).
La malanga es un cultivo rustico, pero a pesar de esto y el interés de tecnificar el cultivo, no se deben de tomar el ataqué a taqué de plagas muy inadvertido. Las plagas que atacan el cultivo y las más peligrosas son las del suelo ya que pueden llegar a causar pérdidas muy cuantificables en el cultivo. Entre las principales plagas de interés económico tenemos: Gallina Ciega: (Phylophaga ssp), Gusano Alambre: (Aeolus ssp), Termitas: (Reticulitermes (Reticulitermes lucifugus).
PLAGAS: GALLINA CIEGA (PHYLOPHAGA SSP).
Esta plaga Causa daño al material que se planta para establecer el cultivo (Hijos o cormelos) y otras atacan las raíces, generalmente, esta plaga se presenta en focos. Pertenece al orden Coleóptera, Familia Melolonthidae, son insectos que se alimentan de las raíces de diversas plantas, entre ellas el cultivo de la malanga. Es una de las plagas que más daño causa y es muy difícil de controlar. Un problema que se presenta es que estos insectos, por su habito de vida, viven debajo del suelo por tanto no se pueden observar y solamente los detectamos cuando el daño ya está hecho y en ese momento es muy poco lo que se puede hacer. h acer. Por esto es importante tomar acciones antes que la plaga afecte el cultivo. Para manejar la gallina ciega y otras plagas de suelo es importante conocer: • Su ciclo de vida . • La cantidad de gallina ciega que hay en el campo. • El momento en que la plaga daña al cultivo.
Para prevenir el ataque de gallina ciega, lo primero p rimero que tenemos que saber es qué cantidad de ellas hay en el terreno donde se va a sembrar, esto se conoce mediante la realización de recuentos que se pueden hacer de tres formas: 1. En campos de una a cinco hectáreas, ubicar cinco lugares bien distribuidos en el terreno, en cada lugar hacer un hoyo en el suelo de 30x30x30 centímetros. Con pala sacar la tierra y con el tamiz revisar. 2. Arrancar dos macollas de zacate, revisar las raíces y el suelo al pie de la macolla.
3. Al momento de preparar el suelo, revisar un metro de surco. Para el primer caso se debe contar y sumar el número de larvas en los cinco sitios de muestreo. Si se encuentran de 3 a 5 larvas medianas o grandes se recomienda tomar alguna medida de control.
Control: Preparar bien el suelo 15 ó 30 días antes de la siembra. Esta es una buena medida para eliminar los huevos, larvas y pupas. Estos son maltratados y expuestos al sol. Se mueren por deshidratación y se los comen otros animales como (gallinas, pájaros, sapos). • Recolectar y destruir manualmente los adultos que salen del suelo. • Eliminar malezas, zacates y plantas hospederas que pueden servir de
refugio a la plaga. • Desinfección de los hijos con insecticidas.
GUSANO ALAMBRE: (AEOLUS SSP) LARVAS Y ADULTO DE GUSANO ALAMBRE (AEOLUS SSP).
Las larvas son muy típicas, de color dorado y anillos muy marcados. Estas larvas, al igual que los Gusanos blancos, viven bajo tierra, alimentándose de raíces, tubérculos y bulbos, Los daños más importantes los producen en primavera y otoño, permaneciendo los gusanos más parados en verano e invierno, roen raíces de todo tipo de plantas arbóreas, arbustivas arbustivas y herbáceas; horadan y hacen galerías en tubérculos y semillas, en bulbos (los gladiolos son muy atacados),En las plantas de huerta, los daños son más cualitativos, si bien, no son nada despreciables; salvo crucíferas (col, coliflor, repollos, etc.), habas y guisantes, en césped son mucho menos abundantes que Rosquillas y Gusanos blancos. Se delatan porque aparecen en el césped manchas de hierba marchita, amarillenta o marrón.
