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que provoca en las plantas principalmente caída de frutos durante el cuajado y el crecimiento.
Información general de suelos en Pariahuanca. Pariahuanca. Las características de suelo y clima de las comunidades diagnosticadas han sido bien estudiados, pero se carece de datos climatológicos, por no contar en la zona con una estación meteorológica. Los suelos donde están implantados los paltos son poco profundos con texturas muy variables como:
Tierra rocosa
Tierra arcillosa
Tierra arenosa Otros.
Con baja cantidad de materia orgánica y una fertilidad media, que se detalla a continuación, en base a estudios realizados por otras instituciones. Los suelos de Pariahuanca presentan, a los estudios realizados, una enorme variabilidad de caracteres morfológicos; en esta realidad, la evaluación de la fertilidad de un suelo constituye un problema por la diversidad de condiciones físicas, químicas y biológicas. Los suelos de la zona son de origen coluvio residual, relativamente profundos, con buen drenaje superficial. En algunos lugares, es notoria la presencia de predregosidad predregosidad en superficie. Como resultado de los análisis de suelos, respecto al pH en el horizonte superficial, todos los suelos suelos presentan presentan valores que oscilan entre 6.9 a 7.6 y por tanto, tanto, una reacción de neutro a ligeramente alcalino. Esta reacción, afecta ligeramente la asimilación de los nutrientes por las plantas del palto. Respecto a la materia orgánica, se reporta valores que oscilan entre 1.1 a 9.1 %, que se interpretan como muy bajos a altos. Estos armonizan con el tenor bajo a alto de nitrógeno total; sin embargo, este elemento no se encuentra en cantidades suficientes para satisfacer la demanda de los cultivos (15, 18). El contenido de fósforo disponible oscila de 1.76 a 25. 27 ppm, que según las tablas de interpretación se califican califican como muy bajos a altos. Este reporte no es novedoso, ya que muchos trabajos de investigación investigació n han demostrado que este elemento es uno de los factores limitantes más importantes en los suelos de los valles interandinos. Si bien la materia orgánica sirve como un depósito de elementos químicos que son esenciales para el desarrollo de las plantas, la mayor parte del fósforo existe en formas orgánicas. Este hecho ha sido verificado. En el primer caso debido al reporte alto de materia orgánica y en las dos últimas localidades, por las aportaciones de fertilizantes. PROPUESTA PRODUCTIVA PARA EL FONDO CONCURSABLE PROCOMPITE LEY N°29337 D.S.103-2009-MEF, DE DESARROLLO ECONÓMICO Y TURISMO - MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE HUANCAYO
1 GERENCIA
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En el caso de los suelos en estudio realizado, adquiere mayor importancia la capacidad de fijación del fósforo que correlaciona significativamente significativamente con el contenido de calcio y probablemente probablement e la materia orgánica que explica finalmente finalment e los valores tan bajos de fósforo disponible para las plantas. Las propiedades físicas del suelo, entre ellas la textura: se ha podido verificar que todos los suelos de la zona de Pariahuanca tienen una clase textural fina variando de franco
arcillo limoso a arcilloso. Realizado los trabajos con tratamientos sin fósforo y sin nitrógeno, son los que reportan los menores rendimientos de materia seca: Ello nos indica, que son los elementos químicos más limitantes en la producción, además en el estudio han determinado el nivel crítico para la materia orgánica que corresponde a 2.1 %, mientras que para el fosforo disponible es de 10 ppm (15, 18).
Resultados de diagnósticos de laboratorio. Son 2661 plantas evaluadas en 39 chacras de 9 comunidades de Pariahuanca. En los campos de paltos evaluados también están presentes otros frutales, árboles forestales y cultivos anuales que disminuyen la iluminación en las plantas del palto por exceso de sombreamiento. Los productores del palto no controlan el tamaño de los árboles que no dejan de crecer, pues se cubren unos con otros y con los otros frutales y/o forestales. Por esta razón, pierden sus lados lados productivos y presentan un gran desarrollo desarrollo de altura (plantas mayores de 15 años), lo que provoca una disminución en vigor y productividad de las plantas de palto, con una reducción en muchos de los casos de hasta 80%. Bajo estas condiciones de crecimiento y desarrollo los paltos presentan una mayor incidencia de mancha de hollín (Akaropeltopsis, Asteridiella) que afectan ramas, ramillas y pecíolos en 87%, seguido por los síntomas de nudosidades (Inonotus sp.) en 85% y en menor número, plantas con decaimiento (Phytophthora, Pythium, Lasiodiplodia, Phymatotrichopsis, Xylaria, Schyzophyllum) que representa el 12%. La presencia de insectos plaga, principalmente de trips, es generalizada probablemente por la alta densidad de insectos diversos y su amplia diseminación en las plantaciones de palto. Los daños que producen los trips en los frutos (protuberancias longitudinales) longitudinales) desmejoran de manera importante la calidad comercial; en segundo lugar, se hallan los minadores de hojas (Phyllocnistis sp.) y las queresas (Chrysomphalus dyctiospermia). Las enfermedades en los paltos provocan como decaimiento, defoliación, amarillamiento, necrosis o mancha de hollín de ramas, ramillas y tallos, necrosis de
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En el caso de los suelos en estudio realizado, adquiere mayor importancia la capacidad de fijación del fósforo que correlaciona significativamente significativamente con el contenido de calcio y probablemente probablement e la materia orgánica que explica finalmente finalment e los valores tan bajos de fósforo disponible para las plantas. Las propiedades físicas del suelo, entre ellas la textura: se ha podido verificar que todos los suelos de la zona de Pariahuanca tienen una clase textural fina variando de franco
arcillo limoso a arcilloso. Realizado los trabajos con tratamientos sin fósforo y sin nitrógeno, son los que reportan los menores rendimientos de materia seca: Ello nos indica, que son los elementos químicos más limitantes en la producción, además en el estudio han determinado el nivel crítico para la materia orgánica que corresponde a 2.1 %, mientras que para el fosforo disponible es de 10 ppm (15, 18).
Resultados de diagnósticos de laboratorio. Son 2661 plantas evaluadas en 39 chacras de 9 comunidades de Pariahuanca. En los campos de paltos evaluados también están presentes otros frutales, árboles forestales y cultivos anuales que disminuyen la iluminación en las plantas del palto por exceso de sombreamiento. Los productores del palto no controlan el tamaño de los árboles que no dejan de crecer, pues se cubren unos con otros y con los otros frutales y/o forestales. Por esta razón, pierden sus lados lados productivos y presentan un gran desarrollo desarrollo de altura (plantas mayores de 15 años), lo que provoca una disminución en vigor y productividad de las plantas de palto, con una reducción en muchos de los casos de hasta 80%. Bajo estas condiciones de crecimiento y desarrollo los paltos presentan una mayor incidencia de mancha de hollín (Akaropeltopsis, Asteridiella) que afectan ramas, ramillas y pecíolos en 87%, seguido por los síntomas de nudosidades (Inonotus sp.) en 85% y en menor número, plantas con decaimiento (Phytophthora, Pythium, Lasiodiplodia, Phymatotrichopsis, Xylaria, Schyzophyllum) que representa el 12%. La presencia de insectos plaga, principalmente de trips, es generalizada probablemente por la alta densidad de insectos diversos y su amplia diseminación en las plantaciones de palto. Los daños que producen los trips en los frutos (protuberancias longitudinales) longitudinales) desmejoran de manera importante la calidad comercial; en segundo lugar, se hallan los minadores de hojas (Phyllocnistis sp.) y las queresas (Chrysomphalus dyctiospermia). Las enfermedades en los paltos provocan como decaimiento, defoliación, amarillamiento, necrosis o mancha de hollín de ramas, ramillas y tallos, necrosis de
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hojas y frutos, frutos con escaldadura, frutos deformados, frutos de menor calibre y caída de frutos en crecimiento e inicio de madurez. El diagnóstico de laboratorio reveló la existencia de un grupo variado de microorganismos entre viroides, hongos y nemátodos (poblaciones muy bajas); además de la participación de tres insectos. Relación de enfermedades diagnosticadas en árboles palto cuatro. FORMA Mancha Antracnosi sPuntos necróticosMancha foliarMancha foliarFumagina
Hoja
Fruto
Tallo y ramas
Necrosis Necrosis superficialNecrosis superficialNecrosis del Necrosis superficialManchado solarNudosidad Necrosis de ramasNecrosis extensivaNecrosis extensivaNecrosis extensivaNecrosis extensivaMancha de hollín
PATOGENO Alternaria longipes, A. alternata Colletotrichum gloeosporioides Ciliochorella sp. Phoma perseae Cladosporium spongiosum Asteridiella sp. Lasiodiplodia theobromae Schyzophyllum sp. Colletotrichum gloeosporioides Pestalotiopsis sp., Lasiodiplodia theobromaeXylaria sp. Avocado sun blotch viroid Inonotus sp. Lasiodiplodia theobromae Schyzophyllum sp Ganoderma sp. Polyporus sp. Lasiodiplodia theobromae Akaropeltopsis sp.
Determinación y comprobación de patógenos. Sobre la base de informaciones previas en sanidad del palto, a nivel de otras latitudes y locales, con las muestras de órganos enfermos se ha comprobado la existencia de la mancha de hollín y Fumagina (Akaropeltopsis, (Akaropeltopsis, Asteridiella), sarna del fruto (Sphaceloma perseae), necrosis de raíces (Pythium sp.); Colletotrichum y Pestalotiopsis en frutos, el manchado solar en frutos (ASBVd) y deformación de frutos por thrips. Se practicó análisis de muestras en aquellos lugares donde se había reportado Phytophthora cinnamomi, pero no se obtuvo aislamientos fungosos de esta especie, sino de una nueva especie de Pythium afectando el palto. Este nuevo descubrimiento hizo variar las teorías acerca de la tristeza del palto, puesto que el hongo podía aislarse aún de suelos con baja humedad. PROPUESTA PRODUCTIVA PARA EL FONDO CONCURSABLE PROCOMPITE LEY N°29337 D.S.103-2009-MEF, DE DESARROLLO ECONÓMICO Y TURISMO - MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE HUANCAYO
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Los síntomas de las plantas con tristeza y decaimiento (clorosis generalizada y defoliación) no terminan en muerte de la planta, sino que a pesar de las infecciones radiculares, los árboles llegan a recuperarse cuando mejora la nutrición mineral y la disponibilidad de agua. Esta característica no concuerda con las afecciones que produce Phytophthora en otras localidades donde ocasiona muerte de plantas adultas. El endemismo del hongo endófitos Schyzophyllum Schyzophyllum en, sobre todo en árboles de molle y pacay, permitió que también fuera descubierto en el palto afectando raíces, ramas y tallos. De igual modo, sucedió con otros endófitos: Xylaria, Ganoderma, Polyporus e Inonotus. De este modo, las comprobaciones comprobaciones nos permitieron demostrar que el palto está afectado por patógenos introducido y por patógenos locales, mostrando así una complejidad patológica no esperada para las condiciones especiales de cultivo.
