TÍTULO
temp temper erat atur ura a
Efecto Efecto del manej manejo o agron agronómi ómicocoorg orgánic ánico o en el ren rendimie imien nto y calidad de café (Coffea Coffea
arábica arábica)
variedad caturra bajo condicione Tro!icale" Tro!icale" !angoa-junin-#$%&
má3 má3ima
anual de 4& 52 la mnima de /6.6 52. 52. La piña piña 2ae 2aena na Lisa Lisa,, 7old 7olden en 89ee 89eett :a9a :a9aia iana na;; culti cultiva vare res s en estudio son alternativas importantes para
el
agricu icultor
2hanc hancha hama ma o
'LTE*+ETO
,EL
pro promedi medio o
merca rcado
del
por! or!ue
potencial ial
valle
de
tie tiene
un
!ue
viene
'O.LE*
incrementá incrementándos ndose. e. stos cultivares cultivares
La piña (Ananas comosus L. Merr),
han
es una planta herbácea, perenne, la
algu alguno nos s agri agricu cult ltor ores es por por su alto alto
prop propag agac ació ión n se real realiz iza a en form forma a
rendimiento calidad de fruta.
vegetativa iva,
hiuelos
de las prácticas para la producción
nacidos en la base de la planta !ue
de piña orgánica es el uso de
aparec aparecen en despu" despu"s s de la cosech cosecha. a.
cobertores de plástico adición de
(#$# (#$#A A %&&' %&&')) s cons consid ider erad ado o en
materi materia a orgán orgánica ica en la preven prevenció ción n
todos todos los tiempos tiempos lugare lugares s como como
de la erosión del suelo. La cobertura
uno uno de los los meo meore res s frut frutos os por por su
prot proteg ege e el suel suelo o del del golp golpe e de las las
buen sabor contenido alimenticio,
gotas de lluvia la materia orgánica
por lo !ue su consumo en el
reduce
mercado
gran
incrementando la filtración del agua
dema demand nda a tant tanto o como como frut fruta a fres fresca ca
en el suelo. (* /0'0) *or otro lado,
como como
nive ivel
al establece establecerr un sistema de maneo maneo
nacional goza de amplia aceptación,
agronó agronómic mico o orgáni orgánico co se obtend obtendrá rá
en el *er+ se cultiva en la costa
una producci producción ón de frutos frutos sanos sanos
norte la Amazona, alcanzando su
libres
maor maor import importanc ancia ia en la provin provincia cia
disminuendo el efecto acumulativo
en la selva central, -egión unn por
de los !um !umic icos os util utiliz izad ados os en los los
tener maor área sembrada. (-uiz
suelos, evitando impactos negativos
/001) La zona de 2hanchamao es
sobre el medio ambiente
considerado como zona frutcola de
estrat estrategi egias as fundam fundament entale ales s para para la
la
mediante
mundial
es
indu indus stria triali liz zada ada,
de
a
creado
gran
la
de
inter"s r"s
entre
escorrenta,
residuos
tó3icos,
peruana,
presenta
producción ecológica es el uso de
climát climática icas s
favora favorable bles s
abonos orgánicos como base de la
para el cultivo de la piña, siendo la
fertilidad del suelo. Lo deseable es
selva
condic condicion iones es
!ue dichos abonos se obtengan a
imp impurez urezas as
partir de residuos residuos orgánicos, orgánicos, tanto
principale principales s consumid consumidores ores personas personas
de origen vegetal como animal, !ue
consientes
la propia chacra genera. llo no sólo
protección del ambiente.
permite meorar la fertilidad integral
tó3 tó3ica icas,
de
la
sien iendo
salud
los los
la
/ 'roblema general0
del suelo (fsica, !umica, biológica) sino sino !ue evita la depend dependenc encia ia de
=2uá =2uáll será será el efec efecto to del del mane maneo o
insumos
agronómico>orgánico
e3ternos
a
los
!ue
rendimie miento
agricultura. (7uácimo %&&1) *or otro
variedades
de
lado lado los benefici beneficios os !ue !ue la materia materia
comosus)
orgáni orgánica ca propor proporcio ciona na al suelo suelo son
?ropicales, *angoa > unn@
m+ltiples; ella act+a como un abono
/ 'roblema e!ec1fico0
generalmente
está
sueta
la
orgánico tambi"n funciona como una e3celente enmienda, meorando las
prop ropied iedades
del
suelo.
