Plan de Seguridad Mercado Jesus Maria

ASOCIACION DE COMERCIANTES DEL MODERNO MERCADO DE JESUS MARIA

INSTITUTO NACIONAL DE DEFENSA CIVIL INDECI

PLAN DE SEGURIDAD DEL MODERNO MERCADO DE JESUS MARIA

JUNIO DEL 2011


PLAN DE SEGURIDAD

CONTENIDO

1.

OBJETIVO

2.

BASE LEGAL

3.

ANÁLISIS DE RIESGOS

4.

COMITÉ DE SEGURIDAD

5.

MEDIOS DE PROTECCION

6.

PLAN DE EVACUACIÓN

7.

CALCU ALCULO LO DEL AFOR AFORO O – CAPA CAPACI CIDA DAD D MAXI MAXIMA MA DEL DEL LOCA LOCAL L

8.

CALCULO DEL TIEM IEMPO DE EVACUACION ION

9.

IMPLEMENTACION DE DEL PL PLAN

10.

ANEXOS

A. PLANOS DE DISTRIBUCION, EVACUACIÓN Y SEÑALIZACIÓN B. DOCUMENT DOCUMENTACION ACION SUSTENTA SUSTENTATORIA TORIA DE DE ACTIVIDA ACTIVIDADES DES EJECUTADAS EJECUTADAS POR EL COMITÉ DE SEGURIDAD C. GLOSARIO DE TERMINOS

JUNIO DEL 2011


PLAN DE SEGURIDAD

CONTENIDO

1.

OBJETIVO

2.

BASE LEGAL

3.

ANÁLISIS DE RIESGOS

4.


5.


6.

PLAN DE EVACUACIÓN

7.

CALCU ALCULO LO DEL AFOR AFORO O – CAPA CAPACI CIDA DAD D MAXI MAXIMA MA DEL DEL LOCA LOCAL L

8.

CALCULO DEL TIEM IEMPO DE EVACUACION ION

9.

IMPLEMENTACION DE DEL PL PLAN

10.

ANEXOS

A. PLANOS DE DISTRIBUCION, EVACUACIÓN Y SEÑALIZACIÓN B. DOCUMENT DOCUMENTACION ACION SUSTENTA SUSTENTATORIA TORIA DE DE ACTIVIDA ACTIVIDADES DES EJECUTADAS EJECUTADAS POR EL COMITÉ DE SEGURIDAD C. GLOSARIO DE TERMINOS

JUNIO DEL 2011


PLAN DE SEGURIDAD 1.

OBJETIVO

El Plan de Seguridad tiene por objeto establecer las acciones que se deben ejecutar frente a la ocurrencia de eventos de carácter técnico, accidental o humano, con el fin de proteger la vida humana, los recursos naturales y los bienes del Moderno Mercado de Jesús María, así como evitar retrasos y costos extra durante las labores diarias. diarias. La operación y mantenimiento del establecimiento, debido a la propia naturaleza de las actividades o presencia de eventos naturales, conlleva la probabilidad de ocurrencia de siniestros, requiriéndose requiriéndose por lo tanto un Plan de Seguridad que evalúe los riesgos a los que está expuesto expuesto y que incluya incluya las medidas para respond responder er y controlar controlar tales tales hechos. En este este Plan Plan se esqu esquem emat atiz iza a las las acci accion ones es a ser ser impl implem emen enta tada dass si ocur ocurri rier eran an contingencias que puedan interferir con el normal desarrollo del Mercado.

2.

DATOS GENERALES 1.1

UBICACIÓN

El Mercad Mercado o Asocia Asociació ción n de Comer Comercia ciante ntess del Moder Moderno no Mercad Mercado o de Jesús María está ubicado en el Jr. Huiracocha Nº 1654, distrito de Jesús María, provincia y departamento de Lima, constituyendo un mercado de abastos dentro de una zona residencial urbana de la capital.

1.2

DESCRIPCION GE GENERAL

Terreno

El Mercado Mercado “Asociac “Asociación ión de Comercian Comerciantes tes del Moderno Mercado de Jesú Jesúss Marí María” a” es un merc mercad ado o de abas abasto toss de un piso piso y ofic oficin inas as administrativas en el segundo piso, construido predominantemente de material noble sobre un terreno de forma poligonal de 1,648.83 m2, conforme se puede apreciar en el siguiente Cuadro de Áreas.

CUADRO DE AREAS (m2) NIVEL

AREA CONSTRUIDA

TOTAL


PRIMER PISO

654.47

SEGUNDO PISO

188.28

AREA CONSTRUIDA AREA DEL TERRENO AREA LIBRE

842.75 1,648.83 994.36

El terr terren eno o circ circun unda dant nte e está está cons consol olid idad ado o como como área área resi reside denc ncia iall compatible con el mercado. Cuenta con todos los servicios públicos de agua, desagüe, electricidad y telefonía, así como con todos los servicios municipales.

Accesos

Se accede al mercado por 3 lugares. El acceso principal es por el Jr. Huiracocha Nº 1654, el acceso auxiliar es también por el Jr. Huiracocha Nº 1630 y un tercer acceso es el lateral por la Calle Tizón y Bueno. Existen algunas líneas de transporte público que facilitan el acceso al mercado.

Topografía

La topografía del terreno tiene una pendiente uniforme de 1.4% en la dirección de SE a NO.