Capacitación de Agricultores La extensión de conocimientos actualizados y las prácticas pertinentes de administración administra ción de las enfermedades se realizaron en los huertos visitados y con los propios dueños. Se dieron conocer los síntomas de mayor importancia que existen en el cultivo del palto, ofreciéndose ofreciéndos e descripción detallada de las formas de diseminación de las enfermedades que afectan palto en la zona, las formas de poda de saneamiento con protección de las heridas que se produzcan, aplicación del riego desde la proyección de la copa del árbol hacia el tronco en etapas crít icas de producción de frutos fruto s para optimizar la eficiencia del riego, causar menos daño a las raíces con las prácticas culturales que se realizan al sembrar cultivos anuales y/o alfalfa, abonamiento con estiércol descompuesto para evitar daño químico a las raíces y mejorar la absorción y acción de los nutrientes. Se incidió, además, en el uso de plantones y yemas de sanidad comprobada, para evitar la diseminación de las enfermedades. Se brindó capacitaciones capacitac iones a productores productore s que tuvieron interés y así ejecutar labores de cuidado en los huertos. En razón a ello, se realizó dos capacitaciones grupales en campo eligiendo huertos apropiados para este fin. La práctica de regeneración de plantas con problemas fitosanitarios mediante las podas, ofrece un efecto temporal en la recuperación del árbol, puesto que en poco tiempo los síntomas resurgen porque los patógenos endófitos continúan en el interior del tronco y en las raíces afectadas por patógenos del suelo.
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Características de las Variedades de Palto en Antarpa Grande. Palta Fuerte Esta palta de color verde tiene características intermedias entre los de raza mexicana y guatemalteca, por lo que se le considera el antiguo híbrido natural de estas dos razas. Se trata de un árbol muy vigoroso, cuya copa se extiende hacia arriba como hacia los lados con tendencia a formar ramas horizontales pegadas al suelo. Su fruto es piriforme a oblongo con un peso medio que varía entre 180 a 420 gr. Su largo medio entre 10 a 12 cm y su ancho es de 6 a 7 cm. El extremo del fruto es algo aplanado e inclinado y el pedúnculo se inserta un poco oblicuo. Con cáscara de 1 milímetro de espesor, flexible y elástica de color verde sin brillo, que se separa con facilidad de la pulpa. Contenido medio de aceit e de 18 a 22%. Se cosecha en Antarpa en Antarpa Grande., desde febrero a mayo; en muchos huertos se cosecha antes para evitar robos, totalmente inmadura y con bajo contenido de aceite. Esta variedad tiene tendencia a la formación de frutos no polinizados y sin semilla que son más alargados y pequeños que que reciben el nombre de „dedos‟. Por otra parte, si se la deja hasta muy tarde en el árbol, se mancha y se reblandece rápidamente al cosecharla y no se puede comercializar. Tiene un largo periodo de comercialización y un excelente sabor. El comportamiento de esta variedad ha sido errático. Incluso en las zonas donde produce bien, tiene a veces una marcada tendencia al „añerismo‟, y este añerismo es irregular dentro del huerto; es decir, hay ejemplares que cuya producción oscila de año en año, pero no en otros periodos, encontrándose árboles que pasan 3 años sin dar cosechas aceptables. Esta característica es muy frecuente encontrarla en los huertos de Antarpa Grande. Para evitar en parte esta tendencia, en las nuevas plantaciones se debe propagar selecciones de mejor producción o menos “añeros”. La variedad Fuerte es sensible a las enfermedades presentes en Pariahuanca y al daño por trips.
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Palta Hass Es posible que esta variedad ya ocupe el primer lugar entre los paltos plantados en la costa del Perú, por tener un mercado y ser resistente al transporte y producción. Ello porque no es tan temperamental como la Fuerte y no muestra una tendencia tan marcada como ésta, al añerismo y no tanta irregularidad en el comportamiento de cada ejemplar dentro de un mismo huerto. Su productividad es más regular. Gran productora, además de ser precoz, encontrándose frutas en árboles de 2 y 4 años. En Antarpa Grande esta variedad se muestra muy sensible al daño por las enfermedades, por requerir de un manejo adecuado desde la preparación del plantón hasta todo el periodo de producción. Siendo una variedad de la raza guatemalteca es mucho más afectada que la Fuerte por la helada, en especial en el momento de la floración, resistiendo sólo hasta - 1,1°C. También parece tolerar climas más secos que los que afectan a la Fuerte, siempre que
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no se presenten heladas. La floración dura tres meses y el fruto se puede cosechar durante 8 meses. La variedad se originó de una semilla sembrada en el sur de California. El árbol tiene un desarrollo mediano, crecimiento erecto pero no piramidal, fruto piriforme a ovoide, algo más chico que la Fuerte (peso entre 180 a 360 gr). La cáscara es engrosada, algo rugosa, de color verde, ligeramente negruzca cuando está en el árbol. Muestra excelente calidad en la zona de Pariahuanca. En aquellas localidades en que Hass produce bien, no conviene plantar ninguna otra variedad de palto. Por este motivo, si no hace mucho frío, se prefieren Hass, pero utilizando patrones sanos (certificados) y yemas procedentes de plantas sin infección por enfermedades. Es la variedad que más ha incrementado su superficie en los últimos 10 años. Variedad sensible a las enfermedades presentes en Pariahuanca y a daños por trips.
Problemas fitosanitarios
Aunque las condiciones de cultivo en los diferentes países pueden variar sustancialmente, los problemas fitosanitarios son frecuentes. Algunas enfermedades son comunes, otras están ausentes y pocas son raras. A nivel de nuestro país, los paltos de costa desarrollan enfermedades propias de esas condiciones (necrosis
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radiculares y muerte de plantas por Phytophthora cinnamomi, manchado solar por ASBVd y muerte regresiva por Lasiodiplodia theobromae). En Pariahuanca, se detectó al manchado solar del palto (ASBVd) afectando a la raza Mejicana y la variedad Fuerte. De igual modo, la práctica de aplicar o establecer un mulch de diversa naturaleza al pie de los árboles, en otros países ha resultado una buena práctica para mejorar el uso del agua, la acumulación de los nutrientes, aplicación de materia orgánica y la protección radicular contra patógenos del suelo. Estas prácticas aún no han comenzado a utilizarse en las chacras de Antarpa Grande. Se considera importante la incorporación de materia orgánica, que debe ser conjuntamente con hongos antagonistas de patógenos que afectan las raíces de las plantas. En Antarpa Grande, se pudo observar algunos huertos (menos del 1%) con presencia de anillos de riego, construidos a base de piedras, las que deberán ser mejoradas en el futuro para maximizar el riego, la nutrición aplicada a las plantas y efectivizar el control de patógenos de suelo. El uso de mulch o colchón de rastrojos por los productores, es limitado. Tal como se apreció durante la prospección de los huertos de palto, el riego es con frecuencia administrado de manera ineficiente, debido entre otras razones, al desconocimiento real del efecto del agua sobre el rendimiento del palto, especie muy sensible al déficit como al exceso de agua. Los requerimientos de agua para el cultivo están consideradas en 8,000 m3/ha en riego por gravedad; sin embargo, se cuenta con estudios de aproximación de requerimiento hídrico del palto variedad Hass para Quillota-Chile, que en base a los resultados han estimado que los requerimientos hídricos no deberán ser mayores de 10,700 m3/ha/año y de acuerdo a los coeficientes del cultivo evidenciados en el estudio, el requerimiento real para el palto variedad Hass se aproxima a los 9600 m3/ha/año. Bajo condiciones climáticas normales, los aportes tenderían a los 7000 m3/ha/ año, que es lo que requiere el cultivo para optimizar su producción, cantidad mayor en relación a la precipitación anual que se registra en la zona de Pariahuanca (en promedio 500 mm), con una distribución irregular y sólo durante los meses de noviembre a marzo. En estas condiciones el déficit de agua es uno de los principales factores limitantes de la producción del palto en Antarpa Grande además de aplicar el riego en cualquier etapa fenológica del palto de acuerdo al turno de agua de riego que le corresponde al productor. Entre la Universidad de Huamanga, el INIA-Ayacucho, parcialmente el SENASA de Lima y la Universidad Agraria de la Molina, los resultados de diagnóstico han revelado
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grandes diferencias, en razón al
tiempo que utilizó cada Institución en los estudios
fitosanitarios. Las confirmaciones corresponden a enfermedades como la muerte regresiva, manchas foliares, sarna del fruto, el manchado solar y la Fumagina. Los casos nuevos incluyen a las nudosidades, necrosis de raíces por una nueva especie de Pythium, necrosis de tallos por hongos endófitos y manchas necróticas por nuevos patógenos. Los principales problemas en la costa están limitados a daños causados por los patógenos Phytophthora cinnamomi, Lasiodiplodia theobromae y el viroide del manchado solar. En Pariahuanca, se han descuidado las enfermedades desde el momento de preparar el plantón, que incluye la sanidad de semillas y yemas. Otros patógenos se han incorporado a la planta a través de heridas de las podas y daños en las raíces por la siembra de cultivos anuales, que nunca se han tomado en cuenta como puertas de ingreso de patógenos. Practicas Fitosanitarias que realizan los productores frente a las enfermedades e insectos en la zona de trabajo de Pariahuanca. 1.