l
mercado e3ige productos orgánicos libres de impurezas tó3icas, siendo los
prin rincipa ipales
calida idad
en
piña
bao bao
de
el tres res
(Ananas
cond condic icio ione nes s
del del
> =2uál será la influencia del maneo agronómico>orgánico rendimie miento
calida idad
en de
el tres res
variedades de piña@
consumidores res
personas consientes de la salud la protección del ambiente.
> =e !u" manera la estrategia de conducción del maneo agronómico> orgánico orgánico influe en el rendimiento rendimiento
La piña 2aena Lisa, 7olden 89eet
:a9aiana;
alte altern rnat ativ ivas as
son
cultivares
impo importa rtant ntes es
para para
el
calidad de tres variedades de piña@ > =2uál será el efecto del maneo agronómico>orgánico
en
el
agricultor del valle de *angoa, !ue
comportam comportamiento iento vegetativ vegetativo o de tres
en la actualidad se viene cultivando
variedades de piña@
de
manera
convencional
suministrando fertilizantes !umicos costosos !ue tiene como resultado frutos
de
actualidad pro produc ductos tos
baa
calidad,
el
mercado
org orgánic ánicos os
en
libre ibres s
la
> =2uál es la influencia del maneo agronómico>orgánico
el
conte contenid nido o de az+car az+car acidez acidez del fruto@
e3ige de
en
TE2E,ETE3
La producción de piña orgánica se
E -educe las p"rdidas de suelo por
rep reportó ortó en el Balle lle de los los -os -os
erosión
Apurmac ne (B-A), en el sect sector or de Cma Cmaa a se prod produc uce e la
E Absor bsorbe be reti retien ene e !ue !ue de otro otro modo serian li3iviados del suelo
maor cantidad de piña orgánica sin ni
E a al suel suelo o un color lor oscur scuro, o,
agro agro!u !um mic icos os,, lo !ue !ue lo hace hace un
aument aumentan ando do si su capaci capacidad dad para para
prod produc ucto to de gran gran dema demand nda. a. Los Los
absorber calor del sol calentándose
productore productores s con capacitac capacitación ión para
as con maor rapidez.
el maneo tecnificado del producto
estrategias para acceder en meores
fundam fundament entale ales s para para la produc producció ción n
condiciones
mercados
ecol ecoló ógica gica es el uso de abon bonos
regionales nacionales. ntre sus
orgánicos como base de la fertilidad
prin princi cipa pale les s
dest destac aca a
del suelo. elo. Lo des deseab eable es !ue
2aen 2aena a Lisa Lisa,, 7old 7olden en,, Moti Motilon lona a
dichos abonos se obtengan a partir
8eñorita.
de resi residu duos os orgá orgáni nico cos, s, tant tanto o de
elorit Anlgren (/06&) manifiestan
origen vegetal como animal, !ue la
!ue con frecuencia se ha dicho !ue
propia chacra genera. llo no sólo
la materia orgánica es el corazón o
permite meorar la fertilidad integral
la columna vertebral del suelo, es la
del suelo (fsica, !umica, biológica)
base de la productividad del suelo,
sino sino !ue evita la depend dependenc encia ia de
por!ue la materia orgánica contieneD
insumos
la
utili tiliz zació ación n
de
a
fert fertil iliz iza antes ntes
los
vari varied edad ades es
de
e3ternos
generalmente E lementos lementos nutritivos nutritivos esenciale esenciales s
las
está
estrategias
a
los sueta
!ue la
agricultura. (7uácimo %&&1)
para la planta, !ue son liberados a med medida ida
!ue se
desco escomp mpon one e.