Distribución

El mercado cuenta con 3 puertas de ingreso conforme se señala en el siguiente cuadro:

UBICACION

MEDIDAS Y USO

Puerta Nº 1: En el Jr. Huiracocha Nº 1654

Esta es la puerta principal, es metálica de tipo corrediza, para acceso del público, tiene 3 m de ancho. Permanece abierta en toda la jornada laborable del mercado.

Puerta Nº 2: En el Jr. Huiracocha

Es una puerta auxiliar auxiliar,, con reja metáli metálica ca de


Nº 1630

doble hoja de apertura hacia dentro. Tiene un ancho total de 4.77 m y una altura de 3.50 m. Sirve de acceso al público, mercadería y personal administrativo. No permite acceso de vehículos. Permanece abierta en toda la jornada laborable del mercado.

Puerta Nº 3: Da a la Calle Tizón y Bueno,

Es una puerta lateral, metálica de tipo corrediza, solo para acceso del público, tiene 2.60 m de ancho. Permanece abierta en toda la jornada laborable del mercado.

La zona comercial se ubica en el primer piso y la zona administrativa en el segundo piso. Existen algunos puestos que han construido en su segundo nivel un área para depósito de mercaderías conforme se señala en el Plano de Distribución 2do. Piso y en el siguiente cuadro:

LOCALES 2DO. PISO OFICINA ADMINIST.

DIM A

DIM B

AREA (m2)

18.29

9.85

90.08

TIENDA 6 ALTOS

3.66

4.80

17.57

TIENDA 3 ALTOS

3.65

4.80

17.52

PUESTO 74 ALTOS

2.40

5.40

12.96

PUESTO 65 ALTOS

2.40

3.30

7.92

PUESTO 18 ALTOS

3.55

2.80

9.94

PUESTO 20 ALTOS

3.55

5.30

18.82

PUESTO 21 ALTOS

2.75

4.90

13.48

TOTAL

188.28

Zona Comercial

La zona comercial en el primer piso ocupa un área construida de 654.47 m2 en el cual se ubican 96 puestos (del 1 al 96), 8 tiendas de orden numérico (de la 1 a la 8) y 5 tiendas de ordenamiento literal (de la A a la E) haciendo un total de 109 locales comerciales distribuidos a lo largo de 4 pasadizos horizontales (del 1 al 4) y 3 pasadizos verticales (izquierdo, central y derecho).


Se puede apreciar las siguientes zonas o bloques en el mercado:

a. Una primera zona conformada por 3 bloques de 10 puestos elementales por diseño, 5 a cada lado, destinados en su mayor parte a la venta de aves y carnes. Cada puesto elemental es de material noble y tiene un área de 4.4 m2, el mostrador es de mayólicas con tubo de fierro galvanizado para exhibir colgados los productos. Generalmente están equipados con balanza electrónica, y congeladora o cámara refrigerante. No tienen cerramiento y la vía de salida para el comerciante es de 0.60 m de ancho. El techo está conformado por una construcción especial en la cual una losa cuadrada de concreto armado con forma de cono invertido da cobertura a 4 puestos del contorno. De esta forma se da cobertura de techo a 8 puestos de los extremos de cada bloque (Una losa cubre a los puestos 79, 80, 92 y 93 y otra losa a los puestos 82, 83, 95 y 96). Los 2 puestos intermedios del bloque tienen una losa más pequeña que los cubre (puestos 81 y 94), conforme se aprecia en el Plano de Distribución 1er. Piso. De modo similar se cubre a los otros 2 bloques de 10 puestos.

Se aprecia que en diversos casos; y en todo el mercado, se han unido 2 puestos elementales para dedicarlos al mismo giro, conformando un puesto que se puede denominar como puesto doble.

b. Una segunda zona conformada por 2 bloques de 16 puestos, 8 a cada lado, destinados a diversos productos y servicios. . La construcción de los puestos de este bloque es similar a la de los bloques antes mencionados. Cada puesto elemental es de material noble y tiene un área de 4.4 m2. Mayormente tienen cerramiento con puerta metálica enrollable y la vía de salida para el comerciante es de 0.60 m de ancho. Tal como se vio anteriormente, el techo está conformado por una construcción especial en la cual una losa cuadrada de concreto armado con forma de cono invertido da cobertura a 4 puestos del contorno. De esta forma con 4 losas se da cobertura de techo a los 16 puestos de cada bloque, conforme se aprecia en el Plano de Distribución 1er. Piso.


c.

Un bloque de 20 puestos dispuestos en forma longitudinal en la ruta hacia la Puerta Nº 3, para diversos productos y servicios. Cada puesto es de material noble y tiene un área de 7.4 m2, con una puerta metálica enrollable como cerramiento que permanece levantada durante las horas de trabajo. La vía de salida para el comerciante varia de 0.50 a 0.60 m de ancho. El techo de este bloque está formado por dos losas aligeradas corridas de concreto armado plana convencional (una losa para cada grupo de 10 puestos), a una altura promedio de 2.7 m. Los mostradores son de madera o de concreto recubierto con mayólicas, existen algunas vitrinas de exhibición de estructura de fierro o aluminio con vidrios simples. Entre el equipamiento se puede encontrar artefactos electrodomésticos (refrigeradoras, cocinas a gas, licuadoras, horno de microondas, radiograbadoras, televisores, etc.), balanzas electrónicas y máquinas de reparación de calzado.