El 90% de los agricultores no efectúan controles para las enfermedades, sólo se
comportan como extractores de frutos. Usan trampas caseras para control de la mosca de la fruta sin que este insecto sea problema en el palto. 2.
El
5% que recibió apoyo y capacitación técnica por parte de organismos no
gubernamentales e instituciones del Estado. Hacen mal uso de insecticidas y abonos foliares en cuanto a productos, dosis y frecuencias. Muy pocos utilizan fungicidas a pesar de que la mayoría de problemas se deben a la presencia de hongos. 3.
El 5% realiza control a base de podas drásticas, usan cenizas como espolvoreo,
orines fermentado (biol). 4.
Algunos agricultores aplican detergente disuelto en agua con pulverizadores
manuales de mochila para reducir la presencia de Fumagina y mancha de hollín, sin ningún resultado satisfactorio por la baja presión del equipo. 5.
Pocos productores utilizan el control etológico a base de trampas amarillas y
azules impregnadas de aceite, colocadas en las plantas para control de trips, que no las implementan adecuadamente contribuyendo poco o nada al control. Este sistema debe ser mejorado con pegamentos sintéticos de mayor duración y mejor adecuado a las condiciones del campo. 6.
Después de la poda severa para las nudosidades, algunos agricultores aplican
pintura blanca al tallo. PROPUESTA PRODUCTIVA PARA EL FONDO CONCURSABLE PROCOMPITE LEY N°29337 D.S.103-2009-MEF, DE DESARROLLO ECONÓMICO Y TURISMO - MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE HUANCAYO
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7.
Para controlar hormigas cortadoras de hojas, los agricultores colocan insecticidas
tóxicos en la base de la planta (Sevín). 8.
La gran mayoría de agricultores no informa la realidad de sus prácticas culturales
en sus plantaciones, más por el contrario ocultan información y/o tergiversan los hechos, debido a la necesidad de mostrar que sus paltos son producidos orgánicamente. Es probable que la mayoría esté utilizando productos tóxicos y fertilizantes sintéticos en los árboles. 9.
Aun cuando han recibido capacitaciones, los agricultores no cumplen con las
indicaciones de tratamiento, puesto que los árboles se encuentran en abandono, a lo cual se suma el gran porte de los árboles que dificultan las operaciones de control.
2.2.1. Aspectos Económicos y Políticos El 25 de marzo del 2009, el Congreso de la República ha dado la Ley Nº 29337 y mediante Decreto Supremo DS Nº 192 – 2009 – EF aprueban el Reglamento de la presente Ley y mediante Decreto Supremo DS Nº 103 – 2012 – EF, Modifica los lineamientos del D.S. Anterior el cual quedó derogado, que establece disposiciones para apoyar la competitividad productiva, En
ese
marco
y
en
cumplimiento a la Ley Nº 29337, la Municipalidad Provincial de Huancayo ,realiza el primer lanzamiento del “FONDO PARA LA PROMOCIÒN DE LA COMPETITIVIDAD PRODUCTIVA –PROCOMPITE 2013 ”, para las cadenas productivas de Paltos en el Distrito de Pariahuanca . El objetivo principal del PROCOMPITE es cofinanciar hasta un 80 % las propuestas productivas presentadas por los Agentes Económicos Organizados (AEOs) de la jurisdicción del distrito de Pariahuanca, orientados a mejorar la competitividad de las cadenas productivas, mediante el desarrollo, adaptación, mejora o transferencia de tecnología exclusivamente
en zonas donde la inversión privada es insuficiente.
Como resultado de un análisis Subsectorial de las cadenas productivas en el distrito de Pariahuanca, se priorizaron una cadena productiva; PALTOS, este subsector económico es considerado el más dinámico a demás contribuyen en gran medida a la actividad económica de las familias menos favorecidas del Distrito de Pariahuanca. Teniendo como base legal lo siguiente: La ley Nº 29337,
Ley que establece
disposiciones para apoyar la competitividad productiva PROCOMPITE. El decreto supremo Nº 103 - 2012 – EF, Aprueba y Modifica el Reglamento del año
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2009 reglamento de la Ley Nº 29337, Ley que establece disposiciones para apoyar la competitividad productiva. Resolución Ministerial Nº 465-2009-EF-15, Aprueba formatos y manual de calificación para presentación de
propuestas productivas contempladas en el
Decreto Supremo Nº 103-2012-EF. Resolución De Gerencia Municipal Nro. 069-2013-MPH/GM. Memorando Nro. 134 -2013-MPH/GGP, Asignación de Presupuesto para implementar PROCOMPITE 2013, en la Municipalidad Provincial de Huancayo, Distrito de Pariahuanca
2.2.2. Competidores Actuales
Asociación de productores Agroforestales de Chalhuas.
Asociación de productores de paltos de la comunidad de la libertad de Muchca.
Asociación de productores agropecuarios de Pariahuanca-la libertad de Occoro.
2.2.3. Productos sustitutos y Complementarios Estas organizaciones recogen bien el rasgo de pluricultivo de la zona, particularmente de los pequeños agricultores, pero, digamos, no saben qué hacer con ello. Es decir, no encuentran una función qué cumplir o no desarrollan los incentivos para que los socios se comprometan más en ellas. Por el momento, parecen cumplir una función de representación, de dudosa eficacia, más que de prestación de servicios.
2.2.4. Tendencias del Mercado Tendencia internacional – producto exportable cumpliendo con los requerimientos técnicos
2.3. MERCADO POTENCIAL Y OBJETIVO En la actualidad el mercado potencial por demanda insatisfecha es el mercado local y nacional, la meta es que el producto sea Exportable.
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2.4. SEGMENTACIÓN Y POSICIONAMIENTO Actualmente los acopiadores compran el producto en el lugar donde se cosecha, no existe un plan de mercadeo de parte de las asociaciones y un plan de Marketing para lograr
2.5. ESTRATEGIAS DE MERCADEO
2.5.1. Objetivos de Corto y Mediano Plazo Uno de los principales problemas de los productores agropecuarios en el Perú, particularmente de los pequeños productores, ha sido la venta, a buen precio, de su producto. La existencia de pocos mercados y empresas generó, por mucho tiempo, un modelo de definición de precios perjudicial al campesino, sistema que funcionó como abuso monopólico o como “posición de dominio”. La ausencia de competencia permitió que este mecanismo desventajoso se asentara especialmente en las zonas rurales, alto-andinas, alejadas de la capital.
2.5.2. Formulación de Estrategias Específicas Algunas características agronómicas de la producción del cultivo del palto. Gran parte de los productores desconocen la real producción de sus plantaciones. Algunos indican que, en una yugada llegan a cosechar de 100 a 200 kilogramos de frutos; en otros casos señalan que de dos yugadas cosechan de 1000 a 1500 kilogramos. Esta producción estimada a la fecha se redujo a casi cero en algunos campos y en otros casos a 50%. Esta baja producción, con un calibre menor a 200 gramos y los daños de los frutos por encima de 70% por trips, va en perjuicio económico del productor que cultiva para venta a terceros. Actualmente, la comercialización ha variado sustantivamente porque las nuevas industrias nacionales están adquiriendo toda la producción para obtener pasta y aceite, que ya se comercializa en Lima. Este valor agregado contribuirá a solucionar, en parte, los daños por trips en los frutos. En relación a este aspecto, sería importante determinar la producción real de las plantaciones de palto y correlacionarla con los costos de producción y determinar la rentabilidad del cultivo, con el manejo que se viene aplicando.
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2.6. PLAN DE MARKETING/MERCADEO La empresa de productores agropecuarios de servicios TALPUY de Antarpa Grande APSTA es uno de los productores de paltos que producen variedades como: Hass, Fuerte y Criolla. El principal objetivo de la empresa es incrementar sus productos a los Mercados locales, nacionales e internacionales y mejorar su rentabilidad. El plan de marketing de la empresa de productores de paltos busca generar un incremento significativo en las ventas y beneficios de la empresa en estos últimos años.
a) Situación del mercado Se espera que las ventas sean estables o aumenten un poco en los próximos años. Los principales consumidores de paltos son personas que quieren disfrutar de alimentos saludables y naturales, que no quieren invertir en productos caros. Quieren comprar un buen producto con la satisfacción de que cumpla sus expectativas como: la buena alimentación de la familia.
b) Situación del producto Se presenta de la siguiente manera: •
Del tipo Fuerte, se ha producido un incremento en la producción en estos últimos tres años en un 10%, lo cual genera el aumento de precio como mínimo de S/.2.20
•
Del tipo Hass, se ha producido un incremento año tras año, de un 6% el precio se ha mantenido en mínimo de S/.1.20
•
Del tipo Criolla, no podemos decir lo mismo pues en el mercado local y nacional este tipo de palto no es muy comercializado, los consumidores prefieren la Hass y Fuerte. Esto ha generado que no se produzca en cantidad grande del tipo
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13 GERENCIA
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Criolla debido a que no hay mucha demanda, el precio se mantiene en 0.50 céntimos.
c) Situación competitiva Los principales competidores de la Empresa de Productores
Agropecuarios de
Servicios TALPUY de Antarpa Grande- APSTA en: • Mercado Local: La Empresa de Productores Agro- Forestal de Chalhuas, La Empresa de Productores Agropecuarios de La Libertad de Muchca, y La Empresa de Productores Agropecuarios de La Libertad de Occoro, Tienen una estrategia específica y un objetivo definido, por ejemplo, ofrecen variedades de paltos que abarcan los distintos niveles de precio. • Mercado nacional: Se tiene un área instalada de palto de 41 029.6 ha, hasta diciembre del 2011, siendo las principales zonas productoras Lima quien tiene el primer lugar en área de palto 12 627.8 ha y con una tasa anual de crecimiento del 8, seguido de la Libertad con 9 182.7 ha y una tasa de crecimiento anual del 26.4%, luego sigue Junín con 4 803 ha e Ica con 4427.2 ha. • Mercado internacional: Se tiene como principal productor y exportador de palta a México con una tasa de crecimiento de 1.8%, seguido de Republica Dominicana con una tasa de crecimiento de 10.6%, Chile con una tasa de crecimiento de 13%, Perú quien ocupa el cuarto lugar con una tasa de crecimiento de 10.5% y Colombia con una tasa de crecimiento de 4.4%.
d) Análisis de la distribución La asociación realiza sus ventas de forma directa, cabe destacar que no hacen una clasificación de sus productos según su calidad es decir:
Primera
Segunda
Tercera
Descarte.