Control - Desinfección del suelo. - Los huevos son muy sensibles al calor y a la sequía. Cualquier labor que los deje al descubierto de scubierto puede causar muchas bajas, por lo que se aconseja dar 2 pases de cultivador en verano (meses de junio y julio). - Se controlan cuando la población es elevada mediante tratamientos insecticidas al suelo.(Confidor). Es posible que se requieran dos o más aplicaciones para garantizar g arantizar un control. TERMITAS: (RETICULITERMES LUCIFUGUS)
Las termitas son insectos sociales que se alimentan de la celulosa de la gran mayoría de las especies de madera, en distintas formas: madera, aglomerados, papel, cartón, tejidos, etc, Las termitas son muy destructivas, llegando a consumir toda la carpintería de una casa en pocos meses, siendo especialmente peligroso el ataque a los elementos estructurales (vigas de techos, tejados, etc.) pudiendo provocar incluso el hundimiento del edificio, La especie de termita que habita en la Península es subterránea, construyen los termiteros bajo tierra, saliendo a través de túneles para buscar la celulosa de que se alimentan, principalmente en forma de madera.
Ciclo vital de las termitas Control: Desinfección de los cormelos. Aplicación de producto al suelo.(Confidor ).
Enfermedades: Las enfermedades más comunes que se presentan son: Cercospora sp., Punctellina solteroi y Sclerotinia rolfsii. El hongo del genero Phythium es frecuente encontrarlo como parásito de este cultivo en los trópicos, también se presenta bacteriosis (Xantomonas sp.) atacando al follaje de las hojas (amarillamiento), por lo que se considera adecuado aplicar un producto bactericida por lo menos una vez, de acuerdo a las necesidades del cultivo.
Control: Para evitar la presencia de enfermedades en el cultivo es se debe utilizar en primera instancia semilla libre de patógenos, la desinfección de los hijos con fungicidas y bactericidas como carbendazim y cobre pentidratado ayuda a la protección protección de estas enfermedades en el cultivo. cultivo.
III.
MATERIALES Y METODOS:
La presente práctica se llevó a cabo en los terrenos de la facultad de recursos naturales renovables de la Universidad Nacional Agraria de la Selva tingo maría, siendo el terreno de topografía plana apta para ejercer dicha práctica de cultivo de la pituca, arroz, yuca, y otros.
Plan de ejecución: Para la ejecución de esta práctica nos asignaron un terreno con características de poder observar el desarrollo de las plantas según los fertilizantes agregados a los terrenos y el tipo de suelo que convenga a dicha planta para ejecutar el cultivo de la pituca.
Preparación del terreno: La preparación del terreno se realizó con debida anticipación. anticipación. el trabajo se hizo mecánicamente, comenzamos por extraer todas las malezas con el machete, esperar unos días a que secaran las malezas para luego retirarlos del terreno de práctica. Se tomaron las medidas del terreno respectivamente, respectivamente, luego removimos la tierra con el pico para quitar todas las raíces y desmenuzamos la tierra, seguido dimos dos pasadas con rastra, una vez terminado la preparación del terreno, y luego se procedió con la parcelación de acuerdo a las dimensiones tomadas.
MEDICIÓN DEL TERRENO
La medición del terreno se llevó acabo de la siguiente manera:
Se dividió el terreno de práctica para pa ra los respectivos grupos.
El terreno fue fue asignado al azar para los grupos por el jefe de
práctica.
Luego pasamos a medir el perímetro del terreno la cual
obtuvimos como resultado de un terreno de 4m (ancho) por 7m (largo).
CARACTERÍSTICAS DEL CAMPO EXPERIMENTAL
Largo de parcela
7 metros
Ancho de parcela
4 metros
Distancia de canales de agua entre surcos
36 cm
Distancia de separación entre plantas
65 cm
Longitud de surco
50 cm
Numero de surcos
4
Número de plantas por surco
6
Área total del bloque
28.8m2
Área neta por parcela
1.6m2
Área total de las parcelas
19.2m2
4 METROS
LEYENDA Plantaciones de pituca Distancia de los canales de agua entre surcos Longitud de surco Distan Distancia cia de se aració araciónn entre entre lantas lantas
En
este grafico mostramos mostramos el orden numérico de los cultivos cultivos de pituca por surcos respectivamente.
4 METROS
7 M E T R O S
SURCO Nº 1
SURCO Nº 2
SURCO Nº 3
SURCO Nº 4
Abonamiento.- El abonamiento del terreno se practicó de diferentes maneras.