d. Un bloque de 8 tiendas también de modo longitudinal hacia la

puerta Nº 3, dedicados a productos y servicios directos. Cada tienda es de material noble y tiene un área de 17 m2 promedio, con una puerta metálica enrollable como cerramiento que permanece levantada durante las horas de trabajo. El techo de este bloque esta formado por una losa aligerada corrida de concreto armado plana convencional, a una altura promedio de 2.7 m. Los mostradores son de madera o de concreto recubierto con mayólicas, existen algunas vitrinas de exhibición de estructura de fierro o aluminio con vidrios


simples y algunos permiten el ingreso del público a su interior. Entre el equipamiento se puede encontrar artefactos electrodomésticos, balanzas electrónicas y herramientas eléctricas de taller de electricidad.

e. Un pequeño bloque de 5 puestos en modo transversal adyacente al

bloque de tiendas, igualmente de productos y servicios varios. Cada puesto es de material noble y tiene un área de 5 m2 promedio, con una puerta metálica enrollable como cerramiento que permanece levantada durante las horas de trabajo. El techo de este bloque está formado por una losa aligerada corrida de concreto armado plana convencional, a una altura promedio de 2.7 m. Los mostradores son de madera o de concreto recubierto con mayólicas, existen algunas vitrinas de exhibición de estructura de fierro o aluminio con vidrios simples. Entre el equipamiento se puede encontrar artefactos electrodomésticos como plancha eléctrica, licuadora, refrigeradora, horno microondas y balanza electrónica.

f.

Un bloque de forma triangular (planta) que consta de 5 tiendas ubicadas a la derecha del pasadizo derecho del mercado ocupan un total de 86.30 m2 y conforman el primer piso de la edificación que aloja a las oficinas administrativas en su segundo piso. Las tiendas tienen puertas metálicas enrollables y atienden los siguientes giros: bazar, restaurant, abarrotes, aves beneficiadas y jugueria. En el equipamiento se encuentra refrigeradora, licuadora, balanza electrónica, cocina a gas con balón de 10 kg y vitrinas de aluminio y vidrio simple.


g. Una zona de comidas compuesta básicamente por un grupo de 4

puestos dobles ubicados en la zona más interior del mercado. Cada puesto doble es de material noble y tiene un área de 13.5 m2 promedio, con una puerta metálica enrollable o malla metalica con marco de madera deslizante, como cerramiento que permanecen levantadas durante las horas de trabajo. El techo de este bloque está formado por una losa aligerada corrida de concreto armado plana convencional, a una altura promedio de 2.75 m. Los puestos tienen un área de mesas total de 47.2 m2 conforme de aprecia en el Plano de Distribución 1er. Piso lo cual permite ser utilizado hasta por 31 personas conforme al índice de ocupación normado. Las paredes están recubiertas de mayólicas, los mostradores o barra son de concreto armado recubiertos con mayólicas y algunas vitrinas exhibidoras de perfil de aluminio y vidrios. Entre el equipamiento se puede encontrar cocinas a gas semiindustriales, licuadora, refrigeradora, horno microondas y televisores. La zona de mesas se encuentra delimitada por líneas amarillas pintadas sobre el piso respetando el ancho de las rutas de evacuación del mercado.

h. Una zona de servicios higiénicos ubicado al fondo del mercado y

detrás de la zona de comidas. Es una construcción de material noble y tiene un área de 56.1 m2, con puertas de acceso de madera y ventanas altas de cerrajería de fierro y vidrios simples. El techo de este bloque está formado por una losa aligerada corrida de concreto armado plana convencional, a una altura de 2.90 m. El sector para damas, está conformado por una batería de 6 inodoros, 5 lavabos y una ducha. El sector para varones tiene una batería de 5 inodoros, 4 lavabos, 3 urinarios y una ducha para varones. Los muros, pisos y gabinetes son de material noble con enchape de mayólicas. Los cerramientos de cada ambiente de inodoro y ducha son de perfil de aluminio y láminas acrílicas.

i.

Como bloque final, existe un depósito frente a la zona de SS.HH. para guardar la mercadería de diversos comerciantes del mercado (no perecibles). Es una construcción de material noble con un área de 23.80 m2, puerta de madera de 0.90 x 2.10 m y 2 ventanas de cerrajería de fierro con vidrios simples de 2.00 x 1.20 m El techo de este bloque está formado por una losa aligerada corrida de concreto armado plana convencional, a una altura de 2.70 m.

j.

Los pasadizos del mercado con referencia al frontis del mismo son 7 en total. 4 pasadizos paralelos numerados del 1 al 4 y 3 pasadizos transversales denominados Izquierdo, Central y Derecho


conforme al Plano de Distribución 1er. Piso. Los pisos son de losetas de concreto y de cemento pulido.

El ancho de los pasadizos se señala en el cuadro siguiente:

PASADIZO 1

ANCH O MINIM O (m) 2.70

PASADIZO 2

4.00

Uniforme en toda su longitud.

PASADIZO 3

2.60

Presenta dos anchos, el primero desde el acceso lateral (Calle Tizón y Bueno) desde el puesto 1 hasta el 12 de 2.60 m y el segundo desde el puesto 13 hasta el 39 de 3.10m.