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14 GERENCIA
PLAN DE NEGOCIO ELABORADO PARA LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y SERVICIOS TALPUY DE ANTARPA GRANDE-APSTA, ANEXO DE ANTARPA GRANDE – DISTRITO DE PARIAHUANCA
La venta se realiza por kilos los cuales oscilan entre S/. 1.20 hasta S/. 2.20 según sea la temporada, siendo las variedades de palta que más se produce y comercializa Fuerte, Hass y Criolla. e) Situación de macro entorno La región Junín ocupa el tercer lugar en producción nacional, el cual constituye al Anexo de Mucha como un potencial proveedor de palta a nivel regional. Otro aspecto importante es que la exportación de la palta ha crecido en estos últimos años por la demanda de consumo en los países importadores de este fruto. Perú ha seguido esta línea de crecimiento ubicándose en el 2009 como el sexto exportador de palto en el mundo con 48,346 t y 64 millones 393 mil dólares.
f) Análisis de temas clave La empresa de Productores Agropecuarios De Servicios TALPUY de Antarpa Grande APSTA debe considerar los siguientes temas clave en relación a la producción de paltos:
Recibir capacitaciones de
asistencia técnica, para mejorar la calidad y
producción del fruto.
La falta de equipos genera un gasto para el productor al menos dos veces por año, además de limitar su acción frente a las amenazas de enfermedades como la Fumagina, el hollín, la mosca de la fruta y otros.
g) Objetivos financieros Toda empresa persigue objetivos financieros y sus asociados buscan un rendimiento a sus inversiones a largo plazo y determinados beneficios en el año actual. La dirección de la Empresa de Productores Agropecuarios de Servicios TALPUY de Antarpa grande APSTA es mejorar la calidad de los paltos es sus diversas variedades, proporcionando un mejor rendimiento sobre la inversión, determinando beneficios para los socios como para la comunidad misma.
h) Objetivos de Marketing/Mercadeo Los objetivos de marketing podrían expresarse de la siguiente forma:
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15 GERENCIA
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Lograr la identificación de nuestro mercado potencial para luego Incrementar la producción en cantidad de plantones por hectárea de 240 a 300 para el año 2014.
Aumentar la notoriedad de la calidad de paltos en sus diversas variedades obteniendo mejores ingresos ya que los costos se incrementaran.
i) Estrategias de Marketing/Mercadeo
Con una buena asistencia técnica para el abonado, riego y control fitosanitario de los plantones se logrará una mejor producción del palto.
Con la clasificación de los paltos, es decir primera, segunda, tercera y descarte, se logrará mejores precios diferenciados por la calidad y variedad.
j)
Programa de acciones
Solicitar capacitaciones a los gobiernos locales y regionales con el objetivo de mejorar la calidad e incremento de la producción de paltos.
Participar de forma conjunta todos los beneficiarios en actividades de productividad promovidas por el Estado y Org. A fin de subir los niveles de producción y productividad de paltos.
Se contratara un profesional para el asesoramiento técnico a los productores para una mejor aplicación de productos que ayuden al buen desarrollo de los plantones.
Seguir las especificaciones técnicas brindadas por el profesional con la finalidad de cubrir las expectativas requeridas por los consumidores.
Para incrementar la producción se usara el mejor abono de preferencia orgánico con la finalidad de lograr la exportación de nuestro producto.
ANÁLISIS DE LOS ELEMENTOS DEL DAFO La Asociación de Productores Agropecuarios de Servicios TALPUY de Antarpa APSTA del Anexo de Antarpa Grande, Distrito de Pariahuanca, Provincia de Huancayo, presentará los cuatro elementos de análisis estratégico y; es la
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16 GERENCIA
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instancia directiva la que los definirá y conferirá la jerarquía e importancia que ameritan para la asociación de productores. Esto último se efectúa en 4 fases que van a ser analizadas en el presente Plan de Marketing, con base a la información de campo recogida con encuestas para este estudio y que se presenta en el anexo adjunto.
PRIMERA FASE Los cuatro elementos DAFO señalados anteriormente, deben ser valorados y ponderados cuantitativamente, con base a su posibilidad e importancia que presenten. Con esto se conseguirá determinar los de mayor significación, previo a su jerarquización. Para el objeto se utilizará las siguientes escalas:
Posibilidad:
Escala
Total seguridad
3
Muy possible
2
Posible
1
Raramente
0
Importancia y/o Gravedad.
Escala
Asegura (o casi) su cumplimiento
3
Incide muy favorablemente
2
Incide favorablemente
1
Relevancia casi nula
0
Ponderación preliminar d e los electos DA FO. DEBILIDADES
DEBILIDADES
Posibilidad Gravedad
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17 GERENCIA
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Hace falta el sistema de riego tecnificado en la zona Debido a que el mayor parte de las tierras son secanos.
2
2
2
3
2
2
Cuentan con pocos recursos económicos para el abastecimiento de abonos orgánicos, el alquiler de maquinarias y herramientas necesarias en las chacras. Falta de asesoramiento técnico a los paltos para un incremento en su productividad y mejorar la calidad en sus diversas variedades.
AMENAZAS
AMENAZAS
Posibilidad
Gravedad
Los productores no saben cómo combatir las enfermedades en sus plantones por carecer de conocimiento en asistencia técnica, fitosanitario.
Las variaciones climáticas afectan la producción de palto en la zona, las lluvias constantes, fuertes vientos, granizo hacen que el producto no sea de calidad
2
2
3
2
Con el análisis efectuado se ha podido visualizar las más importantes características de cada uno de los elementos del DAFO, con lo cual no sólo se facilita el análisis inmediato a realizar, sino que ya quedan delineados los factores que, con mayor énfasis, la asociación, tendrá que tomar en cuenta para plantear sus estrategias.
FORTALEZAS FORTALEZAS
Posibilidad Importancia
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18 GERENCIA
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Buena organización, teniendo la oportunidad de recibir la ayuda de los gobiernos locales y
3
3
2
3
regionales para el mejoramiento y rentabilidad de sus plantones de paltos. Rentabilidad de producción en paltos naturales Con un margen muy bajo de abonos sintéticos
OPORTUNIDADES OPORTUNIDADES
Posibilidad Importancia
El consumo de la palta se ha incrementado a nivel regional, nacional e internacional, lo cual incrementará las ventas de los productores. El Estado ha creado una ley N° 29337 y su reglamento el D.S 103-2009, la cual impulsa la productividad competitiva (PROCOMPITE). Ley que beneficia a todas las asociaciones para poder competir por el fondo concursable. Apoyo de los gobiernos locales, regionales y ORG.
3
3
3
3
3
3
SEGUNDA FASE Con los resultados expuestos en los cuadros anteriores, se procede, en esta instancia, a ubicar a cada uno de los elementos del DAFO, en orden jerárquico en relación a su valor numérico absoluto obtenido del análisis de Posibilidad. An álisis de las Fort alezas, según s u valor de Po sib ilidad
ORDEN
FORTALEZAS
VALOR
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19 GERENCIA
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Rentabilidad de producción en paltos 1
naturales Con un margen muy bajo de
2
abonos sintéticos
2
Buena organización, teniendo la oportunidad de recibir la ayuda de los gobiernos locales y regionales para el mejoramiento y rentabilidad de sus plantones de paltos.
3
An álisis de las Opo rtun idades, según s u valo r de Po sibili dad.
ORDEN
OPORTUNIDADES 1
2
3
VALOR
El consumo de la palta se ha incrementado a nivel regional, nacional e internacional, lo cual incrementará las ventas de los productores.
3
El Estado ha creado una ley N° 29337 y su reglamento el D.S 103-2009, la cual impulsa la productividad competitiva (PROCOMPITE). Ley que beneficia a todas las asociaciones para poder competir por el fondo concursable. Apoyo de los gobiernos locales, regionales y ORG.
3
3
An álisis de las Deb ilidades, seg ún s u v alor d e Posib ilidad.
ORDEN
DEBILIDADES
VALOR
Hace falta el sistema de riego tecnificado en 1
la zona Debido a que el mayor parte de las tierras son
secanos.
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2
20 GERENCIA
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Pocos recursos económicos para el 2
abastecimiento de abonos orgánicos
2
Y alquiler de herramientas necesarias.
3
Falta de asesoramiento técnico a los paltos para un incremento en su productividad y mejorar la calidad en sus diversas variedades.
2
An álisis de las A m enazas, según s u v alor d e Posib ilidad.
ORDEN
1
2
AMENAZAS Los productores no saben cómo combatir las enfermedades en sus plantones por carecer de conocimiento en asistencia técnica, fitosanitario
VALOR
2
Las variaciones climáticas afectan la producción de palto en la zona, las lluvias constantes, fuertes vientos, granizo hacen que el producto no sea de calidad
2
TERCERA FASE En idéntica forma al análisis anterior, se procede, en esta instancia, a ubicar a cada uno de los elementos del DAFO, en orden jerárquico en relación a su valor numérico absoluto obtenido del análisis de su importancia y /o gravedad. An álisis de las Fort alezas, según su valor d e Imp ort ancia de la A soc iación de productores.
ORDEN
FORTALEZAS
VALOR
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21 GERENCIA
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Buena organización, teniendo la oportunidad de recibir la ayuda de los gobiernos locales 1
y regionales para el
3
mejoramiento y rentabilidad de sus plantones de paltos. Rentabilidad de producción en 2
paltos naturales
3
Con un margen muy bajo de abonos sintéticos An álisis d e las Oportu nid ades, según su valor d e Im por tancia d e la As ociac ión de productores.
ORDEN
OPORTUNIDADES
1
El consumo de la palta se ha incrementado a nivel regional, nacion e internacional, lo cual incrementará l ventas de los productores.