PRIMERA SEMANA DESPUES DEL SEMBRADO:
SURCOS 1 2 3 4
TERCERA SEMANA DESPUES DEL SEMBRADO:
SURCOS 1 2 3 4
TIPO DE FERTILIZANTE Estiércol de Gallinaza Estiércol de cuy Dolomita + Estiércol de cuy testigo
TIPO DE FERTILIZANTE Estiércol de cuy Dolomita + roca fosfórica Estiércol de gallinaza gallinaza + Roca fosfórica testigo
SEXTA SEMANA DESPUES DEL SEMBRADO:
SURCOS 1 2 3 4
TIPO DE FERTILIZANTE Dolomita Roca Fosfórica + Dolomita Roca fosfórica testigo
IV.
RESULTADOS:
Los resultados se obtenían según avanzaba el desarrollo de los cultivos de la pituca, con el paso del d el tiempo no se mostraban mejoras a pesar del esfuerzo realizado durante la práctica.
PRIMERA EVALUACIÓN DEL CULTIVO SURCO Nº1: estiércol de gallinaza PITUCA TAMAÑO DE DESARROLLO 4 cm 1 2.5 cm 2 3 cm 3 0 cm 4 0.5 cm 5 2 cm 6 SURCO Nº2: estiércol de cuy PITUCA 1 2 3 4 5 6
TAMAÑO DE DESARROLLO 0 cm 1.5 cm 2 cm 4 cm 0 cm 2 cm
SURCO Nº3: Dolomita + Estiércol de cuy PITUCA 1 2 3 4 5 6
TAMAÑO DE DESARROLLO 4 cm 6 cm 5 cm 0 cm 3 cm 2.5 cm
SURCO Nº4: Testigo PITUCA 1 2 3 4 5 6
TAMAÑO DE DESARROLLO 0 cm 3 cm 1.5 cm 0 cm 2 cm 0 cm
Observaciones registradas en la primera evaluación Las pitucas se mostraron indefensas con las diversas plagas y sequedad, aquellos sembrados que obtuvieron mínimo tamaño de desarrollo se consideraron muertas.
SEGUNDA EVALUACION DEL CULTIVO:
La segunda evaluación de los cultivos se realizó después de 15 días, después del sembrado, se oobtuvieron btuvieron los siguientes resultados.
SURCO Nº 1: estiércol de cuy PITUCA 1 2 3 4 5 6
TAMAÑO DE DESARROLLO 6.2 cm 8.3 cm 8.9 cm 9 cm 10.3 cm 13.5 cm
SURCO Nº 2: Dolomita + roca fosfórica PITUCA 1 2 3 4 5 6
TAMAÑO DE DESARROLLO 9.7 cm 10 cm 9.8 cm 10 cm 7 cm 6.5 cm
SURCO Nº 3: Estiércol de gallinaza gallinaza + Roca fosfórica PITUCA 1 2 3 4 5 6
TAMAÑO DE DESARROLLO 7 cm 4 cm 7.2 cm 13 cm 8.8 cm 10 cm
SURCO Nº4: testigo PITUCA 1 2 3 4 5 6
TAMAÑO DE DESARROLLO 6.2 cm 8.5 cm 8.2 cm 10.5 cm 9 cm 14 cm
Observaciones registradas en la segunda evaluación La mayoría de las pitucas se mostraron muy enfermas, como quemadas y marchitadas a pesar de que tenia las condiciones de agua sol que son necesarias para su buen desarrollo, luego luego de investigarlas investigarlas se encontró encontró plagas que ocasionarías tales resultados. Luego de unos días días como única alternativa alternativa se volvió a sembrar sembrar nuevas pitucas
TERCERA EVALUACION DEL CULTIVO
Después de 5 días de evaluar el sembrado las plantas se marchitaron y se quemaron por extrañas. Después de 10 días se obtuvieron o btuvieron los siguientes resultados.