PASADIZO 4

1.80

Uniforme en toda su longitud en modo independiente de la zona de mesas.

PASADIZO IZQUIERDO

2.60

Uniforme en toda su longitud.

PASADIZO CENTRAL

2.10

Uniforme en toda su longitud (del puesto 91 al 22).

PASADIZO DERECHO

2.00

Desde el puesto 96 hasta el 34 tiene 2.10 m

PASADIZO

DETALLES Uniforme en su longitud desde el puesto 84 hasta el puesto 96.

ACCESO PRINCIPAL

POR

PUERTA

2.50

El ancho de la puerta es de 3.00 m pero se reduce por la presencia de una vitrina fija de 0.50 m de ancho al lado derecho del pasadizo.

ACCESO AUXILIAR

POR

PUERTA

2.30

El ancho de ingreso es de sentido oblicuo y mide 4.20 m. Se reduce a 2.79 m por la existencia de la escalera al 2do. Piso. Sigue un giro a la izquierda cuyo ancho es de 2.30 m y empalma con el Pasadizo 1 de 2.70 m.

1.52

Es la distancia entre el bloque de puestos de comida y el deposito al final del pasadizo derecho (Ver Plano de Distribución 1er. Piso).

ACCESO A LOS SS.HH.

La cobertura de los pasadizos; a excepción del Pasadizo Derecho que no tiene cobertura, es con calamina plástica transparente fijada sobre


estructura metálica tipo teatina baja conforme se aprecia en la foto siguiente.

Zona Administrativa

La zona administrativa se ubica en el segundo piso de la edificación. Es un bloque de material noble de 90.08 m2 con estructura de vigas aporticadas, distribuidos en 3 ambientes: una oficina administrativa, un depósito y los servicios higiénicos. Está construido igualmente con paredes de ladrillo revestido con tarrajeo y pintura, columnas de concreto armado y techo aligerado convencional.

Escalera de comunicación

La escalera de comunicación con el primer piso es de concreto armado, tiene un ancho de 1.45 m, pasos de 0.36 m con filos de aluminio antideslizantes y contrapasos de 0.18 m y baranda de 0.90 m de altura. El paso doceavo es de 0.50 m a manera de descanso intermedio, según se aprecia en la foto siguiente.


Oficina administrativa

Es el primer ambiente de 53.90 m2 que sigue al descanso final de la escalera. La puerta de ingreso es de cerrajería metálica con vidrio simple, ancho de 1.20 m y altura 2.20 m. Posee 4 ventanas que dan a la parte alta de los pasadizos del mercado, están hechas de cerrajería de fierro con vidrios protegidos con lámina de seguridad. Dos ventanas son de 2.05 m de ancho, una tercera de 2.50 m y otra de 1.50 m, la altura de todas ellas es de 1.40, colocadas a una distancia vertical de 1.05 m del piso. Existe una columna en el centro del ambiente que soporta a una viga pórtico del techo aligerado.

El piso es de cemento pulido y coloreado. El equipamiento consta de 2 escritorios uno metálico y otro de madera, un equipo de cómputo, una credenza metálica con vidrios corredizos sobre el que se apoya un


equipo amplificador de sonido. Regularmente se ubican 3 sillas de plástico, una para la Secretaria y dos al frente para la visita en el escritorio metálico y dos sillas plásticas con el escritorio de madera. También existe un archivador metálico de 4 gavetas y un anda de madera utilizado en las festividades religiosas.

Deposito

Existe un ambiente intermedio de 14 m2 que es utilizado para guardar algunos enseres del mercado como son: sillas de plástico apilables, bancas de madera, losetas de concreto, etc. Se accede a través de una puerta de madera de 0.85 de ancho y 2.00 m de altura. El deposito tiene una ventana corrida de 2.00 m de ancho por 1.40 de altura hecha de cerrajería de fierro, sin vidrios para ventilación natural.

Servicios higiénicos

Luego del ambiente de oficina, sigue un pasadizo de 0.90 de ancho, al lado derecho el depósito antes mencionado y termina en la puerta de los servicios higiénicos de la administración, ambiente que ocupa un área de 12.6 m2. Al lado izquierdo del pasadizo se ubican dos ventanas de 1.50 m de ancho y la otra de 1.30 m con altura en ambas de 1.40, colocadas a una distancia vertical de 1.05 m del piso. Están hechas de cerrajería de fierro con vidrios protegidos con lámina de seguridad. La puerta es de madera de 0.70 m de ancho y 2.20 m de altura. Se han instalado un lavabo de loza, un urinario y un inodoro. Por razones de privacidad, entre el urinario y el inodoro se encuentra una tabiquería de ladrillo revestido. La ventilación es mediante ventana alta con rejilla de fierro.

3.

ANÁLISIS DE RIESGOS En el cuadro N° 1, se presenta el análisis de riesgos y las medidas preventivas para la atención de las contingencias, realizado para determinar el grado de afectación en relación con los eventos de carácter técnico, accidental y/o humano. Para esto, se tuvo en cuenta la evaluación multidisciplinaria que constituye el estudio de los eventos que presentan riesgo durante la operación y mantenimiento del establecimiento. En el análisis se ha considerado las amenazas en función a su probabilidad de ocurrencia, gravedad y nivel de control del riesgo.