VALOR
3
El Estado ha creado una ley N° 29337 y su reglamento el D.S 1032009, la cual impulsa la 2
productividad competitiva (PROCOMPITE). Ley que beneficia a todas las asociaciones para poder competir por el fondo concursable.
3
Apoyo de los gobiernos locales, regionales y ORG.
3
3
An álisis de las Debilidad es, según s u v alor d e grav edad.
ORDEN
DEBILIDADES
VALOR
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22 GERENCIA
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Hace falta el sistema de riego tecnificado en la zona Debido a que el mayor parte de las tierras son secanos.
1
2
Cuentan con pocos recursos económicos para el abastecimiento de abonos orgánicos,
2
3
el alquiler de maquinarias y herramientas necesarias en las chacras
Falta de asesoramiento técnico a los paltos para un incremento en su productividad y mejorar la calidad en sus diversas variedades.
3
2
An álisis de las Am enazas, según s u v alor d e grav edad. ORDEN
1
2
AMENAZAS
Los productores no saben cómo combatir las enfermedades en sus plantones por carecer de conocimiento en asistencia técnica, fitosanitario. Las variaciones climáticas afectan la producción de palto en la zona, las lluvias constantes, fuertes vientos, granizo hacen que el producto no sea de calidad
VALOR
3
2
CUARTA FASE Finalmente en este análisis, se procede a seleccionar los factores más relevantes de cada uno de los elementos del DAFO, con base a la evaluación anterior. Cabe aclarar que este constituye un resumen, en el cual constan únicamente los factores más destacados de cada elemento DAFO. Esto facilitará que la asociación centre su PROPUESTA PRODUCTIVA PARA EL FONDO CONCURSABLE PROCOMPITE LEY N°29337 D.S.103-2009-MEF, DE DESARROLLO ECONÓMICO Y TURISMO - MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE HUANCAYO
23 GERENCIA
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esfuerzo sobre estos factores resumidos y defina con más facilidad sus estrategias de marketing.
Análisis de los elementos DAFO. RESUMEN DEL ANÁLISIS OPORTUNIDADES
•
Presencia del estado para apoyo en la productividad competitiva de la asociación de
AMENAZAS
•
técnica en sus paltos. •
productores • •
Desconocimiento de asistencia Variaciones climáticas afectan a los paltos como: las lluvias
Crecimiento económico del País. El Estado ha creado una ley N° 29337 y su reglamento el D.S 103-2009, la cual impulsa la productividad competitiva
constantes,
•
Buena organización, teniendo la oportunidad
vientos,
granizo.
DEBILIDADES
FORTALEZAS
•
fuertes
•
Escases de recursos económicos
de recibir la ayuda de los gobiernos locales y
para abastecimientos de abonos
regionales y ORG.
orgánicos.
Rentabilidad de producción en paltos
•
Falta
Naturales Con un margen muy bajo de abonos
sistema riego tecnificado
sintéticos
2.6.1. Producto
Palta Hass
Palta fuerte
Palta criolla
2.6.2. Política y Fijación de Precios
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24 GERENCIA
de
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La cosecha es por sacos o quintales y el precio por kilo es el siguiente: Palta Hass:
1.50 Nuevos soles por Kilo
Palta Fuerte: 1.30 Nuevos soles por Kilo Palta criolla: 0.50 Nuevos soles por Kilo 2.6.3. Distribución / Plaza Cuando se cosecha, vienen de los mercados regionales acopiadores que compran el producto en el lugar de la cosecha para luego transportarla al lugar de destino. La producción y cosecha de la Palta es en las tierras cultivadas en el Anexo de Antarpa Grande, Distrito de Pariahuanca, cuando se cosecha El canal de distribución son los mismos productores de la Asociación.
2.6.4. Promoción Los productores no hacen promoción ni publicidad pagada debido a que ellos mismos ofrecen y promocionan su producto directamente en este caso a los acopiadores. El objetivo es mejorar el la calidad del producto y satisfacer los estándares de calidad para lograr cubrir el mercado nacional en supermercados y el mercado internacional mediante la exportación.
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25 GERENCIA
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3. 4. CAPÍTULO III.- PLAN DE PRODUCCIÓN 3.1. ESTRATEGIA DE OPERACIONES Consideremos lo siguiente
3.2. DISEÑO DEL PRODUCTO Para la instalación de los huertos, se produce plantones sin calidad sanitaria, con semilla cosechada de árboles sin control sanitario, en cuyas plantas se injertan plumas que proceden de plantas enfermas en general.
3.3. PROCESO Y TECNOLOGÍA En estos momentos, las siembras antiguas y muchas de las siembras nuevas están expresando las mismas dificultades de crecimiento y producción en razón a las malas prácticas realizadas en la preparación de plantones, instalaciones de huertos y manejo del cultivo.
3.4. DISTRIBUCIÓN DEL ESPACIO EN EL ÁREA DE TRABAJO. No existe una uniformidad en la forma de trabajo en la asociación de productores del anexo de Antarpa Grande, para el proceso de siembra y cultivo cada asociado usa sus conocimientos y experiencia
3.5. ORGANIZACIÓN DE LAS PERSONAS EN EL PROCESO PRODUCTIVO Cada asociado tiene una extensión de tierras para el cultivo de la Palta, si bien es cierto están asociados, sin embargo no se estandarizan en toda la cadena productiva de la Palta, cada uno de ellos hace todo lo que les parece que es mejor.
3.6. CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN El panorama productivo actual del distrito de Pariahuanca, y sobre todo en Antarpa Grande, no se muestra favorable para la producción del palto a escala comercial, en razón a la escasa administración fisiológica y fitosanitarias de las plantaciones, a pesar de contar con clima y suelo favorables para optimizar la produc ción del palto. Se adolece
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26 GERENCIA
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de campos o huertos de producción sanos y bien conducidos que logren su máxima capacidad productiva por campaña. Los productores indican que las plantas fueron comprados de viveros locales, trayendo como consecuencia, la manifestación de las enfermedades después de 3 a 5 años en forma severa, lo que muestra el panorama actual de varias plantaciones en Antarpa Grande.
3.7. LOCALIZACIÓN O UBICACIÓN DEL NEGOCIO
Fuente: Municipalidad De Pariahuanca
CAPÍTULO IV.- PLAN FINANCIERO 4.1. OBJETIVOS Incrementar la producción y mejorar la calidad del producto como resultado incrementar el ingreso económico de la asosiacion y de cada socio.
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27 GERENCIA
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4.2. PROYECCIÓN DE VENTAS EN UNIDADES Se estima que la asociación “Asociación de productores agropecuarios y servicios TALPUY de Antarpa – APSTA”, desde el primer año de ejecución del proyecto hasta el quinto año se cultiven 32 has en toda la asociación.
PROYECCIÓN DE VENTAS EN UNIDADES
La producción se estima en el siguiente cuadro, tomando en cuenta el número de Has (32 ha.) y el rendimiento por Ha de 20% anual.
PROYECCIÓN DE VENTAS EN UNIDADES PRODUCCIÓN / KG Plata Fuerte Palta Hass Palta Criolla TOTAL
AÑO 1
AÑO 2
AÑO 3
AÑO 4
AÑO 5
6000 6000 2400 14400
7200 7200 2400 16800
8280 8640 2400 19320
9522 10368 2400 22290
10950 12442 2400 25792
PROYECCIÓN DE VENTAS EN UNIDADES 14000 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 AÑO 1
AÑO 2 Palta Fuerte
AÑO 3 Palta Hass
AÑO 4
AÑO 5
Palta Criolla
4.3. PRESUPUESTOS DE INVERSIONES
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ESTRUCTURA DE COSTOS
RUBRO
TIPO
UNIDAD
CANT.
COSTO
MONTO MONTO INVERSION FINANCIADO FINANCIADO TOTAL AEO G.L 61.000,00
Abono Fosfato Materiales Abono Urea e Insumos Abono Guano Isla Abono Orgánico Plantones de palto
Kilogramos
220
93,50
20.570,00
20.570,00
Kilogramos
220
72,00
15.840,00
15.840,00
Kilogramos
250
25,00
6.250,00
6.250,00
Kilogramos
230
60,00
13.800,00
13.800,00
Unidad
2270
2,00
4.540,00
4.540,00
9.000,00 Servicios
Asistencia Técnica
Global
1
9000,00
9.000,00
9.000,00
160.000,00 Otros
Terreno
Hectáreas
32
5000
TOTAL
160.000,00
160.000,00
230.000,00
160.000,00
70.000,00
100%
70%
30%
4.4. CÁLCULO DE DEPRECIACIÓN Y VALOR RESIDUAL El AEO “Asociación de productores agropecuarios y servicios TALPUY de Antarpa – APSTA”, no presenta ningún tipo de maquinarias ni camión de transporte, por lo que no existe depreciación y valor residual.
4.5. COSTO DE OPERACIÓN Los costos de oper ación serán financiados por la AEO “Asociación de productores agropecuarios y servicios TALPUY de Antarpa – APSTA”
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29 GERENCIA
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COSTOS DE OPERACIÓN CONCEPTO Mano de Obra Herramientas Costales Estudios diversos Implementación de almacén Capacitación TOTAL DE COSTOS
AÑO 1 6.300,00 2.231,25 1.440,00 2.500,00
AÑO 2 6.300,00 2.231,25 1.440,00 2.500,00
AÑO 3 6.300,00 2.231,25 1.440,00 2.500,00
AÑO 4 6.300,00 2.231,25 1.440,00 2.500,00
AÑO 5 6.30 0,00 2.231,25 1.440,00 2.50 0,00
5.000,00
5.000,00
5.000,00
5.000,00
5.000,00
1.200,00
1.200,00
1.200,00
1.200,00
1.200,00
18.671,25
18.671,25
18.671,25
18.671,25
18.671,25
4.6. CÁLCULOS DE COSTOS UNITARIOS En el siguiente cuadro se muestra el detalle de los costos unitarios:
COSTOS UNITARIOS DESCRIPCION
UNIDAD
CANTIDAD PRECIO
COSTO TOTAL HA
Siembra
jornal
2
35,00
70,00
Control fitosanitario
jornal
2
35,00
70,00
Riego y cultivo
jornal
2
35,00
70,00
Control fitosanitario
jornal
1
35,00
35,00
Abonamiento
jornal
4
35,00
140,00
Abono Fosfato
sacos
10
93,50
935,00
Abono Urea
sacos
10
72,00
720,00
Abono Guano Isla
sacos
10
25,00
250,00
Abono Orgánico
sacos
10
60,00
600,00
Herramientas
60,00
Cosecha
jornal
4
35,00
140,00
Costales
unidad
960
1,50
1.440,00
TOTAL
PROPUESTA PRODUCTIVA PARA EL FONDO CONCURSABLE PROCOMPITE LEY N°29337 D.S.103-2009-MEF, DE DESARROLLO ECONÓMICO Y TURISMO - MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE HUANCAYO
4.530,00
30 GERENCIA
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4.7. VARIACIÓN DEL CAPITAL DE TRABAJO El AEO “Asociación de productores agropecuarios y servicios TALPUY de Antarpa – APSTA”, no presenta ningún tipo de variación de capital de trabajo.