SURCO Nº1: Dolomita PITUCA 1 2 3 4 5 6
TAMAÑO DE DESARROLLO 9 cm 11 cm 12.8 cm 11.5 cm 14 cm 16.5 cm
SURCO Nº 2 : Roca Fosfórica + Dolomita PITUCA 1 2 3 4 5 6
TAMAÑO DE DESARROLLO 11 cm 12.7 cm 16 cm 13 cm 10 cm 9.5 cm
SURCO Nº3: Roca fosfórica PITUCA 1 2 3 4 5 6
TAMAÑO DE DESARROLLO 11.5 cm 6 cm 10 cm 17 cm 12 cm 13 cm
SURCO Nº 4: Testigo PITUCA 1 2 3 4 5 6
TAMAÑO DE DESARROLLO 8 cm 12 cm 11.7 cm 13.5 cm 12 cm 18 cm
Observaciones registradas en la tercera evaluación Aun no se mostraron mejorías, pero los cultivos resistieron parte de los efectos del hongo, no se obtuvieron los resultados que esperábamos pero durante la práctica se aprendió mucho, y mediante median te le presente informe se centrará sobre todo en los problemas y enfermedades que puede presentar una pituca en la zona de cultivo.
V.
DISCUSION:
Se investigó acerca de los problemas que pudo tener el cultivo , La quemadura de la hoja de la pituca es causada por el hongo Phytophthora colocasiae. Esta enfermedad aparece primero como una lesión foliar redonda empapada de color púrpura parduzco, de la que exuda un líquido amarillo claro. Las lesiones son inicialmente de 1-2 cm. de diámetro, las cuales crecen, se unen y eventualmente muere la lámina entera. La enfermedad se ve favorecida por noches frescas, 20-22°C y humedad relativa del 100%, y días con 25-28°C y humedad relativa del 65%, particularmente si estas condiciones están acompañadas de tiempo nublado y lluvioso. Las plantas jóvenes de pituca no se infectan bajo las condiciones de campo porque sus laminas foliares están casi en posición vertical y no retienen cantidades apreciables de agua libre. Onwueme (1978) sostiene que la quemadura de la hoja de la pituca es comúnmente controlada con el uso de fungicidas cúpricos; sin embargo, Messiaen (1979) dice que con las pulverizaciones se corre el riesgo de causar una fototoxicidad.
La pudrición suave de la pituca es causada por varias especies de Pythium. Se trata de un patógeno del suelo que ataca las raíces raíc es y cormos. Infecta a plantas que muestran marchitamiento y clorosis de las hojas, así como prolifera muy bien en las raíces de la base del retoño.
La pudrición de Sclerotium es causada por Sclerotium rolfsii, ocurre principalmente en la pituca de secano y es la causa que impiden el crecimiento de la planta, se produce la pudrición del cormo y la formación de numerosos sitios esférico de infección en el cormo. La mancha de la hoja por Cladosporium es causado por Cladosporium colocasiae. Ocurre en los dos sistemas de cultivo de la pituca. Las manchas café oscuro aparecen en las hojas más viejas. No causa pérdidas apreciables en rendimiento, y normalmente se controla incidentalmente cuando se realizan las aplicaciones para controlar la quemadura de la hoja de d e la pituca El nudo de raíz por nemátodos (Meloidogyne spp.) causa daño en la pituca de secano y a veces puede producir pérdida total de la cosecha. Se caracteriza por presentar agallas en las raíces e hinchazones irregulares en el cormo; también ocurre un impedimento del crecimiento.
VI.
CONCLUSION:
La producción de malanga se adapta a los climas y tipos de suelo de varias regiones productivas del país, sobre todo en los trópicos, donde las condiciones de adaptabilidad hacen posible su implantación como cultivo rentable y opción altamente potencial para el incipiente mercado de productos exóticos, así como una alternativa viable para participar en la reconversión de cultivos poco rentables en sistemas de producción sanos, con una productividad aceptable y una interesante rentabilidad. Estas plantas no debería estar en suelos secos durante mucho tiempo ya que, si sucede, sus hojas se marchitarán. Regándolas puede conseguirse recuperar la planta, siempre y cuando la misma no esté ya demasiado seca. Si se fertilizan periódicamente (cada 3 o 4 semanas) con cualquier fertilizante común, la planta crecerá mucho más. El lugar de plantación debe drenar bien; en climas suaves puede cultivarse en el borde de un estanque, La malanga soporta el sol o semi sombra, proteger del viento para evitar daños en el follaje. Regar frecuentemente en verano, añadiendo regularmente un fertilizante. Mantener el ambiente húmedo.
VII.
BIBLIOGRAFIAS:
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