Conviene anotar que existen diversos agentes (naturales, técnicos y humanos), que podrían aumentar la probabilidad de ocurrencia de alguno de los riesgos identificados. Entre estos sobresalen incendios, sismos, lluvias excesivas, accidentes de trabajo e inundaciones.

Cuadro Nº 1. Riesgos Previsibles en la Zona de Influencia del establecimiento RIESGOS Incendios

Incendios

LOCALIZACIÓN Instalaciones eléctricas autorizadas.

Instalaciones eléctricas autorizadas.

MEDIDAS PREVENTIVAS Plan de mantenimiento eléctrico. Conocimiento de la ubicación y señalización de circuitos en los tableros eléctricos. Dotación de Botiquín Primeros Auxilios equipado.

de

Dotación de extintores ubicados en lugares visibles, vigentes y operativos. Materiales inflamables (papeles, plásticos, solventes).

Instalación de alarmas contra incendios y detectores de humo en sitios estratégicos. Dotación de Botiquín Primeros Auxilios equipado.

de

Dotación de extintores ubicados en lugares visibles, vigentes y operativos. Instalación de alarmas contra incendios y detectores de humo en sitios estratégicos. Movimientos sísmicos

Afecta a todo el establecimiento en su conjunto.

Coordinación con las entidades de socorro del distrito. Señalización de rutas de evacuación con carteles en las paredes. Señalización de zonas seguras en casos de sismos. Campañas de simulacros. Formación de cuadrillas de salvataje.


Plan de evacuación. Accidentes de trabajo

Se pueden presentar en todos los puestos de venta.

Cumplimiento cuidadoso de las normas de seguridad. Utilización de Implementos de protección personal (guantes, zapatos de seguridad, etc). Dotación de Botiquín de Primeros Auxilios equipado.

Inundación

4.

Las ocurrencia de lluvias intensas en la zona es poco probable, pero si fuera el caso, pueden causar aniegos en zonas vulnerables del mercado.

Plan de mantenimiento techos y cobertizos.

de

Aseguramiento de cobertura de techos de pasadizos.


Las distintas emergencias requieren la intervención tanto del Comité de Seguridad como de las Brigadas. Dar la voz de alerta de la forma más rápida posible pondrá en acción a las brigadas, la alarma para la evacuación de los ocupantes, la intervención para el control de la emergencia y el apoyo externo si el caso lo requiere.

A. ESTRUCTURA Y CONFORMACION DEL COMITÉ DE SEGURIDAD

DIRECTOR DE LA EMERGENCIA VICTOR POMA GAMARRA

JEFE DE SEGURIDAD GLORIA VARGAS CACERES


JEFE DE BRIGADA CONTRA INCENDIOS

JEFE DE BRIGADA DE PRIMEROS AUXILOIOS

JEFE DE BRIGADA DE EVACUACION

VICTOR CORDOVA

TEODULO CARDENAS

JACINTO CALE PAMPAS

BRIGADISTAS

BRIGADISTAS

BRIGADISTAS

JUAN RODRIGUEZ G.

HUGO CHOQUE HUISA

MARIANO NINANCURO MORALES

GLORIA MARIN DE CALDERON

FLOR SANTIAGO VELASQUEZ

MARIA PAUCAR QUISPE

TEOFILO UGARTE EVANGELISTA

ROSA ZUÑIGA ARMAS DAGOBERTO MOLINA FUERTES


B. FUNCIONES DE LOS INTEGRANTES DEL COMITE DIRECTOR DE LA EMERGENCIA 

Activada la alarma, se constituirá en la Oficina de Seguridad ubicada en el segundo piso.



Solicitará al Jefe de Seguridad, la información correspondiente y procederá según la situación.

JEFE DE SEGURIDAD Notificado de una alarma, se constituirá en la Oficina de Seguridad y verificará todas las medidas preventivas: 

Corte de energía de la zona siniestrada y colindantes.



Preparar el suministro de agua para el uso de bomberos.





De confirmarse la alarma y dada la orden de evacuar, verificara la total apertura de accesos e impedirá el ingreso de personas al mercado. Dará aviso a las brigadas.

JEFES DE BRIGADA 1. Comunicar de manera inmediata al Director de la Emergencia de la ocurrencia de una emergencia. 2. Verificar si los integrantes de las brigadas están suficientemente capacitados y entrenados para afrontar las emergencias. 3. Estar al mando de las operaciones para enfrentar la emergencia cumpliendo con las directivas encomendadas por el Comité.

BRIGADA CONTRA INCENDIO: 1. Comunicar de manera inmediata al Jefe de Brigada de la ocurrencia de un incendio. 2. Actuar de inmediato haciendo uso de los equipos contra incendio (extintores portátiles). 3. Estar lo suficientemente capacitados y entrenados para actuar en caso de incendio. 4. Activar e instruir la activación de la alarma contra incendio colocada en un lugar estratégico del establecimiento. 5. Recibida la alarma, el personal de la brigada se constituirá con urgencia en el lugar siniestrado.


6. Arribando al área del fuego se evaluará la situación, la cual si es crítica informará al Director de la Emergencia para que se tomen los recaudos de evacuación de las áreas adyacentes. 7. Adoptará las medidas de ataque que considere conveniente para combatir el incendio. 8. Se tomarán los recaudos sobre la utilización de los equipos de protección personal para los integrantes que realicen las tareas de extinción.