4.8. PROYECCIÓN DE VENTAS EN NUEVOS SOLES Los precios promedio de mercado se estiman que se incrementaran en un 20% anual, durante el horizonte del proyecto, y son los siguientes:
PROYECCIÓN DE PRECIOS DE VENTA 3.5 3.1
3 2.5 2 1.5
1.5 1.3
1.8 1.6
2.2 1.9
2.6 2.2
2.7
0.5
0.5
1 0.5
0.5
0.5
0.5
0 AÑO 1
AÑO 2
Plata Fuerte
AÑO 3
Palta Hass
AÑO 4
AÑO 5
Palta Criolla
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31 GERENCIA
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Tomando en consideración la producción esperada y los precios de venta se calcula los ingresos generados por la venta de paltos, como se detalla en el siguiente cuadro.
PROYECCIÓN DE VENTAS EN NUEVOS SOLES VENTAS/KG
AÑO 1
AÑO 2
AÑO 3
AÑO 4
AÑO 5
Palta Fuerte
7.800,00 11.232,00 15.500,16 21.390,22 29.518,50
Palta Hass
9.000,00 12.960,00 18.662,40 26.873,86 38.698,35
Palta Criolla
1.200,00
TOTAL
1.200,00
1.200,00
1.200,00
1.200,00
18.000,00 25.392,00 35.362,56 49.464,08 69.416,86
PROYECCIÓN EN VENTAS EN NUEVOS SOLES 40,000.00 35,000.00 30,000.00 25,000.00 20,000.00 15,000.00 10,000.00 5,000.00 0.00 AÑO 1
AÑO 2
AÑO 3
Palta Fuerte
Palta Hass
AÑO 4
AÑO 5
Palta Criolla
4.9. ESTADO DE GANANCIAS Y PÉRDIDAS Para el estado de ganancias y pérdidas se ha estimado ingresos por la venta de paltos, que genera la asociación.
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FLUJO DE INGRESOS
FLUJO DE EGRESOS DESCRIPCION
AÑO 1
AÑO 2
AÑO 3
AÑO 4
AÑO 5
Mano de Obra
6.000,00
6.000,00
6.000,00
6.000,00
6.000,00
Herramientas
2.231,25
2.231,25
2.231,25
2.231,25
2.231,25
Costales
1.440,00
1.440,00
1.440,00
1.440,00
1.440,00
Estudios diversos
2.500,00
2.500,00
2.500,00
2.500,00
2.500,00
Implementación de almacén
5.000,00
5.000,00
5.000,00
5.000,00
5.000,00
Capacitación
1.200,00
1.200,00
1.200,00
1.200,00
1.200,00
18.371,25
18.371,25
18.371,25
18.371,25
18.371,25
Egresos
TOTAL DE EGRESOS
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UTILIDAD NETA 60,000.00 50,000.00 40,000.00 30,000.00 20,000.00 10,000.00 0.00 -10,000.00
AÑO 1
AÑO 2
AÑO 3
AÑO 4
AÑO 5
4.10. SERVICIO DE LA DEUDA El AEO “Asociación de productores agropecuarios y servicios TALPUY de Antarpa – APSTA”, no presenta ningún tipo de créditos y no existe servicio de deuda.
CAPÍTULO V.- EVALUACIÓN DEL PLAN DE NEGOCIO 5.1.
MARGEN DE CONTRIBUCIÓN Y PUNTO DE EQUILIBRIO
Para el cálculo del punto de equilibrio se ha determinado los costos fijos totales, el costo variable unitario y el precio de venta promedio.
5.2.
FLUJO DE CAJA ECONÓMICA Y FINANCIERA
En el flujo de caja se ha considerado la inversión inicial en el año 0, y los flujos netos del año 1 hasta el año 5. En los flujos se ha considerado tanto las utilidades netas.
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DESCRIPCION
FLUJO DE CAJA ECONOMICA Y FINANCIERA AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4
AÑO 5
160.000,00 18.000,00 25.392,00 35.362,56 49.464,08 69.416,86
Ingresos
Palta Fuerte
7.800,00 11.232,00 15.500,16 21.390,22 29.518,50
Palta Hass
9.000,00 12.960,00 18.662,40 26.873,86 38.698,35
Palta Criolla
1.200,00
1.200,00
1.200,00
1.200,00
1.200,00
230.000,00 18.671,25 18.671,25 18.671,25 18.671,25 18.671,25
Egresos
Mano de Obra
6.000,00
6.000,00
6.000,00
6.000,00
6.000,00
Herramientas
2.231,25
2.231,25
2.231,25
2.231,25
2.231,25
Costales
1.440,00
1.440,00
1.440,00
1.440,00
1.440,00
Estudios diversos
2.500,00
2.500,00
2.500,00
2.500,00
2.500,00
Implementación de almacén
5.000,00
5.000,00
5.000,00
5.000,00
5.000,00
Capacitación
1.200,00
1.200,00
1.200,00
1.200,00
1.200,00
FLUJO DE CAJA -70.000,00
-371,25
7.720,75 16.991,31 31.092,83 51.045,61
ANTES DE IMPUESTOS
VAN:
S/. 1.162,72 TIR:
10.44%
5.3. EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA
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Valor Actual Neto VAN El VAN se ha calculado en S/. 1.162,72 nuevos soles, lo que nos indica una rentabilidad monetaria del proyecto, para este cálculo se ha utilizado una tasa de descuento de 10%
Tasa interna de Rentabilidad TIR El valor de la TIR se ha calculado en 10,44%, lo que indica que el proyecto es rentable.
5.4. ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD POR ESCENARIOS El análisis de sensibilidad permite medir la variación de los principales indicadores de rentabilidad del plan de negocio, ante cambios de una variable crítica del mismo, tal como el precio, volumen de venta, costos, rendimiento, etc.
ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD VARIACIONES %
VAN
10%
1.284,8
5%
1.220,9 1.162,7
-5%
1.104,6
-10%
1.052,3
CAPÍTULO VI.- ORGANIZACIÓN DE LA ASOCIACIÓN
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6.1 MODALIDAD DE ORGANIZACIÓN.
“ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DESERVICIOS TALPUY DE ANTARPA APSTA.”
6.2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL:
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL: “ASOCIACION DE PRODUCTORES
AGROPECUARIOS DE SERVICIOS TALPUY DE ANTARPA APSTA”
ANEXO DE ANTARPA GRANDE, DISTRITO PARIAHUANCA ,
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FUENTE: ENCUESTA EN CAMPO; ELABORACIÓN PROPIA
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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES: CONCLUSIONES GENERALES 1.
La baja capacidad productiva actual de los plantones de palto y el estado vital de los árboles se debe a un complejo de alteraciones que comienzan por la deficiencia de agua y nutrientes, y termina con la alta presencia de patógenos que viven en el suelo o llegan a la planta por el aire y durante la preparación del plantón.
2.
La marchitez continua de los árboles y la deficiencia nutricional incrementan la susceptibilidad a una amplia diversidad de patógenos (hongos, viroides, nemátodos).
3.
Existen chacras que deben reemplazar sus árboles enfermos por plantones nuevos garantizados por sanidad y darles las asistencias técnicas a su debido tiempo.
4.
Otras chacras muestran condiciones para recuperarse productivamente y aliviar los síntomas de enfermedad que necesitan aporte de agua, mulch de materia orgánica y abonamiento sostenido.
5.
Gran parte (90%) de los agricultores encuestados no se dedica exclusivamente al palto, porque tienen otras actividades: comercio industrial y manejo de cultivos anuales en Pariahuanca. Todo esto como consecuencia de la falta de agua, enfermedades, plagas y escasa nutrición de las plantaciones.
6.
Uso de plantones y yemas para injerto de mala calidad, predominando las enfermedades fungosas y el viroide del manchado solar.
7.
Durante la capacitación, los agricultores expresaron diversidad de opiniones respecto a la sanidad y cuidado de los árboles: • Han recibido información confusa. • No la entendieron. • Cada Institución dio información diferente. • Pocos agricultores se dedican sólo a sus paltos.
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39 GERENCIA
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CONCLUSIONES ESPECÍFICAS. 1.
En las condiciones de Pariahuanca, las plantaciones de palto están afectados por diferentes especies de hongos patógenos, un viroide común para costa y sierra (ASBVd), especies de insectos y especies de nemátodos parásitos de raíces.
2.
Las enfermedades de mayor distribución y mayor incidencia son las nudosidades, la mancha de hollín y la tristeza o decaimiento.
3.
Los síntomas de mayor frecuencia en los árboles son clorosis generalizada de hojas, defoliación, caída de frutos pequeños o medianos, necrosis de raicillas y raíces medianas, necrosis de ramas y troncos.
4.
La tristeza o decaimiento está asociada a la presencia de Pythium sp. en las raíces; Schyzophyllum, Xylaria, Cylindrocadium, Cylindrocarpon, Fusarium y Phymatotrichopsis en raíces y tronco.
5.
La distribución de patógenos es irregular en las chacras. Cada árbol difiere de otros en la sintomatología y en la cantidad de patógenos que lo afectan.
6.