E
de
las
prácticas
para
la
Aumenta la capacidad del suelo
producción de piña orgánica es el
para retener agua.
uso uso de cobe cobert rtor ores es de plás plásti tico co adició adición n de materi materia a orgáni orgánica ca en la
E Meo Meora ra la cond condic ició ión n fsi fsica ca del del suelo al afloar los suelos pesados dand dando o cohe cohesi sión ón a las las part partc cul ulas as arenosos.
prevención de la erosión del suelo. La cobert cobertura ura proteg protege e el suelo suelo del del golp golpe e de las las gota gotas s de lluv lluvia ia la materia
orgánica
esc escorren rrent ta, a,
reduce
la
incr incre ement mentan and do
la
filtración del agua en el suelo. (*
E 4i!ótei e!ecifica
/0'0) FAC
> 8i desa desarr rrol olla lamo mos s un mane maneo o ha
defin efinid ido o
la
agri agric cultu ultura ra
agro agronó nómi mico co>o >org rgán ánic ico o
ento entonc nces es
orgánica como un sistema holstico
tendremos influencia positiva en el
de gest gestió ión n de la prod produc ucci ción ón !ue !ue
rendimie miento
fomenta meora la salud del agro
variedades de piña > 8i aplicamos la
eco ecosist siste ema
estrategia
,
en
parti artic cular ular,,
la
calida idad
de
de
conducción
tres res
del
biodiversidad, los ciclos biológicos
maneo
la actividad biológica del suelo. La
ento entonc nces es
agric gricu ultu ltura
positiva en el rendimiento calidad
orgá rgánic nica
gen genera
al
menos tres e3ternalidades positivasD ambiental,
socio
cultural
económica.
n
conferencia
sobre
la
agricu icultura
orgá orgáni nica ca segu seguri rida dad d alim alimen enta tari ria a orga organi niza zada da por por la FAC (%&& (%&&6) 6) se
tend tendre remo mos s
infl influe uenc ncia ia
de tres variedades de piña
reciente
agronómico ico>orgá rgánico
>
8i
empleamos
un
agro agronó nómi mico co>o >org rgán ánic ico o
maneo ento entonc nces es
tendremos efecto significativo en el comportam comportamiento iento vegetativ vegetativo o de tres variedades de piña
Gconstató !ue la agricultura orgánica meora el acceso a los alimentos al
>
hacer aumentar la productividad, la
agro agronó nómi mico co>o >org rgán ánic ico o
diversidad la conservación de los
tendremos influencia positiva en el
rec recurs ursos
conte contenid nido o de az+car az+car acidez acidez del
natur atura ales les,
elev levar
los los
8i
empleamos
un
maneo ento entonc nces es
ingresos reducir el riesgo de los
fruto de tres variedades de piña.
agricultores.
E6EE2+3 .+.L+O786+23
4+'5TE3+3
*,
E 4i!ótei general
tecnic tecnicas as agrico agricolas las produc produccio ciones nes
2.
/0'0.
tropicales. 8i
empleamos
un
agro agronó nómi mico co>o >org rgán ánic ico o
maneo ento entonc nces es
La
?rad.
piña
*or
tropical;
Fermin
*alome *alome!ue !ue.. Harce Harcelon lona a I spaña spaña.. dit. Hlume. %6Jp
tend tendre remo mos s efec efecto to posi positi tiv vo en el ren rendimiento
variedades
de
comosus)
bao bao
calid lidad piña
t re s
elo elori rit, t, - Anlgr nlgren en,, :L. :L. /06& /06&..
( Ananas Ananas
*roducción agrcola. ?raducido por
de
cond condic icio ione nes s
?ropicales, ?ropicales, *angoa > unn.
del del
Antonio Marino Ambrosio. M"3ico. dit. 2ontinental 8.A. 6%&p.
7uacimo M. %&&1. *lan de Maneo
httpDKK999.em>la.comKarchivos>de
para *iña Crgánica en la A-?:.
usuarioKbasedatosKplandemane
(n (n
opinaorganica.pdf
ln lnea). ea).
8.L. .L.
cons onsultad ltado o
&'
diciem diciembre bre del %&&0. %&&0. ispon isponibl ible e en