9. Al arribo de la Compañía de Bomberos informará las medidas adoptadas y las tareas que se están realizando, entregando el mando a los mismos y ofreciendo la colaboración de ser necesario.

BRIGADA DE PRIMEROS AUXILIOS: 1. Conocer la ubicación de los botiquines en el establecimiento y estar pendiente del buen abastecimiento con medicamento de los mismos.

2. Brindar los primeros auxilios a los heridos leves en las zonas seguras. 3. Evacuar a los heridos de gravedad a los establecimientos de salud más cercanos a las instalaciones. 4. Estar suficientemente capacitados y entrenados para afrontar las emergencias.


BRIGADA DE EVACUACION: 1. Comunicar de manera inmediata al Jefe de Brigada del inicio del proceso de evacuación. 2. Reconocer las zonas seguras, zonas de riesgo y las rutas de evacuación de las instalaciones a la perfección.

3. Abrir las puertas de evacuación del establecimiento inmediatamente, si éstas se encuentran cerradas. 4. Dirigir al personal y visitantes en la evacuación de las instalaciones.

5. Verificar que todo el público haya evacuado el local y efectuar el recuento de personas.

6. Conocer la ubicación de los tableros eléctricos y llaves de suministro de agua. 7. Estar suficientemente capacitados y entrenados para afrontar las emergencias. 8. Verificar en todo momento que las rutas de evacuación estén totalmente despejadas de obstáculos.


5.


Son los equipos, instalaciones y dispositivos que se encuentran operativos y disponibles para enfrentar las emergencias. MEDIO

CANTIDAD

Equipos de iluminación de emergencia, de 2 luminarias con autonomía de 2 horas y batería de recarga automática.

13 equipos

Extintores de polvo químico PQS, de 6 kgs, accionamiento manual.

9 equipos

Extintores de polvo químico PQS, de 4 kgs, accionamiento manual.

1 en cada puesto

Alarma contra incendios, mediante sirena de accionamiento manual.

3 sirenas

Detectores de humo, equipo compacto con batería interna, alarma audible de activación automática ante presencia de calor y humo. Tiene un LED indicador de funcionamiento.

13 detectores

Linternas comunes con 2 pilas de 6 V tamaño mediano

2 linternas

UBICACIÓN .

Ver Anexo A: Plano de Evacuación y Señalización

Gabinete en la Oficina de Seguridad Pilas para linternas, tamaño mediano Extensiones de corriente eléctrica, de 30 metros aprox. Con enchufe y tomacorriente. Botiquín de primeros auxilios con medicamentos controlados por la Brigada de Primeros Auxilios. Mangueras contra incendios

1 docena 1 extensión

Gabinete en la Oficina de Seguridad

1 botiquin

Ver Anexo A: Planos de Evacuación y Señalización - Primer y segundo piso.

1 manguera



Herramientas comunes, alicate, destornilladores, martillo, serrucho, llave inglesa en caja de herramientas.

1 set


CUADRO DE CLASES DE FUEGO CLASE MATERIAL

COMBUSTIBLE MODO DE OPERARLOS

A

SOLIDOS EN GENERAL: Madera, papeles, trapos, etc

Agua, gas carbónico CO 2, polvo químico seco PQS.

B

LIQUIDOS INFLAMABLES: Gasolina, solventes, petróleo, aceite, etc.

Gas carbónico CO 2, polvo químico seco PQS.

C

EQUIPOS ELÉCTRICOS Y ELECTRONICOS

Gas carbónico CO 2, polvo químico seco PQS, halotron.

D k

6.

TIPO DE EXTINTOR A USAR

COMBUSTIBLES QUIMICOS Polvo químico pesado, grafito. GRASA DE COCINA

Acetato de potasio.

PLAN DE EVACUACIÓN

El Plan de Evacuación está basado en las siguientes pautas que deben tener en cuenta todos los conductores de puestos y público en general, en modo adicional a la ejecución de las funciones propias del Comité de Seguridad y de las Brigadas.

PAUTAS PARA LOS CONDUCTORES DE PUESTOS Y PUBLICO EN GENERAL 

En caso de siniestro, informarán de inmediato al Director de la Emergencia por medio de las alarmas de incendio. Si la situación lo permite, intentarán dominar el incendio con los elementos disponibles en el área (extintores) con el apoyo de la Brigada de Emergencias, sin poner en peligro la vida de las personas.



Si el siniestro no puede ser controlado deberán evacuar el local conforme lo establecido conformando círculos de concentración.




Mantendrá el orden de evacuación evitando actos que puedan generar pánico, expresándose en forma enérgica, pero prescindiendo de gritar a fin de mantener la calma.



La evacuación será siempre siguiendo las flechas de rutas de escape, siempre que sea posible.

PAUTAS PARA LOS CONDUCTORES DE PUESTOS 

Todos los conductores del mercado deben conocer las directivas generales del plan de evacuación.



Al observar una situación anómala donde desarrolla sus actividades, deberá dar aviso en forma urgente de la siguiente manera: 1) Avisar al Jefe de Seguridad. 2) Accionar el pulsador de alarma.



Se aconseja guardar los valores y documentos, así como también desconectar los artefactos eléctricos, cerrando puertas y ventanas a su paso.