Los síntomas de pudrición de frutos están asociados a la presencia de Lasiodiplodia, Colletotrichum, Xylaria, Pestalotiopsis y Fusarium.
7.
Las manchas necróticas en las hojas están asociadas a la presencia de Alternaria
alternata,
Alternaria
longipes,
Cladosporium
spongiosum,
Colletotrichum, Ciliochorella y Phoma. 8.
La mancha de hollín (un tipo especial de Fumagina) en ramas y peciolos está asociada a la presencia de Akaropeltopsis; la Fumagina de hojas está asociada a la presencia de Capnodium y Asteridiella.
RECOMENDACIONES: 1. Realizar ensayos de nutrición en plantas en producción para evaluar deficiencias, reducir enfermedades foliares, fortalecer los árboles y mejorar los rendimientos.
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2. Efectuar prospección fitosanitaria permanente del agro ecosistema del palto, para la determinar pérdidas, umbrales de acción y administración integrada de plagas y enfermedades, como parte integrante de las buenas prácticas agrícolas. 3. Verificar la capacidad del sistema de riego, para suplir los requerimientos de agua en los periodos más importantes de necesidad de los árboles, para no afectar la producción. 4. Identificar plantas madres productoras de semilla y productoras de yema para injerto, libre de infecciones por el viroide del manchado solar, presente en la zona, a través de la técnica de PCR. 5. Incrementar materia orgánica en los campos de producción de palta, para facilitar actividad de hongos antagonistas y reducir incidencia de enfermedades. 6. Mejorar el sistema de cultivo de la variedad Hass, que se muestra con moderada tolerancia a las nudosidades, mancha del hollín y muerte regresiva. 7. Fortalecer el compromiso institucional y técnico de SENASA, en su responsabilidad dentro de la Ley Marco de Sanidad Agraria, en coordinación con las autoridades regionales (Art. 5°, enciso 5.1 y 5.2 y Art. 6°). 8. Solicitar a la autoridad en Sanidad Agraria, delegar funciones a los gobiernos locales y Asociación de Productores, para la administración del aspecto sanitario de las plantaciones de palta (Art. 12°). 9. Crear la Mesa Técnica del Palto sobre la base de su Plan Estratégico y Plan Operativo Anual, mediante coordinación y soporte económico de Gobierno Regional de Junín. Se ha analizado a los diversos actores involucrados, de manera directa o indirecta, en la producción y comercialización de la palta en Antarpa Grande, así como las relaciones que se establecen entre ellos. Como dijimos al inicio, no hablamos en este caso propiamente de una cadena en la medida en que no se observa una clara división del trabajo que produzca una dinámica eslabonada interdependencia
entre
unidades
con
relaciones
de
(eslabones) que guardan cuotas de poder
claramente diferenciadas. Este mapa de actores de Antarpa Grande y esta particularidad, generan consecuencias muy precisas en: a) La dinámica asociativa b) En la dinámica económica y productiva c) En el aporte de los agentes externos. Respecto a ellas quisiéramos resaltar lo siguiente a manera de conclusiones:
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Acerca de la dinámica asociativa: a)
Por el lado de los pequeños productores, el área destinada a la producción de palto, de manera individual, es muy reducida en la mayoría de casos en el anexo de Antarpa Grande. Este es un factor que debilita la asociatividad en esta rama..
b)
En este escenario, parece que no necesariamente es posible ni mejor hacer una gran asociación de productores de palta, que centralice a todos o la mayoría de productores locales. Dadas las condiciones existentes nos parece más útil fomentar un desarrollo empresarial o asociativo de medianas organizaciones de productores, pues en la medida que se fortalecen compiten entre sí para canalizar la producción del pequeño productor.
c)
Fruto del trabajo de campo pudimos constatar que no existe otro tipo de asociaciones en Antarpa Grande. Esta organización de carácter territorial que buscan incidir en el manejo del vergel completo del productor y no sólo de sus paltos, volviéndose más atractiva para los mismos. Esta asociación sí podría eventualmente canalizar mejor sistemas de asistencia técnica, capacitaciones, orientación a mercados dinámicos y recursos financieros. Son, además, instancias asociativas con mayor capacidad de apoyo y compromiso militante a proyectos de mejoramiento de acceso al agua, que podrían volverse núcleos territoriales que valoran y cuidan la inversión en infraestructura productiva.
Recomendaciones acerca de la dinámica organizativa La recomendación principal es una estrategia de fortalecimiento de asociatividad de pequeños agricultores orientada a dos tipos de organización: a)
Fortalecimiento de las organizaciones de productores de palta que agrupan medianos y pequeños productores de palta. Acciones de capacitación que apoyen sus nuevas iniciativas de mejorar su producción de paltos; los mecanismos colectivos en que ellos pueden funcionar (grupo solidario con garantías cruzadas, por ejemplo), no parecen todavía evidentes.
b)
Explorar si estas organizaciones, orientadas básicamente a la venta del producto, podrían realizar compras de manera conjunta de insumos a fin de reducir costos. Ello significaría un asesoramiento al montaje de un sistema MUY transparente de licitaciones. La insistencia en la transparencia tiene que ver con
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que en la zona ha habido malas experiencias organizativas y cualquier cambio en las que han logrado consolidarse tiene que ser bastante cuidadoso. c)
La propuesta podría ser de trabajar con los agricultores organizados una estrategia de mejoramiento del vergel, centrada en una selección precisa de un determinado fruto (el palto) de manera de recoger e impulsar comercialmente la realidad de multiproducción de la huerta del pequeño agricultor. Un objetivo de intensificación del uso de los recursos (tierra, agua).
De consolidarse, avances en la reducción de costos de transacción por compra conjunta de insumos necesarios en procesos de intensificación del vergel serían importantes de considerar. Hay que tener en cuenta que si las organizaciones existentes, o en plena formación, no cumplen alguna de estas funciones no llegarán a consolidarse: organizarse por organizarse es una inversión muy poco rentable que ningún pequeño agricultor, y menos quienes tienen qué hacer, rentablemente, con su tiempo. Nuevos esfuerzos organizativos deben diseñarse en términos de incentivos al productor. También habría que tener en cuenta que el objetivo no es fortalecer la exportación, sino fortalecer la economía de las familias de pequeños agricultores. Así, productos de mercado regional o nacional pueden considerarse si son rentables. Incluso, podría considerarse la capacitación en el manejo de un pequeño huerto de subsistencia familiar, en el patio de la vivienda, que permita que las hortalizas que consume la familia no tengan que adquirirse en el mercado. Se trata probablemente de optimizar cada recurso; de utilizarlo intensivamente y con clarísimas orientaciones finales (a un consumo que permite ahorrar compras, a unos mercados cuya rentabilidad es previsible)
Acerca de la dinámica productiva y económica local: La dinámica económica que se genera alrededor de la producción y comercialización de palta en Antarpa Grande, como hemos descrito, termina siendo competitiva, sin mayores niveles de dependencia o conflicto entre los productores y acopiadores locales, a diferencia de otras realidades rurales del país. Esto parece ser así por el hecho de que los productores disponen de liquidez económica a lo largo del año, dinero que no proviene de la comercialización de la palta (u otro producto local). “La comida diaria o el gasto cotidiano” no depende de la producción de sus parcelas. PROPUESTA PRODUCTIVA PARA EL FONDO CONCURSABLE PROCOMPITE LEY N°29337 D.S.103-2009-MEF, DE DESARROLLO ECONÓMICO Y TURISMO - MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE HUANCAYO
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Esto ocurre ya que la gran mayoría tiene un porcentaje de “selva”, es decir un área de cultivo de hoja de coca en el valle vecino. Es por esta situación que ellos pueden negociar con los acopiadores, siendo muy pocos los que están “amarrados” con adelantos, generándose una competencia transparente entre acopiadores que por eficiencia se ganan el mercado. Como se ha señalado a lo largo del Plan De Negocio, el anexo de Antarpa Grande debe enfrentar un serio problema de acceso al poco financiamiento para la compra de abonos, junto a los problemas fitosanitarios persistentes genera un contexto poco favorable para la producción de las variedades más comerciales de palta, altamente sensibles a los condicionamientos del ambiente y por tanto demandantes de cuidados. Son muchos los productores que realmente se beneficiarían de seguir
las
recomendaciones dadas por los técnicos.
Recomendaciones acerca de la dinámica productiva y económica local Este tipo de contexto socio económico en que se desenvuelve la producción de palta de Antarpa Grande sugiere la necesidad de trabajar en dos tiempos: a)
Resulta cada vez más claro que sólo a través de un producto y sólo a través del ingreso agrícola, las zonas de pequeña agricultura encuentran rápidamente un techo en su crecimiento.. La recomendación en el corto plazo sería que se inicie e impulse algunas
medidas para el desarrollo y la mejor producción del palto, tomar acciones de orientación y capacitación para el productor es muy necesaria, por lo que se recomienda a quien corresponda apoyar esfuerzos en este sentido. b)
Elaborar programas de manejo productivo de palto y otros productos del vergel con escolares. A través de la instalación de viveros o parcelas demostrativas se puede conseguir convenios con los colegios a fin de incluir esta actividad en el horario escolar. Si los hijos de los productores aprenden de niños el manejo orgánico y sostenible de una parcela, particularmente de la producción de palta, el beneficio para la familia será en el corto plazo en el mejoramiento de su producción
c)
Que se priorice el trabajo de capacitación productiva con los asociados que son quienes permanecen a lo largo del año en la chacra. Si se logra mejorar las capacidades de los productores en el manejo de la parcela, se conseguirán incrementos en la producción y en la calidad del producto.