A continuación, procederá a abandonar el lugar respetando las normas establecidas.



No perder tiempo recogiendo otros objetos personales.



Caminar hacia la salida asignada.



Bajar las escaleras caminando, sin hablar, sin gritar ni correr, respirando por la nariz.



Una vez efectuado el descenso a la parte baja, se retirará en orden a la vía pública donde se dirigirá hacia el punto de concentración preestablecido.

PAUTAS PARA EL PUBLICO EN GENERAL 

Seguir las indicaciones del personal competente.



Respetar los medios de salida.



No correr, caminar rápido.



No transportar bultos.



No ir o regresar al lugar siniestrado.



El humo y los gases tóxicos suelen ser más peligrosos que el fuego.



Si al avanzar se encuentra humo, avanzar de espalda, evitando contaminar las vías respiratorias, ya que el humo asciende.


7.



Evitar el pánico.



Si se encuentra atrapado, colocar un trapo debajo de la puerta para evitar el ingreso de humo.



Buscar una ventana, señalizando con una sábana o t ela para poder ser localizado desde el exterior.



No transponer ventanas.



Una vez afuera del establecimiento, reunirse en un lugar seguro con el resto de las personas.



Dar información al personal de bomberos.

CALCULO DE AFORO – CAPACIDAD MAXIMA DEL LOCAL La capacidad máxima de ocupantes del Mercado se basa en los índices para locales comerciales establecidos en el Reglamento Nacional de Edificaciones (norma A070, cap. II, art. 7). En el caso de mercados este índice es 2.5 m2 por persona evaluada sobre el área neta para el desplazamiento del público. Para el área de mesas el índice es de 1.5 m2 por persona Conforme a lo señalado en el Plano de Distribución del Mercado se obtiene el siguiente cuadro:

ITEM

AREA NETA

INDICE OCUPACION

AREA PASADIZOS

654.47

2.5

262

AREA DE MESAS

47.22

1.5

31

CONDUCTORES

DE

AFORO

109

AFORO TOTAL

402

Por lo tanto la capacidad máxima de personas en el Mercado o Aforo es de 402 personas.

8.

CALCULO DEL TIEMPO DE EVACUACION El tiempo de evacuación esta en relación a la capacidad máxima del establecimiento y el número y ancho de las puertas de escape. Para determinar el ancho libre de la puerta se debe considerar la cantidad de personas a las que sirve y multiplicarla por el factor 0.005 m por persona. El resultado debe ser redondeado hacia arriba en módulos de 0.60 m.


Para el caso del mercado se tiene el siguiente cuadro de ancho de puertas:

Descripción de puertas

Cantidad de personas a las que sirve

Ancho calculado con el factor 0.005

Módulos de 0.60 m resultantes

Ancho actual de puerta

Acceso principal

158

0.79 m

2 módulos

2.50 m

147

0.735 m

2 módulos

3.00 m

97

0.485 m

1 módulo

1.70 m

Jr. Huiracocha Acceso auxiliar Jr. Huiracocha Acceso lateral Calle Tizón y Bueno

402

Para el cálculo teórico del tiempo de evacuación se utiliza la formula desarrollada por K. Togawa: N D TS = -------------- + -------AxK V Donde: TS: Tiempo de salida en segundos N: Número de personas a evacuar A: Ancho de la salida en metros K: Constante experimental de 1.3 personas/metro segundo D: Distancia desde el punto más alejado a la puerta en metros V: Velocidad de desplazamiento horizontal de 0.6 metros / segundo

Descripción de puertas

Person as a las que sirve (N)

Ancho actual de puerta (A)

Distancia (D)

Tiemp o de salida (TS)

Acceso principal Jr. Huiracocha Acceso auxiliar Jr. Huiracocha Acceso lateral Calle Tizón y Bueno

158

2.50 m

37.5 m

111.1 s

147

3.00 m

52 m

124.3 s

97

1.70 m

41.9 m

113.7 s


402

Tiempo mayor

124.3 s

Por lo tanto el tiempo de evacuación de todo el establecimiento es de 124.3 segundos, valor menor al tiempo máximo permisible de 180 segundos.

9.

IMPLEMENTACION DEL PLAN La implementación del presente Plan de Seguridad esta a cargo del Comité de Seguridad, quienes vigilaran su estricto cumplimiento y establecen la programación de las actividades de capacitación, simulacros y demás actividades relacionadas.

A.

Capacitación del Personal

Todo el personal que trabaja en el Mercado, está capacitado para afrontar cualquier caso de riesgo identificado. La capacitación está a cargo del Comité de Seguridad en coordinación con los Directivos de la empresa, Defensa Civil, Municipalidades, Policía Nacional del Perú, Centros Médicos del Ministerio de Salud y demás entidades cuyos teléfonos figuran en el Directorio Telefónico . El Comité de Seguridad incluye en su Programa Anual de Capacitación las siguientes materias:

1. Organización de Brigadas 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Teoría de la combustión Extintores Portátiles Sistemas de Alarma y Detección Combate de fuegos Prevención de Incendios Salvamento de bienes y valores Primeros auxilios Evacuación

Para el dictado de las materias se solicita el concurso del personal de las Compañías de Bomberos del Distrito.

B.

Simulacros

Se efectuó en el mes de Abril 2011 con el objeto de: 



Detectar errores u omisión tanto en el contenido del Plan como en las actuaciones a realizar para su corrección y puesta en práctica. Habituar a los ocupantes a evacuar la edificación.




Prueba de idoneidad y suficiencia de equipos, medios de comunicación, alarma, señalización y luces de emergencia,



Estimación de tiempos de evacuación y de intervención de ayudas externas.

Los simulacros se realizaron con el conocimiento y colaboración del Cuerpo General de Bomberos y Defensa Civil del distrito.

10.

ANEXOS A.

PLANOS PLANO DE EVACUACION Y SEÑALIZACION, ES-1.

B.

DOCUMENTACION SUSTENTATORIA DE EJECUTADAS POR EL COMITÉ DE SEGURIDAD B.1 B.2 B.3. B.4 B.5 B.6 B.7. B.8 B.9 B.10

C.

ACTIVIDADES

CONSTANCIA DE CAPACITACION CONSTANCIA DE MANTENIMIENTO DE EXTINTORES CONSTANCIA DE OPERATIVIDAD DE LUCES DE EMERGENCIA CONSTANCIA DE OPERATIVIDAD DE DETECTORES DE HUMO CONSTANCIA DE OPERATIVIDAD DE SIRENAS DE ALARMA GALERIA FOTOGRAFICA DE SIMULACRO REALIZADO CONSTANCIA DE APLICACIÓN DE LAMINA DE SEGURIDAD EN VIDRIOS. CRONOGRAMA DE CAPACITACION CRONOGRAMA DE INSPECCION DE EXTINTORES CONSTANCIA DE OPERATIVIDAD DE BALONES DE GAS

GLOSARIO DE TERMINOS ------------ § ------------


Jesús María, Junio del 2011.

Presidente de la Asociación: (Director de la Emergencia )

Profesional:

Jefe de Seguridad:


ANEXO A PLANOS


PLANO DE EVACUACION Y SEÑALIZACION, ES-1


ANEXO B DOCUMENTACION SUSTENTATORIA DE ACTIVIDADES EJECUTADAS POR EL COMITÉ DE DEFENSA CIVIL


B.1. CONSTANCIA DE CAPACITACION


B.2. CONSTANCIA DE MANTENIMIENTO DE EXTINTORES


B.3. CONSTANCIA DE OPERATIVIDAD DE LUCES DE EMERGENCIA


B.4. CONSTANCIA DE OPERATIVIDAD DE DETECTORES DE HUMO


B.5. CONSTANCIA DE OPERATIVIDAD DE SIRENAS DE ALARMA


B.6. GALERIA FOTOGRAFICA DE SIMULACRO REALIZADO


B.7. CONSTANCIA DE APLICACIÓN DE LAMINA DE SEGURIDAD EN VIDRIOS


B.8

CRONOGRAMA DE CAPACITACION


B.9

CRONOGRAMA DE INSPECCION DE EXTINTORES


B.10 CONSTANCIA DE OPERATIVIDAD DE BALONES DE GAS


ANEXO C

GLOSARIO DE TERMINOS

Accidente: Suceso extraño al normal desenvolvimiento de las actividades de una organización que produce una interrupción generando daños a las personas, patrimonio o al medio ambiente. Accidente de trabajo: Lesión ocurrida durante el desempeño de las labores encomendadas a un trabajador. Desastre: Una interrupción grave en el funcionamiento de una comunidad causando grandes pérdidas a nivel humano, material o ambiental, suficientes para que la comunidad afectada no pueda salir adelante por sus propios medios, necesitando apoyo externo. Los desastres se clasifican de acuerdo a su origen (natural o tecnológico). Emergencia: Estado de daño sobre la vida, el patrimonio y el medio ambiente ocasionado por la ocurrencia de un fenómeno natural o tecnológico que altera el normal desenvolvimiento de las actividades de la zona afectada. Plan de Evacuación: Plan cuyo objetivo es permitir la evacuación de las personas que se encuentran en determinado lugar de una manera segura y rápida (involucra personas). Protección Pasiva: Comprende el tipo de edificación, diseño de áreas, vías de evacuación, materiales de construcción, barreras, distancias, diques, acabados, puertas, propagación de humos y gases, accesos, distribución de áreas. Protección Activa: Comprende la detección, extintores portátiles, automáticos, manuales, redes hidráulicas, bombas, tanques de agua, rociadores, sistemas de espuma, gas carbónico, polvo químico seco. Asimismo, procedimientos de emergencias, brigadas, señalización, iluminación, comunicación. Seguridad: Grado de aceptación de los riesgos. Seguridad en Defensa Civil: Cualidad de mantener protegida una instalación, comunidad o área geográfica para evitar o disminuir los efectos adversos que producen los desastres naturales o tecnológicos y que afectan la vida, el patrimonio, el normal desenvolvimiento de las actividades o el entorno. Este mismo concepto comprende a los términos “seguridad” o “seguridad en materia de defensa civil” u otros similares utilizados en este documento. Riesgo: Es la estimación o evaluación matemática de probables pérdidas de vidas, de daños a los bienes materiales, a la propiedad y la economía, para un periodo específico y área conocidos de un evento especifico de emergencia. Se evalúa en función del peligro y la vulnerabilidad.

Plan de Seguridad Mercado Jesus Maria

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