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ADEX APHIS APROPALT BCRP CAF
GLOSARIO Asociación de Exportadores del Perú El Servicio de Inspección y Sanidad Agropecuaria Asociación de Productores de Palta Banco Central de Reserva del Perú Corporación Andina de Fomento
CEDAP
Centro de Desarrollo Agropecuario
CENAN
Centro Nacional de Alimentación y Nutrición
CND
Consejo Nacional de Descentralización
COFIDE
Corporación Financiera de Desarrollo
COK
Costo de Oportunidad del Capital
CONAPO
Comisión Nacional de Productos Orgánicos
CONVEAGRO
Convención Nacional del Agro Peruano
COORU
La Cámara de Comercio, la Coordinadora Rural
COPEME
Consorcio de Organismos Privados de Promoción al Desarrollo de la Micro y Pequeña Empresa
CPF
Consorcio de Productores de Fruta del Perú
INDECOPI INEI INIA
Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual Instituto Nacional de Estadística e Informática Instituto Nacional de Investigación Agraria
INIEA
Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria
INRENA
Instituto Nacional de Recursos Naturales
INS
Instituto nacional de Salud
MIMDES
Ministerio de la Mujer y Desarrollo Social
MINAG
Ministerio de Agricultura
MINCETUR
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
MINSA
Ministerio de Salud
MTPE
Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo
ONG
Organización no Gubernamental
PASA
Programa de Apoyo al fortalecimiento institucional y Construcción de Infraestructura productiva
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45 GERENCIA
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PEA PERX
Población Económicamente Activa Plan Estratégico Regional de Exportación
PNUD
Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo
PRODUCE
Ministerio de la Producción
PROHASS
Asociación de Productores de Palta Hass de la costa central del Perú
PROMPYME
Comisión de Promoción de la Pequeña y Micro Empresa
PRONAA
Programa Nacional de Asistencia Alimentaria
PRONAMACHCS Programa Nacional de Manejo de Cuencas Hidrográficas y PRONASAR REDESA
Conservación de Suelos Programa Nacional de Agua y Saneamiento Rural Redes Sostenibles para la Seguridad Alimentaria
SEDER
Servicios de desarrollo empresarial en áreas rurales
SENASA
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria
SUNAT
Superintendencia Nacional de Administración Tributaria
TADEPA
Taller de Promoción Andina
TIR
Tasa Interna de Retorno
VAN
Valor Actual Neto.
BIBLIOGRAFÍA
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46 GERENCIA
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9.1 Papers
BANCO CENTRAL DE RESERVA DEL PERÚ. Síntesis mensual Junin.
BEDOYA, Rodrigo. Certificación orgánica Control Perú SAC
BORDACHAR, Mauricio. Geografía del Mercado Europeo y francés para la palta chilena. Pro Chile.
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DECOFRUT, Isabel. Análisis del Mercado Mundial de Paltas
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PROPUESTA PRODUCTIVA PARA EL FONDO CONCURSABLE PROCOMPITE LEY N°29337 D.S.103-2009-MEF, DE DESARROLLO ECONÓMICO Y TURISMO - MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE HUANCAYO
47 GERENCIA
PLAN DE NEGOCIO ELABORADO PARA LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y SERVICIOS TALPUY DE ANTARPA GRANDE-APSTA, ANEXO DE ANTARPA GRANDE – DISTRITO DE PARIAHUANCA
GOBIERNO REGIONAL AYACUCHO, AYACUCHO, CERX “Plan Estratégico de la Asociación de Productores Productores de la Cadena Cadena Productiva Productiva Regional Regional de Palta HuantaHuantaLuricocha 2007-2012” 2007- 2012”
GRUPO INTERCAMBIO “Premio al empeño socio empresaria . Centro de generación y transferencia de tecnología frutícola de Luricocha” 2004.
GRUPO INTERCAMBIO “Premio al empeño socio empresaria. Centro de competitividad competitivid ad Ayacucho”
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LEY Nº 27867. Ley Orgánica de los Gobiernos Regionales.
LEY Nº 29337. Ley que Aprueba el fondo Concursabl Concursable e PROCOMPITE.
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MINAG, Perfil de Mercado de la Palta. Oficina general de planificación agraria
(2006)
MINAG.
Normas
y
Controles
Internacionales
de
Calidad/Seguridad,
Certificación Orgánica. URL: http://www.po http://www.portalagrario.gob rtalagrario.gob.pe/ComoExpo .pe/ComoExpo/uno05certificaci /uno05certificacion.shtml on.shtml
MINAG, Imagen Institucional 2004
MINAG Taller de PPP de Fomento de la exportación de productos ecológicos agrícolas y nativos de Latinoamérica y el Caribe. Perú País de agricultura orgánica
PEREZ Solf, Solf , Victor. Estudio Es tudio de mercado mercad o de los frutos: frut os: Granadilla, palta, pa lta, chirimoya y lúcuma. Proyecto Parques en Peligro USAID, Oxapampa Perú
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PDC - Plan De Desarrollo Concertado De La Municipalidad Distrital De Pariahuanca. PDC - Plan De Desarrollo Concertado De La Municipalidad Provincial De Huancayo. PDC - Plan De Desarrollo Concertado del Gobierno Regional de Junin PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE. Mercado Mundial de la Palta, Situación Actual y Perspectivas de Chile. Santiago, Chile.
PROCHILE. Perfil de mercado palta-Francia. París.
PYMAGROS Mercado de productos orgánicos del Perú
SIERRA EXPORTADORA Plan Estratégico
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48 GERENCIA
PLAN DE NEGOCIO ELABORADO PARA LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y SERVICIOS TALPUY DE ANTARPA GRANDE-APSTA, ANEXO DE ANTARPA GRANDE – DISTRITO DE PARIAHUANCA
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TECHNO SERVE. Visión de la palta. Perú. 2
UNCTAD / WTO. Market News Service: Organic Products, Issue
9.2 9. 2 Consu lta en Internet: Internet: (En todo s los casos las c onsu ltas se realiza realizaron ron entre Ago sto y Octubre d e 2013 2013))
Aduanas del Perú Perú: www.adua www.aduanet.gob.pe net.gob.pe
ALIADOS Programa Programa de apoyo a las alianzas alianzas rurales rurales productivas productivas en la sierra del Perú www.aliadossierrarural.org Avocado
Source www.avocadosource.com
Banco de Proyectos del Ministerio de Economía y Finanzas. www.mef.gob.pe/ www.mef.gob.pe/ DGPM/Procompite
CARE – CARE – Perú Perú www.care.org.pe
CEDAP Centro de Desarrollo Agropecuario http://cedap.org.p e COMEX www.comexperu.com
COORU Coordinadora rural de organizaciones campesinas e instituciones agrarias www.cooru.org.p www.cooru.org.pe e CTB Cooperación Técnica Belga www.btcctb.o rg
Centro Peruano de Estudios Sociales: Sociales : www.cepes.org.pe Comisión del Aguacate de California California www.avocado.org www.avocado.org
Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PROMPERU:: PROMPERU http://export.promperu.gob.pe/PROM http://export.prompe ru.gob.pe/PROMPEX/Portal/Profile PEX/Portal/Profile/DefaultProfile /DefaultProfile.aspx .aspx Export Helpdesk
FAO. Agricultural and Food Trade. FAOSTADATA. FAO 2002. http://apps.fao.org/lim500/agri_db.pl http://apps.fao.org/li m500/agri_db.pl
FAOSTAT. http://faostat.fao.or http://faostat.fao.org g/
Gobierno Regional de Ayacucho. Ayacucho . www.region www.regionayacucho.gob ayacucho.gob.pe .pe
Grupo Intercambio www.intercam www.intercambio.org.pe bio.org.pe
IDESI www.id www.idesi.o esi.org rg Instituto Nacional de www.inia.gob.pe/eventos/default.asp
Investigación
Agraria . Agraria.
Instituto Nacional de Estadística e Informática: Informática : www.in www.inei.gob.pe ei.gob.pe
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Ministerio de Agricultura: Ministerio de Agricultura, Pesquería y Alimentación de España www.mapa.es
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo: www.mincetur.gob.pe Ministerio de la producción www.produce.gob.pe
Portal Agrario: www.portalagrario.gob.pe
Portal Regional de Ayacucho: www.agroayacucho.gob.pe
PROHASS www.prohass.com.pe
Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo www.pnud.org.pe
Programa Nacional de manejo de cuencas Hidrográficas y conservación de suelos. http://www.pronamachcs.gob.pe/Downloads/Memoria_2006.pdf
Proyecto Irrigación Río Cachi. Http cuadropia 2007.jpg
Servicios Educativos Rurales. www.ser.org.pe
Servicio de
de
Información
agroalimentaria
y
pesquería
México http://www.siap.gob.mx/
Taric: http://ec.europa.eu/taxation_customs/dds/cgi-bin/tarchap?Lang Sierra Exportadora: www.sierraexportadora.gob.pe
TADEPA http://tadepa.org.pe Trade Map: http://www.trademap.net/peru/conexion.htm?cerror=2: UN COMTRADE http://comtrade.un.org 9.3 Entrevistas
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGRO-FORESTAL DE CHALHUAS -
PRESIDENTE: TITO VILLANUEVA RODRIGUEZ
-
SECRETARIO: JAVIER LANAZCA TITO
-
TESORERO: ALEJANDRO ESPINAL ÑAÑA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y DE SERVICIOS “TALPUY” DE ANTARPA – APSTA. PARIAHUANCA
-
PRESIDENTE: RAÚL ASTIYAURI
-
SECRETARIO: MARCELINO MAYTA HUANASCA
-
TESORERO: ESTEBAN HUANASCA GARCIA
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE PARIAHUANCALA LIBERTAD DE OCCORO -
PRESIDENTE: ALBERTO GOMEZ CASTRO
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-
SECRETARIO: BEZALEEL HUARINGA REVOLLAR
-
TESORERO:ANIVAL ESTRADA ALARCON
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE MUCHCA -
PRESIDENTE: AMERICO YUPANQUI RONCAL
-
SECRETARIO: GERARDO ESTARDA TITO
-
TESORERO: JHON REMIGIO RONCAL
GERENTE DE DESARROLLO ECONOMICO Y SOCIALDE LA MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE PARIAHUANCA -
CESAR CHAHUAYO GARCIA
GERENTE DE DESARROLLO ECONOMICO Y TURISMO DE LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE HUANCAYO -
ECON. PAPIAS TAQUIRI
COMUNEROS
DE LOS
CUATRO
ANEXOS
DEL DISTRITO
DE
PARIAHUANCA: -
CHALHUAS
-
ANTARPA GRANDE
-
LA LIBERTAD DE MUCHCA
-
LA LIBERTAD DE OCCORO
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COTIZACIONES
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